對巴東茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考

1、對巴東茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考主要內(nèi)容： 一、基本情況 二、突出問題 三、發(fā)展基礎(chǔ) 四、發(fā)展思路 五、總體目標(biāo) 六、重點工作一、基本情況 1、生產(chǎn)情況 解放初期全縣有茶園面積1000畝左右，70年代發(fā)展到近20000畝，80年代推廣密植速生茶栽培，90年代通過實施“以工代賑項目”、“富硒茶綜合開發(fā)項目”使茶葉生產(chǎn)由零星分散種植走向了規(guī)模成片種植，全縣茶葉面積增加到32000畝，其中密植面積8360畝，鄉(xiāng)、村茶場59個，有茶葉面積11200畝。茶葉栽培經(jīng)歷了“種子點播”到“無性系繁殖”和“稀大蔸”、“等高條植”、“矮化密植速成”的發(fā)展過程；進入21世紀(jì)，鄉(xiāng)、村茶場有的改制為公司企業(yè)化經(jīng)營，有的劃分給農(nóng)

2、戶經(jīng)營，有的不便管理的已經(jīng)荒廢。目前的主要茶葉企業(yè)有“金果茶葉有限責(zé)任公司”、“三環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)真香茗聯(lián)合體”、“遠訓(xùn)茶葉有限責(zé)任公司”、“太平寨保健茶場”、“新華精制茶廠”等。這些企業(yè)直接經(jīng)營的面積約3500畝左右，2009年統(tǒng)計口全縣茶葉面積為23095畝，產(chǎn)量517噸，涉及12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、262個村。一、基本情況2、加工情況 茶葉加工在80年代末90年代初利用扶貧項目、以工代賑項目、富硒茶項目發(fā)展較快，購置了大量茶葉加工機械，推廣了名優(yōu)茶加工技術(shù)，開始設(shè)計應(yīng)用茶葉包裝（塑料袋、紙盒、鐵罐等），農(nóng)戶告別了腳踩日曬的制茶歷史，巴東開始有了自己的禮品茶，農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計數(shù)據(jù)96年全縣茶葉加工廠達到82座（

3、個）（鄉(xiāng)辦24個、村辦34個、個本24個），有加工機械340臺。近幾年通過茶場改制形成的茶葉企業(yè)（公司）在茶葉加工提質(zhì)、創(chuàng)優(yōu)、塑造品牌方面做了大量工作。金果茶葉有限責(zé)任公司于2008年在華場埡茶場建起了1000m2鋼架構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)茶葉加工廠房，引進安裝了茶葉清潔自動化加工生產(chǎn)線，生產(chǎn)的“金果”牌系列綠茶知名度越來越高，但是全縣其它茶葉加工廠設(shè)備沒有更新，個數(shù)在逐年減少，據(jù)2006年統(tǒng)計，全縣茶葉加工廠為67個，加工機械247臺。一、基本情況3、銷售概況 金果、三環(huán)、聯(lián)華幾家企業(yè)的茶葉加工鮮葉來源是以自建基地為主，收購農(nóng)戶的為輔，生產(chǎn)的產(chǎn)品主要用于外出接待的“禮品茶”，其它茶葉加工廠是以茶農(nóng)來料加工為

4、主，生產(chǎn)的產(chǎn)品主要是農(nóng)戶自用和縣內(nèi)市場銷售，處在“自用茶”和“禮品茶”狀態(tài)。二、突出問題1、基地不大 農(nóng)戶茶園缺從斷壟，有茶不成園，茶糧間作，場圃茶園大部分是利用荒山荒坡建園，立地條件差，土層脊薄，單位面積產(chǎn)量不高；中小茶葉加工廠， 廠房簡陋，加工機械陳舊落后，90年代全縣茶葉面積就達到3.2萬畝，近年來由于缺乏投入，面積沒增返減，與州內(nèi)的恩施、鶴峰，相鄰的五峰比較相距甚遠，他們都在12萬畝以上。二、突出問題2、品種不優(yōu) 現(xiàn)有茶園都是七、八十年代用種籽直播建園，優(yōu)良品種只是有種無園，無性系良種茶園很少，僅占總面積的1%，恩施市17.6萬畝茶，其中無性系良種面積12.5萬畝（占總面積的71%），

