2021版浙江新高考選考生物一輪復(fù)習(xí)第2講 蛋白質(zhì)和核酸

1、第 2 講蛋白質(zhì)和核酸知識內(nèi)容1蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能考試要求b知識內(nèi)容2.核酸的種類和功能考試要求a蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能1蛋白質(zhì)的功能連一連2氨基酸及其種類(1)種類：約 20 種。(2)組成元素：C、H、O、N，有的還含有 S。(3)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式：CH2NCOOHRH。(4)結(jié)構(gòu)特點數(shù)量：至少含有一個氨基(NH2)和一個羧基(COOH)，“至少”的原因是在 R 基中也可能含有氨基和羧基。位置：必須有一個氨基(NH2)和一個羧基(COOH)連接在同一個碳原子上。3蛋白質(zhì)的合成與結(jié)構(gòu)層次4蛋白質(zhì)多樣性的原因(1)直接原因：氨基

2、酸的種類、數(shù)目的不同，排列順序變化多端，空間結(jié)構(gòu)千差萬別。(2)根本原因：基因的多樣性。5蛋白質(zhì)的變性：由各種物理、化學(xué)因素改變引起的蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變，都會導(dǎo)致蛋白質(zhì)分子生物活性的改變?；A(chǔ)診斷(1)具有氨基和羧基的化合物，都是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸(×)(2)組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間可按不同的方式脫水縮合(×)(3)脫水縮合形成的蛋白質(zhì)中含有幾個肽鍵就稱為幾肽(×)(4)氨基酸的空間結(jié)構(gòu)和種類決定蛋白質(zhì)的功能(×)(5)蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開時，其特定功能不會發(fā)生變化(×)(6)細胞中氨基酸的種類和數(shù)量相同的蛋白質(zhì)是同一種蛋白質(zhì)(

3、5;)(7)生物性狀的主要體現(xiàn)者蛋白質(zhì)()教材熱考拾遺(必修 1 P13 圖 18 改編)下圖是某多肽化合物的結(jié)構(gòu)式。下列關(guān)于該化合物的敘述，錯誤的是()A該化合物是三肽，含有兩個肽鍵B氨基酸的不同種類決定于 R 基，即C該多肽鏈中含有 4 個羧基、3 個氨基D形成該多肽鏈時，會脫去 2 個水分子解析：選 C。據(jù)圖分析可知，圖中化合物含有2 個肽鍵，為三肽，A 正確；圖中表示 R 基團，其決定了氨基酸的種類，B 正確

4、；圖中多肽含有 2 個游離的羧基，1 個游離的氨基，C 錯誤；三肽是由 3 個氨基酸脫去 2 個水分子后形成的，D 正確?？挤?#160;1氨基酸的結(jié)構(gòu)(1)結(jié)構(gòu)特點氨基酸的結(jié)構(gòu)通式結(jié)構(gòu)通式分析a數(shù)量：至少含有一個氨基(NH2)和一個羧基(COOH)，“至少”的原因是在 R 基團中也可能含有氨基和羧基，如：b位置：必須有一個氨基(NH2)和一個羧基(COOH)連在同一個碳原子上，如：氨基與羧基未連接在同一個碳原子上，不是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸。R 基團分析aR 基

5、團的判斷：排除法，即找出氨基酸的共同體 (連接在同一碳原子上的 NH2、COOH 和H)，剩下的部分即為 R 基團。bR 基團的意義：決定氨基酸的種類和理化性質(zhì)。(2)依據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式的兩種計算依據(jù)：氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可以簡寫為 RC2H4O2N，氨基酸分子式中各原子數(shù)等于 R基中各原子數(shù)分別加上結(jié)構(gòu)通式中 C、H、O、N 原子數(shù)。兩種計算類型a已知氨基酸分子式，推測 R 基團的組成，如某氨基酸分子式為 C6H14O2N2，則 R 基團為C4H

6、10N。b已知 R 基團，寫出氨基酸的分子式，如丙氨酸的 R 基團為CH3，則丙氨酸的分子式為 C3H7O2N。題組沖關(guān)1(2020· 寧波期末)層粘連蛋白是一種大型的糖蛋白。若將層粘連蛋白徹底水解，不可能產(chǎn)生的物質(zhì)是()A解析：選 C。糖蛋白由多糖和蛋白質(zhì)組成，其中多糖的水解產(chǎn)物是葡萄糖， 正確；B、D 圖示結(jié)構(gòu)含有氨基和羧基，且連在同一個碳原子上，為氨基酸，是蛋白質(zhì)徹底水解的產(chǎn)物，B、D 正確；C 圖示結(jié)構(gòu)含有氨基和羧基，但未連在同一個碳原子上，不是組成生物體氨基酸，因此

7、層粘連蛋白徹底水解不會得到該物質(zhì)，C 錯誤。2同為組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸，酪氨酸幾乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，這種差異的產(chǎn)生取決于()A兩者 R 基團的組成不同B兩者的結(jié)構(gòu)完全不同C酪氨酸的氨基多D精氨酸的羧基多解析：選 A。組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸具有相似的結(jié)構(gòu)，各種氨基酸之間的區(qū)別在于R 基團的不同?？挤?#160;2蛋白質(zhì)的形成與結(jié)構(gòu)(1)蛋白質(zhì)的合成場所：核糖體。條件：酶、能量、20 種氨基酸、mRNA、tRNA 等。合成過程脫水縮合Ra參與脫水縮合的部位：一個氨基酸氨基中的H 與另一個氨基酸羧基中的O

