高職花卉生產(chǎn)技術(shù)實訓教學大綱

1、花卉生產(chǎn)技術(shù)實訓教學大綱1、適用專業(yè)：園林技術(shù)、園藝技術(shù)2、總學時： 32 學時3、實訓課程簡介（課程特點，發(fā)展現(xiàn)狀）花卉技術(shù) 是園林技術(shù)專業(yè)很重要的專業(yè)課， 也是一門實踐性很強的學科， 結(jié)合高職教育的特點，需要開設大量實訓，讓學生掌握花卉的識別、繁殖方法、管理技術(shù)等，并且掌握花卉最新的生產(chǎn)技術(shù)和應用。4、實訓教學目標及基本要求提高學生實際動手能力，通過實訓課掌握花卉技術(shù)的基本知識和基本理論，培養(yǎng)學生獨立操作和解決問題的能力，使學生走上社會后，能運用花卉技術(shù)的知識，獨立從事花卉生產(chǎn)和組織花卉生產(chǎn)。5、教材及主要參考書教材：教材：高等職業(yè)教育園林類專業(yè)系列教材花卉生產(chǎn)技術(shù) ，張樹寶主編，重慶大學

2、出版社， 2006 年 1 月第 1 版花卉技術(shù)實訓指導，校編教材參考書花卉學 ，蘆建國主編，東南大學出版社， 2004草 本花卉栽 培技術(shù)，劉宏濤主編.1999花卉學，沈美容，1997花卉學實訓指導書，華中農(nóng)業(yè)大學校編教材6、考核辦法1. 平時學生的實訓效果（ 20%）2. 學生的實訓報告（ 20%）3. 學生完成綜合實訓質(zhì)量（ 20%）4期末實訓考核（40%）7、實訓項目。實訓項目一花卉形態(tài)觀察及種類識別一、目的與要求依據(jù)花卉分類原則， 掌握各類露地花卉的基本形態(tài)特征， 了解每一種類的生物學特性及基本應用。二、材料與用具放大鏡、測量尺、記錄本。三、內(nèi)容提要觀察校園內(nèi) 50 種以上的花卉，包

3、括一、二年生草花和宿根花卉的形態(tài)特征。用測量尺測株高及葉、花的大小，用放大鏡觀察葉脈、表皮毛等的形態(tài)。仔細觀察花的色澤、形態(tài)，花卉的生長環(huán)境等。四、操作要點（ 1）結(jié)合課堂講授對花卉不同種類進行歸納； 2）仔細測量觀察花卉的基本形態(tài)結(jié)構(gòu)、生長環(huán)境、常見的應用形式等。五、作業(yè)與思考花卉分類的原則和方法有哪些，對我們觀察的花卉進行大致分類。實訓項目二花卉園藝設施類型參觀與評價一、目的要求通過各種園藝設施的參觀介紹， 了解園藝設施的種類、結(jié)構(gòu)、 形式、 建造特點及使用情況，為花卉進行保護地栽培，滿足一定的生產(chǎn)需求提供指導。二、參觀地點學院校外基地仙桃高臺蘭花基地三、用具：皮尺四、參觀步驟1.以參觀點

4、負責人介紹為主，重點了解各種設施所屬保護地的歷史、種類、結(jié)構(gòu)、建筑特點及使用情況等。2.由高臺蘭園基地技術(shù)人員操作演示溫室的天窗、水簾、風扇、噴霧、加溫等設施的功能和用法。3.學生分組進行某些性能指標測定。如溫室跨度、南向坡面傾斜度、繁殖床高、寬，室內(nèi)照明度、溫濕度等。五、作業(yè)與思考通過對高臺蘭花基地的溫室結(jié)構(gòu)的調(diào)查，寫一篇實訓報告。實訓項目三花卉的繁殖分生繁殖一、目的要求分生繁殖是多年生草花主要的繁殖方式之一。 通過實驗實習， 掌握分生繁殖的類型、 原理及基本方法。二原理分生繁殖是植物營養(yǎng)繁殖方式之一，是人為地將植物體分生出來的幼植物體（如吸芽、珠芽等），或者是植物營養(yǎng)器官的一部分（如走莖及

5、變態(tài)莖等）與母株分離或分割，另行栽植而形成獨立生活的新植株。一些植物體本身就具有自然分生能力，并借以繁殖后代。三材料與用具1、 材料：萱草、一葉蘭、大麗花、唐菖蒲、美人蕉。2、 用具：枝剪、培養(yǎng)土、澆水壺等。四 內(nèi)容與步驟1、分株（以萱草或一葉蘭為例）（ 1）將待分株的植株大小選用從盆中取出，用枝剪剪去枯、殘、病、老根，并抖落部分附土。（ 2）將根際發(fā)生的萌檗與母株分開，并作適當修剪。（ 3）按新植株的大小選用相應規(guī)模的花盆，用碎盆片蓋于盆底的排水孔上，將凹面向下，盆底用粗?；蛩榇u塊等形成一層排水物，上面再填入一層培養(yǎng)土，以待植苗。（ 4）用左手拿苗防于盆口中央深淺適當位置， 填培養(yǎng)土于苗根的