5、省茶葉學(xué)會授予該市“湖北省無性系良種茶園第一市”稱號?？h內(nèi)茶樹無性系良種繁育體系還沒有建立，良種母本園就沒有，短期內(nèi)縣內(nèi)無法提供良種扦插苗。二、突出問題3、龍頭不強 金果茶葉有限責(zé)任公司通過兼并整合重組，實 力大大增強，已冠名為“湖北金果茶業(yè)有限公司”，認定為“湖北省林業(yè)產(chǎn)業(yè)化省級重點龍頭企業(yè)”，目前對全縣中小茶場（廠）及農(nóng)戶的帶動作用還沒完全顯現(xiàn)。二、突出問題4、是品牌不響 產(chǎn)量少，不能形成規(guī)模效應(yīng)的局面正在逐步改善，雖然金果牌商標(biāo)，已認定為“湖北省著名商標(biāo)”，三環(huán)公司注冊了“真香茗”品牌,但其知名度影響力還非常有限，躋身湖北十大名茶和湖北綠茶第一方陣還有相當(dāng)?shù)木嚯x，三環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司打造

6、歷史名茶“真香茗”聯(lián)合體，“真香茗特級玉露”在世博會期的茶博會上獲得金獎，目前還只是開端。二、突出問題 5、商品率不高 中小茶廠主要是對農(nóng)戶搞來料加工，產(chǎn)品主要是自給，幾家大的企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品主要是“禮品茶”；鮮葉只采摘了春茶，夏秋茶利用很少，栽培水平高的實現(xiàn)了一年四季采名茶恩施市全市茶葉畝平183斤，畝產(chǎn)值2000元以上，我縣畝平產(chǎn)量只有40斤，畝平產(chǎn)值在800元以下。二、突出問題6、投資不足 建一畝茶園需用扦插苗40007000株，畝需投資千元左右，加上肥料和基礎(chǔ)設(shè)施建沒投資更大；我縣既不屬于農(nóng)業(yè)部規(guī)劃的全國茶葉重點建沒區(qū)域，也不屬于省、州茶葉板塊基地建沒之列，爭取國家對茶葉發(fā)展的投資難度較

7、大。不如“種煙”和“務(wù)工”見效快。三、發(fā)展基礎(chǔ) 1、 種茶自然條件極宜 宜茶土地多，海拔600米以下，低山地區(qū)有柑桔產(chǎn)業(yè)，海拔1200米的高山地區(qū)有反季節(jié)蔬菜產(chǎn)業(yè)，海拔5001200米的宜茶土地面積占全縣總面積的48.53%，這里無工業(yè)“三廢”污染，氣候溫和，雨量充沛，晝夜溫差大，土層深厚，富含硒、鍶、鋅等人體所需微量元素，茶樹病蟲害少，具有生產(chǎn)有機茶的優(yōu)越條件，有最佳種茶面積8萬多畝。 第二是種茶歷史悠久，東漢（公元25220年）時期桐君錄中記：“巴東真香茗煎飲令人不眠”；唐代茶圣陸羽在茶經(jīng)中述：“茶者，南方之嘉木也，一尺二尺至數(shù)十尺，其巴山峽川有兩人合抱者，伐而掇之”；明朝茶譜中說：“茶之