8、H 結(jié)合，生成一分子水，兩個氨基酸通過肽鍵連在一起， 基團中的氨基和羧基不參與脫水縮合。b脫水后連接相鄰氨基酸的化學(xué)鍵為肽鍵，書寫方式為CONH或。c脫水后的兩種產(chǎn)物.H2O：H2O 中的 H 原子來自氨基和羧基，O 原子只來自羧基。.多肽氨基酸數(shù)目確定：由幾個氨基酸經(jīng)脫水縮合生成的產(chǎn)物就稱為幾肽。氨基酸數(shù)目不確定：由三個或三個以上的氨基酸經(jīng)脫水縮合生成的產(chǎn)物稱為多肽。(2)蛋白質(zhì)可由一條或多條肽鏈組成，正確的三維結(jié)構(gòu)是其表現(xiàn)特有生物學(xué)活性所必需的。在物理因素(高溫)、化學(xué)因素(過酸、過堿、重金屬鹽)作用下，其空間結(jié)構(gòu)一旦發(fā)生不可逆改

9、變，便會失去生物活性。(3)不同生物及同一生物不同細胞中蛋白質(zhì)不同的原因不同生物蛋白質(zhì)不同的根本原因是 DNA(基因或遺傳信息)的特異性。同一生物不同細胞中蛋白質(zhì)不同的直接原因是 mRNA 不同，根本原因是基因的選擇性表達。(1)核糖體是各種蛋白質(zhì)的“合成場所”，然而，核糖體中合成的僅為 “多肽鏈”，此肽鏈初步形成后并無生物學(xué)活性它必須經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)加工(盤曲折疊、有的加糖基團)，形成特定的空間結(jié)構(gòu)(有的需再繼續(xù)經(jīng)高爾基體加工成熟)后才能具備生物學(xué)活性，例如剛從核糖體中合成出的唾液淀粉酶并不具有催化功能，只有經(jīng)過內(nèi)質(zhì)網(wǎng)及高爾基體加工后才具有催化功能。(2)煮

10、熟的食物易被人體消化，是因為高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，肽鏈變得松散，易被蛋白酶分解。(3)高溫、過酸、過堿、重金屬鹽都會使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆的變化，但低溫不會。(4)酒精、加熱、紫外線方法消毒、殺菌的原理是使細菌和病毒的蛋白質(zhì)變性。題組沖關(guān)3(2020· 浙江新高考研究聯(lián)盟高三聯(lián)考)下圖表示生物體內(nèi)發(fā)生的某一化學(xué)反應(yīng)，下列有關(guān)該反應(yīng)的敘述錯誤的是()A該反應(yīng)為脫水縮合反應(yīng)B該反應(yīng)發(fā)生的場所是核糖體C反應(yīng)速率與溫度有關(guān)D需要水解酶的催化解析：選 D。題圖中所示為氨基酸的脫水縮合反應(yīng)，A 正確；多肽的合成場所在核糖體，B 正確；該反應(yīng)需要

11、縮合酶的催化；酶活性受溫度影響，C 正確，D 錯誤。4(2020· 浙江學(xué)軍中學(xué)月考)胰島素的 A、B 兩條肽鏈?zhǔn)怯梢粋€基因編碼的。下列有關(guān)胰島素的敘述，正確的是()A胰島素基因的兩條 DNA 單鏈分別編碼 A、B 兩條肽鏈B沸水浴加熱之后，構(gòu)成胰島素的肽鏈充分伸展并斷裂C胰島素的功能取決于氨基酸的序列，與空間結(jié)構(gòu)無關(guān)D核糖體合成的多肽鏈需經(jīng)蛋白酶的作用形成胰島素解析：選 D。胰島素分子是由 A、B 兩條肽鏈組成的，本質(zhì)是蛋白質(zhì)，其結(jié)構(gòu)由基因決定。一個基因中的兩條&

12、#160;DNA 單鏈中只有一條是編碼鏈，由該鏈轉(zhuǎn)錄形成的 mRNA 為模板翻譯成蛋白質(zhì)，A 錯誤；加熱導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性，而蛋白質(zhì)變性是空間結(jié)構(gòu)的改變，即高溫使蛋白質(zhì)分子從原來有序的、卷曲的緊密結(jié)構(gòu)變?yōu)闊o序的、松散的伸展?fàn)罱Y(jié)構(gòu)，肽鏈不一定會充分伸展，但一定不會斷裂，B 錯誤；蛋白質(zhì)的功能既與氨基酸的序列有關(guān)，也與空間結(jié)構(gòu)有關(guān)，C 錯誤；多肽鏈在核糖體上合成后，需要在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上進行加工，通過蛋白酶處理，打開肽鍵，切掉部分肽段，然后進入高爾基體中進行再加工，D 正確。5(2020· 溫州期末十校聯(lián)考)對下列四幅圖

13、表示的意義描述不正確的是()A甲、乙、丙三圖分別表示組成多肽鏈的氨基酸數(shù)目、種類和排列順序不同B丁圖中共有三條肽鏈，它們之間相連接的鍵叫作肽鍵C丁圖表示組成蛋白質(zhì)分子的多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同D圖中每一條肽鏈都至少含有一個游離的氨基解析：選 B。甲圖中的兩條肽鏈分別由 4 個和 5 個相同的氨基酸組成，表示組成肽鏈的氨基酸數(shù)目不同；乙圖中的兩條肽鏈一條由 4 個相同的氨基酸組成，另一條由另外 4 個相同的氨基酸組成，表示組成肽鏈的氨基酸種類不同；丙圖中的兩條肽鏈均由4 個(2 種，每種&#

14、160;2A個)氨基酸組成，但氨基酸的排列順序不同，表示組成肽鏈的氨基酸排列順序不同， 正確。丁圖中共有三條肽鏈，中兩條肽鏈相連接的鍵叫作二硫鍵，B 錯誤。丁圖表示組成蛋白質(zhì)C分子的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序及多肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同， 正確。每條肽鏈的一端至少有一個游離的氨基，另一端至少有一個游離的羧基，D 正確?？挤?#160;3幾種常見蛋白質(zhì)的分布和功能名稱絕大多數(shù)酶載體蛋白某些激素(如生長激素、胰島素)抗體血紅蛋白糖蛋白分布細胞內(nèi)或細胞外細胞膜上內(nèi)環(huán)境中內(nèi)環(huán)境中紅細胞內(nèi)細胞膜表面功能催化作用運輸某些物質(zhì)，如離子、氨基酸等調(diào)節(jié)生命活動免疫作用主要運輸

