庖丁解牛教案

1、精選優(yōu)質文檔-傾情為你奉上庖丁解牛教案教學目標 1、讀準字音，辨析多音字、通假字的正確讀音。 2、掌握課文中主要的實詞、虛詞的意義和用法。 3、了解莊子的哲學思想及課文所包含的認識客觀規(guī)律必須通過反復實踐的道理。 4、學習用生動細致的描寫來表達抽象的道理的寫法。教學重點 1、第二段，理清層次及運用兩個對比寫出庖丁高超的技巧。 2、掌握課文中主要的實詞、虛詞的意義和用法。教學難點 1、了解莊子的哲學思想及課文所包含的認識客觀規(guī)律必須通過反復實踐的道理。 2、學習用生動細致的描寫來表達抽象的道理的寫法。 3、從課文中理解：一切事物都有它的客觀規(guī)律，只要反復實踐，不斷積累經驗，就能像庖丁一樣，認識和

2、掌握事物的規(guī)律，做到“游刃有余”。 4、體會本文層次清晰、結構完整的特點，學習本文細致生動的描寫和富有表現力的語言。 教學時數3課時教學過程 一、 導入：我們學過、聽過許多寓言故事，像“守株待兔”“狐假虎威”“買櫝還珠”。這些寓言故事不僅給增添了我們的生活的笑料，而且使我們從中受到很好的教益。今天我們也學習一則寓言故事-庖丁解牛。二、作者簡介:莊子名周，戰(zhàn)國時宋國蒙人，大體與孟軻同時而稍后。他繼承并發(fā)展了老子的思想，為道家學派的重要代表人物，著名的思想家，世稱“老莊”。他曾在家鄉(xiāng)做過漆園吏，不久即隱歸，一生過著窮困的生活。莊子的思想屬于主觀唯心主義體系，他片面夸大一切事物的相對性，否定客觀事物

3、的差別，否定客觀真理，在認識論上走向相對主義。從這種認識論出發(fā)，莊子對待生活的態(tài)度是:一切順應自然，“安時而處順”“知其不可奈何而安之若命”在政治上，他主張無為而治，反對一切社會制度，擯棄一切文化知識，從而陷入了虛無主義的泥坑。莊子的思想是沒落貴族階級意識的反映，但是，在他的著作中常對黑暗現實揭露和抨擊，也有一些積極意義。莊子的散文，有相當高的藝術成就，想象奇妙，構思巧妙，意境開闊，描繪生動，善于用寓言和比喻，文筆汪洋恣肆，具有浪漫主義的藝術風格，對后世文學有較大的影響。莊子現存33篇:內篇7篇、外篇15篇、雜篇11篇，其中內篇一般認定是莊子自撰，外篇、雜篇出于莊子門人及后學之手。關于課文出處

4、:這篇課文是莊子養(yǎng)生主里的一則寓言。題目是后來加的，原意是講養(yǎng)身之道。養(yǎng)生主:指養(yǎng)生的主要關鍵。莊周認為，人類社會充滿著錯綜復雜的矛盾，要回避矛盾，尋求解脫，就須像庖丁解牛那樣，找出規(guī)律，游刃有余，不受損傷，以求保身、全生、養(yǎng)親、盡年，反映了沒落階級消極遁世的思想情緒。今天我們閱讀這篇課文，可以得到一種有益的啟示，這個啟示是什么呢?請大家認真閱讀課文。三、解題： 庖:廚師；丁:廚師的名字。牛的肢解牛:指剖開、分割體。庖丁解牛是莊子 養(yǎng)生主中的一則寓言。養(yǎng)生主:指養(yǎng)生之道的關鍵。四、串講第課文。 1、學生朗讀全文。 2、學生參看注解弄清詞句的意思。 3、教師講解重要詞句。 4、學生鞏固詞句。 附

