第3節(jié)-ATP的主要來源——細胞呼吸第一課時分解課件

1、第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解復復 習習 提提 問問細胞細胞(xbo)(xbo)內的內的主要能源主要能源物質是什么？物質是什么？生物體新陳代謝所需能量生物體新陳代謝所需能量(nngling)(nngling)的的直接直接來源是什么來源是什么？葡萄糖葡萄糖ATPATP那么：葡萄糖中儲存的能量如何轉化為生那么：葡萄糖中儲存的能量如何轉化為生命命(shngmng)(shngmng)活動所需要的直接能量活動所需要的直接能量ATPATP的呢？的呢？第一頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解第第3 3節(jié)節(jié) ATPATP的主要的主要來源來源細胞細胞(xbo)(xbo)呼吸呼

2、吸學習目標：學習目標：1. 進行酵母菌細胞呼吸方式的探進行酵母菌細胞呼吸方式的探究究(tnji)2.2.說出線粒體的結構和功能。說出線粒體的結構和功能。3.有氧呼吸的過程，場所有氧呼吸的過程，場所第二頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解體外：體外：物質物質(wzh)熱能熱能(rnng)+ O2燃燒燃燒有機物有機物能量能量+ O2分解分解體內：體內：CO2 +H2O+細胞呼吸細胞呼吸 無機物無機物+第三頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解I I呼吸作用與物質的燃燒有什么相同點呼吸作用與物質的燃燒有什么相同點? ?相同點：都能分解物質，釋放能量。相同點：

3、都能分解物質，釋放能量。不同點：物質的體外燃燒不同點：物質的體外燃燒-高溫、反應劇烈發(fā)光發(fā)熱、高溫、反應劇烈發(fā)光發(fā)熱、能量迅速全部釋放。物質的體內分解能量迅速全部釋放。物質的體內分解-?-?第四頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解1 1、細胞、細胞(xbo)(xbo)呼吸的概念呼吸的概念細胞細胞(xbo)(xbo)呼吸是指呼吸是指 在細胞內在細胞內, ,經過由經過由酶酶催化的一系列催化的一系列 ，生成生成 或其他產物，釋放或其他產物，釋放出出 并生成并生成 的過程。的過程。一、細胞呼吸的方式一、細胞呼吸的方式第五頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解酵

4、母菌酵母菌:探究酵母菌的呼吸探究酵母菌的呼吸(hx)方式方式第六頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解細胞呼吸一定細胞呼吸一定(ydng)需要氧氣嗎？需要氧氣嗎？（一）探究（一）探究(tnji)酵母菌呼吸的方式酵母菌呼吸的方式 酵母菌是一種酵母菌是一種單細胞真菌單細胞真菌，屬真核生物。在，屬真核生物。在有氧氣和無氧氣的條件有氧氣和無氧氣的條件(tiojin)下都能生存，屬于下都能生存，屬于 兼兼性厭氧性厭氧型生物。通過定性測定酵母菌在有氧和型生物。通過定性測定酵母菌在有氧和無氧的條件下細胞呼吸的產物，可以確定酵母無氧的條件下細胞呼吸的產物，可以確定酵母菌細胞呼吸的方式。菌細

5、胞呼吸的方式。二、細胞呼吸的方式二、細胞呼吸的方式第七頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解實驗：探究實驗：探究酵母菌酵母菌細胞細胞(xbo)呼吸的方式呼吸的方式實驗實驗(shyn)材料材料酵母菌：酵母菌： 酵母菌是酵母菌是異養(yǎng)兼性厭氧型異養(yǎng)兼性厭氧型生物生物(shngw)，培養(yǎng)時必須提供有機物培養(yǎng)時必須提供有機物。課本課本P91酵母菌培養(yǎng)液酵母菌培養(yǎng)液配制成配制成 葡萄糖溶液葡萄糖溶液單細胞真菌單細胞真菌屬真核生物屬真核生物細胞壁細胞壁 細胞膜細胞膜 細胞核細胞核 細胞質細胞質 酵母菌酵母菌第八頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解實驗實驗(shyn)

6、原理原理酵母菌通過酵母菌通過(tnggu)細胞呼吸可細胞呼吸可產生產生酒精酒精。酵母菌通過酵母菌通過(tnggu)細胞呼吸可產生細胞呼吸可產生二氧化碳二氧化碳。澄清石灰水和或溴麝香草酚藍水溶液可用澄清石灰水和或溴麝香草酚藍水溶液可用于檢測于檢測COCO2 2。重鉻酸鉀在酸性條件下，重鉻酸鉀在酸性條件下，可用于檢測酒精可用于檢測酒精。第九頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解實驗實驗(shyn)假設假設：提出提出(t ch)問題：問題：實驗實驗(shyn)方案設計：方案設計：酵母菌在什么條件下使葡萄糖發(fā)酵產生酒精酵母菌在什么條件下使葡萄糖發(fā)酵產生酒精?酵母菌在不同條件下產生的

