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1、第1節(jié) 物質(zhì)的變化一、物質(zhì)是在不斷變化著的1、物理變化(1)概念:變化中沒有新物質(zhì)產(chǎn)生的變化。只有形態(tài)、狀態(tài)的改變。實(shí)質(zhì):分子間的距離發(fā)生改變。(2)現(xiàn)象:物質(zhì)的形狀發(fā)生變化或狀態(tài)發(fā)生變化,或者形狀和狀態(tài)都發(fā)生變化。注意:電燈泡(電爐絲、電飯煲等)通電發(fā)光、放熱屬于物理變化,沒有新物質(zhì)生成,只是能量間的轉(zhuǎn)化,由電能轉(zhuǎn)化為熱能、光能。2、化學(xué)變化(1)概念:物質(zhì)發(fā)生變化時(shí)生成新物質(zhì)的變化。實(shí)質(zhì):構(gòu)成物質(zhì)分子的原子重新組合,形成了新的分子。(2)現(xiàn)象:物質(zhì)發(fā)生化學(xué)變化時(shí),會(huì)伴隨產(chǎn)生某些現(xiàn)象,如發(fā)光、發(fā)熱、變色、放出氣體或生成沉淀等。注意:有發(fā)光、發(fā)熱、變色、放出氣體或生成沉淀等現(xiàn)象發(fā)生的變化不一定
2、是化學(xué)變化。如加熱時(shí)水變?yōu)樗羝?,電燈泡(電爐絲、電飯煲等)通電發(fā)光、放熱等是物理變化。3、物理變化和化學(xué)變化的比較物理變化化學(xué)變化概念沒有新物質(zhì)生成的變化有新物質(zhì)生成的變化本質(zhì)區(qū)別宏觀:沒有其他物質(zhì)生成 微觀:構(gòu)成物質(zhì)的微粒不變宏觀:有其他物質(zhì)生成微觀:構(gòu)成物質(zhì)的微粒發(fā)生變化,變成了其他物質(zhì)的微粒外觀特征狀態(tài)、形狀、大小的比較常伴隨發(fā)光、發(fā)熱、變色、生成氣體或生成沉淀等舉例水的三態(tài)變化、汽油揮發(fā)鎂條燃燒、火柴燃燒區(qū)分依據(jù)有沒有新物質(zhì)生成聯(lián)系化學(xué)變化和物理變化往往同時(shí)發(fā)生。化學(xué)變化中,常同時(shí)發(fā)生物理變化;在物理變化中,不發(fā)生化學(xué)變化二、探究物質(zhì)變化的方法1、觀察化學(xué)反應(yīng)通常要注意:(1)反應(yīng)前
3、的現(xiàn)象(2)反應(yīng)中的現(xiàn)象(3)反應(yīng)后的現(xiàn)象(1)通過觀察和實(shí)驗(yàn)等來尋找物質(zhì)變化的證據(jù)。物質(zhì)變化的證據(jù):生成沉淀、顏色改變、氣體產(chǎn)生、溫度變化、性質(zhì)變化、發(fā)光發(fā)熱、PH變化、狀態(tài)變化等。(2)演示實(shí)驗(yàn):硫酸銅晶體的變化 取1塊硫酸銅晶體,觀察形狀、顏色。 藍(lán)色固體 向盛有硫酸銅晶體的試管中加水,觀察晶體能否溶解,水溶液顏色有什么變化。能溶解,形成藍(lán)色溶液。 在硫酸銅溶液中滴加氫氧化鈉溶液,觀察溶液有什么變化。(寫出化學(xué)方程式)形成藍(lán)色絮狀沉淀 2NaOHCuSO4 Na2SO4 +Cu(OH)2 另取1塊硫酸銅晶體,將它放在大試管中加熱,觀察硫酸銅晶體有什么變化。(寫出化學(xué)方程式)藍(lán)色固體逐漸變
4、白 CuSO4·5H2O = CuSO4 + 5H2O 實(shí)驗(yàn)完成后,熄滅酒精燈,冷卻大試管,再在冷卻后的硫酸銅白色粉末中逐滴加水,觀察有什么現(xiàn)象產(chǎn)生(寫出化學(xué)方程式)白色固體逐漸變藍(lán) CuSO4 + 5H2O = CuSO4·5H2O 根據(jù)現(xiàn)象,進(jìn)行分析:有顏色變化的實(shí)驗(yàn)是2、3、4 、5,原因是發(fā)生物理變化和化學(xué)變化有沉淀產(chǎn)生的實(shí)驗(yàn)是3, 原因是發(fā)生化學(xué)變化;有狀態(tài)變化的實(shí)驗(yàn)是2、3、4、5, 原因是發(fā)生物理變化或化學(xué)變化;并總結(jié)出硫酸銅晶體的性質(zhì)(包括物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)): 藍(lán)色晶體、易溶于水、受熱易分解、能與氫氧化鈉反應(yīng)生成藍(lán)色絮狀沉淀【小結(jié)】根據(jù)物質(zhì)變化中所獲得的信
