第十一章 飼料資源開發(fā)利用

1、河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件 目目 的的 要要 求求 了解飼料資源利用現(xiàn)狀與開了解飼料資源利用現(xiàn)狀與開發(fā)利用途徑，掌握主要飼料資發(fā)利用途徑，掌握主要飼料資源開發(fā)利用的途徑。源開發(fā)利用的途徑。 第十一章第十一章 飼料資源的開發(fā)利用飼料資源的開發(fā)利用河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件第一節(jié)第一節(jié) 飼料資源利用現(xiàn)狀飼料資源利用現(xiàn)狀 第二節(jié)第二節(jié) 飼料資源開發(fā)利用的途徑飼料資源開發(fā)利用的途徑 內(nèi)內(nèi) 容容第一節(jié)第一節(jié) 飼料資源利用現(xiàn)狀飼料資源利用現(xiàn)狀 一、一、飼料資源的類型飼料資源的類型二、飼料資源利用的現(xiàn)狀二、飼料資源利用的現(xiàn)狀 河南科技學(xué)院飼

2、料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件一、一、飼料資源的類型飼料資源的類型 根據(jù)飼料資源的性質(zhì)，自然界的飼料資源可分為三根據(jù)飼料資源的性質(zhì)，自然界的飼料資源可分為三大類：一是大類：一是再生性飼料資源再生性飼料資源，二是，二是非再生性飼料資源非再生性飼料資源，三是三是創(chuàng)生性飼料資源創(chuàng)生性飼料資源。河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件（一）再生性飼料資源（一）再生性飼料資源 指能不斷產(chǎn)生的資源，是一種不滅的養(yǎng)分來源，主指能不斷產(chǎn)生的資源，是一種不滅的養(yǎng)分來源，主要指三大有機(jī)物要指三大有機(jī)物蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪碳水化合物和脂肪，其生產(chǎn)，其生產(chǎn)者為者為植物及微

3、生物植物及微生物。 河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件地球上綠色植物每年生產(chǎn)的有機(jī)物總量地球上綠色植物每年生產(chǎn)的有機(jī)物總量 植物群落植物群落有機(jī)物產(chǎn)量有機(jī)物產(chǎn)量(10(101010t)t)森林森林草原草原耕地耕地沙漠沙漠湖沼、河流湖沼、河流海洋海洋7.707.701.901.900.900.900.250.250.100.105.505.50河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件根據(jù)動物對飼料的可利用情況，再生性飼料資源可分為：根據(jù)動物對飼料的可利用情況，再生性飼料資源可分為：1 1、可利用飼料資源、可利用飼料資源 也稱為常規(guī)飼料資源，指能夠直接

4、用作飼料的常用飼料也稱為常規(guī)飼料資源，指能夠直接用作飼料的常用飼料資源，如玉米、小麥、豆類等，資源，如玉米、小麥、豆類等，是飼料工業(yè)的主要原料是飼料工業(yè)的主要原料。2 2、不可利用飼料資源、不可利用飼料資源 指不能直接利用的飼料資源，即非常規(guī)飼料資源，如森指不能直接利用的飼料資源，即非常規(guī)飼料資源，如森林資源、農(nóng)作物秸稈等。林資源、農(nóng)作物秸稈等。 河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件（二）非再生性飼料資源（二）非再生性飼料資源 主要指地球上的礦物質(zhì)飼料資源，貯量有限，可利主要指地球上的礦物質(zhì)飼料資源，貯量有限，可利用的數(shù)量更少。用的數(shù)量更少。（三）創(chuàng)生性飼料資源（三）創(chuàng)

5、生性飼料資源 指人工合成的氨基酸、維生素、尿素、微生物蛋白指人工合成的氨基酸、維生素、尿素、微生物蛋白質(zhì)飼料以及一些非營養(yǎng)性的飼料添加劑等。質(zhì)飼料以及一些非營養(yǎng)性的飼料添加劑等。 創(chuàng)生性飼料資源的生產(chǎn)往往需消耗再生性資源。創(chuàng)生性飼料資源的生產(chǎn)往往需消耗再生性資源。河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件二、飼料資源的利用現(xiàn)狀（一）飼料資源的利用方式（一）飼料資源的利用方式1 1、傳統(tǒng)利用方式、傳統(tǒng)利用方式 指飼料資源未經(jīng)合理的加工處理和配制而直接、單指飼料資源未經(jīng)合理的加工處理和配制而直接、單一使用的方式。一使用的方式。特點：特點：對資源利用不經(jīng)濟(jì)，具有掠奪性，資源浪費大。

