酸菜魚有什么好吃的菜譜做法

1、酸菜魚有什么好吃的菜譜做法魚肉的做法多種多樣，其中酸菜魚是非常有名、非常受歡迎的一種做法，今天，為大家整理了好吃的酸菜魚做法，希望大家喜歡！沙鍋酸菜魚的做法材料酸菜2袋，草魚500g，濃白湯、番茄、熟豬油、野山椒、味精、精鹽、雞精、胡椒粉、紅油、蔥泥、姜末、蒜泥各適量做法1、番茄切成片；草魚批成大片，上漿，焯沸水；2、酸菜切片用熟豬油煽香，裝入沙鍋，加入濃白湯、番茄片、野山椒燒沸，用精鹽、雞精、味精調味后鋪上草魚片，上面撒上蒜泥、蔥花、姜末，淋上加熱的紅油，撒上胡椒粉即可。小訣竅1、草魚片上漿后要嫩。2、酸菜煽制要煽香。酸菜魚片湯的做法材料非洲鯽魚片5片，泡酸菜一小袋（擠凈水分，切一切）、姜絲

2、少許（最好是有泡姜、泡蒜啥的）、蔥少許、野山椒/泡椒56根，竹筍小半個（切片），鹽、白胡椒粉、料酒、水淀粉、糖各適量做法1、把魚片片成5X5cm的大片，用鹽、白胡椒粉、料酒、水淀粉腌10分鐘2、鍋中放油燒熱，放蔥、姜炒香，然后放入泡酸菜和野山椒、竹筍片，調入1小勺糖，并翻炒3分鐘。3、鍋中倒入足夠的水/高湯俄放了4杯），燒開，并煮5分鐘，讓酸菜的酸味充分融入湯中。4、把腌好的魚片一片一片展開放入湯中，待魚片變色，撒上蔥花即可出鍋，不介意的可以調入少量味精或雞精。魚的其他做法；咸魚奶酪卷的做法材料Anchovy咸魚罐頭一個（48克左右），奶油奶酪60克，蔥花1大勺，餛飩皮約20張做法1. 咸魚太

3、咸了點，要用清水泡個一刻鐘。瀝干水后，搗碎。2. 加入放到室溫的奶油奶酪，拌勻成泥狀。3撒入蔥花，拌勻。4抹一團咸魚奶酪泥到餛飩皮中央，靠近魚泥的地方抹一點點清水。5. 餛飩皮卷起，兩邊掐緊，使得形狀象糖果6. 烤箱預熱到400華氏度（200攝氏度），把包好的“糖果”放進烤箱烤10-12分鐘。7. 差點忘記說，烤盤上可以噴一點油防沾?！疤枪鄙弦部梢試婞c油，色澤會比較好看。8. 烤到金黃色就可以出爐了。魚的其他做法；什鮮燒桂魚材料桂魚，火腿片，筍片，菌菇，筍，枸杞，黃酒，豆腐，香蔥，香菜葉，香椿芽，鹽，胡椒粉，醋做法1、桂魚身上切幾刀，放鹽、黃酒、姜腌制一會2、鍋內燒開水，將桂魚汆一下去腥，真

4、正新鮮的魚，不用油炸一樣好吃。3、煽香蔥姜，放入桂魚，加雞湯，大火燒開。改小火煨至熟4、加入火腿片、筍片、菌菇、筍、枸杞、豆腐，大火燒至湯濃白，加醋和鹽、胡椒粉5、裝盤放入魚和湯，碼上原料。6、最后撒香蔥末，香菜葉、香椿芽關鍵詞什鮮燒桂魚桂魚鮮燒魚魚的其他做法；芹黃魚絲的做法用料主料：草魚輔料：嫩黃芹菜、雞蛋、泡紅辣椒調料：淀粉、姜、蒜、醬油、糖、醋、鹽、雞精、料酒、食用油、高湯做法1. 將魚刮鱗去內臟、去皮、去骨，用刀背拍松切成絲，芹菜取嫩尖拍松切段，姜、蒜洗凈切成絲，泡辣椒切成絲，雞蛋棄黃留清2. 將魚絲放入淀粉、料酒、鹽、蛋清混合液中腌制一會兒待用3. 將醬油、糖、醋、雞精、料酒、鹽、淀粉、高湯調成芡汁；4.