15、氧氣和部分二氧化碳保護、潤滑、識別等作用題組沖關(guān)6(2020· 紹興期末)下列選項描述的物質(zhì)不一定是蛋白質(zhì)的是()A生命活動的主要承擔(dān)者C細胞內(nèi)具有催化功能的物質(zhì)B人體內(nèi)降低血糖的激素D發(fā)揮免疫作用的抗體收縮的過程，B 正確；蛋白質(zhì)結(jié)合 Fe2形成的血紅蛋白參與 O  的運輸，C 錯誤；染色體是解析：選 C。生命活動的主要承擔(dān)者是蛋白質(zhì)，A 不符合題意；人體內(nèi)降低血糖的激素是胰島素，其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，B 不符合題意；細胞內(nèi)具有催化功能的物質(zhì)是酶，其化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或 RNA

16、，C 符合題意；發(fā)揮免疫作用的抗體的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，D 不符合題意。7下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)功能的敘述，錯誤的是()A漿細胞產(chǎn)生的抗體可結(jié)合相應(yīng)的病毒抗原B肌細胞中的某些蛋白質(zhì)參與肌肉收縮的過程C蛋白質(zhì)結(jié)合 Mg2形成的血紅蛋白參與 O2 運輸D細胞核中某些蛋白質(zhì)是染色體的重要組成成分解析：選 C。漿細胞產(chǎn)生的抗體具有特異性，可與相應(yīng)的病毒、細菌等病原體表面的蛋白質(zhì)等物質(zhì)(抗原)特異性結(jié)合，A 正確；肌肉細胞中的某些蛋白質(zhì)(如肌動蛋白等)參與肌肉2細胞核的結(jié)構(gòu)之一，染色體主要由 DNA 和蛋白質(zhì)組成，D&

17、#160;正確?？挤?#160;4與蛋白質(zhì)合成相關(guān)的計算(1)氨基數(shù)肽鏈數(shù)R 基上的氨基數(shù)。(2)羧基數(shù)肽鏈數(shù)R 基上的羧基數(shù)。(3)N 原子數(shù)各氨基酸中 N 的總數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)R 基上的 N 原子數(shù)。(4)O 原子數(shù)各氨基酸中 O 的總數(shù)脫去水分子數(shù)肽鍵數(shù)2×肽鏈數(shù)R 基上的 O原子數(shù)。(5)肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基酸數(shù)肽鏈數(shù)水解需水?dāng)?shù)。注意：若 n 個氨基酸形成一環(huán)狀多肽，則：肽鍵數(shù)脫去水分子數(shù)氨基酸數(shù)(n)。(6)多肽相對分子質(zhì)量氨

18、基酸數(shù)目×氨基酸平均相對分子質(zhì)量脫去水分子數(shù)×18。(7)假設(shè)氨基酸的平均相對分子質(zhì)量為 a，由 n 個氨基酸分別形成 1 條肽鏈或 m 條肽鏈，則：形成肽鏈數(shù)1m形成肽鍵數(shù)n1nm脫去水分子數(shù)n1nm氨基數(shù)目至少 1 個至少 m 個羧基數(shù)目至少 1 個至少 m 個多肽相對分子質(zhì)量na18(n1)na18(nm)注意：在多肽相對分子質(zhì)量計算時，還要考慮一些其他化學(xué)變化過程，如二硫鍵(SS)的形成，每形成一個二硫鍵，脫去

19、0;2 個H，故相對分子質(zhì)量減少 2。易錯點誤認為環(huán)狀肽中肽鍵數(shù)目比氨基酸數(shù)目少一個點撥環(huán)狀肽如圖所示：根據(jù)圖示可知：肽鍵數(shù)脫去的水分子數(shù)氨基酸數(shù)。因為環(huán)狀肽首尾氨基酸彼此相連。故形成一個環(huán)狀肽時，比形成一條直鏈肽要多生成一個水分子。環(huán)狀肽主鏈中無氨基和羧基，環(huán)狀肽中氨基或羧基數(shù)取決于構(gòu)成環(huán)狀肽的氨基酸的 R 基團中的氨基或羧基數(shù)。題組沖關(guān)8多個氨基酸分子縮合形成含 2 條肽鏈的蛋白質(zhì)時，相對分子質(zhì)量減少了 900，由此可知，此蛋白質(zhì)分子所含的氨基酸數(shù)和肽鍵數(shù)分別是()A52、52C52、50B50、50D51、49解析：選

20、 C。肽鍵數(shù)脫去的水分子數(shù)900/1850，氨基酸數(shù)肽鍵數(shù)肽鏈數(shù)50252。9如圖是由 n 個氨基酸組成的某蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)圖，其中二硫鍵“SS”是一種連接蛋白質(zhì)中兩條肽鏈之間的化學(xué)鍵(SHSHSS2H)，則下列敘述正確的是()A該蛋白質(zhì)至少含有 n2 個氧原子B合成該蛋白質(zhì)時生成 n2 個水分子C該蛋白質(zhì)至少含有 n2 個羧基D該蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物增加了 2n4 個氫原子解析：選 B。題圖所示的蛋白質(zhì)由三條多肽鏈組成，其中包括一條環(huán)狀肽。由結(jié)構(gòu)分析可知，該蛋白質(zhì)含有 n

21、2 個肽鍵，每個肽鍵中含 1 個氧原子，每個羧基含有 2 個氧原子，故該蛋白質(zhì)至少含有 n22×2n2(個)氧原子，A 項錯誤。合成該蛋白質(zhì)時生成 n2個水分子，B 項正確。每條肽鏈(除環(huán)狀肽外)至少含有 1 個羧基，故該蛋白質(zhì)至少含有 2 個羧基，C 項錯誤。該蛋白質(zhì)水解時需加入 n2 個水分子，破壞二硫鍵需要 4 個氫，故該蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物增加了 2×(n2)42n(個)氫原子，D&