6、四周， 用手指壓緊，土面與盆口應留適當距離，土面中間高，靠盆沿低。（ 5）栽植完畢后，用噴壺充分噴水，置陰處數(shù)日緩苗，待苗恢復生長后，逐漸防于光照充足之處。2、分球（以大麗花為例）取出貯藏的塊根，將每一塊根及覆著生于根莖芽一起切割下來，（可在切口處涂草木灰防腐），另行栽植。若根莖部發(fā)芽少的品種，可每2-3 條塊根帶一個芽而切割。栽完后澆水，進行常規(guī)管理。二、注意事項1、 分生繁殖一般于休眠期進行。2、 新植株不宜過小，以免影響開花。3、 分離植株時要小心操作，以免傷植株莖、葉；分株時注意保留塊根上的發(fā)芽點，若發(fā)芽點不明顯，可先于溫室催芽。4、 新栽植時盡量避免窩根。三、思考與作業(yè)1、 如何確定

7、分生繁殖時間？2、 按下表（表1、表 2）記載實驗內(nèi)容?；ɑ苊Q栽植日期表1球根花卉繁殖記錄表收獲日期種植球根（個）收獲球根（個）平均繁殖數(shù)（個）表 2分株分根記錄表種類名稱分株分根日期分株分根數(shù)（叢）成活數(shù)（叢）成活率（）實訓項目四花卉的繁殖扦插繁殖一、目的要求通過實習，掌握花卉扦插繁殖的原理和主要技術(shù)要點。二、原理利用植物營養(yǎng)器官具有再生能力，能發(fā)生不定芽或不定根的習性， 切取其莖、葉、 根的一部分，插入沙或其它基質(zhì)中使其生根或發(fā)芽成為新植株的繁殖方法。三、材料與用具1. 植物材料：菊花、虎尾蘭、豆瓣綠、景天類等。2. 用具：繁殖床、沙、剪刀或小刀等。四、操作要點依選材不同，扦插的種類及方

8、法不同。（一）莖插以菊花為例：1. 選合適的菊花母株，用小刀或剪刀截取長 5-10cm 的枝梢部分為插穗，切口平剪且光滑，位置靠近節(jié)下方。2. 去掉插穗部分葉片，保留枝頂2-4 片葉子。3.整理繁殖床，要求平整、無雜質(zhì)、土壤含水量50-60左右。4. 將插穗插入砂床中 2-3cm。5. 打開噴霧龍頭，以保證其空氣及土壤濕度。6. 給予合適生根環(huán)境。（二）葉插1. 全葉插以豆瓣綠為材料。以完整葉片為插穗。將葉柄插入沙中，葉片立于沙面上，葉柄基部就發(fā)生不定芽（直插法） 。以秋海棠為材料。切去葉柄，按主脈分布，分切為數(shù)塊，將葉片平鋪沙面上，以鐵針或竹針固定于沙面上，下面與沙面緊接。而自葉片基部或葉脈

9、處產(chǎn)生植株（平置法）。2. 片葉插以虎尾蘭為材料。將一個葉片分切為數(shù)塊，分別扦插，使每塊葉片上形成不定芽。將葉片分切為 5cm 左右小段 ,將下端插入沙中。注意上下不可顛倒。五、注意事項1.選取的插穗以老嫩適中為宜，過于柔嫩易腐爛，過老則生根緩慢。2.母本應生長強健、苗齡較小，生根率較高。3.扦插最適時期在春、夏之交。4.適宜的生根環(huán)境為：溫度 20-25；基質(zhì)溫度稍高于氣溫 3-6，土壤含水量 50-60；空氣濕度80-90；扦插初期，忌光照太強，適當遮蔭。六、思考與作業(yè)1. 軟材扦插如何保留葉片？為什么？2. 按以下表格記錄實驗結(jié)果。扦插記錄表種扦扦應 用 激插條生根情況生成活率未成類插插

10、數(shù)生 根 部生根平 均 根根（）活名日株濃 度 及位數(shù)長株原因稱期數(shù)處數(shù)理時間實訓項目五花卉的繁殖嫁接與壓條一、目的與要求通過實習掌握嫁接及壓條繁殖的原理和基本操作技術(shù)。二、原理 嫁接是將親緣關(guān)系較近的植物體的一部分嫁接到另外一植物體上，其組織相互愈合后， 培養(yǎng)成獨立個體的繁殖方法。此法可提早開花，保持優(yōu)良品種，又是品種復壯的繁殖方法之一。 提高適應性及砧木抗性、調(diào)節(jié)樹勢是砧木選擇應注意的問題。壓條法的原理和枝插相似。壓條法就是將接近地面的枝條，在其基部堆土或?qū)⑵湎虏繅喝胪林?，較高枝條則以濕潤土壤或者青苔包圍枝條被切傷部分，給予生根的環(huán)境條件， 待生根后剪離， 重新栽植成一獨立新株的繁殖方法。

