生活飲用水衛(wèi)生知識(shí)

1、生活飲用水衛(wèi)生知識(shí)一、生活飲用水有關(guān)的法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)生活飲用水就是供人類生活的飲水和生活用水。生活飲用水主要衛(wèi)生法律法規(guī)及規(guī)章中華人民共和國傳染病防治法、中華人民共和國水法、中華人民共和國水污染防治法、城市供水條例、生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法等。生活飲用水有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB5749)、二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范(GB17051)、地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB3838)、地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)(GB/T14848)、城市居民生活用水量標(biāo)準(zhǔn)(GB/T50331)、生活飲用水化學(xué)處理劑衛(wèi)生安全評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)(GB17218)、生活飲用水輸配水設(shè)備和防護(hù)材料安全性評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)(GB17219)等。飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的定

2、義從保護(hù)人群身體健康由發(fā)，對(duì)水環(huán)境及接觸的涉水產(chǎn)品中影響人群健康或感官的各種因素(物理、化學(xué)、生物)，以法律形式作曲的量值規(guī)定，以及為實(shí)現(xiàn)量值所作的法定行為規(guī)范，經(jīng)國家有關(guān)主管部門批準(zhǔn)，并以一定的法定形式發(fā)布的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的法律效力飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)屬強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，其法律效力在中華人民共和國刑法第三百三十條規(guī)定：“（一）供水單位供應(yīng)的飲用水不符合國家規(guī)定的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的”，“引起甲類傳染病傳播或者有傳播嚴(yán)重危險(xiǎn)的，處3年以上7年以下有期徒刑?！痹谥腥A人民共和國傳染病防治法第二十九條規(guī)定：“用于傳染病防治的消毒產(chǎn)品，飲用水供水單位供應(yīng)的飲用水和涉及飲用水衛(wèi)生安全的產(chǎn)品，應(yīng)當(dāng)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和衛(wèi)

3、生規(guī)范”。2006年發(fā)布的我國生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB5749）的特點(diǎn)2006年發(fā)布的生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（GB5749）是目前我國飲用水衛(wèi)生方面最重要的標(biāo)準(zhǔn)之一，與1985年的舊衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)相比，新標(biāo)準(zhǔn)的特點(diǎn)有（1）項(xiàng)目增多：從原有的35項(xiàng)大幅提高至106項(xiàng)，其中有機(jī)污染物、農(nóng)藥指標(biāo)、消毒劑及其副產(chǎn)物增加較多；（2）對(duì)人體危害指標(biāo)要求趨嚴(yán)，如鉛、鎘等；（3）供水行業(yè)將微生物有機(jī)有毒污染物作為控制的重點(diǎn)；（4）飲用水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)與世界水平接軌，克服了原標(biāo)準(zhǔn)存在的水質(zhì)指標(biāo)項(xiàng)目少、某些指標(biāo)值偏寬、水質(zhì)指標(biāo)要求一刀切的問題。二、與生活飲用水相關(guān)的名詞及定義集中式供水自水源集中取水，通過輸配水管網(wǎng)送到用戶或者公

4、共取水點(diǎn)的供水方式，包括自建設(shè)施供水。為用戶提供日常飲用水的供水站和為公共場所、居民社區(qū)提供的分質(zhì)供水也屬于集中式供水。二次供水集中式供水在入戶之前經(jīng)再度儲(chǔ)存、加壓和消毒或深度處理，通過管道或容器輸送給用戶的供水方式。農(nóng)村小型集中式供水日供水在1000m3以下（或供水人口在1萬人以下）的農(nóng)村集中式供水。分散式供水用戶直接從水源取水，未經(jīng)任何設(shè)施或僅有簡易設(shè)施的供水方式。涉及飲用水衛(wèi)生安全的產(chǎn)品又簡稱涉水產(chǎn)品，是指飲用水生產(chǎn)和輸配過程中使用的與飲用水接觸的管材、管件、儲(chǔ)水容器、聯(lián)接止水材料、機(jī)械部件、防護(hù)涂料及內(nèi)襯、化學(xué)處理劑、水質(zhì)處理器（含過濾、消毒、軟化、除氟、除礎(chǔ)等）、水處理材料以及由于可

