水牛營養(yǎng)研究的現(xiàn)狀

1、會計學(xué)1水牛營養(yǎng)研究的現(xiàn)狀水牛營養(yǎng)研究的現(xiàn)狀2022-5-22中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所一、水牛飼料營養(yǎng)價值評定和營養(yǎng)需 要研究二、粗飼料的開發(fā)(微生物制劑處理)三、通過營養(yǎng)途徑調(diào)控水牛乳品質(zhì)一、水牛飼料營養(yǎng)價值評定和營養(yǎng)需 要研究現(xiàn)狀2022-5-23中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所能量需要量研究的重要意義（一） 生長水牛的日增重決定了青年母水牛發(fā)情年齡，最終影響其繁殖性能。而日增重的高低與日糧營養(yǎng)濃度直接相關(guān)。母水牛成年體重：550 kg 600 kg 配種體重： 380 kg - 420 kg水牛周歲體重每增加10 kg，初次發(fā)情時間縮短18 d。 2022-5-24月齡月齡正常體

2、重組正常體重組較小體重組較小體重組比較比較頭數(shù)頭數(shù)BWBW初產(chǎn)日齡初產(chǎn)日齡頭數(shù)頭數(shù)BWBW初產(chǎn)日齡初產(chǎn)日齡減少減少d d667145136984110146697128422413097916715001911851307132364224150918624573721330732831463133能量需要量研究的重要意義 （二）中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所廣西水牛研究所統(tǒng)計數(shù)據(jù)2022-5-25(P =0.6196)NE1（MJ/d.W0.75）=0.339W+0.388生長水牛能量需要量（析因法） 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所2022-5-26（P = 0.0879）NE （MJ/

3、d.W0.75） =0.392W+0.335NEm=0.377MJ/W0. 75. dNE 2 =0.458 W + 0.377NE 1 = 0.339 W + 0.388生長水牛能量需要量（生長反應(yīng)法） 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所印度 MEm:443-542 MJ/W0.75.d 每增重1g需要的能量為26-33.7 kJ ME 2022-5-27泌乳水牛能量需要量(產(chǎn)奶量)能量水平對產(chǎn)奶量有一定的影響中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所2022-5-28泌乳水牛能量需要量(乳成分)中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所產(chǎn)奶周產(chǎn)奶周產(chǎn)奶量產(chǎn)奶量乳脂肪乳脂肪(%)乳蛋白質(zhì)乳蛋白質(zhì)(%)乳總固乳總固

4、(%)乳糖乳糖(%)乳能值乳能值(MJ/kg)25.36.34.916.35.04.236.46.75.017.05.34.446.86.74.917.05.34.456.76.94.817.35.64.566.37.14.617.25.64.576.36.24.816.55.44.286.76.44.316.45.64.296.26.84.617.05.54.4106.47.54.517.55.64.6115.57.74.617.85.64.72022-5-29中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所乳能與乳成分相關(guān)性2022-5-210泌乳水牛在泌乳盛期所需要的凈能NE (MJ/d) =0.316

5、W0.75.d0.319WB.WW0.754P milk注：WB.W是平均日失重，單位為kg/d; P milk是平均每日水牛常乳產(chǎn)量，單位為kg ; FCMbuuffalo是平均每日水牛標(biāo)準(zhǔn)乳產(chǎn)量，單位為kg。FCMbuffalo(kg) =產(chǎn)奶量(kg)(乳脂g 40)+(乳蛋白g 31)0.01155+1.0)NE (MJ/d) =0.316W0.75.d0.319WB.WW0.752.624FCMbuffaloFCMM(040.15F) 式中，F(xiàn)CM為含脂率4的標(biāo)準(zhǔn)乳；M為含脂率F的奶量；F為含脂率。 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所2022-5-211中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所

6、后備母水牛粗蛋白需要量公式: CP (g/d)=3.34 W0.75+559.86W可消化蛋白質(zhì)需要量公式為: DCP (g/d)=2.20 W0.75+368.39W（其中W為牛只日增重，單位為Kg）。生長水牛蛋白需要量（析因法）印度用于維持的DCP:3.40 g/kg MBW用于生長的DCP：0.45 g g -1gain 2022-5-212中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所飼料營養(yǎng)價值評定豆科牧草禾本科牧草農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品 工業(yè)副產(chǎn)品 一定時間內(nèi)產(chǎn)氣量的多少反映了底物被瘤胃微生物利用的程度，它代表著底物營養(yǎng)價值的高低，是用產(chǎn)氣法預(yù)測干物質(zhì)降解率最主要的指標(biāo)，再結(jié)合原料的化學(xué)成分的組成，其預(yù)測結(jié)