5、：原文及譯文第一段：庖丁為（介詞，替，給）文惠君解牛，手之（主謂之間，取獨，下同）所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉（hu）然（象聲詞詞尾，下同）向（通“響”）然，奏刀騞(hu)然，莫不中音。合于（介詞，引出對象）桑林之舞，乃（副詞，又）中經首之會。譯文：一個名叫丁的廚師給梁惠王分割牛的肢體。手所接觸的地方，肩膀所倚靠的地方，腳所踩的地方，膝蓋所頂的地方，嘩嘩作響，進刀時豁豁地，沒有不合音律的：合乎桑林舞樂的節(jié)拍，又合乎經首樂曲的節(jié)奏。第二段：文惠君曰：“嘻，善哉！技蓋（通“盍”，何，怎樣）至此乎（疑問語氣詞，呢）？”譯文：梁惠王說：“啊，太好了?。憬馀５模┘夹g怎么竟會高超到這種程度??？

6、” 第三段：庖丁釋刀對曰：“臣之（主謂之間，取獨）所好者道（自然規(guī)律）也，進（超過）乎（相當于“于”，引出對象）技矣。始臣之（取獨）解牛之時，所見無非（古義-沒有不是。今義-副詞，只，不外乎 ）牛者。三年之后，未嘗見全牛也。方今之時，臣以（用）神遇而不以（用）目視，官知止而神欲行。依乎（相當于“于”，引出對象）天理（古義指牛的生理上的天然結構。今義（1）宋代的理學家認為封建倫理是客觀存在的道德法則，把它叫做“天理”。（2）天然的道理。（天理難容），批大郤（同“隙”，空隙），導大窾，因（依據）其固然（固然：古義本來的結構。今義表示承認某個事實，引起下文的轉折。然，副詞，的樣子），技（枝）經肯綮之

7、未嘗（賓語前置，“未嘗(碰)技經肯綮”，之:賓語前置的標志），而況大軱乎（表感嘆語氣，?。?！良庖歲（名作狀，每年）更刀，割也；族（眾）庖月（名作狀，每月）更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解數千牛矣，而刀刃若新發(fā)于（介詞，從）硎。彼節(jié)者有間，而刀刃者無厚；以無厚（形作名，很薄的刀刃）入有間，恢恢乎（形容詞詞尾。加強語氣，表示強調。）其于（介詞，對于）游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎。（賓語前置，介賓短語后置）雖然（代詞，這樣），每至于（介詞，引出處所）族（交錯聚結的地方），吾見其難為（古義-很難下刀。今義-使人為難），怵（chù）然（形容詞詞尾，表“的樣子”） 為（動詞，產生

8、）戒，視為（介詞，因為）（省略“之”）止，行為（介詞，因為）（省略“之”）遲。動刀甚微，謋(huò)然（象聲詞詞尾）已解，如土委地。提刀而（連詞，表修飾）立，為之四顧，為（兩個“為”同義，因為）之躊躇滿志，善（通“繕”，修治。文中指拭擦）刀而（連詞，表承接）藏之?！?譯文：這名叫丁的廚師放下刀回答說：“我所愛好的，是（事物的）規(guī)律，（已經）超過（一般的）技術了。開始我宰牛的時候，眼里所看到的沒有不是牛的；三年以后，不再能見到整頭的牛了?，F在，我憑精神和牛接觸，而不用眼睛去看，視覺停止了而精神在活動。依照（牛的生理上的）天然結構，擊入牛體筋骨（相接的）縫隙，順著（骨節(jié)間的）空處進刀，依

