酒店基礎(chǔ)知識講義

1、青島酒店管理職業(yè)技術(shù)學(xué)院1酒店基礎(chǔ)知識酒店基礎(chǔ)知識 酒店品牌酒店品牌 酒店品牌酒店品牌本次課主要內(nèi)容本次課主要內(nèi)容一、掌握世界主要酒店管理集團(tuán)有哪些二、了解酒店集團(tuán)的品牌有哪些三、了解各個品牌的特點洲際 集團(tuán)簡介集團(tuán)簡介 洲際酒店集團(tuán)宣傳片洲際酒店集團(tuán)宣傳片.flv.flv 是一個全球化的酒店集團(tuán)，在全球100多個國家和地區(qū)經(jīng)營和特許經(jīng)營著超過4,400家酒店，超過660,000間客房?！爸揠H”旗下的酒店品牌有洲際酒店，假日酒店，皇冠假日酒店，假日快捷，英迪格品牌酒店 ,Candlewood品牌酒店 ,Staybridge公寓式酒店等品牌。集團(tuán)旗下七個品牌集團(tuán)旗下七個品牌p 假日酒店及度假村p

2、 假日快捷及度假村p 皇冠假日及度假村p 洲際飯店及度假村p Staybridge Sutiesp Candlewood Suitiesp Indigo假日酒店及度假村假日酒店及度假村 假日飯店以超值的價格為今日的商務(wù)及休閑旅客提供可靠友善的服務(wù)以及現(xiàn)代化的設(shè)施。無論在大小城鎮(zhèn)、寂靜的公路沿線、還是在熙來攘往的機場附近，均可看到假日飯店的蹤影，因為提供全面服務(wù)的假日飯店都是位于交通方便的地區(qū)。目前，假日飯店在全球已開設(shè)了1600多間飯店，其不僅保持著全球最具規(guī)模的單一飯店品牌的地位，同時也是世界上最廣為人知的飯店品牌之一。 MUKALLAMUKALLA也門也門皇冠假日及度假村 皇冠假日品牌的前

3、身是由假日飯店于1983年衍生出來的飯店品牌，1994年發(fā)展成為獨立的飯店品牌，以突出其高品味高消費的市場形象及以商務(wù)旅客為主的特色。 皇冠飯店及度假飯店以合理的價格提供高檔的飯店住宿設(shè)施。它專為滿足今日精明的旅客的需求而設(shè)，并以提供更優(yōu)質(zhì)的服務(wù)及設(shè)施來迎合那些追求物有所值的商務(wù)旅客。目前，超過140家皇冠飯店分布于全球40多個國家，每家皇冠飯店均提供先進(jìn)的會議設(shè)施、專職負(fù)責(zé)會議的專業(yè)員工及完善的商業(yè)服務(wù)；同時，還配備有設(shè)備齊全的健美中心、餐飲設(shè)施和多樣化的休閑活動。 三亞華宇皇冠假日酒店三亞華宇皇冠假日酒店洲際飯店及度假村洲際飯店及度假村 1998年3月，巴斯集團(tuán)以29億美元從日本Saiso

4、n集團(tuán)手上收購了洲際飯店及度假飯店，這項交易使得巴斯集團(tuán)的飯店數(shù)目一下子增添了187間。 在滿足國際商務(wù)旅客及消閑旅客的獨特需求方面，洲際飯店已建立了一定的聲譽，它亦善于將全球性的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)巧妙地與當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)相結(jié)合。多年來，洲際飯店遠(yuǎn)近馳名，一直是各國商界所喜愛入住的飯店。此外，洲際飯店具有的獨特文化特色及其在頂級飯店市場的地位，使集團(tuán)的飯店品牌日趨多元化。 日本洲際酒店日本洲際酒店Staybridge SutiesStaybridge Suties 1997年底，假日飯店屬下的Staybridge Suites飯店正式面世，這是巴斯集團(tuán)為打入新興的延長住宿飯店市場而創(chuàng)立的品牌。首間 Stayb

5、ridge Suites 于1998年12月在美國喬治亞州 Alpharetta開業(yè)。洲際飯店集團(tuán)目前仍積極拓展這一品牌。 Staybridge Suites品牌是一個別具一格的飯店概念，專為滿足那些來自世界各地需連續(xù)入住飯店五晚或以上的旅客的需求。Staybridge Suites設(shè)有無間隔、一間或兩間睡房的套房，套房設(shè)施包括雙人床或特大單人床、沙發(fā)床、互動電視、面積寬敞及光線充足的工作室、備有煮食用具及家用電冰箱、微波爐的廚房、以及其它具有家居特色的設(shè)備。 IndigoIndigoHotel Indigo:個性特色酒店,造價、規(guī)模均小于傳統(tǒng)五星級酒店，但注重風(fēng)格的個性化設(shè)計，部分酒店為舊建

6、筑改造而來。第一家Hotel Indigo2004年于美國亞特蘭大開業(yè)，現(xiàn)已有19家酒店開業(yè)，包括另有60多家酒店仍在建設(shè)中，包括預(yù)計于2010年開業(yè)的上海十六鋪Hotel Indigo。 洲際洲際 上海世紀(jì)皇冠假日Hotel Indigo芝加哥澳門假日酒店九寨溝假日酒店大堂Brand11洲際集團(tuán)小結(jié)： 1.洲際酒店集團(tuán)是亞太地區(qū)及全球最大并擁有最多酒店品牌的酒店管理公司。2. Holiday Inn廣告語：自在自我。 Be yourself.3. Intercontinental廣告語：明白所需，滿足所想。We know what it takes 4.酒店服務(wù)管理酒店服務(wù)管理1）注重細(xì)節(jié)注

