養(yǎng)殖技術培訓資料全

1、養(yǎng)殖技術培訓資料近幾年來，各級政府對畜牧生產(chǎn)的發(fā)展己經(jīng)引起了高度重視，出臺了一系列扶植政策，養(yǎng)殖畜禽賺錢也成為共識，但沅江畜禽養(yǎng)殖與農(nóng)業(yè)大市的要求還有很大差距,一是品種改良工作落后，良種覆蓋率低。全市牛的目前良種覆蓋率不足2。生豬良種率不到50.二是飼養(yǎng)粗放，管理水平低。特別是養(yǎng)牛都是停留在傳統(tǒng)的觀念上，很少用精飼料，出欄的牛大都是退役的老殘牛，肉質粗糙，品質低下，加工價值不大，從而造成飼養(yǎng)效益低。三是資源有效利用率低。我市屬亞熱帶地區(qū)，光照充足，宜于牧草生長，飼草資源十分豐富，農(nóng)作物秸桿達40萬噸，可養(yǎng)牛20萬頭以上，而去年我市存欄牛僅3.2萬頭,資源有效利用率僅為6.9.四是畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化程

2、度不高。產(chǎn)加銷一體化、貿(mào)工農(nóng)一條龍的組織形式和大的龍頭企業(yè)還是空白。市級生豬基地尚未建成，還沒有落實相應的配套扶持措施，鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級對畜牧發(fā)展的投入寥寥無幾，在一定程度上影響了畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平。五是重大動物疫病疫情形勢依然十分嚴重。受國內(nèi)外重大動物疫情頻發(fā)、動物及其產(chǎn)品流通頻繁等影響，重大動物疫病疫情形勢依然十分嚴重，防控工作任務繁重，現(xiàn)有動物防疫基礎設施尚不完善，我市的規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場的養(yǎng)殖條件處于“低、散、小”的狀態(tài)沒有根本改變，一旦發(fā)生重大動物疫情，將對畜牧業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)生極為嚴重的影響。但是我市廣大農(nóng)戶的養(yǎng)殖積極性很高,怎么養(yǎng)，養(yǎng)什么，養(yǎng)殖中應注意一些什么問題還感到無所適從,這就需要廣大養(yǎng)殖戶掌握

3、一定的養(yǎng)殖常識。由于畜禽養(yǎng)殖是一項系統(tǒng)工程，涉及到品種，飼料，繁殖，飼養(yǎng)管理，衛(wèi)生環(huán)境，市場營銷，欄舍設計，疫病防治，用藥等。今天重點講三個問題，即飼養(yǎng)管理，疫病防治，安全用藥等，一、關于飼養(yǎng)管理的問題一,欄舍（基礎）建設，要根據(jù)氣溫變化和生產(chǎn)、用途等因素來確定。建欄舍要因陋就簡,就地取材,經(jīng)濟實用,還要符合獸醫(yī)衛(wèi)生要求,做到科學合理。有條件的，可建質量好的、經(jīng)久耐用的欄舍。欄舍以坐北朝南或朝東南好。欄舍要有一定數(shù)量的窗戶，以保證太陽光線充足和空氣流通。牛舍一般采用半開放式為宜，豬舍一般采用開放式，三面有半墻，向陽一面敞開，牛每棟不超過100頭，豬每棟不超過800頭，一般占，總面積的20%30

4、%,建大型養(yǎng)殖場要請專家設計指導。畜禽養(yǎng)殖相對于種植業(yè)而言,是一項短平快的致富項目但許多養(yǎng)殖場效益并不理想,究其原因主要是事前沒有進行充分的論證就倉促上馬。那么,在建場之前都要充分考慮那幾方面的問題,這里提供六條建議。1、考慮飼料資源,確定飼養(yǎng)規(guī)模養(yǎng)牛的建場之前,一定要充分考察當?shù)氐娘暳腺Y源,尤其是粗飼料資源,應就近解決飼料問題?？块L途運輸、高價收購粗飼料來飼養(yǎng)肉牛將得不償失。牛場的飼養(yǎng)規(guī)模要以飼草資源為基礎,一般是10畝自然草山飼養(yǎng)一頭牛、1畝人工草地飼養(yǎng)一頭牛。飼草問題解決之后,還應考慮季節(jié)因素。一般應選在夏、秋季飼草生長旺盛的季長開始飼養(yǎng),不宜在冬、春枯草季節(jié)進牛。2、考慮自身資金情況特