11、三、材料與工具1. 材料：菊花（接穗） 、青蒿（砧木）2. 用具：嫁接刀，柳枝莖皮套或塑料條四、內(nèi)容與步驟（一） 嫁接1. 選砧木：于秋冬或初春到野外找青蒿苗，挖回栽于苗床培養(yǎng)。2. 砧木整枝：除去部分枝葉，保留嫁接用枝。3. 用劈接法嫁接：在距主莖 12-15cm 處切斷青蒿，用嫁接刀，從切斷面由上到下，縱切一刀；將菊花接穗修成楔形，插入青蒿枝縱切口，使其形成層吻合，用柳皮套或苦買菜草莖套好或用塑料條綁扎。 青蒿枝保留 1-2 種，待愈合后再摘去。嫁接完畢套袋，保陰、保濕。（二）壓條選擇適合壓條的花卉 1-5 種，進行普通壓條和高壓。分別進行刻傷、環(huán)剝、固定、包扎或壅土，以后經(jīng)常保持濕潤。1

12、.在早春發(fā)芽期進行，也可在生長期進行。2.常見方法有埋土壓條， 即將枝條埋入土中部分的樹皮環(huán)割1-3cm 寬,在傷口涂上生根粉后再埋入基質(zhì)中使其生根。3. 空中壓條法適于大樹及不易彎曲埋土的情況 .先在母株上選好枝梢 ,將基部環(huán)割并用生根粉處理 ,用水蘚等保濕 ,外用聚乙烯膜包密 ,兩端扎緊即可。 2-3 日生根 ,在休眠后剪下 (杜鵑、山茶、桂花、米蘭等常用 )。其它方法還有單干壓條、多段壓條。五、注意事項（一）嫁接：1. 青蒿砧木與接穗莖應粗細相近。2. 接觸面應盡可能寬，切口應光滑平整。3. 傷口要密封，防雨水，防蒸騰。（二）壓條：空中壓條注意環(huán)割寬度與保濕。六、思考與作業(yè)1. 如何提高

13、嫁接成活率？2. 選其它材料如仙人掌、蟹爪蘭、梅花、山茶、月季或桂花等練習，并按下表記錄實習內(nèi)容。嫁接記錄表樹 種嫁接方法嫁接株（枝）數(shù)成活率未成活原因砧木接穗備注：實習根據(jù)具體情況、時間、分數(shù)次進行。實訓項目六露地花卉栽培管理技術(shù)-田間整地技術(shù)一、目的與要求通過田間整地作畦過程的操作，掌握整地作畦的基本要領。二、儀器設備鐵鍬、鐵鎬、鐵釵、鐵耙、皮尺。三、內(nèi)容提要整地、作畦。四、操作要點1、在露地花卉播種或移植以前， 選擇光照充足，土地肥沃平整，水源方便和排水良好的土地進行整地；2、整地深度根據(jù)花卉種類及土壤情況而定：一 二年生花卉宜淺；宿根花卉和球根花卉宜深；3 、整地應先翻起土壤，細碎土塊

14、，清除石塊，瓦片，殘根，斷莖及雜草等，以利種子發(fā)芽及根系生長；4 、整地應在土壤干濕適度時進行， 過干整地時土塊不易擊碎，費工費力；過濕則破壞團粒結(jié)構(gòu)，使物理性質(zhì)惡化，形成硬塊；5 、花壇土壤的整地， 如土壤過于瘠薄或土質(zhì)不良， 可將上層 30-40cm 的土壤換成新土或培養(yǎng)土；6 、土地使用多年后，可將心土翻上，表土翻下，并在翻耕后大量施入堆肥或廄肥，補給無機養(yǎng)分；7 、新開墾的土地應深耕；8 、花卉栽培用畦栽方式，依地區(qū)和地勢的不同而異，常用高畦與低畦兩種方法。高畦：多用于南北多雨地區(qū)及低濕之處，其畦面高出地面，便于排水；低畦：用于北方干旱地區(qū)，畦面兩側(cè)有畦埂，以保留雨水及便于灌溉。五、注

15、意事項實訓中注意安全。六、作業(yè)與思考田間整地的操作步驟可以大致分為幾步？實訓項目七花卉種子發(fā)芽率的快速測定目的要求：使學生掌握快速測定花卉種子發(fā)芽率的幾種常用方法材料用具：恒溫箱、燒杯、培養(yǎng)皿、刀片、鑷子、 5%紅墨水、 0.5%TTC 溶液方法步驟：1）氯化三苯四氮唑法（TTC ）（ 1）浸種 將待測種子在 30 35溫水中浸種（可采用萬壽菊、一串紅、翠菊、千日紅、百日草等花卉種子）以增強種胚的呼吸強度，使顯色迅速。（ 2）顯色 取吸脹的種子 100 粒，用刀片沿種子胚的中心線縱切為兩半，將其中的一半分別放置于兩只培養(yǎng)皿中，加入適量的0.5%TTC（以覆蓋種子為度） ，然后置于 30恒溫箱中

