健康安全知識(shí)考試試卷

1、健康知識(shí)考試試卷1.蔬菜中含有的（)能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、有利于食物消化。A.維生素  B。纖維素    C。微量元素2。自然界中，有“智慧元素”之稱的是（）。 A.鐵B。碘C.鈣D.鋅3.健康的概念(）。.不生病 。不虛弱  .不住院  .身體的、心理的健康和具有良好的社會(huì)適應(yīng)能力4。水是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素之一,我們每天離不開水，如果我們?cè)趯W(xué)?？诳蕰r(shí),你應(yīng)該喝哪種水最好？（）   A?？蓸稡.果汁C。自來水D。凈化水5。以下哪種食物富含微量元素碘？（）A。蘋果B

2、。巧克力C.海帶D.胡蘿卜6。一般來說，（)中的蛋白質(zhì)含量比較低.A。蔬菜、水果B.奶類C。魚、肉7.缺乏維生素D、缺鈣會(huì)引起：（）A.佝僂病B.壞血病C。貧血病8.經(jīng)常牙齦出血、鼻流血,可能與缺乏（）有關(guān)。A。維生素A     B。維生素B    C.維生素C9.食物中以()的含鈣量最豐富。A.奶類  B.蔬菜  C。豆類10.維生素C最主要的食物來源是（  )。A。蔬菜.水果     B.動(dòng)物

3、肝臟    C。魚類11.一日三餐的合理熱量配比為(）.A.30，40，30%    B.30，30，40     C。20,40,4012。我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)關(guān)于合理膳食提出（)。A。食鹽要大量、饑飽要適當(dāng)  B.瘦肉要多吃、飲酒要節(jié)制  C.粗細(xì)要搭配、食物要多樣13。如果不吃早餐,血液里缺少（），大腦功能就會(huì)受到影響。A。葡萄糖  B。維生素   C.脂肪  

4、; D。微量元素14。目前我國(guó)流行最廣、危害最嚴(yán)重、被認(rèn)為是“毒品之王” 的毒品是（)。A.搖頭丸   B.海洛因   C.嗎啡15。長(zhǎng)期大量飲酒對(duì)人體的哪個(gè)臟器損害最嚴(yán)重？(）A.心臟      B.肝臟   C。腎臟 16.人體細(xì)胞中含量最高的是（).A。水    B.蛋白質(zhì)   C。脂肪17。下列等重量營(yíng)養(yǎng)素產(chǎn)能最多的是（）。A.蛋白質(zhì) &#

5、160;  B.脂肪   C。糖類18.生活中,人體熱能最主要來源于下列哪種營(yíng)養(yǎng)素（）。A。糖類    B。脂肪   C。蛋白質(zhì)19.水是人體中含量最多的物質(zhì),約占人體體重的()。A.65左右     B。70%80%    C。90以上20。貧血是兒童常見病,可能與下列哪種礦物質(zhì)缺乏有關(guān)？（  ）A.鈣   B.鐵  

6、0;C.銅21.X型腿、雞胸常見于下列哪種物質(zhì)的缺乏?（）A。維生素D     B.維生素B   C。維生素E22.為了促進(jìn)大腦的發(fā)育,應(yīng)(）。A.食用海鮮、乳制品、高蛋白食品   B.減少運(yùn)動(dòng)，增加睡眠    C。多吃零食以補(bǔ)充維生素23。有些學(xué)生經(jīng)常爛嘴角，口角發(fā)白，可能是人體內(nèi)缺乏（）。A。維生素B2    B。維生素C   C。維生素B124。青春期少年出現(xiàn)“大脖子&q

7、uot;現(xiàn)象，可能與攝（）相對(duì)不足有關(guān)。A.碘    B。硒   C.鐵25。下列哪類食品是鈣的最佳來源？（）A.瘦肉    B.牛奶   C。海產(chǎn)品26。少年兒童維生素A缺乏,會(huì)影響（）的發(fā)育。A.骨骼    B.眼  C。腦27.飲食中缺鐵,會(huì)造成缺鐵性貧血，下列食品中含鐵最豐富的是(）。A。動(dòng)物肝臟     B。牛奶  &