5、別是養(yǎng)豬投資主要包括建場、飼料和購仔豬三部分。所需資金較多，養(yǎng)殖者應根據(jù)自身資金情況來確定飼養(yǎng)規(guī)模的大小。資金雄厚者，規(guī)模可大些；資金薄弱者，宜小規(guī)模起步，滾動發(fā)展，切莫貪多求大。一般養(yǎng)與建的比例為7；33、考慮技術條件和自身管理經(jīng)營水平豬，牛容易飼養(yǎng)，但不掌握生長發(fā)育規(guī)律和生理特點，不懂得飼料生產(chǎn)及配制技術，不應用科學的飼養(yǎng)管理方法，則難以獲得較高的經(jīng)濟效益。因此，要搞好畜禽養(yǎng)殖，建場前必須對豬牛飼養(yǎng)的基礎知識有初步的了解。經(jīng)營者的管理水平?jīng)Q定著養(yǎng)殖效益，沅江養(yǎng)殖場因管理不善而“場敗圈空”的現(xiàn)象屢見不鮮，因此，搞規(guī)模養(yǎng)殖應在自身技術條件和管理水平允許的范圍內(nèi)確定規(guī)模大小。要小規(guī)模起步總結出成

6、熟的管理經(jīng)驗后，再擴大飼養(yǎng)規(guī)模。4、種畜禽的來源種畜禽來源及質量是實現(xiàn)規(guī)模養(yǎng)殖的前提條件。特別是養(yǎng)牛戶和養(yǎng)雞戶要特別注意，欄舍建好以后不知道在什么地方引種，品種的好壞，不僅影響生產(chǎn)力，而且在一定程度上決定效益的高低，目前就商品豬而言，首選品種應該是杜長大三元雜交豬,這種豬三個特點,一是生長快,日增重可達1.5至2市斤.二是飼料報酬高,每增重1公斤需飼料3.2至3.5公斤.三是不要閹割,減少應激反應,但有一個缺點,飼料營養(yǎng)水平要求高,因此,經(jīng)濟狀況不太好的還是喂土雜豬為宜.飼養(yǎng)肉牛的應根據(jù)市場需求選擇地方品種為好,如狹西秦川牛、山東魯西牛、河南南陽牛等地方品種與夏洛來、利木贊、西門塔爾、德國黃牛

7、等進口牛的雜交后代牛，這些牛抗病力強、耐粗飼、增重快、肉質好、飼料報酬高。最好是湖南當?shù)嘏５胤狡贩N的雜交牛，適應性強、運輸成本低。到外地引種要注意引種的季節(jié)、牛的大小及品種，一般4、5、10、11月份較好，引一歲左右的高代雜交牛。5、飼養(yǎng)模式草食動物包括鵝，羊,要充分利用天然的草山資源，減少生產(chǎn)成本，獲取最大效益。我們要根據(jù)牛的生產(chǎn)階段和生產(chǎn)方向采用不同的飼養(yǎng)模式，一般育肥牛要以舍飼為主，基礎母牛和架子牛要以放牧為主，不同生產(chǎn)階段要采用不同的飼養(yǎng)模式。同時要積極利用秸稈，推廣青貯、氨化或微貯技術，進行冬天補飼。養(yǎng)豬的要考慮是否用定位欄,還是高床,或者是平地散養(yǎng),或是發(fā)酵床飼料,要根據(jù)實際,靈活

