超市營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃

1、- 各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有-目錄一超級(jí)市場(chǎng)定義二超市的發(fā)展歷程三超級(jí)市場(chǎng)的劃分四超市商品策略1 商品定位與管理五超市商品策略2 采購(gòu)管理六定價(jià)策略七促銷(xiāo)策略八營(yíng)銷(xiāo)控制一超級(jí)市場(chǎng)定義：實(shí)行自助服務(wù)和集中式一次性付款的銷(xiāo)售方式，以滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)基本生活用品一次性購(gòu)足的需要， 并普遍運(yùn)用大工業(yè)的分工機(jī)理， 實(shí)行對(duì)零售經(jīng)營(yíng)過(guò)程和工藝過(guò)程專(zhuān)業(yè)化和現(xiàn)代化的改造，普遍實(shí)行連鎖經(jīng)營(yíng)方式的零售業(yè)態(tài)。二超市的發(fā)展歷程：超級(jí)市場(chǎng)誕生在美國(guó)，并且是在經(jīng)濟(jì)危機(jī)席卷全球的條件下誕生的。1930 年美國(guó)人邁克爾.庫(kù)倫開(kāi)設(shè)第一家超市 金庫(kù)倫聯(lián)合商店。目前全球零售業(yè)三大巨頭分別為：

2、沃爾瑪，家樂(lè)福- 各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有- 各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有-和麥德龍。在中國(guó)，超市最早源于80 年代自選商場(chǎng)的誕生，91年上海聯(lián)華超市在一居民區(qū)開(kāi)設(shè)第一家真正意義上的超市。90 年代中期超市發(fā)展熱席卷全國(guó)。武漢市的超市正是在此時(shí)開(kāi)始發(fā)展，目前遍布武漢三鎮(zhèn)的大小超市已達(dá)2000 余家。三超級(jí)市場(chǎng)的劃分超市多樣化的驅(qū)動(dòng)力：更好的抓住顧客，滿(mǎn)足不同顧客的特定需要是零售也考慮的首要問(wèn)題。以超市的店鋪面積和經(jīng)營(yíng)的商品種類(lèi)這兩個(gè)要素劃分，可劃分如下類(lèi)型：低價(jià)商品的商品種類(lèi)多品牌商店的低價(jià)銷(xiāo)售天天低價(jià)雜貨

3、超級(jí)市場(chǎng)綜合折扣店超級(jí)市場(chǎng)便利型折扣店家居中心折扣型超市GMS批發(fā)俱樂(lè)部面積小倉(cāng)儲(chǔ)型超市面積大準(zhǔn)超級(jí)商店限定商品特賣(mài)廉價(jià)商店超級(jí)商店商品種類(lèi)少限定商品的特賣(mài)專(zhuān)門(mén)領(lǐng)域的超低價(jià)銷(xiāo)售- 各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有- 各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有-根據(jù)目標(biāo)客戶(hù)不同可化為：1.傳統(tǒng)食品超市，功能與特點(diǎn)：面積300 500 平米，經(jīng)營(yíng)一般食品和日用品是超市的最初原始模式。2.標(biāo)準(zhǔn)食品超市，功能與特點(diǎn)：面積1000 平米，增加的生鮮食品達(dá)到營(yíng)業(yè)面積 30%-60% 。3.大型綜合超市，功能與特點(diǎn)：面積2500 5000 平