7、重細(xì)節(jié)：為顧客著想，使旅游者外出期間過得愉快，是洲際飯店集團(tuán)的出發(fā)點。比如，如每間飯店至少有一名醫(yī)生和一名牙醫(yī)，24小時隨叫隨到。每間客房必須放一本圣經(jīng)，服務(wù)員每天還要為房客把圣經(jīng)翻一新頁；在歐洲的一些飯店里，每個飯店都有一位牧師，傾聽客人的訴說，為客人排除心理上的困惑。2）注重標(biāo)準(zhǔn)化注重標(biāo)準(zhǔn)化：嚴(yán)格的檢查制度、獎懲分明的制度并嚴(yán)格執(zhí)行使洲際飯店集團(tuán)的服務(wù)質(zhì)量和管理始終都處于領(lǐng)先水平。3）品牌特許經(jīng)營品牌特許經(jīng)營：洲際酒店集團(tuán)不僅有自己新建的酒店，作為酒店管理集團(tuán)，它還通過替業(yè)主（酒店投資人）提供管理經(jīng)驗、管理人員來經(jīng)營酒店，然后根據(jù)協(xié)議分紅。這種遠(yuǎn)離實業(yè)的模式是其快速擴(kuò)張的基礎(chǔ)。溫德姆溫德姆

8、 美國溫德姆酒店國際管理集團(tuán)的前身是勝騰集團(tuán)旗下的勝騰酒店管理集團(tuán)，旗下?lián)碛腥A美達(dá)、豪生、天天、速8等品牌。07年勝騰收購了豪華五星級品牌-溫德姆，勝騰酒店管理集團(tuán)也更名為溫德姆國際酒店集團(tuán)。2006年，溫德姆在中國的品牌大多數(shù)都是特許給其他公司代理。 溫德姆：5星，1981年創(chuàng)立于美國德州達(dá)拉斯，2005年被黑石關(guān)聯(lián)公司收購，黑石將溫德姆旗下優(yōu)質(zhì)酒店重組為LXR豪華酒店度假村，并將溫德姆品牌買給勝騰。溫德姆計劃于上海和廈門開設(shè)酒店。華美達(dá)：4星，起源于1954年一群投資者在美國亞里桑那州開設(shè)的一家路邊小酒店，1981年，華美達(dá)的“Renaissance”系列酒店開幕，它的目光便開始轉(zhuǎn)向了亞太

9、市場。1983年，擁有美國以外35家酒店的“華美達(dá)國際酒店集團(tuán)”宣告成立(即國內(nèi)所熟知的Ramada International) 。1985年，華美達(dá)國際接管了美國境內(nèi)的“Renaissance”系列酒店。1989年，香港新世界集團(tuán)(Hong Kong New World)購入“華美達(dá)國際酒店集團(tuán)”的營運并接管了華美達(dá)國際酒店集團(tuán)的“Ramada”酒店和“Renaissance”系列酒店。1996年萬豪收購新世界酒店集團(tuán)并將部分“華美達(dá)”酒店改名為萬豪或萬怡，萬豪后于2004年將華美達(dá)售予勝騰。戴斯:在美國原為汽車旅館，國內(nèi)部分4-5星，創(chuàng)立于 1970 年，中國大陸的戴斯品牌代理權(quán)，200

10、4年由原先在香格里拉工作過的新加坡人Harry Tan買斷20年，并將戴斯品牌具體分為戴斯酒店（3星）、戴斯酒店（4星）、戴斯大酒店（5星）、戴斯商務(wù)酒店及戴斯酒店公寓。豪生：在美國最初為汽車旅館，3-4星，最早可追溯到1925年于美國緬因州成立的冰淇淋店，1990年豪生國際酒店集團(tuán)與溫德姆酒店集團(tuán)（Wyndham）合并。豪生在中國的特許加盟權(quán)由臺灣人買斷50年，到2010年，將有100家豪生酒店。在國內(nèi)，豪生創(chuàng)造了5個品牌分層，分別是豪廷大酒店、豪生大酒店、豪生酒店、豪生度假村與豪生服務(wù)式公寓。速8：經(jīng)濟(jì)型酒店，最早于第一家速8酒店于1974年10月在美國南達(dá)科塔州的阿伯丁開業(yè)，每晚的住宿費

11、是8.88美元，因此得名。1993年，勝騰公司取得了該品牌的所有權(quán)。速8酒店在中國、美國和加拿大采用特許經(jīng)營方式，2004年進(jìn)入中國，天瑞是速8酒店在中國內(nèi)地、香港和澳門的特許加盟總代理。 速速8 8 戴斯戴斯 華美達(dá)華美達(dá) TravelodgeTravelodge Super 8 Super 8 MarionMarionDays Hotel Days Hotel and and Conference Conference Centre Centre Toronto Toronto Airport EastAirport East芝加哥芝加哥Ramada Hotel Ramada Hotel

12、And SuitesAnd Suites堪薩斯堪薩斯Travelodge Travelodge Dodge CityDodge CityKnights Knights InnInn豪生豪生Baymont Baymont InnInnWingate Wingate InnInnKnights Knights Inn Inn FrederictoFredericton nBaymont Baymont Inn and Inn and Suites Suites Florida Florida Mall Mall OrlandoOrlandoWingate by Wingate by Wyndham

13、 Wyndham CalgaryCalgaryWyndham Wyndham NingboNingbo 溫德姆溫德姆杭州和美速8義烏海德華美達(dá)長安戴斯上海古象豪生蘇州中新豪生美國達(dá)拉斯溫德姆上海浦東華美達(dá)16溫德姆集團(tuán)小結(jié)：溫德姆集團(tuán)小結(jié)：p1.溫德姆酒店集團(tuán)，旗下品牌從高檔豪華的品牌到家喻戶曉的舒適酒店品牌，包括溫德姆酒店、溫德姆至尊、華美達(dá)酒店等。無論是商務(wù)旅程或休閑旅行都能享受便捷的住宿體驗。p華美達(dá)：溫德姆酒店集團(tuán)旗下品牌華美達(dá)酒店在全球范圍內(nèi)擁有近830家中高檔酒店，為賓客提供免費歐陸式早餐、免費高速上網(wǎng)服務(wù)，并且客人還可以通過溫德姆獎賞計劃獲取或兌換積分。部分華美達(dá)酒店設(shè)有店內(nèi)餐廳

