中醫(yī)養(yǎng)生論文

1、10級2班姓名：郭慧從黃帝內(nèi)經(jīng)淺談中醫(yī)飲食養(yǎng)生法內(nèi)容摘要：隨著人們生活水平的提高，？養(yǎng)生？已成為一個熱門的話題，中國飲食養(yǎng)生文化中，古人認(rèn)為，飲食能滋養(yǎng)人的氣血，人體攝入谷物后精氣就會充足，精氣充足氣血就會旺盛，氣血旺盛筋骨就會強(qiáng)壯。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)也認(rèn)為，飲食是維持人體生命活動的根本條件，對人體相當(dāng)重要。飲食得當(dāng)，可以延年益壽,飲食不當(dāng)，又會造成致病折壽。所以，正確合理的飲食對人體健康非常重要。關(guān)鍵詞：中醫(yī)飲食養(yǎng)生食物從黃話內(nèi)經(jīng)淺談中醫(yī)飲食養(yǎng)生法什么是養(yǎng)生？養(yǎng)生就是倒仰生命。養(yǎng)生之道就是保養(yǎng)生命的道理與方法。中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)是在中醫(yī)理論指導(dǎo)下，研究人類生命規(guī)律，尋找增強(qiáng)生命活力和預(yù)防疾病的方法，是中國醫(yī)學(xué)

2、文化之精粹。一、中醫(yī)養(yǎng)生之道的特點(diǎn)1、尊重自然規(guī)律，順應(yīng)自然規(guī)律養(yǎng)生又稱？攝生？、？道生？、？保生？等。因此中醫(yī)的最高境界是養(yǎng)生，養(yǎng)生的最高境界是養(yǎng)心。所以，就養(yǎng)生而言，下士養(yǎng)身，中土養(yǎng)氣，上士養(yǎng)心。在黃帝內(nèi)經(jīng)素問上古天真論中就提出了這樣的養(yǎng)生之道，？天真？，?天？，有?天年？，?天數(shù)？之意；？真？則指通過養(yǎng)生獲得的真氣。？天真？的意思就是人們通過養(yǎng)生，保養(yǎng)真氣，進(jìn)而延年益壽，盡享天年。2、強(qiáng)調(diào)精神方面的養(yǎng)生中醫(yī)認(rèn)為，精神方面的調(diào)養(yǎng)是養(yǎng)生的一個重要環(huán)節(jié)。避免不良精神刺激，提高自我心理調(diào)節(jié)能力，是中醫(yī)養(yǎng)生遵循的一個原則。黃帝內(nèi)經(jīng)說：？意志和則精神專直，魂魄不散，悔怒不起，五臟不受邪矣？。？志意和

3、？與人群中個體的氣質(zhì)，性別、年齡、經(jīng)歷、文化思想修養(yǎng)等密切相關(guān)。英雌人們應(yīng)善于調(diào)節(jié)自我心理，消除不良刺激，保持良好心態(tài)。佛教中也有這樣的說法，看一個人觀相不如觀氣，觀氣不如觀心，？一切修身修心法門，只有兩字訣：日放下、日回頭。放下屠刀，立地成佛；苦海無邊，回頭是岸。只要一放下，一回頭，病者頓愈，迷者頓覺，此真無量壽者。？據(jù)報(bào)道，世界上的長壽老人絕大多數(shù)都保持著樂觀，積極的心態(tài)。如果一位年過八旬的老人仍然能保持一種年輕健康的心態(tài)面對生活，或許他不怎么鍛煉，不怎么講究養(yǎng)生，但他依然可以長壽。因此，養(yǎng)生的真正秘訣在于？心態(tài)平和？，人如果單純一點(diǎn)，天真一點(diǎn)，世間的很多事情就不再那么復(fù)雜，生活在簡單世界