4、米，有相適應(yīng)的停車(chē)場(chǎng)，是標(biāo)準(zhǔn)食品超市與大眾用品商店的綜合體。 可滿(mǎn)足消費(fèi)者基本生活需要的一次性購(gòu)足。4.倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)，功能與特點(diǎn)：面積10000 平米以上，有較大規(guī)模的停車(chē)場(chǎng)，實(shí)行儲(chǔ)銷(xiāo)一體，低價(jià)銷(xiāo)售，提供有限服務(wù)并采取自我服務(wù)銷(xiāo)售方式的零售業(yè)態(tài)，實(shí)現(xiàn)對(duì)法人和個(gè)人會(huì)員實(shí)行低價(jià)銷(xiāo)售。5. 便利店，功能與特點(diǎn)：面積 80 100 平米，具消費(fèi)的即時(shí)性，小容量和應(yīng)急性的特點(diǎn)。綜合銀行，郵電，書(shū)店，快印，快餐，藥店等功能，24 小時(shí)營(yíng)業(yè)。四超市商品策略1商品定位與管理不同業(yè)態(tài)超市的商品定位：1.傳統(tǒng)食品超市的商品定位：以經(jīng)營(yíng)食品及日用雜品為主，食品占全部商品構(gòu)成的70%以上。2.標(biāo)準(zhǔn)食品超市的定位：食品占

5、全部商品構(gòu)成的70%左右，但生鮮食品占全部食品構(gòu)成的50%。- 各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有- 各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有-3.大型綜合超市定位：在標(biāo)準(zhǔn)食品超市經(jīng)營(yíng)生鮮食品和一般食品日用品基礎(chǔ)上增加百貨類(lèi)商品 （服裝，鞋帽，家電）而形成的超市業(yè)態(tài)，食品與非食品各占商品構(gòu)成 50%左右。4.倉(cāng)儲(chǔ)式商場(chǎng)的商品定位：與大型超市相比，其經(jīng)營(yíng)方式多采取批發(fā)配售方式。 目標(biāo)顧客多為中小業(yè)主，企事業(yè)單位，多實(shí)行會(huì)員制。5.便利店的商品定位：主要經(jīng)營(yíng)即食，即飲，即用商品，如碗面，飲料，香煙，雜志及便利服務(wù)項(xiàng)目。20 商品（主

6、力商品）的選擇與保證。1. 20-80 原則2. 20 商品目錄調(diào)整：因季節(jié)，供貨因素，消費(fèi)需求變化而調(diào)整。3. 20 商品保證：通過(guò) 6 優(yōu)先保證 20 商品發(fā)揮重要作用。即采購(gòu)優(yōu)先，采購(gòu)資金優(yōu)先，存儲(chǔ)庫(kù)位優(yōu)先，配送優(yōu)先，陳列優(yōu)先，促銷(xiāo)優(yōu)先。五超市商品策略2采購(gòu)管理中央采購(gòu)制度與分散采購(gòu)的區(qū)別連鎖超市公司采購(gòu)業(yè)務(wù)的組織機(jī)構(gòu)：- 各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有- 各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有-商品采購(gòu)部計(jì)劃業(yè)務(wù)部促銷(xiāo)業(yè)務(wù)部采購(gòu) 1部采購(gòu) 2部采購(gòu) 3部買(mǎi)手里手貨架管理員買(mǎi)手里手貨架管理員買(mǎi)手里手貨架管理員連鎖超市

7、公司采購(gòu)業(yè)務(wù)流程：供應(yīng)商準(zhǔn)入制度供應(yīng)商接待制度采購(gòu)業(yè)務(wù)談判合同簽定合同履行（一）訂單合同履行（二）質(zhì)量監(jiān)督合同履行（三）付款采購(gòu)業(yè)務(wù)談判的內(nèi)容和合同履行- 各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有- 各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有-1.談判內(nèi)容： a.三項(xiàng)制約文件：商品采購(gòu)計(jì)劃，商品促銷(xiāo)計(jì)劃，供應(yīng)商文件。b.內(nèi)容：商品，數(shù)量，送貨，退貨，促銷(xiāo)，付款條件，價(jià)格及價(jià)格折扣優(yōu)惠。2.合同履行： a.訂單b.質(zhì)量監(jiān)控c.付款（）六定價(jià)策略：統(tǒng)一的定價(jià)政策：1.統(tǒng)一的定價(jià)政策是連鎖經(jīng)營(yíng)的重要內(nèi)容2.統(tǒng)一的定價(jià)政策不是“統(tǒng)一的價(jià)格）3.

