特種廢水處理：8-肉類加工廢水處理

1、第八章第八章 肉類加工廢水處理肉類加工廢水處理 內(nèi)內(nèi) 容容 8-3 8-3 8-1 8-1 8-28-2 8-1 8-1 肉類加工是指豬、牛、羊等畜類和雞、鴨肉類加工是指豬、牛、羊等畜類和雞、鴨等禽類的屠宰加工。等禽類的屠宰加工。宰前飼養(yǎng)場排放的畜糞沖洗水屠宰車間排放的含血污和畜糞的地面沖洗水燙毛時(shí)排放的含大量豬毛的高溫水剖解車間排放的含腸胃內(nèi)容物的廢水煉油車間排放的油脂水來自冷凍機(jī)房的冷卻水主要來源主要來源：圈欄沖洗、宰前淋洗、屠宰、放血、脫毛、解體、開腔劈片、清洗內(nèi)臟腸胃等工序其他來源其他來源：油脂提取、剔骨、切割以及副食品加工等工序；冷凍機(jī)房的冷卻水；車間、辦公樓和場內(nèi)福利設(shè)施排除的生活

2、污水。年流量及時(shí)流量變化系數(shù)大年流量及時(shí)流量變化系數(shù)大 時(shí)流量：廢水排放主要均時(shí)流量：廢水排放主要均集中在凌晨集中在凌晨3：00 8：00 q=0.849-0.0000592X （國內(nèi)某廠）式中： X每日屠宰加工量，頭豬/d q廢水排水定額，m3廢水/頭豬加工對象的單位數(shù)量越大，加工單位家畜的用水量或排水量越低1t活畜重量13頭豬=700只農(nóng)家雞=500只肉雞 600只白鴨400只填鴨；1頭豬1頭小牛=1頭羊；2.5頭豬1頭牛l匹馬；1t白條肉=20頭豬。廢水成分廢水成分：成分復(fù)雜，含有大量血污、油脂、碎肉、畜毛、未消化的食物及糞便、尿液、消化液等污染物，帶有令人不適的血紅色和使人厭惡的血腥味

3、，還包括少量生活污水等。污染物污染物：呈溶解、膠體和懸浮等形態(tài)的有機(jī)物質(zhì)污染指標(biāo)污染指標(biāo)：pH、 BOD、COD、SS等，此外有總氮、有機(jī)氮、氨氮、硝態(tài)氮、總固體、總磷、硫酸根、硫化物和總堿度等。在微生物方面的指標(biāo)為大腸桿菌水質(zhì)變化較大水質(zhì)變化較大 懸浮物含量高。水有色度和氣味,呈紅褐色并有明顯的腥臭味。有機(jī)廢水，BOD/COD高，含氮量高，一般不含重金屬及有毒化學(xué)物質(zhì)。廢水中富含油脂。深度加工廢水含添加劑和鹽。 8-28-2 肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)（GB 13457-92）屠宰和肉類加工廢水治理工程技術(shù)規(guī)范屠宰和肉類加工廢水治理工程技術(shù)規(guī)范建議處理流程建議處理流程1. 篩除篩除 分離肉

4、類加工廢水中較粗的分散性懸浮固體。 格柵：攔截較粗的懸浮固體，保護(hù)水泵和減少 后面小孔眼格篩的負(fù)擔(dān)。 柵間距為13-50mm, 設(shè)計(jì)流速 0.3-0.91m/s。 格篩：用于去除較小而分散的懸浮物質(zhì)。 常用10-40目的金屬格網(wǎng)。2. 撇除撇除去除懸浮狀油脂。油脂分類：游離懸浮狀油脂 乳化油脂隔油池（HRT=1.01.5h，表面負(fù)荷=2.4m3/m2h）3. 調(diào)節(jié)調(diào)節(jié) 調(diào)節(jié)水量水質(zhì) 調(diào)節(jié)池： 線內(nèi)設(shè)置 線外設(shè)置 調(diào)節(jié)時(shí)間 一般 6-24h, 多為 6-12h4. 沉淀沉淀 (主要參數(shù)：主要參數(shù)：HRT, q)沉砂池：一般設(shè)在格柵和格篩之后。 沉淀物主要為蹄角、豬牙及砂粒等。初沉池：用于去除原廢

5、水中的有機(jī)固體物。 HRT 1.5-2.0h, 多為1.5h;q=0.8-1.0 m3/m2h二沉池：用于分離生物處理工藝中的生物相和液相。 HRT 2.4h, q=1.4m3/m2h (斜板/管沉淀池：HRT 1h， q=2.8-5m3/m2h )5. 氣浮氣浮 去除肉類加工廢水中的乳化油，同時(shí)對BOD和SS等也有較好的去除效果。 氣浮法包括真空氣浮、散氣氣浮、電解氣浮和加壓溶氣氣浮等。 HRT 15-30min, 過流率 2-8 m3/m2h6. 絮凝絮凝 絮凝法必須和物理處理工藝的沉淀法或是氣浮法結(jié)合使用構(gòu)成絮凝沉淀或絮凝氣浮。 絮凝沉淀可作為預(yù)處理或深度處理。 化學(xué)絮凝：投加化學(xué)藥劑

6、電解絮凝：電解產(chǎn)生離子7. 消毒消毒 肉類加工廢水經(jīng)處理后仍含有動(dòng)物致病菌，必須 對其處理出水進(jìn)行消毒后方可進(jìn)行達(dá)標(biāo)排放。 廢水的消毒處理宜采用紫外線、臭氧、二氧化 氯、次氯酸鈉等消毒措施。 肉類加工廢水一般屬于中等規(guī)模，考慮到運(yùn)行成 本與安全，推薦二氧化氯消毒和次氯酸鈉消毒， 可達(dá)到較好的消毒效果。1. UASB（80%） 特點(diǎn)：UASB反應(yīng)器結(jié)構(gòu)緊湊、簡單、無需攪拌 裝置、負(fù)荷能力高等優(yōu)點(diǎn)。技術(shù)關(guān)鍵：反應(yīng)器內(nèi)維持高濃度的厭氧污泥。主要參數(shù)：一般采用常溫或中溫處理 常溫 容積負(fù)荷 68kgCOD/m3d 中溫 容積負(fù)荷 812kgCOD/m3d HRT 1218 h pH 6.87.62.

