微生物復(fù)習(xí)資料88815

1、第一章 緒論1 什么是微生物？微生物有哪些主要類群？ 微生物是指肉眼難以看清，需要借助光學(xué)顯微鏡或電子顯微鏡才能觀察到的一切微小生物的總稱。微生物包括：原核類：三菌(藍(lán)細(xì)菌、細(xì)菌、放線菌)、三體(支原體、衣原體、立克次氏體)(藍(lán)細(xì)菌即藍(lán)藻，所以有時(shí)也稱一藻、二菌、三體)真核類：真菌、原生動(dòng)物、顯微藻類.非細(xì)胞生物：病毒、亞病毒(類病毒、擬病毒、朊病毒)3.微生物的主要特點(diǎn)是什么？ 形體小，比面積大。 吸收快，轉(zhuǎn)化快。 生長(zhǎng)旺，繁殖快。 適應(yīng)性強(qiáng)，易變異。 分布廣，種類多。第二章 原核微生物1比較G+和G-的細(xì)胞壁的結(jié)構(gòu)和化學(xué)組成上的異同點(diǎn)，并簡(jiǎn)述革蘭氏染色的原理及操作步驟。 革蘭氏陽(yáng)性菌 細(xì)胞

2、壁由肽聚糖和磷壁酸組成 革蘭氏陰性菌 細(xì)胞壁由肽聚糖和脂多糖組成 革蘭氏染色法： 草酸銨結(jié)晶紫初染-碘液媒染-95%乙醇脫色-番紅復(fù)染 原理：革蘭氏陽(yáng)性菌肽聚糖含量與膠聯(lián)程度都比較高，肽聚糖層多，所以細(xì)胞壁較厚，壁上的間隙較小，媒染后形成的結(jié)晶紫-碘復(fù)合物就不易被洗脫出細(xì)胞壁，加上它基本上不含脂質(zhì)，乙醇洗脫時(shí)細(xì)胞非但沒有出現(xiàn)縫隙，反而使肽聚糖層網(wǎng)孔因脫水而變得通透性更小，結(jié)果藍(lán)紫色的結(jié)晶紫-碘復(fù)合物就留在細(xì)胞內(nèi)而使細(xì)胞呈藍(lán)紫色。而革蘭氏陰性菌的肽聚糖含量與膠聯(lián)程度較低。層次也少，故其細(xì)胞壁較薄，壁上的空隙較大，再加上細(xì)胞壁的脂質(zhì)含量高，乙醇洗脫后，細(xì)胞壁因脂質(zhì)被溶解而孔隙更大，所以結(jié)晶紫-碘復(fù)

3、合物極亦脫出細(xì)胞壁，乙醇脫色后的細(xì)胞成無色，經(jīng)過番紅復(fù)染，結(jié)果就呈現(xiàn)紅色。 2細(xì)菌的菌落特征如何描述？（提示：細(xì)菌菌落總的特征以及具有特殊結(jié)構(gòu)時(shí)的菌落特征） 細(xì)菌菌落 濕潤(rùn)、粘稠、易挑起，質(zhì)地均勻及菌落各部位顏色一致。4 放線菌的菌絲類型有哪些？各有何功能？基內(nèi)菌絲：吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和排泄廢物氣生菌絲：多核菌絲生成橫隔進(jìn)而分化形成孢子絲孢子絲：第三章 真核微生物2 酵母菌和霉菌的繁殖可形成哪幾種無性孢子和有性孢子？酵母菌： 無性孢子包括擲孢子、厚垣孢子、節(jié)孢子、分生孢子。 有性孢子有子囊孢子霉菌： 無性孢子有厚垣孢子、節(jié)孢子、分生孢子、孢囊孢子、游動(dòng)孢子。 有性孢子有卵孢子、接合孢子、子囊孢子。3

