酒店人力資源管理

1、【精品文檔】如有侵權(quán)，請(qǐng)聯(lián)系網(wǎng)站刪除，僅供學(xué)習(xí)與交流酒店人力資源管理.精品文檔.酒店人力資源管理酒店人力資源管理是酒店管理過(guò)程中重要環(huán)節(jié)，在整個(gè)酒店的運(yùn)行過(guò)程中，員工是最為關(guān)鍵的因素。如何提高員工的工作積極性、創(chuàng)新性和整體團(tuán)結(jié)性？隨著管理體系的不斷完善，激勵(lì)體制的提出是解決現(xiàn)如今員工存在的普遍問(wèn)題的關(guān)鍵。激勵(lì)體制作為新型的管理理念，其推動(dòng)的管理學(xué)的發(fā)展，完善了管理體系。為現(xiàn)如今的酒店人力資源管理提供了新鮮的血液，使得管理層內(nèi)部呈現(xiàn)欣欣向榮的局面。本文從激勵(lì)體制的概念、激勵(lì)體制在酒店人力資源管理中的作用以及在運(yùn)用過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題三個(gè)方面進(jìn)行了探析。一、激勵(lì)體制激勵(lì)一般是和動(dòng)機(jī)聯(lián)系起來(lái)的，主要指人

2、類活動(dòng)的一種狀態(tài)。動(dòng)機(jī)指的是為滿足某種需要而產(chǎn)生并維持行動(dòng)，以達(dá)到目的的內(nèi)部驅(qū)動(dòng)力。因此：無(wú)論是激勵(lì)還是動(dòng)機(jī)，都包含三個(gè)關(guān)鍵要素：努力、組織目標(biāo)和需要。激勵(lì)是針對(duì)人的行為動(dòng)機(jī)而進(jìn)行的工作。因而，激勵(lì)的對(duì)象主要是人，或者準(zhǔn)確滴說(shuō)，是組織范圍中的員工或領(lǐng)導(dǎo)對(duì)象。二、激勵(lì)體制在酒店管理中的作用（一）激勵(lì)體制提高員工的工作積極性激勵(lì)體制對(duì)員工的鼓勵(lì)作用是十分有效的，解決了由于長(zhǎng)時(shí)間工作給員工帶來(lái)的疲憊感和厭煩感。激勵(lì)體制包含三個(gè)方面：物質(zhì)性、精神性和競(jìng)爭(zhēng)性。管理高層可以從三個(gè)方面推行激勵(lì)體制。從物質(zhì)性，員工得到物質(zhì)的獎(jiǎng)勵(lì)，是最直接現(xiàn)實(shí)的對(duì)員工工作意義的闡釋，有利于解決和完善員工生活狀況，提高員工的生活

3、水平，使得員工感受到企業(yè)對(duì)自身的關(guān)注和付出，員工在工作過(guò)程中會(huì)更加努力的完成工作，積極性也就得到提高了。從精神性，人不是物質(zhì)的產(chǎn)物，員工工作不完全的是為了物質(zhì)生活，因此：從精神層面才能真正留住員工。員工得到精神性的獎(jiǎng)勵(lì)，使得員工在工作過(guò)程有歸屬感，把酒店不僅僅當(dāng)作自己的工作環(huán)境，更是家一般的存在。將酒店的發(fā)展作為自己主動(dòng)完成的任務(wù)，對(duì)酒店的觀念不停留在獲取生活來(lái)源的層次，工作積極性大大提高。從競(jìng)爭(zhēng)性方面，競(jìng)爭(zhēng)是推動(dòng)員工不斷提升的重要因素，員工在工作過(guò)程中感受到競(jìng)爭(zhēng)的壓力，在酒店內(nèi)部形成了良好的競(jìng)爭(zhēng)氛圍，使得員工不斷突破自我，提高自我，造成最直接的后果便是員工努力。（二）激勵(lì)體制有利于企業(yè)的凝聚

4、力企業(yè)凝聚力是企業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要方面，企業(yè)如何在競(jìng)爭(zhēng)的壓力中不被淘汰，逐步發(fā)展？企業(yè)凝聚里便是一個(gè)重要的因素。著名的管理大師彼得.德魯克曾說(shuō)：直接的成果，價(jià)值的實(shí)現(xiàn)以及未來(lái)人力的發(fā)展是每個(gè)組織都需要的績(jī)效，并且這每一方面都對(duì)組織的生存和持續(xù)發(fā)展起著決定性的作用。所以這三者都是管理者在管理過(guò)程中需要實(shí)施的，而作為未來(lái)人才的發(fā)展方面，激勵(lì)體制對(duì)其的貢獻(xiàn)方面是不容小視的，激勵(lì)體制的對(duì)象是人，對(duì)于在形成人才的過(guò)程中承擔(dān)著艱巨的責(zé)任，對(duì)企業(yè)的凝聚力也得到了加強(qiáng)。三、激勵(lì)體制的酒店人力資源管理的運(yùn)用（一）在酒店運(yùn)用中出現(xiàn)的問(wèn)題1.獎(jiǎng)勵(lì)的程度激勵(lì)機(jī)制中有正激勵(lì)和負(fù)激勵(lì)，在許多管理中出現(xiàn)了負(fù)激勵(lì)過(guò)重，正激勵(lì)

