四星級酒店整體培訓考核方案介紹

1、瑞鑫大酒店培訓及考核方案目 錄第一章 前言第二章 培訓內(nèi)容管理第三章 培訓實施考核管理第四章 培訓評估激勵管理第五章 培訓師資和教材管理第六章 總結第一章 前言隨著酒店業(yè)競爭的日益加劇，酒店要靠自身的管理水平來產(chǎn)生高質量的服務，靠的是全員內(nèi)功的修煉，而這些又往往離不開培訓。目前，酒店工作的目標是通過高水平的管理來提供滿足客人需要的優(yōu)質產(chǎn)品與高質量的服務，從而獲得最大的經(jīng)濟效益和社會效益。而這個目標須靠高素質的員工來實現(xiàn)，通過培訓提高員工的素質，是加強酒店軟件管理、改進服務質量的關鍵；因此，建立酒店培訓網(wǎng)絡，達到工作目標與員工的培訓目標緊密結合，同時把培訓過程當作培養(yǎng)人才、發(fā)現(xiàn)人才的過程，為酒店

2、的可持續(xù)性發(fā)展奠定良好的基礎。 總體原則：統(tǒng)一計劃、分工負責、先培訓后上崗、培訓與使用相結合、培訓與晉升相結合。第二章 培訓內(nèi)容管理一、 原則依據(jù)酒店的發(fā)展規(guī)劃，緊密結合員工能力素質狀況和職位需求，立足長遠，突出特色。二、 培訓內(nèi)容類別1、 依據(jù)培訓對象確定培訓內(nèi)容由于職位不同，對人員的素質要求也不同。培訓對象可分為三個層次：高層管理者、中層督導人員、基層服務員；根據(jù)不同層次，制定相應的培訓內(nèi)容、培訓方式，可以有效的提高培訓效果。（1） 高層管理者的培訓 以目標管理、計劃跟蹤和管理策略為主，培訓內(nèi)容包括怎樣通過計劃的執(zhí)行、控制、檢查和考評等管理活動，課程安排主要以管理技巧方面為主，使酒店在一定

3、時期內(nèi)將培訓達到一定的數(shù)量和質量。（2） 中層管理人員的培訓 中層管理人員的培訓是酒店培訓的關鍵。培訓可分為兩個部分：一是自身素質的提高（包括道德、品質、作風、行為方式、推動能力和執(zhí)行能力等）；另一方面是工作能力的培訓，除了培養(yǎng)管理人員應具備的分析能力、慨括能力、管理能力以外，還要培訓六種意識：服務意識、管理意識、競爭意識、質量意識、發(fā)現(xiàn)問題意識、憂患意識。 中層管理人員的職能是承上啟下，著重培訓他們?nèi)绾伪ＷC領導決策、工作指令的貫徹執(zhí)行，協(xié)助總經(jīng)理完成酒店的管理目標，如何規(guī)范員工行為以及如何進行縱向和橫向的溝通，從而提高管理能力和工作效率（3） 服務人員的培訓 著重于服務知識、技能、技巧的培訓

4、，使他們在工作中能提供高水平、高質量的服務。2、 依據(jù)培訓形式確定培訓內(nèi)容 酒店的發(fā)展與員工個人發(fā)展規(guī)劃要緊密結合，為酒店員工提供良好的職業(yè)培訓及技能訓練機會，開發(fā)員工潛能，從而改善受訓者的專業(yè)知識、服務技能、技巧及職業(yè)態(tài)度，并因此提高工作效能和效率，以適應學院持續(xù)發(fā)展的需要。 行政人力資源部將組織形式多樣的培訓，主要體現(xiàn)在一下幾個方面：（1） 崗前培訓（實習生、管理培訓生）A、 業(yè)務學習：職能部門的新到崗員工；根據(jù)工作需要由所在部門提出申請，行政人力資源部安排學生到相關部門去實習，并了解基本情況，熟悉業(yè)務運作流程。每個月須向所在部門負責人提交實習報告，交行政人力資源部備案；同時，行政人力資源

