一年級食品安全教育

1、一年級食品安全與衛(wèi)生主題班會教案班主任 王麗娟班會目的：加強食品安全教育， 增加學(xué)生食品安全知識， 提高學(xué)生食品安全自我保護能力。培養(yǎng)學(xué)生從小講衛(wèi)生、不買零食的好習(xí)慣。班會準(zhǔn)備：1、班會前一周，讓學(xué)生對學(xué)校周圍的小攤進行實際調(diào)查，并且通過各種途徑調(diào)查什么樣的食品才是安全的。2、排演小品愛買零食的他。3、分別從小攤上和大超市里購買一些食品。班會程序：1、主持人宣布“食品安全與衛(wèi)生”主題班會活動開始。2、班主任：同學(xué)們！今天我們班舉行以“食品安全與衛(wèi)生”為主題的班會活動。 各位同學(xué)已經(jīng)經(jīng)過自己的實際調(diào)查或查閱資料了解了有關(guān)“食品安全與衛(wèi)生”的知識。希望大家把自己看到的，聽到的，想到的與學(xué)到的知識帶

2、進今天的課堂， 達(dá)到相互交流、 提高安全自護的目的。3、主持人請同學(xué)們匯報對學(xué)校周圍小攤進行實際調(diào)查的結(jié)果。學(xué)生談到的情況主要有以下幾個方面： 烤羊肉串、 烤年糕的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。制棉花糖的機器都是污垢， 還不時會有臟東西掉進去， 賣主自身也很臟， 根本不講衛(wèi)生。袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期。4、主持人小結(jié)：大家的眼睛可真亮！觀察得非常仔細(xì)，調(diào)查得很全面，發(fā)現(xiàn)的問題還真不少。這樣的食品我們同學(xué)吃了能不生病嗎？下面我們來看小品愛吃零食的他。5、小品表演愛吃零食的他主要內(nèi)容：上課時，一個男生突然肚子痛，送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。 經(jīng)過了解，

3、 他早上上學(xué)時吃了小攤上的油炸雞腿。全班討論：這位男生得的是什么??？他為什么會生??？6、主持人歸納：學(xué)校規(guī)定不能到小攤上去買零食吃，可有的同學(xué)偷偷地去買， 不聽老師的勸告， 剛才的這位男生就是因為吃了小攤不衛(wèi)生的食品而生病的。 那么究竟什么的食品才是安全的呢？請同學(xué)拿出自己從大超市買的食品和我手里的小攤上的食品進行比較， 看看安全的食品必須有哪些標(biāo)識。學(xué)生比較并且討論： 安全的食品要有生產(chǎn)日期、 生產(chǎn)廠家具體的地址和電話、保質(zhì)期、食品的具體組成成分和重量等。接下來我們來進行一個知識競賽1、全班同學(xué)除3 評委和一名主持人外，其余分四組，每組指派4人作為代表進行比賽。2、在活動過程中尊重參賽同學(xué)和

4、評委，不能大聲喧嘩，中途不能無故離開座位。3、在比賽的每一個環(huán)節(jié)，都要聽清主持人所說的答題注意事項，再進行答題。4、競賽結(jié)束后，當(dāng)場公布比賽成績，頒發(fā)獎品。食品安全問題進行知識競賽。（必答題）主持人：下面進行第一個環(huán)節(jié)。這個環(huán)節(jié)是必答題，每道題目都 有4個選項，其中只有一個正確。每個小組回答一道題目，答對加3分，答錯不扣分。1、綠色食品指什么食品？ （ C）A、蔬菜和水果B、綠顏色的食品C、安全無污染食品D有豐富 營養(yǎng)價值的食品2、哪些食物不能一起吃？ （ A）A、豆腐和菠菜 B、葡萄和蘋果 C、面包和牛奶 D、饅頭和 豆?jié){3、吃剩的飯菜放進冰箱后，應(yīng)該怎么樣處理？ （ A）A、放進冰箱的食物