8、#160;C。蛋類28。補(bǔ)碘最好方法是()。A。食用碘鹽     B.服用碘劑    C。注射碘化物29。含脂肪較低的動(dòng)物性食物是（ ）.A。豬肉    B.魚肉     C.牛肉    D.羊肉30.維生素A主要來源于（）A。蔬菜    B.水果  C。動(dòng)物肝臟31。不在街邊小鋪吃未經(jīng)嚴(yán)格消毒的食品，有利于預(yù)防( &

9、#160;）疾病。A。甲型肝炎    B。乙型肝炎   C.腎炎   32.預(yù)防地方性甲狀腺腫大最簡(jiǎn)單、經(jīng)濟(jì)、有效的方法是什么?（）A.堅(jiān)持食用碘鹽    B。多吃海產(chǎn)品   C.鍛煉身體33.夏季在烈日下劇烈運(yùn)動(dòng)出汗過多時(shí)，為預(yù)防中暑應(yīng)多喝(）。A。糖水    B.淡鹽水  C.白開水34。碘缺乏會(huì)導(dǎo)致兒童、青少年（).A.生長(zhǎng)發(fā)育和智力受影響  

10、; B.身材高大  C。心理疾病35。外出回家，你應(yīng)該（）。A。吃東西時(shí)再洗手   B.立即洗手 C。手臟才洗手36.碘缺乏病最明顯的表現(xiàn)形式是（）。A。甲狀腺腫大   B.心率不齊  C.頭暈    37.哪種維生素可以促進(jìn)鈣的吸收?（)A。維生素D    B.維生素A   C.維生素C38.食用大量冰冷飲料，造成胃酸減少會(huì)影響（).A.鐵的吸收  

11、60;B。脂肪吸收   C。蛋白質(zhì)吸收39.為了提高蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,應(yīng)該經(jīng)常把（）混合食用.A。肉類、蔬菜類   B。植物蛋白、動(dòng)物蛋白   C.奶類、豆類  D.糧谷類、豆類40.陽光中（）能使皮膚中的一種物質(zhì)轉(zhuǎn)變成（），促使人體對(duì)鈣的吸收，預(yù)防軟骨?。ǎ.紅外線、維生素A   B。紅外線、維生素D    C。紫外線、維生素A  D.紫外線、維生素D41.黃曲霉素是致癌物，它主要存在于什么

12、食物中？（）A。肉類食品   B.海產(chǎn)食品 C。霉變食品42.使用哪種材料的鍋炒菜對(duì)健康最有益？()A。鋁鍋    B.不銹鋼鍋   C.鐵鍋43.家庭餐具常用的消毒方法是哪一種？（）A。煮沸、漂白粉    B.紫外線   C。用水沖洗44。健康的四大基石是什么?（）A.豐富營(yíng)養(yǎng)，多量運(yùn)動(dòng)，限煙限酒，心理平衡B.合理營(yíng)養(yǎng)，適量運(yùn)動(dòng)，戒煙限酒，心理平衡  C.營(yíng)養(yǎng)適量,合理運(yùn)動(dòng)，戒煙戒酒，心理平衡45.以下哪

13、種行為對(duì)胃的保健有損害？(）A.定時(shí)定量進(jìn)食，不暴飲暴食B.吸煙和酗酒C.不吃腌制、熏制、油煎的食物46.合理營(yíng)養(yǎng)是指膳食中所含的營(yíng)養(yǎng)素種類齊全，數(shù)量充足，比例適當(dāng)，并與身體的需要保持平衡。下列做法中不符合合理營(yíng)養(yǎng)原則的是？（）A.食品要葷素、粗細(xì)搭配，多吃新鮮蔬菜水果  B。適當(dāng)增加奶、蛋、瘦肉和豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白C。多食用鹽、甜食品和動(dòng)物脂肪47。何種開水對(duì)健康有益？（）A.反復(fù)燒開的水 B.擱置三天以上的開水   C。自然冷卻到2025的溫涼白開水48。壞血病是由于缺乏什么維生素引起的？（）A.維生素A   B。