5、息對(duì)物質(zhì)的性質(zhì)進(jìn)行分析推測(cè)的方法,是認(rèn)識(shí)物質(zhì)、探索物質(zhì)變化規(guī)律的基本方法。2、科學(xué)探究時(shí),要針對(duì)問題,首先提出自己的猜想或假設(shè),然后有針對(duì)性地去設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證你的猜想,最后根據(jù)這些現(xiàn)象、數(shù)據(jù)來分析判斷你的猜想是否正確。(1)演示實(shí)驗(yàn):雞蛋清與硫酸銅的作用(反應(yīng)后液體顯紫紅色)利用硫酸銅可以檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的存在白色硫酸銅固體遇水會(huì)呈藍(lán)色,這一性質(zhì)有什么應(yīng)用?白色硫酸銅粉末可以作某種物質(zhì)是否含有水分的檢測(cè)劑,或少量水分的吸收劑。【小結(jié)】探究物質(zhì)的變化,可以以觀察、實(shí)驗(yàn)為方法,從不同的方面尋找證據(jù),進(jìn)行分析,從而認(rèn)識(shí)物質(zhì)的變化和規(guī)律,推測(cè)它們的性質(zhì),并利用這些變化規(guī)律造福人類。(2)應(yīng)用 學(xué)校購(gòu)買了幾瓶無
6、水酒精,有人懷疑有假。請(qǐng)你設(shè)計(jì)一個(gè)實(shí)驗(yàn)證明該酒精中是否真的含有水分? 答:取少量酒精樣品裝入試管,加入適量的白色CuSO4粉末,如果變藍(lán)色,證明該酒精中含水。如不變色,證明是無水酒精。 硫酸銅是一種有毒的重金屬鹽,誤服會(huì)引起中毒。如果你遇到這樣的緊急情況,會(huì)采取什么措施?答:可以喝大量牛奶、蛋清或豆?jié){解毒。原因是上述食品中含有較多的蛋白質(zhì),蛋白質(zhì)可以跟重金屬鹽形成不溶于水的化合物,可以減輕重金屬鹽類對(duì)胃腸黏膜的危害,起到緩解毒性的作用。 為什么在農(nóng)業(yè)上可用波爾多液(含硫酸銅)來消滅病菌?答:細(xì)菌中蛋白質(zhì)遇硫酸銅發(fā)生變性而使細(xì)菌失去活性 ?!緦?shí)驗(yàn)探究1:】A、情景和問題的提出稀鹽酸可以用于除鐵銹
7、,可觀察到鐵銹逐漸溶解,溶液變成黃色,反應(yīng)的化學(xué)方程式為Fe2O3 + 6HCl = 2FeCl3 + 3 H2O 。可是,后來看到鐵表面有氣泡生成,而鐵銹中的氧化鐵與稀鹽酸反應(yīng)時(shí)卻沒有氣體產(chǎn)生,那么這氣體是怎么來的?是什么?是否是鐵與稀鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生的呢?B、你的假設(shè)是:鐵等金屬能與酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體。C、設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn):D、實(shí)驗(yàn)結(jié)論:鐵等金屬能跟稀鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生氣體,且產(chǎn)生的氣體是氫氣。也說明了酸溶液能跟許多金屬反應(yīng)產(chǎn)生氫氣。鋅、鐵與稀鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式是:Fe + 2HCl = FeCl2 + H2 ;Zn + 2HCl = ZnCl2 + H2E、應(yīng)用:1、除銹:在用稀鹽酸除鐵銹時(shí),酸不能太多,且
8、放置時(shí)間也不能太長(zhǎng),不然稀鹽酸會(huì)繼續(xù)跟鐵反應(yīng)。2、制取氫氣:實(shí)驗(yàn)室中可用稀鹽酸或稀硫酸來制取氫氣。三、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)1、物質(zhì)的性質(zhì)是物質(zhì)本身固有的屬性,包括物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。二者的區(qū)別是化學(xué)性質(zhì)必須通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來,而物理性質(zhì)是指不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)。2、物質(zhì)的變化是物質(zhì)運(yùn)動(dòng)的形式,是一個(gè)過程,包括物理變化、化學(xué)變化。二者的本質(zhì)區(qū)別是物理變化過程中沒有新物質(zhì)生成,化學(xué)變化過程中一定有新物質(zhì)生成。3、物質(zhì)的性質(zhì)決定著物質(zhì)的變化,二物質(zhì)的變化又體現(xiàn)著物質(zhì)的性質(zhì),這是兩個(gè)相關(guān)概念。4、物質(zhì)的性質(zhì)決定其用途,物質(zhì)的用途又反映其性質(zhì)。第2節(jié) 探索酸的性質(zhì)一、 酸1、 電離:一些