16、。結(jié)果凡胚被染為紅色的是活種子；將另一半在沸水中煮 5min 殺死種胚，作同樣染 0.5-1h色處理，作為對照觀察。（3）計算活種子的百分率，再與實際發(fā)芽率比較，看是否相符。2）紅墨水染色法（1）浸種同 TTC 法。（ 2）取吸脹的種子 200 粒，沿胚和中線切成兩半， 將一半置于培養(yǎng)皿中， 加入 5%紅墨水（以淹沒種子為度） ，染色 5-10min （溫度高時時間可短些） 。染色后，倒去紅墨水液，用水沖洗多次， 至沖洗液無色為止。檢查種子活力。結(jié)果凡種胚不著色或色很淺的為活種子，凡種胚與胚乳著色程度相同的為死種子?？捎梅兴畾⑺赖姆N子做對照觀察。（ 3）計數(shù)種胚不著色或著色淺的種子數(shù)，算出發(fā)芽

17、率。作業(yè)比較花卉種子實際發(fā)芽率與快速測定發(fā)芽率之間的差異。實訓項目八露地花卉栽培管理技術(shù)- 露地草花播種技術(shù)四、目的要求通過幾種花卉的播種實驗， 掌握花卉有性繁殖的基本環(huán)境條件、 播種技術(shù)和播種苗管理等環(huán)節(jié)。二、原理種子是由胚珠發(fā)育而成的器官， 有種皮和胚兩個組成部分，胚是幼植物體， 由胚根、胚芽、胚軸、子葉組成。給予適宜的種子水分、溫度、氧氣（少數(shù)種子還需要一定的光照）等條件，種子就可萌發(fā)形成幼苗。三、材料與用具1.植物材料：三色堇、雛菊、羽衣甘藍等（秋播）、一串紅、鳳仙花等（春播）2. 用具：播種盆、沙、土、鋤頭、耙子、網(wǎng)眼篩、鐵鍬、澆水壺等。四、操作要點播種方法分為地播和盆播，以盆播為例

18、：1. 播種用土準備：采用混合土， 配合比例如下：細小種子腐葉土 5、 河沙 3、 園土 2中粒種子腐葉土 4、 河沙 2、 園土 4大粒種子腐葉土 5、 河沙 1、 園土 5在使用前消毒（蒸汽或藥劑）并篩選，細粒種子用網(wǎng)眼2-3mm細篩篩土，中、大粒種子用4-5mm 網(wǎng)眼篩子篩土。土壤含水量適當。2. 用碎盆片把盆底排水孔蓋上，填入 1/3 碎盆片或粗砂礫，其上填入篩出的粗?；旌贤?，厚約 1/3，最上層為播種用土，厚約 1/3。3.盆土填入后，用木條將土面壓實刮平，使土面距盆沿約2-3cm。4. 用“浸盆法”將淺盆下部浸入較大的水盆或水池中，使土面位于盆外水面以下，待土壤浸濕后，將盆提出，過

19、多的水分滲出后，即可播種。5. 細小種子宜采用撒播法。為防止播種太密，可摻入細沙與種子一起播入，用細篩篩過的土覆蓋，以不見種子為度。中、大粒種子用點播或條播法，播后覆土。6. 覆土后在盆面上蓋玻璃或報紙等，以減少水分蒸發(fā)，并置于室內(nèi)陰處。7. 播后管理：應注意維持盆土濕潤，干燥時仍然用浸盆法給水，幼苗出土后逐漸移于光照充足之處。地播技術(shù)相對簡單， 但要注意播種床床面平整，表土細粒，利于排水。播種前土壤濕度適中；注意播后覆蓋，防凍（秋播）、防雨（南方） 、防旱（北方）等。五、注意事項1. 混合土主要是保證良好的土壤性能。所用的壤土應為中性，沙則為不含碳、淤泥、貝殼等夾雜物的清潔河沙。2. 播種時

20、期依不同種類和市場需要而定，但必須保證良好的萌發(fā)條件。如：溫度20-30 ，水分 70左右，喜光種子最好用玻璃覆蓋。3. 種子播前應精選。若用 15甲醛消毒，應用清水沖洗干凈。有些種子需浸種催芽。六、思考與作業(yè)1.觀察種子出苗情況。按播種期、出苗期、第一片真葉出現(xiàn)期、分苗期等時期記載實訓項目九 露地花卉栽培管理技術(shù)- 花卉的移植與定植一、目的要求 通過起苗、間苗、移植、定植的操作。掌握不同花卉移植定植的時間和操作技術(shù)。二、原理為了便幼苗的精細管理和環(huán)境控制，常在小面積上培育大量的幼苗。隨著苗木的生長，植株間營養(yǎng)空間變小， 光照不足，故要及時間苗與移植， 以保證植株足夠的營養(yǎng)空間。同時通過移植斷