22、#160;項錯誤。核酸的種類與功能1組成元素：C、H、O、N、P。ìï核糖核酸即RNA2種類íîï脫氧核糖核酸即DNA3功能：核酸是細胞中控制其生命活動的大分子。DNA 中貯藏的遺傳信息控制著細胞的所有活動，并決定細胞和整個生物體的遺傳特性。基礎(chǔ)診斷(1)只有細胞內(nèi)的核酸是攜帶遺傳信息的物質(zhì)(×)(2)DNA 和 RNA 中的戊糖相同(×)(3)分子大小相同，堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息一定相同(×)(4)DNA 的兩條脫氧核苷酸鏈之間通過磷酸二酯鍵連接(

23、×)(5)DNA 和 RNA 分子的堿基組成不完全相同()(6)酵母菌的細胞核內(nèi)含有 DNA 和 RNA 兩類核酸()(7)tRNA 分子中含有一定數(shù)量的氫鍵()考法 1DNA 和 RNA 的比較分類脫氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)組成單位成分堿基戊糖磷酸A(腺嘌呤)、C(胞嘧啶)、G(鳥嘌呤)T(胸腺嘧啶) U(尿嘧啶)脫氧核糖 核糖磷酸續(xù)表分類脫氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)是某些 RNA 病毒的遺傳物質(zhì)；

24、是主要的遺傳物質(zhì)，攜帶和功能復(fù)制遺傳信息，并決定蛋白質(zhì)的合成在遺傳信息表達中起作用：mRNA蛋白質(zhì)合成的直接模板、tRNA運輸特定氨基酸、rRNA核糖體的組成成分；催化作用：極少數(shù)酶是 RNA存在部位真核生物：細胞核(主要)、線粒體、葉綠體；原核生物：擬核、質(zhì)粒主要存在于細胞質(zhì)中題組沖關(guān)1(2020· 舟山模擬)下圖為某核苷酸長鏈的示意圖，下列相關(guān)敘述中錯誤的是()A圖中所示為脫氧核苷酸長鏈B2 只存在于 DNA 中C3 在 DNA 和 RNA 中相同D5 只能在細胞核中找到

25、解析：選 D。題圖核苷酸長鏈中含有堿基 T，可見該圖所示為脫氧核糖核苷酸長鏈，A正確；由于題圖所示為脫氧核糖核苷酸長鏈，題圖中的 2 是脫氧核糖，脫氧核糖只存在于DNA 中，RNA 中為核糖，B 正確；題圖中的 3 是含氮堿基胞嘧啶，在 DNA 和 RNA 中均含有胞嘧啶，C 正確；題圖中的 5 為構(gòu)成 DNA 的脫氧核苷酸鏈，在細胞核中能找到，在線粒體和葉綠體中也能找到，D 錯誤。2下圖中甲是組成乙或丙的

26、基本單位(單體)。下列相關(guān)敘述錯誤的是()A如果甲中的 m 是 U，則甲一定是丙的基本單位B如果甲中的 m 是 G，則甲一定是乙的基本單位C如果甲中的 a 是脫氧核糖，則甲物質(zhì)聚合成的大分子物質(zhì)可以分布于線粒體和葉綠體中D如果甲中的 a 是核糖，則甲物質(zhì)聚合成的大分子物質(zhì)可以分布于細胞核和細胞質(zhì)中解析：選 B。甲是核苷酸，是乙和丙的基本單位，乙是DNA，丙是 tRNA。如果甲中的m 是 G，則甲可能是脫氧核苷酸，也可能是核糖核苷酸，是 DNA&#

27、160;或 RNA 的基本單位，B錯誤。考法 2不同生物的核酸、核苷酸及堿基的情況物質(zhì)           舉例生物類別核酸核苷酸   堿基        遺傳原核生物和真核生物含有 DNA和 RNA 兩種核酸8 種     5 種 

28、60;     DNA       細菌、人等病毒只含 DNA只含 RNA4 種4 種4 種4 種DNARNA噬菌體煙草花葉病毒題組沖關(guān)3下列各種生物中關(guān)于堿基、核苷酸、戊糖種類的描述，正確的是()選項生物種類堿基核苷酸戊糖A噬菌體5 種5 種1 種B煙草葉肉細胞5 種8 種2 種C煙草花葉病毒4 種8 種2 種D豌豆根毛細胞8

29、 種8 種2 種解析：選 B。噬菌體屬于 DNA 病毒，只含有 DNA 一種核酸，所以含有 4 種堿基、4種(脫氧)核苷酸、1 種戊糖(脫氧核糖)，A 錯誤；煙草葉肉細胞同時含有 DNA 和 RNA 兩種2核酸，所以含有 8 種核苷酸(4 種脫氧核苷酸4 種核糖核苷酸)、 種戊糖(脫氧核糖和核糖)、5 種堿基，B 正確；煙草花葉病毒屬于 RNA 病

30、毒，只含有 RNA 一種核酸，所以含有 4 種堿基、4 種(核糖)核苷酸、1 種戊糖(核糖)，C 錯誤；豌豆根毛細胞同時含有DNA 和 RNA 兩種2核酸，所以含有 8 種核苷酸(4 種脫氧核苷酸4 種核糖核苷酸)、 種戊糖(脫氧核糖和核糖)、5 種堿基，D 錯誤。4(新題專遞)根據(jù)遺傳物質(zhì)的化學(xué)組成，可將病毒分為 RNA 病毒和 DNA 病毒兩種類型，有些病毒對人類健康會造成很大危害。

31、通常，一種新病毒出現(xiàn)后需要確定該病毒的類型。假設(shè)在宿主細胞內(nèi)不發(fā)生堿基之間的相互轉(zhuǎn)換，請利用放射性同位素標(biāo)記的方法，以體外培養(yǎng)的宿主細胞等為材料，設(shè)計實驗以確定一種新病毒的類型。簡要寫出(1)實驗思路，(2)預(yù)期實驗結(jié)果及結(jié)論即可。(要求：實驗包含可相互印證的甲、乙兩個組)解析：(1)DNA 和 RNA 都有各自的特有堿基，DNA 特有堿基為胸腺嘧啶，RNA 特有堿基為尿嘧啶。用放射性同位素標(biāo)記含尿嘧啶的培養(yǎng)基來培養(yǎng)宿主細胞，使宿主細胞含有放射性，再用病毒去侵染含放射性的宿主細胞，看子代病毒是否含有放射性，為甲組； 放射性同位素標(biāo)記含