8、產(chǎn)天下巴東真香茗其名皆著”； 第三是地方良種豐富，80年代全州開展地方良種普查，我縣先出19個優(yōu)良單株，經(jīng)多年觀察鑒定，全州選育出5個適宜各類地形和多茶類生產(chǎn)需要的良種，93年通過鑒定定名，其中有兩個出自于巴東，一是“恩苔一號”，系巴東溪丘灣興隆二隊1號茶樹，二是“恩施苔了早”，系巴東溪丘灣茶園51號單株，現(xiàn)在是全州推廣品種。三、發(fā)展基礎(chǔ)2、生態(tài)環(huán)境效益極佳 茶葉四季常綠，種后經(jīng)營多年，利用獲取的是幼嫩鮮葉，栽培上追求有機、天然，可以說它的生態(tài)環(huán)保經(jīng)濟效益優(yōu)于任何種植經(jīng)濟作物 ，這也是后三峽時代首要解決的問題。 三、發(fā)展基礎(chǔ) 3、種茶人文環(huán)境極優(yōu) 一是茶葉國際國內(nèi)市場潛力巨大，據(jù)資料統(tǒng)計，我國

9、人均年茶葉銷費量不到340克，而我省又低于全國水平，僅145克，遠遠低于日本1200克和世界500克的人均消費量。 二是省州縣政府和業(yè)務(wù)部門高度重視茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展，省人民政府鄂政發(fā)（2009）43號出臺了“關(guān)于加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見”，為有效開發(fā)夏秋季茶葉資源，省農(nóng)業(yè)廳以鄂農(nóng)經(jīng)發(fā)201016號出臺了“關(guān)于推進我省有機烏龍茶產(chǎn)業(yè)開發(fā)的意見”。全州著力打造的煙、茶、菜、藥、林果、畜牧六大支柱特色板塊，茶葉排位第二；縣人民政府以巴政發(fā)20108號出臺了“關(guān)于加快茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見”。三、發(fā)展基礎(chǔ)三是周邊縣市茶葉的大發(fā)展為我們創(chuàng)造了可供借鑒的經(jīng)驗，省農(nóng)業(yè)廳認定“恩施玉露”為“湖北第一歷史名茶”；國家林業(yè)

10、局授予鶴峰縣為“中國茶葉之鄉(xiāng)”稱號；宣恩縣是全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化示范基地縣，“皇恩寵錫”是全州確立打造的“三大”品牌之一。他們抓茶葉專業(yè)鄉(xiāng)、專業(yè)村的做法遠走在我們前面，宣恩曉關(guān)、萬寨、淑園到處是茶，己形成專業(yè)鄉(xiāng)，曉關(guān)老人茶園畝產(chǎn)值5000元，淑園茶葉專業(yè)合作社（肖福軍）與采花毛尖聯(lián)營坄投資千萬元建加工廠，按毎畝700元租水田上百畝種茶，搞省力機械化栽培；英山縣1990年只3萬畝茶，畝產(chǎn)25公斤，畝產(chǎn)值200多元，2008年達到18萬畝，畝產(chǎn)干茶105公斤，畝平產(chǎn)值2944元，總產(chǎn)值5.3億元。三、發(fā)展基礎(chǔ) 4、種茶增效潛力大 種茶畝收入可以從幾百元到過萬元，采茶可以實現(xiàn)只采春茶為夏秋茶全采，制茶可以

11、實現(xiàn)普通茶到一年幾季全制名茶，目前全國按采摘面積畝平干茶為122斤，折鮮葉4.5斤=550斤5元=2750元，10元=5500元，20元=11000元；稻谷、玉米最高收入不會超過1500元；碰柑我縣有畝產(chǎn)7000斤的，毛收入也不會超過7000元，但勞動強度很大，生產(chǎn)成本投入很高；栽桑養(yǎng)蠶產(chǎn)獲收得快，畝產(chǎn)值也只2000多元，無法再增。據(jù)水布埡鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心調(diào)查，2009年圍龍壩村有茶葉采摘面積450畝平均畝產(chǎn)值1500元左右，畝產(chǎn)值3000元已上的有32戶，畝產(chǎn)值5000元已上的有22戶沿渡河關(guān)廟埡3組揚自堂（低保、五保戶）0.2畝密植茶，年收入800元，折畝產(chǎn)值4000元，溪丘灣鄉(xiāng)也有這樣的典

