酒店職務(wù)說(shuō)明書(shū)_第1頁(yè)
酒店職務(wù)說(shuō)明書(shū)_第2頁(yè)
酒店職務(wù)說(shuō)明書(shū)_第3頁(yè)
酒店職務(wù)說(shuō)明書(shū)_第4頁(yè)
酒店職務(wù)說(shuō)明書(shū)_第5頁(yè)
已閱讀5頁(yè),還剩6頁(yè)未讀 繼續(xù)免費(fèi)閱讀

下載本文檔

版權(quán)說(shuō)明:本文檔由用戶(hù)提供并上傳,收益歸屬內(nèi)容提供方,若內(nèi)容存在侵權(quán),請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

1、酒店職務(wù)說(shuō)明書(shū)職務(wù)名稱(chēng):店經(jīng)理直接上級(jí):總經(jīng)理直接下級(jí):部門(mén)主管職責(zé)概述:全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理,執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的目標(biāo)和宗旨,并組織實(shí)施,督導(dǎo)屬下員工的日常運(yùn)作,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù),樹(shù)立良好的餐廳形象。 職責(zé):按照上級(jí)的管理目標(biāo),制定工作計(jì)劃,主持建立和完善部門(mén)的各規(guī)章制度及工作程序與標(biāo)準(zhǔn)。1、不斷深入員工內(nèi)聽(tīng)取匯報(bào)并檢查工作情況,負(fù)責(zé)餐具的盤(pán)點(diǎn)、損壞等各方面財(cái)物管理。2、負(fù)責(zé)對(duì)下屬主管人員的日常管理工作的督導(dǎo)。3、參加每日例會(huì),完成上傳下達(dá)的工作,召開(kāi)班前、班后的例會(huì)。4、調(diào)解內(nèi)部的矛盾沖突,加強(qiáng)部門(mén)間的溝通合作。5、定期對(duì)下屬進(jìn)行成績(jī)?cè)u(píng)估,按照獎(jiǎng)勵(lì)制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。7、組織落實(shí)所管

2、轄部門(mén)的員工培訓(xùn),提高員工素質(zhì)。8、協(xié)助總經(jīng)理完成公司的其它工作。9、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即制止和上報(bào),防止事故發(fā)生。 10、抓好本店環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生工作及防火安全,確保營(yíng)業(yè)秩序良好。11、與客人建立良好的關(guān)系,誠(chéng)意聽(tīng)取顧客的建議和投訴,總結(jié)后匯報(bào)給餐飲部經(jīng)理。二、 職務(wù)名稱(chēng):部門(mén)主管直接上級(jí):店經(jīng)理直接下級(jí):服務(wù)員職責(zé)概述:協(xié)助經(jīng)理進(jìn)一步落實(shí)各項(xiàng)工作計(jì)劃,負(fù)責(zé)各班組的管理,全面負(fù)責(zé)為客人就餐時(shí)提供各項(xiàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。職責(zé):1、營(yíng)業(yè)前,做好員工的出勤和檢查儀容儀表。2、營(yíng)業(yè)時(shí),布置任務(wù),督導(dǎo)各部員工工作。3、協(xié)調(diào)、溝通前臺(tái),傳菜及廚房的工作。4、在營(yíng)業(yè)繁忙時(shí),帶頭為客人服