7、酵母菌在不同條件下產生的CO2是否一樣多是否一樣多?酵母菌在酵母菌在無氧無氧條件下使葡萄糖發(fā)酵產生酒精條件下使葡萄糖發(fā)酵產生酒精酵母菌在酵母菌在有氧有氧條件下產生的條件下產生的CO2比無氧條件多比無氧條件多探究實驗步驟：探究實驗步驟：第十頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解實驗實驗(shyn)方案設計：方案設計：控制控制(kngzh)有氧和無氧的條有氧和無氧的條件件是否是否(sh fu)有酒精產生的有酒精產生的?是否有是否有CO2產生？產生？比較比較CO2多少的方法多少的方法保證酵母菌在整個實驗過程中正常生活的方法保證酵母菌在整個實驗過程中正常生活的方法通氣或密封瓶口放置

8、一段時間通氣或密封瓶口放置一段時間酸性條件下酒精與重鉻酸鉀溶液進行反應酸性條件下酒精與重鉻酸鉀溶液進行反應通入石灰水或溴麝香草酚藍水溶液通入石灰水或溴麝香草酚藍水溶液石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍水溶液顏石灰水混濁程度或溴麝香草酚藍水溶液顏色變化時間色變化時間葡萄糖溶液培養(yǎng)、適宜的溫度、葡萄糖溶液培養(yǎng)、適宜的溫度、pH、空氣、空氣自變量自變量因因變變量量無關變量無關變量第十一頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解第一步：第一步：配制配制(pizh)酵母菌培養(yǎng)液。酵母菌培養(yǎng)液。第二步：第二步：用用A A、B B兩個錐形瓶裝入配制兩個錐形瓶裝入配制(pizh)(pizh)好的等量

9、酵母菌好的等量酵母菌培養(yǎng)液。培養(yǎng)液。第三步：第三步：按圖裝置按圖裝置(zhungzh)連接。連接。進行實驗：進行實驗：第十二頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解有氧呼吸有氧呼吸(hx)裝置：裝置：無氧呼吸無氧呼吸(hx)裝置：裝置：10NaOH溶液溶液(rngy)吸收通入空氣中的吸收通入空氣中的CO2（避免影響產生（避免影響產生的的CO2含量的結果）含量的結果）葡萄糖溶液酵母菌葡萄糖溶液酵母菌 （培養(yǎng)酵母菌）（培養(yǎng)酵母菌）第一個第一個 錐形瓶：錐形瓶：第二個第二個 錐形瓶：錐形瓶：第三個第三個 錐形瓶：錐形瓶：澄清的石灰水澄清的石灰水根據混濁程度進行比較根據混濁程度進行比

10、較CO2的產生量的產生量橡皮球、氣泵橡皮球、氣泵（保持通入空氣）（保持通入空氣）葡萄糖溶液酵母菌葡萄糖溶液酵母菌封口放置一段時間后，再與第二個錐形封口放置一段時間后，再與第二個錐形瓶連接瓶連接。（使酵母菌消耗瓶內的氧氣，造（使酵母菌消耗瓶內的氧氣，造成無氧環(huán)境）成無氧環(huán)境）第一個第一個 錐形瓶：錐形瓶：第二個第二個 錐形瓶：錐形瓶：或者或者 溴麝香草酚藍水溶液溴麝香草酚藍水溶液根據溶液顏色的變化時間長短比較根據溶液顏色的變化時間長短比較澄清的石灰水或溴麝香草酚藍水溶液澄清的石灰水或溴麝香草酚藍水溶液根據混濁程度、根據混濁程度、顏色的變化時間顏色的變化時間進行比較進行比較CO2的產生量的產生量酵

11、母菌培養(yǎng)液的濾液酵母菌培養(yǎng)液的濾液 溶有重鉻酸鉀的濃硫酸溶有重鉻酸鉀的濃硫酸（橙色）（橙色）（灰綠色）（灰綠色）（橙色）（橙色）第十三頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解溴麝香草酚藍溴麝香草酚藍水溶液遇水溶液遇COCO2 2的變色的變色(bins)(bins)過過程程A A裝裝置置(zh(zhuungngzhzh) )藍，藍， 綠，綠， 黃黃第十四頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解用溶有重鉻酸鉀用溶有重鉻酸鉀(zhn sun ji)的濃硫酸檢測酒精的濃硫酸檢測酒精溶有重鉻酸鉀溶有重鉻酸鉀(zhn sun ji)(zhn sun ji)的濃硫酸的濃硫