12、型；綠蔥坡中村原村茶廠場場長陳忠將自己的地全部種了茶表示要向畝產(chǎn)萬元奮斗。三、發(fā)展基礎(chǔ) 5、企業(yè)整合呈現(xiàn)出好的發(fā)展勢頭 近幾年通過茶場改制、整合，金果茶葉有限責(zé)任公司、三環(huán)“真香茗”聯(lián)合體脫穎而出，茶葉生產(chǎn)、加工、銷售的公司、企業(yè)，公司+基地+農(nóng)戶的茶葉產(chǎn)業(yè)鏈逐步形成，茶葉生產(chǎn)正在由粗放型向效益型轉(zhuǎn)變。三、發(fā)展基礎(chǔ) 6、種茶氛圍已經(jīng)形成 茶葉企業(yè)的部分基地，如沿渡的泉口、羅溪壩、溪丘的甘家坪、綠蔥坡的善化、水布埡的圍龍壩、金果的沙嶺由于種茶效益好，都有發(fā)展茶園的愿望。種茶積極性高漲，2009年圍龍壩、沙嶺、中村自發(fā)地采取農(nóng)戶自籌和國家適當(dāng)扶持的辦法發(fā)展茶葉，圍龍壩從宣恩引進“鄂茶10號”良種茶

13、苗建園150畝。今年縣政府以巴政辦函201085號出臺了“巴東縣2010年茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展實施方案”在七個鄉(xiāng)鎮(zhèn)計劃發(fā)展6000畝，苗款按每畝800元籌集，縣籌70%，鄉(xiāng)、企業(yè)、農(nóng)戶籌30%，苗款全部籌齊，綠蔥坡中村500畝30%全部由農(nóng)戶籌集，沿渡泉口1000畝農(nóng)戶按每畝50元籌，剩余部分由合作社理事成員貸款，金果1000畝農(nóng)戶按每株3分籌集，目前已完成栽苗2500萬株，面積10000畝，超計劃完成任務(wù)。四、發(fā)展思路1、走專業(yè)化之路 適宜種茶的要利用發(fā)揮種茶優(yōu)勢，迅速調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，專種茶葉、要做到干部想茶，農(nóng)民種茶，通過幾年的努力，向恩施、宣恩、鶴豐一樣建成若干個茶葉專業(yè)村、專業(yè)鄉(xiāng)。走發(fā)展有機綠茶

14、、中高檔茶之路，建成茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟板塊，力爭成為全州茶葉大縣、茶葉強縣。四、發(fā)展思路2、走市場+公司+基地+農(nóng)戶的經(jīng)營模式 茶葉產(chǎn)業(yè)有茶無園不行、有園無廠不行、有廠無市不行，必須完善生產(chǎn)、加工、銷售產(chǎn)業(yè)鍵，目前鍵己基本形成但連接不緊密。四、發(fā)展思路3、建生態(tài)高效茶園 首先應(yīng)用好田好地，建設(shè)一批新茶園，改造一批老茶園，淘汰一批低效零星茶園，提升茶葉加工技術(shù)水平，提高茶園素質(zhì)，快速獲取效益。四、發(fā)展思路4、整合茶葉品牌融合全卅茶葉品牌整合行動，打造恩施玉露“真香茗”，恩施玉露“金果茶”品牌，培育骨干龍頭企業(yè)，推動我縣茶業(yè)向?qū)I(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、集團化方向發(fā)展。 五、總體目標(biāo)1、建三大茶葉區(qū)域100

