探究植物細胞的吸水和失水說課課件

1、植物細胞的吸水和失水賀州第二高級中學賀州第二高級中學 韋麗青韋麗青1.1.教材分析教材分析2.2.學情分析學情分析3.3.教學目標教學目標1.1.教法教法2.2.學法學法1.1.提出問題作出假設提出問題作出假設2.2.設計并實施實驗設計并實施實驗3.3.分析結(jié)果得出結(jié)論分析結(jié)果得出結(jié)論4.4.表達與交流表達與交流1.1.成功之處成功之處2.2.不足之處不足之處探究探究植物細胞的吸水和失水植物細胞的吸水和失水是人教版高中生是人教版高中生物必修物必修1第第4章第章第1節(jié)的內(nèi)容。本實驗是節(jié)的內(nèi)容。本實驗是高中生物高中生物新課改后的第一個探究實驗新課改后的第一個探究實驗，第一次將科學探究，第一次將科學

2、探究獨立提出，旨在倡導探究性學習、熟悉探究過程、獨立提出，旨在倡導探究性學習、熟悉探究過程、發(fā)展探究思維，為后面各章節(jié)探究活動的學習奠發(fā)展探究思維，為后面各章節(jié)探究活動的學習奠定基礎，在整個高中生物教材中占有重要地位。定基礎，在整個高中生物教材中占有重要地位。教材：教材： 課程標準： 提高生物科學素養(yǎng) 面向全體學生 倡導探究性學習 注重與現(xiàn)實生活的聯(lián)系教學重點：教學重點：對比動植物細胞提出問題、設計實驗、分析實驗、初步建立對比動植物細胞提出問題、設計實驗、分析實驗、初步建立探究思想；探究思想；理解植物細胞發(fā)生質(zhì)壁分離的條件理解植物細胞發(fā)生質(zhì)壁分離的條件 。條件不足知識層面的分析知識層面的分析試

3、驗技能的分析試驗技能的分析細胞的物質(zhì)組成細胞的結(jié)構(gòu)顯微鏡的使用臨時裝片的制作 細胞的代謝過程“結(jié)構(gòu)決定功能”的思想實驗中“探究”思想實驗設計能力教學難點教學難點：對比動植物細胞提出問題、設計實驗、分：對比動植物細胞提出問題、設計實驗、分析實驗、初步建立探究思想；析實驗、初步建立探究思想；1知識目標觀察植物細胞吸觀察植物細胞吸水和失水現(xiàn)象，能水和失水現(xiàn)象，能理解植物細胞的原理解植物細胞的原生質(zhì)層當于一層半生質(zhì)層當于一層半透膜；透膜；能說出在什么情能說出在什么情況下植物細胞吸水況下植物細胞吸水和失水。和失水。2能力目標嘗試從現(xiàn)實生嘗試從現(xiàn)實生活現(xiàn)象中提出問活現(xiàn)象中提出問題，作出假設；題，作出假設；

4、設計實驗方案，設計實驗方案，并獨立完成植物并獨立完成植物細胞質(zhì)壁分離與細胞質(zhì)壁分離與復原實驗、復原實驗、3情感態(tài)度價值觀目標能對生活中的能對生活中的現(xiàn)象大膽提出現(xiàn)象大膽提出問題和假設，問題和假設，具有積極思考、具有積極思考、大膽質(zhì)疑的科大膽質(zhì)疑的科學精神。學精神。探究探究引導式探究引導式探究自主式探究自主式探究細胞吸水和失細胞吸水和失水的基本實驗水的基本實驗發(fā)現(xiàn)原生質(zhì)層是否相當發(fā)現(xiàn)原生質(zhì)層是否相當于一層半透膜，以及水于一層半透膜，以及水分子進出細胞的條件分子進出細胞的條件探究不同濃度蔗糖溶液條件下洋蔥細胞的吸探究不同濃度蔗糖溶液條件下洋蔥細胞的吸水和失水狀況水和失水狀況探究探究0.1g/ml

5、KNO30.1g/ml KNO3溶液處理洋蔥鱗片葉外表溶液處理洋蔥鱗片葉外表皮細胞的吸水和失水狀況皮細胞的吸水和失水狀況探究相同濃度蔗糖溶液條件下洋蔥細胞和蘿探究相同濃度蔗糖溶液條件下洋蔥細胞和蘿卜細胞的吸水和失水狀況卜細胞的吸水和失水狀況教法：情境導入法教法：情境導入法 層進設問法層進設問法 探究實驗法探究實驗法學法：觀察法學法：觀察法 動手實踐法動手實踐法 小組合作法小組合作法教學過程：教學過程：提出問題、作出假設提出問題、作出假設設計并實施實驗設計并實施實驗分析結(jié)果、得出結(jié)論分析結(jié)果、得出結(jié)論表達與交流表達與交流一、提出問題、作出假設 創(chuàng)設情境創(chuàng)設情境放置幾天后的青菜葉放置幾天后的青菜葉