3、務(wù)和控制餐廳的客人用餐情況,及時(shí)解決突發(fā)問(wèn)題。5、對(duì)VIP客人給予重點(diǎn)接待,介紹菜單內(nèi)容及推薦特色菜點(diǎn),并征詢(xún)客人的需求。6、適當(dāng)、合理處理客人投訴后即上報(bào)經(jīng)理,如不能解決問(wèn)題,婉言安撫客人,并上報(bào)經(jīng)理盡快解決問(wèn)題。7、開(kāi)餐前,檢查餐廳擺臺(tái),清潔衛(wèi)生,餐廳用品供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施完好情況。8、負(fù)責(zé)餐每日停止?fàn)I業(yè)后,負(fù)責(zé)全面檢查餐廳,并填寫(xiě)營(yíng)業(yè)報(bào)告。9、 定期對(duì)各領(lǐng)位員進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,向經(jīng)理提出獎(jiǎng)懲建議并組織實(shí)施培訓(xùn)工作。10、包房用具的補(bǔ)充并填寫(xiě)領(lǐng)貨單。11、協(xié)助經(jīng)理合理安排員工的上下班和確立崗位職責(zé)并實(shí)施1、有效地督導(dǎo)本組員工儀表、儀容及出勤狀況并布置任務(wù),進(jìn)行分工。2、開(kāi)餐前,帶領(lǐng)本組員

4、工,做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作:A、擺臺(tái)并檢查擺臺(tái)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。B、督導(dǎo)完成餐廳清潔工作,保證金器、瓷器、玻璃器皿干凈,無(wú)破損,保證桌椅及轉(zhuǎn)盤(pán)干凈,保證餐廳內(nèi)其它用具的干凈。C、補(bǔ)充服務(wù)臺(tái)內(nèi)的餐具及用具。D、按預(yù)訂要求擺宴會(huì)臺(tái)。E、 檢查空調(diào)、燈光等一切營(yíng)業(yè)設(shè)置是否正常。3、了解當(dāng)日廚師長(zhǎng)特薦及供應(yīng)情況,與傳菜組協(xié)調(diào)合作。4、營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)督導(dǎo)本組員工,為客人提供高質(zhì)量高效率的服務(wù),確保本組服務(wù)員按照服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人提供服務(wù)。5、直接參與工作,注意觀察客人用餐情況,及時(shí)解決客人要求,并適當(dāng)處理客人投訴。6、了解客人姓名及特殊要求,同客人建立良好關(guān)系(VIP或熟客更加重要)。7、餐廳營(yíng)業(yè)結(jié)束后,

5、要檢查餐廳擺臺(tái),服務(wù)臺(tái)清潔及做好所有收尾工作,并與下一班做好交接工作。12、定期對(duì)本班組員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,向經(jīng)理上報(bào)獎(jiǎng)懲建議,并組織實(shí)施本班員工培訓(xùn)。 職務(wù)名稱(chēng):領(lǐng)位員直接上級(jí):主管、職責(zé)概述:    禮儀迎送服務(wù),接聽(tīng)電話(huà)和接受顧客的預(yù)訂,主動(dòng)、熱情地引領(lǐng)客人,給予顧客一種親切的感覺(jué)。職責(zé):P class=清晰、準(zhǔn)確、自然、微笑地使用日常的禮貌用語(yǔ)您好,歡迎光臨”。2、按標(biāo)準(zhǔn)接聽(tīng)電話(huà),盡量為顧客解決一切服務(wù)需求。3、營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),在餐廳門(mén)口主動(dòng)歡迎客人,并引領(lǐng)客人到合適的位置。4、接預(yù)訂宴會(huì),使用禮貌的語(yǔ)言、溫和的語(yǔ)調(diào),并做好登記,包括:公司名

6、稱(chēng)、人數(shù),宴會(huì)時(shí)間,標(biāo)準(zhǔn),安排位置等。然后通知主管人員、按預(yù)訂做好準(zhǔn)備工作。5、客人用餐結(jié)束后,歡送客人,歡迎客人再次光臨,并送至餐廳大門(mén)口。6、當(dāng)班結(jié)束后,與下一班做好交接工作和營(yíng)業(yè)人數(shù)記錄、菜譜、日記等。職務(wù)名稱(chēng):服務(wù)員 直接上級(jí):部門(mén)主管 職責(zé)概述:  為客人提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。職責(zé):1、服從部門(mén)主管的安排,按照程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開(kāi)餐的準(zhǔn)備工作:換臺(tái)布、擺臺(tái)、清潔餐廳桌椅、轉(zhuǎn)盤(pán);準(zhǔn)備開(kāi)餐用具:托盤(pán)、冰桶、冰桶架、食品及飲品訂單,醬油壺。2、開(kāi)餐后,按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù):點(diǎn)菜、上菜、派菜、酒水服務(wù)、結(jié)帳、準(zhǔn)確了解每日供應(yīng)菜式,與傳菜部密切配合。

