課題1 生活中常見的鹽教案

1、課題1 生活中常見的鹽教學(xué)目標(biāo)一、知識與技能1認(rèn)識幾種生活中常見的鹽，知道一些鹽的性質(zhì)和用途。2學(xué)會粗鹽初步提純的操作方法。3認(rèn)識復(fù)分解反應(yīng)及復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件。二、過程與方法1讓學(xué)生通過閱讀教材相關(guān)部分內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生歸納整理知識的能力。2通過探究粗鹽的初步提純從中培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力、分析問題能力、實(shí)驗(yàn)操作能力。3通過比較碳酸鹽的相關(guān)化學(xué)方程式，能簡單的歸納出相同點(diǎn)，為復(fù)分解反應(yīng)概念的引出作好鋪墊。4通過相關(guān)資料的閱讀，增加課外知識。三、情感、態(tài)度與價(jià)值觀通過具體實(shí)驗(yàn)，既學(xué)會粗鹽提純基本操作，又消除了前面閱讀整理知識的單一性，同時(shí)增加了學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。通過相關(guān)圖片的展示，培養(yǎng)學(xué)生熱

2、愛社會熱愛生活的情懷。教學(xué)重點(diǎn)：常見的鹽的性質(zhì)用途。教學(xué)難點(diǎn)：復(fù)分解反應(yīng)及發(fā)生的條件。教學(xué)過程一、引入新課播放課件：生活中常見的鹽01同學(xué)們在家有沒有做過飯燒過菜？燒菜過程中應(yīng)加哪些調(diào)味品？最主要的是加一些鹽，廚房中的鹽通常指食鹽，主要成分是NaCl。   同學(xué)們，我們化學(xué)中的鹽是指組成里含有金屬離子和酸根離子的一類化合物，不僅僅指食鹽，而且有些鹽是有毒的，如我國曾發(fā)生過多起因誤將工業(yè)用鹽亞硝酸鈉（NaNO2）當(dāng)作食鹽用于烹調(diào)而引起的中毒事件。生活中常見的鹽有碳酸鈉（Na2CO3，俗稱純堿、蘇打）、碳酸氫鈉（NaHCO3，俗稱小蘇打）、高錳酸鉀（KMnO4）和大理

3、石（主要成分為CaCO3）等。二、新課學(xué)習(xí)播放課件：生活中常見的鹽01（一）.氯化鈉指導(dǎo)閱讀：這節(jié)課我們一起來學(xué)習(xí)常見的鹽，請大家閱讀教材P7071有關(guān)氯化鈉的知識。思考下列問題：通過閱讀教材，你對氯化鈉有了哪些進(jìn)一步了解？你所知道的氯化鈉的組成如何？身體每天對氯化鈉的攝入量大約是多少？為什么？能否過多地食用食鹽？氯化鈉有那些重要的用途？它在自然界的分布情況怎樣？1氯化鈉的組成2氯化鈉的用途3氯化鈉的分布（歸納、總結(jié)要根據(jù)新教材的特點(diǎn)，符合學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，不一定要形成完整的概念。）過渡：粗鹽中含有較多的可溶性雜質(zhì)和不溶性雜質(zhì)（如泥沙等），可以通過什么方法除去泥沙等不溶性的雜質(zhì)。引導(dǎo)討論：粗鹽初

4、步提純需要那些步驟？過濾器的準(zhǔn)備需要那些儀器？濾紙如何使用？過濾操作時(shí)應(yīng)注意那些問題？整個(gè)操作過程中玻璃棒的作用有那些？播放課件：生活中常見的鹽01點(diǎn)擊圖片播放視頻        活動與探究：粗鹽食鹽溶解過濾蒸發(fā)計(jì)算產(chǎn)率設(shè)計(jì)并完成探究報(bào)告。教師適當(dāng)?shù)囊龑?dǎo)：（作參考）1過濾后的液體仍渾濁的原因：操作過程中液面可能高出濾紙的邊緣濾紙被玻璃棒捅破2產(chǎn)率偏低的原因：溶解時(shí)未充分?jǐn)嚢?。蒸發(fā)時(shí)液體可能被濺出。轉(zhuǎn)移時(shí)固體可能灑落等。（二）.碳酸鈉、碳酸氫鈉和碳酸鈣播放課件：生活中常見的鹽02投影:天安門前的華表、人民大會堂的柱子

5、、豪華酒店的地面等。提問:同學(xué)們看了這么多的圖片，知道它們是用什么材料做成的嗎？（大理石）介紹:（1）石灰石、大理石的主要成分是碳酸鈣，談們都是重要的建筑材料，碳酸鈣還可用作補(bǔ)鈣劑，如鈣爾奇片的成分就是碳酸鈣。（2）碳酸鈉俗稱純堿，廣泛用于玻璃、造紙、洗滌劑等的生產(chǎn)。（3）碳酸氫鈉俗稱小蘇打，蒸饅頭時(shí)可用它作發(fā)酵粉，醫(yī)療上可用于治療胃酸過多，但不能治療胃潰瘍（易引起胃穿孔）。提問:1我們已經(jīng)學(xué)過二氧化碳的實(shí)驗(yàn)室制法，請同學(xué)們想一想制取二氧化碳的原料是什么？反應(yīng)的原理是什么？演示：鹽酸腐蝕含碳酸鈣的建材2碳酸鈉、碳酸氫鈉能否也發(fā)生類似的反應(yīng)呢？兩位同學(xué)上講臺演示：按照實(shí)驗(yàn)11-1的實(shí)驗(yàn)要求，裝置按圖11-7。兩位同學(xué)同時(shí)演示。演示實(shí)驗(yàn)11-2：設(shè)問:上面列出這些反應(yīng)跟我們前面所學(xué)的化合反應(yīng)、分解反應(yīng)、置換反應(yīng)有那些不同點(diǎn)？再比較這節(jié)中所出現(xiàn)的幾個(gè)方程式，具有那些共同特征？上述這些反應(yīng)，它們都是由兩種化合物相互交換成分，生成另兩種化合物的反應(yīng)，這樣的反應(yīng)叫做復(fù)分解反應(yīng)。    點(diǎn)擊圖片，播放動畫：復(fù)分解反應(yīng)。討論:1酸和堿作用生成鹽和水的反應(yīng)是否也屬于復(fù)分解反應(yīng)？為什么？2分析上述幾個(gè)復(fù)分解反應(yīng)的生成物有什么特點(diǎn)？講解:酸堿鹽之間并不是都能發(fā)生復(fù)分解反應(yīng)的。只有當(dāng)兩種化合物互相交換成分時(shí)，生成物中有氣體或有沉淀