21、根， 可促進須根發(fā)達， 植株強健， 生長充實， 植株高度降低， 株形緊湊。三、材料與用具1. 材料：春播（或秋播）花卉的播種苗。2. 用具：小花鏟、竹簽、噴水壺等。四、操作要點1. 間苗：苗床過密時分兩次間苗。第一次間出的苗可以利用。間苗前勿使苗床過干，澆水呈濕潤狀態(tài)時，用竹簽輕輕挑起，根部盡量帶土以提高成活率。2.移植：（ 1）移植前先煉苗。移栽前幾天降低土壤溫度，最好使溫度比發(fā)芽溫度低3左右；（2）幼苗展開2-3 片真葉時進行；過小操作不便；過大易傷根。（3）起苗前半天，苗床澆一次水，使幼苗吸足水分更適移栽。（ 4）移栽露地時，整地深度根據(jù)幼苗根系而定。春播花卉根系較淺，整地一般淺耕20c

22、m左右。同時施入一定量的有機肥（廄肥、堆肥等）作基肥。（ 5）移栽時的操作同“間苗” ，用花鏟將苗挖起時要盡量多地保護好根系，以利移植成活。（ 6）移植后管理：移栽后將四周的松土壓實，及時澆足水，以后連續(xù)扶苗進行松土保墑，切忌連續(xù)灌水。幼苗適當遮蔭，之后進行常規(guī)澆水施肥，中耕除草等管理。3 定植最后一次移植或開花前最后一次換盆，稱定植。五、注意事項1. 移栽次數(shù)依種類而定；2. 移栽時期可考慮天氣情況。如陰天或雨后空氣濕度高時移栽，成活率高；清晨或傍晚移苗最好，忌晴天中午栽苗。六、作業(yè)與思考1.寫出你實習的某種花卉的移栽與定植方法與步驟。實訓項目十露地花卉栽培管理技術(shù)-花卉整形修剪一、目的與要

23、求通過露地花卉整形與修剪基本技能的操作，掌握整形與修剪的基本原理和基本方法。通過營養(yǎng)診斷確定花卉生長是否達到營養(yǎng)平衡。二、材料與用具1 、植物材料：校園內(nèi)常見花卉：櫻花、黃楊、紫藤、紅繼木、玉蘭等2、用具：剪枝剪 , 打孔器，剪刀， 10 毫升刻度試管， 10 毫升移液管， 50 毫升燒杯三、內(nèi)容提要： 1）整形：單干式、多干式、叢生式、懸崖式、攀緣式、匍匐式、其它整形方式。 2）修剪：修剪包括以下幾種技術(shù)措施：摘心、除芽、剝蕾、拆梢及捻梢、曲枝、修枝、短截。四、操作要點：根據(jù)植物樹形特點來造型，修剪后涂保護液。整形與修剪的要點如下：1、整形 形式：（ 1）單干式：只留主干，不留側(cè)枝，使頂端開

24、花1 朵（ 2）多干式：留主枝數(shù)本，使開出較多的花（ 3）叢生式：生長期間進行多次摘心，使其開出多數(shù)花朵（ 4）懸崖式：全株枝條向一方伸展下垂（ 5）攀援式：多行于蔓性花卉，如牽牛，月光花等（ 6）匍匐式：利用枝條自然匍匐地面的特性，使其覆蓋地面2、修剪措施：（ 1）摘心：摘除枝梢頂芽，促進分枝生長，達到花繁枝密的目的（ 2）除芽：剝?nèi)ミ^多的腋芽，使所留的花朵充實而美大（ 3）折梢及捻梢：折梢：將新梢折曲，但仍連而不斷捻梢：將枝梢捻轉(zhuǎn)（ 4）曲枝：將生長勢強的枝條向側(cè)方壓曲，可得抑強扶弱效果（ 5）去蕾：去側(cè)蕾而留頂蕾。使頂蕾開花美大（ 6）修枝：剪除枯枝及病蟲害枝， 位置不正而擾亂株型的枝，

25、 開花后的殘枝等，減少養(yǎng)分的消耗五、注意事項實訓中注意安全。不定期及時觀察修剪后的反應。六、思考與作業(yè)1 、花卉整形修剪的常用手法2 、修剪后的反映觀察實訓項目十一培養(yǎng)土的配制一、目的與要求通過培養(yǎng)基質(zhì)種類和特性等知識的掌握，了解溫室不同花卉培養(yǎng)土配制的原則和注意事項；通過花盆種類的識別，了解各種花盆的規(guī)格和種類及其應用。二、材料與用具用具：鍬、鏟子、花盆、園土、沙、珍珠巖等各類基質(zhì)三、實訓內(nèi)容提要：1、仔細觀察各種培養(yǎng)基質(zhì)的特點及特性，按常規(guī)進行盆栽培養(yǎng)基質(zhì)的配制，并用濕度計測量土壤濕度。2、觀察各種規(guī)格花盆的特征特性。花盆種類很多， 有素燒盆 ( 俗稱瓦盆 ) 、紫砂盆 ( 南泥盆、 宜興