6、對資源利用不經(jīng)濟(jì)，具有掠奪性，資源浪費大。2 2、科學(xué)利用方式、科學(xué)利用方式 指對飼料資源進(jìn)行適宜加工處理和配合使用的方式。指對飼料資源進(jìn)行適宜加工處理和配合使用的方式。特點：特點：飼料資源利用效率高，經(jīng)濟(jì)有效。飼料資源利用效率高，經(jīng)濟(jì)有效。河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件（二）影響飼料資源利用的因素（二）影響飼料資源利用的因素1 1、飼料資源性因素、飼料資源性因素 包括飼料資源的類型、結(jié)構(gòu)、質(zhì)地、養(yǎng)分含量、包括飼料資源的類型、結(jié)構(gòu)、質(zhì)地、養(yǎng)分含量、有毒有害物質(zhì)含量等。有毒有害物質(zhì)含量等。 2 2、社會經(jīng)濟(jì)文化水平、社會經(jīng)濟(jì)文化水平 一個國家、地區(qū)的飼料資源的利用受

7、當(dāng)?shù)厝丝跀?shù)一個國家、地區(qū)的飼料資源的利用受當(dāng)?shù)厝丝跀?shù)量、文化和經(jīng)濟(jì)水平、意識、法律法規(guī)等的制約。量、文化和經(jīng)濟(jì)水平、意識、法律法規(guī)等的制約。 河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件 3 3、養(yǎng)殖業(yè)和飼料工業(yè)發(fā)展水平、養(yǎng)殖業(yè)和飼料工業(yè)發(fā)展水平 由于養(yǎng)殖業(yè)和飼料工業(yè)水平落后，大量飼料資源由于養(yǎng)殖業(yè)和飼料工業(yè)水平落后，大量飼料資源未經(jīng)有效合理加工、單一直接飼喂，以傳統(tǒng)方式利用未經(jīng)有效合理加工、單一直接飼喂，以傳統(tǒng)方式利用為主；或配合飼料的普及率不高、配方不合理，而使為主；或配合飼料的普及率不高、配方不合理，而使得飼料利用率低。此外，由于加工、貯存、運(yùn)輸、銷得飼料利用率低。此外，

8、由于加工、貯存、運(yùn)輸、銷售不當(dāng)，造成飼料資源浪費。售不當(dāng)，造成飼料資源浪費。 河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件（三）我國飼料資源利用現(xiàn)狀（三）我國飼料資源利用現(xiàn)狀1 1、飼料資源短缺、飼料資源短缺我國飼料資源供需預(yù)測（億我國飼料資源供需預(yù)測（億t t） 飼料類型飼料類型 20102010年年 20202020年年 能量飼料能量飼料 需要量需要量供給量供給量缺口缺口 3.403.402.572.570.830.83 4.084.083.663.660.420.42 蛋白質(zhì)飼料蛋白質(zhì)飼料 需要量需要量供給量供給量缺口缺口 0.600.600.220.220.380.38

9、 0.720.720.240.240.480.48 河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件 2 2、資源分布不平衡、資源分布不平衡 玉米和豆粕主要集中在東北，而南方相對較缺乏；玉米和豆粕主要集中在東北，而南方相對較缺乏；魚粉和肉骨粉等在沿海地區(qū)和南方相對較豐富。動魚粉和肉骨粉等在沿海地區(qū)和南方相對較豐富。動物屠宰加工下腳料比較分散，難以收集加工利用。物屠宰加工下腳料比較分散，難以收集加工利用。河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件3 3、優(yōu)質(zhì)能量飼料緊缺，糠麩等副產(chǎn)品相對較多、優(yōu)質(zhì)能量飼料緊缺，糠麩等副產(chǎn)品相對較多 我國的能量飼料主要是玉米，占飼料總