4、 試設(shè)計(jì)一表格比較細(xì)菌、放線菌、酵母菌和霉菌的異同（提示：從細(xì)胞壁成分、破壁方法、營(yíng)養(yǎng)喜好、最適生長(zhǎng)pH值、菌落形態(tài)特征、主要繁殖方式等方面比較）。 細(xì)菌放線菌酵母菌霉菌細(xì)胞壁成分肽聚糖、脂多層肽聚糖、脂多層葡萄糖、甘露聚糖、蛋白質(zhì)幾丁質(zhì)或葡聚糖破壁方法煮沸、凍融、酶解溶酶菌蝸牛酶溶酶菌營(yíng)養(yǎng)喜好多數(shù)的是異養(yǎng)的，少數(shù)的是自養(yǎng)的大多數(shù)為異養(yǎng)厭氧菌，少數(shù)鏈霉菌為自養(yǎng)菌兼性厭氧異氧需氧型最適PH7-87.5-8.53.8-6.04.0-5.8菌落形態(tài)特征濕潤(rùn)、粘稠、易挑起干燥、不透明、表面有致密的絲絨狀表面濕潤(rùn)粘稠、顏色單調(diào)、多為乳白色菌落疏松，常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀主要繁殖方式二分裂分生孢子繁殖

5、芽殖、裂殖、有性生殖、無性生殖無性繁殖、有性繁殖5.名詞解釋真菌：一類低等的真核微生物，沒有光和色素，不能進(jìn)行光合作用；一般具有發(fā)達(dá)的菌絲體，菌絲呈頂端生長(zhǎng)。酵母菌：一群能發(fā)酵糖類產(chǎn)能的單細(xì)胞真菌。霉菌：絲狀真菌的總稱。假酵母：生殖方式僅有無性繁殖。假菌絲：酵母菌進(jìn)行出芽生殖時(shí)，子細(xì)胞不立即分離而以狹小的面積相連，則稱這種藕節(jié)狀的細(xì)胞串為假菌絲。黏菌：亦稱菌蟲，營(yíng)養(yǎng)方式及生活史近似于原生動(dòng)物，形成子實(shí)體的特性又通常近似于真菌。卵菌：營(yíng)養(yǎng)體為單細(xì)胞或菌絲體。細(xì)胞壁成分為纖維素或肽聚糖。第四章 病毒1 病毒具有哪些特點(diǎn)？病毒殼體有哪幾種對(duì)稱類型？ 形體微小 無細(xì)胞結(jié)構(gòu) 缺乏完整的酶系統(tǒng)和能量代謝系

6、統(tǒng)，只能在宿主細(xì)胞內(nèi)生活。 有感染性 在細(xì)胞以外大分子狀態(tài)存在，不顯示生命現(xiàn)象。 對(duì)抗生素不敏感，對(duì)干擾素敏感 病毒的對(duì)稱類型： 螺旋對(duì)稱型殼體，二十面體對(duì)稱型殼體，復(fù)合對(duì)稱型殼體2 什么是病毒的一步生長(zhǎng)曲線？包括幾個(gè)期？各期有何特點(diǎn)？ 用病毒的稀釋液去感染高濃度的宿主細(xì)胞，以保證每個(gè)細(xì)胞所吸附的病毒至多只有一個(gè)。待病毒吸附后，以感染時(shí)間為橫坐標(biāo)，病毒的效價(jià)為縱坐標(biāo)，繪制出的病毒特征曲線。 潛伏期（潛伏期前一段，受體細(xì)胞內(nèi)檢測(cè)不到感染性病毒，后一段感染性病毒在受體內(nèi)急劇增加。） 裂解期（感染性病毒數(shù)量劇增） 平穩(wěn)期（受染細(xì)胞將子代病毒顆粒全部釋放出來，病毒效價(jià)穩(wěn)定在最高處的時(shí)期）4 比較烈性噬

