第6章 其他物流子系統(tǒng)

1、第6章 其他物流子系統(tǒng)n認(rèn)識(shí)和了解裝卸搬運(yùn)子系統(tǒng)、包裝子系統(tǒng)、流通加工子系統(tǒng)、信息處理子系統(tǒng)（訂單管理）的構(gòu)成要素、主要任務(wù)和系統(tǒng)目標(biāo) 教學(xué)目標(biāo)1裝卸搬運(yùn)子系統(tǒng)n在物流過程中，裝卸活動(dòng)是不斷出現(xiàn)和反復(fù)進(jìn)行的，它出現(xiàn)的頻率高于其它各項(xiàng)物流活動(dòng)，每次裝卸活動(dòng)都要花費(fèi)很長時(shí)間，所以往往成為決定物流速度的關(guān)鍵。裝卸活動(dòng)所消耗的人力也很多，所以裝卸費(fèi)用在物流成本中所占的比重也較高。以我國為例，鐵路運(yùn)輸?shù)氖及l(fā)和到達(dá)的裝卸作業(yè)費(fèi)大致占運(yùn)費(fèi)的20左右，船運(yùn)占40左右。因此，為了降低物流費(fèi)用，裝卸是個(gè)重要環(huán)節(jié)。 n 裝卸搬運(yùn)，指在一定范圍內(nèi)進(jìn)行的，以改變貨物存放狀態(tài)和空間位置為主要目的的物流活動(dòng)。4裝卸搬運(yùn)子系

2、統(tǒng)n裝卸搬運(yùn)系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)原材料企業(yè)生產(chǎn)企業(yè)銷售企業(yè)消費(fèi)者原材料生產(chǎn)地原材料倉庫原材料倉庫生產(chǎn)作業(yè)線成品倉庫區(qū)域物流中心批發(fā)倉庫零售配送中心門店客戶搬運(yùn)，裝載運(yùn)輸，配送卸載，搬運(yùn)1裝卸搬運(yùn)子系統(tǒng)n裝卸搬運(yùn)系統(tǒng)的構(gòu)成要素基本要素功能要素基礎(chǔ)要素支持要素搬運(yùn)裝卸作業(yè)人員；質(zhì)保金；搬運(yùn)裝卸的貨物卸載、堆碼、搬運(yùn)、存貨、取貨、堆碼（加固）、搬運(yùn)、裝載搬運(yùn)裝卸設(shè)施；搬運(yùn)裝卸設(shè)備；信息系統(tǒng)等與搬運(yùn)裝卸相關(guān)的作業(yè)規(guī)程和作業(yè)要求圖 搬運(yùn)裝卸子系統(tǒng)的構(gòu)成要素1裝卸搬運(yùn)子系統(tǒng)n裝卸搬運(yùn)系統(tǒng)的作業(yè)過程接單，卸載裝載，加固分類，搬運(yùn)，傳送記錄，錄單接單，取貨堆碼，加固，裝框陳列，存放分類，搬運(yùn)，傳送堆碼，裝箱，裝框記

3、錄，錄單1裝卸搬運(yùn)子系統(tǒng)n選擇搬運(yùn)裝卸的方式（集裝、箱裝、托盤、運(yùn)輸箱、整車、集裝箱）；n選擇搬運(yùn)裝卸的工具類型；n自營或外包搬運(yùn)裝卸；n自購或租用搬運(yùn)裝卸工具；n搬運(yùn)裝卸合理化；n搬運(yùn)裝卸安全管理。n裝卸搬運(yùn)系統(tǒng)的管理內(nèi)容案例n某物流公司的主要工作是每天從內(nèi)地糧食產(chǎn)地將玉米裝進(jìn)麻袋，火車運(yùn)進(jìn)轉(zhuǎn)運(yùn)站，晾曬，再將干玉米用皮帶機(jī)運(yùn)進(jìn)糧倉。一個(gè)月后，再裝麻袋，用火車將糧食運(yùn)進(jìn)港口的后方庫場(chǎng)落地堆放。運(yùn)糧船靠泊的前一天，將糧袋由后方庫場(chǎng)移至碼頭前沿。第二天裝船時(shí)，吊車將麻袋吊至艙口，裝卸工割口，將玉米倒進(jìn)船艙。分析該物流過程，提出改進(jìn)意見。 要點(diǎn)：n糧食產(chǎn)地將糧食直接晾曬，用集裝箱或集裝袋將玉米裝運(yùn)進(jìn)