8、體現(xiàn)商品“總體經(jīng)營(yíng)”原則。定價(jià)方法：1.品種別定價(jià)法： 一類(lèi)帶來(lái)利潤(rùn)； 另一類(lèi)是適應(yīng) “一次性完成購(gòu)買(mǎi)”條件的企業(yè)形象商品，該類(lèi)商品反映價(jià)廉，省時(shí)，便利形象。2.高周轉(zhuǎn)率商品的定價(jià)方法：低于競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的價(jià)格，在超市中有時(shí)現(xiàn)金流量貢獻(xiàn)率超過(guò)利潤(rùn)貢獻(xiàn)率而成為企業(yè)第一位的利益目標(biāo)。3.折扣定價(jià)法：分為：a.一次性折扣b.累計(jì)折扣c.季節(jié)折扣d.- 各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有- 各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有-限時(shí)折扣等。七促銷(xiāo)策略：促銷(xiāo)及其分類(lèi)和作用1.定義：超市促銷(xiāo)是指超市通過(guò)在賣(mài)場(chǎng)運(yùn)用各種廣告媒體向顧客傳遞有關(guān)商品

9、服務(wù)信息，引起買(mǎi)方行動(dòng)而實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售的活動(dòng)。2.分類(lèi)： A 從溝通方式劃分，可歸納為兩大類(lèi)：?jiǎn)蜗驕贤ㄊ剑纾禾貎r(jià)，優(yōu)惠券，贈(zèng)品促銷(xiāo)等；雙向式溝通，如：意見(jiàn)征詢(xún)，有獎(jiǎng)答題等。B 從作用效果劃分：產(chǎn)品入市促銷(xiāo)和鞏固重復(fù)購(gòu)買(mǎi)促銷(xiāo)。促銷(xiāo)對(duì)超市的作用：1.促銷(xiāo)是達(dá)成大份額銷(xiāo)售量的主要手段。2.促銷(xiāo)是開(kāi)展競(jìng)爭(zhēng)的利器。 （刺激購(gòu)買(mǎi)， 消化庫(kù)存）。3.促銷(xiāo)是反映連鎖超市公司活力的顯示器。促銷(xiāo)的誤區(qū)：不適當(dāng)?shù)拇黉N(xiāo)，特別是降價(jià)或變相降價(jià)是促銷(xiāo)的最大危害，是對(duì)品牌的傷害，表現(xiàn)在：1.降低品牌的獲利能力。2.增強(qiáng)消費(fèi)者的價(jià)格敏感度。八營(yíng)銷(xiāo)控制- 各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有- 各

10、類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有-采購(gòu)控制由一個(gè)指標(biāo)體系考核采購(gòu)人員并對(duì)采購(gòu)進(jìn)行細(xì)化控制包括如下指標(biāo)：1.銷(xiāo)售額指標(biāo)。2.商品結(jié)構(gòu)指標(biāo)（為了體現(xiàn)業(yè)態(tài)特征和滿(mǎn)足目標(biāo)消費(fèi)者需求度的指標(biāo)）。 3.毛利率指標(biāo)。4商品周轉(zhuǎn)天數(shù)指標(biāo)。5.通道利潤(rùn)指標(biāo)。6.新商品引進(jìn)率指標(biāo)。 7.商品淘汰率指標(biāo)。核算控制核算本來(lái)就是一種控制手段。連鎖超市由于競(jìng)爭(zhēng)的需要，要求建立一種適應(yīng)頻繁價(jià)格變動(dòng)的核算制度。兩種核算制度的比較：核算方法核算過(guò)程零售價(jià)變價(jià)過(guò)程售價(jià)核算1.核定售價(jià)1.清點(diǎn)庫(kù)存商品2.計(jì)算進(jìn)銷(xiāo)差價(jià)金額的數(shù)量3.按售價(jià)計(jì)算庫(kù)存商2.新舊數(shù)量差額 *品金額，計(jì)算毛利盤(pán)點(diǎn)數(shù)量 =