9、物質(zhì)溶解于水或受熱融化而離解成自由移動(dòng)的電子的過程。2、 酸:電離時(shí)生成的陽(yáng)離子全部是氫離子(H+)的化合物。酸的共同特點(diǎn)電離產(chǎn)生的陽(yáng)離子都只有H+。3、 生活中常見的酸有HCl(鹽酸),H2SO4(硫酸),HNO3(硝酸),H2CO3(碳酸)等。4、 酸由氫和酸根組成,可表示為:HnR=nH+Rn-或HnROm=nH+ROmn- ; H+的個(gè)數(shù) = 酸根離子所帶的電荷數(shù)二、 酸堿指示劑(1)定義: 在酸或堿溶液里能顯示出不同顏色的物質(zhì)叫做酸堿指示劑.(2)常見的酸堿指示劑有: 紫色石蕊試液和無色酚酞試液.(3)作用:可以定性地測(cè)量溶液的酸堿性.(4)常見的酸堿指示劑變色情況 指示劑 酸性溶液
10、 (PH<7) 堿 性 溶 液 (PH>7)石蕊試液(紫色)紅色藍(lán)色酚酞試液(無色)無色紅色藍(lán)色石蕊試紙紅色不變色紅色石蕊試紙不變色藍(lán)色【結(jié)論】pH試紙能顯示酸性的強(qiáng)弱,而酸堿指示劑則只能指示溶液是否顯酸性。酸能使指示劑變色,其中能使紫色石蕊試液變紅色,使無色酚酞試液不變色。 酸堿指示劑是從植物的花瓣或果實(shí)中提取的提取液,只要能在不同的酸堿性溶液中顯示不同的顏色,都可作為酸堿指示劑?!緦?shí)驗(yàn)探究2:】在氫氧化鈉溶液中滴入2滴紫色石蕊試液,溶液呈 藍(lán)色;再逐滴滴入鹽酸,溶液顏色有什么變化?由藍(lán)色逐漸變成紫色最后變成紅色 HCl + NaOH=NaCl + H2O三、 酸的性質(zhì)1、 稀鹽
11、酸、稀硫酸、稀硝酸比較稀HCl稀H2SO4稀HNO3與指示劑反應(yīng) 酸 變紅色 酸 不變色堿堿 紫色石蕊試液 無色酚酞試液 變藍(lán)色 變紅色與金屬反應(yīng)Zn + 2HCl=ZnCl2 + H2Zn + H2SO4=ZnSO4 + H2能發(fā)生反應(yīng),不生成H2,生成水與金屬氧化物反應(yīng)Fe2O3 + 6HCl=2FeCl3 + 3H2OFe2O3 + 3H2SO4=Fe2(SO4)3+ 3H2OZnO + 2HNO3=Zn(NO3)2 + H2O與堿反應(yīng)Cu(OH)2+2HCl=CuCl2+ 2H2OCu(OH)2+ H2SO4 =CuSO4 +2 H2OMg(OH)2+2HNO3=Mg(NO3)2+ 2
12、H2O與鹽反應(yīng)AgNO3+HCl=AgCl(白色)+ HNO3;用于檢驗(yàn)Cl, AgCl不溶于稀HNO3;稀HCl能與碳酸鹽反應(yīng)生成CO2BaCl2+H2SO4=BaSO4(白色)+2HCl;用于檢驗(yàn)SO42,不溶于稀鹽酸;H2SO4能與碳酸鹽反應(yīng)生成CO2Na2CO3+2HNO3=2NaNO3+CO2 +H2O與碳酸鹽反應(yīng)生成CO2四、 酸的通性1、不同的酸在水溶液中都能電離出自由移動(dòng)的H+,所以酸具有相似的化學(xué)性質(zhì)。但由于酸根離子不同,因而酸的化學(xué)性質(zhì)也存在不同之處。項(xiàng)目反應(yīng)情況使紫色石蕊試液變紅跟活潑金屬發(fā)生置換反應(yīng),放出氫氣,并生成鹽; 酸金屬=鹽 氫氣跟金屬氧化物發(fā)生反應(yīng),生成鹽和水
13、; 酸金屬氧化物=鹽 水跟堿發(fā)生中和反應(yīng),生成鹽和水; 酸堿=鹽 水跟某些鹽發(fā)生復(fù)分解反應(yīng),生成新酸和新鹽; 酸鹽=新鹽 新酸【思考】胃酸過多的病人常服用一種叫“胃舒平”的藥片來治療,藥片的主要成份是氫氧化鋁,為什么能用它來治療胃酸過多呢? 3 HCl + Al(OH)3 = AlCl3 + 3H2O【實(shí)驗(yàn)探究3:】a、把雞蛋殼放入盛有鹽酸的試管中,將燃著的火柴伸入試管口,你看到什么現(xiàn)象?蛋殼表面產(chǎn)生氣泡,燃著的木條伸入后會(huì)熄滅 2HCl + CaCO3=CaCl2 + H2O + CO2b、碳酸鈉和鹽酸的反應(yīng),產(chǎn)生的氣體通過澄清石灰水,觀察現(xiàn)象?2HCl + Na2CO3 = 2NaCl +
14、 H2O + CO2 注意:CO32的檢驗(yàn):加鹽酸,能產(chǎn)生使澄清石灰水變渾濁的氣體(二氧化碳) Ca(OH)2 + CO2=CaCO3 H2O【實(shí)驗(yàn)探究4:】a、向盛有一枚生銹的鐵釘?shù)脑嚬苤屑尤臌}酸,振蕩,過會(huì)兒觀察現(xiàn)象?鐵銹消失,溶液變成黃色 6HCl + Fe2O3 =2FeCl33H2Ob、向盛有少量氧化銅粉末的試管中加入鹽酸,微微加熱,觀察現(xiàn)象?黑色粉末消失,溶液變成藍(lán)色 2HCl + CuO =CuCl2 + H2O五、 酸的個(gè)性1、鹽酸和硫酸的物理性質(zhì)物質(zhì)顏色狀態(tài)揮發(fā)性硫酸無色粘稠、油狀、液態(tài)難揮發(fā)鹽酸(HCl的水溶液)無色液態(tài)易揮發(fā)(1) 純凈的鹽酸為無色液體,工業(yè)鹽酸因含雜志(