5、溶性物質(zhì)溶生并可能對(duì)人體健康構(gòu)成威脅的產(chǎn)品。水源性疾病是指由于飲用水而引起的傳染病、地方病和中毒性疾病。在我國主要是指通過飲用水傳播的腸道傳染病，由飲水中氟化物、礎(chǔ)等引起的地方病，和由飲水中某些化學(xué)物質(zhì)而引起的中毒性疾病。三、與飲用水相關(guān)的衛(wèi)生知識(shí)水的重要性及我國淡水資源情況水是是生命之源，世界上最早的生命就是誕生于水中，在成人的組織中水的比重約占70%,中年人的組織中水的比重約占60%,老年的組織中水的比重占50%,其中血液里的占90%，腦組織里占85%,肌肉里占75%,骨骼里占50%,而新生兒體內(nèi)的水可高達(dá)80%-90%o人的體內(nèi)的水只要丟失1%2%便會(huì)感到口喝及渾身乏力，丟失5%則陷入半

6、昏迷狀態(tài)，丟失12%將會(huì)導(dǎo)致死亡。中國是一個(gè)干旱缺水嚴(yán)重的國家。淡水資源總量為28000億立方米，占全球水資源的6%,僅次于巴西、俄羅斯和加拿大，居世界第四位，但人均只有2200立方米，僅為世界平均水平的1/4、美國的1/5,在世界上名列121位，是全球13個(gè)人均水資源最貧乏的國家之一。飲用水水質(zhì)衛(wèi)生要求有哪些?飲用水水質(zhì)應(yīng)確保飲用者終生安全，即每人每日攝入2.0L水，該水中含的物質(zhì)限量確保飲用者70年終生安全，確保飲用水水質(zhì)衛(wèi)生安全。主要衛(wèi)生要求包括：（1）飲用水中不得含有病原微生物。（2）飲用水中化學(xué)物質(zhì)不得危害人體健康。（3）飲用水中放射性物質(zhì)不得危害人體健康。（4）飲用水的感官性狀良好

7、。（5）飲用水應(yīng)經(jīng)消毒處理。飲用水中的渾濁度的含義標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定渾濁度指標(biāo)限值為“1NTU,水源與凈水技術(shù)條件限制時(shí)3NTU;渾濁度是由于水中的顆粒物，如黏土、淤泥、浮游生物、膠體顆粒和其它微生物等形成的。渾濁度為10NTU的水明顯感覺渾濁，小于5NTU的水在感官上能被接受。渾濁度高的水會(huì)促進(jìn)微生物的生長，影響消毒效果，增加氯的用量；水中懸浮的顆粒物還能吸附有害的有機(jī)物和無機(jī)物，從而使水質(zhì)惡化。因此，渾濁度低，不但說明感官好，也說明有機(jī)污染、重金屬污染、微生物污染去除的程度好，是飲用水的重要綜合性指標(biāo)。飲用水中耗氧量又是什么？是指水體中能被氧化的物質(zhì)在規(guī)定條件下進(jìn)行化學(xué)氧化過程中所消耗氧化物質(zhì)水樣消

8、耗氧的毫克數(shù)表示。（如高鎰酸鉀）的量，以每升它是測(cè)定水體中有機(jī)物含量的間接指標(biāo)，可代表水體中可被氧化的有機(jī)物和還原性無機(jī)物的總量。耗氧量的意義在于能指示飲用水受到有機(jī)污染物污染的程度，是評(píng)價(jià)水體受有機(jī)污染的一項(xiàng)綜合指標(biāo)并可以作為驗(yàn)證水處理效果的指示指標(biāo)。GB574902006規(guī)定耗氧量限值為3mg/L,CJ94飲用凈水規(guī)定耗氧量的限值為2mg/L,GB17323瓶裝飲用純凈水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定耗氧量的限值為1mg/Lo飲用水中有放射性嗎？一般的飲用水中都含有天然和人工放射性核素。水中天然放射性核素主要有鉀和鈾、牡、鐳及其子體，主要來源于地殼；而人工放射性核素主要有鈿、葩等放射性核素，主要來源于核爆或核事