4、火車貨運(yùn)站，再用運(yùn)糧專用列車將玉米運(yùn)進(jìn)碼頭的糧倉，卷揚(yáng)機(jī)或是氣動(dòng)輸送設(shè)備裝船。2包裝子系統(tǒng)n包裝具有哪些特性主要取決于它要起的作用是什么。原則上包裝主要包括以下四個(gè)功能范圍： 生產(chǎn)功能； 市場(chǎng)營銷功能； 再利用功能； 物流功能。n包裝是指可以解開的，用于貨物或滿足其他功能的完全或部分圍繞在貨物外部的材料。2包裝子系統(tǒng)n包裝系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)包裝系統(tǒng)包裝過程/方式包裝（材料）被包裝的貨物包裝輔助材料包裝物包裝材料原材料/成品包裝單件/集貨包裝食品類儲(chǔ)存/運(yùn)輸包裝物流/銷售包裝家電類化工類服裝類2包裝子系統(tǒng)n包裝系統(tǒng)的構(gòu)成要素基本要素功能要素基礎(chǔ)要素支持要素包裝作業(yè)人員；質(zhì)保金；被包裝的貨物保護(hù)功能；

5、倉儲(chǔ)、運(yùn)輸、搬運(yùn)輔助功能；再利用功能；信息功能包裝設(shè)施（場(chǎng)所）；包裝設(shè)備；信息系統(tǒng)等與包裝相關(guān)的作業(yè)規(guī)程和作業(yè)要求圖 包裝子系統(tǒng)的構(gòu)成要素2包裝子系統(tǒng)n包裝系統(tǒng)的作業(yè)過程接單包裝人員/設(shè)備準(zhǔn)備貨物領(lǐng)取、清點(diǎn)包裝領(lǐng)用、清點(diǎn)包裝計(jì)劃分類/稱重/點(diǎn)數(shù)/分割裝袋/箱封袋/箱貼標(biāo)志點(diǎn)數(shù)/記錄/登錄2包裝子系統(tǒng)n選擇包裝的方式（散裝、袋裝、箱裝、集裝、托盤、集裝箱）；n選擇包裝設(shè)備；n自營或外包包裝作業(yè)；n選擇包裝材料；n包裝合理化；n包裝成本管理。n包裝系統(tǒng)的管理內(nèi)容2包裝子系統(tǒng)n通過將貨物組合成形狀和尺寸都標(biāo)準(zhǔn)化的單位，目標(biāo)是簡化貨物流并降低由此產(chǎn)生的成本。在物流網(wǎng)絡(luò)中，倉儲(chǔ)、包裝、搬運(yùn)、檢查和運(yùn)輸過

6、程環(huán)環(huán)相扣，由此形成了貨物的流動(dòng)。物流單位的形成，在某種程度上是優(yōu)化物流作業(yè)的一種途徑。它要注意下面的重要原則： 將貨物組合成較大的單位； 將這些單位的形狀和尺寸標(biāo)準(zhǔn)化； 在操作過程中簡化機(jī)械設(shè)備的使用； 物流單位的可堆垛能力； 選擇合適的物流單位，使供應(yīng)商到客戶間形成不間斷的運(yùn)輸鏈。n包裝系統(tǒng)的物流單位（一次作業(yè)的最小單位）2包裝子系統(tǒng)n包裝系統(tǒng)的物流單位物流單位物流容器帶沿托盤平托盤箱式托盤貨物包裹折疊箱托盤大容器小容器運(yùn)輸箱集裝箱nISO集裝箱的尺寸為長20英尺（6096毫米）、40英尺、30英尺和10英尺，寬8英尺，高8至9英尺。最多允許6個(gè)集裝箱相互堆垛在一起。n國內(nèi)托盤國家標(biāo)準(zhǔn)從2

7、008年3月1日正式實(shí)施，選定12001000MM和11001100MM兩種規(guī)格，其中優(yōu)先推薦使用12001000MM的托盤。n1英尺=12英寸=25.4mmX12=304.8mm=0.3048米 1米=3.28083英尺2包裝子系統(tǒng)n包裝系統(tǒng)的物流單位400600600800800120010001200包裝的模塊式結(jié)構(gòu)案例n麗潔公司的主打產(chǎn)品是面粉，每年從加拿大進(jìn)口小麥，散裝船海運(yùn)進(jìn)港，裝袋，用汽車運(yùn)進(jìn)工廠倉庫內(nèi)存放。每天加工面粉10噸，送到糧食批發(fā)市場(chǎng)。為防止受潮，采用雙層塑料復(fù)合袋包裝，50斤一袋，如果面粉超過一個(gè)月沒賣掉，就低價(jià)處理給飼料廠。分析該物流過程，提出改進(jìn)意見。要點(diǎn)：n麗潔