7、菌體和溫和噬菌體的不同。 烈性噬菌體：能在宿主細(xì)胞內(nèi)增值，產(chǎn)生大量子代噬菌體并引起細(xì)菌裂解。溫和性噬菌體：除能以裂解循環(huán)在宿主細(xì)胞內(nèi)增值外，還可以將DNA整合到宿主菌的基因組上而與細(xì)菌共存。6 名詞解釋烈性噬菌體：能在宿主細(xì)胞內(nèi)增值，產(chǎn)生大量子代噬菌體并引起細(xì)菌裂解。溫和性噬菌體：除能以裂解循環(huán)在宿主細(xì)胞內(nèi)增值外，還可以將DNA整合到宿主菌的基因組上而與細(xì)菌共存。裸露病毒：包膜病毒：毒粒：病毒在復(fù)制過程中一種完整的成熟的病毒顆粒，有固定的形態(tài)和大小，而且一般都有侵染性。原噬菌體：某些溫和噬菌體侵染細(xì)菌后，其核酸整合到宿主細(xì)菌染色體中，處于整合狀態(tài)的噬菌體DNA即為原噬菌體。溶源性轉(zhuǎn)變：當(dāng)噬菌體

8、感染細(xì)菌時(shí)，宿主菌染色體中獲得噬菌體的DNA片段，使其成為溶原狀態(tài)時(shí)而使細(xì)菌獲得新的性狀。溶源菌：含有溫和噬菌體的寄主細(xì)菌。噬菌斑：噬菌體侵染細(xì)菌細(xì)胞，導(dǎo)致寄主細(xì)胞溶解死亡，因而在瓊脂表面形成肉眼可見的噬菌斑。病毒效價(jià)：待測(cè)樣品中病毒數(shù)量通常以單位體積病毒懸液的感染單位數(shù)目來表示。亞病毒因子：含核酸或蛋白質(zhì)侵染因子的一類簡(jiǎn)單病毒。類病毒：沒有蛋白質(zhì)外殼，為共價(jià)閉合的單鏈RNA分子。衛(wèi)星病毒：是一類基因缺損，需要依靠輔助病毒，基因才能復(fù)制和表達(dá)，才能完成增值的亞病毒。朊病毒：是一類不含核酸，僅由蛋白質(zhì)可自我復(fù)制并具感染性的因子。第五章 微生物的營(yíng)養(yǎng)和培養(yǎng)基3 列舉細(xì)菌、放線菌和真菌的培養(yǎng)基各一種

9、。并指出培養(yǎng)基主要組分的作用。 牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基（細(xì)菌）：牛肉膏、蛋白胨、NaCl、瓊脂、水 牛肉膏主要提供碳源和能量，蛋白胨主要提供氮源。 高氏一號(hào)培養(yǎng)基：（放線菌）：可溶性淀粉、硝酸鉀、氯化鈉、磷酸一氫鉀、硫酸鎂、硫酸亞鐵、瓊脂、水。 可溶性淀粉主要提供碳源和能量。 馬鈴薯培養(yǎng)基（真菌）：馬鈴薯、蔗糖、瓊脂、水。 馬鈴薯主要提供碳源，蔗糖提供能量。 4從培養(yǎng)基的功能、物理狀態(tài)、對(duì)培養(yǎng)基成分的了解程度等不同角度，培養(yǎng)基各有哪些種類？ （各類培養(yǎng)基要求附上名詞解釋） 根據(jù)對(duì)培養(yǎng)基成分的了解程度培養(yǎng)基可以分為： 1合成培養(yǎng)基：化學(xué)成分確定。 2天然培養(yǎng)基：化學(xué)成分不確定。根據(jù)培養(yǎng)基的物理狀態(tài)，

10、培養(yǎng)基可以分為： 1固體培養(yǎng)基：呈固體狀態(tài)的培養(yǎng)基。 2半固體培養(yǎng)基：呈漿糊狀的培養(yǎng)基。 3 液體培養(yǎng)基：呈液態(tài)的培養(yǎng)基。 培養(yǎng)基的功能培養(yǎng)基可以分為： 1基本培養(yǎng)基： 含有一般微生物生長(zhǎng)繁殖所需的基本成分。 2加富培養(yǎng)基：在基本培養(yǎng)基中加入某些特殊需要的營(yíng)養(yǎng)成分配置而成營(yíng)養(yǎng)更為豐富的培養(yǎng)基。 3選擇培養(yǎng)基：通過加入不妨礙目的微生物生長(zhǎng)而抑制非目的微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)已達(dá)到選擇目的。 4鑒別培養(yǎng)基：在培養(yǎng)基中添加某些而將目的微生物的菌落與平板上其它微生物菌落區(qū)別開來。 5選擇壓力培養(yǎng)基：通過加入不妨礙目的微生物生長(zhǎng)而抑制非目的微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)已達(dá)到選擇目的。 6 極端微生物培養(yǎng)基：在基本培養(yǎng)基中加

