休閑與旅游學(xué)概論課程標(biāo)準(zhǔn)

1、休閑與旅游學(xué)概論課程標(biāo)準(zhǔn)課程編號(hào)課程名稱休閑與旅游學(xué)概論課程類別專業(yè)基礎(chǔ)能力課開設(shè)學(xué)期第1學(xué)期參考學(xué)時(shí)64理論學(xué)時(shí)32實(shí)踐學(xué)時(shí)32課程學(xué)分4考核方式考試適用專業(yè)旅游管理專業(yè)、涉外旅游專業(yè)先修課程無(wú)一、課程性質(zhì)和任務(wù)（一）課程性質(zhì)休閑與旅游學(xué)概論是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)必修課，是旅游學(xué)的入門學(xué)科。該課程可以使旅游專業(yè)的學(xué)生初步掌握有關(guān)休閑與旅游學(xué)的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，幫助學(xué)生形成對(duì)旅游的總體認(rèn)識(shí)，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)其他專業(yè)知識(shí)，以及畢業(yè)后從事旅游相關(guān)工作奠定基礎(chǔ)。休閑與旅游學(xué)概論總是作為其它專業(yè)課的前位課程，也就是大一新生在第一學(xué)期就會(huì)接觸到的課程，這對(duì)于學(xué)生有效把握與后續(xù)課程的關(guān)聯(lián)與銜接，將起到重要

2、作用。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，有助于培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)興趣和職業(yè)素養(yǎng)，從而為系統(tǒng)、全面地學(xué)習(xí)后續(xù)課程導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅行社經(jīng)營(yíng)管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游資源開發(fā)與規(guī)劃等其他專業(yè)課程奠定良好基礎(chǔ)。（二）課程任務(wù)該課程以休閑與旅游的關(guān)系為主線，涉及了休閑的基本概述、休閑倫理與心理、休閑文化、休閑經(jīng)濟(jì)與休閑產(chǎn)業(yè)等領(lǐng)域。通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，要使學(xué)生了解休閑及與其相關(guān)的定義，中西方學(xué)者們對(duì)于休閑的現(xiàn)狀研究，掌握休閑體驗(yàn)、休閑活動(dòng)以及休閑旅游的實(shí)質(zhì)，更為重要的是讓學(xué)生通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)充分認(rèn)識(shí)：休閑旅游在突破傳統(tǒng)觀光型旅游，實(shí)現(xiàn)旅游業(yè)收入增長(zhǎng)中所起到的重要作用。（三）課程設(shè)計(jì)思路目前傳統(tǒng)的觀光旅游已不能滿足人們的

3、需求，而休閑旅游已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾獌?nèi)容，休閑旅游對(duì)社會(huì)就業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展所做出的貢獻(xiàn)越來(lái)越大，本課程根據(jù)旅游專業(yè)工作崗位要求，相應(yīng)設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)項(xiàng)目，并根據(jù)所需的知識(shí)和能力目標(biāo)，選擇教材和編排教學(xué)內(nèi)容。課程設(shè)計(jì)靈活運(yùn)用多媒體、啟發(fā)引導(dǎo)、案例分析、分組討論等多種教學(xué)手段，讓學(xué)生積極參與課堂教學(xué)。二、課程教學(xué)目標(biāo)（一）知識(shí)目標(biāo)1了解休閑與社會(huì)、休閑政策與教育、社會(huì)階層與休閑、工作制與休閑、休閑的需求與供給等內(nèi)容，2掌握關(guān)于休閑旅游、休閑旅游資源的開發(fā)與利用以及休閑旅游產(chǎn)品等基礎(chǔ)知識(shí)。（二）能力目標(biāo)1能夠運(yùn)用休閑與旅游學(xué)知識(shí)分析和解決旅游實(shí)踐問(wèn)題；2具有采集使用信息、分析歸納、總結(jié)交流經(jīng)驗(yàn)的能力；3

