衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體系宣貫?zāi)Ｊ窖芯宽?xiàng)目

1、研究目的及意義研究目的及意義 衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)作為衛(wèi)生法律體系的重要組成部衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)作為衛(wèi)生法律體系的重要組成部分，衛(wèi)生行政執(zhí)法的技術(shù)依據(jù)，在工作中必須分，衛(wèi)生行政執(zhí)法的技術(shù)依據(jù)，在工作中必須認(rèn)真貫徹實(shí)施，使其得到推廣和應(yīng)用。認(rèn)真貫徹實(shí)施，使其得到推廣和應(yīng)用。 要對(duì)管理相對(duì)人廣泛開展宣傳活動(dòng)，使他要對(duì)管理相對(duì)人廣泛開展宣傳活動(dòng)，使他們熟悉和掌握與其合法權(quán)益相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，們熟悉和掌握與其合法權(quán)益相關(guān)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，以規(guī)范其行為，提高產(chǎn)品質(zhì)量和管理水平。以規(guī)范其行為，提高產(chǎn)品質(zhì)量和管理水平。 要開展對(duì)衛(wèi)生執(zhí)法人員的宣傳活動(dòng)，使他要開展對(duì)衛(wèi)生執(zhí)法人員的宣傳活動(dòng)，使他們熟悉和掌握衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容和方法，并通過們熟悉

2、和掌握衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容和方法，并通過他們?cè)诰唧w衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法、防治疾病和衛(wèi)生管他們?cè)诰唧w衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法、防治疾病和衛(wèi)生管理工作中去貫徹執(zhí)行。理工作中去貫徹執(zhí)行。 目前，針對(duì)食品從業(yè)人員的培訓(xùn)工作大多目前，針對(duì)食品從業(yè)人員的培訓(xùn)工作大多只是籠統(tǒng)的照本宣科，沒有進(jìn)行深入的分析，只是籠統(tǒng)的照本宣科，沒有進(jìn)行深入的分析，培訓(xùn)毫無針對(duì)性，往往流于形式，因此培訓(xùn)效培訓(xùn)毫無針對(duì)性，往往流于形式，因此培訓(xùn)效果不佳。培訓(xùn)對(duì)象也只是為了獲取工作所需的果不佳。培訓(xùn)對(duì)象也只是為了獲取工作所需的健康證等等而被動(dòng)地接受，并沒有真正的從中健康證等等而被動(dòng)地接受，并沒有真正的從中受益。受益。 另外，不少培訓(xùn)工作沒有深入實(shí)際，沒有另

3、外，不少培訓(xùn)工作沒有深入實(shí)際，沒有做到鞏固和強(qiáng)化培訓(xùn)效果的工作，隨著時(shí)間的做到鞏固和強(qiáng)化培訓(xùn)效果的工作，隨著時(shí)間的推移，從業(yè)人員在培訓(xùn)過程中所掌握的知識(shí)和推移，從業(yè)人員在培訓(xùn)過程中所掌握的知識(shí)和技能就會(huì)漸漸淡忘，不能達(dá)到培訓(xùn)的最終目的技能就會(huì)漸漸淡忘，不能達(dá)到培訓(xùn)的最終目的和要求。和要求。 綜上所述，為了進(jìn)一步加強(qiáng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的貫綜上所述，為了進(jìn)一步加強(qiáng)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的貫徹實(shí)施，促進(jìn)我國衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，掌握衛(wèi)徹實(shí)施，促進(jìn)我國衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，掌握衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)及管理相對(duì)人對(duì)于衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的了解生監(jiān)督機(jī)構(gòu)及管理相對(duì)人對(duì)于衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的了解和應(yīng)用情況，特開展本次衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體系宣貫?zāi)：蛻?yīng)用情況，特開展本次衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體系宣

4、貫?zāi)Ｊ窖芯宽?xiàng)目。式研究項(xiàng)目。 對(duì)目前衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和管理相對(duì)人了解和應(yīng)對(duì)目前衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)和管理相對(duì)人了解和應(yīng)用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的情況進(jìn)行現(xiàn)況調(diào)查，通過統(tǒng)計(jì)分析用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的情況進(jìn)行現(xiàn)況調(diào)查，通過統(tǒng)計(jì)分析發(fā)現(xiàn)存在的主要問題；發(fā)現(xiàn)存在的主要問題； 提出針對(duì)性的解決方案提出針對(duì)性的解決方案, ,確定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)宣貫效確定衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)宣貫效果的評(píng)價(jià)原則及方法果的評(píng)價(jià)原則及方法; ; 建立新型衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體系宣貫?zāi)Ｊ?。建立新型衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)體系宣貫?zāi)Ｊ?。研?究究 內(nèi)內(nèi) 容容項(xiàng)項(xiàng) 目目 地地 區(qū)區(qū) 本項(xiàng)目選擇本省本項(xiàng)目選擇本省3個(gè)縣個(gè)縣( (區(qū)區(qū)) )作為項(xiàng)目協(xié)作單作為項(xiàng)目協(xié)作單位。位。公安縣衛(wèi)生監(jiān)督局公安縣衛(wèi)生監(jiān)督局武漢市洪山區(qū)衛(wèi)