11、入高鹽或高堿等。7 名詞解釋：碳氮比：碳源和氮源的比值。化能異養(yǎng)微生物：微生物利用無機(jī)化合物氧化過程釋放出能量。生長(zhǎng)因子：具有刺激細(xì)胞生長(zhǎng)活性的細(xì)胞因子。基團(tuán)轉(zhuǎn)位：此運(yùn)輸需要載體蛋白參與ATP提供能量，并會(huì)對(duì)轉(zhuǎn)移物質(zhì)進(jìn)行修飾。第六章 微生物代謝1 什么是發(fā)酵？什么是呼吸？比較有氧呼吸、無氧呼吸和發(fā)酵三種產(chǎn)能方式的異同？ 發(fā)酵是指在能量代謝或生物氧化過程中以自身代謝產(chǎn)物作為最終氫受體的產(chǎn)能過程。 呼吸是指從葡萄糖或其它有機(jī)質(zhì)脫下的電子經(jīng)過一系列載體最終傳遞給外源分子氧或其它氧化型化合物并產(chǎn)生較多ATP的生物氧化過程。異同：有氧呼吸：以分子氧作為最終電子受體，且獲得較多的能量；無氧呼吸：以氧以外的

12、其他氧化型化合物作為最終電子受體，且獲得少量能量；發(fā)酵：不經(jīng)過電子傳遞鏈，而是直接交給另一個(gè)內(nèi)源有機(jī)物，同時(shí)獲得很少量的能量2 什么是生物固氮作用？試述細(xì)菌固氮作用機(jī)制和必要條件。 固氮作用是指固氮微生物依靠其固氮酶系催化大氣中分子氮還原成氨的過程。 N2 + 8H+ + 8e- +(18-24)ATP - 2NH3 +H2 +(18-24)ADP + (18-24)Pi必要條件：1、結(jié)合Mg2+的ATP 2、還原底物N2 3、還原氫及其載體 4、雙組分固氮酶復(fù)合體 5、厭氧環(huán)境5 名詞解釋巴斯德效應(yīng)：在厭氧條件下，向高速發(fā)酵的培養(yǎng)基中通入氧氣，則葡萄糖的消耗量減少，抑制發(fā)酵產(chǎn)物積累的現(xiàn)象。細(xì)

13、菌瀝濾（或細(xì)菌冶金）：人們利用氧化亞硫鐵桿菌和氧化硫硫桿菌等嗜酸性氧化鐵和硫的細(xì)菌，將硫化礦中的重金屬轉(zhuǎn)化成水溶性重金屬硫酸鹽，從金屬礦中浸出的過程?；旌纤岚l(fā)酵：埃希氏菌、沙門氏菌、志賀氏菌屬的一些菌通過EMP途徑將葡萄糖轉(zhuǎn)變?yōu)殓晁帷⑷樗?、甲酸、乙醇、乙酸、氫氣和二氧化碳等多種代謝產(chǎn)物的過程。 第七章 微生物的生長(zhǎng)及其控制1 試述細(xì)菌群體生長(zhǎng)規(guī)律及其在生產(chǎn)實(shí)踐中的應(yīng)用。開始有一短暫時(shí)間，細(xì)菌數(shù)量并不增加，隨之細(xì)菌數(shù)目增加很快，既而細(xì)菌數(shù)又趨穩(wěn)定，最后逐漸下降。在生產(chǎn)實(shí)踐上，已廣泛用于酵母菌體的生產(chǎn)，乙醇、乳酸和丙酮 - 丁醇等發(fā)酵。以及用假絲酵母進(jìn)行石油脫蠟或是污水處理中。3 什么是抗生素？