4、能用所學(xué)的專業(yè)術(shù)語(yǔ)表達(dá)自己對(duì)某些問(wèn)題的分析及見(jiàn)解；4能夠利用所學(xué)知識(shí)開發(fā)并利用休閑旅游資源以及休閑旅游產(chǎn)品等；（三）素質(zhì)目標(biāo)1具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神；2具有創(chuàng)新精神和開拓能力；3具有基礎(chǔ)扎實(shí)、踏實(shí)肯干、動(dòng)手能力強(qiáng)的特點(diǎn)；4具有團(tuán)隊(duì)意識(shí)及妥善處理人際關(guān)系的能力。三、課程內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)和要求（一）課程整體設(shè)計(jì)序號(hào)項(xiàng)目任務(wù)要求實(shí)訓(xùn)設(shè)計(jì)參考學(xué)時(shí)1休閑與旅游的產(chǎn)生和發(fā)展歷史中西方休閑史旅游的產(chǎn)生與發(fā)展理解和掌握西方社會(huì)的休閑發(fā)展與中國(guó)人傳統(tǒng)的休閑生活方式；了解世界旅游和中國(guó)旅游的產(chǎn)生與發(fā)展。討論中西休閑情趣差異2休閑與旅游在社會(huì)生活中的地位與作用休閑在社會(huì)生活中的地位與作用；旅游在社會(huì)生活中的地位與作用

5、理解和掌握休閑與旅游在社會(huì)生活中的地位與作用3休閑與旅游活動(dòng)的類型與特點(diǎn)休閑與旅游的含義；休閑與旅游活動(dòng)的類型；休閑與旅游活動(dòng)的特點(diǎn)理解和掌握休閑與旅游的含義、特征和本質(zhì)屬性，了解休閑與旅游活動(dòng)的類型以課外作業(yè)的形式讓學(xué)生談?wù)勛约旱男蓍e與旅游活動(dòng)4人類休閑與旅游活動(dòng)的規(guī)律人類休閑與旅游活動(dòng)的規(guī)律掌握人類休閑與旅游活動(dòng)的規(guī)律5旅游的三大要素旅游者、旅游資源、旅游業(yè)的概念以及三者之間的互動(dòng)關(guān)系理解和掌握旅游者、旅游資源、旅游業(yè)的概念以及三者之間的互動(dòng)關(guān)系了解旅游者來(lái)本地區(qū)旅游的相關(guān)基本特征年齡、性別、受教育程度、停留天數(shù)、人均花費(fèi)、出游目的等106旅游對(duì)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境的影響旅游業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響；旅

6、游業(yè)對(duì)社會(huì)文化的影響；旅游業(yè)對(duì)環(huán)境的影響全面認(rèn)識(shí)旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用；理解旅游對(duì)目的地經(jīng)濟(jì)的積極和消極的影響；認(rèn)識(shí)旅游活動(dòng)對(duì)目的地的社會(huì)文化的影響；了解旅游和目的地環(huán)境之間的相互作用。以小組為單位，了解旅游業(yè)發(fā)展對(duì)于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的促進(jìn)作用。7旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展旅游可持續(xù)發(fā)展概述；我國(guó)旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展理解可持續(xù)發(fā)展與旅游可持續(xù)發(fā)展的基本內(nèi)涵；掌握可持續(xù)發(fā)展理論在旅游業(yè)的地位和意義；了解我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨的問(wèn)題；理解實(shí)現(xiàn)我國(guó)旅游可持續(xù)發(fā)展的策略；理解旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展評(píng)價(jià)指標(biāo)體系。選擇本地區(qū)比較典型的生態(tài)旅游景區(qū)進(jìn)行實(shí)地考察，尋找影響景區(qū)可持續(xù)發(fā)展的因素，并針對(duì)問(wèn)題提出解決辦法

7、，形成簡(jiǎn)單報(bào)告。合計(jì)學(xué)時(shí)64考核方式：過(guò)程性考核+期末考試（二）課程項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)與要求項(xiàng)目（模塊、章）一：休閑與旅游的產(chǎn)生和發(fā)展歷史學(xué)時(shí)：10理論支撐項(xiàng)目要求中西方休閑史休閑與旅游的產(chǎn)生與發(fā)展知識(shí)要求：理解和掌握西方社會(huì)的休閑發(fā)展與中國(guó)人傳統(tǒng)的休閑生活方式；了解世界旅游和中國(guó)旅游的產(chǎn)生與發(fā)展。能力要求：掌握區(qū)分中西休閑情趣差異。素質(zhì)要求：培養(yǎng)審美意識(shí)，用歷史唯物主義觀分析旅游現(xiàn)象。教學(xué)組織形式：采取教、學(xué)、做一體化的教學(xué)形式。教學(xué)方法和手段：采用角色扮演法、案例教學(xué)法、課堂講授法等教學(xué)方法，利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源、多媒體課件、視頻資料等教學(xué)手段，進(jìn)行理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和職業(yè)技能的訓(xùn)練。實(shí)現(xiàn)步驟學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)方