32、胸腺嘧啶的培養(yǎng)基來培養(yǎng)宿主細胞，使宿主細胞含有放射性，再用病毒去侵染含放射性的宿主細胞，看子代病毒是否含有放射性，為乙組。(2)若甲組收集的病毒有放射性，乙組無，則為 RNA 病毒；反之則為 DNA 病毒。答案：(1)實驗思路：甲組：將宿主細胞培養(yǎng)在含有放射性標(biāo)記尿嘧啶的培養(yǎng)基中，之后接種新病毒。培養(yǎng)一段時間后收集病毒并檢測其放射性。乙組：將宿主細胞培養(yǎng)在含有放射性標(biāo)記胸腺嘧啶的培養(yǎng)基中，之后接種新病毒。培養(yǎng)一段時間后收集病毒并檢測其放射性。(2)實驗結(jié)果及結(jié)論：若甲組收集的病毒有放射性，乙組無放射性，則為RNA 病毒；反之則為 DN

33、A 病毒?？挤?#160;3核酸與蛋白質(zhì)之間的關(guān)系(1)DNA、RNA 和蛋白質(zhì)三者間的內(nèi)在關(guān)系(2)DNA 多樣性、蛋白質(zhì)多樣性的因果關(guān)系(3)核 DNA、mRNA、蛋白質(zhì)的“相同”與“不同”題組沖關(guān)5下列關(guān)于細胞內(nèi)蛋白質(zhì)和核酸的敘述，正確的是()A核酸和蛋白質(zhì)的組成元素相同B核酸的合成需要相應(yīng)蛋白質(zhì)的參與C蛋白質(zhì)的分解都需要核酸的直接參與D高溫會破壞蛋白質(zhì)和核酸分子中的肽鍵解析：選 B。核酸的組成元素為 C、H、O、N、P，蛋白質(zhì)的組成元素主要包括 C、H、O、N，有的還含有 S，二者不相同，A 錯誤

34、；核酸的生物合成需要多種化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)的酶參與，B 正確；蛋白質(zhì)的分解需要化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)的酶直接參與，不需要核酸的直接參與，C 錯誤；高溫會破壞蛋白質(zhì)和核酸的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)和核酸發(fā)生變性，但不會破壞蛋白質(zhì)中的肽鍵，核酸分子中無肽鍵，D 錯誤。6如圖表示 HIV 內(nèi)兩種重要化合物的化學(xué)組成關(guān)系，相關(guān)敘述正確的是()A圖中大分子 B 由兩條鏈組成Ba 的種類約 20 種，b 的種類為 8 種Cb 與 b 之間通過肽鍵相連接DHIV&

35、#160;的遺傳信息貯存在大分子 B 中解析：選 D。圖中大分子 B 是 RNA，為單鏈結(jié)構(gòu)，A 錯誤；構(gòu)成生物體的 a(氨基酸)B的種類約 20 種，小分子 b 是核糖核苷酸，有 4 種， 錯誤；氨基酸之間以肽鍵(CONH)相連，b 與 b 之間通過磷酸二酯鍵相連接，C 錯誤；HIV 的遺傳信息貯存在大分子 B(RNA)中，D 正確?？挤?#160;4有機物的元素組成與種類的

36、相互推導(dǎo)(1)根據(jù)各種有機物的元素組成、種類、結(jié)構(gòu)和功能進行推斷(2)推測某一結(jié)構(gòu)(或物質(zhì))的元素組成首先分析該結(jié)構(gòu)或物質(zhì)的組成成分，再推測其元素組成。例如：細胞膜蛋白質(zhì)糖類磷脂C、H、O、N、P；染色體蛋白質(zhì)DNAC、H、O、N、P；核糖體蛋白質(zhì)RNAC、H、O、N、P；病毒蛋白質(zhì)核酸C、H、O、N、P。題組沖關(guān)7.如圖表示不同化學(xué)元素所組成的化合物，以下說法錯誤的是()A若為某種大分子的組成單位，則最可能是氨基酸B若是細胞中重要的儲能物質(zhì)，則是油脂C若為能儲存遺傳信息的大分子物質(zhì)，則一定是 DNAD若是主要在動物肝臟和肌肉中合成的儲能物質(zhì)，則是糖元解析：選 C。蛋白質(zhì)為

37、大分子物質(zhì)，元素組成為C、H、O、N，基本單位為氨基酸；油脂只含 C、H、O；無論 DNA 還是 RNA，元素組成都是 C、H、O、N、P；糖元為多糖，元素組成為 C、H、O。8如圖為細胞中化合物 A 與化合物 B 生成化合物 D 的過程示意圖，C 為化學(xué)鍵。下列敘述中正確的是()A若 A、B 為兩條多肽鏈，則 C 為磷酸二酯鍵，D 為蛋白質(zhì)B若 A 為葡萄糖、B 為果糖，則 

38、C 為氫鍵，D 為麥芽糖C若 A 為二肽、B 為甘氨酸，則 C 為肽鍵，D 為四肽D若 A 為 Pi，B 為 ADP，則 C 為高能磷酸鍵，D 為 ATP解析：選 D。在細胞中，不同肽鏈可通過二硫鍵進行連接，相鄰核苷酸之間通過磷酸二酯鍵進行連接，A 錯誤。若 A 為葡萄糖、B 為果糖，則葡萄糖和果糖生成蔗糖(D)，葡萄糖BC和果糖不是通過氫鍵進行連接的， 錯誤。二肽與