4、中的人，容易平和，從容，淡定，由此可見，心態(tài)決定長壽。當(dāng)今人們的健康出現(xiàn)了兩大問題：一是不合理的飲食；二是運(yùn)動的缺乏。人們常說？生命在于運(yùn)動？，只有適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動和鍛煉才能強(qiáng)身健體，由此可見，運(yùn)動才是最好的養(yǎng)生。黃帝內(nèi)經(jīng)中這樣說，？節(jié)陰陽而調(diào)剛?cè)?？，無論養(yǎng)生還是鍛煉健身，要做到?調(diào)節(jié)剛?cè)?，陰陽相?jì)？，只有陰陽？互補(bǔ)？，才能剛?cè)?？相?jì)？。從養(yǎng)生的角度看，較大的運(yùn)動、較強(qiáng)烈的健身活動，謂之？剛？，而柔和的運(yùn)動，謂之？柔？。因此在運(yùn)動方式上人們要根據(jù)不同年齡、不同體質(zhì)進(jìn)行選擇，從而達(dá)到？剛?cè)嵯酀?jì)？的目的。飲食養(yǎng)生法一增強(qiáng)體質(zhì)健康的導(dǎo)火索在素問陰陽應(yīng)象大論中？陰味出下竅，陽氣出上竅。味厚者為陰，薄為陰之陽

5、。氣厚者為陽，薄為陽之陰。味厚則泄，薄則通。氣薄則發(fā)泄，厚則發(fā)熱？。這句話簡單來說就是？味可淡不可重，寧薄而勿厚？，在這個物質(zhì)十分豐富的時代，人們過于注重？色香味？大吃口味厚重和營養(yǎng)過剩的食物，造成的健康問題卻越來越多。我們不得不思考這樣的問題？如何吃怎樣吃才能吃出健康來？。從養(yǎng)生角度看，促進(jìn)人體健康有兩個基本條件：一是鍛煉健身，合理的體育鍛煉和按摩鍛煉等；二是食療進(jìn)補(bǔ)，即該怎么吃如何吃的問題。簡單來說，養(yǎng)生一個是如何練，一個是如何吃，怎么吃，吃什么。就？如何吃？古人給我們提出了一些建議，在備急千金要方中這樣說？莫強(qiáng)食，莫強(qiáng)酒，莫強(qiáng)舉重，莫憂思，莫大怒，莫悲愁，莫大懼，莫跳螟，莫多言，莫大笑。

6、？以此告誡人們要少食多餐，不可暴飲暴食，吃飯時不要思慮過多，飯后不可馬上睡覺等。食物可以做藥，要卻不能當(dāng)飯吃。有很多食物都可以入藥，比如：桂圓性溫、味甘，入心脾二經(jīng)，能益心脾、補(bǔ)心血、寧心安神。常用于治療虛勞羸弱、失眠健忘等癥；山藥補(bǔ)氣健脾、養(yǎng)陰益腎，用于脾氣虛弱，食少便澹，慢性腹瀉等癥；兔肉補(bǔ)中益氣，補(bǔ)精添髓。用于脾虛食少，血熱便血，胃熱嘔吐反胃等癥。因此，我們一定要把飯當(dāng)藥吃，不能把藥當(dāng)飯吃。是藥三分毒，黃帝內(nèi)經(jīng)中就有這樣的闡釋：要的毒性不同，停藥的時間有早晚；病好的差不多的時候，藥就該停了。在素問五常政大論中曾這樣說？毒性大的藥物，疾病好到60%的時候，就要停用；毒性一般的藥物，疾病好到

7、70%的時候，就要停用；毒性很小的藥物，疾病好到80%的時候，就要停用；即使無毒的藥物，疾病好到90%的時候，也要停用。停藥之后，可以通過谷類、肉類、果類、蔬類進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，使病痊愈，不能用藥過度，否則會傷了人體的正氣。？飯才是最好的補(bǔ)藥，把飯吃好，比進(jìn)補(bǔ)什么都重要。營養(yǎng)平衡的食物搭配-五谷為養(yǎng)，谷物是主食我們常說五谷雜糧，究竟?五谷？是那些呢？中醫(yī)強(qiáng)調(diào)五谷、五果、五蔬、五畜這些都是基本的食物來源，在素問臟氣法時論中對五谷做了這樣的解釋？五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣。此五者，有辛、酸、甘、苦、咸，各有所利，或散或收，或緩或急，或堅(jiān)或軟，四時五臟，病隨五味所宜也？。

