第一單元：物質(zhì)的變化和性質(zhì)

1、人教版九年級(jí)化學(xué)上冊(cè)人教版九年級(jí)化學(xué)上冊(cè)第一單元 走進(jìn)化學(xué)世界課題1 物質(zhì)的變化和性質(zhì)第1課時(shí) 化學(xué)變化和物理變化一、創(chuàng)設(shè)情景一、創(chuàng)設(shè)情景 明確目標(biāo)明確目標(biāo) 化學(xué)在我們的生活、生產(chǎn)以及發(fā)展中有著不化學(xué)在我們的生活、生產(chǎn)以及發(fā)展中有著不可低估的作用。我們知道，大到宇宙中的星體，可低估的作用。我們知道，大到宇宙中的星體，小到肉眼看不見的粒子，構(gòu)成了我們這個(gè)千姿百小到肉眼看不見的粒子，構(gòu)成了我們這個(gè)千姿百態(tài)的物質(zhì)世界。各種物質(zhì)之間存在著多種相互作態(tài)的物質(zhì)世界。各種物質(zhì)之間存在著多種相互作用，也不斷地發(fā)生著各種變化。你能舉出生活中用，也不斷地發(fā)生著各種變化。你能舉出生活中的例子嗎？的例子嗎？ 歸納導(dǎo)入

2、：水在一定條件下可以變成水蒸氣歸納導(dǎo)入：水在一定條件下可以變成水蒸氣和冰，鋼鐵制品在潮濕的地方會(huì)慢慢生銹，煤、和冰，鋼鐵制品在潮濕的地方會(huì)慢慢生銹，煤、木材和柴草可以在空氣中燃燒且發(fā)光、放熱等。木材和柴草可以在空氣中燃燒且發(fā)光、放熱等。你知道哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化嗎？你知道哪些是物理變化？哪些是化學(xué)變化嗎？二、自主學(xué)習(xí)二、自主學(xué)習(xí) 指向目標(biāo)指向目標(biāo)反應(yīng)前 觀察反應(yīng)物的顏色、狀態(tài)。反應(yīng)時(shí)，觀察反應(yīng)發(fā)生需要的條件（是否需要加熱或其他附加條件）。反應(yīng)時(shí) 發(fā)生的現(xiàn)象（有無沉淀、氣體生成，是否有發(fā)光、發(fā)熱或顏色變化等現(xiàn)象發(fā)生）。反應(yīng)后 觀察生成物的顏色、狀態(tài)。 三、合作探究三、合作探究 達(dá)成目標(biāo)

3、達(dá)成目標(biāo)三、合作探究三、合作探究 達(dá)成目標(biāo)達(dá)成目標(biāo)探究點(diǎn)：化學(xué)變化和物理變化一、物質(zhì)的變化一、物質(zhì)的變化 水的沸騰；將水的沸騰；將藍(lán)色塊狀的膽礬磨藍(lán)色塊狀的膽礬磨成粉末；汽油、酒成粉末；汽油、酒精揮發(fā)；鐵水鑄成精揮發(fā)；鐵水鑄成鍋；蠟燭受熱熔化鍋；蠟燭受熱熔化三、合作探究三、合作探究 達(dá)成目標(biāo)達(dá)成目標(biāo) 木柴燃燒；木柴燃燒；鐵的生銹；往石鐵的生銹；往石灰石中加鹽酸有灰石中加鹽酸有氣體生成。氣體生成。三、合作探究三、合作探究 達(dá)成目標(biāo)達(dá)成目標(biāo) 觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象記錄有水蒸氣放出有水蒸氣放出遇冷變液體遇冷變液體由塊狀變粉末由塊狀變粉末有藍(lán)色沉淀生成有藍(lán)色沉淀生成有氣泡放出和有氣泡放出和石灰水

4、變渾濁石灰水變渾濁有有有有無無無無三、合作探究三、合作探究 達(dá)成目標(biāo)達(dá)成目標(biāo)一、實(shí)驗(yàn)一、實(shí)驗(yàn)1 1和實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、實(shí)驗(yàn)二、實(shí)驗(yàn)3 3和實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)4 4有什么共同特征？有什么共同特征？三、實(shí)驗(yàn)三、實(shí)驗(yàn)1 1、2 2與實(shí)驗(yàn)與實(shí)驗(yàn)3 3、4 4有什么本質(zhì)的區(qū)別？有什么本質(zhì)的區(qū)別？都沒有新物質(zhì)生成都沒有新物質(zhì)生成;都有新物質(zhì)生成都有新物質(zhì)生成;三、合作探究三、合作探究 達(dá)成目標(biāo)達(dá)成目標(biāo)1、物理變化、物理變化定義：定義：特征：特征：形式：形式： 判斷方法：判斷方法：沒有生成其他物質(zhì)的變化沒有生成其他物質(zhì)的變化物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了變化物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了變化破碎、擴(kuò)散、蒸發(fā)、