12、酸+ A A裝置裝置(zhungzh)(zhungzh)的的酵母菌濾酵母菌濾液液+ + B B裝置的裝置的酵母菌濾液酵母菌濾液灰綠色灰綠色不變灰綠色不變灰綠色第十五頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解酵母菌在酵母菌在有氧和無氧有氧和無氧條件條件(tiojin)下下都能進行細胞呼吸。都能進行細胞呼吸。在在有氧有氧條件下酵母菌通過細胞呼條件下酵母菌通過細胞呼吸產生吸產生(chnshng)大量大量CO2在在無氧無氧條件下酵母菌通過細胞呼條件下酵母菌通過細胞呼吸產生吸產生酒精酒精(jijng)和少量和少量CO2實驗結論：第十六頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時

13、分解線粒體線粒體第十七頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解1.1.有氧呼吸有氧呼吸(hx)(hx)概念概念：二二. .有氧呼吸有氧呼吸第十八頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解有氧呼吸(hx)第十九頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解2.2.有氧呼吸有氧呼吸(hx)(hx)的過程的過程場所場所(chn su)(chn su)：線粒體：線粒體內膜內膜 H H的氧化的氧化酶酶12H12H2 2O + O + 能量能量24H + 6O24H + 6O2 2（大量）大量）場所場所(chn su)(chn su)：線粒體：線粒體基質基質場

14、所：細胞質基質場所：細胞質基質酶酶葡萄糖的初步分解葡萄糖的初步分解C C6 6H H1212O O6 6+ +4H4H + + 能量能量（少量）（少量） 2C2C3H H40 03酶酶丙酮酸徹底分解丙酮酸徹底分解6CO6CO2 2+ +20H20H+ +能量能量+ +6H6H2 2O O（少量）（少量）2C2C3H H40 03第二十頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解葡萄糖葡萄糖C6H12O6C3H4O3C3H4O3丙酮酸丙酮酸 H H2OO2O2CO2 H O2H2O少量少量ATP少量少量ATP大量大量ATP 細胞質基質細胞質基質(j zh)酶酶O2線線粒粒體體酶酶

15、H 酶酶第二十一頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸酶酶能量能量H細細胞胞質質基基質質HH酶酶水水能量能量二氧化碳二氧化碳氧氣氧氣能量能量酶酶水水線線粒粒體體基基質質線粒體線粒體內膜內膜有氧呼吸有氧呼吸(hx)過程的圖解：過程的圖解：第二十二頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解第一階段第一階段第二階段第二階段第三階段第三階段場所場所反應物反應物生成物生成物產生產生ATP數量數量是否需氧是否需氧細胞質基質細胞質基質(j zh)線粒體基質線粒體基質(j zh)線粒體內膜線粒體內膜葡萄糖葡萄糖丙酮酸和丙酮酸和H少量少量(sholin

16、g) 否否 丙酮酸和水丙酮酸和水CO2和和H少量少量 否否 H和和 O2H2O大量大量 是是 特點：反應條件溫和，多步反應，逐步放能。特點：反應條件溫和，多步反應，逐步放能。請計算有氧呼吸的能量轉換效率：請計算有氧呼吸的能量轉換效率：1mol的葡萄糖徹底氧化分解，的葡萄糖徹底氧化分解，共釋放共釋放2870kJ1161kJ儲存在儲存在ATP40.51709kJ以以熱量熱量散失散失59.5能使多少個能使多少個ADP轉化為轉化為ATP？38mol第二十三頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解H H2 2O H O H H2O O2 HH2 2O OC6H12O6 丙酮酸丙酮酸CO

17、2丙酮酸丙酮酸H HH H2 2O OH HH H2 2O OC6H12O6C6H12O6+6H2O+6*O2 6CO2+ 12H2*O +能量能量酶酶C：H：O：C C、H H、O O的來龍去脈的來龍去脈(li lng q mi)(li lng q mi)：C6H12O6 丙酮酸丙酮酸H2OCO2第二十四頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解有氧呼吸有氧呼吸(hx)的過程的過程第一階段：第一階段： C C6 6H H1212O O6 6（丙酮酸）（丙酮酸）第二階段：第二階段： 2CH2CH3 3COCOOH + 6HCOCOOH + 6H2 2O O酶酶第三階段：第三階段

