培養(yǎng)幼兒的進(jìn)餐禮儀

1、培養(yǎng)幼兒的進(jìn)餐禮儀孩子在幼兒園怎么吃飯？吃飯慢，吃飯?zhí)羰常粚Ｐ某燥?，是幼兒園孩子的通病，這也是我在工作中經(jīng)常會思考到的問題。幼兒園教育指導(dǎo)綱要對幼兒的飲食習(xí)慣要求是:安靜愉快地進(jìn)餐，正確使用餐具，飯后擦嘴，養(yǎng)成主動喝水的習(xí)慣，細(xì)嚼慢咽，咀嚼時(shí)不發(fā)出響聲，不挑食偏食，不剩飯菜，就餐時(shí)不發(fā)出聲音，不亂扔殘?jiān)埡笫帐案蓛舻?。根?jù)幼兒的年齡特點(diǎn)，要學(xué)會善于觀察每個(gè)孩子的不同，采取有趣的不同的教學(xué)方法來進(jìn)行教學(xué)，做到因人而異，從而來糾正幼兒的偏食、挑食及不良的進(jìn)餐習(xí)慣，從小養(yǎng)成自覺良好的進(jìn)餐習(xí)慣。部分幼兒在吃飯前沒有洗手的習(xí)慣，即使在老師的及時(shí)提醒下，也不會使用正確的洗手方法。為了培養(yǎng)幼兒就餐前洗手

2、的習(xí)慣，我根據(jù)幼兒的年齡特點(diǎn)采取幼兒喜歡的方法讓幼兒習(xí)慣餐前洗手。我按照生活衛(wèi)生習(xí)慣領(lǐng)域目標(biāo)中的洗手方法進(jìn)行組織，將洗手方法分解成相互聯(lián)系的幾個(gè)步驟，讓幼兒知道洗手的順序（挽袖、打濕、打肥皂、手心、手背、手腕，用清水洗凈，甩手上的水，擦干），剛開始學(xué)時(shí)，一不注意，孩子們的袖子就弄濕了，借此機(jī)會，我們就給孩子們做示范一一挽袖，并一邊洗手一邊教幼兒說：“搓搓手心一二三，搓搓手背三二一，手指頭洗仔細(xì)，小手腕別忘記?！边@樣，孩子們把洗手當(dāng)作游戲，養(yǎng)成餐前洗手的好習(xí)慣一次快樂的午餐，是要讓孩子們在輕松、愉快、安靜的環(huán)境中進(jìn)餐。這樣，孩子們才會聞出香味，嘗出味道。如果任幼兒隨意講話，就會引起身體的不適，從

3、快樂的游戲到安靜的進(jìn)餐，這中間幼兒需要一個(gè)心理適應(yīng)過程，我在餐前播放輕松、優(yōu)美的音樂，請孩子們在這時(shí)聽聽輕音樂，讓孩子們的情緒稍稍趨于平靜，并在欣賞音樂的同時(shí)變得更輕松更愉快，從而帶著愉快的心情進(jìn)入午餐。現(xiàn)在生活條件一般都比較優(yōu)越，家長們對孩子吃的方面更是慷慨解囊，但幼兒的偏食現(xiàn)象卻是非常普遍的，有的家長更是束手無策，拿孩子一點(diǎn)辦法都沒有。如何糾正幼兒偏食的不良習(xí)慣呢？我利用餐前誘導(dǎo)作一個(gè)過渡。如，有一天午餐吃的是火腿青菜，對于很多小朋友來說，都不愛吃，吃完飯剩下的只是青菜。這是，我就借助“小白兔“來幫忙了，我以“小白兔”的口吻與幼兒談話，以生動的語言告訴幼兒，使他們知道小白兔想讓小朋友更可愛，更聰明，所以帶來了一樣禮物青菜，“小朋友能不能吃完”？小朋友可來勁了，都想吃青菜，吃的可香了。利用幼兒喜歡的童話、兒歌，以生動的形式進(jìn)行餐前誘導(dǎo)，效果勝于枯燥的說教。幼兒進(jìn)餐禮儀的養(yǎng)成不是一朝一夕之功，但通過各方面的努力，我想孩子們一定會習(xí)得良好的進(jìn)餐禮儀，一