8、這段話的意思是，要把五谷作為主要食物，把五果作為輔助之物，把五畜作為滋養(yǎng)之物，把五菜作為補(bǔ)充之物。把這些性味不同的東西搭配得當(dāng)，按照五臟所需合理食用，就能起到補(bǔ)氣益精的的作用。五谷是我們生存的基礎(chǔ)條件。五谷、五果、五畜、五菜具體指哪些物質(zhì)呢？五谷：稻、黍、稷、麥、菽；五果：桃、李、杏、栗、棗；五畜：牛、羊、豬、犬、雞；五菜：葵、葦、蔥、韭；人體80%左右的熱量和50%左右的蛋白質(zhì)，是糧食提供的，小米富含蛋白質(zhì)、脂肪和鐵。豆類含有大量的淀粉和蛋白質(zhì)，是重要的維生素B的來源，營養(yǎng)價值十分豐富。下面我們介紹幾種谷物的功效：一、五谷為養(yǎng)，谷物是主食養(yǎng)麥：其性味甘、平、寒，無毒.莖葉適用于高血壓、毛細(xì)血

9、管脆弱性出血，防止中風(fēng)、視網(wǎng)膜出血、肺出血.種子有健胃助消化、止虛汗作用；炒燥研末后外用，有收斂止汗及消炎作用.糯稻：又名江米.其性寒，作酒則性熱.其養(yǎng)生功效是補(bǔ)中益氣、暖脾胃。用糙糯米煮稀飯，適合于一切慢性病人食用.可治盜汗、自汗、十二指腸潰瘍、肝炎、淋巴結(jié)核、跌打損傷等癥.玉米：原名玉蜀黍，又名包米、苞谷、玉麥.種子、根、葉、芯須均可作藥用.其性味甘平無毒.在養(yǎng)生方面的功效有調(diào)中開胃、利尿。芯須是很好的利尿劑，適治于尿路炎癥、膽鋌炎、肝炎、黃疸、高血壓、糖尿病等疾病。小麥：中藥材分陳小麥和浮小麥兩種.浮小麥即淘洗時輕浮在水面的癟瘦麥粒，藥用以浮小麥為佳.其性味甘、微寒，無毒.其養(yǎng)生功效是養(yǎng)

10、心除煩，斂虛汗，止唾血，利小便。陳小麥粉外用可消瘡腫.浮小麥可止虛汗盜汗.麥萩能散血止痛.小麥面粉則能助五臟、厚腸胃.黃豆：其味甘，性溫，無毒。其養(yǎng)生功效是能夠調(diào)整大腸，寬中焦，順氣，還能消除水脹腫痛。把黃豆研成末，用開水調(diào)和，涂在處痘后感染的地方，效果較好。綠豆：其味甘，性寒，無毒，主要功效是清熱解毒，補(bǔ)益元?dú)?，可補(bǔ)腸胃。能治傷風(fēng)頭痛，消除嘔吐。經(jīng)常吃可以利五臟，安神,通十二經(jīng)脈，滋潤皮膚。用綠豆煮湯喝，能接觸草藥、金石之毒。用綠豆做成的枕頭能讓人眼睛明亮。二、五果為助，水果助養(yǎng)生葡萄其味甘酸性平，無毒.能補(bǔ)肝腎、益氣、強(qiáng)筋骨、生津液、利小便；可治氣血虛弱、肺虛咳嗽、心悸盜汗、風(fēng)濕痹痛及淋病

11、浮腫等癥.香蕉其味甘、性寒，無素.香蕉生吃有止渴潤肺、解酒毒功效，又是平和的滋養(yǎng)潤腸劑，有降血壓作用；蕉根有清熱、利尿、瀉下作用，用于治療流行性乙型腦炎，等麻疹等癥.咳嗽日久，便秘：香蕉2個，加冰糖煮食.每日12次.西瓜：一名寒瓜；瓜皮名叫西瓜翠衣.瓜皮、瓜汁、瓜瓢、瓜子均可入藥.其味甘淡性寒，無毒，有清熱解暑、利尿除煩及止渴功效；適治中暑、發(fā)熱、煩悶口渴、小便量少而呈深黃色等癥（包括高血壓、腎臟炎、肝炎、膽鋌炎、黃疸等）。龍眼：眼肉味甘性溫，能益心脾、補(bǔ)氣血、安神益智，可治虛勞羸弱、失眠健忘、驚悸怔忡紫，還有抗癌衰老功能.龍眼葉味甘淡性平，能治感冒、瘧??；龍眼殼味甘性溫，可治燙火傷；龍眼煎劑