5、部協(xié)同部門負責人對每滿三個月的實習員工進行考核。 B、入職引導 部門要編制入職引導綱要，負責從新員工到崗后至員工轉正前，它包括工作范圍、溝通渠道、部門組織架構、崗位職責、部門制度、專業(yè)技能等。（2） 入職培訓（新入職員工）A、 酒店慨況、企業(yè)文化、經(jīng)營理念B、 職業(yè)道德規(guī)范、規(guī)章制度C、 服務意識、儀容儀表、禮節(jié)禮貌D、 衛(wèi)生常識、安全消防知識E、 新員工的疑難問題咨詢、如何度過危險的試用期（3） 強化培訓（轉正人員） 針對各類擬轉正員工進行強化培訓，主要培訓內(nèi)容為：討論工作中的收獲及疑問、強化服務標準及服務意識、如何處理客人的投訴、良好職業(yè)素養(yǎng)的培訓等。（4） 在職培訓 在職培訓主要以直屬上

6、級的在職輔導為主，部門負責人要以員工的個人發(fā)展意向為基礎，根據(jù)員工基本素質、部門發(fā)展目標、內(nèi)外部客人滿意度等指標不斷尋找差距，進行針對性的在職培訓。還要根據(jù)業(yè)務內(nèi)容、工作差距、管理方式方法等內(nèi)容，對業(yè)務范圍內(nèi)的員工進行有計劃的在職培訓。（5） 升職培訓 適用于工作表現(xiàn)良好，工作能力較強，擬晉升到更高一級職位的員工。員工能否得到升職，應視員工之專業(yè)知識技能及管理水平等方面與該職位是否匹配。 升職培訓內(nèi)容應包括：擬晉升職務的職責與權限、專業(yè)知識及技能、管理技巧、及了解其他特別事項與內(nèi)容。 升職培訓由升職人員的部門負責人或直屬上級進行培訓，部門培訓負責人升職培訓檔案的留存，行政人力資源部將不定期的組

7、織主管級以上人員進行升職集中的專題培訓。（6） 特殊工作人員培訓 由行政人力資源部組織安排從事特殊、關鍵工作崗位的資格培訓，如：消防控制中心、救生員、安全員、培訓師等，還有擔任部門（配電房、發(fā)電機、消防設施、水泵等）設備責任人及操作者，這些均須進行職業(yè)培訓或考核后方能執(zhí)證上崗。（7） 其它培訓 對各層級管理人員和員工的培訓，如：各種語言培訓、專題講座、外派到其他同行業(yè)培訓、協(xié)助外單位培訓等。3、 依據(jù)培訓計劃確定培訓內(nèi)容 酒店的培訓工作和管理標準要完全一致。培訓工作要以酒店制度、工作標準、服務規(guī)程為基準；目前，酒店管理應以制度為準，而不應以管理者說的為準，只有這樣才能使酒店規(guī)定的制度、工作標準

8、與管理者執(zhí)行的標準、規(guī)范相一致。所以，各部門培訓員必須負責本部門的培訓計劃、組織實施、效果評估等工作。 酒店員工的培訓工作由行政人力資源部和各部門來共同完成，為便于培訓工作的統(tǒng)籌管理，行政人力資源部應要求各部門在每年底提交下一年度的培訓計劃；再根據(jù)實際工作的變化提交季度、月度計劃，并在此基礎上每月召開一次培訓例會，聽取各部門培訓工作的總結、分析、反饋，由行政人力資源部現(xiàn)場提出整改意見。 各部門組織的內(nèi)部培訓，主要通過員工工作崗位的業(yè)務技術知識的培訓，即對員工服務知識、服務技能與標準、勞動紀律等方面進行熟練講解，準確示范，以提高員工的服務水平。部門崗位培訓員必須負責本部門的培訓計劃、組織實施、效