8、確定.6、考慮市場定位,注意市場行情飼殖戶要進行充分的市場調查。切忌輕舉妄動,盲目行事,要做到遇紅莫趕,遇黑莫丟,一方面要多渠道捕捉信息,爭取買個好價,另方面,隨行情控制規(guī)模,二生豬養(yǎng)殖中注意的問題1, 養(yǎng)豬要堅持自繁自養(yǎng)的原則2, 引種要從具有種豬生產(chǎn)經(jīng)營許可證的豬場引種.同時不要從疫區(qū)引種.3, 要堅持同進同出制,即購進同一批次的豬,同時出欄,有2個好處,一是便于飼料調制,二是便于豬場的徹底消毒.4, 購豬時要選擇個體強壯的仔豬.實踐證明,初生重多10克的仔豬,在同一飼料條件下,100公斤可以多增重10公斤以上.5選擇適宜的時間出欄,土雜豬提倡100公斤不超過120公斤,三元雜交豬不超過1

9、50公斤,生豬圓膘后飼喂,維持飼料增加很不合算.6要堅持一條龍育肥.切忌吊架子.更要改變?nèi)瘴?餐習慣,7, 注意飼料調制.配合飼料,一般采用水化堆積發(fā)酵后飼喂,還可以喂生食,飲熱水.切忌熟食稀喂,一是破壞飼料中的養(yǎng)分.導致營養(yǎng)不良,二是豬排泄量增大,增加了消耗,8降低欄內(nèi)濕度.養(yǎng)豬冒得巧,欄干與食飽,如果欄內(nèi)過于潮濕,一是容易得皮膚病,二是體熱大量散失,實驗證明,豬舍70的情況最好,當濕度達85以上的時候,在飼料供應不變的情況下,增重下降5.9畜禽不要同養(yǎng),以免交叉感染.10要及時驅蟲2次.二、關于畜禽疫病防疫問題主要講三個問題,（）關于當前疫病的特點（1）,傳染性疾病仍然是最主要的威脅。主要

10、是由集約化、“高密度”的飼養(yǎng)方式?jīng)Q定的，特別是雞場一旦疫病侵入，就會很快波及全群，引起暴發(fā)流行，從實際觀察表明，傳染性病癥仍占豬疫病的70%。普通病不到20（2）、多病原混合感染呈現(xiàn)明顯持續(xù)增多。豬場疫病的發(fā)生常以多病原混合感染的形式存在，以往零星發(fā)病和單純病例已很少見。病原的多重感染或混合感染是近年豬病流行的主要形式。因此導致豬群高發(fā)病率和高死亡率。例如豬瘟和藍耳病、豬圓環(huán)病毒和藍耳病、豬流感和偽狂犬病、豬肺疫和喘氣病、傳染性胸膜肺炎和喘氣病、豬瘟與弓形體病等?；旌细腥?，有的甚至混合感染3種以上的病。呼吸道疾病綜合征是近年出現(xiàn)的以病毒和細菌混合感染，及環(huán)境應激、飼養(yǎng)管理不良等多因素共同作用而

11、引起的一種疾病。豬場發(fā)病率可達40%80%,死亡率可達20%以上。患豬增重下降5%25%,出欄推遲1520d。是影響豬場效益的頭號疾病臨床表現(xiàn)為肺炎癥狀，病豬咳嗽，眼鼻分泌物增多，生長緩慢，有的成為僵豬。（3）、部分疫病發(fā)生的不典型性。一些傳染性病原在流行的過程中發(fā)生變異，有的毒力減弱，加上豬群中免疫水平不高或不一致，導致某些疾病在流行過程中，癥狀和病理變化非典型化，如非典型豬瘟。臨床癥狀大多為高燒不退或體溫偏低，消瘦，皮膚蒼白，眼臉腫脹，咳嗽，呼吸急促，氣喘，皮膚發(fā)紅，耳、后軀、四肢皮膚藍紫，跛行，關節(jié)腫脹，大便干或拉稀，小便發(fā)黃或呈茶紅色。這種情況往往伴有混合感染，不經(jīng)剖檢很難確診，更難以

