食堂工作人員安全責任書.doc

1、食堂工作人員安全責任書隨著中國高等院校的不斷擴招,各院校的在校學生規(guī)模不 斷壯大,學校的食堂也面臨更大壓力。那你知道食堂工作人員安 全責任書嗎？下面是我為你整理的食堂工作人員安全責任書，希 望對你有用！食堂工作人員安全責任書篇 1甲方： 乙方：為了辦好學校食堂，方便教師和學生就餐，經(jīng)研究決定聘 請乙方為學校食堂工作人員，雙方協(xié)商具體協(xié)議如下：一、工作期間，乙方必須服從甲方食堂管理人員的工作安 排。工作中嚴格按操作流程進行，嚴禁違規(guī)操作，安全第一。嚴 禁消極怠工。二、甲方負責對乙方進行食堂衛(wèi)生方面的體檢。 如乙方因 身體原因不能從事食堂工作， 學校有權(quán)立即解聘，乙方無條件服 從。三、乙方必須從我

2、校教師申請一人對本人的工作態(tài)度和工 作行為進行擔保，弁由擔保人向?qū)W校遞交擔保書一份。四、乙方要嚴格執(zhí)行學校的出勤制度和各項食堂管理制度，積極配合學校做好分配的各項工作。 要嚴格按照各項操作規(guī) 程進行操作，切實做好安全工作。如有違反且經(jīng)教育不改者，學 校有權(quán)立即解聘，乙方須無條件服從。五、本協(xié)議有效期為一學期。協(xié)議一式二份，甲乙雙方各存一份。六、食堂工作人員要按章操作，注意衛(wèi)生，安全第一，如因個人原因而產(chǎn)生的傷害，一切責任自負。七、食堂工作人員每天必須認真完成好餐具消毒、淘米、蒸飯、擇菜、洗菜、切配、烹飪、分盆、分飯、分菜、送飯、送 菜、打掃包干區(qū)衛(wèi)生等工作，如在以上環(huán)節(jié)中出現(xiàn)問題，產(chǎn)生嚴 重后

3、果的，將追究相關(guān)責任人的責任。十、所有食堂工作人員必須牢牢樹立勤儉節(jié)約的思想， 不鋪張浪費；樹立以校為家的思想，愛護公共財物。十一、 要按照管理人員的要求，定期對食堂及餐廳等場 所進行衛(wèi)生大掃除。十二、如因工作失誤或自然疾?。?zāi)害）造成的安全后果， 一切責任自負。責任人：xuexila日期：XX年XX月XX日食堂工作人員安全責任書篇 2一、為了提高食堂工作人員的素質(zhì)，增強安全責任意識， 保證全校師生的安全，特制訂本安全責任書。二、認真學習食堂的各項管理制度， 履行好各自的工作職責。三、講究個人衛(wèi)生和公共衛(wèi)生，上班要穿整潔工作衣帽, 男不準留長發(fā)，女不準留披肩發(fā)，做到勤剪指甲、勤換衣。如出 現(xiàn)發(fā)

4、熱、咳嗽、腹痛、腹瀉等病要暫停食堂工作及時進行治療。 病愈后持醫(yī)院證明方可上班。四、隨時對地面、用具進行清洗和消毒，要切實做好防鼠、 防塵、防蠅、防潮等工作。五、杜絕非食堂工作人員隨便進出食堂操作間，嚴禁農(nóng)藥、滅鼠藥進入食堂。六、食堂工作人員時刻注意隔頓（夜）食品必須在確認沒有 變質(zhì)的情況下，經(jīng)高溫處理后，方可繼續(xù)使用，在無保鮮的情況 下，不得使用隔夜食品。七、采購人員在采購過程中， 嚴禁向無衛(wèi)生許可證的單位 和個人訂購食品，嚴禁采購無生產(chǎn)企業(yè)、無生產(chǎn)廠址、無生產(chǎn)日 期及保質(zhì)期和超過保質(zhì)期的食品及原料，所購肉類要有動物檢疫合格證明。八、嚴格按規(guī)范操作炊事用具， 經(jīng)常檢查各自管理的機械 設(shè)備，定

5、期保養(yǎng)、發(fā)現(xiàn)損壞及時上報，各類設(shè)備應(yīng)符合安全要求。九、食堂工作人員有責任和義務(wù)管理食堂的每一個細節(jié)是 否符合衛(wèi)生要求，對進出庫物品的質(zhì)量進行檢查，把好安全關(guān)。十、不得出現(xiàn)安全事故，如有安全隱患，應(yīng)及時報告、及 時處理，否則將追究其當事人責任。十一、注意用電、煤氣的安全，對用電、用氣結(jié)束時，要馬上關(guān)閉。食堂門窗及時關(guān)好，人一旦離開隨手關(guān)門關(guān)窗。十二、服從領(lǐng)導，虛心接受檢查、指導和安排。此責任書一式兩份，簽字有效。園長（簽字）：責任人（簽字）：XXX幼兒園20XX年XX月XX日食堂工作人員安全責任書篇 3為確保師生人身安全，根據(jù)上級有關(guān)安全工作要求， 本著 服務(wù)師生，安全第一的原則，經(jīng)學校與食堂承

6、包人協(xié)商簽訂本責 任書。一、牢固樹立"優(yōu)質(zhì)服務(wù)，安全第一”的思想意識，強化安 全防范措施，排除一切不安全因素。二、采購糧油、蔬菜必須渠道正常、票證等手續(xù)齊全，且 保證在運輸、儲藏方面無污染。三、飯、菜熟透，不向師生供應(yīng)生冷、霉變食品，嚴防食 物中毒事件發(fā)生。四、食堂所有從業(yè)人員必須進行健康檢查，執(zhí)證上崗。各 食堂必須辦理衛(wèi)生許可證。五、協(xié)助值日教師維護好飯場秩序，嚴防擁擠、燙傷等不 安全事故的發(fā)生。六、嚴禁閑雜人員進入操作間。加強水源、電源管理，使用電器必須規(guī)范操作，經(jīng)常檢查線路，防止火災(zāi)發(fā)生，定期清洗 水塔，保證用水衛(wèi)生。七、要定期對食堂灶具進行消毒，定期打掃環(huán)境衛(wèi)生，定期進行滅蠅、滅鼠工作，認真做好防疫工作。八、學校要盡可能創(chuàng)造條件，為食堂正常運作提供良好環(huán) 境。九、安全工作實行責任