部編人教版小學(xué)道德與法治一年級上冊《第三單元家中的安全與健康10吃飯有講究》公開課教學(xué)設(shè)計_3

1、義務(wù)教育教科書小學(xué)道德與法治（統(tǒng)編版）一年級上冊第三單元營養(yǎng)健康學(xué)會吃教學(xué)設(shè)計一、本課課程內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)解讀本活動主題體現(xiàn)了全日制義務(wù)教育品德與生活課程標(biāo)準(zhǔn)（2011版）中“初步養(yǎng)成良好的生活、衛(wèi)生習(xí)慣”及“掌握自身生活必需的基本知識與基本技能”等教學(xué)目標(biāo)。本課體現(xiàn)課程標(biāo)準(zhǔn)中內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)的：養(yǎng)成良好的飲食和個人衛(wèi)生習(xí)慣。二、教學(xué)內(nèi)容的分析本課是統(tǒng)編版版道德與法治一年級上冊第三單元中第二個主題吃飯有講究的第二課時。1、單元主題內(nèi)容分析：本單元是教材的第三單元，單元主線是“家中的安全與健康”。本單元通過四個主題引導(dǎo)學(xué)生在“上學(xué)了”之后的新生活情境中反思家庭生活，幫助他們由自然的家庭生活狀態(tài)，進(jìn)入到文明健康、

2、自主治理的家庭生活狀態(tài)。其中，主題一玩得真開心中，學(xué)生明確在家生活的基本安全，合理安排獨自在家的生活；主題二吃飯有講究中，學(xué)生了解到食物的相關(guān)知識，養(yǎng)成良好的飲食和衛(wèi)生習(xí)慣；主題三別傷著自己中，學(xué)生認(rèn)識到家中常見的安全問題，形成基本的安全意識。而主題四早睡早起，學(xué)生在注意到家庭生活中的安全與健康的基礎(chǔ)上，關(guān)注自身的作息習(xí)慣，并養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣。2、本課主題內(nèi)容分析：本課旨在讓孩子通過了解吃飯的衛(wèi)生、吃飯的科學(xué)和吃飯的禮儀三個方面來養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。本課向?qū)W生們呈現(xiàn)了餐桌上的各種情景圖，與現(xiàn)實生活中的情境十分類似，有利于引起學(xué)生的思考。課本中的食物圖片，都采用卡通的風(fēng)格進(jìn)行繪畫，從兒童的

3、視角出發(fā)，有利于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。三、學(xué)生基本情況分析1、知識點符合學(xué)生思維發(fā)展特點，學(xué)生興致較高。一年級學(xué)生活潑好動，思維處于形象思維的階段，并具備初步評判是非標(biāo)準(zhǔn)的能力。通過圖片和視頻等形式，帶給學(xué)生更直觀形象的感受。2、飲食是生活的重要組成部分，學(xué)生有情感共鳴。飲食是學(xué)生生活的重要組成部分，較能激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。對于小學(xué)一年級的學(xué)生，缺少一定的飲食健康知識，偏食、挑食和亂買路邊零食的現(xiàn)象較為普遍長期以往，將會影響孩子的健康成長。班中很多學(xué)生中午在午托班吃飯，所以設(shè)計了午托班吃飯的情境。因此，本課通過運用圖片、視頻等多媒體資料，采取創(chuàng)設(shè)情境、交流討論、小組合作等多種途徑，尊重學(xué)生在課

4、堂活動中的認(rèn)識、感受、體驗、領(lǐng)悟，并引導(dǎo)學(xué)生運用多種方式獲得有關(guān)飲食安全和養(yǎng)成良好吃飯習(xí)慣的知識。四、課時安排一課時五、教學(xué)目標(biāo)情感目標(biāo)：逐漸養(yǎng)成健康文明的生活方式和建立良好的用餐習(xí)慣。知識目標(biāo)：了解有關(guān)食物的分類，明白健康成長從合理的飲食開始。能力目標(biāo)：初步掌握營養(yǎng)知識，形成合理飲食的意識。六、教學(xué)重點難點教學(xué)重點：了解食物對人體的作用，學(xué)會合理用餐常識。教學(xué)難點：懂得飲食的合理搭配，建立良好的用餐習(xí)慣。七、課前準(zhǔn)備教師：PPT微視頻、小組工作紙、作業(yè)紙學(xué)生：事前向父母初步了解如何搭配食物。八、教學(xué)過程活動環(huán)節(jié)教師活動預(yù)設(shè)學(xué)生活動預(yù)設(shè)設(shè)計意圖眼看：進(jìn)入美食王國。聊天導(dǎo)入：同學(xué)們，今天我們化身