9、照牛體本來的構造，筋脈經絡相連的地方和筋骨結合的地方，尚且不曾拿刀碰到過，更何況大骨呢！技術好的廚師每年更換一把刀，（是用刀硬）割斷筋肉；一般的廚師每月（就得）更換一把刀，（是用刀）砍斷骨頭。如今，我的刀（用了）十九年，所宰的牛有幾千頭了，但刀刃的鋒利就象剛從磨刀石上磨出來的一樣。那牛的骨節(jié)有間隙，而刀刃很薄；用很薄的（刀刃）插入有空隙的（骨節(jié)），寬寬綽綽地，對刀刃的運轉必然是有余地的啊！因此，十九年來，刀刃還象剛從磨刀石上磨出來的一樣。雖然是這樣，每當碰到（筋骨）交錯聚結的地方，我看到那里很難下刀，就謹慎地產生戒備，視力因此集中到一點，動作因此緩慢下來，動起刀來非常輕，豁啦一聲，（牛的骨和肉

10、一下子）解開了，就象泥土散落在地上一樣。（我）提著刀站立起來，為此舉目四望，為此志得意滿，（然后）把刀擦抹干凈，收藏起來?！钡谌危何幕菥唬骸吧圃眨崧勨叶≈?，得養(yǎng)生焉?！?譯文：梁惠王說：“好??！我聽了廚師的這番話，懂得了養(yǎng)生的道理了。” 五、文言知識歸納1、歸納“為”“乎” “于”“道”“解”“族”等虛詞、實詞的用法。 （1）為 庖丁為文惠君解牛（介詞，替，給） 吾見其難為，怵然為戒（前一個是做的意思；后一個，動詞，產生的意思） 視為止，行為遲（兩個“為”同義，因為的意思） 提刀而立，為之四顧，為之躊躇滿志（兩個“為”同義，因為） （2）乎 技蓋至此乎？（疑問語氣詞，呢） 進乎技矣（相

11、當于“于”，引出對象） 依乎天理（相當于“于”，引出對象）而況大軱乎！（表感嘆語氣，?。?恢恢乎其于游刃必有余地矣！（用于形容詞詞尾，助詞。）（3）于 合于桑林之舞（介詞，引出對象） 而刀刃若新發(fā)于硎（介詞，從） 恢恢乎其于游刃必有余地矣。（介詞，對于）雖然，每至于族（介詞，引出處所）(4)道 臣之所好者道也（自然的規(guī)律） 師者，所以傳道受業(yè)解惑也（道理） 廢先王之道，焚百家之言（思想、學說） 人道是，三國周郎赤壁（說，談論）懷其璧，從徑道亡（路，道路） 從驪山下，道芷陽間行（取道）（5）解 庖丁為文惠君解牛（剖開） 其為惑也，終不解矣（理解、懂得） 師者，所以傳道受業(yè)解惑也 （解答、解釋）

12、天下土崩瓦解（分裂、渙散）今有一言，可以解燕國之患（解救、消除）（6）族 族庖月更刀，折也（眾） 每至于族，吾見其難為（交錯聚結的地方） 士大夫之族 （類） 族秦者秦業(yè)，非天下也（族滅）2、古今異義： 無非：古義-沒有不是。 今義-副詞，只，不外乎 天理：古義指牛的生理上的天然結構。（依乎天理） 今義（1）宋代的理學家認為封建倫理是客觀存在的道德法則，把它叫做“天理”。 （2）天然的道理。（天理難容） 固然：古義本來的結構。（因其固然） 今義表示承認某個事實，引起下文的轉折。難為：古義-很難下刀。今義-使人為難。3、通假字 向響（砉然響然） 蓋盍，何，怎樣。（技蓋至此乎？） 善繕，修治。文中指

13、拭擦。（善刀而藏之。） 技經肯綮之未嘗通“枝”，枝脈4、詞類活用 “良庖歲更刀，族庖月更刀”（名詞作狀語，每年，每月。） 以無厚入有間（很薄的刀刃）5、特殊句式 (1)“臣之所好者，道也?！保ㄅ袛嗑洌?(2)“技經肯綮之未嘗”（賓語前置） (3)“是以十九年而刀刃若新發(fā)于硎”（賓語前置，介賓短語后置）6、相關成語解釋： 游刃有余：現在使用它來比喻技術熟練高超，做事輕而易舉。 目無全牛：現在一般用來指技藝達到極其純熟的程度，達到得心應手的境界。 躊躇滿志：文中是悠然自得，心滿意足的意思。躊躇，現在用于形容猶豫不決的樣子。躊躇滿志，現在指對自己取得的成就洋洋得意的樣子。 切中肯綮：切中,正好擊中.