14、維生素B     C。維生素C49.吃水果的最佳時(shí)間是？（）A.飯前  B。飯后 C。兩餐之間50。菠菜營(yíng)養(yǎng)豐富，但由于它富含草酸,影響鈣的吸收，所以菠菜的正確吃法是（）A。烹飪之前先用開水焯一下     B。直接烹飪51。2009年6月6日是第十四個(gè)全國(guó)“愛眼日”，今年“愛眼日"活動(dòng)的主題確定為（）。A。“保護(hù)兒童和青少年視力”   B?！胺乐吻獠徽暗鸵暳?，提高兒童和青少年眼保健水平”C。“預(yù)防近視，珍愛光明”。 D.“珍愛視界之

15、窗”52。人的眼睛為了看清遠(yuǎn)近物體，起調(diào)節(jié)作用的是（)。A。房水     B。晶狀體   C。玻璃體53。外界物體在光線的作用下，經(jīng)過眼睛的屈光系統(tǒng)在（）成像。A.球結(jié)膜    B。晶狀體  C.視網(wǎng)膜54.眼的屈光系統(tǒng)包括角膜、晶狀體、玻璃體和（)。A.房水   B。結(jié)膜   C。視網(wǎng)膜55.近視因眼球前后軸過長(zhǎng)而引起的近視稱為（）.A。軸性近視    B

16、。調(diào)節(jié)性近視   C。假性近視56。眼在調(diào)節(jié)松弛狀態(tài)下，遠(yuǎn)處平行光線經(jīng)眼的屈光系統(tǒng)后，焦點(diǎn)落在視網(wǎng)膜之前,這種眼稱為（)。A.正視眼    B.近視眼  C。遠(yuǎn)視眼57.小學(xué)生10歲經(jīng)前近視以（）居多。A。軸性近視    B.混合性近視   C。調(diào)節(jié)性近視58。近視的癥狀為（).A。遠(yuǎn)視力正常，近視力減退  B.遠(yuǎn)視力減退,近視力正常  C.近視力遠(yuǎn)視力均減退59。連續(xù)看電視最好不要超過（)。A.

17、1小時(shí)      B.2小時(shí)  C。3小時(shí)60.下列哪種顏色可以抗眼疲勞(）。A.白色   B。綠色  C。紅色61.為預(yù)防近視，下列措施中（）項(xiàng)是錯(cuò)誤的。A.不要在光線太暗或直射陽光下看書 B。不要在走路乘車時(shí)看書   C。連續(xù)長(zhǎng)時(shí)間看書62.以下哪種做法不會(huì)引起近視?(）A。趴在桌上看書寫字    B.躺在床上看書     C。連續(xù)看書1小時(shí)休

18、息片刻或遠(yuǎn)眺63。為了預(yù)防近視,看電視時(shí)眼與屏幕的高度最好是(）。A。眼比屏幕稍高一些    B.屏幕比眼稍高一些    C、兩者等高64.看電視的衛(wèi)生要求正確的是（）.A。連續(xù)看電視3小時(shí)應(yīng)休息片刻  B。觀看者離電視屏幕1米以上   C。室內(nèi)開一盞38瓦的小燈，避免眼睛疲勞65。教室設(shè)置第一排課桌前緣距黑板要求達(dá)（）米以上。A.2米    B.3米     C.1米66.閱

19、讀時(shí)要盡可能使書本平面與視線成（）。A.直角     B.銳角   C。鈍角67。與課桌椅高度不適合無關(guān)的疾病是(）.A.近視    B。駝背    C。佝僂病68.看書寫字正確坐姿應(yīng)做到三個(gè)一，下面錯(cuò)誤的是（）。A。眼與書距離1米     B。筆尖與手指距離1寸   C。胸與桌緣距離一拳69.預(yù)防近視要多吃含(）的食物.A。糖  

20、60; B.蛋白質(zhì)   C。脂肪70.下列哪一種維生素有保護(hù)眼睛的作用（）A.維生素A     B。維生素E   C.維生素C71.保持充分的睡眠、營(yíng)養(yǎng)與體育鍛練有助于預(yù)防近視，小學(xué)生每天睡眠時(shí)間應(yīng)不少于(）.A。8小時(shí)    B.9小時(shí)   C。10小時(shí)72。下列哪種食品可以營(yíng)養(yǎng)眼睛(）。A。胡蘿卜    B。大蒜頭    C