5、凝固、揮發(fā)、狀態(tài)改破碎、擴(kuò)散、蒸發(fā)、凝固、揮發(fā)、狀態(tài)改變、形狀改變變、形狀改變?nèi)绻兓^程中沒有其他物質(zhì)生成，只如果變化過程中沒有其他物質(zhì)生成，只是物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了改變，則該變化為是物質(zhì)的形態(tài)發(fā)生了改變，則該變化為物理變化。物理變化。如：汽油揮發(fā)、濕衣服晾干、蠟燭受熱熔化、冰塊融化等。 三、合作探究三、合作探究 達(dá)成目標(biāo)達(dá)成目標(biāo)2、化學(xué)變化、化學(xué)變化定義：定義：特征：特征： 常伴隨的現(xiàn)象：常伴隨的現(xiàn)象：判斷方法：判斷方法：生成其他物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化，生成其他物質(zhì)的變化叫化學(xué)變化，又叫化學(xué)反應(yīng)。又叫化學(xué)反應(yīng)。生成了其他物質(zhì)生成了其他物質(zhì)發(fā)光、放熱、變色、變味、發(fā)光、放熱、變色、變味、放出氣體、

6、生成沉淀等放出氣體、生成沉淀等如果變化過程中都生成了其他如果變化過程中都生成了其他物質(zhì)，則該變化為化學(xué)變化。物質(zhì)，則該變化為化學(xué)變化。如：木材燃燒、鐵生銹、食物如：木材燃燒、鐵生銹、食物腐爛等。腐爛等。三、合作探究三、合作探究 達(dá)成目標(biāo)達(dá)成目標(biāo) 化學(xué)變化的基本特征是有其他物質(zhì)生成，化學(xué)變化的基本特征是有其他物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。三、合作探究三、合作探究 達(dá)成目標(biāo)達(dá)成目標(biāo) 判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)判斷物質(zhì)變化的種類不能單單依據(jù)是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否有明顯的現(xiàn)象，而應(yīng)該看是否生成是否生成了其他物質(zhì)了其他物質(zhì)，或者判斷

7、原物質(zhì)的構(gòu)成微，或者判斷原物質(zhì)的構(gòu)成微粒有沒有發(fā)生變化。粒有沒有發(fā)生變化。電燈通電時(shí)發(fā)光也電燈通電時(shí)發(fā)光也放熱，但它是物理變化。放熱，但它是物理變化。注意【教師點(diǎn)撥教師點(diǎn)撥】 1.1.我們?nèi)粘？吹降钠蛽]發(fā)、木材制成桌椅、鐵水鑄成鍋、冰受我們?nèi)粘？吹降钠蛽]發(fā)、木材制成桌椅、鐵水鑄成鍋、冰受熱融化等都是物理變化。而木柴燃燒、鐵生銹、食物腐爛變質(zhì)、熱融化等都是物理變化。而木柴燃燒、鐵生銹、食物腐爛變質(zhì)、釀酒、呼吸作用、光合作用等都是化學(xué)變化。釀酒、呼吸作用、光合作用等都是化學(xué)變化。2.2.物理變化中物質(zhì)的本身并沒有發(fā)生改變，只是在形狀、狀態(tài)、物理變化中物質(zhì)的本身并沒有發(fā)生改變，只是在形狀、狀態(tài)、

8、顏色等方面發(fā)生了改變。顏色等方面發(fā)生了改變。3.3.發(fā)光、放熱、變色、有氣體、有沉淀不能作為判斷發(fā)生化學(xué)反發(fā)光、放熱、變色、有氣體、有沉淀不能作為判斷發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的依據(jù)。例如：燈泡發(fā)光、無色的氣態(tài)氧氣變?yōu)榈{(lán)色的液態(tài)應(yīng)的依據(jù)。例如：燈泡發(fā)光、無色的氣態(tài)氧氣變?yōu)榈{(lán)色的液態(tài)氧等。物理變化、化學(xué)變化最根本的區(qū)別是：有沒有新的物質(zhì)生氧等。物理變化、化學(xué)變化最根本的區(qū)別是：有沒有新的物質(zhì)生成。成。4.4.化學(xué)變化中包含物理變化，但物理變化中一定沒有化學(xué)變化?；瘜W(xué)變化中包含物理變化，但物理變化中一定沒有化學(xué)變化。有時(shí)，物理變化和化學(xué)變化同時(shí)發(fā)生。如：蠟燭燃燒（燃燒過程有時(shí)，物理變化和化學(xué)變化同時(shí)發(fā)生。如