11、變價(jià)率收入及損失， 進(jìn)4.毛利率 * 期內(nèi)銷(xiāo)售行帳務(wù)處理額 = 實(shí)現(xiàn)毛利3.更新售價(jià)單品進(jìn)價(jià)核算1.按每個(gè)商品的實(shí)際不用進(jìn)行入帳處成本，進(jìn)項(xiàng)稅金入理即可變價(jià)。帳。2.按每個(gè)商品的實(shí)際銷(xiāo)售額，銷(xiāo)項(xiàng)稅金核算。3.商品卡片帳可只登記數(shù)量。4.單品的實(shí)際銷(xiāo)售收入 - 單品的實(shí)際進(jìn)貨成本 = 實(shí)現(xiàn)毛利核算結(jié)果管理上的差異按商品大類(lèi)計(jì)算毛重視核算結(jié)果，無(wú)利額及毛利率，倒法控制經(jīng)營(yíng)過(guò)程，算稅金屬于事后管理。不能實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)變價(jià)及商品成本的細(xì)化分析，可人為調(diào)節(jié)商品成本。按單品分批管理，能實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)變價(jià)，運(yùn)用先進(jìn)先出法?？蓪?duì)單品的成本，稅金，庫(kù)存等全過(guò)程進(jìn)行控制， 管理，分析核算。由上可知單品進(jìn)價(jià)核算制度的利益所在：

12、- 各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有- 各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有-A 在日常運(yùn)作中， 商品的頻繁變價(jià)， 打折已成為商家促銷(xiāo)的主要手段， 單品進(jìn)價(jià)核算可以省去商品變價(jià)的財(cái)務(wù)核算過(guò)程，適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的需要。B 通過(guò)該核算制度可將資金運(yùn)作情況及經(jīng)營(yíng)狀態(tài)及時(shí)反饋給決策者，是細(xì)化管理。付款的控制：1.付款期限的控制2.付款審核：在確定對(duì)供應(yīng)商付款后，還需財(cái)務(wù)的付款審核： A 審核供應(yīng)商的開(kāi)票價(jià)與合同價(jià)是否一致。B 審核發(fā)票是否規(guī)范C 審核發(fā)票價(jià)格D審核廠(chǎng)商的費(fèi)用是否預(yù)扣下來(lái)。E 審核廠(chǎng)商的退調(diào)商品是否得到退調(diào)。本文可以自由

13、編輯- 各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有- 各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有-【最新資料Word 版可自由編輯！】獎(jiǎng)品名稱(chēng)： 500 萬(wàn) U 豆體驗(yàn)卡卡號(hào)： 50Dd4fea7001 everageD、 stain、 The words below equals to one another except（ ） .A 、 the high seasonB、 the busy seasonC、 the peak seasonD.the offseason8、 Sichuan cuisine is () and conta

14、ins chili.A、 sourB、 sweet C 、hotD、salty、 The word“ cuisine” means （） .- 各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有- 各類(lèi)專(zhuān)業(yè)好文檔，值得你下載，教育，管理，論文，制度，方案手冊(cè)，應(yīng)有盡有-A、熱辣的B 、菜系 C 、苦干的D 、大堂吧10、 The wordA 、確認(rèn)B、算賬C 、結(jié)賬D、算錯(cuò)賬11、C、聚會(huì)D、黨員12、“ PC”is short for（）A、 potato chips B、 portable computer C、personal computer D、 both B a

15、nd C13、 what should the reservation clerk says first when he/she answers the phone?Au?B、 welcome to our hotel.C、 please come to our hotelD、 please14、The objectsbelow are needed in RecreationServicA bootBboothCbuffetD beverage一、多選題： （每題 2 分，共 20 分。多選、少選、漏選均不得分）1、 What should be prepared for a private secretary ?（）A、 yogaB、 PCC、 copierD、 printer2、 In what ways can the guests make a reservation ?（ ）。A、 talking by personB、 by phoneC