12、治療，而誤診會導致抗生素的盲目濫用和退燒藥的大量運用，給診斷與防治帶來很大的難度。（4）、新的傳染性疾病漸增且發(fā)病機理越來越復雜。由于大量的引進種豬，有的豬場豬病的發(fā)生也無可奈何地通過引種一并帶入引起相關疾病大面積的流行。新的疾病不斷出現(xiàn)2000年以前，豬的主要傳染病是豬瘟、副傷寒、豬肺疫、豬丹毒；2000年附紅細胞體病爆發(fā)延續(xù)至今；2002年SARS、發(fā)生圓環(huán)病毒病、豬皮炎與腎病綜合征；2003 年發(fā)生豬傳染性胸膜肺炎；2004 年高致病性禽流感；2005年發(fā)生豬II型鏈球菌?。?006 年發(fā)生高致病性藍耳??；2007 年高致病性藍耳病、豬副嗜血桿菌病出現(xiàn)上升趨勢；2008 年豬偽狂犬病又呈

13、上升趨勢。2009年甲型H1N1流感。（5）、耐藥性菌株增加。有些豬場因長期不適當?shù)厥褂每咕幬锛昂咕幍奶砑觿?，使許多細菌性疫病藥物治療效果越來越差，可選擇的藥物品種越來越少。主要原因是病毒性疫病沒有控制好，大量濫用抗生素，從而出現(xiàn)同樣一種傳染病，用同一種抗生素，這個場有效，另外一個場則無效。耐藥性的不斷增加，抗生素使用劑量加大，使畜產(chǎn)品中的抗生素殘留增加，從而造成嚴重的公共衛(wèi)生問題。（6）、傳染疫病感染宿主群日漸擴大。按一般常識,致病性細菌、病毒具有明顯的特異性,即就是豬致病性細菌、病毒一般不會使人致病，但近幾年禽流感、豬偽狂犬?。≒R）,豬流感（SI）及2型豬鏈球菌病的流行從而傳染給人

14、，這是近幾來醫(yī)學界面臨的新課題,因此，人畜共患的傳染病越來越引起醫(yī)學界的重視。（7）、細菌病和寄生蟲病的危害加重。因環(huán)境及消毒措施不力，有些豬場污染嚴重，導致細菌性疾病的寄生蟲病明顯增多，如支原體和豬球蟲病的普遍存在。（8）、豬的肢蹄病及生殖性疾病也在上升大型豬場均采用限位飼養(yǎng)，飼養(yǎng)條件的改變也使一般少發(fā)的常規(guī)疾病在上升，造成豬的淘汰率超出正常范圍。（9）、疫病的跨地區(qū)傳播速度也起來越快。由于畜禽的頻繁交流及生豬銷售渠道的流通，將為疫病的傳播提供了密度越來越大的病原體和數(shù)量想來越多的傳染媒介及易感動物群，從而導致了疫病的飛速傳播。（10）、營養(yǎng)代謝病和中毒性疾病也屢見不鮮。飼料配合不當或儲備存

15、放過長，營養(yǎng)損失，微量元素缺乏，飼料中添加過多藥物使中毒性疾病在部分養(yǎng)殖場時有發(fā)生。（二）、引發(fā)動物疫病的主要原因及分析（1）、使用不合格的飼料飼料霉菌毒素超過國家規(guī)定，有的養(yǎng)殖場為降低飼養(yǎng)成本，購進低質玉米，導致用霉變飼料喂豬。使豬因免疫抵抗力下降而發(fā)??；有的豬場在附近的學校、飯店收集潲水,又不消毒,直接拌料喂而造成發(fā)病。（2）、不按規(guī)定引種補欄一些豬場不從正規(guī)種豬場引種，而是從交易市場引種，這種豬來源復雜，免疫情況不一，引進后很容易引起發(fā)病、死亡（亞健康壯態(tài)、潛伏期、長途運輸應激、免疫機能下降）。，不僅引進的豬會發(fā)病，還會造成原存欄豬發(fā)病。(3) 、飼養(yǎng)管理不規(guī)范豬場選址不科學，離交通干線

