最新部編版二年級(jí)語文下冊(cè)課件（精華版）識(shí)字4中國(guó)美食

1、第一課時(shí)第二課時(shí)語文 二年級(jí) 下冊(cè) 請(qǐng)同學(xué)們自由讀課文，一邊讀，一邊圈畫出課后的生字。朗讀課文朗讀課文 掃清障礙掃清障礙第一課時(shí)菠菠 煎煎 腐腐 茄茄 烤烤 煮煮 爆爆 燉燉 蘑蘑 菇菇 蒸蒸 餃餃 炸炸 醬醬 粥粥 蛋蛋 b jinb jin f qi f qi ko ko zh bo dn zh bo dnm m zhn jio zh jin zhn jio zh jin zhu dn zhu dn 菠菠菠菠菜菜 菠菠蘿蘿煎煎bbjinjin煎煎蛋蛋 煎煎餅餅茄茄 qiqi茄茄子子 番番茄茄腐腐 f f豆豆腐腐 腐腐竹竹烤烤燒燒烤烤 烤烤箱箱煮煮kokozhzh煮煮飯飯 煮煮粥粥燉燉 dn

2、dn燉燉肉肉 燉燉藥藥爆爆bobo爆爆炒炒 爆爆發(fā)發(fā)蘑蘑蘑蘑菇菇菇菇mm香香菇菇 菇菇類類餃餃 jiojio餃餃子子 水水餃餃蒸蒸zhnzhn蒸蒸餃餃 蒸蒸發(fā)發(fā)炸炸油油炸炸 炸炸醬面醬面醬醬zhzhjinjin醬醬油油 醬醬菜菜蛋蛋 dndn蛋蛋黃黃 蛋蛋糕糕粥粥zhuzhu肉肉粥粥 菜菜粥粥zhzhzhzh炸炸油油炸炸多音字多音字炸炸魚魚爆爆炸炸zhzh炸炸醬面醬面zhzh炸炸糕糕zhzh 炸炸藥藥zhzh 炸炸彈彈zhzh 識(shí)字方法識(shí)字方法加一加加一加艸艸+ +加加= =茄茄弓弓+ +米米+ +弓弓= =粥粥換一換換一換校校- -木木+ +饣饣= =餃餃剪剪- -刀刀+ +灬灬= =煎煎菜

3、名識(shí)字菜名識(shí)字臭豆臭豆腐腐、麻婆豆、麻婆豆腐腐豆豆醬醬、芝麻、芝麻醬醬、辣椒、辣椒醬醬歸類識(shí)字歸類識(shí)字帶帶“灬灬”的字：的字：煎煎 煮煮 蒸蒸 帶帶“火火”的字：的字：烤烤 爆爆 燉燉 炸炸 帶帶“艸艸”的字：的字：菠菠 茄茄 蘑蘑 菇菇 蒸蒸識(shí)字游戲識(shí)字游戲把餃子夾到盤子里把餃子夾到盤子里菠菠餃餃煮煮爆爆茄茄炒炒菇菇蒸蒸肉肉燒燒烤烤燒燒茄茄烤烤鴨鴨肉肉 雞雞 蛋蛋 炒炒 飯飯shoshoqiqikoko yyrurujjdndnchochofnfn燒燒火字旁的字火字旁的字生字歸類生字歸類左右左右 結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)上下上下 結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)茄茄 烤烤肉肉鴨鴨雞雞 蛋蛋炒炒 飯飯 獨(dú)體獨(dú)體 結(jié)構(gòu)結(jié)構(gòu)燒燒 烤烤

4、炒炒左窄右寬。左窄右寬。燒shosho易寫錯(cuò)易寫錯(cuò)右上角不要右上角不要寫成寫成“戈戈”。烤koko此處不要寫成此處不要寫成“與與”，最后，最后一筆是豎折折一筆是豎折折鉤。鉤。“火火”做偏旁做偏旁時(shí)，最后一捺時(shí)，最后一捺筆變成點(diǎn)。筆變成點(diǎn)。重難點(diǎn)字書寫指導(dǎo)重難點(diǎn)字書寫指導(dǎo)fnfn“饣饣”的的撇長(zhǎng)，橫撇長(zhǎng)，橫鉤短。鉤短?！胺捶础钡牡谝坏牡谝还P撇短，第二筆撇短，第二筆撇長(zhǎng)。筆撇長(zhǎng)。末筆捺從中末筆捺從中心點(diǎn)起筆，心點(diǎn)起筆，寫舒展。寫舒展。紅燒：紅燒：烹調(diào)方法，把肉、魚等加油、烹調(diào)方法，把肉、魚等加油、糖略炒，并加醬油等作料，燜熟使成糖略炒，并加醬油等作料，燜熟使成黑紅色。黑紅色。小林最愛吃的菜是小林最