14、 肯綮,是指骨肉相連的地方,比喻最重要的關鍵. 切中肯綮是指解決問題的方法對，方向準，一下子擊中了問題的要害，找到了解決問題的好辦法。 批郤導窾批：擊；郤：空隙；窾：骨節(jié)空處。從骨頭接合處批開，無骨處則就勢分解。比喻善于從關鍵處入手，順利解決問題。 新硎初試硎：磨刀石；新硎：新磨出的刀刃。象新磨的刀那樣鋒利。比喻剛參加工作就顯露出出色的才干。亦作“發(fā)硎新試”。 官止神行：指對某一事物有透徹的了解。六、理清思路。 文章結構思路是怎樣的？ 第一部分（1段）：描寫庖丁解牛的場面。作者從繪形和摹聲兩個方面運用大膽的夸張（人觸、倚、履、牛體、牛的骨頭就分離）和生動的比喻，把庖丁解牛的技術寫得超凡入圣。這

15、一節(jié)句式整齊，把解牛場面作了詩意化處理，寫成了一支勞動交響曲，一支勞動贊歌。 第二部分（24段）：記敘了文惠君和庖丁的對話?？煞譃槿龑印５谝粚樱?段）：從文惠君的稱贊引出庖丁的話。此段起到承上啟下的作用。第二層（3段）：記敘了庖丁的經驗之談。第三層（4段）：文惠君“得養(yǎng)生焉”，點出本文主題，即莊子的一切順乎自然的思想。 七、研習全文。A、講習第一自然段。1、指定學生誦讀該段，其他學生思考并概括該段中心。2、該段中心？描寫庖丁解牛的場面。3、第一句“庖丁為文惠君解?！敝饕饔檬鞘裁?？簡要交代人物事件。 4、庖丁解牛的技術怎樣？該段是從哪些方面表現庖丁解牛技術的高超的？ 技術超凡入圣。作者從動作和

16、摹聲兩個方面表現庖丁解牛技術的高超的。動作：手、肩、足、膝四個部位的動作，組成一幅完整的解牛圖。記敘這四個動作，突出庖丁手腳利索，活畫出這位廚師的姿態(tài)。摹聲：動作不僅熟練，而且富于節(jié)奏，具有美感。說明庖丁的技藝確實出神入化。5、結合生活實際，宰牛是異常殘忍之事，但莊子寫解牛場面，為什么避而不談實況牛的掙扎之狀、血流之景、慘叫之聲，而極寫庖丁解牛動作的“合于桑林之舞”，奏刀發(fā)出的聲音合于“經首之會”這樣寫的作用是什么？ 作者寫解牛時不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無痛苦的情形下被“解”了，說明庖丁的技藝確實出神入化。同時讀者會產生急切了解庖丁的絕技是如何取得的念頭。所以，從結構上看，

17、寫這個場面既形象再現了庖丁技藝高超，又為下文申述其技藝高超的原因做了自然的鋪墊。 B、 講習第二、三自然段段。1、指定學生誦讀這兩段。2、概括這兩自然段的中心。 第二段寫文惠君的夸贊和提問。第三段庖丁自敘解牛技術高超的原因。3、質疑、釋疑?！?】第二段寫文惠君的夸贊和提問，有何作用？從側面烘托庖丁技藝的精湛。【“技蓋至此乎”這句發(fā)問，開拓了文路，引起了庖丁的議論】因此又起到過渡下文的作用?！?】第三自然段中“臣之所好者道也，進乎技矣！”這句話在該段中的作用是什么？庖丁首先說明自己追求的是“道”的境界，已經超過技術層面。這句話是庖丁“經驗之談”的總綱，概括了下面談話的全部內容。 【3】庖丁達到“