6、新鮮的青菜葉新鮮的青菜葉學生用手感受鹽水浸泡過的蘿卜塊和清水浸泡過的蘿卜塊的的軟硬程度學生用手感受鹽水浸泡過的蘿卜塊和清水浸泡過的蘿卜塊的的軟硬程度學生提出的部分探究問題學生提出的部分探究問題1.1.探究探究洋蔥洋蔥細胞吸水和失水過細胞吸水和失水過程液泡的變化程液泡的變化2.2.探究探究蘿卜細胞蘿卜細胞的吸水和失水的吸水和失水情況情況3.3.探究探究活細胞和死細胞活細胞和死細胞的吸水的吸水和失水情況和失水情況一、提出問題、作出假設1.當外界溶液濃度當外界溶液濃度細胞液濃度，細胞會細胞液濃度，細胞會失水失水 2.當外界溶液濃度當外界溶液濃度細胞液濃度，細胞會細胞液濃度，細胞會吸水吸水一、提出問題

7、、作出假設二、設計并實施實驗問題一：結(jié)合剛才各組提出的問問題一：結(jié)合剛才各組提出的問題說說為什么選擇該種實驗材料？題說說為什么選擇該種實驗材料？你們認為哪一種材料會是最好的？你們認為哪一種材料會是最好的？提示學生：進出植物細胞的提示學生：進出植物細胞的H H2 2O O是無色的；選活細胞還是死細是無色的；選活細胞還是死細胞做實驗？胞做實驗？教師提供備選材料：洋蔥、西紅教師提供備選材料：洋蔥、西紅柿、蘿卜、青菜柿、蘿卜、青菜 設計實驗設計實驗二、設計并實施實驗問題二：怎樣可以使細胞達到問題二：怎樣可以使細胞達到失水、吸水的效果呢？失水、吸水的效果呢？教師提供備選試劑：河水、酒教師提供備選試劑：河

8、水、酒精、精、 0.3g/mL0.3g/mL蔗糖溶液、鹽酸、蔗糖溶液、鹽酸、清水。清水。學生分析得出：學生分析得出： 0.3g/mL0.3g/mL蔗糖溶液，清水。蔗糖溶液，清水。 設計實驗設計實驗二、設計并實施實驗問題三：用什么方法觀察實驗問題三：用什么方法觀察實驗現(xiàn)象？現(xiàn)象？提示學生：植物細胞吸水和失提示學生：植物細胞吸水和失水是一個微觀過程。水是一個微觀過程。學生思考得出：制作臨時裝片，學生思考得出：制作臨時裝片，用顯微鏡觀察。用顯微鏡觀察。 設計實驗設計實驗二、設計并實施實驗學學生生書書寫寫實實施施方方案案二、設計并實施實驗三、分析結(jié)果，得出結(jié)論 各小組學生代表匯報實驗結(jié)果各小組學生代表

9、匯報實驗結(jié)果 洋洋蔥蔥組組西西紅紅柿柿組組青青菜菜組組蘿蘿卜卜組組三、分析結(jié)果，得出結(jié)論 學生畫的學生畫的洋蔥外表皮細胞洋蔥外表皮細胞質(zhì)壁分離與復原圖質(zhì)壁分離與復原圖1.當外界溶液濃度當外界溶液濃度細胞液細胞液濃度，細胞失水，發(fā)生質(zhì)濃度，細胞失水，發(fā)生質(zhì)壁分離；壁分離；當外界溶液濃度當外界溶液濃度細胞液濃細胞液濃度，細胞吸水，發(fā)生質(zhì)壁度，細胞吸水，發(fā)生質(zhì)壁分離復原。分離復原。 2.洋蔥鱗片葉是所洋蔥鱗片葉是所選材料中的最好的選材料中的最好的一種。一種。三、分析結(jié)果，得出結(jié)論 四、表達與交流組織學生組間交流，將探究的問題、過程、結(jié)果和結(jié)論與其他同學組織學生組間交流，將探究的問題、過程、結(jié)果和結(jié)論

10、與其他同學交流，體驗實驗成敗，同時鍛煉學生的表達能力交流，體驗實驗成敗，同時鍛煉學生的表達能力 用滴加紅墨水的用滴加紅墨水的0.3g/ml的的蔗糖溶液作試劑，能否觀察蔗糖溶液作試劑，能否觀察到白色蘿卜外表皮細胞的質(zhì)到白色蘿卜外表皮細胞的質(zhì)壁分離與復原的現(xiàn)象？壁分離與復原的現(xiàn)象？五、延伸和拓展板書設計：探究植物細胞的吸水和失水探究植物細胞的吸水和失水一、探究實驗的步驟一、探究實驗的步驟: :提出問題提出問題 做出假設做出假設 設計實驗設計實驗 分析實驗分析實驗結(jié)果，得出結(jié)論結(jié)果，得出結(jié)論 表達交流表達交流 進一步探究進一步探究二、植物細胞發(fā)生質(zhì)壁分離的條件二、植物細胞發(fā)生質(zhì)壁分離的條件（1 1）條件：保持細胞活性、有中央大液泡、有細胞壁、）條件：保持細胞活性、有中央大液泡、有細胞壁、有半透膜（原生質(zhì)層）、有濃度差有半透膜（原生質(zhì)層）、有濃度差（2 2）外界溶液濃度）外界溶液濃度 細胞液濃度時，植物細胞會失水；細胞液濃度時，植物細胞會失水；外界溶液濃度外界溶液濃度 細胞液濃度時，植物細胞會吸水。細胞液濃度時，植物細胞會吸水。三、自主式探究課題三、自主式探究課題教學反思：教學反思：優(yōu)點優(yōu)點不足不足層次設問法先以問題串的層次設問法先以問題串的形式引導探究；形式引導探究；自主式探究使學生真正體自主式探究使學生真正體驗探究；驗探究；基本實驗設計、實驗操作、基本實驗設計