7、3、關(guān)心特殊病殘及幼小客人,按其相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。4、盡力幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題,必要時(shí)將客人問(wèn)題和投訴及時(shí)匯報(bào)部門(mén)主管,尋求解決辦法。5、當(dāng)班結(jié)束后,與下一班做好交接工作,營(yíng)業(yè)結(jié)束后,做好一切收尾工作。 星級(jí)酒店崗位職責(zé)  職務(wù)名稱(chēng):店經(jīng)理直接上級(jí):總經(jīng)理 直接下級(jí):部門(mén)主管職責(zé)概述:全面負(fù)責(zé)酒店的經(jīng)營(yíng)管理,執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的目標(biāo)和宗旨,并組織實(shí)施,督導(dǎo)屬下員工的日常運(yùn)作,確保為客人提供優(yōu)質(zhì)高效的餐飲服務(wù),樹(shù)立良好的餐廳形象。職責(zé):按照上級(jí)的管理目標(biāo),制定工作計(jì)劃,主持建立和完善部門(mén)的各規(guī)章制度及工作程序與標(biāo)準(zhǔn)。1、不斷深入員工內(nèi)聽(tīng)取匯報(bào)并檢查工作情況,負(fù)責(zé)餐具的

8、盤(pán)點(diǎn)、損壞等各方面財(cái)物管理。2、負(fù)責(zé)對(duì)下屬主管人員的日常管理工作的督導(dǎo)。3、參加每日例會(huì),完成上傳下達(dá)的工作,召開(kāi)班前、班后的例會(huì)。4、調(diào)解內(nèi)部的矛盾沖突,加強(qiáng)部門(mén)間的溝通合作。5、定期對(duì)下屬進(jìn)行成績(jī)?cè)u(píng)估,按照獎(jiǎng)勵(lì)制度實(shí)施獎(jiǎng)懲。7、組織落實(shí)所管轄部門(mén)的員工培訓(xùn),提高員工素質(zhì)。8、協(xié)助總經(jīng)理完成公司的其它工作。9、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即制止和上報(bào),防止事故發(fā)生。 10、抓好本店環(huán)境衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生工作及防火安全,確保營(yíng)業(yè)秩序良好。11、與客人建立良好的關(guān)系,誠(chéng)意聽(tīng)取顧客的建議和投訴,總結(jié)后匯報(bào)給餐飲部經(jīng)理。六、 職務(wù)名稱(chēng):部門(mén)主管直接上級(jí):店經(jīng)理直接下級(jí):領(lǐng)位員、服務(wù)員、

9、服務(wù)生、收銀員、點(diǎn)菜員、泊車(chē)員職責(zé)概述:協(xié)助經(jīng)理進(jìn)一步落實(shí)各項(xiàng)工作計(jì)劃,負(fù)責(zé)各班組的管理,全面負(fù)責(zé)為客人就餐時(shí)提供各項(xiàng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)。職責(zé):1、營(yíng)業(yè)前,做好員工的出勤和檢查儀容儀表。2、營(yíng)業(yè)時(shí),布置任務(wù),督導(dǎo)各部員工工作。3、協(xié)調(diào)、溝通前臺(tái),傳菜及廚房的工作。4、在營(yíng)業(yè)繁忙時(shí),帶頭為客人服務(wù)和控制餐廳的客人用餐情況,及時(shí)解決突發(fā)問(wèn)題。5、對(duì)VIP客人給予重點(diǎn)接待,介紹菜單內(nèi)容及推薦特色菜點(diǎn),并征詢(xún)客人的需求。6、適當(dāng)、合理處理客人投訴后即上報(bào)經(jīng)理,如不能解決問(wèn)題,婉言安撫客人,并上報(bào)經(jīng)理盡快解決問(wèn)題。7、開(kāi)餐前,檢查餐廳擺臺(tái),清潔衛(wèi)生,餐廳用品供應(yīng)及設(shè)備設(shè)施完好情況。8、負(fù)責(zé)餐每日停止?fàn)I業(yè)后,負(fù)責(zé)全