8、式1. 通過(guò)課堂講授等方式，進(jìn)行基礎(chǔ)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)目標(biāo)要求。小組成員互評(píng)、教師評(píng)價(jià)項(xiàng)目（模塊、章）二：休閑與旅游在社會(huì)生活中的地位與作用學(xué)時(shí)：20理論支撐項(xiàng)目要求休閑在社會(huì)生活中的地位與作用旅游在社會(huì)生活中的地位與作用知識(shí)要求：了解休閑與旅游在社會(huì)生活中的地位與作用。能力要求：培養(yǎng)運(yùn)用旅游活動(dòng)發(fā)展基本規(guī)律分析旅游現(xiàn)象的能力，掌握區(qū)分旅游與遷徙、旅游與旅行的技巧。素質(zhì)要求：樹立旅游的人文觀念教學(xué)組織形式：采取教、學(xué)、做一體化的教學(xué)形式。教學(xué)方法和手段：采用情景模擬法、角色扮演法、案例教學(xué)法、課堂講授法，利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源、多媒體課件、視頻資料等教學(xué)手段，進(jìn)行理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和職業(yè)技能的

9、訓(xùn)練。實(shí)現(xiàn)步驟學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)方式1. 通過(guò)課堂講授等方式，進(jìn)行基礎(chǔ)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)目標(biāo)要求。2. 通過(guò)案例分析、情景模擬等方式，實(shí)現(xiàn)專業(yè)能力目標(biāo)要求。小組成員互評(píng)、教師評(píng)價(jià)項(xiàng)目（模塊、章）三：休閑與旅游活動(dòng)的類型與特點(diǎn)學(xué)時(shí)：26理論支撐項(xiàng)目要求休閑與旅游活動(dòng)的類型休閑與旅游活動(dòng)的特點(diǎn)知識(shí)要求：理解和掌握休閑與旅游的含義、特征和本質(zhì)屬性，了解休閑與旅游活動(dòng)的類型.能力要求：能夠運(yùn)用休閑與旅游學(xué)知識(shí)分析和解決旅游實(shí)踐問(wèn)題。素質(zhì)要求：培養(yǎng)良好的旅游從業(yè)人員的行為習(xí)慣。教學(xué)組織形式：采取教、學(xué)、做一體化的教學(xué)形式。教學(xué)方法和手段：采用情景模擬法、角色扮演法、案例教學(xué)法、課堂講授法，利用網(wǎng)絡(luò)教

10、學(xué)資源、多媒體課件、視頻資料等教學(xué)手段，進(jìn)行理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和職業(yè)技能的訓(xùn)練。實(shí)現(xiàn)步驟學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)方式1. 通過(guò)課堂講授等方式，進(jìn)行基礎(chǔ)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)目標(biāo)要求。2. 通過(guò)案例分析、情景模擬等方式，實(shí)現(xiàn)專業(yè)能力目標(biāo)要求。小組成員互評(píng)、教師評(píng)價(jià)項(xiàng)目（模塊、章）四：人類休閑與旅游活動(dòng)的規(guī)律學(xué)時(shí)：8理論支撐項(xiàng)目要求人類休閑與旅游活動(dòng)的規(guī)律知識(shí)要求：了解人類休閑與旅游活動(dòng)的規(guī)律。能力要求：培養(yǎng)運(yùn)用旅游活動(dòng)發(fā)展基本規(guī)律分析旅游現(xiàn)象的能力。素質(zhì)要求：樹立可持續(xù)發(fā)展觀，培養(yǎng)尊重歷史的觀念，提高人文素養(yǎng)。教學(xué)組織形式：采取教、學(xué)、做一體化的教學(xué)形式。教學(xué)方法和手段：采用情景模擬法、角色扮演法、案例教

