高中化學(xué)乙醇教學(xué)設(shè)計(jì)

1、第三屆全國中小學(xué)“教學(xué)中的互聯(lián)網(wǎng)搜索”優(yōu)秀教學(xué)案例評(píng)選教案設(shè)計(jì)課題：第三章有機(jī)化合物第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物 第一課時(shí) 乙醇學(xué)校：江西省新余市第四中學(xué)姓名：鐘秀秀教案設(shè)計(jì)一、教案背景：1、面向?qū)W生： 中學(xué) 2、學(xué)科：化學(xué)3、課時(shí)：1課時(shí)4、學(xué)生課前準(zhǔn)備：（1）了解乙醇在生活中的用途（2）預(yù)習(xí)課本P73，大概了解乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)，對(duì)有疑問的地方做好標(biāo)記二、教學(xué)課題：人教版普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書 化學(xué) 必修2第三章有機(jī)化合物第三節(jié)生活中兩種常見的有機(jī)物第一課時(shí) 乙醇三、教材分析：生活中兩種常見的有機(jī)物是人教版普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書化學(xué)必修2模塊中第三章 有機(jī)化合物中的內(nèi)容，本節(jié)內(nèi)容分

2、2課時(shí)，第1課時(shí)介紹生活中常見的有機(jī)物乙醇。在初中化學(xué)中，只簡單介紹了乙醇的用途，沒有從組成和結(jié)構(gòu)角度認(rèn)識(shí)其性質(zhì)、存在和用途。乙醇是學(xué)生比較熟悉的物質(zhì)，又是典型的烴的含氧衍生物；通過這一節(jié)的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生知道官能團(tuán)對(duì)有機(jī)物性質(zhì)的重要影響，建立“（組成）結(jié)構(gòu)性質(zhì)用途”的有機(jī)物學(xué)習(xí)模式。因此，乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)是本節(jié)的重點(diǎn)。通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生初步建立起官團(tuán)對(duì)有機(jī)物性質(zhì)的重要影響，為今后學(xué)習(xí)其它的烴的衍生物打下良好的基礎(chǔ)。四、學(xué)情分析：從學(xué)生心理情況看，由于本單元知識(shí)都是生活中經(jīng)常接觸到的物質(zhì)，十分貼近生活，容易激起學(xué)生的探究欲望，這一點(diǎn)在教學(xué)中要把握好，對(duì)培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)興趣將會(huì)有很大幫助。&#

3、160; 從學(xué)生學(xué)習(xí)能力上看，經(jīng)過高一上半個(gè)學(xué)期的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)初步具備了一定的提出問題、分析問題、解決問題的能力。但是關(guān)于乙醇的結(jié)構(gòu)在初中學(xué)生沒有接觸，所以要讓學(xué)生在認(rèn)識(shí)乙醇球棍模型和比例模型的基礎(chǔ)上，通過鈉與乙醇反應(yīng)的探究實(shí)驗(yàn)，明確羥基官能團(tuán)的作用，加深對(duì)乙醇結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí)。五、教學(xué)目標(biāo)（1）、知識(shí)與技能了解乙醇的物理性質(zhì)及用途掌握乙醇的分子結(jié)構(gòu)和主要化學(xué)性質(zhì)與鈉的反應(yīng)、氧化反應(yīng)（2）、過程與方法采用實(shí)驗(yàn)探究法，引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)方法，提高學(xué)生科學(xué)探究能力,充分挖掘?qū)W生的潛能，發(fā)展學(xué)生的個(gè)性和特長。 在教學(xué)過程中訓(xùn)練思維的嚴(yán)密性、邏輯性，培養(yǎng)學(xué)生分析、推理、類比、歸納、總結(jié)的能力。（3