14、服務(wù)、酒廊、房間訂餐服務(wù)、禮賓服務(wù)、會議、宴會及商務(wù)中心p豪生酒店：豪生酒店：豪生為溫德姆酒店集團(tuán)旗下具有代表性的連鎖酒店品牌，在全球擁有近450家酒店。大部分豪生酒店提供多種免費設(shè)施及服務(wù)，包括免費無線高速上網(wǎng)、免費Rise & Dine歐陸早餐等。許多酒店還設(shè)有會議和健身設(shè)施，以及游泳池p戴斯酒店：戴斯酒店：戴斯在全球擁有超過1,800家經(jīng)濟(jì)型到中高檔型的酒店。所有戴斯酒店均提供無線高速上網(wǎng)服務(wù)，大部分酒店還提供免費DayBreak歐陸早餐，并配備會議室、宴會設(shè)施、復(fù)印及傳真服務(wù)、健身中心等p速速8 8酒店：酒店：德姆酒店集團(tuán)旗下品牌速8酒店為全球知名連鎖酒店之一，在全球范圍內(nèi)擁有逾230

15、0家酒店，數(shù)量位居經(jīng)濟(jì)型酒店品牌之首。萬豪 酒店簡介酒店簡介 萬豪國際集團(tuán)是全球首屈一指的國際酒店管理公司，萬豪在美國和其它69個國家及地區(qū)擁有2,800多個業(yè)務(wù)單位。萬豪國際集團(tuán)的總部設(shè)于美國首都華盛頓，雇用約128,000名員工。其2003財年的營業(yè)額達(dá)到90億美元。在全球有61家麗嘉酒店。旗下品牌pJW萬豪酒店p萬麗酒店p萬怡酒店p萬豪行政公寓p萬豪家居p萬豪費爾菲得p萬豪酒店及度假村p萬豪度假俱樂部JWJW萬豪酒店及度假酒店萬豪酒店及度假酒店 踏進(jìn)JW萬豪酒店，自可體會更上一層的旅游住宿感受。優(yōu)越地段、上乘佳肴、親切服務(wù)令每位住客目眩神迷。酒店當(dāng)中的悠閑氣息，寧謐，純樸，滲透著豪華瑰麗

16、的況味，令您從此對尊貴享受有了新的定義。香港香港JW萬豪酒店萬豪酒店萬麗酒店及度假酒店萬麗酒店及度假酒店 獨一無二的風(fēng)格，有著難以言喻的吸引力。就好像萬麗酒店及度假酒店，坐落于世界各大名市的中心位置，毗連旅游景點，加上各式各樣美食相伴，為您帶來一次畢生難忘的旅游體驗。天津濱江萬麗酒店天津濱江萬麗酒店萬怡酒店萬怡酒店 萬怡酒店深切了解商務(wù)人士的需要，度身定設(shè)稱心服務(wù)。酒店內(nèi)的每項設(shè)施均經(jīng)過細(xì)心的挑選，務(wù)求能迎合您的要求。部分酒店更設(shè)有免費寬帶上網(wǎng)服務(wù)，隨時化身成為您的流動辦公室。酒店更提供豐富自助早餐，讓您以最佳狀態(tài)迎接新的一天。巴塞爾萬怡酒店巴塞爾萬怡酒店萬豪行政公寓萬豪行政公寓 每逢外出公干

17、一個月或以上，必須選擇一家合適的酒店，才能迎合您日常需要。為了給住客營造家的感覺，位處世界各大名市的13家萬豪行政公寓，著力于每個細(xì)微地方，例如擺設(shè)時尚家具、設(shè)置獨立廚房和提供先進(jìn)的娛樂配套，另外專設(shè)工作間，讓您仿如在家一樣，既可盡情享樂，亦可專心工作。北京紫檀萬豪行政公寓北京紫檀萬豪行政公寓萬豪居家萬豪居家 每當(dāng)您來到Residence Inn®的時候，無論是入住一個月、一星期甚或者一晚，都可以領(lǐng)略到萬豪國際享譽全球的專業(yè)服務(wù)。當(dāng)中愜意舒懷的住宿環(huán)境，令您猶如置身家中，忘卻一切工作壓力。酒店內(nèi)的每間客房亦早已增設(shè)寬帶上網(wǎng)服務(wù)，同時備有獨立廚房，想親自烹調(diào)家鄉(xiāng)美食，一樣方便簡易。酒店設(shè)

18、有住客歡聚時間，每星期更提供燒烤晚會，如此豐富的節(jié)目安排，讓您在家以外，亦可找到家的暖意。 拉斯維加斯會議中心萬豪家居酒店拉斯維加斯會議中心萬豪家居酒店萬豪費爾菲得萬豪費爾菲得 每間Fairfield Inn®，均代表著潔凈環(huán)境加上光線充足的客房，而親切友善的服務(wù)態(tài)度，屢獲海內(nèi)外多項殊榮，加上相宜房價，更贏盡住客的贊賞。 紐約曼哈頓第五大道費爾菲得紐約曼哈頓第五大道費爾菲得24萬豪酒店集團(tuán)小結(jié)：萬豪酒店集團(tuán)小結(jié)：p萬豪國際集團(tuán)是世界上著名的酒店管理公司和入選財富全球500強名錄的企業(yè)。萬豪國際集團(tuán)創(chuàng)建于1927年，總部位于美國華盛頓。p酒店特色：2）核心理念：萬豪集團(tuán)的核心經(jīng)營理念，就