15、如Fe3+)而顯黃色。(2) 濃鹽酸易揮發(fā),瓶口出現(xiàn)白霧,這是由于揮發(fā)出來的氯化氫氣體與空氣中的水蒸氣接觸,又形成鹽酸小液滴的緣故。(3) 濃硫酸有吸水性,能吸收空氣中的水蒸氣,使其溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)減小,沒有生成新物質(zhì),是物理變化。(4) 由于濃鹽酸具有揮發(fā)性,濃硫酸具有吸水性,所以實(shí)驗(yàn)室中濃鹽酸和濃硫酸必須密封保存。2、濃硫酸的稀釋操作現(xiàn)象解釋錯(cuò)誤(圖a),為說明錯(cuò)誤操作的危害,在【圖(b)】特定裝置內(nèi)把少量水滴進(jìn)濃硫酸中液滴四濺水的密度小,浮在硫酸上面,溶解時(shí)放出的熱,不易散失,會(huì)使水暴沸,使硫酸液滴向四周飛濺,這是非常危險(xiǎn)的。正確【圖(c)】,將硫酸沿器壁慢慢注入水中,并用玻璃棒不斷攪拌燒
16、杯壁發(fā)熱,沒有液滴四濺將密度大的濃硫酸緩慢注入水中,及時(shí)攪拌,產(chǎn)生的熱得以迅速擴(kuò)散,操作安全。注意:如果將濃硫酸沾到皮膚或者衣服上,應(yīng)立即用布拭去,再用大量水沖洗,然后涂上3%-5%的碳酸氫鈉溶液。3、濃鹽酸和濃硫酸的個(gè)性(1)濃鹽酸具有揮發(fā)性、酸性和腐蝕性。(2)濃硫酸具有吸水性、脫水性和腐蝕性常用濃硫酸的吸水性而將其用作干燥劑。注意:濃硫酸的脫水性是化學(xué)變化過程,區(qū)別于濃硫酸的吸水性。脫水性是原物質(zhì)中沒有水,只是將原物質(zhì)中的氫、氧兩種元素按水的組成比(2:1)脫去水。4、稀硫酸酸性實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)1:在盛鋅的試管中滴入稀硫酸,觀察現(xiàn)象。現(xiàn)象: 鋅粒表面產(chǎn)生大量氣泡?;瘜W(xué)方程式:Zn + H2SO4
17、 =ZnSO4 + H2實(shí)驗(yàn)2:在盛有氧化銅的試管中滴入稀硫酸,觀察現(xiàn)象?,F(xiàn)象: 黑色氧化銅溶解、消失,溶液變成藍(lán)色。化學(xué)方程式:CuO + H2SO4=CuSO4 + H2O實(shí)驗(yàn)3:在盛有氫氧化銅的試管中滴入稀硫酸,觀察現(xiàn)象。現(xiàn)象: 藍(lán)色氫氧化銅溶解,溶液變成藍(lán)色?;瘜W(xué)方程式:Cu(OH)2 + H2SO4=CuSO4 +2 H2O實(shí)驗(yàn)4:在盛有稀硫酸溶液中滴入無色氯化鋇溶液,觀察現(xiàn)象?,F(xiàn)象:產(chǎn)生白色沉淀。 化學(xué)方程式:BaCl2 + H2SO4 =BaSO4 + 2HCl【SO42的檢驗(yàn)方法】:滴加硝酸鋇溶液出現(xiàn)白色沉淀,再滴入稀硝酸沉淀不溶解。實(shí)驗(yàn)5:在盛有稀鹽酸溶液中滴入無色硝酸銀溶液
18、,觀察現(xiàn)象?,F(xiàn)象:產(chǎn)生白色沉淀。 化學(xué)方程式:AgNO3 + HCl =AgCl + HNO3【Cl的檢驗(yàn)方法】:滴加硝酸銀溶液出現(xiàn)白色沉淀,再滴入稀硝酸沉淀不溶解。思考檢驗(yàn)Cl和SO42時(shí),為什么要加幾滴稀硝酸?目的是除去CO32等雜質(zhì)離子的干擾。因?yàn)镃O32與AgNO3或BaCl2溶液接觸時(shí),也有白色沉淀Ag2CO3、BaCO3生成但這些沉淀都溶于稀硝酸。如BaCO3+2HNO3=Ba(NO3)2+CO2+H2O ;Ag2CO3+2HNO3=2AgNO3+CO2+H2O;而AgCl和BaSO4則不溶于稀硝酸,所以在檢驗(yàn)時(shí)一定要加些稀硝酸,如果白色沉淀不溶解,才能確認(rèn)有Cl或SO42?!咀⒁?/p>
19、】溶液有可能同時(shí)存在Cl和SO42時(shí),先檢驗(yàn)?zāi)姆N離子? 應(yīng)該先檢驗(yàn)SO42,而且用Ba(NO3)2溶液和稀硝酸代替BaCl2溶液和鹽酸作試劑。且需將BaSO4沉淀濾去,再往濾液中加AgNO3溶液和稀硝酸檢驗(yàn)Cl。因?yàn)榱蛩徙y微溶于水,如果溶液中SO42濃度較大,若先檢驗(yàn)Cl,加入AgNO3溶液時(shí),會(huì)生成Ag2SO4(微溶)沉淀,而干擾Cl的檢驗(yàn)。 第3節(jié) 探索堿的性質(zhì)一、 堿與指示劑的反應(yīng)1、堿的定義:堿是電離時(shí)產(chǎn)生的陰離子全部是OH的化合物。2、堿溶液(或堿性物質(zhì))能使紫色石蕊試液變藍(lán)色,無色酚酞變紅色。使PH試紙變?yōu)樘囟ǖ念伾ㄅc所使用氫氧化鈉溶液的濃度有關(guān),濃度不同,顏色也不同)