4、）、情感態(tài)度與價(jià)值觀讓學(xué)生體會(huì)科學(xué)探究的艱辛與樂趣，認(rèn)識(shí)化學(xué)與人類生活的密切聯(lián)系， 激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的積極性。 讓學(xué)生學(xué)會(huì)透過事物的現(xiàn)象分析本質(zhì)的能力、進(jìn)一步培養(yǎng)綜合運(yùn)用知識(shí)、 解決問題的能力；通過人人動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，規(guī)范操作，提高實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?、觀察能力和對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的分析能力。六、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)（1）教學(xué)重點(diǎn) ：官能團(tuán)的概念、乙醇的分子組成和結(jié)構(gòu)及乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)（2）教學(xué)難點(diǎn)：乙醇的性質(zhì)與結(jié)構(gòu)之間的關(guān)系七、教學(xué)方法與教學(xué)思路：本節(jié)采用實(shí)驗(yàn)探究教學(xué)模式，充分運(yùn)用以下教學(xué)方法：情境激學(xué)法 實(shí)驗(yàn)法 現(xiàn)代教育技術(shù)輔助教學(xué)法 自學(xué)、討論法：教學(xué)思路：提出問題：觀察乙醇的物理性質(zhì)回憶乙醇的組成觀察乙醇

5、的球棍模型描述乙醇分子中原子的連接情況實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：乙醇與金屬鈉的反應(yīng)進(jìn)一步假設(shè)乙醇發(fā)生氧化反應(yīng)的斷鍵方式實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證：乙醇的氧化反應(yīng)總結(jié)乙醇的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)課后活動(dòng)八、教學(xué)過程：教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖  導(dǎo)入新課 讓學(xué)生回憶古代有關(guān)酒的詩詞多媒體動(dòng)畫展示有關(guān)酒的詩詞然后引導(dǎo)學(xué)生課后利用互聯(lián)網(wǎng)搜索更多有關(guān)酒的詩詞  交流討論，  學(xué)生自由回答創(chuàng)設(shè)問題情境，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，引出課題  一、乙醇的物理性質(zhì)展示一瓶無水乙醇樣品，引導(dǎo)學(xué)生討論并得出乙醇的一些物理性質(zhì)【投影】 一、乙醇的物理性質(zhì)：

6、0; 色、態(tài)、味、密度（跟水比）、熔沸點(diǎn)、溶解度學(xué)生觀察歸納、總結(jié)乙醇的物理性質(zhì)讓學(xué)生根據(jù)已有的生活常識(shí)和學(xué)科知識(shí)對(duì)乙醇的物理性質(zhì)有一個(gè)系統(tǒng)的認(rèn)識(shí)。二、乙醇的分子組成與結(jié)構(gòu) 【投影】二、乙醇的分子組成與結(jié)構(gòu)： 1分子式：C2H6O   學(xué)生回答 C2H6O    乙醇的分子結(jié)構(gòu)探究讓學(xué)生根據(jù)乙醇分子式，推測(cè)乙醇可能的結(jié)構(gòu)。 問題1：乙醇的分子和哪種烴分子最相近 【動(dòng)手操作2人一組】 每人插出1個(gè)乙烷(C2H6)分子的球棍模型 【觀察球棍模型思考與交流】&#

7、160;問題2：乙烷(C2H6)分子有幾種不同的化學(xué)鍵？ 問題3：在乙烷(C2H6)分子結(jié)構(gòu)中嵌入1個(gè)O原子(即得到C2H6O )，有幾種情況并組裝，請(qǐng)寫出它們的結(jié)構(gòu)式。 【投影】 （圖一）   （圖二） 【定量實(shí)驗(yàn)探究乙醇的結(jié)構(gòu)式】 一定量的乙醇與足量的鈉反應(yīng)，消耗的乙醇和生成的氫氣的物質(zhì)的量之比為2:1  【結(jié)論】 乙醇分子的球棍模型為：圖一 分子的結(jié)構(gòu)式為：     【投影】2結(jié)構(gòu)式：   學(xué)生回答&

8、#160; 學(xué)生自己動(dòng)手插C2H6的球棍模型   學(xué)生交流    C2H6O可能的結(jié)構(gòu)有兩種    學(xué)生進(jìn)行數(shù)據(jù)分析 培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)的遷移能力和動(dòng)手操作能力     層層設(shè)疑，使學(xué)生能順利分析和理解乙醇結(jié)構(gòu)的確定方法。    培養(yǎng)學(xué)生分析數(shù)據(jù)的能力，以及培養(yǎng)學(xué)生對(duì)性質(zhì)反映結(jié)構(gòu)的認(rèn)識(shí) 【投影】3結(jié)構(gòu)簡式：CH3CH2OH或C2H5OH  引出官能團(tuán)概念

