紐崔萊兒童營(yíng)養(yǎng)食品系列

1、v嬰兒期：一周歲之內(nèi)v幼兒期：2-3歲v學(xué)齡前期：3-6歲v學(xué)齡期或童年期：6、7-12、13歲v青春發(fā)育期：女為11-18歲 男為12-20歲v體格小，體重輕v胃容量小，牙齒少而未堅(jiān)固，消化液的分泌量少v生長(zhǎng)發(fā)育迅速，活動(dòng)量及活動(dòng)范圍快速擴(kuò)展，能量和營(yíng)養(yǎng)素的消耗和需求增長(zhǎng)很快v大腦在3歲時(shí)已經(jīng)基本上完成了分化，而大腦發(fā)育的狀況是兒童智力的根本基礎(chǔ)v2003年世界衛(wèi)生組織公布十大垃圾食品，應(yīng)不吃或盡量少吃（兒童大多愛吃）：v1、油炸類食品v致心血管疾病的元兇v含致癌物質(zhì)v破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性v2、腌制類食品v致高血壓，影響腎功能，傷害胃腸道粘膜v致鼻咽癌v易致潰瘍與炎癥v3、餅干類食品：v

2、食用香精和色素過多，影響肝功能v熱量過多、營(yíng)養(yǎng)成分低；破壞維生素v4、汽水口樂類食品：v含磷酸、硫酸、帶走體內(nèi)大量的鈣v含糖量高，喝后有飽脹感v5、方便類食品：重要指方便面和膨化食品v鹽分高，含香精、合成色素和防腐劑v缺乏營(yíng)養(yǎng) v6、加工類食品(肉干、肉松、香腸等)：v含亞硝酸鹽(為了防腐和顯色作用)有致癌作用v含大量防腐劑，影響肝功能v7、罐頭類食品(包括魚、肉類和水果類)：v破壞維生素，使蛋白質(zhì)變性v熱量過多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低v8、果脯類食品：v含亞硝酸鹽v含香精、合成色素和防腐劑v9、冷凍甜品類食品(雪糕、冰激凌)：v易引起肥胖v含糖量過高v10、燒烤類食品：v含大量三苯四丙吡(重要致癌物質(zhì))

3、v蛋白質(zhì)碳化變性影響肝、腎功能v一只烤雞腿相當(dāng)60支香煙的毒性v一、蛋白質(zhì)(魚、肉、豆、蛋、奶)v二、碳水化合物(糖類、五谷雜糧)v三、脂肪v四、維生素(A、C、E、D、B、K)v五、礦物質(zhì)(鈣、鐵、鎂、鋅、銅、錳)v六、纖維素v七、水v(一)好游戲的。v(二)好奇的。v(三)好群的。v(四)好模仿的。v(五)喜歡野外生活的。v(六)喜歡成功的。v(七)喜歡別人贊許他的。 v食物要多樣化v每日餐次要增加v膳食特作要細(xì)v每餐營(yíng)養(yǎng)素含量要增加v適當(dāng)穿插小吃供應(yīng)v進(jìn)餐次數(shù)與時(shí)間(定時(shí)定量，三餐一點(diǎn)心)v餐前活動(dòng)的安排(動(dòng)靜交替)v進(jìn)餐時(shí)情緒的培養(yǎng)(不提問題保持愉快心情)v進(jìn)餐時(shí)的教育方法(鼓勵(lì)、因勢(shì)

4、利導(dǎo)、循序漸進(jìn))v學(xué)齡前兒童 1歲以下兒童生長(zhǎng)發(fā)育狀況較好 1歲以上兒童營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入和生長(zhǎng)發(fā)育狀況較差：能量攝入充足 ，蛋白質(zhì)占推薦量92.3%，核黃素占推薦量59.4%，鈣攝入量占31.3% -1998年第3期245-249頁(yè)v中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量占推薦量%能量92.6107.3蛋白質(zhì)83.6105.2鈣38.952.5鋅74.297.0城市學(xué)生農(nóng)村學(xué)生維生素A和核黃素59.175.738.257.2貧血患病率15.0328.9517.135.42營(yíng)養(yǎng)不良率0.811.71.29.4-營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所馬冠生副研究員，2000年v我國(guó)兒童青少年的體格發(fā)育情況欠佳我國(guó)兒童青少年的體格發(fā)育情況欠