9、故等。通常情況下水中含有這些微量的放射性物質(zhì)不會(huì)影響我們的生活和健康。飲用水中放射性規(guī)定是怎樣的？規(guī)定了飲用水中放射性指導(dǎo)值一總a放射性0.5Bq/L，總B放射性1Bq/L。對(duì)于總a和總B指標(biāo)均低于該指導(dǎo)值的飲用水，從放射角度來說是安全的，適合飲用的；對(duì)于總a或總B指標(biāo)高于該指導(dǎo)值的飲用水，則需要進(jìn)一步進(jìn)行核素分析，依據(jù)核素分析結(jié)果來判定該飲用水是否適合飲用。飲用水中的常見的污染物有哪些？飲用水常見的污染物通?？煞譃槿箢悾荷镄?、物理性和化學(xué)性污染物。（1）生物性污染物包括細(xì)菌、寄生蟲和病毒。人類由糞便排生的病毒達(dá)100種以上，它們經(jīng)過不同的途徑污染水源。因此，飲用水需進(jìn)行常規(guī)的凈化與消毒處

10、理，并且保持水中有一部分余氯。（2）物理性污染物包括懸浮物、熱污染和放射性污染。（3）化學(xué)性污染物包括有機(jī)和無機(jī)化合物。隨著分析技術(shù)的發(fā)展，至今從源水中檢生的化學(xué)性污染物已達(dá)2500種以上。如何簡單的測(cè)試水質(zhì)？一看：用透明度較高的玻璃被接滿一杯水，對(duì)著光線看有無懸浮在水中的細(xì)微物質(zhì)？靜置三小時(shí)，然后觀察杯底是否有沉淀物？如果有，說明水中懸浮雜質(zhì)嚴(yán)重超標(biāo)。二聞：用玻璃杯距離水龍頭盡量遠(yuǎn)一點(diǎn)接一杯水，然后用鼻子聞一聞，是否有漂白粉（氯氣）的味道？如果能聞到輕微漂白粉（氯氣）的味道，說明自來水中有余氯存在，有消毒處理。三觀：用自來水泡茶，隔夜后觀察茶水是否變黑？如果茶水變黑，說明自來水中含鐵、鎰嚴(yán)重

11、超標(biāo)。四品：品嘗白開水，口感有無澀澀的感覺？如有，說明水的硬度較高。五查：檢查家里的熱水器、開水壺，內(nèi)壁有無結(jié)一層黃垢？如果有，也說明水的硬度過高(鈣、鎂鹽含量過高)。自來水生現(xiàn)異常情況怎么辦？如果發(fā)現(xiàn)生活飲用水由現(xiàn)有色、有味、渾濁等異?，F(xiàn)象要停止使用，及早向供水單位和物業(yè)等有關(guān)部門進(jìn)行咨詢、反映，查明原因，也可以向衛(wèi)生監(jiān)督部門投訴舉報(bào)熱線96301進(jìn)行反映。飲水以后由現(xiàn)腹瀉、嘔吐等消化道疾病癥狀，要及時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行就診。目前我國自來水水質(zhì)如何？國家一直致力于改善自來水飲水條件，2006年由臺(tái)了與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌的最新生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)(GB5749-2006)。近幾年來，北京、上海、廣州等大城市對(duì)

12、自來水的傳統(tǒng)加工技術(shù)進(jìn)行了改造，增加了預(yù)處理和深度處理，自來水水質(zhì)有很大的改善，可以說多數(shù)地區(qū)剛由自來水廠的水是潔凈、安全的。但在全國乃至全世界，自來水還存在不安全的因素：一是自來水水源的污染問題，人工對(duì)水質(zhì)的處理技術(shù)和設(shè)備的發(fā)展速度趕不上水質(zhì)污染的速度；二是采用二次供水設(shè)施和輸配水的二次污染，如輸配管道和中間水箱，由于種種原因可能由現(xiàn)二次污染的問題，導(dǎo)致居民家中水龍頭里由現(xiàn)鐵銹、紅蟲、渾濁、水垢、異味等。水燒開是否就能夠達(dá)到飲用水衛(wèi)生要求?燒開水，只能殺滅細(xì)菌和部分病毒，但無法去除水中其他的污染物，如重金屬和無機(jī)鹽等。只是部分微生物指標(biāo)不符合要求其它指標(biāo)符合國家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的水質(zhì)，燒開后才能夠達(dá)