9、【投影】4官能團(tuán)：羥基官能團(tuán)：決定有機(jī)化合物的化學(xué)特性的原子或原子團(tuán)叫做官能團(tuán)。 例如：鹵原子（-X）、羥基（-OH）、硝基（-NO2）、碳碳雙鍵 烴的衍生物：烴分子中的氫原子被其它原子或原子團(tuán)所取代而生成的一系列化合物。 【動(dòng)動(dòng)腦】 問題1：乙醇可以看成是哪種烴的衍生物？ 問題2：乙醇和哪種無機(jī)物在結(jié)構(gòu)上有相似的性質(zhì)？  學(xué)生回憶以前學(xué)習(xí)的有機(jī)物自由回答       學(xué)生交流回答     便于學(xué)生掌握有機(jī)

10、物的性質(zhì)     培養(yǎng)學(xué)生對(duì)概念的理解和對(duì)知識(shí)的遷移能力三、乙醇的化學(xué)性質(zhì) 1乙醇與金屬鈉反應(yīng)【學(xué)生實(shí)驗(yàn)改進(jìn)】 實(shí)驗(yàn)步驟: 1.向一只大試管中加入2 mL的無水乙醇。 2再向其中加入一粒新切的、用濾紙擦干表面的煤油黃豆粒大小的金屬鈉。 3在試管口迅速塞上配有一用注射針頭的單口塞，用小試管倒扣在針頭之上，收集氣體并驗(yàn)純。 4氣體驗(yàn)純后，點(diǎn)燃，并把一干燥的小燒杯罩在火焰上方，片刻后在燒杯壁上出現(xiàn)小液滴，迅速轉(zhuǎn)動(dòng)燒杯，向燒杯中加入少量澄清石灰水。 注意： 小組內(nèi)成員的分工

11、與合作。 實(shí)驗(yàn)操作等規(guī)范性、安全性 填寫下列實(shí)驗(yàn)記錄表。 物質(zhì)項(xiàng)目水乙醇金屬鈉的變化  氣體燃燒現(xiàn)象  檢驗(yàn)產(chǎn)物  【思考與交流】 比較水分子中氫原子與乙醇分子里羥基氫原子的活潑性？ 【投影】 1完成乙醇與鈉反應(yīng)的方程式并找出乙醇的斷鍵位置： 2反應(yīng)類型： 【flash演示】 乙醇的斷鍵位置： 【教師板書】   學(xué)生實(shí)驗(yàn)        &

12、#160;      記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象   回憶以前學(xué)習(xí)的鈉和水反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象    小組交流討論，由學(xué)生分析，教師補(bǔ)充。     完成方程式  培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力，觀察能力、操作能力。     培養(yǎng)學(xué)生小組學(xué)習(xí)意識(shí)           

13、60; 培養(yǎng)學(xué)生分析推理能力及等效類比思想，由鈉與水的反應(yīng)式類比出鈉與乙醇的反應(yīng)式            2乙醇的氧化反應(yīng) （1）作燃料乙醇在空氣中燃燒可以放出大量的熱，乙醇是常用的燃料之一。其優(yōu)點(diǎn)可鏈接以下網(wǎng)址了解 【教師板書】    完成方程式了解乙醇的新用途（2）乙醇的催化氧化【學(xué)生實(shí)驗(yàn)】 實(shí)驗(yàn)步驟： 1點(diǎn)燃酒精燈，拿一根潔凈的銅絲在酒精燈的外焰上灼燒至紅熱。 2移開火焰

14、迅速將銅絲放入盛有3ml乙醇的試管中。 3重復(fù)操作步驟(1)(2) 2-3次，觀察銅絲變化并聞液體的氣味。 溫馨提示： 1. 注意小組內(nèi)成員的分工與合作 2實(shí)驗(yàn)過程中注意觀察銅絲顏色的變化 3. 實(shí)驗(yàn)完畢聞試管中液體與試劑瓶中乙醇?xì)馕妒欠裣嗤?#160;【投影】知識(shí)補(bǔ)充 乙醛：乙醛是無色、具有刺激性氣味的液體，有毒；密度比水??；沸點(diǎn)為20.8，易揮發(fā)；易燃燒；能與水、乙醇等互溶。 【投影】 1分析整個(gè)反應(yīng)過程中銅絲變化原因并用相應(yīng)的方程式作解釋。 2銅絲在整個(gè)反應(yīng)中起什么作用？(催化劑) 3完