14、磺胺類藥物的作用機(jī)理是什么？（或：舉例說明，根據(jù)作用機(jī)制不同可將抗生素分為那幾類？微生物對(duì)化學(xué)治療劑的抗性機(jī)制有那些？）化學(xué)物質(zhì)，在很低的濃度下就能抑制其他微生物的生長(zhǎng)甚至殺死他們。細(xì)菌不能直接利用其生長(zhǎng)環(huán)境中的葉酸，而是利用環(huán)境中的對(duì)氨苯甲酸(PABA)和二氫喋啶、谷氨酸在菌體內(nèi)的二氫葉酸合成酶催化下合成二氫葉酸。二氫葉酸在二氫葉酸還原酶的作用下形成四氫葉酸，四氫葉酸作為一碳單位轉(zhuǎn)移酶的輔酶，參與核酸前體物（嘌呤、嘧啶）的合成。而核酸是細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖所必須的成分?；前匪幍幕瘜W(xué)結(jié)構(gòu)與PABA類似，能與PABA競(jìng)爭(zhēng)二氫葉酸合成酶，影響了二氫葉酸的合成，因而使細(xì)菌生長(zhǎng)和繁殖受到抑制。4常用的消毒滅菌

15、的方法有那些？各種方法適用那些物品的滅菌？（或：在實(shí)驗(yàn)室，培養(yǎng)基、玻璃器皿、室內(nèi)空氣常選用什么方法消毒或滅菌?）烘箱加熱滅菌：玻璃器皿、金屬物品 高壓蒸汽滅菌：培養(yǎng)基、玻璃器皿 巴斯德消毒法：牛奶、乳制品 紫外線：實(shí)驗(yàn)室空氣 冷凍法：新鮮食品5 名詞解釋滅菌：采用強(qiáng)烈的理化因素使任何物體的內(nèi)外部的一切微生物永遠(yuǎn)喪失其生長(zhǎng)繁殖能力的措施。消毒：是一種用較溫和的理化因素，僅殺死物體表面或內(nèi)部一部分對(duì)人體或動(dòng)、植物有害的病原菌，而對(duì)被消毒的對(duì)象基本無害的措施。防腐：利用某種理化因素完全抑制霉腐微生物的生長(zhǎng)繁殖同步培養(yǎng)：同步培養(yǎng)是一種培養(yǎng)方法，它能使群體中不同步的細(xì)胞轉(zhuǎn)變成能同時(shí)進(jìn)行生長(zhǎng)或分裂的群體細(xì)

16、胞。第八章 微生物的遺傳與變異2、試比較大腸桿菌中F質(zhì)粒存在的幾種方式及幾種常見的雜交結(jié)果。游離態(tài)：可獨(dú)立于染色體進(jìn)行自主復(fù)制整合態(tài)：整合在宿主染色體特定部位，并與宿主染色體同步復(fù)制3、ATCC是什么組織？試述菌種保藏的基本原理及主要的菌種保藏方法。ATCC美國(guó)組織培養(yǎng)庫(kù)菌種保藏的基本原理：是為了達(dá)到長(zhǎng)期保持菌種的優(yōu)良特性，核心問題是必須降低菌種變異率，而菌種的變異主要發(fā)生于微生物旺盛生長(zhǎng)、繁殖過程，因此必須創(chuàng)造一種環(huán)境，使微生物處于新陳代謝最低水平，生長(zhǎng)繁殖不活躍狀態(tài)。菌種保藏方法：轉(zhuǎn)接斜面低溫保藏法，半固體穿刺保藏法，液體石蠟保藏法，含甘油培養(yǎng)物保藏法，沙土管保藏法，真空冷凍干燥保藏法，液