9、果評估等工作，它主要包括一下幾個方面：（1） 部門新員工培訓新員工在接受酒店行政人力資源部組織的入職培訓后，到部門必須進行內(nèi)部新員工的培訓，其內(nèi)容如下：A、 部門負責人與員工見面，致歡迎詞。B、 部門情況介紹：部門在酒店經(jīng)營的重要地位；部門的主要職責；部門的組織架構；部門之間的關系；參觀部門經(jīng)營管理范疇區(qū)域。C、 知識培訓：部門規(guī)章制度和崗位責任制培訓；部門消防安全培訓；個人衛(wèi)生、禮節(jié)禮貌重申；部門的服務與設施的介紹；業(yè)務常識的培訓。D、 態(tài)度培訓：賓客等級與接待方法；顧客心理分析和如何處理投訴。E、 技巧培訓：介紹操作的標準和程序，培訓員必須親自示范操作和告知注意事項；學員進行演練。（2）

10、在崗培訓根據(jù)崗位要求所應具備的知識、技能為在崗員工安排的培訓活動，其目的是提高員工的業(yè)務知識、服務態(tài)度和專業(yè)技能?？煞譃橐韵聨追N在崗培訓：B、 主管級以上人員的在崗培訓；C、 專業(yè)技術人員的在崗培訓；D、 基層員工的在崗培訓。（3） 管理培訓主要指經(jīng)理至領班級（或骨干）的培訓。其培訓內(nèi)容為：如何落實酒店及各部門的規(guī)章制度？如何完成部門的經(jīng)營指標？如何協(xié)調同事間和上下級間的關系？管理基礎知識培訓等。（4） 技巧培訓傳授員工掌握某種專業(yè)性的技術和技能。教員工如何干？如何干好？為什么要這么干？（5） 知識培訓其內(nèi)容包括：專業(yè)知識培訓、提供資訊、管理理論、規(guī)章制度和工作標準說明、介紹部門的機器設備使用

11、說明和簡單的維修保養(yǎng)知識。（6） 態(tài)度培訓 教員工如何處事的哲學和道理，樹立正確的人生觀和工作見解。其目的是改變某些員工的不良習氣和舉止，糾正不禮貌的行為。（7） 一對一培訓主要指操作性強的崗位，以師傅帶徒弟的方式進行培訓，通常在以下情況下進行：有新員工進入工作崗位時；某員工不符合崗位要求標準或工作中出現(xiàn)問題時對其進行個別輔導；對某一員工今后的發(fā)展和提升所安排的專門培訓。（8） 語言培訓 部門需根據(jù)本部門工作的實際需要制訂適應的語言培訓計劃。如經(jīng)營部門的英語，它突出語言的聽、說及交流能力；后勤部門突出的則是與工作息息相關的語言和用品的認知能力。 第三章 培訓實施考核管理 培訓實施工作在總體上依

12、據(jù)下列步驟進行：根據(jù)培訓需求制訂培訓計劃針對不同的培訓任務和對象準備好有關的培訓材料、場地、設備和教師組織教學考核培訓效果評估改進培訓內(nèi)容和方式。 培訓實施管理主要包括三個方面：培訓計劃管理、培訓組織管理和培訓考核管理。一、 培訓計劃管理1、 年度培訓計劃由行政人力資源部制定。每年底，各部門依據(jù)酒店發(fā)展規(guī)劃的整體部署，結合本部門的實際情況，在本部門內(nèi)部開展培訓需求分析，確定培訓主題和培訓內(nèi)容，再上報至行政人力資源部，由行政人力資源部匯總并上報總經(jīng)理。2、 月度培訓計劃部門在制定月度培訓計劃時，必須考慮本部門的具體情況，了解市場競爭現(xiàn)狀，注重理論知識和實際操作相結合，吸收消化先進酒店的成功管理經(jīng)