39、甘氨酸間通過脫水縮合形成三肽， 錯誤。在有關(guān)酶的催化作用下，ADP 可以接受能量，同時與一個游離的 Pi 結(jié)合，通過形成高能磷酸鍵而產(chǎn)生 ATP，D 正確。1(2018· 浙江 4 月選考)蛋白質(zhì)在生物體內(nèi)具有重要作用。下列敘述正確的是()A蛋白質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異只是 R 基團的不同B某些化學(xué)物質(zhì)可使蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變C蛋白質(zhì)控制和決定著細胞及整個生物體的遺傳特性D“檢測生物組織中的蛋白質(zhì)”需同時加入雙縮脲試劑 A 和 B解析：選 

40、B。蛋白質(zhì)化學(xué)結(jié)構(gòu)的差異是由氨基酸的種類、數(shù)目和排列順序及蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)不同導(dǎo)致的；基因決定和控制著細胞及生物體的遺傳特性；蛋白質(zhì)的檢測先加雙縮脲試劑 A 液 2 mL，再加 B 液 5 滴。2(2020· 浙江寧波九校高三期末)高濃度的尿素作為溶劑處理從細胞中分離純化的蛋白質(zhì)，可使蛋白質(zhì)失去天然構(gòu)象變?yōu)樗缮㈦逆?稱為“變性”)；除去尿素后，蛋白質(zhì)又可以自發(fā)地恢復(fù)為原來的空間結(jié)構(gòu)(稱為“復(fù)性”)，且蛋白質(zhì)分子越小復(fù)性效果越好。下列相關(guān)敘述正確的是()A尿素與蛋白酶的作用效果相似B過氧化氫酶經(jīng)高

41、濃度尿素處理后，其活性不變C蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變都是不可逆的D氨基酸數(shù)量會影響蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)解析：選 D。尿素只是改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，不會使蛋白質(zhì)的肽鍵水解，與蛋白酶的作用不同，A 錯誤；過氧化氫酶經(jīng)高濃度尿素處理后，其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，因此其活性也發(fā)生了改變，B 錯誤；由題意可知，蛋白質(zhì)在尿素中的空間結(jié)構(gòu)改變，溶解性較高，除去尿素后，蛋白質(zhì)又可以自發(fā)地恢復(fù)為原來的空間結(jié)構(gòu)，C 錯誤；由題意可知，除去尿素后，蛋白質(zhì)分子越小復(fù)性效果越好，這說明氨基酸的數(shù)目可以影響蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)，D 正確。3下圖為牛胰島素結(jié)構(gòu)示意圖，該物質(zhì)中SS是由兩

42、個SH 脫去兩個 H 形成的。下列說法正確的是()少含有 1 個NH  和 1 個COOH，因此至少含有 2 個NH  和 2 個COOH，B 正確；牛A牛胰島素為 51 肽，其中含有 50 個肽鍵B牛胰島素中至少含有 2 個NH2 和 2 個COOHC牛胰島素水解產(chǎn)物含有 20 種不同的氨基酸D牛胰島素形成時，減少的分子質(zhì)量為

43、 882解析：選 B。由圖可知，牛胰島素是由兩條肽鏈形成的蛋白質(zhì)，不是多肽，含有的肽鍵數(shù)氨基酸的分子數(shù)肽鏈數(shù)51249，A 錯誤；牛胰島素含有兩條肽鏈，每條肽鏈至22胰島素水解產(chǎn)物最多含有 20 種不同的氨基酸，C 錯誤；牛胰島素形成的過程中，形成了 49 個肽鍵，還形成了 3 個二硫鍵，所以減少的相對分子質(zhì)量為 49×186888，D 錯誤。4下列有關(guān)核酸的敘述，正確的是()人體中含 A、C、T 這 3 種堿基的核苷酸共有&

44、#160;5 種只要把 DNA 單鏈中的 T 換成U 就是 RNA 了老鼠細胞質(zhì)中的遺傳物質(zhì)是 RNA一種病毒同時含有 DNA 和 RNA原核細胞中既有 DNA，也有 RNA鑒定物種可以選擇蛋白質(zhì)、DNA、RNA、核苷酸A只有CBD解析：選 A。人體內(nèi)由 A 堿基參與合成的核苷酸有 2 種，由 C 堿基參與合成的核苷酸有 2 種，由 T 堿基參與合

45、成的核苷酸有 1 種，正確；DNA 的基本單位是脫氧核糖核苷酸，RNA 的基本單位是核糖核苷酸，兩者之間不僅僅是堿基的區(qū)別，五碳糖也不同，錯誤；老鼠的遺傳物質(zhì)是 DNA，錯誤；病毒有且只有 DNA 或 RNA 一種核酸，錯誤；原核細胞具有細胞結(jié)構(gòu)，細胞內(nèi)既有 DNA，也有 RNA，只有病毒的體內(nèi)只含有一種核酸，正確；鑒定物種可以選擇蛋白質(zhì)、DNA、RNA，但是不能選擇核苷酸，錯誤。5(2020· 杭州質(zhì)量檢測)如圖表示細胞內(nèi)某些有機物的組成和功能關(guān)系，其中 

46、;A、B 代表元素，、是生物大分子，X、Y、Z、P 為構(gòu)成生物大分子的基本單位，請回答下列問題：(1) 生 物 大分 子以 _ 為 骨架 ， 它們 的基 本單 位 都被 稱為 單 體 ， 其中 Y 是_。(2) 圖中 P 的結(jié)構(gòu)通式為 _， P 之間相互結(jié)合的方式叫做_。(3)圖中控制細胞代謝和遺傳的物質(zhì)是_(填符號)

47、。用_檢測，可呈現(xiàn)紫色反應(yīng)。解析：(1)組成多糖、蛋白質(zhì)、核酸的基本單位葡萄糖、氨基酸、核苷酸等都以碳鏈為骨架，因此生物大分子以碳鏈為骨架；Y 是 DNA 的單體脫氧核苷酸。(2)P 是蛋白質(zhì)的基本組成單位氨基酸，氨基酸通過脫水縮合反應(yīng)形成蛋白質(zhì)。 (3)控制細胞代謝和遺傳的物質(zhì)是DNA，即圖中的；是蛋白質(zhì)，與雙縮脲試劑反應(yīng)呈紫色。答案：(1)碳鏈脫氧核糖核苷酸(2)脫水縮合(3)雙縮脲試劑1(2020· 浙江金華十校高三期末)下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A血紅蛋白的空間結(jié)構(gòu)呈纖維狀B蛋白質(zhì)分子可由一條或幾條多肽鏈組成