20、。【思考】這里為什么要說成“堿溶液”,而不直接說成“堿”?因?yàn)橛行A不能溶于水,如氫氧化銅、氫氧化鐵,由于不溶于水,它們不能使紫色石蕊試液、無色酚酞試液變色。二、中和反應(yīng)實(shí)驗(yàn)氫氧化鈉溶液與酸反應(yīng) 1)在2支分別盛有少量氫氧化鈉稀溶液的試管里,各滴入1滴酚酞試液,溶液變(紅色),分別向2支試管里逐滴加稀鹽酸或稀硫酸,邊滴邊振蕩,直到(紅色)剛好消失。(注意:一定要用滴管慢慢加稀鹽酸或稀硫酸,直到顏色恰好為無色為止,否則容易使鹽酸過量。)這說明溶液的酸堿性發(fā)生了什么變化?溶液由堿性變成中性。2)用滴管吸取反應(yīng)后的溶液滴在蒸發(fā)皿中,在小火上烘干,蒸發(fā)皿上留下了什么?白色的晶體?;瘜W(xué)方程式:NaOH
21、+ HCl=NaCl + H2O 或 2NaOH + H2SO4=Na2SO4 + 2H2O1、 定義:堿跟酸作用生成鹽和水的反應(yīng)叫中和反應(yīng)。2、 中和反應(yīng)的實(shí)質(zhì):H+ + OH-=H2O;實(shí)質(zhì)是酸電離的H+與堿電離的OH-結(jié)合成中性的水。3、 中和反應(yīng)在實(shí)際中應(yīng)用:利用酸堿中和反應(yīng)改變?nèi)芤旱乃釅A性(1) 農(nóng)業(yè)上用熟石灰Ca(OH)2降低土壤的酸性,達(dá)到改良酸性土壤的目的。(2) 石油工業(yè)上用氫氧化鈉NaOH中和過量的硫酸H2SO4。(3) 醫(yī)學(xué)上用氫氧化鋁Al(OH)3中和過多的胃酸,但由于生成的Al3+對(duì)人體有不良作用,已逐漸被其他藥物取代。(4) 治療胃酸的藥物有很多,但不能用NaOH和
22、Ca(OH)2,因?yàn)槎咭兹苡谒驗(yàn)槎咭兹苡谒揖哂懈g性。三、堿與某些非金屬氧化物的反應(yīng)1、實(shí)驗(yàn):向一支盛有澄清石灰水的試管中通入二氧化碳,觀察發(fā)生了什么現(xiàn)象:澄清石灰水變渾濁。 CO2 + Ca(OH)2 =CaCO3+ H2O 這一反應(yīng)常用來檢驗(yàn)二氧化碳的存在。【思考】1)若要吸收或除去二氧化碳可以用氫氧化鈉溶液,可是它的反應(yīng)方程式該如何寫? CO2 + 2NaOH=Na2CO3 +H2O2)二氧化硫排入大氣有何危害?能污染大氣,硫酸工業(yè)排放的廢氣里含有二氧化硫氣體如何除去二氧化硫氣體呢? 工業(yè)上常用氫氧化鈉溶液來吸收二氧化硫 SO2 2NaOH=Na2SO3H2O 工業(yè)上常用堿溶液
23、來吸收有毒的酸性氣體,如:H2S、SO2、HCl.四、堿與某些鹽反應(yīng)1、堿與鹽的反應(yīng)生成另一種堿與另一種鹽。2、堿與鹽的反應(yīng),反應(yīng)物中堿和鹽都必須溶于水,且生成的堿和鹽至少有一種是沉淀,否則反應(yīng)不能發(fā)生?!緦?shí)驗(yàn)】(1)在2支試管中分別注入23毫升氯化銅(CuCl2)溶液和氯化鐵(FeCl3)溶液,它們各顯什么顏色?氯化銅溶液顯藍(lán)綠色,氯化鐵溶液顯黃色。(2)在上述2支試管中分別滴加1毫升氫氧化鈉(NaOH)溶液,試管中發(fā)生了什么變化?現(xiàn)象:盛氯化銅溶液的試管出現(xiàn)藍(lán)色絮狀沉淀;CuCl2 + = Cu(OH)2 + 2NaCl 盛氯化鐵溶液的試管出現(xiàn)紅褐色絮狀沉淀;FeCl3 + 3NaOH =
24、 Fe(OH)3 + 3NaCl3、堿的通性堿NaOH Ca(OH)2化學(xué)通性(共 性)NaOH溶液使紫色石蕊試液變藍(lán),使無色酚酞試液變紅Ca(OH)2溶液使紫色石蕊試液變藍(lán),使無色酚酞試液變紅與非金屬氧化物反應(yīng)(酸性氧化物)CO2 + 2NaOH Na2CO3 +H2OSO22NaOHNa2SO3H2O(故氫氧化鈉必須密封保存)SiO22NaOHNa2SiO3H2O(堿液不能存放在帶有玻璃瓶塞的試劑瓶中)與非金屬氧化物反應(yīng)(酸性氧化物)CO2 + Ca(OH)2 = CaCO3+ H2O(這個(gè)反應(yīng)常用于鑒別CO2 氣體)SO2 + Ca(OH)2 = CaSO3+ H2O(常用于吸收空氣中的
25、有害氣體)與酸發(fā)生中和反應(yīng)2NaOH + H2SO4 Na2SO4 + 2H2O與酸發(fā)生中和反應(yīng)Ca(OH )2 + 2HCl CaCl2 2H2O與某些鹽反應(yīng) FeCl3 + 3NaOH = Fe(OH)3+3NaCl(常用于制不溶性堿)與某些鹽反應(yīng)Ca(OH )2 + Na2CO3 = CaCO3 +2NaOH4、不溶于水的物質(zhì),不能被人體吸收,即使是有毒的物質(zhì),不溶于水也不會(huì)使人中毒;因此解毒的方法就是將有毒的易溶于水的物質(zhì),轉(zhuǎn)化為不溶于水的物質(zhì)。五、堿的個(gè)性1、常見堿的特性及用途氫氧化鈉(NaOH)氫氧化鈣(Ca(OH)2)顏色、狀態(tài)白色塊狀固體,堿的水溶液有滑膩感。白色粉末狀固體,它