10、面檢查餐廳,并填寫(xiě)營(yíng)業(yè)報(bào)告。9、 定期對(duì)各領(lǐng)位員進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,向經(jīng)理提出獎(jiǎng)懲建議并組織實(shí)施培訓(xùn)工作。10、包房用具的補(bǔ)充并填寫(xiě)領(lǐng)貨單。11、協(xié)助經(jīng)理合理安排員工的上下班和確立崗位職責(zé)并實(shí)施1、有效地督導(dǎo)本組員工儀表、儀容及出勤狀況并布置任務(wù),進(jìn)行分工。2、開(kāi)餐前,帶領(lǐng)本組員工,做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作:A、擺臺(tái)并檢查擺臺(tái)是否符合標(biāo)準(zhǔn)。B、督導(dǎo)完成餐廳清潔工作,保證金器、瓷器、玻璃器皿干凈,無(wú)破損,保證桌椅及轉(zhuǎn)盤(pán)干凈,保證餐廳內(nèi)其它用具的干凈。C、補(bǔ)充服務(wù)臺(tái)內(nèi)的餐具及用具。D、按預(yù)訂要求擺宴會(huì)臺(tái)。E、 檢查空調(diào)、燈光等一切營(yíng)業(yè)設(shè)置是否正常。3、了解當(dāng)日廚師長(zhǎng)特薦及供應(yīng)情況,與傳菜組協(xié)

11、調(diào)合作。4、營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)督導(dǎo)本組員工,為客人提供高質(zhì)量高效率的服務(wù),確保本組服務(wù)員按照服務(wù)程序與標(biāo)準(zhǔn)為客人提供服務(wù)。5、直接參與工作,注意觀察客人用餐情況,及時(shí)解決客人要求,并適當(dāng)處理客人投訴。6、了解客人姓名及特殊要求,同客人建立良好關(guān)系(VIP或熟客更加重要)。7、餐廳營(yíng)業(yè)結(jié)束后,要檢查餐廳擺臺(tái),服務(wù)臺(tái)清潔及做好所有收尾工作,并與下一班做好交接工作。12、定期對(duì)本班組員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,向經(jīng)理上報(bào)獎(jiǎng)懲建議,并組織實(shí)施本班員工培訓(xùn)。 七、職務(wù)名稱(chēng):領(lǐng)位員直接上級(jí):主管、職責(zé)概述:    禮儀迎送服務(wù),接聽(tīng)電話(huà)和接受顧客的預(yù)訂,主動(dòng)、熱情地引領(lǐng)客人

12、,給予顧客一種親切的感覺(jué)。職責(zé):1、清晰、準(zhǔn)確、自然、微笑地使用日常的禮貌用語(yǔ);您好,歡迎光臨”。 2、按標(biāo)準(zhǔn)接聽(tīng)電話(huà),盡量為顧客解決一切服務(wù)需求。3、營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi),在餐廳門(mén)口主動(dòng)歡迎客人,并引領(lǐng)客人到合適的位置。4、接預(yù)訂宴會(huì),使用禮貌的語(yǔ)言、溫和的語(yǔ)調(diào),并做好登記,包括:公司名稱(chēng)、人數(shù),宴會(huì)時(shí)間,標(biāo)準(zhǔn),安排位置等。然后通知主管人員、按預(yù)訂做好準(zhǔn)備工作。5、客人用餐結(jié)束后,歡送客人,歡迎客人再次光臨,并送至餐廳大門(mén)口。6、當(dāng)班結(jié)束后,與下一班做好交接工作和營(yíng)業(yè)人數(shù)記錄、菜譜、日記等。職務(wù)名稱(chēng):服務(wù)員直接上級(jí):部門(mén)主管 職責(zé)概述:  為客人提供高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。職責(zé)