26、盆 ) 、釉盆 ( 湖南盆 ) 、瓷盆、木桶、水盆等。紫砂盆、釉盆、瓷盆主要是供作盆景和特殊栽培之用。木桶用于大型花卉的栽植。水盆無排水孔，質(zhì)地可為瓷盆、油盆或紫砂盆，淺的用于山石盆景，較深的用來培養(yǎng)水仙，大而深的用來栽培荷花和睡蓮。四、實訓操作要求：注意各種栽培基質(zhì)的特點，總結(jié)各種花盆的特點。五、思考與作業(yè)結(jié)合我地實際特點，如何培制出經(jīng)濟適用的栽培基質(zhì)。實訓項目十二上盆與換盆一、目的要求通過實驗實習熟練掌握盆花管理中上盆與換盆的基本操作技術(shù)。二、原理上盆是盆花栽培與欣賞的第一步，是將已育好的種苗植入花盆的操作過程，是盆花養(yǎng)護管理中的基本環(huán)節(jié)。種類不同、 規(guī)格各異的花卉幼苗植株需要相應的營養(yǎng)空

27、間和合適的培養(yǎng)土； 植物生長一定階段后，盆土物理性質(zhì)變劣，養(yǎng)分喪失或為老根所充滿，須換盆以維持正常的生長發(fā)育。三、材料與用具故必1. 材料：三色堇、孔雀草、一串紅等草木花卉的播種苗或扦插苗；白蘭、山茶、蘇鐵等盆栽花卉（或任選） 。2. 用具：枝剪、鐵鍬、花鏟、各種規(guī)格的花盆、噴水壺等。四、操作要點（一）上盆1. 選用 2-3 種播種苗或扦插苗從播種盆或扦插苗床挖起；2. 選擇與幼苗規(guī)格相應的花盆，用一塊碎片蓋于盆底的排水孔上，將凹面朝下，盆底可用粗粒或碎盆片、碎磚塊，以利排水，上面再填入一層培養(yǎng)土，以待植苗；3. 用左手拿苗放于盆口中央深淺適當位置，填培養(yǎng)土于苗根周圍，用手指壓緊，土面與盆口留

28、有適當高度（ 3-5cm）；4. 栽植完畢，噴足水，暫置陰處數(shù)日緩苗。待苗恢復生長后，逐漸移于光照充足處。（二） 換盆1. 選 2-3 種盆栽花卉；2. 分開左手手指，按置盆面植株基部將盆提起倒置，并以右手輕扣盆邊，土球即可取出。（不易取出時，將盆邊向他物輕扣） ；3. 土球取出后，對部分老根、枯根、卷曲根進行修剪。宿根花卉可結(jié)合分株，并刮去部分舊土；木本花卉可依種類不同將土球適當切除一部分；一、二年生草花按原土球栽植。4. 換盆后第一次澆足水，置于陰處緩苗數(shù)日，保持土壤濕潤；直至新根出后，再逐漸增加澆水量。五、作業(yè)與思考1. 加強上盆與換盆后的植株管理，觀察其生長表現(xiàn)。什么叫上盆與換盆？操作

29、中應注意哪些關(guān)鍵環(huán)節(jié)？實訓項目十三 盆花澆水與施肥技術(shù)目的要求：使學生熟悉盆花施肥、澆水原則，正確掌握施肥、澆水技術(shù)材料用具：漚肥水、無機肥、噴霧器、噴壺、移植鏟、盆花方法步驟：教師指導常規(guī)栽培管理中的施肥、澆水工作。（1）盆花的根外追肥用 0.2%的尿素稀釋液噴施在花卉葉片。盆中施入有機復合肥顆粒。（ 2）掌握盆花按干干濕濕、干濕交替、見干澆水、澆則澆透的原則。作業(yè)：記錄施肥、澆水的幾種方法。實訓項目十四常見花卉植物種子的采收與識別一、目的要求掌握花卉種子的外部形態(tài)特征和采收方法，防止不同種類 （或不同品種）種子混雜，以保證品種中性和栽培計劃的順利實施。二、原理種子成熟有形態(tài)成熟和生理成熟之

30、分， 不同成熟階段的采收對發(fā)芽有一定影響。 種子到形態(tài)成熟時及時采收和及時處理， 可防散落、 霉爛或喪失發(fā)芽力； 過早或過晚都有不利影響。三、材料與用具材料：部分常見花卉如鳳仙、三色堇、半支蓮、千日紅、君子蘭、瓜葉菊等。用具：枝剪、采集箱、布袋、紙袋、天平、卡尺、直尺、鑷子。四、操作要點（一）種子采收在花圃或校園內(nèi)選取優(yōu)良采種母株，適時采收，采收時根據(jù)不同種類的種子特點分別進行。1.干果類種子干果類如蒴果、骨突果、莢果、角果、堅果等，果實成熟時自然干燥，易干裂散出；應在充分成熟前，行將開裂或脫落前采收。某些花卉如鳳仙、半支蓮、三色堇等果實陸續(xù)成熟散落，須從尚在開花植株上陸續(xù)采收種子。2.肉質(zhì)果

