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第六章 廚房家具設(shè)計(jì)n 第一節(jié) 廚房家具的內(nèi)容和布置形式一、廚房設(shè)備貯藏、調(diào)配中心,清洗和準(zhǔn)備中心。二、廚房家具主要有:n1、櫥柜類n2、進(jìn)餐類 三、布置形式第二節(jié) 廚房家具設(shè)計(jì)原則、空間尺度和結(jié)構(gòu)要點(diǎn)n一、廚房家具設(shè)計(jì)原則n二、廚房家具的尺度要求三、櫥柜的尺寸確定n1、櫥柜的組成2、櫥柜的尺寸n(1)高度尺寸n(2)寬度尺寸n(3)長度尺寸n(4)深度尺寸n(5)抽油煙機(jī)罩底口尺寸四、廚房線路管道處理和家具結(jié)構(gòu)要點(diǎn)n1、電線通常預(yù)埋在墻內(nèi),外裝播座。n2、洗盒、洗碗機(jī)等用水處應(yīng)預(yù)安好與用水器具相應(yīng)接口的進(jìn)排水管道。n3、灶柜要接好進(jìn)氣管道。n4、管線安排好后,為使外觀整潔,洗滌盆柜、灶柜等的立面要用與其他貯藏風(fēng)格一致的門板或?qū)厦姘逭趽豕艿溃瑢τ谟靡夯瘹夤薜?,不僅要在柜內(nèi)留有足夠的空間容納它,還要設(shè)計(jì)好開口,以便開關(guān)和換氣。n5、洗盒柜、灶柜等一般都不設(shè)背板。第三節(jié) 民用餐廳家具設(shè)計(jì)n一、進(jìn)餐布置區(qū)和餐廳平面尺寸要求MMm二、就餐區(qū)人行通道的尺寸要求第四節(jié) 家庭酒吧n一、家庭酒吧的家具內(nèi)容和布置形式n1、貼墻式n2、轉(zhuǎn)角式n3、隔斷式n4、嵌入式n5、餐桌式二、家庭酒吧家具設(shè)計(jì)n1、吧柜n2、吧臺n3、吧凳n第一節(jié)廚房家具的內(nèi)容和布
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