8、公司在糧食批發(fā)市場(chǎng)設(shè)面粉加工點(diǎn)，按定單數(shù)量加工面粉，實(shí)行配送服務(wù)，同時(shí)改變包裝單位，實(shí)行不同重量的包裝。3流通加工子系統(tǒng)n流通加工是為了提高物流速度和物品的利用率，在物品進(jìn)入流通領(lǐng)域后，按客戶的要求進(jìn)行的加工活動(dòng)，即在物品從生產(chǎn)者向消費(fèi)者流動(dòng)的過程中，為了促進(jìn)銷售、維護(hù)商品質(zhì)量和提高物流效率，對(duì)物品進(jìn)行一定程度的加工。目前，在世界許多國家和地區(qū)的配送中心或倉庫經(jīng)營中都大量存在流通加工業(yè)務(wù)，在日本、美國等物流發(fā)達(dá)國家則更為普遍。n流通加工是指物品在從生產(chǎn)地到使用的過程中，根據(jù)需要施加包裝、分割、計(jì)量、分揀、刷標(biāo)志、帖標(biāo)、組裝等簡單作業(yè)的總稱。 3流通加工子系統(tǒng)n流通加工系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)流通加工省力

9、化加工延遲包裝物流性加工營銷性加工延遲性加工保護(hù)性加工多樣化加工木材開方玻璃開片鋼材剪切混 凝 拌 合料木制型材鋼材定型裝配加工防蟲加工防霉加工防腐加工冷凍加工延遲成型凈菜加工食品組包熟食加工拆卸加工液態(tài)加工粉碎加工分裝加工在途加工延遲帖標(biāo)3流通加工子系統(tǒng)n流通加工系統(tǒng)的構(gòu)成要素基本要素功能要素基礎(chǔ)要素支持要素流通加工作業(yè)人員；質(zhì)保金；需加工的貨物生產(chǎn)輔助功能；倉儲(chǔ)、運(yùn)輸輔助功能；營銷功能流通加工設(shè)施（場(chǎng)所）；流通加工設(shè)備；信息系統(tǒng)等與流通加工相關(guān)的作業(yè)規(guī)程和作業(yè)要求圖 流通加工子系統(tǒng)的構(gòu)成要素3流通加工子系統(tǒng)n流通加工系統(tǒng)的作業(yè)過程淘米上蒸箱蒸熟（20-30分鐘）分餐加蓋圖 米飯加工流程稱面

10、加工制作上蒸箱蒸熟（20分鐘左右）分餐加蓋圖 面食加工流程摘菜（菜筐）洗菜（水池）泡10分鐘切菜（菜筐）烹制分餐加蓋（由副食專人負(fù)責(zé)）圖 副食加工流程3流通加工子系統(tǒng)n流通加工的場(chǎng)所規(guī)劃與選擇；n自營與外包流通加工；n流通加工設(shè)施與設(shè)備購買與租賃；n流通加工流程優(yōu)化；n流通加工成本管理。 n流通加工系統(tǒng)的管理內(nèi)容4信息處理子系統(tǒng)n訂單處理系統(tǒng)的主要特點(diǎn)是：能夠迅速有效地處理大量數(shù)據(jù)；能夠進(jìn)行嚴(yán)格的數(shù)據(jù)編輯處理，確保正確性、時(shí)效性；可以進(jìn)行數(shù)據(jù)的存儲(chǔ)和積累；可以提高數(shù)據(jù)處理的速度進(jìn)而加速業(yè)務(wù)的時(shí)程。 n所謂訂單處理，就是由訂單管理部門對(duì)客戶的需求信息進(jìn)行及時(shí)的處理，是從客戶下訂單開始到客戶收到貨