13、驗。培訓時間安排應在不影響工作的前提下，盡量利用業(yè)余時間，或者安排在淡季及非經(jīng)營高峰期間進行。在落實培訓計劃的過程中，各部門必須注重傾聽員工意見，采取必要的技巧，引導員工樂于接受此項培訓，由各部門制定。按照年度培訓計劃安排，由各部門對年度培訓計劃進行細化分解，制定出本部門的實施計劃表，包括培訓目的、內(nèi)容、時間、場地、參加人員（或培訓對象）、考核方式、實踐方式及預期達到的效果；由本部門負責人簽發(fā)后上報至行政人力資源部備案。凡制定的培訓課程安排必須要不折不扣的貫徹執(zhí)行，部門負責人、主管必須為培訓創(chuàng)造條件，充分配合，合理安排員工的班次，確保培訓出勤率不低于85，教育員工遵守培訓課程紀律，不能以任何理

14、由影響或妨礙培訓的實施。二、 培訓組織管理1、 設立培訓、考核管理委員會A、 人員組成主任：總經(jīng)理副主任：副總經(jīng)理成員：各部門總監(jiān)或經(jīng)理B、 工作職責指導酒店培訓工作，評審年度培訓主題和培訓計劃，檢查督導年度培訓工作落實情況，評估培訓效果。對各部門推薦的培訓員進行公開考核，采取競爭上崗的方式來激勵員工，對不符合培訓員要求的管理人員要給予補考的機會，使其不斷的去開發(fā)、完善自己的不足。2、 培訓任務分工A、 行政人力資源部：負責酒店的公共培訓，同時指導其他部門的培訓工作的開展。B、 相關部門：負責本部門的內(nèi)部（專業(yè)技能、業(yè)務知識）培訓，同時配合行政人力資源部做好其他培訓工作。三、 培訓考核管理 每

15、項培訓結束，必須對參與人員進行理論閉卷考試、專業(yè)技能操作考核、口語考試?？己藰藴视刹块T根據(jù)崗位的特性來制定統(tǒng)一的評分標準并提交行政人力資源部備案?？己送戤叄块T需對成績合格與不合格的人員進行培訓檔案表的記載，這為員工轉正、晉升、加薪提供參考；對考核不合格員工的補考、處罰、降級、調職、轉崗提供了有力依據(jù)。1、 員工轉正考核轉正考核范圍：試用期、轉崗、實習期A、 員工在試用期內(nèi)，部門負責人根據(jù)員工的工作表現(xiàn)填寫員工“工作表現(xiàn)評估”（主管級以上人員需附個人總結），簽名后上交行政人力資源部。B、 員工因工作需要轉崗（職位調動）的，在新崗位試用期為三個月，部門負責人可根據(jù)員工的工作表現(xiàn)，填寫“工作表現(xiàn)評

16、估”表。C、 行政人力資源部每月根據(jù)各部門上交的“工作表現(xiàn)評估”表，來統(tǒng)計本月的轉正人數(shù)，并安排考核。D、 轉正考試含兩大部分：一是公共知識考核部分，由行政人力資源部組織進行，以每個員工都需掌握的酒店公共知識類為主（酒店各項規(guī)章制度、員工手冊、消防安全知識、禮貌禮儀、行為規(guī)范、酒店知識、語言等，主管級以上人員需加上管理技巧及案例分析方面的試題）；二是專業(yè)知識、實操考核，由部門負責考評，行政人力資源部現(xiàn)場監(jiān)督。E、 通過考核者，從生效之日起享受酒店為該級別配備相應的工資及待遇；未通過考核者，將參加下一期（每月一次）轉正考核，連續(xù)二次考核均未通過者將取消該員工的轉正資格（或延長該員工的期限）。2、