18、道”境即把握牛的自然規(guī)律經歷了哪幾個階段？“始臣之解牛之時”“所見無非全牛也” “三年之后”“未嘗見全牛也” “方今之時”“以神遇而不以目視”“依乎天理”“因其固然” 【4】庖丁三年之后，就不把?？闯梢活^整牛，是不是他后來看問題片面了? 不是，因為他對牛的生理結構已經爛熟于心了，因而可以自由的拆卸了。從對整頭牛的感受發(fā)展到零碎牛的感受，實際反映庖丁技術的精進。 【5】到現在，庖丁是憑什么感觸牛？ 不是憑五官的感覺來感觸牛，而是憑自己的感受來感受牛，這也說明庖丁解牛的技術由熟透到達升華的境地。 【6】庖丁達到“道”境即把握牛的自然規(guī)律的外在表現是什么？“刀十九年矣”，“而刀刃若新發(fā)于硎”。【7】

19、達到“道”境即把握牛的自然規(guī)律的方法是什么？“依乎天理，批大隙”，“導大窾，因其固然”，“以無厚入有間”。【8】“道”境的內在本質是什么？“恢恢乎其于游刃必有余地矣”；【9】最后，庖丁講到達于“道”境之后的謹慎態(tài)度?！懊恐劣谧濉保匀粫扳鹑粸榻?，視為止，行為遲”，保持著警戒和驚懼之心，動作也是輕微而遲緩的。即使成功解牛之后，在滿足的同時還要小心地把刀擦拭干凈，收藏起來。 【10】對比良庖(割)、族庖(折)、庖丁(解)三者不同的用刀方法用意是什么？通過良庖、族庖、庖丁的比較，用前二者反襯庖丁解牛技藝的高超同時也說明“有道”和“無道”的不同，強調“道”的重要。八、探究主題：文惠君說通過庖丁解牛

20、的啟發(fā)得了“養(yǎng)生之道”。庖丁解牛與“養(yǎng)生之道”有何相通之處？怎樣養(yǎng)生？除了養(yǎng)生外，庖丁解牛之道還能給人以哪些更具普通意義的啟示？ 牛的筋骨交錯聚結就好像紛繁蕪雜的社會，庖丁面對交錯聚結的牛的筋骨，能夠游刃有余，主要是因為他解牛時能“依乎天理”、“因其固然”，并持“怵然為戒”的審慎、關注的態(tài)度。人要在紛繁蕪雜的社會里做到“游刃有余”，做到養(yǎng)生，就必須像庖丁那樣：做事順乎其理，毋強行，小心翼翼，雖躊躇滿志但不得意忘形，鋒芒畢露。“庖丁解?！钡墓适赂嬖V我們：人類社會充滿錯綜復雜的矛盾，人處世間，只有像庖丁解牛那樣避開矛盾，做到順應自然，才能保身、全生、養(yǎng)親、盡年。今天我們學習此文，可以得到以下的啟示： 1、一切事物都有它的客觀規(guī)律，通過反復實踐，不斷積累，就能認識和掌握事物的規(guī)律。 2、面對困難，不應逃避，應找準問題的薄弱環(huán)節(jié)，勇于面對。 3、處理問題時，應注意保存自己。4、反復練習，就熟能生巧。 5、做事要循序漸進。 6、即使把握了事物的規(guī)律，但面對具體問題，仍要有謹慎的態(tài)度，才能把事情做好。九、寫作特色： 1、善于通過場面和神態(tài)描寫來刻畫人物形象。 如：“庖丁為文惠君解牛，手之所觸，肩之所倚，足之所履，膝之所轚踦，砉然向然，奏刀騞然，莫