13、:1、服從部門(mén)主管的安排,按照程序與標(biāo)準(zhǔn)做好各項(xiàng)開(kāi)餐的準(zhǔn)備工作:換臺(tái)布、擺臺(tái)、清潔餐廳桌椅、轉(zhuǎn)盤(pán);準(zhǔn)備開(kāi)餐用具:托盤(pán)、冰桶、冰桶架、食品及飲品訂單,醬油壺。2、開(kāi)餐后,按服務(wù)程序及標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù):點(diǎn)菜、上菜、派菜、酒水服務(wù)、結(jié)帳、準(zhǔn)確了解每日供應(yīng)菜式,與傳菜部密切配合。3、關(guān)心特殊病殘及幼小客人,按其相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)提供服務(wù)。4、盡力幫助客人解決就餐過(guò)程中的各類(lèi)問(wèn)題,必要時(shí)將客人問(wèn)題和投訴及時(shí)匯報(bào)部門(mén)主管,尋求解決辦法。5、當(dāng)班結(jié)束后,與下一班做好交接工作,營(yíng)業(yè)結(jié)束后,做好一切收尾工作。八、職務(wù)名稱(chēng):傳菜部部長(zhǎng)直接上級(jí):店經(jīng)理職責(zé)概述:完成前廳與后廚的聯(lián)絡(luò),督導(dǎo)傳菜員迅速準(zhǔn)確完成傳菜工作。職

14、責(zé):1、開(kāi)餐前確定當(dāng)班的特殊傳菜任務(wù),以及重要客人或宴會(huì)的傳菜注意事項(xiàng)。2、按照工作程序與標(biāo)準(zhǔn),督導(dǎo)本組員工做好餐前的準(zhǔn)備工作,并親自操作。例如:準(zhǔn)備餐前小吃,準(zhǔn)備金托盤(pán)及托盤(pán),打開(kāi)熱水器開(kāi)關(guān),準(zhǔn)備小毛巾。3、傳菜過(guò)程中不斷檢查菜的質(zhì)量和數(shù)量,控制傳菜速度。4、定期對(duì)本班組員工進(jìn)行績(jī)效評(píng)估,向經(jīng)理,建議實(shí)行獎(jiǎng)懲,組織實(shí)施本班組員工評(píng)估。5、做好與廚師及其相關(guān)班組間的溝通工作。6、每日下班前,檢查熱水器,并收回各種用具,與下一班做好交班工作。九、職務(wù)名稱(chēng):傳菜服務(wù)員直接上級(jí):傳菜部部長(zhǎng)職責(zé)概述:服從傳菜部部長(zhǎng),準(zhǔn)確迅速地完成傳菜任務(wù)。職責(zé):1、聽(tīng)取部長(zhǎng)布置的開(kāi)餐主要任務(wù),以及重要客人和宴會(huì)的傳菜

15、注意事項(xiàng)。2、按照本崗位工作程序與標(biāo)準(zhǔn)做好開(kāi)餐前的準(zhǔn)備工作。3、通知餐廳主管當(dāng)日廚師長(zhǎng)推薦菜和沽清品種。4、根據(jù)訂單和傳菜部長(zhǎng)的布置,將菜準(zhǔn)確無(wú)誤地傳遞到餐廳內(nèi),向服務(wù)員報(bào)出菜名及臺(tái)號(hào)。5、做好出品部和餐廳內(nèi)的溝通工作。6、傳菜過(guò)程中檢查菜的質(zhì)量、溫度和份量。7、用餐結(jié)束后,關(guān)閉熱水器,毛巾箱電源,將剩余米飯送回廚房,收回托盤(pán),做好收尾工作,與下一班做好交接工作。十、職務(wù)名稱(chēng):迎賓員直接上級(jí):前廳部部長(zhǎng)職責(zé)概述:服從前廳部長(zhǎng),準(zhǔn)確迅速地完成引領(lǐng)客人任務(wù)。職責(zé):1)           