48、C蛋白質(zhì)經(jīng)高溫蒸煮后可以產(chǎn)生豐富的氨基酸D人的毛發(fā)和指甲主要是由球狀的角蛋白組成的解析：選 B。血紅蛋白的空間結(jié)構(gòu)呈球狀，A 錯誤；蛋白質(zhì)分子可由一條或幾條多肽鏈組成，B 正確；蛋白質(zhì)經(jīng)高溫蒸煮后，空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，但是并沒有產(chǎn)生豐富的氨基酸，C 錯誤；人的毛發(fā)和指甲主要是由纖維狀的角蛋白組成的，D 錯誤。2(2020· 溫州質(zhì)檢)HSP 是機體細胞受高溫刺激后合成出的一類熱休克蛋白。該蛋白可發(fā)揮如圖所示的作用，以保護機體細胞不受破壞。則圖中 HSP 所起的作用是()A促進肽鍵的形成B抑制氨基

49、酸脫水縮合C促使肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)D維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性解析：選 C。從圖中可以看出，HSP 與多肽鏈結(jié)合后，多肽鏈變成具有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)，所以 HSP 的作用是促進肽鏈形成空間結(jié)構(gòu)。3如圖所示，一分子的胰島素原切去 C 肽(圖中箭頭表示切點)可轉(zhuǎn)變成一分子的胰島素(圖中數(shù)字表示氨基酸序號)。下列分析正確的是()A胰島素分子具有 50 個肽鍵，合成它的過程中共脫去 50 分子水B胰島素分子含有一個游離的氨基和一個游離的羧基C沸水浴時肽鍵斷裂導(dǎo)致了胰島素的生物活性喪失D理論上可通過測定

50、0;C 肽的含量間接反映胰島  細胞的分泌功能解析：選 D。從圖中可以看出，保留的肽鏈中含有 51(即 3021)個氨基酸，所以肽鍵的數(shù)目51249(個)，A 項錯誤；胰島素分子至少含有兩個游離的氨基和兩個游離的羧基，也可能含有更多的氨基和羧基(存在于 R 基團上)，B 項錯誤；沸水浴時破壞的是胰島素的空間結(jié)構(gòu)而不是肽鍵，C 項錯誤；因為合成一個胰島素分子就要切去一段 C 肽，所以可以通過測定 C 肽的含量間接反映胰島  細胞

51、的分泌功能，D 項正確。4(2020· 浙江超級全能生聯(lián)考)下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A蛋白質(zhì)中的 N 元素主要分布在 R 基中紅蛋白由蛋白質(zhì)結(jié)合 Fe2形成，參與血液中 O  的運輸；組成毛發(fā)和指甲的蛋白質(zhì)是角蛋白，B蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)一旦發(fā)生改變，就會失去生物學(xué)活性C二肽結(jié)構(gòu)中含有兩個肽鍵D同一種蛋白質(zhì)也可能組成外觀不同的結(jié)構(gòu)解析：選 D。一般來說，蛋白質(zhì)中 N 元素主要分布在肽鍵中，A 錯誤；蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生不可逆的改變時，才會失

52、去生物學(xué)活性，B 錯誤；二肽結(jié)構(gòu)中含有一個肽鍵，C 錯誤；鳥的羽毛和人的頭發(fā)、指甲就主要是由同一種蛋白質(zhì)(角蛋白)組成的，但外觀不同，D正確。5(2020· 浙江五校聯(lián)考)蛋白質(zhì)是決定生物體結(jié)構(gòu)和功能的重要物質(zhì)。下列相關(guān)敘述錯誤的是()A氨基酸之間脫水縮合生成的 H2O 中，氫來自氨基和羧基B細胞膜、細胞溶膠中負責(zé)轉(zhuǎn)運氨基酸的載體都是蛋白質(zhì)C細胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時，通常需要另一種蛋白質(zhì)的參與D蛋白質(zhì)的基本性質(zhì)不僅與碳骨架有關(guān)，而且也與 R 基團有關(guān)解析：選 B。蛋白質(zhì)的形成是氨基酸脫水縮合的結(jié)果，產(chǎn)生的水

53、中的氫分別來自兩個氨基酸的氨基和羧基；細胞膜上負責(zé)轉(zhuǎn)運氨基酸的載體是蛋白質(zhì)，而在細胞溶膠中轉(zhuǎn)運氨基酸的是 tRNA；細胞內(nèi)蛋白質(zhì)發(fā)生水解時需要蛋白酶的催化，而蛋白酶的本質(zhì)也是蛋白質(zhì)；蛋白質(zhì)的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)不僅與碳骨架有關(guān)，同樣與 R 基團有關(guān)。6(2020· 金華十校聯(lián)考)下列關(guān)于人體中蛋白質(zhì)的敘述，正確的是()A雙縮脲試劑可用于蛋白質(zhì)的定性檢測B蛋白質(zhì)結(jié)合 Mg2形成的血紅蛋白參與 O2 運輸C組成毛發(fā)和指甲的蛋白質(zhì)像一個表面粗糙的球D蛋白質(zhì)是多肽鏈結(jié)合其他物質(zhì)形成的高分子化合物解析：選 A。雙縮脲