7、水解酸化池（水解酸化池（15%）特點(diǎn)： 污水經(jīng)該工藝處理后，可生化性提高。后續(xù) 好氧處理HRT可縮短； 該工藝可對進(jìn)水負(fù)荷的變化起良好緩沖作用， 為后續(xù)的好氧處理提供了較為穩(wěn)定的進(jìn)水條件； 產(chǎn)泥量遠(yuǎn)低于好氧工藝； 微生物生長環(huán)境條件寬松、易于管理； 能耗小，可節(jié)省后續(xù)好氧過程的需氧量。主要參數(shù)： 容積負(fù)荷 3.03.5kgCOD/m3d HRT 612h DO0.2mg/L 溫度 2030為宜，13以上便可正常運(yùn)行1. SBR (40%) 特點(diǎn):（1）一個(gè)反應(yīng)池內(nèi)實(shí)現(xiàn)進(jìn)水、生物降解、脫氮、重力沉淀分 離（二次沉淀）等過程，省去二沉池及污泥回流設(shè)備；（2）抗沖擊負(fù)荷能力強(qiáng)，運(yùn)行方式可抑制污泥膨脹

8、；（3）可實(shí)現(xiàn)好氧、缺氧、厭氧狀態(tài)交替，脫氮除磷效果好；（4）處理中污水沉淀時(shí)間短、效率高；（5）自控系統(tǒng)能保證系統(tǒng)最佳運(yùn)行工況。主要參數(shù)：污泥負(fù)荷 0.1-0.4 kgBOD5/kgMLVSSd； 總運(yùn)行周期 8-24h(進(jìn)水期12 h，反應(yīng)期418h， 沉淀期 12 h，排水期0.51.5 h，閑置期12 h)2. 接觸氧化工藝接觸氧化工藝 (45%) 特點(diǎn)： 池內(nèi)充氧條件好，填料強(qiáng)化供氧效果，處理效率 高，容積負(fù)荷高，占地面積小，建設(shè)費(fèi)用低；適用污水濃度范圍廣，處理效果好；不需污泥回流， 無污泥膨脹問題，運(yùn)行管理方便； 池內(nèi)生物量多，屬完全混合型，耐沖擊負(fù)荷強(qiáng)； 污泥產(chǎn)量較低；主要參數(shù)：

9、 常溫下，容積負(fù)荷 1.5 -3.5 kg BOD/m3d HRT 8-12 h 可適當(dāng)提高HRT以保證硝化效果 氣水比 （10-15）：13. 其他好氧工藝其他好氧工藝 (15%) 延時(shí)曝氣工藝（Carrousel曝氣工藝）特點(diǎn)：結(jié)合推流和完全混合的特點(diǎn)，有力于 克服短流和提高緩沖能力;具有明顯的溶解氧濃度梯度，特別適 用于硝化反硝化生物處理工藝;形式多樣，可二沉池合建；能耗小，污泥產(chǎn)量少，工藝簡單，易 于維護(hù)管理。國內(nèi)設(shè)計(jì)參數(shù)： 污泥負(fù)荷0.2 kgBOD5/(kgMLSSd); MLSS濃度為2400 mg/L； 容積負(fù)荷0.48 kgBOD5/(m3d); HRT為55h BOD去除率

10、為98，總氮去除率為90國外設(shè)計(jì)參數(shù)： 污泥負(fù)荷0.09kgCOD/(kgMLSSd); MLSS濃度為3000mg/L； 容積負(fù)荷0.27kgCOD/(m3d); HRT為4.63d COD去除率90-97%，凱氏氮為95序批式生物膜工藝（SBBR）序批式生物膜反應(yīng)器系統(tǒng)對處理屠宰廢水非常有效屠宰廢水取自哈爾濱屠宰廠 8-3 8-3 設(shè)計(jì)規(guī)模設(shè)計(jì)規(guī)模：廢水處理設(shè)計(jì)規(guī)模為1 500 m3 /d北京市某肉聯(lián)廠廢水處理工程北京市某肉聯(lián)廠廢水處理工程 原水水質(zhì)原水水質(zhì)工藝選擇工藝選擇ABR 厭氧反應(yīng)器/兩級生物接觸氧化/過濾工藝工藝流程工藝流程HRT 2 hHRT 12 h3.0 kgCOD/( m3d) HRT 24 hHRT 8hHRT 6 h斜管沉淀池HRT 2 hq=1.85m3/(m2h)斜管沉淀池HRT 2 hq=1.5m3/(m2h)石英砂濾料濾速8m/h反沖洗膨脹率20%次氯酸鈉消毒HRT 12 h對主要污染物的去除效果運(yùn)行效果運(yùn)行效果2.武漢市某生豬加工廠廢水處理工程實(shí)例 設(shè)計(jì)規(guī)模設(shè)計(jì)規(guī)模：廢水處理設(shè)計(jì)規(guī)模為120 m3 /d原水水質(zhì)原水水質(zhì)工藝流程工藝流程運(yùn)行效果運(yùn)行