5、佳v第三次全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查和七省市兒童調(diào)查的結(jié)果表明，我國(guó)第三次全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查和七省市兒童調(diào)查的結(jié)果表明，我國(guó)05歲的兒童，歲的兒童，身高不到標(biāo)準(zhǔn)的高達(dá)身高不到標(biāo)準(zhǔn)的高達(dá)32.8%,其中城市兒童為其中城市兒童為20.3%，農(nóng)村兒童為，農(nóng)村兒童為35.8%，在有些西部貧困省區(qū)甚至高達(dá)在有些西部貧困省區(qū)甚至高達(dá)50%以上。體重不到標(biāo)準(zhǔn)的，城市兒童達(dá)以上。體重不到標(biāo)準(zhǔn)的，城市兒童達(dá)5%8%，農(nóng)村兒童約為，農(nóng)村兒童約為20%。近年來(lái)，兒童的體重不足改進(jìn)較快，但身。近年來(lái)，兒童的體重不足改進(jìn)較快，但身高不足改進(jìn)較慢，可能與缺乏某些微量營(yíng)養(yǎng)素有關(guān)。高不足改進(jìn)較慢，可能與缺乏某些微量營(yíng)養(yǎng)素有關(guān)。v1995年全國(guó)學(xué)

6、生體質(zhì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)年全國(guó)學(xué)生體質(zhì)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)718歲的男女學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不足分別歲的男女學(xué)生營(yíng)養(yǎng)不足分別為為26.9%、28.3%，超重或肥胖分別為，超重或肥胖分別為9.82%、7.7%。與。與1990年的資料相年的資料相比，營(yíng)養(yǎng)不足的狀況沒有明顯減少，而超重或肥胖卻增加了兩倍多，結(jié)果比，營(yíng)養(yǎng)不足的狀況沒有明顯減少，而超重或肥胖卻增加了兩倍多，結(jié)果導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)正常的學(xué)生比例反而下降。導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)正常的學(xué)生比例反而下降。v我國(guó)青少年的身高、體重總體上都低于同齡的日本人。我國(guó)青少年的身高、體重總體上都低于同齡的日本人。1114歲的孩子歲的孩子平均身高比日本人矮平均身高比日本人矮23厘米，有些貧困農(nóng)村的男生較

7、日本人矮厘米，有些貧困農(nóng)村的男生較日本人矮3.33.9厘米。大城市中，厘米。大城市中，1418歲的孩子平均體重比日本人輕歲的孩子平均體重比日本人輕1.72.6千克。千克。v身高和體重的差距反映了我國(guó)青少年的營(yíng)養(yǎng)狀況有待改善。全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)身高和體重的差距反映了我國(guó)青少年的營(yíng)養(yǎng)狀況有待改善。全國(guó)營(yíng)養(yǎng)調(diào)查資料表明，兒童蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅及維生素查資料表明，兒童蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅及維生素A、維生素、維生素B2等營(yíng)養(yǎng)素的等營(yíng)養(yǎng)素的供給明顯不足，如維生素供給明顯不足，如維生素A只達(dá)到供給標(biāo)準(zhǔn)的只達(dá)到供給標(biāo)準(zhǔn)的55%63%,鈣的攝入量只達(dá)鈣的攝入量只達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的到標(biāo)準(zhǔn)的40%。v小體格、低體重小體格、低體重高熱