15、個茶葉專業(yè)村 加快基地建設(shè)，以長江沿岸的溪丘灣、沿渡河、東瀼口、清江沿岸的金果坪、水布埡，中部地區(qū)的茶店子、綠蔥坡等生產(chǎn)基礎(chǔ)好的區(qū)域為重點，建設(shè)茶葉專業(yè)村103個。 茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展面積區(qū)域規(guī)劃表 五、總體目標(biāo) 2、規(guī)模效益目標(biāo) 至2015年全縣建成無公害茶園基地5萬畝（其中新建3萬畝，改造2萬畝），新建茶葉加工生產(chǎn)線7條，改造原有加工廠20處，建茶葉質(zhì)量檢測中心1處。到2020年，全縣建成無公害茶園11萬畝（其中有機茶園2萬畝），茶葉產(chǎn)量達到8000噸，茶農(nóng)收入達到2.4億元,茶葉綜合產(chǎn)值超過5億元。六、重點工作 1、著力茶樹良種繁育體系建設(shè) 十年內(nèi)發(fā)展良種茶園總面積達到11萬畝，含改造面積，需

16、苗面積為10萬畝，共需良種茶苗5億多株（按每畝5000株算），每年平均需用茶苗5000萬株，所以必須著力建好茶樹良種繁育基地。省主推茶樹良種為“福鼎大白茶”、“鄂茶1號”、“鄂茶10號”，州主推茶樹良種為“福鼎大白茶”、“龍井43”、“鄂茶1號”、“恩苔2號”及出自我縣溪丘灣的“恩苔1號”和“恩苔早”，（我縣原編號為興隆1號和茶園51號茶樹），具體發(fā)展什么良種由茶葉企業(yè)根據(jù)市場打造的品牌和茶農(nóng)效益確定。良種繁育工作主要由茶葉企業(yè)或?qū)I(yè)育苗企業(yè)承擔(dān)，今年己有三家育苗企業(yè)分別溪丘灣的瓦屋基、天池嶺開展育苗工作，完成扦插育苗300畝。六、重點工作 2.高標(biāo)準(zhǔn)建好新茶園 茶葉基地建設(shè)是茶業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的基

17、礎(chǔ)，新建良種茶園要統(tǒng)一規(guī)劃，合理布局，集中連片，選擇交通方便，土壤檢測重金屬不超標(biāo)，生態(tài)環(huán)境好的區(qū)域發(fā)展。 一是選用熟田好地優(yōu)先發(fā)展，茶葉企業(yè)要與種茶農(nóng)戶簽訂“茶葉種植、銷售服務(wù)合同”； 二是栽前全園翻耕、清除雜草，石塊； 三是建園茶苗全部選用省、州推廣的良種，茶苗地上部高度不低于20cm，主莖直徑離地面10cm處不少于2mm，根系生長正常，側(cè)根數(shù)不少于2條，每個側(cè)根長度不短于4cm，主莖至基部15cm處呈棕褐色、木質(zhì)化，無檢疫性、危險性病蟲害寄生。 四是根據(jù)品種特性確定栽植規(guī)格。鄂茶1號為喬木型，分枝性強按下示意圖規(guī)格定植，每畝可栽3500株，適當(dāng)栽一些雙苗便干于缺窩后補栽，保證建園整齊，每

18、畝用苗4000株。鄂茶10號和鼎大白為小喬木型，主干明顯，按下示意圖規(guī)格大行距改為1米，株距改為0.24米，每畝可栽4000株，適當(dāng)栽一些雙苗便干于缺窩后補栽，保證建園整齊，每畝用苗5000株。六、重點工作六、重點工作 五是注意栽植行向。平地按南北行向，可充分利用光照，坡地應(yīng)該是按順山轉(zhuǎn)方向橫栽，有利于保持水土，有的認為豎栽便于機械采茶。六、重點工作六、重點工作 六是確保茶苗栽植成活 1)根系保濕：領(lǐng)苗后迅速用粘土攪和泥漿浸根，然后假植在田間，邊栽邊取，始終保持根系濕潤。 2)適度深栽：扦插節(jié)全部栽入土中，護土泥門壅至下部第一片葉。 3)必須栽緊：栽苗時用細潤土覆須根，根系全部蓋住后，扶正茶苗