13、到飲用水衛(wèi)生要求。如何選購水質(zhì)處理器（凈水器）根據(jù)國家生活飲用水衛(wèi)生監(jiān)督管理辦法的要求，水質(zhì)處理器（凈水器）廠家必須取得衛(wèi)生部頒發(fā)（反滲透和納濾凈水器取得省級(jí)衛(wèi)生行政部門）的涉及飲用水衛(wèi)生安全產(chǎn)品衛(wèi)生許可批件才能生產(chǎn)和銷售，而且一個(gè)批件只對(duì)應(yīng)一個(gè)型號(hào)的凈水器。建議消費(fèi)者采購前到衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心網(wǎng)站查詢擬購買的產(chǎn)品有無衛(wèi)生許可批件，最好到正規(guī)的會(huì)嚴(yán)格審查廠家批件的超市、家電商場購買產(chǎn)品，對(duì)在街邊進(jìn)行直銷的（三無）產(chǎn)品一定要謹(jǐn)慎，務(wù)必索取衛(wèi)生許可批件來查看其資格，明確其產(chǎn)品售后服務(wù)和濾芯更換周期及方法，何處可購買到濾芯。選擇水質(zhì)處理器，應(yīng)把握三個(gè)基本原則：第一，選擇品牌。最佳的選擇應(yīng)該是具有國際

14、合作背景的專業(yè)品牌，因?yàn)閲H合作背景的專業(yè)品牌具有技術(shù)的國際先進(jìn)性和國內(nèi)的適應(yīng)性。第二：看有沒有衛(wèi)生許可批文，尤其是“新國際”（GB5749-2006）（106項(xiàng)）的檢測(cè)報(bào)告，以及其他權(quán)威機(jī)構(gòu)的檢測(cè)報(bào)告。第三，看水質(zhì)處理器的類型，凈水要結(jié)合當(dāng)?shù)厮|(zhì)的實(shí)際情況，南方主要以地表水為主，主要是去除泥沙、生物腐植物、細(xì)菌和有機(jī)物，北方以地下水為主，消費(fèi)者比較注重除水垢。吸附有機(jī)物和余氯主要靠活性炭，過濾有微濾、超濾和反滲透等。購買時(shí)應(yīng)防止各種功能水和水質(zhì)處理產(chǎn)品的“神奇”功效，防止“忽悠”，選購時(shí)應(yīng)根據(jù)自已需要選購凈水器。凈水器種類有哪些？家用水質(zhì)處理器處理技術(shù)最常見的有基于膜的過濾技術(shù)、基于吸附的活

15、性炭技術(shù)、基于樹脂和KDF的交換技術(shù)三種，而每種技術(shù)都有具優(yōu)缺點(diǎn)。(1)活性碳凈水器活性碳具有空隙小、比表面積大、強(qiáng)度高等特點(diǎn)，能相當(dāng)有效地吸附截濾懸浮物、致臭物質(zhì)以及較大分子的有機(jī)物等。但是，無法去除小分子有機(jī)物，其微孔易被懸浮物堵塞而老化失效，活性碳易滋長細(xì)菌，因此應(yīng)定期更換。(2)活性碳+超濾(GAC+UF)組合濾芯活性碳+超濾為最常見的家用凈水器工藝，可在一定程度上去除自來水的色度、濁度、懸浮物、異味和有機(jī)物，可以攔截細(xì)菌和微生物，但是，隨著處理水量的增加，超濾膜的濃差極化作用漸增，導(dǎo)致凈化效果不佳，故一般家用超濾凈水器額定總凈水量不大于2m3,活性碳和超濾芯的使用壽命一般不得超過100天。（3）預(yù)處理+反滲透（RO）膜濾反滲透是近30年發(fā)展起來的膜分離技術(shù)。60年代反滲透技術(shù)的崛起帶動(dòng)了整個(gè)膜分離技術(shù)的發(fā)展。超低壓反滲透（0.41.0MPa，如自來水脫鹽）膜具有高脫鹽率（對(duì)NaCl達(dá)9599.9%的去除）和對(duì)低分子量有機(jī)物的較高去除。大型純水水質(zhì)處理裝置基本以反滲透膜為核心部件，對(duì)市政自來水進(jìn)行深度處理，去除水中鈣、鎂、氯化物、硫酸鹽、硝酸鹽等陰陽離子，降低水中消毒副產(chǎn)物以及耗氧量等微量有機(jī)污染物，改善產(chǎn)水的感官指標(biāo)；但是，產(chǎn)水的pH值降低，呈微酸性，對(duì)普通金屬