5、美食小精靈，一起來到美食王國。來，我們現(xiàn)在就出發(fā)！（展示食物視頻）學(xué)生們興致很咼，專心觀看視頻。新課標(biāo)指出教帥應(yīng)充分發(fā)掘課程資源。學(xué)生的生活資源最能引起學(xué)生的思考。而角色扮演又能激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。兩者結(jié)合產(chǎn)生共鳴，讓孩子懂得自己在生活中要有意識地健康飲食。手動：合理搭配營養(yǎng)晚餐。過渡：這么多的美食，大家想吃嗎？現(xiàn)在食物來到我們小組一號同學(xué)的抽屜里了！現(xiàn)在就請小組的冋學(xué)商量一下要怎么搭配今晚的晚餐！1. 搭配營養(yǎng)晚餐。2. 請兩個小組上臺展示他們小組的搭配。3. 教師作適時點撥。4. 播放視頻蔬菜歌。（每一種蔬采都有不冋的營養(yǎng)，我們要多吃青菜。）5. 剛剛老師發(fā)現(xiàn)有不少同學(xué)選擇了水果，你們都喜

6、歡吃哪些水果？6. 大家搭配的食物都很有營養(yǎng)，那么怎樣搭配才是最適合我們的身體發(fā)育呢？播放營養(yǎng)金字塔視頻。7. 出示校門口小攤販所賣的零食圖片，學(xué)生判斷能否買這種食品。8. 讀兒歌。小結(jié)：我們的身體發(fā)育需要各種各樣的營養(yǎng)素，所以我們吃東西的時候一定要合理搭配，不隨便吃零食。這樣身體才會長得棒?。ò鍟航】瞪眢w）預(yù)設(shè)：學(xué)生回答：我搭配了西紅柿、雞蛋學(xué)生回答：少吃油鹽，多吃蔬菜水果學(xué)生回答：不能隨便買零食。路邊的零食不衛(wèi)生。讓學(xué)生自由搭配食物，初步感知營養(yǎng)搭配。通過教師點撥和觀看視頻，學(xué)生總結(jié)出合理搭配飲食的規(guī)律。聯(lián)系學(xué)生生活實際，讓學(xué)生自主判斷是否可以隨便買零食?？谑觯赫_地吃，吃出健康。過渡：

7、老師發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在快到吃飯的時間了。我們?nèi)タ纯赐瑢W(xué)們是怎樣吃飯的，好嗎？1.出示課本43頁圖二。學(xué)生匯報圖上的小朋友在做什學(xué)生回答：么，并判斷仃為疋否正確。小結(jié)：邊看電視邊吃飯，不衛(wèi)生而且影響食欲。既吃不好飯，也看不好電視。2.出示托管班吃飯視頻。學(xué)生判斷視頻中小朋友吃飯時的行為是否正確，怎樣做才是正確的行為。小結(jié)：無論是在家里，還是在托管班，吃飯時都應(yīng)該專心吃飯，不能邊吃飯邊玩耍。3.同學(xué)們真懂事，美食王國的國王送給我們一個小故事。通過繪本好餓的毛毛蟲，講解吃東西要適里的道理。小結(jié)：吃東西要適量，不能一下子吃太多。要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，才能身體棒！（板書：良好習(xí)慣）小朋友在看電視，這樣是不對的。學(xué)生回答：這樣的行為是不對的，因為學(xué)生回答：毛毛蟲吃得太多了。通過觀察和判斷，學(xué)生懂得正確地吃飯，利于養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。通過繪本故事，吸引學(xué)生的注意力。讓學(xué)生明白吃飯要適量的道理。情至：思考對策，讀兒歌。1. 播放家長的錄音，讓學(xué)生思考解決問題的方法，邊思考邊總結(jié)用餐常識及習(xí)慣。2. 讀兒歌。3. 播放同學(xué)們在家里的吃飯照片。