8、量、高營(yíng)養(yǎng)需求高熱量、高營(yíng)養(yǎng)需求v弱消化吸收能力弱消化吸收能力高熱量、高營(yíng)養(yǎng)需求高熱量、高營(yíng)養(yǎng)需求v生活消費(fèi)的上升生活消費(fèi)的上升營(yíng)養(yǎng)不良比例的上升營(yíng)養(yǎng)不良比例的上升v原因分析：v1、輔食添加不及時(shí)、不合理v2、不吃早餐和早餐營(yíng)養(yǎng)不足v3、普遍吃零食v4、常吃快餐v5、父母缺乏兒童營(yíng)養(yǎng)知識(shí)v人們還有一個(gè)看法，認(rèn)為肥胖就是營(yíng)養(yǎng)過剩；其實(shí)肥胖和營(yíng)養(yǎng)不良這兩種表現(xiàn)常常在同一個(gè)孩子身上存在。資料顯示，中學(xué)生里營(yíng)養(yǎng)不良人數(shù)達(dá)到了20%左右，而其中的體重超標(biāo)者在一半以上。這是飲食結(jié)構(gòu)不合理的結(jié)果。 肥胖的原因是人為的v1、快餐店會(huì)造就出胖小孩v2、孩子選擇食物的自主權(quán)增加v3、靜態(tài)活動(dòng)占滿休閑時(shí)間v4、父母

9、缺乏危機(jī)意識(shí)v美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志發(fā)表了對(duì)麥當(dāng)勞、肯德基售出食品進(jìn)行分析的結(jié)果：一份快餐總能量為41368158千焦，已經(jīng)超過人體一天所需的熱量35倍；每份含脂肪5777克，占總能量的36%52%；新鮮蔬菜比例過少，只在漢堡包中有極少量的生菜和淹制過的酸黃瓜，低纖維含量不利于食物消化吸收；而冰淇淋和快餐配套的碳酸類軟飲料含糖量大；還有，面粉在精加工過程中也損失了大量營(yíng)養(yǎng)成分。v教育部近年的調(diào)查結(jié)果表明，胖孩子越來(lái)越多。中國(guó)學(xué)齡前兒童肥胖率十年來(lái)以每年9.1%的速度上升，發(fā)達(dá)城市中胖孩子達(dá)15%以上，城市青少年兒童的肥胖比例呈現(xiàn)加速上升趨勢(shì)，將近12%的男生和8%的女生體重是過重或肥胖。v國(guó)內(nèi)外的

10、研究發(fā)現(xiàn)，兒童時(shí)候就肥胖，成年之后繼續(xù)肥胖的比例相當(dāng)高，超過85%。繼而導(dǎo)致成人期的高血壓、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、糖尿病、脂肪肝等的發(fā)生。v“胖墩兒”不僅皮下脂肪嚴(yán)重堆積，內(nèi)臟器官的細(xì)胞在悄悄地脂肪化，更可怕的是指揮孩子生長(zhǎng)發(fā)育的大腦垂體細(xì)胞也正在逐步被脂肪細(xì)胞所取代，出現(xiàn)性激素的分泌紊亂(女孩男性化、男孩女性化和生殖器官發(fā)育受阻)在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，10%的肥胖兒童中，有垂體異常的竟占5%。v體重超重的兒童中，骨發(fā)育提前者高達(dá)62%，骨骼和骨干提前融合，可致兒童進(jìn)入青春期后長(zhǎng)高有限，甚至造成身材終生矮小。有專家提出，早熟的女孩中，約有30%最終身高不會(huì)超過150厘米。v由于脂肪在大腦組織堆積形成“

11、肥胖腦”，使大腦溝回緊靠在一起，大腦皮層變得光滑，影響神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)發(fā)育，使兒童智力水平降低。v神經(jīng)系統(tǒng)v免疫系統(tǒng)v消化系統(tǒng)v內(nèi)分泌系統(tǒng)v植物提取物 提供天然維生素、礦物質(zhì)、植物抗氧化 劑，提供植物營(yíng)養(yǎng)素 v紫花苜蓿提取物v針葉櫻桃提取物v菠菜提取物v西瓜提取物v歐芹提取物v胡蘿卜提取物v銀杏葉提取物vv特點(diǎn)v提供優(yōu)質(zhì)蛋白：10克/勺v好處v可滿足214歲成長(zhǎng)中孩子每日補(bǔ)充蛋白質(zhì)的需要。每一份(1勺約21.2克)紐崔萊兒童高蛋白飲品能提供10克的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)(其PDCAAS指標(biāo)為滿分1)容易消化吸收v特點(diǎn)v強(qiáng)化鈣：170毫克/勺v天然草莓口味v不含乳糖v好處v每一份的紐崔萊兒童高蛋白飲品可提供170毫

