廣東省2015-2016七年級生物下冊 第2章 第三節(jié) 合理營養(yǎng)與食品安全導(dǎo)練ppt課件

1、第四單元生物圈中的人第二章人體的營養(yǎng)第三節(jié)合理營養(yǎng)與食品平安知識網(wǎng)絡(luò)1.為了堅持身體安康，必需保證每日為了堅持身體安康，必需保證每日_、_進(jìn)餐；在每日攝入的總能量中，早、中、晚的能量該當(dāng)分進(jìn)餐；在每日攝入的總能量中，早、中、晚的能量該當(dāng)分別為別為_、_和和_左右。左右。2.購買食品時要留意能否有購買食品時要留意能否有_。3.買肉時一定要看能否是的買肉時一定要看能否是的_。三餐三餐課前預(yù)習(xí)按時按時30%40%30%質(zhì)量平安圖標(biāo)質(zhì)量平安圖標(biāo)檢疫合格檢疫合格4.不能吃有不能吃有_的食品；經(jīng)過清水的食品；經(jīng)過清水_、_，或者削去，或者削去_減少蔬菜和水果的農(nóng)減少蔬菜和水果的農(nóng)藥殘留物。藥殘留物。5.廚

2、房和炊具經(jīng)常堅持廚房和炊具經(jīng)常堅持_，才不會污染食，才不會污染食品。品。6.我國的營養(yǎng)學(xué)家將食物分為五大類，籠統(tǒng)地設(shè)我國的營養(yǎng)學(xué)家將食物分為五大類，籠統(tǒng)地設(shè)計成計成_，我們每天都能平衡地吃這五，我們每天都能平衡地吃這五類食物，就可防止類食物，就可防止_和和_。毒毒浸泡浸泡沖洗沖洗外皮外皮干凈干凈平衡膳食寶塔平衡膳食寶塔營養(yǎng)不良營養(yǎng)不良營養(yǎng)過剩營養(yǎng)過剩 2.關(guān)注食品平安非常重要。以下哪種食物或做法關(guān)注食品平安非常重要。以下哪種食物或做法容易引發(fā)食物中毒？容易引發(fā)食物中毒？A發(fā)芽的馬鈴薯發(fā)芽的馬鈴薯B在保質(zhì)期內(nèi)的袋裝食品在保質(zhì)期內(nèi)的袋裝食品C剩飯剩菜一定要蒸煮后再吃剩飯剩菜一定要蒸煮后再吃D盡量不

3、吃顏色艷麗的蘑菇盡量不吃顏色艷麗的蘑菇A同步訓(xùn)練 4.現(xiàn)有一份為初中生設(shè)計的午餐食譜：米飯、炸現(xiàn)有一份為初中生設(shè)計的午餐食譜：米飯、炸薯條、炒菜心。他以為參與以下哪種食物會更合理？薯條、炒菜心。他以為參與以下哪種食物會更合理？A炒米粉炒米粉B南瓜餅?zāi)瞎巷濩燜牛肉燜牛肉D干煸豆角干煸豆角C11.合理安康的飲食習(xí)慣有利于提高生命質(zhì)量，營合理安康的飲食習(xí)慣有利于提高生命質(zhì)量，營養(yǎng)師提供了養(yǎng)師提供了“膳食寶塔中種類食物的攝入量下表所膳食寶塔中種類食物的攝入量下表所示，請分析回答以下問題。示，請分析回答以下問題。1某同窗牙齦經(jīng)常出血，緣由能夠是對第某同窗牙齦經(jīng)常出血，緣由能夠是對第_層食物攝入量缺乏。層

4、食物攝入量缺乏。2蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的根本物質(zhì)，它主要蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的根本物質(zhì)，它主要從第從第_層食物中獲得；人體攝入的蛋白質(zhì)在層食物中獲得；人體攝入的蛋白質(zhì)在_內(nèi)初步消化，然后在內(nèi)初步消化，然后在_內(nèi)最終分解為氨基酸從內(nèi)最終分解為氨基酸從而被吸收。而被吸收。3谷類食物主要為我們提供谷類食物主要為我們提供_類物質(zhì)，這類物質(zhì)，這類物質(zhì)被消化吸收后需經(jīng)過心臟到達(dá)組織細(xì)胞，在氧氣類物質(zhì)被消化吸收后需經(jīng)過心臟到達(dá)組織細(xì)胞，在氧氣的作用下分解，為生命活動提供的作用下分解，為生命活動提供_。二二四四胃胃小腸小腸糖糖能量能量4中學(xué)生正處在生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，每天堅中學(xué)生正處在生長發(fā)育的關(guān)鍵時期，每天

5、堅持合理營養(yǎng)格外重要，他以為該怎樣做到安康飲食？持合理營養(yǎng)格外重要，他以為該怎樣做到安康飲食？_。定時定量、合理膳食、不挑食、不偏食等定時定量、合理膳食、不挑食、不偏食等 17.2019臨沂合理營養(yǎng)，平衡膳食，已成為臨沂合理營養(yǎng)，平衡膳食，已成為人們的安康生活方式。以下圖甲是中國居民的人們的安康生活方式。以下圖甲是中國居民的“平衡平衡膳食寶塔圖，圖乙是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道膳食寶塔圖，圖乙是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的程度圖，有關(guān)說法錯誤的選項是中各部位被消化的程度圖，有關(guān)說法錯誤的選項是C中考鏈接A.青少年正處于身體生長發(fā)育的關(guān)鍵期，每天需青少年正處于身體生長發(fā)育的關(guān)鍵期，每天需多吃些圖甲中多吃些圖甲中C、D層食物層食物B.圖甲中圖甲中C層物質(zhì)在圖乙層物質(zhì)在圖乙h部位開場消化部位開場消化C.圖甲中圖甲中E層物質(zhì)的消化過程可用圖乙中層物質(zhì)的消化過程