18、： 2424H H + 6O + 6O2 2C C6 6H H1212O O6 6 + 6+ 6O O2 2 + 6H+ 6H2 2O O 6C 6CO O2 2 + 12H+ 12H2 2O O + + 能量能量酶酶總反應式：總反應式：2CH2CH3 3COCOOH + 4COCOOH + 4HH + + 能量能量(nngling)(nngling)6CO6CO2 2 + 20+ 20 HH + + 能量能量(nngling)(nngling)酶酶12H12H2 2O + O + 能量能量酶酶（大量）（大量）第二十五頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解 葡萄糖在細胞內被

19、氧化葡萄糖在細胞內被氧化(ynghu)(ynghu)分解，產生的能量都儲分解，產生的能量都儲存在存在ATPATP了嗎？了嗎？第二十六頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解 已知：已知：1mol1mol葡萄糖在體外燃燒可以產葡萄糖在體外燃燒可以產生生(chnshng)(chnshng)2870 kJ2870 kJ能量，而經過細胞有氧能量，而經過細胞有氧呼吸則可以使呼吸則可以使1161 kJ1161 kJ能量儲存在能量儲存在ATPATP中；中；ADPADP轉化為轉化為ATPATP需要吸收需要吸收30.54 kJ30.54 kJ能量。試計算：能量。試計算：1.1.有氧呼吸的能量轉

20、換效率是多少？有氧呼吸的能量轉換效率是多少？2.12.1分子葡萄糖有氧呼吸產生的能量能分子葡萄糖有氧呼吸產生的能量能合成多少分子合成多少分子ATP ATP ？ 3.3.細胞呼吸過程中，轉變?yōu)闊崮艿哪芰考毎粑^程中，轉變?yōu)闊崮艿哪芰渴且环N浪費嗎？是一種浪費嗎？第二十七頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解 1mol 1mol葡萄糖徹底葡萄糖徹底(chd)(chd)氧化分氧化分解，共釋放解，共釋放2870kJ/mol2870kJ/mol的的能量，其中一部分以能量，其中一部分以熱能熱能形形式散失式散失( (約約60%)60%)； 另一部分另一部分轉移到轉移到ATPATP中中(1

21、161kJ/mol(1161kJ/mol，約，約40%)40%)儲存，約形成儲存，約形成3838個個ATPATP。第二十八頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解熱能熱能(rnng)(rnng)葡萄糖葡萄糖COCO2 2+H+H2 2O O能量能量(nngling)(nngling)ADPADPPiPiATPATP用于各項用于各項生命生命(shngmng)(shngmng)活動活動2870kJ2870kJ約約4040（體溫的來源（體溫的來源）第二十九頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解第三十頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解項目第

22、一階段第二階段第三階段場所細胞質基質線粒體基質線粒體內膜反應物C6H12O6C3H4O3+ H2OH+O2生成物C3H4O3+ H H+CO2 H2O形成ATP數量少量少量 大量 與氧的關系無關無關 有關物質變化6 12 622CO2+12 H2O+能量能量能量變化有機物里面的化學能轉化為ATP中化學能和熱能有氧呼吸(hx)三個階段的比較小結小結(xioji)：酶第三十一頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解1：下圖是探究酵母菌細胞呼吸方式(fngsh)的實驗裝置，以下說法中正確的是當堂(dn tn)練習第三十二頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解 A

23、兩個裝置均需要在黑暗條件下進行 B裝置乙在處可檢測到有酒精(jijng)生成 C裝置乙中應讓先靜置一會再與連接 D裝置甲中NaOH的作用是吸收處的CO2C C第三十三頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解 2對于例1中探究酵母菌細胞呼吸方式的實驗裝置的下列說法，錯誤的是() A實驗前必須進行裝置的氣密性檢查 B甲組和乙組之間是對比實驗關系 C本實驗的自變量是是否(sh fu)存在O2，A瓶中存有O2，B瓶無O2 D相同時間后，甲、乙組中澄清石灰水的渾濁程度相同D D第三十四頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解 3下列4支試管中分別含有不同化學物質和活性

24、酵母菌細胞制備物。在適宜溫度等條件(tiojin)下，會產生CO2的試管有() 葡萄糖細胞膜已破裂的細胞葡萄糖線粒體丙酮酸線粒體葡萄糖細胞質基質 AB C DB B第三十五頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解4.4.生物的生命活動所需要的能量主要生物的生命活動所需要的能量主要(zhyo)(zhyo)來自：來自： . .糖類的氧化分解糖類的氧化分解 . .脂類的氧化分解脂類的氧化分解 . .蛋白質的氧化分解蛋白質的氧化分解 . .核酸的氧化分解核酸的氧化分解5.5.人體進行有氧呼吸的主要場所是人體進行有氧呼吸的主要場所是 . .肺細胞肺細胞(xbo)(xbo) . .內環(huán)境