19、，用雙腳后跟在茶苗兩側(cè)同時重踩；用手提一張葉片，茶苗不松動，而葉片被扯掉為合適；以前栽的不緊的，要統(tǒng)一補踩，然后再壅土至第一片葉。 4)及時定剪：高度離地面56寸進行，還可適當(dāng)剪去過密葉片，隨栽隨剪為好。 5)澆定根水：栽苗后7天左右若不下雨，要及時澆定根水。 6)覆草保濕：茶園內(nèi)覆蓋雜草，秸桿，可保濕保溫提高茶苗成活率。六、重點工作 3、分類改造現(xiàn)有茶園 一是對立地條件好的老品種稀大兜要進行改種換植，按新建茶園標(biāo)準(zhǔn)改造成標(biāo)準(zhǔn)化茶園； 二是整齊度高的低產(chǎn)茶園要分期分批采取輕修剪、重修剪、臺刈、重施有機肥等措施使其達到綠色、有機茶園的標(biāo)準(zhǔn)； 三是對立地條件差的荒蕪劣種零星茶園可以改種其它經(jīng)濟作物

20、。六、重點工作 4、推進茶葉加工升級 對不具備加工優(yōu)質(zhì)茶基本條件的加工廠，根據(jù)茶園面積所需，按照無公害茶葉加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，對這些廠有計劃、分步驟進行差什么建什么、缺什么補什么、壞什么修什么的原則改造，在七個茶葉重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)逐年各建一條清潔自動化茶葉加工生產(chǎn)線，全面提升茶葉加工技術(shù)水平。六、重點工作 5、整合打造品牌 全省提出重點打造采花毛尖、恩施玉露、武當(dāng)?shù)啦?、蕭氏茗茶、鄧村綠茶、英山云霧、鶴峰翠泉等知名品牌，全州確立打造“三大”“三特”，“三大”，即:恩施玉露、皇恩寵錫、翠泉，“三特”，即:星斗山、金果、咸豐烏龍，我縣也在打造金果和真香茗。要按照市場規(guī)律制定公共品牌標(biāo)識標(biāo)志使用管理辦法，促進中小企

21、業(yè)向發(fā)展勢頭好的名優(yōu)品牌整合，向龍頭骨干企業(yè)集中，增強聯(lián)動效益，形成規(guī)模生產(chǎn)經(jīng)營，逐漸向現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)集團方向發(fā)展。六、重點工作 6、加大科技興茶力度 一是完善茶葉科技服務(wù)體系，聘請知名茶葉專家作顧問為我縣茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展問經(jīng)把脈，引進茶葉權(quán)威科研機構(gòu)來巴東開展科研、示范、培訓(xùn)活動；充分發(fā)揮現(xiàn)有茶葉科技人員的作用，農(nóng)業(yè)部門要把茶葉專業(yè)技術(shù)干部調(diào)整歸位，從事茶葉技術(shù)推廣工作；積極培養(yǎng)茶葉科技人才，茶葉企業(yè)和缺乏茶葉專業(yè)技術(shù)干部的鄉(xiāng)鎮(zhèn)要選派人員到大專院校茶學(xué)專業(yè)學(xué)習(xí)，保證重點茶葉鄉(xiāng)鎮(zhèn)有懂茶干部2-4人。 二是大力開展茶葉種植、加工、銷售知識培訓(xùn)，結(jié)合“新型農(nóng)民培訓(xùn)”項目對茶葉專業(yè)村開展系統(tǒng)茶葉適用技術(shù)培訓(xùn)；開展茶藝師、茶葉加工技師、評茶師資格認證，提高茶葉從業(yè)者素質(zhì)。 三是有計劃地開展試驗示范推行茶葉有機