17、 員工晉升晉級考核適用于工作表現(xiàn)良好，工作能力較強，擬晉升到更高一級職位的員工。員工能否得到晉升，應視該員工之專業(yè)知識技能及管理水平等方面與該職位是否適應。 晉升晉級考核范圍：A、 員工工作表現(xiàn)突出、對酒店有重大貢獻，由部門提名給予員工在原崗位、原職位的情況下加薪，并填寫員工“人事動態(tài)”表，簽名后上交行政人力資源部。B、 在部門人員的編制范圍內(nèi)，員工符合晉升條件者，由部門負責人填寫“人事動態(tài)”表。C、 行政人力資源部每月根據(jù)各部門上交的“人事動態(tài)”表，統(tǒng)計本月的晉升晉級人數(shù)，并分批進行考試。D、 晉升晉級考試含兩大部分：一是公共知識部分，由行政人力資源部組織進行；二是專業(yè)知識、實操考核由部門進

18、行考評，行政人力資源部現(xiàn)場監(jiān)督。E、 考核標準：考核項目比例分配備 注專業(yè)知識、實際操作占總分60由部門負責，行政人力資源部監(jiān)督公共知識占總分40由行政人力資源部組織進行F、 部門專業(yè)知識、實操考核、考核的形式、時間由部門根據(jù)情況自定，但需提前通知行政人力資源部，以便及時跟蹤監(jiān)督。、部門須將專業(yè)考核試題與標準答案提前上交行政人力資源部，或者行政人力資源部可以在提前準備的試題庫中抽取一套試題。、專業(yè)知識的考核試題不能與上期的考核試題雷同。、考核完畢后需填寫員工專業(yè)技能考核成績表（附表7）。G、 部門專業(yè)知識、實操考核需安排在公共（即理論）知識考核之前進行，部門實操考核未通過者，不安排參加行政人力

19、資源部組織的公共知識考核。H、 公共知識考核，應以每個員工都需掌握的酒店公共知識類為主，晉升員工需參加酒店督導管理知識的考核。由行政人力資源部根據(jù)上述范圍編寫考試題庫，每份試卷采用百分制，八十分以上為合格，考試時間為50分鐘閉卷，語言部分進行10分鐘的口試。I、 公共知識、專業(yè)知識、實際操作等考核，必須同時合格方視為通過。J、 通過考核者，從生效之日起發(fā)放由酒店為該級別配備相應的工資及待遇；未通過考核者，將參加下一期（每月一次）的晉升晉級考核，如二次考核均未通過者，在本年度內(nèi)取消再次參考資格。K、 行政人力資源部將兩項考核結果進行匯總整理后，最后上報總經(jīng)理出進行審批。 第四章 培訓評估激勵管理

20、一、 培訓員評估 行政人力資源部對部門培訓員進行評估，主要評估內(nèi)容將以培訓計劃的實施過程和培訓效果體現(xiàn)為主，采取以評估記錄匯報的方式及調查問卷的方式進行，具體參照部門培訓員考核評估表執(zhí)行（附表6）。目的是檢驗培訓后在實際工作中獲得的收益。 為了有效實施各項培訓工作，調動培訓員在培訓工作開展時的積極性，每個季度酒店將根據(jù)評估標準對培訓員進行考核評估，依據(jù)評估結果，設立獎勵方案。 1、 具備下列情況之一者，由行政人力資源部與管理委員會協(xié)商取消該崗位培訓員資格，部門另行推薦人員擔任。A、 無法通過培訓員公開考評者；B、 培訓員季度內(nèi)扣分累計超過10分者；C、 培訓員一個月內(nèi)無故不上課者；D、 經(jīng)了解

21、，學員對培訓員的培訓工作能力及授課技巧普遍 反映較差者。2、 由于部門工作調整或其它原因，部門培訓員在無法擔任此工作時，可提前一個月向管理委員會或行政人力資源部提出更換人選，再由行政人力資源部安排考評工作。3、 根據(jù)對培訓員的考核要求,請詳細參閱培訓員考核評估表。二、 受訓員工學習評估由部門每月根據(jù)員工在培訓過程中的表現(xiàn)，將培訓評估結果載入培訓檔案資料，主要內(nèi)容有：崗位知識掌握程度和考核成績、員工培訓轉換效果等，具體請參照員工受訓評估表執(zhí)行。其目的是：有助于部門掌握員工歷次的培訓情況、經(jīng)驗和教訓，為今后的培訓工作提供借鑒。三、 培訓激勵機制1、 培訓員獎懲（1） 凡在季度內(nèi)未扣分的培訓員或崗位