21、.洋蔥73。紅眼病傳染性很強(qiáng)，夏秋季節(jié)比較容易發(fā)生，為預(yù)防紅眼病，應(yīng)該做到（）。A。戴口罩出門    B。常開窗通風(fēng)    C。常洗手、剪指甲74。沙眼主要通過（）傳播。A。接觸    B。空氣   C、血液75.如果眼睛中進(jìn)入異物,不應(yīng)該的是（）.A。揉眼睛      B。輕閉雙眼，讓淚水將異物沖出來76。傳染性非典型肺炎是以（)傳播為主的傳染病。A。消化道  &#

22、160; B。呼吸道   C。皮膚接觸77。有關(guān)部門、醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)應(yīng)對(duì)傳染病做到(）、切斷傳播途徑、防止擴(kuò)散。  A.早發(fā)現(xiàn)、早治療   B。早隔離、早報(bào)告   C。早發(fā)現(xiàn)、早治療、早隔離、早報(bào)告78.對(duì)傳染病病人和疑似病人應(yīng)當(dāng)采?。?。  A.就地隔離    B。就地觀察、就地治療    C.就地隔離、就地觀察、就地治療79.乙型肝炎的主要的傳播途徑有（）。A。經(jīng)血傳播、圍產(chǎn)

23、期母嬰傳播    B.性傳播和密切接觸傳播  C。以上均包括80.流行性出血熱的主要傳染源是(）.A。鼠類     B。蚊子    C。病人81.狂犬病的臨床表現(xiàn)（）。A。高度興奮、恐懼不安、恐水、畏風(fēng)等   B。高熱、頭痛、肌肉及關(guān)節(jié)疼痛、皮疹等   C。腹瀉、惡心、嘔吐、發(fā)熱等82。不屬于腺炎的傳播方式是？()A。說話    B。蚊蟲叮咬

24、60;  C?？人?#160;  D.噴嚏83。手足口病主要傳播途徑是?（）A.密切接觸傳播     B.空氣飛沫傳    C。糞飲水口傳播84。甲肝主要通過什么途徑傳播(）。A.糞口途徑    B。血液  C.性接觸   D.呼吸道吸入85。（）是乙腦的主要發(fā)病人群？.A。嬰兒   B。少年兒童    C.

25、幼兒   D.成人86.“洗凈手。喝開水。吃熟食”可以預(yù)防什么疾病?（)A。愛滋病    B。痢疾87。禽流感的主要傳播途徑是?(）A。密切接觸傳播    B?？諝怙w沫傳播    C.糞飲水-口傳播88。關(guān)于流行性感冒下列哪項(xiàng)是錯(cuò)誤的？（）A。人群對(duì)流感病毒普遍易感   B.持續(xù)高熱.劇烈咳嗽。呼吸急促     C.抗菌治療無效   D。

26、流感患者愈后可獲得終生免疫力89.流行性感冒的高發(fā)季節(jié)為？（）A。夏秋季    B。秋冬季  C.冬春季 D.春夏季90.世界艾滋病日是每年的何月何日 (）A。6月1日    B。8月1日  C。12月1日   D.11月1日91。被貓和狗咬傷、抓傷后，下列防止狂犬病的措施中哪種是無效的？ （  )A.用大量清水和肥皂徹底沖洗傷口和傷口周圍皮膚B.注射抗生素  C.注射狂犬疫苗  D。用碘酒消毒傷

27、口92.人感染甲型H1N1流感病毒后，傳染期為().A.發(fā)病前1天至發(fā)病后5天   B.發(fā)病前1天至發(fā)病后7天C。發(fā)病前2天至發(fā)病后10天  D.發(fā)病前3天至發(fā)病后7天93。甲型H1N1流感主要通過什么途徑傳播？（）A.呼吸道（咳嗽、打噴嚏)    B。食用豬肉   C.握手94.甲型H1N1流感（)，可由人傳染給豬，豬傳染給人。A。非?；钴S    B?；钴S   C.普通95.下列哪項(xiàng)不是甲型H1N1流感的