16、  使用服務(wù)敬語(yǔ),笑臉迎客,主動(dòng)詢(xún)問(wèn)客人位數(shù),客人離開(kāi)餐廳時(shí)應(yīng)微笑道謝;2)             將客人帶到餐桌旁,征求客人對(duì)餐位的意見(jiàn),當(dāng)餐廳滿(mǎn)座時(shí),應(yīng)耐心向客人解釋?zhuān)榭腿宿k好登記候位手續(xù);3)             當(dāng)有電話(huà)訂座或來(lái)人訂座時(shí),應(yīng)準(zhǔn)確地填寫(xiě)訂座本,并復(fù)述給客人聽(tīng);4)  

17、           盡可能記住常住客姓名、習(xí)慣、喜愛(ài),使客人有賓至如歸之感;5)             熟悉酒店的服務(wù)設(shè)施和項(xiàng)目,以便解答客人詢(xún)問(wèn);6)             妥善保管、檢查、更新、派送菜牌、酒水牌、報(bào)紙;7

18、)             妥善保管客人遺留物品,拾到貴重物品應(yīng)馬上交客房服務(wù)中心;8)             責(zé)做好指定范圍公共衛(wèi)生。職務(wù)名稱(chēng):收銀員 直接上級(jí):經(jīng)理助理職責(zé)概述:服從樓層助理的領(lǐng)導(dǎo),準(zhǔn)確迅速的為客人結(jié)帳職責(zé):1)        

19、 儀表整潔,熱情禮貌待客。2)         營(yíng)業(yè)前備足新幣零錢(qián),準(zhǔn)確熟練的收、點(diǎn)客人現(xiàn)金和支票。3)         熟練掌握信用卡使用方法,眼看信用卡,記錄帳號(hào),核對(duì)簽名,登記帳單等。4)         配合酒水員做好付貨工作。5)      

20、0;  能夠熟練的操作電腦,做好定期保養(yǎng)。6)         收銀員有權(quán)阻止任何閑雜人員進(jìn)入吧臺(tái)。7)         外賣(mài)食品要有服務(wù)員下單簽字,宴請(qǐng)單,要有總經(jīng)理簽字、打折單要有經(jīng)理簽字。8)         每日營(yíng)業(yè)結(jié)束,仔細(xì)清點(diǎn)錢(qián)物,做好交接工作,如若短款,由收銀員賠償。9)  

21、       下班前關(guān)閉電腦、打印機(jī),將櫥柜、稅控機(jī)鎖好。10)    負(fù)責(zé)清理并保持吧臺(tái)內(nèi)的衛(wèi)生。職務(wù)名稱(chēng):酒水生 直接上級(jí):經(jīng)理助理職責(zé)概述:服從樓層助理的領(lǐng)導(dǎo),準(zhǔn)確迅速的為客人及服務(wù)員提供所需酒水。職責(zé):1)         著裝整潔,禮貌待客。2)         準(zhǔn)確記錄每日酒水、香煙等貨

22、品的進(jìn)貨的數(shù)量、銷(xiāo)售數(shù)量。3)         掌握庫(kù)存數(shù)量,根據(jù)情況及時(shí)通知采購(gòu)部門(mén)購(gòu)進(jìn)貨品,保證酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)。4)         整齊、合理擺放吧臺(tái)及冰柜酒水,并保持酒水外觀潔凈。5)         熟記酒水的名稱(chēng)、產(chǎn)地、度數(shù)、單價(jià)、特色。掌握酒水保質(zhì)期,發(fā)現(xiàn)臨近保質(zhì)期的酒水,及時(shí)上報(bào)經(jīng)理。6)  &