25、內環(huán)境 . .線粒體線粒體 . .細胞質基質細胞質基質A AC C第三十六頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解6.（1）標號）標號(bioho)至至 是是 1分子葡萄糖ATP2分子 CATP ATPAB 丙酮酸丙酮酸 H HO2 H2OCO2+H2O三個階段三個階段(jidun)(jidun)中不同化學中不同化學反應所需的酶反應所需的酶（2）.圖中的英文字母圖中的英文字母A、B、C表示表示(biosh)：第三十七頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解有機物被徹底氧化有機物被徹底氧化(ynghu)(ynghu)分解發(fā)生在第幾階段？分解發(fā)生在第幾階段？呼吸

26、作用過程中吸收的氧氣呼吸作用過程中吸收的氧氣(yngq)(yngq)用于第幾階段用于第幾階段？如果你在思考上述問題的時候如果你在思考上述問題的時候(sh hou)(sh hou)，消耗了，消耗了2 2摩爾摩爾 葡萄糖，那么你產生了多少摩爾二氧化碳？葡萄糖，那么你產生了多少摩爾二氧化碳？7：思考：思考： 下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段：下列分別屬于有氧呼吸的第幾階段：(1)(1)產生產生COCO2 2的階段的階段 (2)(2)產生產生H H2 2O O的階段的階段 (3)(3)氧氣參與的階段氧氣參與的階段(4)(4)產生產生ATPATP的階段的階段 (5)(5)產生產生ATPATP最多的階段最多

27、的階段(6)(6)產物產物H H2 2O O中的來自于中的來自于(7)(7)三個階段的酶是否一樣三個階段的酶是否一樣_ 第三十八頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解無氧呼吸(hx)及呼吸(hx)作用的應用學習目標(mbio)：無氧呼吸作場所，反應過程細胞呼吸原理的應用影響細胞呼吸的因素第三十九頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解蘋果蘋果(pnggu)(pnggu)儲藏久了為什么會有酒味呢？儲藏久了為什么會有酒味呢？無氧呼吸的場所在哪里呢無氧呼吸的場所在哪里呢? ?反應反應(fnyng)(fnyng)是如何進行的呢？是如何進行的呢？第四十頁，共八十頁。

28、第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解概念概念: :細胞在細胞在無氧無氧的條件的條件(tiojin)(tiojin)下，通過下，通過酶酶的催化作用，把糖類等有機物分解為的催化作用，把糖類等有機物分解為不徹底不徹底的氧化產物，同時釋放出的氧化產物，同時釋放出少量少量能量的過程。能量的過程。場所場所(chn su)(chn su)：細胞質基質細胞質基質三三. .無無氧呼吸氧呼吸(hx)(hx)第四十一頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解葡萄糖的初步葡萄糖的初步(chb)(chb)分解分解C6H12O6酶酶+ 4H + 能量能量(nngling)(nngling)場所場所

29、(chn su)(chn su)：細胞質基質：細胞質基質1 1、與有氧呼吸第一階段相同與有氧呼吸第一階段相同（少量）（少量）2C2C3 3H H4 4O O3 3（丙酮酸）（丙酮酸） （一（一）、細胞的無氧呼、細胞的無氧呼第四十二頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解丙酮酸不徹底丙酮酸不徹底(chd)(chd)分分解解酶酶2C3H6O 3細胞質基質細胞質基質(j (j zh)zh)（1 1）乳酸）乳酸(r sun)(r sun)發(fā)發(fā)酵酵2 2、2C2C3 3H H4 4O O3 3（乳酸）（乳酸） 例：例：高等動物、乳酸菌、高等高等動物、乳酸菌、高等植物的某些器官（馬鈴薯塊

30、莖植物的某些器官（馬鈴薯塊莖、甜菜塊根等）、甜菜塊根等）+H4第四十三頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解酶酶+ 2CO22C2C3 3H H4 4O O3 3（2） 酒精酒精(jijng)發(fā)發(fā)酵酵2C2H5OH（酒精（酒精(jijng)(jijng)） 例：例：大多數植物大多數植物(zhw)(zhw)、酵母菌、酵母菌細胞質基質細胞質基質+4H第四十四頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解2 2丙酮酸丙酮酸細胞質基質細胞質基質(j zh)(j zh)H無氧呼吸無氧呼吸(hx)(hx)全過程全過程C6H12O6酒精酒精(jijng)+CO2乳酸乳酸少量能