19、是如果我們很好地照顧員工，他們也會很好地照顧客人，這將使得客人不斷光顧萬豪。又比如萬豪有一個被內(nèi)部人戲稱“老員工獎狀”，如果工作期限到25年,員工就可以隨意入住萬豪旗下的所有酒店。p2）細(xì)微關(guān)懷：萬豪有一套很著名的類似麥當(dāng)勞服務(wù)的“為您效勞”電腦注冊系統(tǒng)，將客戶哪怕是最細(xì)微的要求都記錄在數(shù)據(jù)庫中。比如喜歡海綿枕頭,送餐服務(wù)的雞蛋要嫩些、向酒店要了一杯茶等,該系統(tǒng)都會一一記錄在案,并直接進(jìn)入全球酒店網(wǎng)絡(luò),等你下次下榻將為你特意安排。萬豪擁有非常完善全球酒店預(yù)訂系統(tǒng)p3）細(xì)分市場p萬豪偏向于使用多品牌策略來滿足不同細(xì)分市場的需求，針對不同的細(xì)分市場成功推出了一系列品牌。綜合考察城市需求，搶占市場空

20、間 。p4）基于多品牌組合模式的迅速擴(kuò)張 。雅高雅高 總部設(shè)在巴黎的雅高集團(tuán)成立于1967年，其雛形是1947年成立于法國的第一家“老沃特爾”飯店；后以該品牌為基礎(chǔ)，開展連鎖經(jīng)營；1974年，引進(jìn)“ibis”品牌；1975年，引進(jìn)“墨奇勒”品牌，并在歐洲和非洲前法國殖民地經(jīng)營；至70年代末，集團(tuán)共有成員飯店210家，并開始進(jìn)入餐館業(yè)經(jīng)營；1980年，通過與杰克槐斯玻勒爾國際公司（JBI）的兼并，引進(jìn)“索菲特”品牌；在巴黎股票交易所上市融資；1983年兼并JBI后，易名雅高集團(tuán)；1985年，引進(jìn)“佛繆勒第1”經(jīng)濟(jì)品牌；1990年，購買美國“汽車旅館第6”品牌。雅高目前管理超過4000間酒店，其亞

21、洲區(qū)主要酒店品牌包括：索菲特、諾富特、美居、宜必思、美爵、大眾化旅館。雅高進(jìn)入中國已有20年，在中國管理著30余家酒店。 索菲特：在雅高品牌重新定位計劃中，sofitel偏向于奢華酒店，目前在國內(nèi)比較有名的索菲特有：海南博鰲索菲特，上海索菲特海侖賓館，上海東錦江索菲特，濟(jì)南索菲特銀座，成都索菲特萬達(dá)，杭州索菲特西湖，鄭州索菲特國際飯店，合肥索菲特明珠國際，東莞索菲特御景灣，東莞索菲特御景灣峰景酒店，廈門索菲特，西安索菲特人民大廈，南京索菲特鐘山高爾夫度假酒店，南京索菲特銀河大酒店，索菲特世外桃源度假酒店，杭州蕭山，海南西海岸索菲特前沿，蘇州索菲特玄妙諾富特：國際4星級酒店，諾富特品牌分布于主要

22、城市以及旅游勝地，為商務(wù)散客和商務(wù)團(tuán)體以及度假客人提供達(dá)國際標(biāo)準(zhǔn)的住宿及服務(wù), 400間酒店分布在全球61個國家。國內(nèi)的諾富特有北京諾富特三元，上海海神諾富特，廣州白云諾富特，其它的 城市還有武漢、合肥、香港，總共13家。鉑爾曼：5星，在雅高品牌重新定位計劃中，Pullman酒店將特別面向商務(wù)會議市場，他們將多數(shù)選址在大型國際城市和地區(qū)城市中心地帶，距離主要機場不遠(yuǎn)。2009年底前，Pullman酒店將擴(kuò)展到59家，2015年增至300間。23個國家中的45家索菲特以及美居酒店（Grand Mercure）將改名為Pullman品牌。北京萬達(dá)鉑爾曼將于2009年01月開業(yè)，東莞和三亞的2008

23、年第一季度開業(yè)。計劃2011年前在中國推出五家鉑爾曼。在麗江會推出鉑爾曼度假酒店及SPA。 雅高雅高美居閣：雅高集團(tuán)有意進(jìn)軍精品酒店市場，推出了全新的高端酒店品牌美居閣（MGallery）。該品牌要求建筑本身具有相當(dāng)歷史背景、獨特風(fēng)格的設(shè)計、絕佳的地理位置、獨特的服務(wù)理念；現(xiàn)有的M Gallery系列酒店有從Sofitel品牌更改而來（Geneva,Zurich,Paris),有從Grand Mercure品牌更改而來（Queenstown NZ)、也有新建項目（云南香格里拉、曼谷等）。Grand Hotel Melbourne managed by Sofitel也會重新品牌升級成M Gal

24、lery一員。 美居：4星，多層中級市場品牌。1975年第一家美居開業(yè)。國內(nèi)有西安美居人民大廈。美爵：5星，雅高在亞太地區(qū)經(jīng)營管理著16家美爵酒店，另有6家新酒店正在建設(shè)中。國內(nèi)有：西安美爵人民大廈，.深圳東方銀座美爵酒店，上海寶隆美爵酒店，石家莊中振美爵大酒店，北京西單美爵酒店。宜必思：建立于1974年，是歐洲領(lǐng)先及全球前三的經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店品牌，在全球的40個國家擁有總共769家酒店，在2010年時酒店數(shù)量達(dá)到1200家。選址于主要城市的商務(wù)區(qū)域和樞紐地帶，面向商務(wù)往來人士。宜必思在中國已開12家，2008年底前將另添14家。另外的50家宜必思酒店正在建或處于計劃的高級階段，這將使宜必思網(wǎng)絡(luò)