5、愛吃的菜是紅燒紅燒肉。肉。整體感知整體感知說一說：說一說：課文主要寫了什么課文主要寫了什么？ 本文介紹了我國(guó)的本文介紹了我國(guó)的 ，我們也知，我們也知道了各種道了各種 方法。方法。美食美食做菜做菜一、認(rèn)一認(rèn)一、認(rèn)一認(rèn)，連一連。，連一連。粥 燉 蒸 菇 菠 煎 腐課堂演練課堂演練bb jinjin ff dndn zhnzhn zhuzhu 二、二、根據(jù)拼音寫漢字。根據(jù)拼音寫漢字。 shosho koko qiqi zizi yy ruru （ ） （ ） （ ） jj dndn chocho cici mm fnfn （ ） （ ） （ ） 燒烤燒烤茄子茄子鴨肉鴨肉雞蛋雞蛋炒菜炒菜米飯米飯字詞聽

6、寫字詞聽寫第二課時(shí) 我們的祖國(guó)地大物博，飲食文化源遠(yuǎn)我們的祖國(guó)地大物博，飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，流長(zhǎng)，全國(guó)各地有各自特色的美食。這全國(guó)各地有各自特色的美食。這節(jié)課我們來了解一下我國(guó)幾道美食以及節(jié)課我們來了解一下我國(guó)幾道美食以及它們的烹調(diào)方法。它們的烹調(diào)方法?；?dòng)課堂互動(dòng)課堂 讀一讀課文，說一說：課文告訴了讀一讀課文，說一說：課文告訴了我們幾種烹飪方式？分別是哪幾種？我們幾種烹飪方式？分別是哪幾種？ 詞語要讀得詞語要讀得干凈利落干凈利落，不破詞，不拖長(zhǎng)不破詞，不拖長(zhǎng)音，不唱讀音，不唱讀。詞與詞之間要。詞與詞之間要適當(dāng)停頓適當(dāng)停頓，有一有一定的節(jié)奏定的節(jié)奏。朗讀指導(dǎo)朗讀指導(dǎo)涼拌菠菜涼拌菠菜香煎豆腐香煎豆

7、腐紅燒茄子紅燒茄子烤鴨烤鴨水煮魚水煮魚蔥爆羊肉蔥爆羊肉小雞燉蘑菇小雞燉蘑菇以上都是以上都是菜肴菜肴，課文還列舉了四種，課文還列舉了四種主食主食：蒸餃蒸餃炸醬面炸醬面小米粥小米粥蛋炒飯蛋炒飯涼拌涼拌煎煎烤烤燒燒煮煮燉燉蒸蒸炒炒爆爆炸炸烹飪方法：烹飪方法： 說說制作哪些食物時(shí)需要用到說說制作哪些食物時(shí)需要用到這些這些方法。（方法。（課后第一題課后第一題） 示例：示例：炒雞蛋、炒芹菜、烤羊肉串、紅燒牛炒雞蛋、炒芹菜、烤羊肉串、紅燒牛排、排、紅燒排骨、紅燒排骨、燉鯽魚、炸丸子燉鯽魚、炸丸子、炸油餅、炸油餅、煎雞煎雞蛋、煎魚、蒸饅頭、蛋、煎魚、蒸饅頭、蒸餃子、蒸餃子、煮魚、煮豆腐。煮魚、煮豆腐。你能說說

8、自己家鄉(xiāng)的美食嗎？你能說說自己家鄉(xiāng)的美食嗎？紅燒排骨紅燒排骨糖醋魚糖醋魚麻婆豆腐麻婆豆腐西紅柿炒雞蛋西紅柿炒雞蛋 用部首查字法查下面的字，再說說你的用部首查字法查下面的字，再說說你的發(fā)現(xiàn)。發(fā)現(xiàn)。（課后第二題課后第二題）灶灶 焰焰燙燙 煲煲焦焦 烹烹生字生字部首部首除部首外有幾畫除部首外有幾畫讀音讀音灶灶焰焰燙燙煲煲焦焦烹烹火火火火火火火火灬灬灬灬3 38 86 69 9zoyntnbo8 8jio7 7pn 這些字都帶有這些字都帶有火字旁火字旁或者或者“灬灬”旁，都旁，都與火有關(guān)與火有關(guān)。我的發(fā)現(xiàn)：我的發(fā)現(xiàn)：本文介紹了我國(guó)的美食，列舉了本文介紹了我國(guó)的美食，列舉了 種菜肴種菜肴和和 種主食，涉及各種烹調(diào)方