《基于多維視角下對杭州休閑城市性格的解析》

1、基于多維視角的對杭州休閑性格形成的解析康保苓（浙江旅游職業(yè)學(xué)院 旅游規(guī)劃系 浙江 杭州 311231）摘要：城市如人，每一個城市都有自己的外貌形象、性格內(nèi)涵和精神氣質(zhì)。休閑則是杭州最鮮明的性格。城市的性格是歷史發(fā)展和文化積淀的凝結(jié)，杭州休閑性格的形成與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展繁榮、文化的交流碰撞、歷史上延續(xù)下來的休閑傳統(tǒng)、社會習(xí)俗的長期積淀、優(yōu)美的自然環(huán)境等因素密切相關(guān)。關(guān)健詞：杭州；休閑性格；形成解析Analysis on the Leisure Character of Hangzhou from Multi-angleKANG Bao-ling(Touring Plan Department, Zhe

2、jiang Tourism College, Hangzhou, 311231, China)Abstract: City like person，each city has its looks，character，and qualities.Leisure is the sharp character of Hangzhou. The character of city is taken shape by history and culture. The Leisure Character of Hangzhou had contact with the prosperous of econ

3、omy, leisure tradition, social custom, natural circumstances, and so on.Key words: Hangzhou; the Leisure character; the Formation analysis城市如人，每一個城市都有自己的外貌形象、性格內(nèi)涵和精神氣質(zhì)，如北京的大氣與濃厚的古都氛圍、上海的活力與開放性等等。誠然，城市的性格不僅體現(xiàn)在一方面，但其中必有最典型的部分，而休閑則是杭州最鮮明的性格。城市的性格不是一朝一夕形成的，是歷史發(fā)展和文化積淀的凝結(jié)。本文試從經(jīng)濟(jì)發(fā)展、文化交流等多維的視角，對杭州的休閑性格的形成進(jìn)行

4、解析。一、經(jīng)濟(jì)的發(fā)展經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑，從城市的特色看，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)休閑文化不一定發(fā)達(dá)，但是休閑文化繁榮的地區(qū)必定要有經(jīng)濟(jì)繁榮作為基礎(chǔ)。千百年來，杭州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和繁榮為休閑文化的發(fā)展提供了充分條件。秦漢六朝時期的杭州，尚屬山中小縣。唐代杭州開始繁榮，經(jīng)濟(jì)和文化都有了長足進(jìn)展。李華在杭州刺史廳壁記中說：“東南名郡，勢雄江海，駢墻二十里，開肆三萬室?！?到唐憲宗時，杭州的商稅就占全國的二十四分之一。在某種意義上說，今天杭州賴以生存的西湖人工建設(shè)都是始于唐代。北宋時杭州是東南第一大城市，自然形勝與繁華富庶相得益彰：“四方之所聚，百貨之所交，物盛人眾，為一都會，而又能兼有山水之美，以資富貴之娛者，惟

5、金陵錢塘。又其俗習(xí)工巧，邑屋華麗，蓋十余萬家，環(huán)以湖山，左右映帶，而閩商海賈，風(fēng)帆浪舶，出入于江濤浩渺、煙云杳靄之間，可謂盛矣?！?（卷40有美堂記）仁宗時梅摯知杭州，臨行皇帝送行詩，首句就是“地有湖山美，東南第一州”。南宋定都臨安府（杭州）后，北方人民大量南下，隨之是生產(chǎn)力南遷、文化南遷，杭州“戶口蕃盛，商賈買賣者十倍于昔，往來輻輳，非他郡比也?！?（卷40）杭州在原本富庶的基礎(chǔ)上，獲得空前繁榮。耐得翁都城紀(jì)勝記載：“柳永詠錢塘詞云，參差十萬人家，此元豐以前語也。今中興行都已百余年，其戶口蕃息，僅百萬余家者。城之南西北三處，各數(shù)十里，人煙生計生聚，市井坊陌，數(shù)日經(jīng)行不盡，各可比外路一小小州郡