7、果將更加準(zhǔn)確。 2022-5-213中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所禾本科禾本科pH值值NH3-N( (mg/100m）微生物蛋白微生物蛋白（mg/ml）豆科豆科pH值值NH3-N( (mg/100ml）微生物蛋白微生物蛋白（mg/ml）桂牧一號桂牧一號象草全株象草全株6.813.334.01R93柱花草柱花草6.7319.923.90桂引桂引象草全株象草全株6.8613.054.30西卡西卡柱花草柱花草6.7120.64.28巴西巴西象草全株象草全株6.8211.154.14184柱花草柱花草6.8521.284.47堅尼草堅尼草TD586.8926.963.82羽葉羽葉決明決明6.8324

8、.674.63堅尼草堅尼草CIAT67996.8525.774.04圓葉圓葉決明決明6.7722.914.41珊狀珊狀臂形草臂形草6.8524.504.22山毛豆山毛豆6.7626.474.07雜交雜交臂形草臂形草6.9226.774.43銀合歡銀合歡6.9125.234.26俯仰俯仰臂形草臂形草6.7922.254.04蝴蝶豆蝴蝶豆6.924.693.73糖蜜草糖蜜草6.9218.923.12木豆木豆6.9727.013.82黑籽雀稗黑籽雀稗6.8917.943.71王草王草6.8124.114.62飼料營養(yǎng)價值評定NH3-N濃度是評價瘤胃內(nèi)環(huán)境的重要指標(biāo)，其取決于飼料中蛋白質(zhì)在瘤胃中的降解

9、、吸收以及瘤胃微生物對NH3-N的利用程度。MCP濃度間接地反應(yīng)培養(yǎng)體系中微生物種群的數(shù)量；MCP濃度大小反映了微生物利用NH3-N的能力。 2022-5-214樣品名稱樣品名稱TVFA （mM）乙乙 酸（酸（%）丙丙 酸（酸（%）丁丁 酸（酸（%）乙酸乙酸/丙酸丙酸桂牧一號象草全株桂牧一號象草全株64.3156.4225.1018.482.25桂引象草全株桂引象草全株65.6255.2225.6419.142.15巴西象草全株巴西象草全株66.3755.3124.9819.712.21堅尼草堅尼草TD5868.7254.6725.9819.352.10堅尼草堅尼草CIAT679968.215

10、6.6125.5117.882.22珊狀臂形草珊狀臂形草72.3954.7233.4811.801.63雜交臂形草雜交臂形草71.7954.6233.0212.361.65俯仰臂形草俯仰臂形草74.8653.6033.0713.331.62糖蜜草糖蜜草72.5754.2633.8611.881.60黑籽雀稗黑籽雀稗71.8954.5534.5310.921.58王草王草71.6352.0831.8016.121.64中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所飼料營養(yǎng)價值評定禾本科牧草 反芻動物瘤胃內(nèi)VFA濃度與飼料中可溶性碳水化合物含量正相關(guān)。瘤胃碳水化合物發(fā)酵的主要產(chǎn)物是乙酸、丙酸和丁酸等VFA，它們

11、是反芻動物主要的能量來源及合成乳脂和體脂的原料。 2022-5-215中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所飼料營養(yǎng)價值評定豆科牧草 樣品名稱樣品名稱TVFA （mM）乙乙 酸（酸（%）丙丙 酸（酸（%）丁丁 酸（酸（%）乙酸乙酸/丙丙酸酸R93柱花草柱花草64.0952.1327.3920.481.90西卡柱花草西卡柱花草67.5050.8127.0722.121.88184柱花草柱花草65.5351.7228.2919.991.83羽葉決明羽葉決明64.5658.3527.8813.772.09圓葉決明圓葉決明67.9259.6326.7113.662.23山毛豆山毛豆66.7856.7030.

12、7812.521.84銀合歡銀合歡66.1359.9127.9712.122.14蝴蝶豆蝴蝶豆63.9757.9028.6713.432.02木豆木豆64.4352.5328.8918.581.822022-5-216中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所飼料營養(yǎng)價值評定工農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品 精料精料樣品名稱樣品名稱TVFA （mM）乙乙 酸（酸（%）丙丙 酸（酸（%）丁丁 酸（酸（%）乙酸乙酸/丙酸丙酸農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品副產(chǎn)品玉米衣和芯玉米衣和芯67.7256.0233.8910.091.65玉米全株風(fēng)干玉米全株風(fēng)干66.8952.1733.5114.321.56那馬玉米衣那馬玉米衣70.1249.0630.