25、在2010年前不僅覆蓋北京、上海等主要門戶城市，還將覆蓋到包括蘇州、杭州、哈爾濱、成都、大連在內(nèi)的主要省會城市。全季節(jié)酒店：在品牌策略調(diào)整后，雅高推出的非標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)濟(jì)型酒店品牌。到2008年6月，有14家雅高品牌旗下酒店更名為全季節(jié)酒店；目前為止已簽訂了31份特許經(jīng)營協(xié)議。 到2010年前，全季節(jié)品牌將通過重命名現(xiàn)有的酒店以及簽署特許經(jīng)營合約，使客房總數(shù)達(dá)到1萬間。 雅高雅高南京索菲特鐘山高爾夫酒店諾富特廣州白云青島黃島宜必思巴黎PULLMAN深圳東方銀座美爵BrandBrand30雅高集團(tuán)小結(jié)：雅高集團(tuán)小結(jié)：ACCOR廣告語：We built smile! 我們創(chuàng)造微笑！Novotel廣告語：

26、NOVOTEL .Contemporary hotel concept convenient for business and leisure.諾富特酒店，方便、休閑的現(xiàn)代商務(wù)酒店。3. Ibis廣告語：Round-the-clock service and budget prices.我們有24小時的服務(wù)和 低價收費。4. Mercure廣告語：Mercure. For the best of the region.美居酒店，做本地最好的5.發(fā)展理念發(fā)展理念1）. 以酒店管理的形式增加全面的市場占有率 2.） 持久性的投資活動 3）. 培訓(xùn)更多旅游業(yè)的人材4）. 取得增長的盈利 6. 品牌規(guī)

27、模相對均勻品牌規(guī)模相對均勻7.優(yōu)勢品牌為經(jīng)濟(jì)型品牌優(yōu)勢品牌為經(jīng)濟(jì)型品牌喜達(dá)屋 集團(tuán)簡介集團(tuán)簡介 喜達(dá)屋以其飯店的高檔豪華著稱。早在1996年，就擁有100家飯店，26483間客房，年收入為3.853億美元。根據(jù)2005年7月美國HOTELS雜志公布2004年的統(tǒng)計，喜達(dá)屋有酒店733座、房間230667間，列第8位。喜達(dá)屋集團(tuán)旗下品牌有威斯汀、喜來登、圣-瑞吉斯、福朋、 至尊精選、W飯店。1985年進(jìn)入中國市場。旗下品牌旗下品牌p 圣圣- -瑞吉斯瑞吉斯p 喜來登喜來登p 寰鼎寰鼎p 福朋福朋 p 至尊精選至尊精選p W W飯店飯店圣圣瑞吉斯飯店（瑞吉斯飯店（St.Regis） 是世界上最高檔

28、飯店的標(biāo)志，代表著絕對私人的高水準(zhǔn)服務(wù)。它的歷史久遠(yuǎn)，第一家圣瑞吉斯飯店是1904年阿斯托上校在紐約開辦的，阿斯托上校采用了全歐洲化的服務(wù)來款待自己的朋友和商務(wù)伙伴。這種服務(wù)在業(yè)內(nèi)獨樹一幟，使圣瑞吉斯飯店成為全球飯店業(yè)的經(jīng)典。巴厘島吉瑞度假酒店巴厘島吉瑞度假酒店喜來登（Sheraton） 集團(tuán)旗下最大的一個品牌，在全球70多個國家擁有400多家酒店。喜來登酒店是進(jìn)入中國的第一家國際飯店管理集團(tuán)，于1985年開始管理北京的長城飯店。 呼和浩特喜來登大酒店呼和浩特喜來登大酒店寰鼎飯店（Westin） 在飯店行業(yè)中一直位于領(lǐng)先者和創(chuàng)新者行列。寰鼎飯店分布于重要的商業(yè)區(qū)，每一家飯店的建筑風(fēng)格和內(nèi)部陳設(shè)

29、都別具特色。 巴厘島巴厘島The Westin Maui Resort & Spa, Kaanapali福朋飯店福朋飯店(Four Points)(Four Points) 提供全方位服務(wù)的提供全方位服務(wù)的中檔飯店中檔飯店，客源市場定位在，客源市場定位在商務(wù)客人商務(wù)客人和和消遣旅游者消遣旅游者。此連鎖。此連鎖品牌的經(jīng)營理念與眾不同，它是提供全方位服務(wù)的中檔飯店，在在現(xiàn)今時興有限性品牌的經(jīng)營理念與眾不同，它是提供全方位服務(wù)的中檔飯店，在在現(xiàn)今時興有限性服務(wù)（服務(wù)（LimitedLimitedserviceservice）的時代是很特別的。福朋飯店主要分布于）的時代是很特別的。福朋飯店主要分布于機

30、場機場、大都市大都市的商務(wù)中心的商務(wù)中心、中小城市中小城市和和度假勝地度假勝地。 加拿大加拿大 福朋酒店福朋酒店 上海浦東福朋飯店上海浦東福朋飯店至尊精選（至尊精選（The Luxury CollectionThe Luxury Collection）集團(tuán)中為最上層客人提供獨出心裁服務(wù)的飯店和度假村的獨特組合。全球最好的飯店所具有的特點華麗的裝飾、壯觀的擺設(shè)、無可挑剔的服務(wù)、現(xiàn)代最先進(jìn)的便利用具的設(shè)施都可以在至尊精選中找到。 意大利意大利Grand HotelFlorenceW W飯店（飯店（W HotelsW Hotels） 喜達(dá)屋集團(tuán)對商務(wù)客人的住店經(jīng)歷進(jìn)行重新定義，針對商務(wù)客人的特點對服