10、量我國的能量飼料主要是玉米，占飼料總量60%60%。小麥和稻谷等谷物籽實用作飼料的比例相對較少。小麥和稻谷等谷物籽實用作飼料的比例相對較少。油脂十分緊缺，我國的飼料工業(yè)對玉米的依賴性很油脂十分緊缺，我國的飼料工業(yè)對玉米的依賴性很大，并限制了我國配合飼料能量濃度的提高。大，并限制了我國配合飼料能量濃度的提高?？符燁惡驮阍愶暳蠑?shù)量較大?？符燁惡驮阍愶暳蠑?shù)量較大。 河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件4 4、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料缺乏，棉、菜籽粕等雜粕相對較多。、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)飼料缺乏，棉、菜籽粕等雜粕相對較多。 5 5、非常規(guī)飼料資源豐富、非常規(guī)飼料資源豐富 如秸桿、工業(yè)廢棄物等如

11、秸桿、工業(yè)廢棄物等 6 6、飼草資源的開發(fā)利用具有很大前景、飼草資源的開發(fā)利用具有很大前景 第二節(jié)第二節(jié) 飼料資源開發(fā)利用的途徑飼料資源開發(fā)利用的途徑 一、一、飼料資源開發(fā)利用的基本途徑飼料資源開發(fā)利用的基本途徑 二、主要飼料資源開發(fā)利用的途徑二、主要飼料資源開發(fā)利用的途徑 三、三、開發(fā)飼料資源應(yīng)注意的問題開發(fā)飼料資源應(yīng)注意的問題 河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件 “ “開源節(jié)流開源節(jié)流”是解決飼料資源短缺的基本思路。是解決飼料資源短缺的基本思路?！伴_源開源”就是充分利用自養(yǎng)生物，發(fā)掘和擴(kuò)大新的飼就是充分利用自養(yǎng)生物，發(fā)掘和擴(kuò)大新的飼料資源。料資源?！肮?jié)流節(jié)流”就是

12、充分了解現(xiàn)有飼料資源的營養(yǎng)就是充分了解現(xiàn)有飼料資源的營養(yǎng)特性，科學(xué)合理和充分利用現(xiàn)有飼料資源。特性，科學(xué)合理和充分利用現(xiàn)有飼料資源。 河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件 （一）增加可利用資源的生產(chǎn)量（一）增加可利用資源的生產(chǎn)量 增加作物的種植面積，科學(xué)調(diào)整種植計劃，提高土地增加作物的種植面積，科學(xué)調(diào)整種植計劃，提高土地的復(fù)種指數(shù)；的復(fù)種指數(shù)； 改善飼料加工和貯存條件，減少飼料浪費等。改善飼料加工和貯存條件，減少飼料浪費等。（二）利用生物技術(shù)育種，培育優(yōu)質(zhì)飼料資源（二）利用生物技術(shù)育種，培育優(yōu)質(zhì)飼料資源 培育養(yǎng)分含量高、有毒有害物含量低的作物新品種培育養(yǎng)分含量高、有毒有

13、害物含量低的作物新品種 一、一、飼料資源開發(fā)利用的基本途徑飼料資源開發(fā)利用的基本途徑河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件1 1、提高蛋白質(zhì)含量和改良蛋白質(zhì)品質(zhì)、提高蛋白質(zhì)含量和改良蛋白質(zhì)品質(zhì) 如高賴氨酸玉米、高蛋氨酸大豆等如高賴氨酸玉米、高蛋氨酸大豆等2 2、提高油脂含量和改良油脂組成、提高油脂含量和改良油脂組成 如培育高油玉米品種、高油酸大豆（高達(dá)如培育高油玉米品種、高油酸大豆（高達(dá)80%80%）、高硬）、高硬脂酸大豆脂酸大豆 3 3、低抗?fàn)I養(yǎng)因子含量品種、低抗?fàn)I養(yǎng)因子含量品種 “ “雙低雙低”油菜、無酚棉花、低植酸玉米、低植酸大豆、油菜、無酚棉花、低植酸玉米、低植酸

