《健康飲食我知道》教案

1、大班安全活動健康的飲食習(xí)慣說課稿各位評委大家好！今天我說課的內(nèi)容是大班健康安全活動健康的飲食習(xí)慣。我將從以下幾個環(huán)節(jié)來進行我的說課，首先進入我的活動意圖。【活動意圖】新綱要明確要求：幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒健康放在工作首位，要密切結(jié)合幼兒的生活和活動進行安全、保健等方面的教育。再過半個月就要過年了，各種形狀奇特、顏色鮮艷、琳瑯滿目的零食及飲品即將大大地吸引孩子們的眼球。這讓很多家長無比堪憂的是：假期中，孩子不能好好進餐，健康得不到保證。這緣于孩子自控能力不足，飲食安全認(rèn)識不夠，尚未養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，例如：暴飲暴食、吃冷飲、吃零食、邊吃邊玩等等。可見，讓孩子學(xué)習(xí)飲食安全知識是件非常

2、重要的事情。為此，我設(shè)計了健康的飲食習(xí)慣主題活動，旨在讓幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，學(xué)習(xí)簡單的自我保護意識。這既符合幼兒的現(xiàn)實需要，又利于其長遠發(fā)展?！净顒幽繕?biāo)】根據(jù)大班幼兒年齡特點及實際情況，我從認(rèn)知、能力、情感三方面預(yù)設(shè)了以下目標(biāo)：1、認(rèn)知目標(biāo)讓幼兒了解不良飲食習(xí)慣的危害，培養(yǎng)健康的飲食意識。2、能力目標(biāo)能夠辨別哪些是不良飲食習(xí)慣，初步了解健康飲食的基本常識，提高幼兒自我保護能力。3、情感目標(biāo)培養(yǎng)幼兒團結(jié)合作，互相交流分享與探索?！净顒又仉y點】能夠辨別哪些是不良飲食習(xí)慣，知道不良飲食習(xí)慣的危害性，培養(yǎng)健康飲食的意識。為了更好地實現(xiàn)活動目標(biāo)，并使活動更有趣味性、綜合性、活動性，富教育于生活情景當(dāng)

3、中，我進行了如下活動準(zhǔn)備：【活動準(zhǔn)備】1、繪本肚子里有個火車站、繪本PPT2、自制教學(xué)具透明的塑料管道和塑料袋、面包。3、動畫視頻?！窘谭ê蛯W(xué)法】綱要指出：教師應(yīng)成為幼兒學(xué)習(xí)活動的支持者、合作者，引導(dǎo)幼兒發(fā)現(xiàn)、思考。本次活動我采用的教法與學(xué)法有：提問啟示法、故事導(dǎo)入法、交流討論法、賞識激勵法、直觀教學(xué)法、實踐操作法、表揚法。根據(jù)幼兒教育要寓教育于游戲，寓教育于生活的特點，本次活動我設(shè)計了四個環(huán)節(jié)?！净顒舆^程】第一環(huán)節(jié)：聲音導(dǎo)入，激發(fā)興趣1. 都說興趣是最好的老師，活動一開始，我以小喇叭吸引幼兒：今天陳老師帶來了一個小喇叭，里面藏著特別的聲音，一起來聽聽。（播放咕嚕嚕聲）2. 接著提問：“孩子們

4、，猜猜這咕嚕嚕的聲音是從哪里傳出來的？”在這里我采用提問啟示法，鼓勵孩子大膽表達。3. 大班幼兒對周圍事物十分感興趣，有強烈的好奇心和求知欲，孩子們可能會說：沖馬桶發(fā)出來的聲音、球從山坡上滾下來發(fā)出的聲音、肚子餓了發(fā)出來的聲音。出示圖片，揭曉答案：原來這個聲音是從女孩朱莉婭肚子里傳出來的。朱莉婭的肚子里為什么會發(fā)出這樣的聲音？我們一起來看看，巧妙過渡到第二個環(huán)節(jié)：繪本剖析，學(xué)習(xí)新知。美國故事家吉姆認(rèn)為，聽故事能夠打開直接教育無法觸及的區(qū)域，無論是成人還是兒童，都可以從故事中找到解決自己問題的穩(wěn)妥辦法。抓住孩子們喜歡聽繪本故事這一特點，讓孩子在讀讀、聽聽、想想中提取故事肚子里有個火車站中的經(jīng)驗，