31、少量能量量第四十五頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解（二）、生物（二）、生物(shngw)的無氧呼吸的無氧呼吸（1）高等植物）高等植物(水稻、蘋果水稻、蘋果(pnggu)等）的無氧呼吸：等）的無氧呼吸：C6H12O6 2C2H5OH（酒精）（酒精）+2CO2 + 能量能量酶（2）高等動物）高等動物(godngdngw)和人的無氧和人的無氧呼吸：呼吸：C6H12O6 2C3H6O3（乳酸）（乳酸）+ 能量能量酶例外：例外：馬鈴薯塊莖馬鈴薯塊莖和和甜菜塊根甜菜塊根無氧呼吸產生乳酸無氧呼吸產生乳酸第四十六頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解(3)、微生物

32、的無氧呼吸、微生物的無氧呼吸(hx).家庭釀酒和酸奶的原理：家庭釀酒和酸奶的原理：釀酒是利用釀酒是利用(lyng)酵母菌酵母菌無氧呼吸產生酒精無氧呼吸產生酒精我們把微生物的無氧呼吸也叫做我們把微生物的無氧呼吸也叫做(jiozu)發(fā)酵發(fā)酵。酸奶是利用酸奶是利用乳酸菌乳酸菌無氧呼吸產生乳酸無氧呼吸產生乳酸第四十七頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解第四十八頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解（三）無氧呼吸的主要（三）無氧呼吸的主要(zhyo)(zhyo)場場所：所：細胞質基質細胞質基質(j zh)(j zh)（四）、能量（四）、能量(nngling)(n

33、ngling)去向：去向： 1mol 1mol葡萄糖分解成乳酸，共釋葡萄糖分解成乳酸，共釋放放196.65kJ/mol196.65kJ/mol，其中一部分，其中一部分以熱能形式散失以熱能形式散失( (約約69%)69%)； 另一另一部分轉移到部分轉移到ATPATP中中(61.08kJ/mol,(61.08kJ/mol,約約31%)31%)儲存，形儲存，形成成2 2個個ATPATP。第四十九頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解C C6 6H H1212O O6 6C C2 2HH5 50H0H（酒精（酒精(jijng)(jijng)）+CO+CO2 2+ +少量能量少量能量

34、丙酮酸丙酮酸C C3 3H H6 6OO3 3（乳酸（乳酸(r sun)(r sun)）+ +少量能量少量能量大量大量(dling)(dling)能能量量有有酶酶無無OO2 2酶酶第五十頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解適宜的溫度條件適宜的溫度條件(tiojin)下，在下列裝置中都加入活酵母，下，在下列裝置中都加入活酵母，其中適于產生酒精的裝置是（）其中適于產生酒精的裝置是（）ABCD加入加入(jir)(jir)葡萄糖和水葡萄糖和水加入加入(jir)(jir)葡萄糖葡萄糖加入水加入水加入葡萄糖和水加入葡萄糖和水并不斷攪拌并不斷攪拌A A第五十一頁，共八十頁。第3節(jié)-AT

35、P的主要來源細胞呼吸第一課時分解 有氧呼吸(hx)和無氧呼吸(hx)的比較項目項目有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸不不同同點點條件條件需需O2、酶和適宜的溫度、酶和適宜的溫度不需不需O2，需酶和適宜的溫，需酶和適宜的溫度度場所場所細胞質基質細胞質基質(第一個階段第一個階段)線粒體基質線粒體基質(第二個階段第二個階段)線粒體內膜線粒體內膜(第三個階段第三個階段)細胞質基質細胞質基質產物產物CO2和和H2OCO2和酒精或乳酸和酒精或乳酸能量能量2 870 kJ/mol,1 161 kJ轉移至轉移至ATP中，中，1 709 kJ以熱能形式以熱能形式散失。利用率散失。利用率40.45%，產生，產生38

36、 mol ATP196.65 kJ/mol(乳酸乳酸)，利，利用率用率31.06%。222 kJ/mol(酒精酒精)，利用率，利用率27.51%。約有。約有61.08 kJ轉轉移至移至ATP中，產生中，產生 2 mol ATP第五十二頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解第五十三頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解1.1.用含用含1818O O的葡萄糖跟蹤有氧呼的葡萄糖跟蹤有氧呼吸過程中的氧原子，吸過程中的氧原子，1818O O的轉移的轉移(zhuny)(zhuny)途徑是（途徑是（ ） A A葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸水水 B B葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮

37、酸氧氧 C C葡萄糖葡萄糖氧氧水水 DD葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸COCO2 2DD第五十四頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解2 2生物呼吸作用過程中，生物呼吸作用過程中，若有二氧化碳放出，則可判斷若有二氧化碳放出，則可判斷 此過程一定此過程一定 A A、不是乳酸發(fā)酵、不是乳酸發(fā)酵(f jio)(f jio) B B、不是酒精發(fā)酵、不是酒精發(fā)酵 C C、是有氧呼吸、是有氧呼吸 DD、是無氧呼吸、是無氧呼吸A A第五十五頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解3 3在自然條件下，有關植物呼吸作用的在自然條件下，有關植物呼吸作用的敘述中，正確的是敘述中，正確