13、2520.691.62高粱高粱69.3550.9832.0416.981.59稻草稻草67.4057.2432.4610.31.76甘蔗尾甘蔗尾68.2450.0729.5620.371.69工業(yè)工業(yè)副產(chǎn)品副產(chǎn)品木薯渣木薯渣76.9456.0530.0313.921.87啤酒糟啤酒糟74.7850.1440.089.781.25豆腐渣豆腐渣68.7247.9439.0413.021.23TVFA濃度以能量飼料最高，其次是工業(yè)副產(chǎn)品、禾本科牧草、蛋白飼料、農(nóng)副產(chǎn)品、豆科牧草 2022-5-2172022-5-2182022-5-219中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所一、水牛飼料營養(yǎng)價值評定和營養(yǎng)

14、需 要研究二、粗飼料的開發(fā)(微生物制劑處理)三、通過營養(yǎng)途徑調(diào)控水牛乳品質(zhì)二、粗飼料的開發(fā)(微生物制劑處理)現(xiàn)狀2022-5-220中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所粗飼料的開發(fā)(微生物制劑處理)經(jīng)有益微生物制劑處理后，菠蘿渣、芒果核、荔枝核、甘蔗渣、木薯渣、花生殼、牧草、甘蔗尾梢、啤酒糟等農(nóng)產(chǎn)品加工廢棄物生物下腳料的適口性得到改善，并提高了該類粗飼料的利用率。2022-5-221中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所一、水牛飼料營養(yǎng)價值評定和營養(yǎng)需 要研究二、粗飼料的開發(fā)(微生物制劑處理)三、通過營養(yǎng)途徑調(diào)控水牛乳品質(zhì)三、通過營養(yǎng)途徑調(diào)控水牛乳品質(zhì)現(xiàn)狀2022-5-222中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研

15、究所測定水牛奶(不同水牛品種、年齡、泌乳月、季節(jié)等)中的共軛亞油酸(CLA)含量，并與荷斯坦奶牛奶比較，以凸顯水牛乳的質(zhì)量特點。通過營養(yǎng)途徑調(diào)控水牛乳品質(zhì)添加CLA前提物通過篩選或改變奶水牛瘤胃微生物菌群組成生產(chǎn)富含CLA的水牛奶2022-5-223中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所小結(jié)水牛營養(yǎng)需要研究水牛飼料營養(yǎng)價值評定粗飼料的開發(fā)水牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)的制訂水 牛 營 養(yǎng) 研 究水牛瘤胃代謝調(diào)控交叉學(xué)科：營養(yǎng)與疾病、繁殖、環(huán)境抗 病 配 方環(huán)境友好配方養(yǎng)好水牛2022-5-2242022-5-2252022-5-226中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所能量需要量研究的重要意義（一） 生長水牛的日增重決定

16、了青年母水牛發(fā)情年齡，最終影響其繁殖性能。而日增重的高低與日糧營養(yǎng)濃度直接相關(guān)。母水牛成年體重：550 kg 600 kg 配種體重： 380 kg - 420 kg水牛周歲體重每增加10 kg，初次發(fā)情時間縮短18 d。 2022-5-227（P = 0.0879）NE （MJ/d.W0.75） =0.392W+0.335NEm=0.377MJ/W0. 75. dNE 2 =0.458 W + 0.377NE 1 = 0.339 W + 0.388生長水牛能量需要量（生長反應(yīng)法） 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所印度 MEm:443-542 MJ/W0.75.d 每增重1g需要的能量為26-

17、33.7 kJ ME 2022-5-228中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所乳能與乳成分相關(guān)性2022-5-229樣品名稱樣品名稱TVFA （mM）乙乙 酸（酸（%）丙丙 酸（酸（%）丁丁 酸（酸（%）乙酸乙酸/丙酸丙酸桂牧一號象草全株桂牧一號象草全株64.3156.4225.1018.482.25桂引象草全株桂引象草全株65.6255.2225.6419.142.15巴西象草全株巴西象草全株66.3755.3124.9819.712.21堅尼草堅尼草TD5868.7254.6725.9819.352.10堅尼草堅尼草CIAT679968.2156.6125.5117.882.22珊狀臂形草珊狀

18、臂形草72.3954.7233.4811.801.63雜交臂形草雜交臂形草71.7954.6233.0212.361.65俯仰臂形草俯仰臂形草74.8653.6033.0713.331.62糖蜜草糖蜜草72.5754.2633.8611.881.60黑籽雀稗黑籽雀稗71.8954.5534.5310.921.58王草王草71.6352.0831.8016.121.64中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所飼料營養(yǎng)價值評定禾本科牧草 反芻動物瘤胃內(nèi)VFA濃度與飼料中可溶性碳水化合物含量正相關(guān)。瘤胃碳水化合物發(fā)酵的主要產(chǎn)物是乙酸、丙酸和丁酸等VFA，它們是反芻動物主要的能量來源及合成乳脂和體脂的原料。 2022-5-230中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院(廣西)水牛研究所飼料營養(yǎng)價值評定工農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品 精料精料樣品名稱樣品名稱TVFA （mM）乙乙 酸（酸（%）丙丙 酸（酸（%）丁丁 酸（酸（%）乙酸乙酸/丙酸丙酸農(nóng)業(yè)農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品副產(chǎn)品玉米衣和芯玉米衣和芯67.7256.0233.8910.091.65玉米全株風(fēng)干玉米全株風(fēng)干66.8