6、，足見行都繁盛。自高宗皇帝駐蹕于杭，而杭山明水秀，民物康阜，視京師其過十倍矣。雖市肆與京師相侔，然中興已百余年，列圣相承，太平日久，前后經(jīng)營至矣，輻輳集矣，其與中興時又過十?dāng)?shù)倍也?！蹦纤螘r期，杭城多次擴(kuò)建，成為南跨吳山，北到武林門，左靠錢塘江，右近西湖的大城，氣勢宏偉。城中酒肆、茶坊遍布坊巷間，民居屋宇高森，接棟連檐，御園、王府、園林以及豪富之家的貴宅、宦居、幽園、雅室不計其數(shù)。正如詩句所說：“一色樓臺三十里，不知何處覓孤山”。城郊人口也大增，杭城南郊、北郊和西郊，市井坊陌眾多。沿錢塘江的城南郊廂（區(qū)）和運(yùn)河兩岸的城北郊廂，形成了15個市鎮(zhèn)，人口密集，商業(yè)繁榮詳見拙作試論南宋杭州休閑文化的特色

7、，社會科學(xué)家2004年第4期。元代杭州在改朝換代之際未受兵火破壞，持續(xù)繁榮，成為江南都會，“邑屋繁華，貨殖填委，象犀珠玉之珍，粳魚鹽之利，常溢于廬市?！?（卷9杭州新城碑）古代中國見聞錄卷3中，元代意大利佛羅倫薩旅行家馬黎諾里說杭州是“最美麗、最偉大、最富裕、人口最稠密，總之最為奇特之城，繁華富庶，冠絕一時?！?從明至今，杭州是浙江省省會。清代杭州，特別是康、乾盛世時，清統(tǒng)治者特別重視江南農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟(jì)發(fā)展，由于社會安定，朝廷重視，外來資本主義的影響開始波及長江三角洲，促進(jìn)了商業(yè)以及飲食業(yè)的發(fā)展。在“構(gòu)建大都市，建設(shè)新天堂”的今天，杭州發(fā)展更是躍居全國發(fā)達(dá)城市的前列：2000年10月被聯(lián)合國人居中

8、心評為“最適合人類居住的城市”；2002年被聯(lián)合國人居中心評為“人居環(huán)境改善國際最高獎”；2003年中國城市投資環(huán)境排行中，杭州排名第六；2004年9月，福布斯中國最佳商業(yè)城市排行榜中，杭州排名第一；杭州被中國經(jīng)濟(jì)周刊評為2004年十大協(xié)調(diào)發(fā)展城市；2004年杭州市實現(xiàn)生產(chǎn)總值2515億元，中國社會科學(xué)院發(fā)布的2005年中國城市競爭力藍(lán)皮書，杭州以“綜合競爭力第五”再次榮列十強(qiáng) “2004CCTV城市中國系列活動”組委會在評定杭州為“中國十大最具經(jīng)濟(jì)活力的城市”時，給杭州這樣一段綜合評語：“一個將自然優(yōu)勢與現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)巧妙結(jié)合，引領(lǐng)休閑經(jīng)濟(jì)潮流的城市；一個生活就象在旅游，懂得將安寧幸福的感受轉(zhuǎn)化為

9、活力和財富的城市；一個以不溫不火的速度走出了自己節(jié)奏的城市。從西湖論劍到錢江弄潮，這座城市在水到渠成之后，正一步步海闊天空。”杭州經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展，為休閑文化的軟件、硬件設(shè)施的完善提供了前提；同時，市民有足夠財富積累，具備一定的消費(fèi)能力，有享受休閑的物質(zhì)條件。二、文化的交流碰撞正如文化的繁榮需要有海納百川的胸懷，不斷補(bǔ)充新鮮的空氣與血液一樣，休閑文化的繁榮同樣如此。從大的文化背景分析，歷史上杭州文化就吸收融匯了越文化、吳文化、楚文化等各地的一些特色，吸收了以佛教為主的印度文化、伊斯蘭文化、基督教文化和以科學(xué)技術(shù)為主的西方文化，具有包容性的特征。在杭州休閑文化的發(fā)展史中，有幾次大的休閑文化的交流和碰