12、可治諸種淋癥；龍眼核味澀，可止血定痛，理氣化濕，能治瘡出血、癟病濕瘡等；枇杷枇杷果味甘酸性涼，能潤肺止渴，下氣，適治肺屢、咳嗽、吐血、蜘血、燥渴和呃逆等癥.杷葉有清肺和胃、降氣化痰功能，是治療肺氣喘咳之要藥；把花味淡性微溫，對傷風(fēng)感冒、咳嗽痰血有效；杷根味苦性平，可治虛勞久嗽、關(guān)節(jié)疼痛等；山楂山楂為薔薇科植物山楂或野山楂的干燥成熟果實(shí)，入藥以野山楂為佳.其味酸性平，無毒.有擴(kuò)張血管，降低血壓，降低膽固醇，收縮子宮，幫助消化的功能;三、五畜為益，肉類增健康牛牛屬?？苿游铮贩N多，牛肉、牛奶、牛角、牛黃（膽結(jié)石）、牛肝均可作藥用.牛肉味甘性溫，有補(bǔ)中益氣、滋補(bǔ)脾胃、強(qiáng)健筋骨、消水腫之功效；水牛角味

13、苦性寒，主治熱毒、風(fēng)火頭痛、鼻蜘吐血等；耗牛角味咸酸，主治驚癇熱毒、諸血熱??；牛角腮（牛角內(nèi)骨）味苦性溫，主治婦女崩漏帶下；牛黃能鎮(zhèn)驚、清心、退熱、解毒；牛乳味甘性微寒，消止渴、養(yǎng)心肺、潤皮膚功效；黃明膠（牛皮膠）可滋陰、補(bǔ)血、止血.羊?qū)俨溉轭悇游?，品種較多，有山羊、綿羊、野羊等.羊肉味甘、性溫?zé)?，有補(bǔ)中益氣、安心止驚、開胃健力之功效；羊血味咸、性平，可解丹石藥毒及胡蔓莽草之毒；羊肝味苦、性寒，能養(yǎng)明日；羊角味咸、性溫，是有效的平肝熄風(fēng)藥物，主治頭風(fēng)、頭痛及小兒驚搐風(fēng)癇等，功用與羚羊角相似。雞雞屬雉科動物，幾乎全身都可作藥用.雞肉味甘、咸、性平無毒；雞蛋味甘性平.雞肉有補(bǔ)虛溫中、補(bǔ)益五臟功效，

14、常用于治脾胃虛弱；蛋白外用可解熱毒丹腫，生服解諸物中毒；蛋黃油能療火瘡，生肌長肉；蛋殼可壯骨，制胃酸；喜蛋（孵化成雞胚的蛋）補(bǔ)虛損，治眩暈；雞肝明目，可治夜盲癥；雞膽用治百日咳等；雞血能解毒，治諸種出血癥及咳嗽氣喘.鯉魚鯉魚屬鯉科動物，有赤鯉、黃鯉、白鯉等品種，性能相似.其味甘、性平，無毒.鯉魚營養(yǎng)豐富，有健胃利水、除咳逆、止消渴及催乳作用，對黃疸水腫，特別對孕婦浮腫、胎動不安有卓效.鯽魚鯽魚屬鯉科動物，另名鮑魚.其味甘、性溫，無毒.有補(bǔ)虛羸、溫中下氣、利水消腫功能?？窘勾嫘詢?nèi)服可治胃腸。脾胃虛冷、食欲不振：鯽魚120克，豆豉6克，胡椒0.9克，老姜2片，陳皮6克，加水煎，空腹服下，即見效。四