11、物為止，這一過程中所有的單據(jù)處理活動(dòng)。 4信息處理子系統(tǒng)n訂單是物流系統(tǒng)中信息流的基礎(chǔ)。一張?zhí)顚懲暾挠唵我话阋峁┑男畔ㄏ聢D所示。 訂單表格訂單編號(hào)訂單日期貨物數(shù)量銷售價(jià)格銷售員銷售地區(qū)客戶行業(yè)在銷售渠道中的地位客戶名稱客戶編號(hào)貨物描述貨物編號(hào)送貨地址送貨時(shí)間運(yùn)輸工具還需計(jì)算的送貨成本銷售條件折扣4訂單處理子系統(tǒng)n訂單處理系統(tǒng)的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)訂單處理原材料/零部件供應(yīng)商生產(chǎn)企業(yè)批發(fā)企業(yè)/代理商門店連鎖零售企業(yè)批發(fā)企業(yè)/代理商連鎖零售企業(yè)生產(chǎn)企業(yè)4訂單處理子系統(tǒng)n訂單處理系統(tǒng)的構(gòu)成要素n訂單管理有三個(gè)功能：確保先于貨物流的信息流（訂單；調(diào)撥單；入庫單；出庫單）；確保與貨物緊隨的信息流（送貨單；貨

12、物在途和在庫的養(yǎng)護(hù)要求；與作業(yè)成本相關(guān)的憑證；盤點(diǎn)信息）；確保貨物流后隨的信息流（回單；會(huì)計(jì)傳票；退貨單；發(fā)票）。信息物流最重要的目標(biāo)是在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)間和恰當(dāng)?shù)牡攸c(diǎn)向工作人員提供恰當(dāng)?shù)男畔ⅰ?基本要素功能要素基礎(chǔ)要素支持要素訂單處理作業(yè)人員；投資；信息傳遞、整理、執(zhí)行、發(fā)送和制作票據(jù)等功能信息系統(tǒng)設(shè)施與設(shè)備；信息系統(tǒng)；信息技術(shù)系統(tǒng)操作規(guī)則、系統(tǒng)原代碼、系統(tǒng)程序文件等圖 訂單處理子系統(tǒng)的構(gòu)成要素4訂單處理子系統(tǒng)n訂單處理系統(tǒng)的作業(yè)過程n訂單處理是企業(yè)的一個(gè)核心業(yè)務(wù)流程，包括訂單準(zhǔn)備、訂單傳遞、訂單登錄、按訂單供貨、訂單處理狀態(tài)跟蹤等活動(dòng)。訂單準(zhǔn)備。訂單準(zhǔn)備是指搜集所需產(chǎn)品或服務(wù)的必要信息和正式提出購

13、買要求的各項(xiàng)活動(dòng)。 訂單傳輸。訂貨請(qǐng)求從發(fā)出地點(diǎn)到訂單錄入地點(diǎn)的傳輸過程。訂單傳輸可以通過兩種基本方式來完成：人工方式和電子方式。 訂單錄入。訂單錄入指在訂單實(shí)際履行前所進(jìn)行的各項(xiàng)工作，主要包括：核對(duì)訂貨信息(如商品名稱與編號(hào)、數(shù)量、價(jià)格等)的準(zhǔn)確性；檢查所需商品是否可得；如有必要，準(zhǔn)備補(bǔ)交貨訂單或取消訂單的文件；審核客戶信用；必要時(shí)，轉(zhuǎn)錄訂單信息：開具賬單。 4訂單處理子系統(tǒng)n訂單處理系統(tǒng)的作業(yè)過程訂單履行。訂單履行是由與實(shí)物有關(guān)的活動(dòng)組成的，主要包括：通過提取存貨、生產(chǎn)或采購員購進(jìn)客戶所訂購的貨物；對(duì)貨物進(jìn)行運(yùn)輸包裝；安排送貨；準(zhǔn)備運(yùn)輸單證。其中有些活動(dòng)可能會(huì)與訂單錄入同時(shí)進(jìn)行以縮短訂單處理時(shí)間。 訂單跟蹤 。訂單處理過程的最后環(huán)節(jié)是通過不斷向客戶報(bào)告訂單處理過程中或貨物交付過程中的任何延遲，確保優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)。具體包括：在整個(gè)訂單周轉(zhuǎn)過程中跟蹤訂單；與客戶交換訂單處理進(jìn)度、訂單貨物交付時(shí)間等方面的信息。 否是銷售客戶訂單完善和核對(duì)訂單客戶是否誠信否決定發(fā)貨倉庫是否有存貨是是否否是是否在其他倉庫中有存貨詢問是否有生