12、克的鈣質(zhì)，補(bǔ)充孩子對(duì)鈣質(zhì)的需要v美味可口，孩子喜歡 營(yíng)養(yǎng)健康，媽媽放心v乳糖不耐癥的兒童也適合食用v特點(diǎn)v低蔗糖，以果糖為主的甜味料v不含香精、合成色素和防腐劑v好處v果糖不是口腔微生物生長(zhǎng)繁殖的合適底物，因此不易造成齲齒v優(yōu)質(zhì)品質(zhì)的保證v將1勺紐崔萊兒童高蛋白飲品(約21.2克)加入杯中，然后倒入溫水或冷水(約200毫升)攪拌均勻即可v214歲成長(zhǎng)中兒童每日一勺v冷藏或貯藏在陰涼、干燥處v請(qǐng)勿由兒童自行取食v特點(diǎn) 獨(dú)特的5種熱帶水果的提取物 針葉櫻桃 番石榴 菠蘿 百香果 腰果v好處 提供多種植物來(lái)源的維生素、礦物質(zhì)和植物抗氧化劑 提供珍貴的植物營(yíng)養(yǎng)素，更好地維護(hù)身體的健康v特點(diǎn)v每片提供

13、11種維生素 4 種礦物質(zhì) 5種熱帶水果的提取物v具有天然的樹莓香味v不含香精、合成色素和防腐劑v好處v是能夠滿足兒童營(yíng)養(yǎng)需求的好的營(yíng)養(yǎng)食品v口感好v優(yōu)秀品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)食品是安全健康的前提v1.5片木瓜的維生素Av16碗白飯的維生素B群v2個(gè)檸檬的維生素Cv3杯牛奶的維生素Dv500?；ㄉ木S生素Ev4碗大骨湯的鈣v10-15只牡蠣所含的鋅v10片豬肝的鐵v每日一片，隨餐嚼食v冷藏或貯藏在陰涼、干燥處v請(qǐng)勿由兒童自行取食v特點(diǎn)v每片含270毫克鈣v每片含50毫克鎂v好處v鈣在協(xié)助建造堅(jiān)固的健康骨骼和牙齒的構(gòu)架方面作用關(guān)鍵v鎂是肌肉和神經(jīng)正常功能發(fā)揮之所需v鎂能激活多種酶的活性v特點(diǎn)v具有可可香味的嚼

14、片v不含香精、合成色素和防腐劑v好處v好口味令孩子更容易養(yǎng)成每天食用的習(xí)慣v確保產(chǎn)品的高品質(zhì)v隨餐嚼食v14歲兒童每日一片v4歲以上兒童和成人每日2片v冷藏或貯藏在陰涼、干燥處v請(qǐng)勿由兒童自行取食v特點(diǎn)v每片含6毫克鐵v來(lái)源于富馬酸亞鐵v具天然櫻桃/樹莓香味v不含香精、合成色素和防腐劑v好處v鐵是兒童血液肌肉健康的基礎(chǔ)v是體格和智力正常發(fā)育的前提v易為身體所吸收v美味好吃v優(yōu)秀品質(zhì)的體現(xiàn)v隨餐嚼食v14歲兒童每日1片v4歲以上者每日2片v冷藏或貯存于陰涼、干燥處v請(qǐng)勿由兒童自行取食v方便提供孩子成長(zhǎng)發(fā)育所需的均衡營(yíng)養(yǎng)素v減少偏食對(duì)孩子的影響 v輕易地讓孩子喜歡食用v彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)概念不足的疏忽v彌補(bǔ)無(wú)法親自為孩子打點(diǎn)均衡飲食的遺憾v讓孩子不要輸在起跑線上v需要補(bǔ)充蛋白質(zhì)、多種維生素和礦物質(zhì)的兒童和青少年v如：幼兒v學(xué)齡前兒童v學(xué)齡兒童v小學(xué)生v中學(xué)生v孩子健康v孩子聰明v滿足您“關(guān)愛孩子”的愿望v滿足您“優(yōu)質(zhì)生活 美滿家庭”的愿望v祝祝v各各v位位v身身v體體v健健v康康v桔子水:先將手用肥皂水洗凈,再用消毒的自來(lái)水或溫開水沖洗干凈.把少將的桔子去皮.