38、的是A A有氧呼吸過程中，中間產物丙酮酸必有氧呼吸過程中，中間產物丙酮酸必須進入線粒體須進入線粒體B B高等植物只能進行有氧呼吸，不能高等植物只能進行有氧呼吸，不能進行無氧呼吸進行無氧呼吸C C有氧呼吸產生二氧化碳，無氧呼吸有氧呼吸產生二氧化碳，無氧呼吸不產生二氧化碳不產生二氧化碳DD有氧呼吸的強度晚上有氧呼吸的強度晚上(wn shang)(wn shang)比白天強比白天強A第五十六頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解4.4.用含用含1818O O的葡萄糖跟蹤的葡萄糖跟蹤(gnzng)(gnzng)有氧呼吸過程中的有氧呼吸過程中的氧原子氧原子, ,以后可在下列何種物質中

39、發(fā)現(xiàn)它以后可在下列何種物質中發(fā)現(xiàn)它 A A、丙酮酸、丙酮酸 B B 、COCO2 2 C C、H H2 2O DO D、H H2 2OO和和COCO2 25.5.蘋果和馬鈴薯塊莖進行無氧呼吸時的產物蘋果和馬鈴薯塊莖進行無氧呼吸時的產物分別是分別是 A A、乳酸、乳酸(r sun)(r sun)和酒精和酒精 B B、酒精和乳酸、二氧化碳、酒精和乳酸、二氧化碳 C C、酒精、二氧化碳和乳酸、酒精、二氧化碳和乳酸 DD、都是酒精、都是酒精第五十七頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解 6. . 將酵母菌研磨成勻漿，離心后得上清液將酵母菌研磨成勻漿，離心后得上清液( (細胞質基質細

40、胞質基質) )和沉淀物和沉淀物( (含線粒體含線粒體) )，把等量，把等量的上清液、沉淀物和未曾離心的勻漿分別放的上清液、沉淀物和未曾離心的勻漿分別放入甲、乙、丙三個試管中，各加入等量葡萄入甲、乙、丙三個試管中，各加入等量葡萄糖溶液，然后置于糖溶液，然后置于隔絕空氣隔絕空氣(kngq)(kngq)的條件下。的條件下。下列敘述正確的是：下列敘述正確的是： A A甲試管中最終產物為甲試管中最終產物為COCO2 2和和H H2 2O O B B乙試管中不發(fā)生反應乙試管中不發(fā)生反應 C C丙試管中有大量的丙試管中有大量的ATPATP產生產生 DD丙試管中無丙試管中無COCO2 2產生產生B第五十八頁，

41、共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解7 7、甲酵母菌進行、甲酵母菌進行(jnxng)(jnxng)需氧呼吸需氧呼吸, ,乙酵母菌進乙酵母菌進行發(fā)酵，若它們消耗等量的葡萄糖行發(fā)酵，若它們消耗等量的葡萄糖 ，問它，問它們共同放出的二氧化碳和吸入氧氣的體積之們共同放出的二氧化碳和吸入氧氣的體積之比是比是第五十九頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解四四. .細胞呼吸原理的應用細胞呼吸原理的應用創(chuàng)可貼創(chuàng)可貼植物植物(zhw)松松土土水稻水稻(shudo)露露田田 曬田曬田發(fā)酵技術發(fā)酵技術破傷風疫苗破傷風疫苗提倡慢跑提倡慢跑第六十頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來

42、源細胞呼吸第一課時分解1.發(fā)酵(f jio)技術生產啤酒、果酒和白酒等生產啤酒、果酒和白酒等生產乳酸類、檸檬酸類飲料生產乳酸類、檸檬酸類飲料生產味精、醬油生產味精、醬油(jingyu)(jingyu)和醋和醋應用于垃圾、廢水的處理應用于垃圾、廢水的處理利用發(fā)酵產生沼氣利用發(fā)酵產生沼氣 第六十一頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解2.2.農業(yè)生產農業(yè)生產 細胞呼吸為植物吸收營養(yǎng)物質、細胞的細胞呼吸為植物吸收營養(yǎng)物質、細胞的分裂、植株的生長和發(fā)育等提供能量和各種原分裂、植株的生長和發(fā)育等提供能量和各種原料，因此，在農業(yè)生產上，要設法適當料，因此，在農業(yè)生產上，要設法適當增強增