28、早期臨床表現(xiàn)：（）A.發(fā)熱、流涕、鼻塞    B。結(jié)膜   C?？人?、腹痛、腹瀉   D。咽痛、頭痛96.可選用清洗、擦拭、噴霧和浸泡的方法對(duì)物體表面進(jìn)行消毒,一般選擇濃度為500 mg/L1000 mg/L的含氯消毒劑，作用時(shí)間應(yīng)不少于（). A.5分鐘    B。10分鐘   C.20分鐘   D。30分鐘97.甲型H1N1流感的潛伏期一般為（)天。 A。12 &

29、#160;  B.1-7    C。510      D.1498。發(fā)現(xiàn)傳染病病例和疑似病例應(yīng)向哪個(gè)部門報(bào)告：（）   A。急救中心（120）   B。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政主管部門   C。當(dāng)?shù)厝嗣裾?#160; D。當(dāng)?shù)丶膊☆A(yù)防控制機(jī)構(gòu)99.預(yù)防甲型H1N1流感首先要做到(）。A。與人絕交    B。勤洗手   

30、 C。拒食豬肉100。面對(duì)甲型H1N1流感病毒,我們應(yīng)該（）A.鍛煉身體   B。不關(guān)己事   C.平常對(duì)待   參考答案：1、B  2、D  3、D  4、C  5、A  6、A  8、C  9、A  10、A  11、A  12、C  13、A  14、B

31、  15、B  16、A17、B  18、A  19、A  20、B  21、A  22、A  23、A  24、A  25、B  26、B  27、A  28、A  29、B  30、C 31、A  32、A  33、B  34

32、、A  35、B  36、A  37、A  38、A  39、B  40、D  41、C  42、C  43、A  44、B 45、B  46、C  47、C  48、C  49、C  50、A  51、B  52、B  53、C

33、  54、A  55、C  56、B  57、C  58、A 59、A  60、B  61、C  62、C  63、A  64、C  65、A  66、C  67、C  68、A  69、B  70、A  71、C  72、A&#

34、160;73、C  74、A  75、A  76、B  77、C  78、C  79、C  80、A  81、A  82、B  83、C  84、A  85、B  86、B 87、B  88、D  89、C  90、C  91、B 

35、0;92、B  93、A  94、A  95、B  96、D  97、B  98、D  99、C  100、B 參考答案：1、B  2、D  3、D  4、C  5、A  6、A  8、C  9、A  10、A  11、A  12

36、、C  13、A  14、B  15、B  16、A17、B  18、A  19、A  20、B  21、A  22、A  23、A  24、A  25、B  26、B  27、A  28、A  29、B  30、C 31、A  

37、32、A  33、B  34、A  35、B  36、A  37、A  38、A  39、B  40、D  41、C  42、C  43、A  44、B 45、B  46、C  47、C  48、C  49、C  50、A  51

38、、B  52、B  53、C  54、A  55、C  56、B  57、C  58、A 59、A  60、B  61、C  62、C  63、A  64、C  65、A  66、C  67、C  68、A  69、B  70、A

39、  71、C  72、A 73、C  74、A  75、A  76、B  77、C  78、C  79、C  80、A  81、A  82、B  83、C  84、A  85、B  86、B 87、B  88、D  89、C &#

40、160;90、C  91、B  92、B  93、A  94、A  95、B  96、D  97、B  98、D  99、C  100、B 參考答案：1、B  2、D  3、D  4、C  5、A  6、A  8、C  9、A  

41、10、A  11、A  12、C  13、A  14、B  15、B  16、A17、B  18、A  19、A  20、B  21、A  22、A  23、A  24、A  25、B  26、B  27、A  28、A  29、B

42、0; 30、C 31、A  32、A  33、B  34、A  35、B  36、A  37、A  38、A  39、B  40、D  41、C  42、C  43、A  44、B 45、B  46、C  47、C  48、C  

43、49、C  50、A  51、B  52、B  53、C  54、A  55、C  56、B  57、C  58、A 59、A  60、B  61、C  62、C  63、A  64、C  65、A  66、C  67、C  68

44、、A  69、B  70、A  71、C  72、A 73、C  74、A  75、A  76、B  77、C  78、C  79、C  80、A  81、A  82、B  83、C  84、A  85、B  86、B 87、B 

45、 88、D  89、C  90、C  91、B  92、B  93、A  94、A  95、B  96、D  97、B  98、D  99、C  100、B 參考答案：1、B  2、D  3、D  4、C  5、A  6、A &#

46、160;8、C  9、A  10、A  11、A  12、C  13、A  14、B  15、B  16、A17、B  18、A  19、A  20、B  21、A  22、A  23、A  24、A  25、B  26、B  27、A&#

