化學(xué)元素與人體健康

1、化學(xué)元素與化學(xué)元素與人體健康人體健康自學(xué)指導(dǎo)：請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本自學(xué)指導(dǎo)：請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本55頁(yè)第一部分中頁(yè)第一部分中1、2段有段有關(guān)知識(shí)，完成下列問(wèn)題。關(guān)知識(shí)，完成下列問(wèn)題。1 1、在人體中，有、在人體中，有 多種元素是必需的。含量超過(guò)多種元素是必需的。含量超過(guò)0.01%0.01%的元素有的元素有 種，稱為種，稱為 元素。其中元素。其中 四種元素含量較多，人體通過(guò)攝入四種元素含量較多，人體通過(guò)攝入水、水、 、 、油脂、油脂、 等物質(zhì)來(lái)獲取這些等物質(zhì)來(lái)獲取這些元素，鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯和鎂七種元素含量較少。元素，鈣、磷、鉀、硫、鈉、氯和鎂七種元素含量較少。2 2、在人體中，含量在、在人體中，含

2、量在0.01%0.01%以下的元素，稱為以下的元素，稱為 元元素，如素，如 、 、 、 等，主要是以等，主要是以 的形式存在于人體內(nèi)。的形式存在于人體內(nèi)。 20201111常量常量氧、碳、氫、氮氧、碳、氫、氮糖類糖類蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)維生素維生素微量微量鐵鐵鋅鋅碘碘硒硒無(wú)機(jī)鹽無(wú)機(jī)鹽仔細(xì)觀看這三幅圖片，思考病人得了哪種仔細(xì)觀看這三幅圖片，思考病人得了哪種疾?。坎虏录膊∶Q。第一幅疾?。坎虏录膊∶Q。第一幅_；第二幅第二幅_；第三幅；第三幅_。 思考思考 : : 你知道引起這種疾病的原因嗎？你知道引起這種疾病的原因嗎？大脖子病大脖子病佝僂病佝僂病齲齒齲齒你知道嗎？你知道嗎？ 人體缺少必需的微量元素人體缺

3、少必需的微量元素會(huì)影響人體健康，因此，會(huì)影響人體健康，因此，有人認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含有人認(rèn)為應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，有這些元素的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)劑，你認(rèn)為這種想法對(duì)嗎？為你認(rèn)為這種想法對(duì)嗎？為什么？什么？ 如果我們?nèi)梭w缺少了必需的微如果我們?nèi)梭w缺少了必需的微量元素，怎么補(bǔ)充呢？量元素，怎么補(bǔ)充呢？為了維持為了維持元素的平衡，結(jié)合自己的生活談元素的平衡，結(jié)合自己的生活談?wù)剳?yīng)如何膳食？談應(yīng)如何膳食？平衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)、不偏食、平衡膳食、合理營(yíng)養(yǎng)、不偏食、不挑食，以食補(bǔ)為主。不挑食，以食補(bǔ)為主。你和他一樣嗎？你和他一樣嗎？他是你的榜樣嗎？他是你的榜樣嗎？你也應(yīng)該注意！你也應(yīng)該注意！參考課本參考課本5

4、757頁(yè)內(nèi)容與頁(yè)內(nèi)容與5858頁(yè)頁(yè)健康飲食金字塔，根據(jù)實(shí)健康飲食金字塔，根據(jù)實(shí)際情況，為了你的身體的際情況，為了你的身體的健康，給自己設(shè)計(jì)一份一健康，給自己設(shè)計(jì)一份一日三餐的食譜并說(shuō)明你的日三餐的食譜并說(shuō)明你的想法想法. .油、糖、鹽類肉、魚、蛋、豆類及奶品類蔬果類五谷類吃最多吃多些吃適量減少吃健康健康飲飲食金字塔食金字塔1 1要有充足的膳食要有充足的膳食鈣鈣 4 4供給充足的蛋白質(zhì)、能量和供給充足的蛋白質(zhì)、能量和各種營(yíng)養(yǎng)素各種營(yíng)養(yǎng)素2 2青春期需補(bǔ)充青春期需補(bǔ)充鐵鐵3 3微量元素微量元素鋅鋅可促進(jìn)體格發(fā)育可促進(jìn)體格發(fā)育青春期的膳食特點(diǎn)青春期的膳食特點(diǎn)知道常量知道常量元素和微量元素的意義。元素和微量元素的意義。通過(guò)認(rèn)識(shí)一些元素通過(guò)認(rèn)識(shí)一些元素對(duì)人體健康的影響，逐漸對(duì)人