10、撞，最明顯的是南宋、元朝。宋室南遷，南宋將臨安府（杭州）作為“行在所”，北方移民大量南遷。移民是文化的載體，他們多來自較發(fā)達(dá)地區(qū)，將故鄉(xiāng)的習(xí)俗帶入新居地，使得北方休閑文化的成果、特色南傳，南北交融。大批皇親國戚、達(dá)官貴人云集，他們是社會上最富有消費(fèi)能力最強(qiáng)的階層，臨安成為重要的消費(fèi)中心，刺激了休閑業(yè)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時，作為最上層的統(tǒng)治者曾久居汴梁，有濃厚的鄉(xiāng)土情結(jié)，更為重要的是，在宋人心目中，汴京依然是宋人心目中的都城，臨安只是“行在”或陪都，人們渴望有朝一日收復(fù)故土。濃厚的汴京風(fēng)味是南宋杭州休閑文化的一大特色，“圣朝祖宗開國，就都于汴，而風(fēng)俗典禮，四方仰之為師。自高宗皇帝駐蹕于杭雖市肆與

11、京師相侔。”3（序）這從杭州飲食文化、服飾習(xí)俗、娛樂文化等方面可以體現(xiàn)出來。例如，開封飲食文化具有其他任何地方無法比擬的政治意蘊(yùn)和文化含義，京師風(fēng)格、宮廷特色，成為人們精神上的追求，為其他飲食店效法。東京夢華錄、夢粱錄詳盡地記載了北宋都城汴梁和南宋都城臨安的飲食風(fēng)俗，從中可以看到宋代汴梁、臨安的節(jié)令食俗和人生儀禮食俗大同小異。比如裝潢藝術(shù)在杭州普及，講究環(huán)境布置，以吸引顧客。酒樓“門設(shè)紅把子，緋緣簾、貼金紅紗梔子燈之類”3（酒肆）。沿襲故都風(fēng)習(xí)，拓寬殿堂，廳院廊廡，花木森茂，酒座雅潔，分閣坐次，重簾遮擱，自成天地，不使食客群集一處，避免人來客往，嘈雜不適。即便是規(guī)模小的飲食店也不例外，“杭城風(fēng)

12、俗，凡百貨賣飲食之人，多是裝飾車蓋擔(dān)兒，盤合器皿新潔精巧，以炫耀人耳目。蓋效學(xué)汴京氣象，及因高宗南渡后，常宣喚買市，所以不敢茍簡，食味亦不敢草率也?！?（卷18民俗）。服飾習(xí)俗受北方影響，楓窗小牘卷上云：“汴京閨閣，妝抹凡數(shù)變。崇寧間，少嘗記憶，作大鬢方額；政宣之際，又尚急把垂肩；宣和以后，多梳云間巧額，鬢撐金鳳一襪一領(lǐng)，費(fèi)至千錢。今聞虜中閨飾復(fù)爾。如瘦金蓮方、瑩面丸、遍體香，皆自北傳南者。”中國文化的承傳與發(fā)展向來都是以都城為中心的，對皇權(quán)、政權(quán)的高度崇仰與絕對服從，使都城文化有著強(qiáng)大的凝聚力。對汴京的眷戀是宋人的一種共同心結(jié)，“汴都意識”實質(zhì)上是一種家園意識。南宋杭州生活模式是昔日汴梁的翻

13、版，杭州地處江南水鄉(xiāng)，有更為秀美的風(fēng)光和更豐饒的物產(chǎn)，休閑娛樂的條件更好。元代是杭州休閑文化交流的又一重要時期。元代杭州的百萬人口中不僅有原居當(dāng)?shù)氐哪先耍ㄔ纤谓y(tǒng)治區(qū)居民），有來自北方的漢人以及邊疆地區(qū)的蒙古、女真、黨項等族人，還有大批西域各族人，中外各族雜居，“山川風(fēng)物之美，四方未能或之過也。天下既一，朔方奇峻之士風(fēng)致，自必樂居之?！?（卷10題楊將軍往復(fù)書簡后）同時，由于蒙古大帝國力控歐亞，東西陸海交通，一時暢通無阻，阿拉伯商人大量來到杭州，使杭州成為商旅輻輳之地。隨著民族間交往、雜居的增多，具有異域風(fēng)情的休閑文化滲入進(jìn)杭城。文化交流與碰撞，是補(bǔ)充新鮮血液與能量的過程，也是促使杭州休閑文化