47、160; 28、A  29、B  30、C 31、A  32、A  33、B  34、A  35、B  36、A  37、A  38、A  39、B  40、D  41、C  42、C  43、A  44、B 45、B  46、C 

48、0;47、C  48、C  49、C  50、A  51、B  52、B  53、C  54、A  55、C  56、B  57、C  58、A 59、A  60、B  61、C  62、C  63、A  64、C  65、A  

49、66、C  67、C  68、A  69、B  70、A  71、C  72、A 73、C  74、A  75、A  76、B  77、C  78、C  79、C  80、A  81、A  82、B  83、C  84、A  85

50、、B  86、B 87、B  88、D  89、C  90、C  91、B  92、B  93、A  94、A  95、B  96、D  97、B  98、D  99、C  100、B 參考答案：1、B  2、D  3、D  4、C

51、0; 5、A  6、A  8、C  9、A  10、A  11、A  12、C  13、A  14、B  15、B  16、A17、B  18、A  19、A  20、B  21、A  22、A  23、A  24、A  25、B

52、  26、B  27、A  28、A  29、B  30、C 31、A  32、A  33、B  34、A  35、B  36、A  37、A  38、A  39、B  40、D  41、C  42、C  43、A  44、B&#

53、160;45、B  46、C  47、C  48、C  49、C  50、A  51、B  52、B  53、C  54、A  55、C  56、B  57、C  58、A 59、A  60、B  61、C  62、C  63、A 

54、0;64、C  65、A  66、C  67、C  68、A  69、B  70、A  71、C  72、A 73、C  74、A  75、A  76、B  77、C  78、C  79、C  80、A  81、A  82、B  

55、83、C  84、A  85、B  86、B 87、B  88、D  89、C  90、C  91、B  92、B  93、A  94、A  95、B  96、D  97、B  98、D  99、C  100、B 參考答案：1、B  2、D

56、  3、D  4、C  5、A  6、A  8、C  9、A  10、A  11、A  12、C  13、A  14、B  15、B  16、A17、B  18、A  19、A  20、B  21、A  22、A  23

57、、A  24、A  25、B  26、B  27、A  28、A  29、B  30、C 31、A  32、A  33、B  34、A  35、B  36、A  37、A  38、A  39、B  40、D  41、C  42、C

58、  43、A  44、B 45、B  46、C  47、C  48、C  49、C  50、A  51、B  52、B  53、C  54、A  55、C  56、B  57、C  58、A 59、A  60、B  61、C &#

59、160;62、C  63、A  64、C  65、A  66、C  67、C  68、A  69、B  70、A  71、C  72、A 73、C  74、A  75、A  76、B  77、C  78、C  79、C  80、A 

60、0;81、A  82、B  83、C  84、A  85、B  86、B 87、B  88、D  89、C  90、C  91、B  92、B  93、A  94、A  95、B  96、D  97、B  98、D  99、C  

61、100、B 參考答案：1、B  2、D  3、D  4、C  5、A  6、A  8、C  9、A  10、A  11、A  12、C  13、A  14、B  15、B  16、A17、B  18、A  19、A  20、B  

62、21、A  22、A  23、A  24、A  25、B  26、B  27、A  28、A  29、B  30、C 31、A  32、A  33、B  34、A  35、B  36、A  37、A  38、A  39、B  40

63、、D  41、C  42、C  43、A  44、B 45、B  46、C  47、C  48、C  49、C  50、A  51、B  52、B  53、C  54、A  55、C  56、B  57、C  58、A 59、A  60、B  61、C  62、C  63、A  64