31、務(wù)設(shè)施和服務(wù)方式、內(nèi)容上有全新的設(shè)計。在每家W飯店的大堂里都設(shè)有精致的餐廳、休閑室和咖啡廳，另外飯店里還都設(shè)有健身房。W飯店是喜達(dá)屋在購并了喜來登和寰鼎飯店后新創(chuàng)的一個四星級飯店品牌，將專門為商務(wù)客人而設(shè)的設(shè)施和服務(wù)與獨立精品飯店的特點相結(jié)合，把市場定位在一個由70%75%的個體商務(wù)旅游者和15%20%的商務(wù)小團(tuán)隊客人的目標(biāo)市場。 香港香港W W飯店飯店 喜達(dá)屋喜達(dá)屋蘇州吳宮喜來登世茂佘山艾美大寧福朋外灘威斯汀W酒店紐約39喜達(dá)屋酒店集團(tuán)小結(jié)：喜達(dá)屋酒店集團(tuán)小結(jié)：p核心競爭力：高端的五星級酒店或者更高檔的豪華酒店，作為酒店業(yè)豪華高檔細(xì)分市場中最大的飯店集團(tuán)，飯店的規(guī)模有力地支持它的核心市場營銷

32、和預(yù)定系統(tǒng)p喜達(dá)屋特色喜達(dá)屋特色：p1 1）品牌多樣性品牌多樣性：作為全球最大、最受尊敬的酒店與休閑公司之一，喜達(dá)屋影響力在很大程度上源自自己的品牌。 每個品牌都有著各自獨一無二的定位，為客人奉上別具一格的體驗。p2）思維創(chuàng)新：思維創(chuàng)新：喜達(dá)屋因其創(chuàng)新能力和熱衷革新的意愿而著稱。 隨著威斯汀天夢之床和天夢之浴 、喜來登甜夢之床和福朋喜來登福適之床的引入，喜達(dá)屋向世人證明，在為旅客提供舒適服務(wù)方面處于業(yè)界最高端。p3）協(xié)作得力：協(xié)作得力：喜達(dá)屋集團(tuán)最終的成功則有賴于集團(tuán)員工。 喜達(dá)屋深信，卓越的客戶體驗只能通過員工的優(yōu)異工作成果來實現(xiàn)。因此喜達(dá)屋集團(tuán)努力創(chuàng)建良好的工作場所，令員工能夠全心全意地為

33、旅客服務(wù)。 協(xié)作發(fā)展是喜達(dá)屋集團(tuán)成功的核心，為了這一目標(biāo)，喜達(dá)屋集團(tuán)創(chuàng)制了多項協(xié)作計劃p4）服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)p“喜達(dá)屋關(guān)愛”對客服務(wù)計劃，即喜達(dá)屋明星服務(wù)四大標(biāo)準(zhǔn)：p微笑與問候（Smile Greet）； 交談與傾聽（Talk Listen）；p回答與預(yù)計（Answer Anticipate）； 圓滿地解決客人問題（Resolve）。希爾頓 集團(tuán)簡介集團(tuán)簡介 希爾頓國際酒店集團(tuán)(HI)，為總部設(shè)于英國的希爾頓集團(tuán)公司旗下分支，擁有除美國外全球范圍內(nèi)“希爾頓”商標(biāo)的使用權(quán)。美國境內(nèi)的希爾頓酒店則由希爾頓酒店管理公司(HHC)擁有并管理。希爾頓國際酒店集團(tuán)經(jīng)營管理著403間酒店，包括261間希爾頓

34、酒店，142間面向中端市場的“斯堪的克”酒店，以及與總部設(shè)在北美的希爾頓酒店管理公司合資經(jīng)營的、分布在12個國家中的18間 “港麗”酒店。它與希爾頓酒店管理公司組合的全球營銷聯(lián)盟，令世界范圍內(nèi)雙方旗下酒店總數(shù)超過了2700間，其中500多間酒店共同使用希爾頓的品牌。旗下品牌旗下品牌p希爾頓p港麗（康萊德）p雙樹（希爾頓逸林）p大使套房酒店p家木套房酒店p庭園旅館p漢普頓旅館p希爾頓度假俱樂部p重慶希爾頓大酒店重慶希爾頓大酒店pHilton Garden Inn Carlsbad BeachHilton Garden Inn Carlsbad Beachp加拿大加拿大Hampton Inn &

35、Suites by Hilton Halifax - Hampton Inn & Suites by Hilton Halifax - DartmouthDartmouth希爾頓希爾頓庭園旅館庭園旅館漢普頓旅館漢普頓旅館康萊德康萊德-超豪華型酒店超豪華型酒店 希爾頓酒店集團(tuán)全球僅開18家的港麗。三亞海棠灣康萊德酒店三亞海棠灣康萊德酒店雙樹雙樹大使套大使套房酒店房酒店家木家木套房套房酒店酒店加利佛尼亞加利佛尼亞ONTCLDT_Doubletree_Hotel_ONTCLDT_Doubletree_Hotel_加拿大加拿大Embassy Suites Embassy Suites by Hilto

36、n Montrealby Hilton MontrealHomewood Suites by Homewood Suites by HiltonIndianapolisHiltonIndianapolis希爾頓度假俱樂部希爾頓度假俱樂部佛羅里達(dá)佛羅里達(dá)Hilton Grand Vacations ClubHilton Grand Vacations Club拉斯維加斯拉斯維加斯Hilton Grand Vacations Hilton Grand Vacations ClubClub45希爾頓酒店集團(tuán)小結(jié)：希爾頓酒店集團(tuán)小結(jié)：Hilton廣告語：廣告語：Travel is more than