14、進(jìn)一步豐富與繁榮的過程，從中也可以看出，杭州的休閑性格是開放的，兼容眾家之長的。三、休閑文化的歷史傳統(tǒng)從歷史上看，杭州休閑文化的傳統(tǒng)由來已久。不同時期的杭城市民，都在不斷延續(xù)、創(chuàng)造并繁榮著杭州的休閑文化。以南宋為例，杭州休閑文化主要有休閑方式多樣化（體現(xiàn)在飲食、旅游、娛樂等領(lǐng)域）、休閑主體多元化（既有皇親國戚、達(dá)官貴人，也有文人士大夫、普通百姓，休閑并不是貴族的專利）、汴京風(fēng)味濃郁等特色詳見拙作試論南宋杭州休閑文化的特色，社會科學(xué)家2004年第4期。杭州休閑文化的許多方面具有極強(qiáng)的歷史傳承性，從佛教文化可見一斑。東晉時期，杭州和佛教禪宗就有了不解之緣，著名的靈隱寺于此時創(chuàng)建。史書記載，嘉興、湖

15、州以至于蘇南一帶婦女，多在每年春夏之際成群結(jié)隊，身背黃色布制香袋，上寫“朝山進(jìn)香”，來到西湖各處寺院拜佛燒香，許愿還愿，出現(xiàn)旅游高潮。上香的風(fēng)俗始自南宋，歷代沿襲，元朝貢有初春日吳山絕句云：“十八姑兒淺淡妝，春衣初試柳芽黃。三三五五東風(fēng)里，去上吳山答愿香。”明代學(xué)者張岱陶庵夢憶也記載香市的盛況：“西湖香市，起于花朝，盡于端午。山東（按：指浙東）進(jìn)香普陀者日至，嘉湖進(jìn)香天竺者日至，至則與湖之人市焉，胡曰香市。然進(jìn)香之人，市于三天竺，市于岳王墳市于湖心亭，市于陸宣公祠，無不市，而獨(dú)湊集于昭慶寺（舊址在今少年宮內(nèi)）?！庇终f，“如逃如逐，如奔如追，撩撲不開，牽挽不住，數(shù)百十萬男男女女，老老少少，日簇?fù)?/p>

16、于寺之前后左右者，凡四月方罷?？执蠼詵|，斷無此二地矣?！?（卷7西湖香市），真是一派盛況空前的景象。直至今天，上香祈福作為杭州佛教文化的重要部分，依然盛行。2005年春節(jié)黃金周，靈隱飛來峰景區(qū)7天共接待游客26.05萬人次，游人多是為祈禱平安幸福而來。杭州休閑的傳統(tǒng)代代傳承，秉承了先人的休閑遺風(fēng)，杭州休閑氣息非常濃厚。四、得天獨(dú)厚的自然環(huán)境一方山水一方人，自然環(huán)境給人們開展多種形式的閑暇娛樂活動提供了可以利用的天然場所，而各種不同的自然環(huán)境則往往使得不同地區(qū)的休閑生活方式具有鮮明的區(qū)域特點。西湖是杭州的根系和靈魂，是自然山水和人文歷史完美結(jié)合的極致。湖山之美，給人們提供了極富人文意蘊(yùn)的社會空