15、、五菜為充，膳食更完備大白菜又名結(jié)球白菜、黃芬菜、白菜、法等，為十字花科二年生蔬菜.以葉球和根作藥用.葉球味甘性平，能解熱通利腸胃，有補(bǔ)中，消食、利尿、通便、清肺熱、止痰咳、除瘴氣等作用；白菜根能清解毒，除煩、可治感冒、發(fā)熱頭痛、止痰咳、鼻塞、口干、無汗等癥.支氣管干咳：白菜干10?？?，豆腐皮5?？?，紅棗1。個，水煎服.芥菜又名芥、大芥、皺葉芥、黃芥等，為十字花科二年生蔬菜，以葉和種子作藥用.芥葉味辛性溫，有宣肺豁痰、溫中利氣的作用，對寒癥、咳嗽痰滯、胸膈滿悶、腎炎及泌尿系統(tǒng)疾病有療效；芥菜籽味辛性熱，能溫中散寒，利氣豁痰，消腫通絡(luò)，常用于治療胃寒呃逆、嘔吐、肺寒咳嗽、痰多等癥。身體麻木：芥末

16、用醋調(diào)，涂拱患處.黃花菜又名金針菜、忘憂草、漏蘆，為百合科多年生疏菜.以干花蕾、根入藥.干花蕾性涼味甘、能健腦、抗衰、解憂、有止血、消炎、利尿、健胃、安神功能，可治吐血、便血、小便不通等；菜根有健胃、利尿、消腫鎮(zhèn)痛之效，可治腰痛、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、黃疸等癥.感冒：黃花菜、紅糖各5?？耍铀宸?，效果好。辣椒又名辣茄，加茄科植物.藥用以尖小而辣味強(qiáng)者為佳其味辛性熱，有調(diào)味、健胃作用，少量食用，能促進(jìn)胃液分泌，增進(jìn)食欲.外用能治凍瘡、風(fēng)濕、腰肌疼痛、關(guān)節(jié)痛及脫發(fā)；內(nèi)服適于治胃弱、消化不良、腸胃充氣、胃寒痛等癥.1。腰腿痛:取辣椒末、凡士林適量，加些黃酒調(diào)成糊狀，涂于油紙上貼患部，用膠布固定。大蒜又名葷菜

17、，為百合科多年生草本植物.藥用部分主要為地下鱗莖，以獨(dú)頭紫皮大蒜為佳.其性溫味辛，有強(qiáng)烈的刺激性氣味.含有大蒜揮發(fā)性精油、蛋白質(zhì)、醺類、維生素A、B、C等.有解毒、抗菌、消炎和驅(qū)除腸道寄生蟲的作用，并有健胃、鎮(zhèn)靜、止咳、祛痰、強(qiáng)壯等功用.生姜生姜屬姜科植物.藥用以老姜為佳.其味辛性微溫，有溫中、興奮、發(fā)汗、止嘔和解毒作用.可解魚蟹、半夏、天南星之中毒，沿外感風(fēng)寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐等癥.胃、十二指腸潰瘍：鮮姜5?？?，加水煎服.每日3次服2天.在五千年社會歷史變革的長河中，雖難免不受佛、道等宗教文化的某些影響，但也逐漸形成了儒家食養(yǎng)的若干風(fēng)格和原則，其特點(diǎn)大致可概括為四點(diǎn)。一、因后天之本，及早食養(yǎng)：祖國醫(yī)學(xué)一直認(rèn)為，脾胃是人體的后天之本，故倡導(dǎo)養(yǎng)生特別是食養(yǎng)至遲也須從青、中年開始，經(jīng)過飲食調(diào)理以保養(yǎng)脾胃實(shí)為養(yǎng)生延年之大法。如味甘淡薄也足以滋養(yǎng)五臟，故勸人盡量少吃生冷、燥熱、重滑、厚膩飲食，庶不致?lián)p傷脾胃。如能長期做到顧護(hù)中氣（即脾胃生發(fā)的功能）而恰當(dāng)?shù)厥仇B(yǎng)，則多可祛病長壽。二、食養(yǎng)關(guān)鍵在于飲食有節(jié)：節(jié)制飲食的要點(diǎn)關(guān)鍵在于？簡、少、儉、謹(jǐn)、忌？五字。飲食品種宜恰當(dāng)合理，進(jìn)食量不宜過飽，每餐所進(jìn)肉食不宜品類繁多，要十分注意良好的飲食習(xí)慣和講究衛(wèi)生，宜做到先饑而食，食不過飽，未飽先止；先渴而飲，飲不過多，并慎戒夜飲等。止匕外，過多偏食、雜食也不相宜。三、先食療、后藥餌：食療在卻病