16、、村莊太近，不設圍墻，造成豬只環(huán)境應激及免疫抑制而發(fā)?。患S尿處理不規(guī)范，污水橫流，蚊蠅滋生，消毒不嚴格也為豬病發(fā)生埋下隱患。(4) 、沒有科學地進行免疫接種不少豬場沒有按重大動物疫病強制免疫要求制訂科學的免疫計劃，有以下幾種情況：1、仔豬閹割的同時注射疫苗。2、兩種疫苗同時接種或間隔不超過10天。3、免疫時間不合理，如母豬配種前或仔豬50天以后導致母源抗體低下。4、疫苗保管不當。5、操作不規(guī)范。(5) 、動物疫病復雜化，疫情處于活躍期，流行趨勢嚴峻人員、商品和畜禽流動性增加，加之社會環(huán)境的改變，對動物疫病的發(fā)生和流行起到了促進作用。口蹄疫、瘋牛病、禽流感等重大動物疫病接連暴發(fā)，并跨越國境從一個

17、國家傳播到另一個國家和地區(qū)。新發(fā)傳染病越來越多，據(jù)初步統(tǒng)計，近20年來新出現(xiàn)的禽病有14種，豬病7種，牛羊病8種。(三)疫病防控對策1做好豬群的飼養(yǎng)管理，減少應激因素發(fā)生(1) 豬群要有一個良好的生長環(huán)境保持干燥、清潔、衛(wèi)生、作好通風、換氣降低氨氣濃度。保證空氣質量，減.少豬群密度。確保冬暖夏涼.(2) 推行全進全出的飼養(yǎng)方式.避免或減少豬群疾病感染機會，要盡量減少豬群轉欄、混欄次數(shù)，減少應激因素.（3）要按照不同豬齡要求,供給營養(yǎng)全面、均衡的飼料,提高豬群較強的免疫能力,特別要避免飼喂發(fā)霉變質的飼料。2 要制定科學、合理的藥物預防方案。根據(jù)經(jīng)驗,大多數(shù)傳染病都不是單純性感染,而是繼發(fā)性、多源

18、性感染.因此,養(yǎng)殖戶要轉變觀念,將治療性用藥變?yōu)轭A防性用藥,針對這些年來疫病發(fā)生的種類和流行特點.有必要制定一個比較合理、科學的預防性用藥方案.特別是在母豬產(chǎn)仔前后,哺乳仔豬,仔培豬階段,選用一定量的抗菌藥物和劑量組合,添加到飼料或飲水中,以防細菌感十分必要.3 要正確診斷,掌握本地區(qū)疫區(qū)發(fā)生的種類和規(guī)律.在疫病眾多而復雜的情況下,正確的診斷是預防和控制疾病的首要任務,判斷是傳染病還是普通病并不難,（一般試測體溫）單憑觀察癥狀,剖檢病豬,了解流行特點等經(jīng)驗對傳染病可以作出初步判斷,但這些還是不夠,必要時還要做病原分離,鑒定,檢測才能做出最后確診.4 要扎實做好疫苗的免疫接種工作疫病的發(fā)生既然是

19、多種因素引起的,那么如何預防是養(yǎng)殖戶必須面對的,對傳染病的防疫除了加強飼養(yǎng)管理,最有效的辦法就是防疫注射.那么疫苗使用要注意哪些問題:1稀釋劑要按說明書使.并且稀釋后必須在4小時內(nèi)用完.2,嚴格按劑量注射3 無菌操作,堅持1頭豬換1個針頭.免疫畜群必須健康的.4 發(fā)生過敏反應可以用腎上腺素.5 細菌苗在接種前3天,接種后7天禁止用任何抗生素藥物.6 要有縝密的免疫計劃,不要多種同時使用.同時要做好免疫記錄,和免疫標識.7 疫苗質量有問題不要使用:沒有標簽標識,無頭份,無有效期,疫苗瓶蓋破裂,封蓋不緊,或松動,疫苗沉淀物,上清物的色澤,性狀與說明書不符.凍干苗的固化物破損失去真空,還有未按運輸要求運輸和保存的疫苗,但要特別提醒的是,使用兔化疫苗,仔豬2頭份,架子豬4頭份,用超前免疫的,應該是仔豬出生后吃奶之前進行,否則無效.5 要切實做好養(yǎng)殖場的凈化工作.