17、間，柳永望海潮形象地描繪了清幽秀美，富麗非凡的杭州：“東南形勝，三吳都會，錢塘自古繁華。煙柳畫橋，鳳簾翠幕，參差十萬人家。云樹繞堤沙，怒濤卷霜雪，天塹無涯。市列珠璣，戶盈羅綺，競豪奢。 重湖疊巘清佳。有三秋桂子，十里荷花。羌管弄晴，菱歌泛夜，嬉嬉釣叟蓮?fù)?。千騎擁高牙，乘醉聽簫鼓，吟賞煙霞。異日圖將好景，歸去鳳池夸?！痹~中將北宋時期杭州人口眾多、市場繁榮、西湖秀麗景色、錢塘江大潮的壯觀、都市人民的生活等描繪得淋漓盡致。公元1300年，意大利旅行家馬可·波羅曾在他的東方游記中寫下了這樣的字句：“行在（杭州），環(huán)城諸水，有石橋一萬二千座，是世界上最美麗、最華貴之城?！痹┠?，在宋人“西湖

18、十景”的基礎(chǔ)上，出現(xiàn)了六橋煙柳、九里云松、靈石樵歌等“錢塘十景”。元明時期杭州已形成以西湖為中心，旁及杭州城郊的旅游網(wǎng)絡(luò)。清代雍正年間浙江總督李衛(wèi)主持大規(guī)模治湖，修繕勝跡，又增“清代西湖十八景”，并載入由李衛(wèi)主纂的西湖志中。杭州結(jié)束清統(tǒng)治后不久，拆除了錢塘、涌金諸門及附近城墻，使城市與西湖有機(jī)地融為一體，從而改變了自隋代以來就把西湖摒于城外的布局，城湖合璧自此始。經(jīng)過千百年的發(fā)展，杭州已基本形成“一湖、二峰、三泉、四寺、六園、七洞、八墓、九溪”的格局。而最近幾年完成“西湖綜合保護(hù)工程”（南山路“文化藝術(shù)休閑街”、重現(xiàn)于世的雷峰塔，一步一景的湖濱步行街、充滿野趣的楊公堤、被譽(yù)為“一首唱了百年的建

19、筑詩”的北山街），進(jìn)一步展現(xiàn)了西湖新形象。優(yōu)美的自然環(huán)境，豐富著休閑文化的內(nèi)容，為杭州休閑文化的繁榮提供了天然舞臺，極大地影響了人們的生活觀念和生活方式，使優(yōu)游山水的享受優(yōu)雅化和高尚化，人與自然建立了全新的關(guān)系，形成了“天人合一”的和諧效應(yīng)，人們在對自然美的發(fā)現(xiàn)和體驗的過程中增加了山水自然審美的人文意蘊(yùn)。五、社會習(xí)俗的積淀社會習(xí)俗是指社會上長期形成的風(fēng)尚、習(xí)慣、禮節(jié)等的總和。社會習(xí)俗一經(jīng)形成，便具有相對穩(wěn)定性。社會習(xí)俗對休閑生活方式起指導(dǎo)作用，規(guī)定休閑生活方式的性質(zhì)和總的方向，幫助確定主題休閑行為。杭州在吳越時期就以風(fēng)俗華麗著稱于世。杭人喜奢華，吳自牧說：“杭城風(fēng)俗，疇昔奢靡之習(xí)，至今不改也。

20、”4（卷1正月）；“杭城風(fēng)俗，侈糜相尚”4（卷2清明節(jié)）；王邁衢軒集卷11丁丑廷對策中記載了杭城奢華生活，“今天下之風(fēng)俗侈矣，宮室高華，僭侈無度今銷毀之家，列肆而爭利也。士夫一飲之費(fèi)，至糜十金之產(chǎn)，不惟素官為之，而初仕亦效其尤矣。婦女飾簪之微，至當(dāng)十萬之直，不惟巨室為之，而中產(chǎn)亦強(qiáng)仿之矣。后宮朝有服飾，夕行之于民間矣。上方昨有制造，明布之于京師矣?！痹陲嬍撤矫妫既朔浅Ｖv究，單是喝茶就有吃悶茶、吃講茶、吃彩茶、吃書茶、吃會茶、吃閑茶、吃花茶等講究?！安坏介L安辜負(fù)眼，不到兩浙辜負(fù)口”就是形象的描述?！胺诧嬍痴湮?，時新下飯，奇細(xì)蔬菜，品件不缺”，“不較其值，惟得享時新耳?！?（卷8大內(nèi)）歐陽文忠全集·居士集卷2送慧勤歸余杭也有類似記載：“南