31、種子肉質(zhì)果成熟時果皮含水多，一般不開裂，成熟后自母體脫落或逐漸腐爛。如漿果、核果、梨果等。待果實變色、變軟時及時采收，過熟會自落或遭鳥蟲捉食。若待果皮干后才采收。會加深種子的休眠或受霉菌感染。如君子蘭、石榴等。（二）種子的識別可按以下幾方面進行：1.種子大小分類（1）按粒徑大小分大粒（粒徑5.0mm）中粒（ 2.0 5.0 mm ）小粒（ 1.0 2.0mm ）極小粒（ 0.9mm）2.形狀：有球狀、卵形、橢圓形、鐮刀形等多種形狀，可根據(jù)材料情況詳細確定。3.色澤：觀察種子表面不同附屬物，如茸毛、翅、鉤、突起、溝、槽等，可對照實物一一描述。五、作業(yè)與思考1.自制表格填寫510 種花卉種子或果實

32、的采收方法和外部形態(tài)特征。2.種子采收的依據(jù)是什么？如何確定不同類型花卉的種子采收期。實訓項目十五水仙雕刻技術(shù)一、目的與要求了解水仙生長發(fā)育特點及生長習性，掌握水仙雕刻造型技術(shù)及水養(yǎng)技術(shù)，度提高對水仙栽培利用的能力。二、材料與用具植物材料：水仙用具：雕刻刀，水養(yǎng)器皿。三、內(nèi)容提要雕刻造型技術(shù)：剝鱗片、削葉緣、雕花梗。水養(yǎng)工藝：浸洗、蓋棉、定植、用矮壯素處理。四、操作要點從花卉藝術(shù)角1、切削鱗片： 剝?nèi)ニ汕虻淖睾稚[片、護根泥、 枯根雜物等， 把水仙頭的上部2/3的鱗片從正面逐層剝掉、至露出葉芽為止。2、刻葉苞片：在葉芽周圍下刀。把鱗片、葉苞片一層層刻掉，留下1/4厚度的鱗莖作華球后壁，最后將

33、葉芽外面包著一層光滑的磷伴片剝掉，使葉芽外露。3、削葉緣：把葉緣從上到下，從外到內(nèi)葉削去1/3-1/2 ，使植株低矮、葉片卷曲。割除程度越大，卷曲程度越大。4、雕刻花梗：待花梗長出后，在你希望花朝向的那面削1/4 。5、雕側(cè)球：側(cè)球多半只有葉芽，間或也有花芽，根據(jù)造型需要決定去留。6、雕刻完后選盆進行水養(yǎng)。五、注意事項需在教師指導下用刀。六、作業(yè)與思考水仙花的后期管理。實訓項目十六杜鵑花花期控制技術(shù)目的要求：使學生了解花期控制的原理，掌握杜鵑花花期調(diào)控的常用處理方法。材料用具：杜鵑花、赤霉素、溫度計、遮蔭網(wǎng)、枝剪、噴霧器、溫室、冷藏室。方法步驟：（1）激素處理法開始 10d 起隔天用 500m

34、g/L 的赤霉素涂抹一次花蕾 （每個花蕾約0.3mg），25d 起改為每天涂兩次，經(jīng)40d 左右處理，花期可提前50 多天。（ 2）通過溫度來控制花期 杜鵑花在秋季進行花芽分化，為使其在冬季開花，可將其移至溫室培養(yǎng)，控溫 20-25 ，并經(jīng)常在枝葉上噴水，這樣約一個半月可開出繁茂的花朵。如要在元旦開花，則進溫室前，先經(jīng)1-2 周 0左右的低溫處理即可。為使杜鵑延遲開花，可讓其一直處于低溫狀態(tài)，放入冷室，保持 1-3 ，保存時間長時，室內(nèi)要有燈光。存放時間以到所需開花前 15-20d 為宜。作業(yè)：比較杜鵑花采用花期調(diào)控技術(shù)前后的效果2.實訓項目十七花卉的無土栽培一、目的要求 了解無土栽培的基本方

35、法，營養(yǎng)液的配制，適合無土栽培的花卉以及無土栽培所需的基本設施。二、原理 凡是利用其他物質(zhì)代替土壤為根系提供另一種環(huán)境條件來栽培花的方法，就是花卉的無土栽培。在無土栽培環(huán)境中，通過人工配制營養(yǎng)液，用特定的設備（如栽培床）或基質(zhì)固定植株， 花卉不僅可以得到與常規(guī)土壤栽培中同樣的水分、 無機營養(yǎng)和空氣， 得以正常的生長發(fā)育，且可人工調(diào)控環(huán)境，有利于栽培技術(shù)現(xiàn)代化，并節(jié)省勞力、降低成本。三、材料與用具1.植物材料：盆栽一串紅2.藥品：硝酸鉀、硝酸鈣、過磷酸鈣、硫酸鐵、硫酸鎂、硼酸、硫酸錳、硫酸鋅、鉬酸銨、1NHCL 、 1NNaOH 。3.用具：塑料盆、天平、容量瓶、蒸餾水、蛭石基質(zhì)等。四、操作要點