17、氮超低溫保藏法。4、名詞解釋:營(yíng)養(yǎng)缺陷型：菌株因發(fā)生基因突變而喪失合成一種或幾種生長(zhǎng)因子、堿基或氨基酸的能力，因而無法在基本培養(yǎng)基上正常生長(zhǎng)繁殖的變異類型，稱為營(yíng)養(yǎng)缺陷性感受態(tài)：細(xì)菌能夠從周圍環(huán)境中吸收DNA分子進(jìn)行轉(zhuǎn)化的生理狀態(tài)轉(zhuǎn)化：受體細(xì)胞從外界直接吸收來自供體細(xì)胞的DNA片段，并與其染色體同源片段進(jìn)行遺傳物質(zhì)交換，從而使受體細(xì)胞獲得新的遺傳特性轉(zhuǎn)導(dǎo)：通過完全缺陷或部分缺陷噬菌體為媒介，把一個(gè)細(xì)胞（供體細(xì)胞）的DNA片段轉(zhuǎn)移到另一個(gè)細(xì)胞（受體細(xì)胞）中，并使后者發(fā)生遺傳變異的過程轉(zhuǎn)導(dǎo)子：通過轉(zhuǎn)導(dǎo)獲得供體細(xì)胞部分遺傳性狀的重組受體細(xì)胞普遍性轉(zhuǎn)導(dǎo)：當(dāng)噬菌體在細(xì)菌中增殖并裂解細(xì)菌時(shí)，某些DNA噬菌

18、體（稱為普遍性轉(zhuǎn)導(dǎo)噬菌體）可在罕見的情況下（約105107次包裝中發(fā)生一次），將細(xì)菌的DNA誤作為噬菌體本身的DNA包入頭部蛋白衣殼內(nèi)。當(dāng)裂解細(xì)菌后，釋放出來的噬菌體通過感染易感細(xì)菌則可將供體菌的DNA攜帶進(jìn)入受體菌內(nèi)。如發(fā)生重組則受體菌獲得了噬菌體媒介轉(zhuǎn)移的供體菌DNA片段。流產(chǎn)轉(zhuǎn)導(dǎo)：在普遍性轉(zhuǎn)導(dǎo)過程中，DNA不能通過重組整合到宿主DNA上局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)：當(dāng)溫和噬菌體進(jìn)入溶原期時(shí)，則以前噬菌體形式整合于細(xì)菌染色體的一個(gè)部位。當(dāng)其受激活或自發(fā)進(jìn)入裂解期時(shí)，如果該噬菌體DNA在脫離細(xì)菌染色體時(shí)發(fā)生偏離，則僅為與前噬菌體鄰近的細(xì)菌染色體DNA有可能被包裝入噬菌體蛋白質(zhì)衣殼內(nèi)高頻轉(zhuǎn)導(dǎo)：形成轉(zhuǎn)導(dǎo)子的頻率很

19、高完全缺陷噬菌體：噬菌體內(nèi)僅含有供體DNA部分缺陷噬菌體: 噬菌體內(nèi)同時(shí)含有供體DNA和噬菌體DNA接合：供體菌和受體菌的完整細(xì)胞互相直接接觸，通過接觸而進(jìn)行較大片段的DNA傳遞F質(zhì)粒：控制著大腸桿菌性絲的形成的小分子DNA 準(zhǔn)性生殖：有一類不產(chǎn)生有性孢子的絲狀真菌，不經(jīng)過減數(shù)分裂就能導(dǎo)致染色體單元化和基因重組第九章 微生物的生態(tài)學(xué)1從原理及優(yōu)缺點(diǎn)去歸納污水處理的幾種方法 活性污泥法：利用含有好氧微生物的活性污泥，在通氣條件下使污水得到凈化。 優(yōu)點(diǎn)：效率高、效果好、實(shí)用性強(qiáng)、成本低、處理廢水量大。生物膜法：用天然材料（如卵石）、合成材料（如纖維）為載體，在其表面形成一種特殊的生物膜，生物膜表面