15、成乙醇與鈉反應(yīng)的方程式并找出乙醇的斷鍵位置： 4反應(yīng)類型： 【flash演示】乙醇的斷鍵位置： 【教師板書】 學(xué)生實(shí)驗(yàn) 觀察現(xiàn)象   小組交流，完成乙醇催化氧化的總方程式，并與老師的講解對(duì)照，學(xué)會(huì)如何根據(jù)斷鍵的機(jī)理來書寫化學(xué)方程式，注意方程式的配平。     采用實(shí)驗(yàn)探究討論引導(dǎo)分析的方式，有助于學(xué)生理解乙醇的氧化反應(yīng)，順利突破本節(jié)課的重點(diǎn)和難點(diǎn) 利用動(dòng)畫演示微觀反應(yīng)機(jī)理，形象生動(dòng)，有助于幫助學(xué)生掌握乙醇發(fā)生催化氧化反應(yīng)的斷鍵機(jī)理介紹飲酒與人體健康的關(guān)系 

16、【圖片展示】 乙醇在人體中代謝的示意圖    傾聽 了解飲酒的利弊 幫助學(xué)生樹立青少年不飲酒的意識(shí)（3）乙醇被強(qiáng)氧化劑氧化 與酸性高錳酸鉀溶液或酸性重鉻酸鉀（K2Cr2O7）溶液反應(yīng)，被直接氧化成乙酸。 :8000/cjk/ShowInfo.asp?InfoID=198  傾聽     化學(xué)與生活密不可分四、乙醇的用途學(xué)生歸納、交流總結(jié)知識(shí)系統(tǒng)化  小結(jié)【投影】 通過本節(jié)

17、課的學(xué)習(xí)，你學(xué)到了哪些新的知識(shí)？    你的問題是否得到了解決？ 你是否還有其它疑問？  學(xué)生整理  為以后的學(xué)習(xí)鋪墊  隨堂檢測(cè)  布置作業(yè) 1能用來檢驗(yàn)酒精中是否含有水的試劑（       ） A.五水硫酸銅   B.無水硫酸銅 C.濃硫酸       D.金屬鈉2把質(zhì)量為m g的銅絲灼燒變黑，立即放入下

18、列物質(zhì)中，能使銅絲變紅，而且質(zhì)量仍為m g的是  （    ）A.稀硫酸      B.酒精 C.石灰水      D.一氧化碳1、完成本節(jié)課時(shí)作業(yè)2、查閱相關(guān)資料，談?wù)劸坪篑{車的危害有哪些？寫一篇小論文  學(xué)生練習(xí)課后復(fù)習(xí)  知識(shí)鞏固加強(qiáng)對(duì)課堂知識(shí)的掌握九、教學(xué)反思 通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，基本達(dá)到了預(yù)想的目標(biāo)，學(xué)生的疑問也基本解決了，但課后再仔細(xì)回想一下，還是存在一些問題： (1)、對(duì)學(xué)生現(xiàn)有的認(rèn)知能力掌握還不夠，所以要上好一堂課，教師在教學(xué)時(shí)必須要充分考慮到學(xué)生的最近發(fā)展區(qū)，教師要充分認(rèn)識(shí)學(xué)生解決某些新知識(shí)的能力與其具備的能力是存在差異的，合理設(shè)計(jì)問題，讓學(xué)生跳一跳就能“摘到果子”，使學(xué)生感受到學(xué)習(xí)的樂趣和成就感。 （2）在教學(xué)中要多設(shè)計(jì)適合學(xué)生的探究學(xué)生實(shí)驗(yàn)或讓學(xué)生自己大膽設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)，這樣遠(yuǎn)比教師做演示實(shí)驗(yàn)要過好，這就要求老師要充分信任學(xué)生，多給他們機(jī)會(huì)，這樣既可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也符合新課程的要求。但在課后調(diào)查中還發(fā)現(xiàn)，