5、要盡快加熱并食用B、只要菜沒有變味什么時候都可以吃C、時間不超過一個星期就可以吃D、飯菜變味了一加熱就可以吃4、下面哪個是綠色食品的標(biāo)志？ （ C）主持人：好了，第一回合的比賽就到此結(jié)束，現(xiàn)在讓我們一起來看看得分情況吧！搶答題主持人：下面要進行第二輪的比賽，同學(xué)們加油呀！這一輪的比賽是搶答題 ， 同學(xué)們只要回答是或不是、 能或不能 。 在我問完題目后，就可以舉手搶答。每答對一題加 3 分，答錯不扣分。舉手搶答者答錯后不再繼續(xù)搶答，直接進行下一題的搶答。1、發(fā)霉的花生能吃嗎？（不能）2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）3、方便面是不是可以作為主食？（不是）4、我們是不是可以天天吃快餐？（不能）

6、5、能空腹喝牛奶嗎？（不能）、辯論題主持人：現(xiàn)在是辯論賽環(huán)節(jié)。小組討論（可以離開座位和組內(nèi)其他成員進行討論交流） ，每組派一個代表說出你們的意見和結(jié)論，組內(nèi)其他成員可補充。說得好的小組加 5 分，次之加 3 分。主持人：餐廳、飯店使用一次性筷子、塑料餐具利弊談。答：利：衛(wèi)生，不易傳染各種疾病。弊：塑料餐具不易處理，造成“白色污染”。一次性筷子浪費大量木材，長此以往，將會破壞森林，破壞生態(tài)環(huán)境。結(jié)論：弊大于利、應(yīng)停止使用。主持人：好啦，辯論賽到此結(jié)束了。從雙方的辯論中，我們知道了使用一次性筷子、 塑料餐具有弊也有利 ， 但總地說來， 是弊大于利，應(yīng)停止使用 。 現(xiàn)在請評委們對兩組同學(xué)的辯論情況進

7、行舉牌評價。 （如成績相等，則兩組各加 5 分）“食品衛(wèi)生安全知識競賽”到這里就全部結(jié)束了，現(xiàn)在讓我們一起來看看各組的積分。（算積分）比賽結(jié)果已經(jīng)出來了， xx 組獲勝。讓我們以熱烈的掌聲向 xx 組表示祝賀。主持人：喜歡零食是孩子們的天性，但我們往往在吃得高興的同時，卻忘記了要看看食品是否過期，是否變質(zhì)。因此，這就存在著一個很大的安全隱患。請同學(xué)們在享受零食時記住要吃安全放心的食品，在生活中還做到以下幾點：、預(yù)防食物中毒，首先要講究個人衛(wèi)生，做到勤洗澡、勤洗衣 服、勤剪指甲、勤理發(fā)，勤換床單和被蓋（一月一次）。、保持教室、宿舍及環(huán)境的清潔衛(wèi)生，養(yǎng)成飯前便后洗手、不 暴飲暴食的良好習(xí)慣。、做到“六不吃”：不吃生冷食物、不吃不潔瓜果、不吃腐敗 變質(zhì)食物、不吃未經(jīng)高溫處理的飯菜、不喝生水、不吃零食。、要從食品標(biāo)簽上注意識別食品質(zhì)量，選擇安全的食品是把住 “病從口入”的第一關(guān)。唱食品衛(wèi)生安全童謠（大家一邊拍手一邊念）。主持人 ： 現(xiàn)在 ， 讓我們拍起手來， 一起來唱 食品衛(wèi)生安全童謠食品安全真重要，病從口入危害大。良好習(xí)慣要養(yǎng)成，食品挑選切注意。“三無”食品莫食用，有害物質(zhì)在其中。小攤小販莫相信，衛(wèi)生更是談不上。過期食品切注意，吃了危害大又大。變質(zhì)食品切分清，中毒