22、培訓員均可評為“稱職培訓員”，按標準發(fā)放培訓員季度津貼300元，如季度評分中有扣分的（110分），則按10元/分的標準扣除金額。（因培訓員是以季度評估的方式發(fā)放津貼，故在中途離職者將不予發(fā)放）（2） 部門擔任崗位培訓員兩年以上，而培訓工作又相當出色的培訓員，將頒發(fā)由總經(jīng)理簽署的“優(yōu)秀培訓員”或“優(yōu)秀培訓師”的證書；凡獲此證書的人員，享有優(yōu)先外派學習、晉升、晉級等獎勵。（3） 酒店每年將舉辦一次“年度最佳培訓員”評選活動，由員工對所有培訓員的年度培訓工作績效進行評估。（4） 酒店每年還將舉辦一次“優(yōu)秀培訓部門”評選活動，是對全年培訓工作取得優(yōu)異成績的部門給予獎勵。（主要針對客人的投訴率和員工的流

23、失率）2、 受訓員工獎懲每年舉辦一次“年度最佳受訓員”評選活動，在年末培訓工作總結中，根據(jù)在年度培訓中個人培訓的績效及工作成績進行評估，對評選出來的“年度最佳受訓員”給予獎勵。3、 獎勵措施主要采取兩種類型的獎勵來激勵員工。設立一次性獎勵主要是為短期培訓中獲得較好成績員工的鼓勵；設立長期獎項是為了建設酒店穩(wěn)定的技術骨干力量，選拔酒店潛在的管理人才。（1） 一次性獎勵以部門為主開展的內(nèi)部培訓，對符合以下條件者將給予書面表揚或獎分：A、 培訓無任何遲到、早退現(xiàn)象，每次各項考試成績均在90分以上，部門將給予書面表揚。獲得表揚信的人員將可以作為部門評優(yōu)活動及晉升、加薪的依據(jù)之一。B 、 根據(jù)員工的理論

24、考試、口試、實操考試、綜合成績給予獎勵。每次參訓人員在二十人以下者，獲得第一名給予獎5分;參訓人員在二十人以上者，取其前三名，第一名給予獎10分，第二名獎6分，第三名獎4分。C、 每年對員工的培訓檔案、員工受訓評估表進行綜合總評，有6次考試成績在95分以上，且每月的評估表得分在90分以上，部門將給予15分的獎勵。D、 在培訓中，學習態(tài)度積極主動，并為培訓工作提出合理化建議，經(jīng)采用有顯著成效者，且各項考試成績均在80分以上，給予510分的獎勵。E、 通過培訓，在工作中有明顯的轉化效果，并獲得賓客指明或書面表揚，為酒店、部門創(chuàng)造良好聲譽，將給予10分的獎勵并書面表揚。F、 通過培訓，考核合格的員工

25、均獲得酒店頻發(fā)的培訓證書，作為員工的培訓記錄。行政人力資源部開展的公共培訓，符合以下條件者將給予書面表揚或獎分。A、 培訓無任何遲到、早退現(xiàn)象，各項考核成績在80分以上，行政人力資源部將給予書面表揚。B、 培訓中，學習態(tài)度積極主動，并為行政人力資源部的培訓工作提出合理化建議，經(jīng)采用有顯著成效者，將給予書面表揚。C、 員工獲得行政人力資源部簽署的書面表揚，酒店將作為各項評優(yōu)活動及晉升、晉級、加薪的重要依據(jù)。D、 每年對員工的培訓檔案進行總評，有5次考試成績在95分以上，行政人力資源部將給予15分的獎勵。E、 酒店如有機會派員去外地或同行參觀、學習，行政人力資源部將根據(jù)員工年度的累計獎分情況擇優(yōu)選