54、試劑與蛋白質(zhì)反應(yīng)產(chǎn)生紫色絡(luò)合物，可用于蛋白質(zhì)的定性檢測；血2呈纖維狀；蛋白質(zhì)一般是由一條或幾條多肽鏈組成的高分子化合物。7(2019· 高考天津卷改編)植物受病原菌感染后，特異的蛋白水解酶被激活，從而誘導(dǎo)植物細胞編程性死亡，同時病原菌被消滅。激活蛋白水解酶有兩條途徑：由鈣離子進入細胞后啟動；由位于線粒體內(nèi)膜上參與細胞呼吸的細胞色素 c 含量增加啟動。下列敘述正確的是()A蛋白水解酶能使磷酸二酯鍵斷開B鈣離子通過擴散進入植物細胞C細胞色素 c 與需氧呼吸第一階段有關(guān)D細胞編程性死亡避免了病原菌對鄰近細胞的進一步感染解析：選 D

55、。蛋白水解酶斷裂的化學(xué)鍵是肽鍵，A 錯誤；鈣離子需借助載體才能進入細胞，擴散不需要載體，B 錯誤；細胞色素 c 位于線粒體內(nèi)膜上，與需氧呼吸第三階段有關(guān)，C 錯誤；植物受病原體感染后，特異的蛋白水解酶被激活，從而誘導(dǎo)植物細胞的編程性死亡，同時病原菌被消滅，故可以避免病原體對鄰近細胞的進一步感染，D 正確。8(2020· 浙江寧波中學(xué)高三模擬)噬菌體是感染細菌、真菌、藻類、放線菌或螺旋體等微生物的病毒的總稱。噬菌體主要由蛋白質(zhì)外殼和核酸組成。下列關(guān)于噬菌體和宿主細胞的敘述，錯誤的是()AT2 噬菌體與宿主細

56、胞的遺傳物質(zhì)都由四種單體構(gòu)成B細菌的 DNA 均為雙鏈、環(huán)狀，而 RNA 均為單鏈、三葉草狀C藻類和螺旋體的核酸在復(fù)制時都遵循半保留復(fù)制D放線菌的核酸中胸腺嘧啶數(shù)不等于腺嘌呤數(shù)解析：選 B。T2 噬菌體與宿主細胞的遺傳物質(zhì)都是 DNA，而 DNA 的基本組成單位(單體)是四種脫氧核苷酸，A 正確；細胞內(nèi)有 tRNA、rRNA 和 mRNA 等，其中 mRNA 為直鏈狀，B 錯誤；半保留復(fù)制是 DNA 復(fù)制的

57、特點之一，C 正確；放線菌的核酸有 DNA 和 RNA，因 DNA 中胸腺嘧啶數(shù)等于腺嘌呤數(shù)，而 RNA 中有腺嘌呤，沒有胸腺嘧啶，所以放線菌的核酸中胸腺嘧啶數(shù)不等于腺嘌呤數(shù)，D 正確。9.如圖表示某種大分子物質(zhì)的基本單位，下列關(guān)于它的敘述中錯誤的是()A該物質(zhì)是核糖核苷酸BHIV 中有這種物質(zhì)C該物質(zhì)含有 C、H、O、N、PD該物質(zhì)聚合形成的大分子物質(zhì)是 RNA，它只分布在細胞質(zhì)中解析：選 D。該物質(zhì)是由一分子磷酸、一分子核糖和一分子堿基形成的核糖核苷酸，A正確；

58、HIV 屬于 RNA 病毒，而該物質(zhì)是構(gòu)成 RNA 的基本單位，所以在 HIV 中可找到，B正確；該物質(zhì)是構(gòu)成 RNA 的基本單位，其元素組成是 C、H、O、N、P，C 正確；該物質(zhì)聚合形成的大分子物質(zhì)是 RNA，它主要分布在細胞質(zhì)中，D 錯誤。10下列關(guān)于真核細胞中蛋白質(zhì)和核酸的敘述，正確的是()A兩者都在細胞質(zhì)中合成B合成蛋白質(zhì)需要核酸參與，合成核酸不需要蛋白質(zhì)參與C兩者的合成都需要模板、原料、能量和酶D兩者都有單體，單體之間連接的方式都是脫水縮合形成肽鍵解析：

59、選 C。核酸主要在細胞核中合成，A 錯誤；核酸的合成需要酶的催化，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，B 錯誤；兩者合成都需要模板、原料、能量和酶，C 正確；不同的核酸單體連接方式相同，都是通過磷酸二酯鍵相連的，D 錯誤。11(2020· 金華一中期中)如圖為人體內(nèi)兩種重要化合物 A 與 B 的化學(xué)組成關(guān)系，相關(guān)敘述中正確的是()氨基酸，A 錯誤；a 的結(jié)構(gòu)中至少含有一個“NH ”和一個“COOH”，R 基團中也可能含有“NH ”和“COOH”，B

60、60;錯誤；具有細胞結(jié)構(gòu)的生物的遺傳物質(zhì)都是 DNA，CAA 分子中一定含有 20 種 aBa 的結(jié)構(gòu)中都只有一個“NH2”和一個“COOH”CB 是人類的遺傳物質(zhì)D染色體存在于所有細胞中解析：選 C。分析題圖可知，A 是蛋白質(zhì)，a 是氨基酸，B 是 DNA，b 是脫氧核苷酸。根據(jù) R 基團的不同，組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有 20 種，但每一種蛋白質(zhì)不一定都含有 20 種22正確；人體成熟紅細胞無染色體，D&#

61、160;錯誤。12(2020· 浙江嘉興中學(xué)月考)下圖表示真核細胞內(nèi)基因表達過程中相關(guān)物質(zhì)間的關(guān)系。下列敘述錯誤的是()A物質(zhì) a 上含有決定氨基酸的密碼子B組成物質(zhì) a、b、c、d 的基本單位共有 8 種C過程的產(chǎn)物中有些具有生物催化作用D過程的場所是核糖體，該過程中有水生成解析：選 A。依題意及圖示分析可知：物質(zhì) a 為基因(DNA)，物質(zhì) b 為 mRNA，物質(zhì) c為 tRNA，物質(zhì) d 為具有催化作用的 RNA(酶)。決定氨基酸的密碼子位于 mRNA 上，A 錯誤；基因是有遺傳效應(yīng)的 DNA 片段，其基本單位是 4 種脫氧核苷酸，R