26、的水溶液俗稱石灰水溶解性易溶,且溶解時(shí)放出大量的熱微溶腐蝕性強(qiáng)腐蝕性,能溶解有機(jī)物。較強(qiáng)腐蝕性俗名苛性鈉、火堿、燒堿消石灰、熟石灰、石灰漿、石灰乳用途重要化工原料,應(yīng)用于肥皂、石油、造紙、紡織、印染等工業(yè);生活中可用來除油污。重要的建筑材料,也是一種工業(yè)原料,制漂白粉或農(nóng)業(yè)上用于改良酸性土壤。2、固體NaOH易吸水而潮解,可用作干燥劑,但不能干燥CO2、SO2、SO3、HCl等氣體。3、把一小撮兔毛放入盛有燒堿溶液的試管中,加熱煮沸后,兔毛溶解,在堿性條件下易發(fā)生水解即不耐堿。4、實(shí)驗(yàn)室氫氧化鈉固體必須密封保存,因?yàn)闅溲趸c暴露在空氣中,不僅易吸收空氣中的水分而潮解,而且還易跟空氣中的二氧化碳
27、反應(yīng)而變質(zhì)。5、氫氧化鈉(NaOH)在敞口放在空氣中會(huì)吸收CO2而變質(zhì),怎樣檢驗(yàn)變質(zhì)和除去變質(zhì)后的雜質(zhì)?取少量樣品溶于水,滴加稀HCl,如果有氣泡產(chǎn)生,說明此NaOH就變質(zhì)了, Na2CO32HCl2NaClH2O+CO2除去雜質(zhì)(Na2CO3)用Ca(OH ),Ca(OH )2 + Na2CO3 = CaCO3 +2NaOH 。第4節(jié) 幾種重要的鹽一、 鹽的概念1、 鹽:是指一類組成里包含有金屬離子(包括銨根離子)和酸根離子構(gòu)成的化合物。2、 鹽是一類化合物的總稱,不是專指食鹽。二、幾種鹽的性質(zhì)1、碳酸鈉(Na2CO3)俗名純堿或蘇打。從組成上分析,應(yīng)屬于鹽,但它溶于水后溶液顯堿性,故又稱為
28、純堿。(1)純堿不是堿,是鹽。(2)CO32-的檢驗(yàn)方法 :往某化合物中滴加鹽酸,若有氣體生成并且該氣體能使澄清石灰水變渾濁,則說明該化合物中含有CO32-。有時(shí)也用CO32-與其他離子結(jié)合生成不溶性的特殊反應(yīng)來鑒別。(3)物理性質(zhì):白色粉末狀固體,易溶于水,放出熱量,水溶液能使無色酚酞試液變紅色。(4)化學(xué)性質(zhì):Na2CO3+2HCl 2NaCl+ H2CO3 H2O+CO2 Na2CO3Ca(OH)2 CaCO3 2NaOH (此反應(yīng)用于工業(yè)上制造燒堿)2、碳酸鈣(CaCO3 )(1)用途:碳酸鈣是重要的建筑材料。(石柱或工藝品)。石灰石主要用途是生產(chǎn)水泥。潔白純凈的碳酸鈣巖石叫漢白玉。因
29、含雜質(zhì)而有花紋的碳酸鈣叫大理石。質(zhì)地致密的碳酸鈣巖石叫石灰石。(2)化學(xué)性質(zhì):與酸反應(yīng)CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2高溫 高溫分解:CaCO3=H2O+CO2;此反應(yīng)是工業(yè)制取生石灰(CaO)的主要反應(yīng)。3、 食鹽:是生活中重要的調(diào)味品,是人體生理活動(dòng)必不可少的一種物質(zhì)。 每人每天約需要3-5g食鹽,食用過多不利于健康。(1)存在:海水、鹽湖、鹽井、鹽礦中。 (2)物理性質(zhì):白色晶體、易溶于水,溶解度隨溫度升高變化不大。 (3)化學(xué)性質(zhì):與硝酸銀溶液反應(yīng)生成白色沉淀。AgNO3 + HCl =AgCl + HNO3(4)用途:醫(yī)學(xué)上用氯化鈉配制生理鹽水。農(nóng)業(yè)上利用氯化鈉選種。
30、工業(yè)上用氯化鈉為原料制取碳酸鈉、氫氧化鈉、氯氣、鹽酸。生活中的調(diào)味品,用來腌制蔬菜。利用氯化鈉可以消除公路上的積雪等。三、鹽的制取1、鹽的水溶液:鹽分為可溶性鹽和不溶性鹽。常見的可溶性鹽有K+、Na+、NH4+等離子與酸根離子構(gòu)成的鹽。 常見的不溶性鹽有硫酸鹽中的BaSO4、鹽酸鹽中的AgCl和大部分的碳酸鹽等。溶解性口訣鉀鈉硝銨都易溶 鹽酸鹽不溶氯化銀 硫酸鹽不溶硫酸鋇 碳酸鹽只溶鉀鈉銨 其他鹽類水下沉 堿只溶鉀鈉銨鈣鋇鉀鈉硝銨溶 鹽酸除銀汞 硫酸除鋇鉛 鈣銀鎂微溶 2、 利用鹽的溶解性實(shí)現(xiàn)物質(zhì)的制取、提取和鑒別(1) 鹽的制取:有的鹽天然存在(從鹽湖中提?。?,有的需要化學(xué)方法制?。ㄈ纾汉钍?/p>