23、#160;      營(yíng)業(yè)期間,協(xié)助收銀員做好銷(xiāo)售記錄。7)         監(jiān)督服務(wù)員按規(guī)定時(shí)間回交瓶蓋,并做好記錄、入庫(kù)工作。8)         經(jīng)常與服務(wù)員溝通,及時(shí)了解客人對(duì)酒水口味、價(jià)格等方面的意見(jiàn)。9)         協(xié)助迎賓員做好電話(huà)訂餐工作并合理安排

24、臺(tái)位。10)    按酒店規(guī)定清理好分擔(dān)區(qū)衛(wèi)生。人事主管崗位職責(zé)(1) 在部長(zhǎng)領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)公司人事工作,起草有關(guān)人事工作管理的初步意見(jiàn)。 (2) 負(fù)責(zé)按用人標(biāo)準(zhǔn)配備齊全各類(lèi)人才,人盡其才,合理調(diào)配員工到最適當(dāng)?shù)膷徫簧希龊萌瞬磐诰?、引進(jìn)工作。(3) 負(fù)責(zé)保存員工的人事檔案,做好各類(lèi)人力資源狀況的統(tǒng)計(jì)、分析、預(yù)測(cè)、調(diào)整、查詢(xún)和人才庫(kù)建立等工作。(4) 具體負(fù)責(zé)辦理招聘、勞動(dòng)合同簽訂或續(xù)簽,以及職務(wù)任免、調(diào)配、解聘、離退休的申請(qǐng)報(bào)批手續(xù)。(5) 具體負(fù)責(zé)員工戶(hù)藉調(diào)動(dòng)、職稱(chēng)評(píng)定、住房分配預(yù)案測(cè)算等管理工

25、作及辦理其申請(qǐng)報(bào)批手續(xù)。(6) 負(fù)責(zé)落實(shí)勞動(dòng)安全保護(hù),參與公司勞動(dòng)安全、工傷事故的調(diào)查、善后處理和補(bǔ)償。(7) 負(fù)責(zé)年終先進(jìn)單位、個(gè)人的評(píng)選評(píng)比,授予榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)的具體工作。(8) 完成人事部部長(zhǎng)臨時(shí)交辦的其他任務(wù)。 主管崗位職責(zé)                            

26、;                                                 1、在項(xiàng)目經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下工作,帶領(lǐng)所屬員工,按照公司與業(yè)主單位合同規(guī)定的工作任務(wù)與工作標(biāo)準(zhǔn),逐項(xiàng)落實(shí)完成。2、編寫(xiě)每日每周工作計(jì)劃,并確保完成,做月、季、年工作總結(jié)呈交項(xiàng)目經(jīng)理。3、分配員工的工作區(qū)域與工作任務(wù)并檢查是否按照標(biāo)準(zhǔn)完成。4、聽(tīng)取領(lǐng)班的工作匯報(bào),幫助解決他們?cè)诠芾砩嫌龅降睦щy,經(jīng)常檢查所管區(qū)域的衛(wèi)生狀況,及時(shí)糾正存在問(wèn)題,做好工作日?qǐng)?bào)表,并督促領(lǐng)班做好日工作報(bào)表。5、主持班前班后會(huì)議,做好班前的工作鼓動(dòng),提出工作要求,總結(jié)一日工作情況,對(duì)工作認(rèn)真或存在問(wèn)題的員工提出表?yè)P(yáng)或批評(píng)。6、掌握各種清潔器械的性能及安全操作方法,熟練掌握各種清潔物料的使用和注意事項(xiàng),協(xié)助項(xiàng)目經(jīng)理

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無(wú)特殊說(shuō)明,都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等,如果需要附件,請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶(hù)所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙,網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽,若沒(méi)有圖紙預(yù)覽就沒(méi)有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫(kù)網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間,僅對(duì)用戶(hù)上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理,對(duì)用戶(hù)上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯,并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容,請(qǐng)與我們聯(lián)系,我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶(hù)因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

最新文檔

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論