9、：蠟燭燃燒（燃燒過程中，石蠟受熱熔化屬于物理變化；生成了二氧化碳和水屬于化學(xué)中，石蠟受熱熔化屬于物理變化；生成了二氧化碳和水屬于化學(xué)變化。）變化。）三、合作探究三、合作探究 達(dá)成目標(biāo)達(dá)成目標(biāo)三、合作探究三、合作探究 達(dá)成目標(biāo)達(dá)成目標(biāo)【典例精講】下列過程中發(fā)生了化學(xué)變化的是（ ）A.擰干衣服 B.寫粉筆字 C.燃放煙花 D.粉碎廢紙思路點(diǎn)撥：有沒有新物質(zhì)生成是判斷物理變化和化學(xué)變化的依據(jù)。擰干衣服，這一過程只是將衣服中含有的水，通過力的作用擠了出來，并沒有生成新物質(zhì)。寫粉筆字，粉筆字只是由塊狀變化為粉末狀，也沒有生成新物質(zhì)。粉碎廢紙，只是紙的形狀、大小的變化，沒有生成新物質(zhì)，屬于物理變化。燃放煙

10、花是火藥的燃燒過程，它與氧氣反應(yīng)生成二氧化碳，水等新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化。答案：C歸納：物理變化和化學(xué)變化的判斷口訣：物理變化不難辨，沒有新物質(zhì)出現(xiàn)；化學(xué)變化則不然，物質(zhì)本身有改變；兩種變化有區(qū)別，有無新物質(zhì)作判斷；兩種變化有關(guān)聯(lián)，化變中間有物變。三、合作探究三、合作探究 達(dá)成目標(biāo)達(dá)成目標(biāo)【典例精講】下列詩句中隱含有化學(xué)變化的是（ ）A.白玉為床，金作馬 B.千里冰封，萬里雪飄C.野火燒不盡，春風(fēng)吹又生 D.夜來風(fēng)有聲，花落知多少四、總結(jié)梳理四、總結(jié)梳理 內(nèi)化目標(biāo)內(nèi)化目標(biāo)1.沒有生成其他物質(zhì)的變化叫做物理變化，特征：沒有其他物質(zhì)生成，只是形狀、狀態(tài)（氣體、液體、固體）的變化。2.生成其他物質(zhì)的變

11、化叫做化學(xué)變化（又叫化學(xué)反應(yīng)），特征：有其他物質(zhì)生成，常表現(xiàn)為顏色改變、放出氣體、生成沉淀等。常伴隨能量變化，常表現(xiàn)為吸熱、放熱、發(fā)光等?！疽族e(cuò)易混提示】在化學(xué)變化過程中常伴隨著發(fā)光、發(fā)熱、變色、生成沉淀或氣體等現(xiàn)象，但有此現(xiàn)象的不一定是化學(xué)變化（物質(zhì)在發(fā)生物理變化時(shí)也可能有如此的現(xiàn)象，如燈泡發(fā)光）。物理變化只是物質(zhì)的形狀、狀態(tài)等方面發(fā)生了改變，而沒有新物質(zhì)生成，故有此現(xiàn)象的變化既可能是物理變化，也可能是化學(xué)變化。五、達(dá)標(biāo)檢測(cè)五、達(dá)標(biāo)檢測(cè) 反思目標(biāo)反思目標(biāo)1.1.請(qǐng)你判斷下列哪一種變化與其他三種變化有本質(zhì)的不同：（請(qǐng)你判斷下列哪一種變化與其他三種變化有本質(zhì)的不同：（ ） A.A.剩飯變餿剩飯變

12、餿 B.B.自行車生銹自行車生銹 C.C.牛奶變酸牛奶變酸 D.D.電燈發(fā)光電燈發(fā)光下列變化屬于化學(xué)變化的是（下列變化屬于化學(xué)變化的是（ ） A.A.榨取果汁榨取果汁 B.B.粉碎廢紙粉碎廢紙 C.C.切割玻璃切割玻璃 D.D.燃放煙花燃放煙花3.3.下列變化屬于物理變化的是：（下列變化屬于物理變化的是：（ ） A.A.小麥釀酒小麥釀酒 B.B.牛奶變酸牛奶變酸 C.C.濕衣服變干濕衣服變干 D.D.鐵鍋生銹鐵鍋生銹4.4.下列說法正確的是（下列說法正確的是（ ） A.A.有發(fā)光、放熱現(xiàn)象發(fā)生的一定是化學(xué)變化有發(fā)光、放熱現(xiàn)象發(fā)生的一定是化學(xué)變化 B. B.化學(xué)變化過程中一定發(fā)光、放熱化學(xué)變化過程中一定發(fā)光、放熱 C. C.有發(fā)光、放熱現(xiàn)象發(fā)生的一定是物