5、獲得能量。我把故事分成分成了三個部分。1. 第一部分：茱莉亞餓了。從頭至“其他火車都裝滿泥出發(fā)了”。讓孩子們一邊觀看ppt一邊聽老師講述故事，講述完后提問：“茱莉亞是怎樣吃東西的？”“肚子里的精靈們都怎么了？”通過觀察法、討論法讓孩子互相說說看到的、聽到的、想到的?！昂⒆觽?，吃東西的時候要怎么樣才不會把肚子里的小精靈弄疼了？”新綱要中指出：“教師應(yīng)鼓勵幼兒用不同的形式大膽的表達自己的情感、理解和想象。”所以，在這個環(huán)節(jié)中我采用了表揚法，及時的給予每一位幼兒表揚鼓勵，讓他們大膽的表達想法，并肯定他們的正確想法。讓幼兒知道：狼吞虎咽是不良的飲食行為，會給消化系統(tǒng)帶來負(fù)擔(dān)，我們吃東西時應(yīng)該細嚼慢咽。

6、2. 緊接著續(xù)講故事第二部分：茱莉亞生病了。從“沒有了那么多的火車”至“氣呼呼地砸墻，使勁跺腳”。教師提問：茱莉亞為什么生病？鼓勵幼兒大膽說出自己的想法，并嘗試總結(jié)：原來，肚子精靈一點也不喜歡冰冷的食物。3. 順勢，拋出問題：茱莉亞生病了，你們覺得她應(yīng)該怎么辦？引出故事第三部分：病后的茱莉亞?？偨Y(jié)：原來不正確的飲食習(xí)慣會讓我們生病。生病了我們應(yīng)該多喝溫開水，躺著好好休息，如果情況嚴(yán)重我們需要吃藥或去醫(yī)院看醫(yī)生。在生活中，像茱莉亞一樣因為不健康的飲食習(xí)慣生病的小朋友還有不少呢，一起來看看，他們都做了什么，哪些行為不正確？自然銜接到第三個環(huán)節(jié)：結(jié)合生活，提取經(jīng)驗。動畫片永遠是幼兒的最愛，當(dāng)然，除了

7、孩子喜歡之余，看教育動畫，對寶寶的好處簡直不能太多。在此，我為孩子們準(zhǔn)備了2個短視頻皮皮不洗手就吃東西,暴飲暴食。1. 借助多媒體，采用直觀教學(xué)法，讓孩子帶著問題去看看、想想、說說、多種感官同時參與學(xué)習(xí)。（播放課件）2. 看完后提問：你看到了什么？他們哪些行為不正確？這里我讓幼兒自由分組討論，并推選一名組長來總結(jié)。3. 順勢，我拋出問題：孩子們，老師和你們一樣，也覺得這些小伙伴的飲食習(xí)慣不健康。那么，在生活中，你還見過哪些不健康的飲食習(xí)慣呢？充分調(diào)動孩子已有的生活經(jīng)驗，鼓勵幼兒在討論中，積極思考，表達自己的想法，這也正是我們現(xiàn)在所要提倡的。4. 孩子獲得的經(jīng)驗是零碎的，在觀看課件后，我們通過幼

8、兒集體討論方式，對幼兒獲取的知識進行整理，教師結(jié)合課件圖片加以分析、引導(dǎo)、小結(jié)：（1）吃東西之前要洗手。（2）吃飯時要細嚼慢咽，不狼吞虎咽。（3）吃飯的時候要專心，不說笑，不打鬧。（4）不健康的食品盡量不吃，例如：油炸食品、薯條、火腿腸等等。為了我們的健康，在平時生活中我們應(yīng)該養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。在這個環(huán)節(jié)里，情感目標(biāo)得到突顯，活動的重難點也在此得以突破。在孩子興趣盎然時，提出了我的活動延伸：1-良好的飲食習(xí)慣對孩子一生的健康都起到很重要的作用，而良好的飲食習(xí)慣要從寶寶抓起，我們家長也要以身作則。請家長和孩子互相監(jiān)督，在日常生活中養(yǎng)成良好的意飲食習(xí)慣。2.在區(qū)域中投放繪本故事紅咕力吃的太快肚子里有個火車站。幼兒和父母一起深入了解消化系統(tǒng)及食物在體內(nèi)消化吸收的過程。這次活動的特色在于設(shè)計的問題幾乎都是開放性的，沒有統(tǒng)一的答案，給予孩子自由的空間，創(chuàng)設(shè)了一個寬松的環(huán)境，可以讓孩子張開想象的翅膀，自由的討論探索，滿足了大班幼兒自主表現(xiàn)的欲望和需求。在每一個環(huán)節(jié)中努力做到點撥適宜，使幼兒專注傾聽、積極參與、大膽講述、熱烈討論。本次活動我采用了一條主線，講述貼近生活的故事，提供材料操作實驗，讓幼兒通過親身體驗來獲得有益于身心發(fā)展的經(jīng)驗，有效地達到了教育目的。利用自由寬松的交流環(huán)境，更有助于拓展幼兒經(jīng)驗，加上幼兒喜歡的動畫視頻，激發(fā)幼兒的興趣，提升了幼兒吃飯時細嚼慢咽，不狼吞虎咽的