31、制堿法)(2) 物質(zhì)提純的基本方法:必須抓住提純物質(zhì)與雜質(zhì)之間的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的差異和聯(lián)系,決定選用何種試劑或操作方法。(3) 物質(zhì)的鑒別是根據(jù)幾種物質(zhì)的不同特性,借助鹽的溶解性,用實(shí)驗(yàn)的方法將它們一一區(qū)別。注意:除雜時(shí)不能引人新的雜質(zhì)。所選試劑一般只能與雜質(zhì)反應(yīng),而不與被提純的主物質(zhì)反應(yīng),即不減少被提純物質(zhì)的質(zhì)量。雜質(zhì)與除雜試劑反應(yīng)生成的產(chǎn)物要易與被提純物質(zhì)分離,即實(shí)驗(yàn)操作簡(jiǎn)便易行若操作過程中除雜試劑已跟被提純的主物質(zhì)反應(yīng),則應(yīng)把生成的這種物質(zhì)“復(fù)原”為被提純的主物質(zhì)。物質(zhì)提純的簡(jiǎn)記原則:不增、不減、易分、復(fù)原。四、復(fù)分解反應(yīng)1、兩種化合物相互交換成分生成兩種新的化合物叫做復(fù)分解反應(yīng)。2
32、、復(fù)分解反應(yīng)發(fā)生的條件可總結(jié)為反應(yīng)類型反應(yīng)物條件生成物條件酸 + 堿至少一種可溶需具備下列三個(gè)條件中至少一個(gè):(1)有沉淀生成;(2)有氣體放出;(3)有水生成。堿 + 鹽二者都可溶鹽 + 鹽二者都可溶鹽 + 酸鹽可溶或難溶,酸必須可溶3、 復(fù)分解反應(yīng)特點(diǎn)可表示為:AB + CD AD + CB 4、復(fù)分解反應(yīng)必須兩種化合物相互交換成分。如:CO2 + 2NaOH Na2CO3 + H2O ,不屬于復(fù)分解反應(yīng),可理解為兩步反應(yīng) CO2 + H2O H2CO3 (化合反應(yīng)) H2CO3 + 2NaOH Na2CO3 + H2O(復(fù)分解反應(yīng))五、鹽和化肥1、常見化肥的種類和作用作用缺少氮肥氮是合成
33、蛋白質(zhì)、遺傳物質(zhì)和葉綠素的重要元素。氮肥充足時(shí),會(huì)使植物枝繁葉茂、果實(shí)碩大、營(yíng)養(yǎng)豐富植物缺少氮元素,生長(zhǎng)發(fā)育會(huì)遲緩或停滯,光合作用減慢。磷肥磷是核酸、蛋白質(zhì)和酶的組成元素。 磷可以促進(jìn)農(nóng)作物生長(zhǎng),還可以增強(qiáng)作物的抗寒、抗旱能力。植物缺少磷元素,生長(zhǎng)遲緩,鉀肥鉀肥具有保證植物各種代謝過程順利進(jìn)行、促進(jìn)生長(zhǎng)、增強(qiáng)抗病蟲害和抗倒伏能力。復(fù)合肥只含有N、P、K三種營(yíng)養(yǎng)元素中兩種或兩種以上的肥料。具有氮肥、磷肥、鉀肥的多重功效。第5節(jié) 尋找金屬變化的規(guī)律一、 金屬的物理性質(zhì)1、金屬的共同點(diǎn)是金屬元素(汞、金除外)名稱都帶有金字旁。2、大多數(shù)金屬都具有金屬光澤,密度和硬度較大,熔沸點(diǎn)較高,具有良好的延展性
34、和導(dǎo)電、導(dǎo)熱性; 在室溫下除汞為液體外,其余都是固體。 不同金屬又有各自的特性。二、金屬的物理性質(zhì)和用途之間的關(guān)系1、不同的金屬具有各自的特性,而性質(zhì)的差異決定金屬的用途不同。如:鐵的硬度大,常用來做菜刀、錘子;鎢絲的熔點(diǎn)高,用來做燈泡中的燈絲;銀的導(dǎo)電性比銅的好,但銅價(jià)格相對(duì)較便宜,用銅來做導(dǎo)線;水龍頭鍍金和鍍鉻都能防銹,但是金比較貴。一般用鍍鉻防銹。2、金屬之最(1)地殼中含量最高的金屬元素鋁(2)人體中含量最高的金屬元素鈣(3)目前世界年產(chǎn)量最高的金屬鐵(4)導(dǎo)電、導(dǎo)熱性最好的金屬銀(5)硬度最大的金屬鉻(6)熔點(diǎn)最高的金屬鎢(7)密度最大的金屬鍔(8)密度最小的金屬鋰三、金屬跟氧氣的反
35、應(yīng)1、金屬與氧氣的反應(yīng)劇烈程度不同,這主要與金屬的化學(xué)性質(zhì)有關(guān),金屬越活潑,越容易與氧氣發(fā)生反應(yīng),現(xiàn)象越明顯;其次決定于氧氣的濃度,氧氣濃度越大,越容易反應(yīng);再次,與接觸面積有關(guān),金屬與氧氣的接觸面積越大,反應(yīng)越劇烈。實(shí)驗(yàn)1:將一根鎂帶、一根銅絲同時(shí)放在酒精燈的外焰上加熱,觀察到: 銀白色鎂帶很快燃燒起來,發(fā)出耀眼的強(qiáng)光,放出大量的熱,生成一種白色固體;紅色銅絲不會(huì)燃燒,但表面變成黑色 點(diǎn)燃 2Cu +O2 = 2CuO 2Mg +O2 = 2MgO實(shí)驗(yàn)2:將不燃燒的銅絲插入盛有鹽酸的試管中,觀察到溶液變成藍(lán)色 CuO +2HCl = CuCl2 + H2O 金屬鐵在潮濕的空氣中會(huì)被空氣中的氧