11、學(xué)法、課堂講授法，利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源、多媒體課件、視頻資料等教學(xué)手段，進(jìn)行理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和職業(yè)技能的訓(xùn)練。實(shí)現(xiàn)步驟學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)方式1. 通過(guò)課堂講授等方式，進(jìn)行基礎(chǔ)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)目標(biāo)要求。2. 通過(guò)案例分析、情景模擬等方式，實(shí)現(xiàn)專業(yè)能力目標(biāo)要求。小組成員互評(píng)、教師評(píng)價(jià)項(xiàng)目（模塊、章）五：旅游的三大要素學(xué)時(shí)：8理論支撐項(xiàng)目要求旅游者旅游資源旅游業(yè)的概念三者之間的互動(dòng)關(guān)系知識(shí)要求：理解和掌握旅游者、旅游資源、旅游業(yè)的概念以及三者之間的互動(dòng)關(guān)系。能力要求：能用所學(xué)的專業(yè)術(shù)語(yǔ)表達(dá)自己對(duì)某些問(wèn)題的分析及見(jiàn)解。素質(zhì)要求：提升專業(yè)認(rèn)知度，進(jìn)一步培養(yǎng)良好的專業(yè)素養(yǎng)。教學(xué)組織形式：采取教、學(xué)、做一體

12、化的教學(xué)形式。教學(xué)方法和手段：采用情景模擬法、角色扮演法、案例教學(xué)法、課堂講授法，利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源、多媒體課件、視頻資料等教學(xué)手段，進(jìn)行理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和職業(yè)技能的訓(xùn)練。實(shí)現(xiàn)步驟學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)方式1. 通過(guò)課堂講授等方式，進(jìn)行基礎(chǔ)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)目標(biāo)要求。2. 通過(guò)案例分析、情景模擬等方式，實(shí)現(xiàn)專業(yè)能力目標(biāo)要求。小組成員互評(píng)、教師評(píng)價(jià)項(xiàng)目（模塊、章）六：旅游對(duì)社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境的影響學(xué)時(shí)：8理論支撐項(xiàng)目要求旅游業(yè)對(duì)環(huán)境的影響知識(shí)要求：全面認(rèn)識(shí)旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用；理解旅游對(duì)目的地經(jīng)濟(jì)的積極和消極的影響；認(rèn)識(shí)旅游活動(dòng)對(duì)目的地的社會(huì)文化的影響；了解旅游和目的地環(huán)境之間的相互作用。能

13、力要求：理論聯(lián)系實(shí)際，學(xué)會(huì)更好地控制旅游帶來(lái)的消極影響。素質(zhì)要求：通過(guò)分析旅游對(duì)于經(jīng)濟(jì)、文化、環(huán)境的影響，培養(yǎng)綜合分析能力和素養(yǎng).教學(xué)組織形式：采取教、學(xué)、做一體化的教學(xué)形式。教學(xué)方法和手段：采用情景模擬法、角色扮演法、案例教學(xué)法、課堂講授法，利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源、多媒體課件、視頻資料等教學(xué)手段，進(jìn)行理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和職業(yè)技能的訓(xùn)練。實(shí)現(xiàn)步驟學(xué)習(xí)效果評(píng)價(jià)方式1. 通過(guò)課堂講授等方式，進(jìn)行基礎(chǔ)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)目標(biāo)要求。2. 通過(guò)案例分析、情景模擬等方式，實(shí)現(xiàn)專業(yè)能力目標(biāo)要求。小組成員互評(píng)、教師評(píng)價(jià)項(xiàng)目（模塊、章）七：旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展學(xué)時(shí)：8理論支撐項(xiàng)目要求旅游可持續(xù)發(fā)展概述我國(guó)旅游業(yè)的可持

14、續(xù)發(fā)展知識(shí)要求：了解可持續(xù)發(fā)展理論的概念、基本內(nèi)容及指標(biāo)體系；認(rèn)識(shí)旅游業(yè)引入可持續(xù)發(fā)展的必要性，樹立正確的旅游可持續(xù)發(fā)展觀；理解旅游可持續(xù)發(fā)展的綠色通道以及旅游可持續(xù)跨越發(fā)展的基礎(chǔ)；掌握旅游可持續(xù)發(fā)展的實(shí)質(zhì)和目標(biāo)，生態(tài)旅游的基本概念、衡量標(biāo)準(zhǔn)及特點(diǎn)。能力要求：運(yùn)用可持續(xù)發(fā)展理論，指導(dǎo)旅游實(shí)踐；樹立正確的可持續(xù)旅游發(fā)展觀素質(zhì)要求：培養(yǎng)良好的行為習(xí)慣，做一位生態(tài)旅游的倡導(dǎo)者，示范者。教學(xué)組織形式：采取教、學(xué)、做一體化的教學(xué)形式。教學(xué)方法和手段：采用情景模擬法、角色扮演法、案例教學(xué)法、課堂講授法，利用網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源、多媒體課件、視頻資料等教學(xué)手段，進(jìn)行理論知識(shí)的學(xué)習(xí)和職業(yè)技能的訓(xùn)練。實(shí)現(xiàn)步驟學(xué)習(xí)效果評(píng)