5、過(guò)輕，即懲罰力度較大范圍較廣，而獎(jiǎng)勵(lì)的程度則小得多。這就造成了激勵(lì)體制的時(shí)效，更甚的造成員工不滿情緒的積壓，出現(xiàn)跳槽等現(xiàn)象。正確的激勵(lì)機(jī)制在于合理的激勵(lì)程度，適當(dāng)?shù)膽土P和獎(jiǎng)勵(lì)才能真正實(shí)現(xiàn)激勵(lì)體制的效果。2.激勵(lì)的對(duì)象在酒店激勵(lì)體制推行時(shí)，管理層多注重的是對(duì)中高層管理人員進(jìn)行激勵(lì)，而普通的員工往往沒(méi)有得到這樣的待遇，使得集團(tuán)內(nèi)部不公平待遇情況的出現(xiàn)，削弱了普通員工對(duì)酒店的熱愛(ài)和信任。使得員工感受到酒店對(duì)他們的不公平待遇，從而選擇離開(kāi)酒店或消極工作。3.良好的工作環(huán)境的缺失良好的工作環(huán)境是推行激勵(lì)體制的重要因素，若員工的內(nèi)部工作環(huán)境是積極向上，充滿良性競(jìng)爭(zhēng)力的，則才能引導(dǎo)員工積極、努力工作。同樣的

6、，在推行激勵(lì)體制時(shí)，良好的工作環(huán)境是員工接受這種體制的關(guān)鍵因素，能讓員工配合酒店管理，積極貫徹實(shí)施激勵(lì)體制。因此：管理高層在探索激勵(lì)體制實(shí)施過(guò)程中的困難時(shí)要注重形成良好的工作環(huán)境。4.內(nèi)部提升機(jī)制的制定缺失內(nèi)部提升機(jī)制是員工對(duì)酒店信任和熱愛(ài)的關(guān)鍵因素，沒(méi)有員工內(nèi)部提升機(jī)制，整個(gè)酒店內(nèi)部管理如同一潭死水，沒(méi)有活力。內(nèi)部提升機(jī)制給了員工保障，沒(méi)有內(nèi)部提升機(jī)制員工可能面臨跳槽等選擇。激勵(lì)體制本身也包含著內(nèi)部提升機(jī)制，則在這種狀況下，激勵(lì)體制在酒店管理中的運(yùn)用是漏洞百出的。（二）提升和優(yōu)化激勵(lì)體制在酒店管理中的運(yùn)用1.加強(qiáng)員工培訓(xùn)，樹(shù)立正確的激勵(lì)體制意識(shí)加強(qiáng)員工的培訓(xùn)，使得員工在激勵(lì)體制方面有更加全面

7、的了解，則員工就更加容易的接受酒店對(duì)激勵(lì)體制的理念和措施，更加接受酒店安排的任務(wù)，有利于集團(tuán)內(nèi)部和諧因素的形成。2.構(gòu)建考核的機(jī)制評(píng)價(jià)體系作為正向反應(yīng)方法策略實(shí)施正確性的一個(gè)因素，酒店管理高層在實(shí)施激勵(lì)體制的過(guò)程中不容易發(fā)現(xiàn)自己的錯(cuò)誤，所謂“不愿廬山真面目，只緣身在此山中?！倍己藱C(jī)制，評(píng)價(jià)體系做到了撥開(kāi)烏云見(jiàn)晴天的作用，讓管理高層能夠發(fā)現(xiàn)和明白自己的錯(cuò)誤，及時(shí)的改正，促進(jìn)管理的完善。3.激勵(lì)體制系統(tǒng)化、具體化、可行化激勵(lì)體制應(yīng)該能公布于員工，實(shí)現(xiàn)其透明度，制定完整的系統(tǒng)的激勵(lì)體制有利于激勵(lì)體制的實(shí)施，使得其能夠可持續(xù)的發(fā)展。具體化的內(nèi)容讓管理工作能夠更加簡(jiǎn)明和直接，可行性的內(nèi)容讓激勵(lì)體制避免了假、大