37、just a to b. 旅行不僅是旅行不僅是A地到地到B地。地。Conrad 廣告語：廣告語：The luxury of being yourself. 做高貴的你做高貴的你Double tree廣告語：廣告語：This summer is packed with the fun of kids at doubletree! 今年夏天雙樹酒店充滿了孩子們的快樂今年夏天雙樹酒店充滿了孩子們的快樂4。經(jīng)營策略：。經(jīng)營策略：1）特許經(jīng)營擴(kuò)張市場特許經(jīng)營擴(kuò)張市場 2）全面開展市場營銷全面開展市場營銷 3）微笑塑造品牌形象微笑塑造品牌形象4）創(chuàng)新個性服務(wù)項目創(chuàng)新個性服務(wù)項目 卡爾森卡爾森 麗亭：4星，

38、Carlson于1988年創(chuàng)立，原為park inn的高級品牌。麗笙：4星+，全球61個國家有435家酒店，另一品牌Radisson SAS為Carlson和斯堪的納維亞航空共同持有。第一家Radisson與1909年在美國明尼安波利斯開業(yè)，后于1962年由Carlson并入。麗晶：5星+，麗晶酒店集團(tuán)于1970年在香港成立。1992年8月，四季與麗晶締結(jié)聯(lián)盟,1997年11月，Carlson并購國際麗晶酒店集團(tuán)，但四季仍然負(fù)責(zé)管理麗晶旗下位于雅加達(dá)、吉隆坡、新加坡、臺北、悉尼及洛杉磯比佛利山的麗晶酒店。香港新世界中心麗晶后掛牌洲際。上海龍之夢麗晶于2008年撤牌。麗晶七海郵輪：原為麗笙七海郵

39、輪，2006年3月歸到麗晶品牌下。2008年2月，Carlson以10億美元，將麗晶七海郵輪賣給投資公司Apollo Management，該公司同時還擁有另外兩個郵輪公司：大洋洲郵輪公司和挪威郵輪公司。 麗怡：3星，1987年創(chuàng)立。 卡爾森卡爾森 北京中關(guān)村麗亭上海新世界麗笙紐約麗笙上海證大麗笙北京麗晶圣彼得堡麗柏48卡爾森酒店集團(tuán)小結(jié)：卡爾森酒店集團(tuán)小結(jié)：p 簡介：卡爾森環(huán)球酒店公司在82個國家擁有逾1700家酒店、度假村、餐廳及游輪業(yè)務(wù)，為美國最大的私營公司之一。該公司麾下?lián)碛宣惥?、麗笙、Park Plaza、CountryInns&Suites和Perkin品牌。麗晶是卡爾森環(huán)球酒店公

40、司的頂級品牌，在香港的一家因為2001年香港新世界集團(tuán)與英國巴斯集團(tuán)的收購而撤出。餐飲品牌為星期五餐廳。p 在中國的發(fā)展：卡爾森進(jìn)入中國五年來，三大品牌已經(jīng)進(jìn)入中國，已發(fā)展到八、九家。2006年開始，卡爾森集團(tuán)將在亞太區(qū)加速發(fā)展，中國則是集團(tuán)打響MICE戰(zhàn)役的主力市場。借助集團(tuán)2006年4月全新啟動的會議管理工具M(jìn)B3（MeetingBroker3）平臺，全面推廣中國的旗下酒店力促會獎旅游業(yè)務(wù)出現(xiàn)顯著增長。MB3（MeetingBroker3）是一個針對10間夜以上客房預(yù)定的酒店MICE管理工具，該工具將幫助酒店根據(jù)客戶要求快速作出反應(yīng)，客戶可以在四個小時以內(nèi)獲得酒店的回復(fù)。麗晶和麗笙的酒店品

41、牌更適于接待國際和國內(nèi)會獎團(tuán)，麗亭則主要針對國內(nèi)MICE市場。上海有兩個麗笙品牌酒店項目正在洽談中。凱悅 凱悅酒店集團(tuán)是世界知名的跨國酒店集團(tuán)，在世界各國管理數(shù)百間酒店。 在1957年9月27日開業(yè)，位處洛杉磯國際機場,原名凱悅旅館。集團(tuán)在60年代發(fā)展迅速，1969年，美國已有13間凱悅酒店，同年開設(shè)在海外首間酒店香港凱悅酒店。現(xiàn)代商務(wù)酒店是集團(tuán)主要酒店品牌，1980年，引入君悅及柏悅兩個豪華酒店品牌?，F(xiàn)時在全世界43個國家，共有213間凱悅酒店及度假酒店，共提供超過9萬房間，另有29間凱悅酒店正在興建，其中10間位于中國。集團(tuán)總部設(shè)在美國芝加哥。旗下品牌旗下品牌p 君悅君悅(Grand Hy

42、att)(Grand Hyatt)， p 凱悅凱悅(Hyatt Regency)(Hyatt Regency)，p 柏悅柏悅(Park Hyatt)(Park Hyatt)，p 凱悅度假村凱悅度假村(Hyatt (Hyatt Resorts)Resorts)p 凱悅假日俱樂部（凱悅假日俱樂部（Hyatt Hyatt Vacation Club Vacation Club ）集團(tuán)簡介集團(tuán)簡介君悅酒店君悅酒店-豪華的大型酒店豪華的大型酒店 如同其“Grand”的名稱，全球的君悅酒店以其服務(wù)及設(shè)施規(guī)模的豪華氣派著稱。坐落于世界各大城市中最新且繁榮的精華地段，并臨近大型會議中心，訴求金字塔中上階層客源

43、的君悅酒店有著宏偉壯觀的建筑外形，氣派非凡的跳高中庭大廳、雅致溫馨的客房/套房、寬敞明亮的浴室/起居空間、先進(jìn)齊備的會議設(shè)施、華麗獨特的宴會場地、到多類型地道美食的餐廳和酒吧，君悅酒店呈現(xiàn)豪華的精致質(zhì)感生活，映襯下榻旅客慧眼獨特的高級品味。印度印度Grand Hyatt GoaGrand Hyatt Goa 上海金茂君悅大酒店上海金茂君悅大酒店凱悅凱悅-現(xiàn)代商務(wù)酒店現(xiàn)代商務(wù)酒店 凱悅集團(tuán)的核心品牌，作為五星級豪華商務(wù)酒店，其設(shè)計融合西方及所在地的本土建筑特色，從巴黎到加德滿都遍布世界各地。凱悅酒店訴求高科技新貴客層，以高效率的專業(yè)服務(wù)、新穎當(dāng)代的會議住房設(shè)施、精致的餐飲服務(wù)、齊全的健身設(shè)備及現(xiàn)