36、氣氧化生成鐵銹。(主要成分是Fe2O3)結(jié)論有些金屬能在空氣中燃燒,如鎂; 有些金屬能在純氧中燃燒,如鐵;有些雖不能燃燒,但也會(huì)反應(yīng),生成氧化物,如銅、鐵、鋁等分別能生成氧化銅、氧化鐵、氧化鋁。氧化鋁是一層致密的保護(hù)膜。四、1、金屬與酸的反應(yīng)鹽酸硫酸現(xiàn)象化學(xué)方程式現(xiàn)象化學(xué)方程式鎂劇烈反應(yīng),有大量氣泡產(chǎn)生Mg + 2HCl = MgCl2 + H2 劇烈反應(yīng),有大量氣泡產(chǎn)生Mg + H2SO4 = MgSO4 + H2 鋅劇烈反應(yīng),有氣泡產(chǎn)生Zn + 2HCl = ZnCl2 + H2 劇烈反應(yīng),有氣泡產(chǎn)生Zn + H2SO4 = ZnSO4 + H2 銅無現(xiàn)象不反應(yīng)無現(xiàn)象不反應(yīng)(1)金屬活動(dòng)性
37、越強(qiáng),反應(yīng)越劇烈(2)并不是所有金屬都能與酸反應(yīng)出氫氣。(3)鋁、鎂、鐵、鋅等金屬能跟稀硫酸、稀鹽酸反應(yīng)產(chǎn)生氫氣,而銅等卻不能跟稀硫酸、稀鹽酸反應(yīng)。1、置換反應(yīng)(1)定義:由一種單質(zhì)跟一種化合物發(fā)生反應(yīng)生成另一種單質(zhì)和另一種化合物反應(yīng)叫做置換反應(yīng)。(2)特點(diǎn):“一換一”,用式子表示為:A + BC B + AC 五、金屬與鹽溶液的反應(yīng)1、在盛有硫酸銅溶液的試管里浸入一段潔凈的鐵絲,過一會(huì)兒取出,觀察有什么變化: 鐵絲表面有一層紅色物質(zhì)生成。 化學(xué)反應(yīng)方程式為:Fe+CuSO4 = FeSO4+Cu 2. 在盛有硫酸亞鐵溶液的試管中,進(jìn)入一段潔凈的銅絲,過一會(huì)兒取出,觀察到:銅絲表面沒變化。說明
38、: 銅與硫酸亞鐵溶液沒有發(fā)生化學(xué)變化。3.在盛有硝酸銀溶液和硫酸鋅的試管中,分別浸入一段潔凈的銅絲,過一會(huì)兒取出,觀察到浸入硝酸銀溶液中的銅絲表面有一層銀白色物質(zhì)生成,而浸入硫酸鋅溶液中的銅絲卻沒有發(fā)生變化。Cu+2AgNO3 = Cu(NO3)2+2Ag【思考】根據(jù)以上實(shí)驗(yàn)事實(shí),比較銅、銀、鋅的活動(dòng)性大小的順序?yàn)?Zn> Cu > Ag。六、 金屬活動(dòng)順序的意義和應(yīng)用金屬活動(dòng)性由強(qiáng)逐漸減弱K Ca Na Mg Al Zn Fe Sn Pb H Cu Hg Ag Pt Au1、金屬活動(dòng)性順序的應(yīng)用規(guī)律: 在金屬活動(dòng)順序中,金屬位置越靠前,活動(dòng)性就越強(qiáng)。 金屬跟鹽溶液的反應(yīng):在金屬活
39、動(dòng)性順序中,只有一種活動(dòng)性較強(qiáng)的金屬才能把另一種活動(dòng)性較弱的金屬?gòu)乃柠}溶液中置換出來。 金屬跟酸反應(yīng):在金屬活動(dòng)性順序中,只有排在氫前面的金屬可以把酸中的氫置換出來。 這里指的酸通常是指鹽酸和稀硫酸,而不是濃硫酸和濃硝酸,因?yàn)榻饘倥c濃硫酸和濃硝酸反應(yīng)不產(chǎn)生H2。七、化學(xué)反應(yīng)中的電子轉(zhuǎn)移1、在反應(yīng)物之間電子發(fā)生轉(zhuǎn)移的反應(yīng),稱為氧化還原反應(yīng)。2、置換反應(yīng)都是氧化還原反應(yīng),氧化還原反應(yīng)不一定是置換反應(yīng)。 濕法煉銅 : Fe+CuSO4 = FeSO4+Cu【實(shí)驗(yàn)】已知排在金屬活動(dòng)性順序表最前幾位的活潑金屬能與水反應(yīng)生成堿和氫氣。請(qǐng)寫出下列反應(yīng)的化學(xué)方程式,并推測(cè)可能產(chǎn)生的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。 把一塊綠豆大的金屬鈉放入1小杯滴有酚酞的水中。有氣體產(chǎn)生,滴有酚酞的水顯紅色;2Na+2H2O=2NaOH+H2 把一塊綠豆大的金屬鉀放入1小杯滴有硫酸銅溶液中。有氣體產(chǎn)生,硫酸銅溶液與KOH溶液反應(yīng)產(chǎn)生氫氧化銅籃色沉淀。 2K+2H2O=2KOH+H2 2KOHCuSO4 K2SO4Cu(OH)2第6節(jié) 有機(jī)物的存在與變化一、 一些簡(jiǎn)單的有機(jī)物1.有機(jī)物的概念。(1)通常將含 碳 的化合物叫有機(jī)化合物,簡(jiǎn)稱有機(jī)物。 跟有機(jī)物相對(duì)應(yīng)的是無機(jī)物
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