5、生監(jiān)督所武漢市洪山區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所大冶市衛(wèi)生監(jiān)督局大冶市衛(wèi)生監(jiān)督局 2007.3 項(xiàng)目啟動(dòng)項(xiàng)目啟動(dòng)2007.32007.3 現(xiàn)況調(diào)查現(xiàn)況調(diào)查2007.04.10前前 上報(bào)調(diào)查結(jié)果上報(bào)調(diào)查結(jié)果2007.04 分析數(shù)據(jù)，撰寫調(diào)研報(bào)告分析數(shù)據(jù)，撰寫調(diào)研報(bào)告2007.05提出解決方案，建立新型宣貫?zāi)Ｊ教岢鼋鉀Q方案，建立新型宣貫?zāi)Ｊ絥 食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲企業(yè)從業(yè)人員調(diào)查表食品生產(chǎn)、經(jīng)營、餐飲企業(yè)從業(yè)人員調(diào)查表n 企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人調(diào)查表企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人調(diào)查表n 培訓(xùn)機(jī)構(gòu)調(diào)查表培訓(xùn)機(jī)構(gòu)調(diào)查表n 監(jiān)督機(jī)構(gòu)調(diào)查表監(jiān)督機(jī)構(gòu)調(diào)查表p 一般從業(yè)人員考試題一般從業(yè)人員考試題p 企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人考試題企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人考試題p 食品

6、衛(wèi)生監(jiān)督員考試題食品衛(wèi)生監(jiān)督員考試題 調(diào)查表與考試題調(diào)查表與考試題 餐飲企業(yè)或集體食堂餐飲企業(yè)或集體食堂 食品經(jīng)營企業(yè)食品經(jīng)營企業(yè) 食品生產(chǎn)加工業(yè)食品生產(chǎn)加工業(yè) 培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)機(jī)構(gòu) 監(jiān)督機(jī)構(gòu)監(jiān)督機(jī)構(gòu)調(diào)調(diào) 查查 對(duì)對(duì) 象象 每個(gè)地區(qū)選擇餐飲企業(yè)或集體食堂、食品每個(gè)地區(qū)選擇餐飲企業(yè)或集體食堂、食品經(jīng)營企業(yè)、食品生產(chǎn)加工業(yè)各經(jīng)營企業(yè)、食品生產(chǎn)加工業(yè)各15家（家（15家中分家中分別選擇大、中、小型企業(yè)各別選擇大、中、小型企業(yè)各5家，對(duì)應(yīng)各類企家，對(duì)應(yīng)各類企業(yè)接受調(diào)查的一般從業(yè)人員數(shù)分別為業(yè)接受調(diào)查的一般從業(yè)人員數(shù)分別為10名、名、5名、名、2名，每家企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人至少名，每家企業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人至少1名）。名

7、）。 每個(gè)監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)有至少每個(gè)監(jiān)督機(jī)構(gòu)應(yīng)有至少5名從事食品名從事食品衛(wèi)生衛(wèi)生方面工作的監(jiān)督員回答相關(guān)考試題。方面工作的監(jiān)督員回答相關(guān)考試題。 選擇題答案均使用阿拉伯?dāng)?shù)字錄入選擇題答案均使用阿拉伯?dāng)?shù)字錄入ExcelExcel表格表格調(diào)查問卷及考試題匯總調(diào)查問卷及考試題匯總中，多選題的答案中，多選題的答案之間以逗號(hào)隔開；之間以逗號(hào)隔開； 調(diào)查表中的填空題按照調(diào)查對(duì)象的答案如實(shí)調(diào)查表中的填空題按照調(diào)查對(duì)象的答案如實(shí)錄入，包括多選題中要求自填的答案錄入，包括多選題中要求自填的答案; ;數(shù)據(jù)錄入要求數(shù)據(jù)錄入要求 考試題應(yīng)對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)答案判定結(jié)果，按照正確考試題應(yīng)對(duì)照標(biāo)準(zhǔn)答案判定結(jié)果，按照正確答案為答案為1，錯(cuò)誤答案為，錯(cuò)誤答案為0的要求的要求將考試結(jié)果錄入將考試結(jié)果錄入ExcelExcel表格表格調(diào)查問卷及考試題匯總調(diào)查問卷及考試題匯總中。中。 培訓(xùn)機(jī)構(gòu)調(diào)查表培訓(xùn)機(jī)構(gòu)調(diào)查表和和監(jiān)督機(jī)構(gòu)調(diào)查表監(jiān)督機(jī)構(gòu)調(diào)查表按照實(shí)際填寫情況直接在按照實(shí)際填寫情況直接在word文檔中錄入結(jié)果，文檔中錄入結(jié)果，其中的選擇題將答案描紅表示即可。其中的選擇題將答案描紅表示即可。 質(zhì)質(zhì) 量量 控控 制制 調(diào)查前應(yīng)強(qiáng)調(diào)本項(xiàng)目屬于科研課題，不用于調(diào)查前應(yīng)強(qiáng)調(diào)本項(xiàng)目屬于科研課題，不用于評(píng)價(jià)任何地區(qū)、單位及個(gè)人，務(wù)必真實(shí)準(zhǔn)確評(píng)價(jià)任何地區(qū)、單位及個(gè)人，務(wù)必真實(shí)準(zhǔn)確