44、代的氛圍而聞名。凱悅酒店自始至終滿足并超越顧客的期望，給與最細(xì)致周全的貼心服務(wù)。杭杭州州凱凱悅悅酒酒店店柏悅柏悅-典雅的精品酒店典雅的精品酒店 柏悅酒店位于全球的時尚之都，如東京、雪梨、墨爾本和馬德里等城市最頂尖的建筑區(qū)內(nèi)，其典雅高貴的室內(nèi)空間設(shè)計、體貼入微的管家服務(wù)、細(xì)膩的精致餐飲及設(shè)施，尤其適合小規(guī)模的會議或晚宴，提供顧客獨特且精致的卓越體驗，定位為世界上頂級的精品酒店。北北京京柏柏悅悅酒酒店店凱悅度假村凱悅度假村-頂級的度假酒店頂級的度假酒店 凱悅度假村營造的是另人心曠神怡的度假風(fēng)情，從美麗的海灘，到世界級的高爾夫球場；從豪華的水療按摩中心，到設(shè)施齊全的現(xiàn)代化健身室；從刺激無比的水上活動

45、到登山遠(yuǎn)足，到專為小朋友而設(shè)計的凱悅營地和兒童樂園，凱悅的度假村提供最舒適愜意的輕松享受。凱悅度假村以創(chuàng)新的禮遇、舒適的住宿、多樣的運動休閑設(shè)施，并融揉當(dāng)?shù)匚幕厣?，讓下榻的旅客遠(yuǎn)離城市的塵囂。美國美國yatt Regency Lake yatt Regency Lake Tahoe Resort, Spa and Tahoe Resort, Spa and CasinoCasino凱悅假日俱樂部凱悅假日俱樂部Hyatt Siesta Key Hyatt Siesta Key Beach, A Hyatt Beach, A Hyatt Residence Club Residence Club

46、 FloridaFlorida，USAUSA55凱悅酒店集團(tuán)小結(jié)：凱悅酒店集團(tuán)小結(jié)：1.凱悅集團(tuán)旗下有3個各具特色的品牌凱悅（Hyatt Regency）、君悅（Grand Hyatt）和柏悅（Park Hyatt）。凱悅是五星級，君悅和伯悅是超五星級。君悅一般有450到600個床位，伯悅一般是200多個床位。不過伯悅的價格較高。2.旗下品牌介紹旗下品牌介紹：1）凱悅酒店凱悅酒店Hyatt Regency hotels現(xiàn)代商務(wù)酒店現(xiàn)代商務(wù)酒店2）君悅酒店君悅酒店Grand Hyatt豪華的大型酒店豪華的大型酒店3）柏悅酒店柏悅酒店P(guān)ark Hyatt典雅的精品酒店典雅的精品酒店4）凱悅度假村凱

47、悅度假村Hyatt Hotels & Resorts 頂級的度假酒店頂級的度假酒店 56575859香格里拉集團(tuán)小結(jié)：香格里拉集團(tuán)小結(jié)：1.簡介：香格里拉酒店以香港為大本營，今日已是亞洲區(qū)最大的豪華酒店集團(tuán)，且被視為為世界最佳的酒店管理集團(tuán)之一。 集團(tuán)的47家酒店遍布在亞洲和中東地區(qū)的主要城市以及大部分度假勝地。其中7家為商貿(mào)飯店，它是香格里拉酒店集團(tuán)的另一酒店品牌。2.廣告語：哪里是你的香格里拉? Where will you find your Shangri-la?3.香格里拉這個名字源自英國作家詹姆斯希爾頓1933年發(fā)表的傳奇小說消失的地平線，它所寓意的恬靜、祥和、殷勤的服務(wù)，完美地詮

48、釋了聞名遐爾的香格里拉酒店集團(tuán)的精髓。4.題為“香格里拉殷勤好客”的培訓(xùn)計劃分為四個單元：一、殷勤好客香格里拉情；二、令客人喜出望外；三、積極補救，贏得客人忠實感；四、發(fā)揚主人翁精神?！跋愀窭锢笄诤每汀迸嘤?xùn)計劃是集團(tuán)目前奉行的企業(yè)文化，它得到高層管理人員的大力支持，并在整個集團(tuán)內(nèi)持續(xù)貫徹落實歷史發(fā)展歷史發(fā)展 History多年以來，凱賓斯基酒店已經(jīng)發(fā)展成為富有創(chuàng)新性并受到高度推崇的豪華酒店集團(tuán)，且因為能夠滿足和超越高品位國際游客的需求而聞名于世。 每家酒店都提供優(yōu)良的服務(wù)，且將酒店的特色和當(dāng)?shù)仫L(fēng)格融入其中。凱賓斯基酒店凱賓斯基酒店 凱賓斯基酒店是歐洲最古老的豪華酒店管理公司，最初建立于凱賓斯基酒店是歐洲最古老的豪華酒店管理公司，最初建立于18971897年，酒年，酒店集團(tuán)創(chuàng)建于德國。店集團(tuán)創(chuàng)建于德國。 今天，凱賓斯基酒店頗具聲望的投資中有今天，凱賓斯基酒店頗具聲望的投資中有45 45 處以上的豪華酒店，遍布?xì)W洲、處以上的豪華酒店，遍布?xì)W洲、中東、非洲、亞洲和南美。中東、非洲、亞