20、積大，可為微生物提供較大的附著表面，有利于加強(qiáng)對(duì)污染物的降解作用。優(yōu)點(diǎn)： 有機(jī)負(fù)荷高，停留時(shí)間短，減少占地面積，節(jié)約投資。3為什么選用大腸菌群數(shù)作為食品和藥品糞便污染的指示菌？我國(guó)衛(wèi)生部門對(duì)此有何規(guī)定？ 沙門氏菌、志賀氏菌等腸道病原菌數(shù)量少，檢出鑒定困難，因此可以檢測(cè)與病原菌共存于腸道且有相關(guān)性的大腸菌群，根據(jù)它們的數(shù)量來判斷水質(zhì)污染和飲用水的安全性。我國(guó)飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，1升水中總大腸菌群數(shù)不能超過3個(gè)。4名詞：正常菌群：正常人體的體表及與外界相通的腔道中，都存在著不同種類和數(shù)量的微生物。在正常情況下，這些微生物對(duì)人類無害，稱為正常菌群。富營(yíng)養(yǎng)化：是一種氮、磷等植物營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量過多所引起的

21、水質(zhì)污染現(xiàn)象。水體自凈作用：水體本身有一定的凈化污水的能力，即經(jīng)過水體的物理、化學(xué)與生物的作用，使污水中污染物的濃度得以降低，經(jīng)過一段時(shí)間后，水體往往能恢復(fù)到受污染前的狀態(tài)。同化作用：是生物新陳代謝當(dāng)中的一個(gè)重要過程，作用是把消化后的營(yíng)養(yǎng)重新組合，形成有機(jī)物和貯存能量的過程。氨化作用：又叫脫氨作用，微生物分解有機(jī)氮化物產(chǎn)生氨的過程。硝化作用：氨在微生物作用下氧化為硝酸的過程。微生態(tài)制劑; 是利用正常微生物或促進(jìn)微生物生長(zhǎng)的物質(zhì)制成的活的微生物制劑。也就是說，一切能促進(jìn)正常微生物群生長(zhǎng)繁殖的及抑制致病菌生長(zhǎng)繁殖的制劑都稱為“微生態(tài)制劑”。益生菌；是一類對(duì)宿主有益的活性微生物，是定值于人體腸道、生

22、殖系統(tǒng)內(nèi)，能產(chǎn)生確切健康功效從而改善宿主微生態(tài)平衡、發(fā)揮有益作用的活性有益微生物的總稱?；钚晕勰啵菏俏⑸锶后w及它們所依附的有機(jī)物質(zhì)和無機(jī)物質(zhì)的總稱。降解性質(zhì)粒：降解性質(zhì)粒是一種功能性的質(zhì)粒，它可以降解一些不常用的物質(zhì)，擴(kuò)大細(xì)菌利用底物的范圍。第十章 傳染與免疫（）2 什么是抗體？圖示并簡(jiǎn)介IgG抗體分子的結(jié)構(gòu)。 是由抗原刺激機(jī)體后所產(chǎn)生的一類與該抗原發(fā)生特異性結(jié)合反應(yīng)的免疫球蛋白。（）3 什么是特異性免疫和非特異性免疫？有何區(qū)別和聯(lián)系？ 特異性免疫：是指?jìng)€(gè)體出生后，在于抗原物質(zhì)接觸過程中所建立起來的免疫力，是特異性地針對(duì)某一種或幾種入侵的病原微生物或其它抗原物質(zhì)所發(fā)生的免疫反應(yīng)。 非特異性免疫:是機(jī)體在長(zhǎng)期的種系發(fā)育和進(jìn)化過程中逐漸建立起來的天然防御功能。區(qū)別：特異性免疫有特異性識(shí)別功能而非特異性免疫沒有。聯(lián)系：都有保護(hù)機(jī)體免受外來病菌入侵的功能。 名詞：外毒素：是指某些病原菌生長(zhǎng)繁殖過程中分泌到菌體外的一種代謝產(chǎn)物，為次級(jí)代謝產(chǎn)物，其主要成分為可溶性蛋白質(zhì)。內(nèi)毒素：是革蘭氏陰性細(xì)菌細(xì)胞壁中的一種成分，叫做脂多糖。脂多糖對(duì)宿主是有毒性的。內(nèi)毒素只有當(dāng)細(xì)菌死亡溶解或用人工方法破壞菌細(xì)胞后才釋放出來，所以叫做內(nèi)毒素。類毒素：如某些細(xì)菌外毒素