43、強細胞呼吸，以促進作物細胞呼吸，以促進作物(zuw)(zuw)的生長發(fā)育。的生長發(fā)育。例：水稻生產中的適時露田和曬田等措施的實例：水稻生產中的適時露田和曬田等措施的實質就是為了改善土壤通氣條件以增強根系的細質就是為了改善土壤通氣條件以增強根系的細胞呼吸。胞呼吸。第六十二頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解3.3.糧食儲藏糧食儲藏(chcng)(chcng)和果蔬保鮮和果蔬保鮮 細胞呼吸要消耗有機物，細胞呼吸要消耗有機物，使有機物積累減少。因此，對使有機物積累減少。因此，對糧食儲藏和果蔬糧食儲藏和果蔬(u sh)(u sh)保鮮來說，保鮮來說，又要設法又要設法降低細胞的呼吸

44、強度，降低細胞的呼吸強度，盡可能減少有機物的消耗等盡可能減少有機物的消耗等。第六十三頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解 O O2 2：貯藏：貯藏(zhcng)(zhcng)水果時下降到水果時下降到a a點最有利貯藏。點最有利貯藏。COCO2 2釋放釋放(shfng)(shfng)OO2 2吸收吸收(xshu)(xshu)OO2 2濃度濃度氣體氣體交換交換相對相對值值COCO2 2：增加濃度有良好的保鮮效果。：增加濃度有良好的保鮮效果。a a第六十四頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解糧食糧食(ling shi)儲藏儲藏 糧食儲藏時，要注意糧食儲藏時

45、，要注意降低溫度和保降低溫度和保持干燥，抑制細胞呼吸，持干燥，抑制細胞呼吸，延長保存期限延長保存期限(qxin)(qxin)( (低溫、低氧、干燥低溫、低氧、干燥) )。例：稻谷等種子含水量超過例：稻谷等種子含水量超過14.514.5時時, ,呼呼吸速率就會驟然增加吸速率就會驟然增加 ，釋放出的熱量和，釋放出的熱量和水分，會導致糧食霉變。水分，會導致糧食霉變。第六十五頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解果蔬(u sh)保鮮 為了抑制細胞呼吸，果蔬儲藏時采用為了抑制細胞呼吸，果蔬儲藏時采用降低氧濃度、沖氮氣或降低溫度等方法。降低氧濃度、沖氮氣或降低溫度等方法。 例：蘋果、梨

46、、柑、橘等果實在例：蘋果、梨、柑、橘等果實在0 011時時可儲藏幾個月不壞；荔枝一般只能短期?？蓛Σ貛讉€月不壞；荔枝一般只能短期保鮮，但采用低溫速凍等方法可保鮮鮮，但采用低溫速凍等方法可保鮮6 68 8個個月月( (低溫、低氧、中等濕度低溫、低氧、中等濕度) )。 農村廣泛采用密閉的土窖保存水果蔬農村廣泛采用密閉的土窖保存水果蔬菜菜(shci)(shci)，也是利用，也是利用水果自身產生的二氧化水果自身產生的二氧化碳抑制細胞呼吸的原理。碳抑制細胞呼吸的原理。第六十六頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解1 1、在生產實踐中，貯存種子的最佳組合條件、在生產實踐中，貯存種子的最

47、佳組合條件是是 A A低溫、干燥、低氧低溫、干燥、低氧 B B低溫、濕度低溫、濕度(shd)(shd)適中、低氧適中、低氧C C高溫、干燥、高氧高溫、干燥、高氧D D高溫、濕度適中、高氧高溫、濕度適中、高氧如果是貯存蔬菜(shci)、水果？A A第六十七頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解2.2.措施中，最有利于儲藏措施中，最有利于儲藏(chcng)(chcng)新鮮蔬菜、水新鮮蔬菜、水果的條件是果的條件是( () )曬干零上低溫零下低溫曬干零上低溫零下低溫無氧低氧無氧低氧A AB BC C D DC第六十八頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解 五、影響呼吸作用的因素及應用（一）、內部因素：生物體內酶的數量及酶的種類（一）、內部因素：生物體內酶的數量及酶的種類 （二）、外部因素（二）、外部因素1溫度溫度：通過影響呼吸酶的活性來影響呼吸強度(qingd)。與溫度影響酶催化效率的曲線特征一致。 生產上常利用這一原理在低溫下儲存蔬菜、水果，在大棚蔬菜的栽培過程中夜間適當降溫，來降低細胞呼吸，減少有機物的消耗。第六十九頁，共八十頁。第3節(jié)-ATP的主要來源細胞呼吸第一課時分解 2氧氣濃度 以酵母菌(植物