26、取。F、 通過培訓，考核合格的員工均獲得酒店頻發(fā)的培訓證書，作為員工的培訓記錄。（2） 中、長期獎勵外出培訓：根據(jù)酒店業(yè)務發(fā)展需要與職業(yè)生涯規(guī)劃，由行政人力資源部負責組織有關人員外送培訓。對員工在各類培訓結束后取得的培訓證書（資格證或結業(yè)證）的原件交由行政人力資源部保存，同時需提交參加外訓時的學習資料及準備為員工培訓的教材及教案。培訓津貼：酒店鼓勵員工參加社會各培訓機構組織的學習班，并對取得國家認可證書的員工根據(jù)初、中、高級分別設置語言、崗位、技術津貼（具體津貼數(shù)額請參照薪酬福利制度）：4、 處罰措施根據(jù)員工在培訓工作中的表現(xiàn)，由行政人力資源部或部門組織進行的培訓考核中，凡不合格者將按照以下辦

27、法予以扣分、警告、降級、退回行政人力資源部重新安排或辭退等處分。A、 行政人力資源部或部門安排的各項培訓，參訓人員必須準時參加，如因工作原因延誤，需由部門負責人確認，上報行政人力資源部。否則將以扣5分處罰，并口頭警告一次。B、 未經(jīng)部門負責人或培訓老師批準而無故不參加培訓者，第一次扣5分；第二次扣10分，且口頭警告；累計三次以上，視情節(jié)嚴重給予書面警告或退回行政人力資源部。C、 在培訓中表現(xiàn)不積極，遲到一次扣1分，累計達3次以上者，扣5分并給予書面警告。D、 培訓結束時，參訓人員必須根據(jù)培訓要求進行理論閉卷考試、專業(yè)技能實操考試： 無故不參加考試者，將給予扣10分和書面警告，并責其參加下次培訓

28、。 考試不合格，分數(shù)在5060分，一次將給予補考機會，并以扣3分處罰。 考試不合格，分數(shù)在50分以下，給予降級、轉崗或退回行政人力資源部。E、 行政人力資源部及部門進行的培訓考核，成績必須載入員工培訓檔案表，每位員工的培訓檔案將由兩部分組成，分別由行政人力資源部填寫及部門培訓員填寫。在檔案記載中，有參加過補考的員工，當年年度不得調資、調職、晉升，不得參加酒店、部門的評優(yōu)活動。F、 考試過程中徇私舞弊、弄虛作假者將視情節(jié)嚴重給予扣1020分處罰，并給予書面警告單一張。第五章 培訓師資和教材管理一、 師資管理 在酒店各部門設立培訓室和培訓員各一名或根據(jù)部門的需求可以增設多名。1、 培訓員的組成 培

29、訓員由各部門負責人推薦，通過培訓、公共考核方能上崗。其主要負責本部門的崗位專業(yè)知識、技能及操作方面的培訓工作；要求有3年以上崗位工作經(jīng)驗，具有良好的職業(yè)道德、出色的口頭表達能力和嫻熟的服務技能。2、 培訓員的職責 1）、培訓員在部門負責人或主管領導的指導下，協(xié)助部門負責人并負責進行本部門的各項崗位培訓工作，直接對部門負責人或主管領導負責。2）、年度培訓計劃于每年的10月上交行政人力資源部；月度培訓計劃于每月的30日前填寫下月培訓計劃（附表1）。3）、必須按部門實際編制的培訓計劃向行政人力資源部提交培訓教材、方案。行政人力資源部將進行審查、備案，要求詳細規(guī)范，不符合要求者將退回部門重做。4）、每月30日前將本月的培訓工作總結交行政人力資源部，要求包含以下內(nèi)容：全月培訓概況、培訓效果、存在的問題、其它培訓需求及培訓方面的合理化建議等。5）、每次培訓課程結束后，培訓員需對受訓員填寫員工受訓評估表（附表2