15、價(jià)方式1. 通過(guò)課堂講授等方式，進(jìn)行基礎(chǔ)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)專業(yè)知識(shí)目標(biāo)要求。2. 通過(guò)案例分析、情景模擬等方式，實(shí)現(xiàn)專業(yè)能力目標(biāo)要求。小組成員互評(píng)、教師評(píng)價(jià)四、實(shí)施建議 （一）課程資源的開發(fā)和利用1. 教材與旅行社合作,制定課程教學(xué)做一體化授課講義；選用十二五高職高專規(guī)劃精品教材；參考山東省每年修訂的考證教材。2. 參考資料參考雜志：旅行社之友、旅行家、旅游、旅游學(xué)刊。參考報(bào)紙：中國(guó)旅游報(bào)、旅游時(shí)報(bào)。3. 參考網(wǎng)站中國(guó)旅游網(wǎng)：中國(guó)導(dǎo)游網(wǎng)：導(dǎo)游棲息地：中國(guó)先鋒旅游規(guī)劃設(shè)計(jì)網(wǎng)：攜程旅游網(wǎng)： 4. 課程開發(fā)規(guī)劃將旅游學(xué)概論課程籌備建設(shè)成院級(jí)精品課程。（二）課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)構(gòu)成本課程教學(xué)團(tuán)隊(duì)的4名教師知

16、識(shí)結(jié)構(gòu)全面，年齡結(jié)構(gòu)合理，職稱水平分布科學(xué)，專兼職教師搭配合理且具有扎實(shí)的行業(yè)背景。知識(shí)結(jié)構(gòu)全面：導(dǎo)游業(yè)務(wù)教師隊(duì)伍基本是外語(yǔ)與外貿(mào)、旅游管理融合的復(fù)合型知識(shí)結(jié)構(gòu)；教師隊(duì)伍由涉及多語(yǔ)種、多學(xué)科，具有外語(yǔ)、外貿(mào)物流師、全國(guó)導(dǎo)游人員資格證書等資格的專兼職雙師型教師組成。年齡結(jié)構(gòu)合理：這4位教師全為青年教師，年齡均在30歲左右，是一個(gè)富有青春和活力的集體。職稱水平分布科學(xué)：本課程團(tuán)隊(duì)4名教師均為中級(jí)職稱教師，其中，研究生學(xué)歷1人，碩士學(xué)位獲得者3人，企業(yè)專職經(jīng)歷1人，形成優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的合理梯隊(duì)。專兼職教師搭配合理且具有行業(yè)背景扎實(shí)：導(dǎo)游業(yè)務(wù)教師隊(duì)伍中的4位教師多數(shù)有行業(yè)背景，其中主講教師宮斌有多年行業(yè)企業(yè)一線工作經(jīng)歷，就職于濰坊中國(guó)國(guó)際旅行社，從事導(dǎo)游業(yè)務(wù)。方棟老師在山東嘉華國(guó)際文化旅行社濰坊分公司掛職鍛煉半年。李晶老師多次擔(dān)任濰坊市導(dǎo)游員培訓(xùn)教師。（三）實(shí)訓(xùn)條件1. 多媒體技術(shù)手段的運(yùn)用多媒體技術(shù)集聲、像、字畫、動(dòng)態(tài)顯示為一體，圖文并茂，形象生動(dòng)，本課程通過(guò)多媒體課件、各種服務(wù)圖片、音像視頻資料的展示，讓學(xué)生更加容易理解接受，提高了教學(xué)效果。2. 虛擬工作場(chǎng)景的使用采用虛擬現(xiàn)實(shí)教學(xué)系統(tǒng)，虛擬教學(xué)系統(tǒng)替代傳統(tǒng)的書本教學(xué)和普通的多媒體教學(xué)，極大地激發(fā)學(xué)生們的學(xué)習(xí)熱情并提高學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣，有利于學(xué)生們對(duì)景點(diǎn)的理解、快速掌握和長(zhǎng)期記憶，無(wú)形中提高了學(xué)生的思維能力、想象能力和