36、（一）營養(yǎng)液的配制（漢普營養(yǎng)液配制）1.大量元素10 倍母液的配制稱取硝酸鉀7g，硝酸鈣7g，過磷酸鈣8 g，硫酸鎂2.8 g，硫酸鐵1.2 g，順次溶解后溶至 1L。2.微量元素100 倍母液的配制稱取硼酸0.06g，硫酸錳0.06g，硫酸鋅0.06g，硫酸銅0.06g，鉬酸銨0.06 g，依次溶解后定容至1L。3.母液稀釋將大量元素母液稀釋5 倍，微量元素母液稀釋50 倍后等量混合， 用 1NHCL或1NNOH調(diào)pH 至 6.0-6.5（注意初植時營養(yǎng)液濃度應減半，恢復生長后正常澆灌）。（二）基質(zhì)栽培1.脫盆洗根將盆倒扣，用手頂住排水孔，將植株連同培養(yǎng)土一起倒出，然后放入水池中浸泡，使培養(yǎng)

37、土從根際自然散開，洗凈根系。2.浸根吸養(yǎng)將根系土壤洗凈后，放入稀釋好的營養(yǎng)液中，進行緩沖吸養(yǎng)培養(yǎng)。3.基質(zhì)填充消好毒的蛭石填入塑料盆后，將一串紅植株種植于其中（注意盡量避免窩根） ，蛭石最后填充高度至離盆面2-3 cm。4.營養(yǎng)液灌注蛭石充填壓實后將營養(yǎng)液均勻地澆透基質(zhì)。5.根系加固在基質(zhì)表面放石?；蚱渌牧戏€(wěn)固植株。6.日常養(yǎng)護管理定期地向盆中傾注營養(yǎng)液。五、作業(yè)與思考1.觀察并記錄無土栽培實驗結(jié)果。2.什么叫無土栽培，有哪些花卉適于無土栽培？其發(fā)展前景如何？實訓十八西方式插花一、目的與要求：掌握西方式插花的基本類型和方法二、材料與用具：植物材料：月季、康乃馨、百合、情人草、校園內(nèi)自采花材用

38、具：剪刀、各類容器、花泥。三、內(nèi)容提要：花材的選取、西方式插花的造型、立意四、操作要點：1 、 花材的選擇與處理（購買和校園內(nèi)自采花材）2 、 容器的選取、花泥的固定3 、西方式插花的造型，以三角形為例（1）插主軸。垂直軸直立地插在花器中線靠后部處，如花型較大，可以向后稍作傾斜，但不超出花器。 （ 2）插焦點花。在中線靠下部 1/3 處插兩朵作為焦點，花的位置應在垂直軸和前軸頂點的連線上。（ 3）插填充花。在焦點花（主花）周圍插入長短不一的小花和葉片，一般應突出主花。其他造型依據(jù)課堂教授內(nèi)容學生自由制作。4、命名五、注意事項：先構(gòu)思后再動手，大膽操作。六、作業(yè)與思考位學生至少做出一個作品，并能

39、夠命名。實訓項目十九東方式插花一、目的與要求：掌握東方式插花的基本類型和方法二、材料與用具：植物材料：月季、康乃馨、百合、情人草、校園內(nèi)自采花材用具：剪刀、各類容器、花泥。三、內(nèi)容提要：花材的選取、東方式插花的造型、立意四、操作要點：1 、花材的選擇與處理（購買校園內(nèi)自采花材）2 、容器的選取、花泥的固定3、東方式插花的立意，充分發(fā)揮4、命名五、注意事項：先構(gòu)思后再動手，大膽操作。六、作業(yè)與思考：每位學生至少完成一個作品，比較與西方式插花的異同點。實訓項目二十擬訂花卉年度生產(chǎn)計劃目的要求：使學生掌握制定花卉生產(chǎn)計劃的基本方法，提高學生參與生產(chǎn)管理的意識。作業(yè)（1）根據(jù)本地花卉生產(chǎn)實際，選擇臺灣

40、高臺蘭花生產(chǎn)有限公司作為調(diào)查對象，調(diào)查生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)花卉種類、以往生產(chǎn)經(jīng)營情況及市場需求情況。（ 2）根據(jù)所調(diào)查的情況，制定本企業(yè)下一年度生產(chǎn)計劃及具體實施策略。（ 3）請臺灣高臺蘭花生產(chǎn)有限公司葉志利總經(jīng)理和師生共同探討所制定生產(chǎn)計劃的可行性及存在的問題。實訓項目二十一擬訂年度花卉成本核算目的要求：使學生通過調(diào)查溫室年度生產(chǎn)投入及產(chǎn)出情況，分析存在的問題，提高管理認識。調(diào)查溫室：臺灣高臺蘭花生產(chǎn)有限公司的建蘭溫室材料用具：溫室前兩年生產(chǎn)記錄、工具用品、藥品、肥料、水電狀況。方法步驟：在教師的指導下學生分組完成實習調(diào)查及結(jié)果處理任務?？拷訒r 間嫁 接成活后處理舉例1.將靠接的兩植株放置在一處各選一個粗細相當?shù)闹l。2.在靠近部位相愈合成活后，將對削去等長的溫度適宜的生削面，削面平接穗自接口下小葉女貞與桂