14、大豆、低低聚糖大豆低低聚糖大豆 河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件 （三）科學(xué)加工飼料，提高飼料利用率（三）科學(xué)加工飼料，提高飼料利用率 （四）充分利用微生物和化學(xué)合成，增加創(chuàng)生飼料資源（四）充分利用微生物和化學(xué)合成，增加創(chuàng)生飼料資源 用人工方法來生產(chǎn)創(chuàng)生性飼料資源如單細(xì)胞蛋白飼用人工方法來生產(chǎn)創(chuàng)生性飼料資源如單細(xì)胞蛋白飼料、活性酵母飼料、活菌制劑、酶制劑、合成氨基酸、料、活性酵母飼料、活菌制劑、酶制劑、合成氨基酸、合成維生素、各種非營養(yǎng)性飼料添加劑等，合成維生素、各種非營養(yǎng)性飼料添加劑等， 河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件 （五）合理（五

15、）合理應(yīng)用飼料添加劑，提高飼料養(yǎng)分消化利用率應(yīng)用飼料添加劑，提高飼料養(yǎng)分消化利用率 （六）進(jìn)一步（六）進(jìn)一步推廣全價配合飼料，提高配方技術(shù)水平推廣全價配合飼料，提高配方技術(shù)水平 （七）充分利用國際飼料資源，彌補(bǔ)國內(nèi)飼料資源的不足（七）充分利用國際飼料資源，彌補(bǔ)國內(nèi)飼料資源的不足 河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件（一）能量飼料（一）能量飼料1 1、通過育種改良，、通過育種改良，提高蛋白質(zhì)、脂肪提高蛋白質(zhì)、脂肪的含量和質(zhì)量，提的含量和質(zhì)量，提高能量價值和養(yǎng)分利用效率；高能量價值和養(yǎng)分利用效率；2 2、通過育種，、通過育種，降低植酸磷含量降低植酸磷含量，提高磷的利用效率；

16、，提高磷的利用效率；3 3、合理利用、合理利用非淀粉多糖酶非淀粉多糖酶，提高小麥、大麥、高粱等籽，提高小麥、大麥、高粱等籽實及加工副產(chǎn)物的利用價值；實及加工副產(chǎn)物的利用價值；4 4、采用先進(jìn)的加工工藝，充分發(fā)揮能量飼料的潛在價值。、采用先進(jìn)的加工工藝，充分發(fā)揮能量飼料的潛在價值。二、主要飼料資源的開發(fā)利用途徑二、主要飼料資源的開發(fā)利用途徑河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件（二）油料餅粕（二）油料餅粕1 1、通過育種改良，減少抗?fàn)I養(yǎng)因子含量；、通過育種改良，減少抗?fàn)I養(yǎng)因子含量；2 2、通過育種提高含硫氨基酸含量；、通過育種提高含硫氨基酸含量；3 3、改進(jìn)榨油工藝，提高餅

17、粕的蛋白質(zhì)和氨基酸消化利用率；、改進(jìn)榨油工藝，提高餅粕的蛋白質(zhì)和氨基酸消化利用率；4 4、合理利用酶制劑，降解非淀粉多糖和抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高養(yǎng)、合理利用酶制劑，降解非淀粉多糖和抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高養(yǎng)分利用率；分利用率；5 5、合理搭配，平衡營養(yǎng)素含量，提高利用率。、合理搭配，平衡營養(yǎng)素含量，提高利用率。河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件（三）青粗飼料（三）青粗飼料1 1、加大投入，加強(qiáng)人工改良草地，建立飼草資源基地，、加大投入，加強(qiáng)人工改良草地，建立飼草資源基地，合理使用草原，發(fā)展種草養(yǎng)畜；合理使用草原，發(fā)展種草養(yǎng)畜；2 2、加快草產(chǎn)品商品化生產(chǎn)，開發(fā)草粉、餅塊、葉蛋白等、

18、加快草產(chǎn)品商品化生產(chǎn)，開發(fā)草粉、餅塊、葉蛋白等飼料產(chǎn)品；飼料產(chǎn)品；3 3、開發(fā)森林資源，生產(chǎn)樹葉蛋白質(zhì)濃縮物和添加劑；、開發(fā)森林資源，生產(chǎn)樹葉蛋白質(zhì)濃縮物和添加劑； 河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件4 4、開展秸稈加工調(diào)制工藝和高效利用研究，提高農(nóng)作物、開展秸稈加工調(diào)制工藝和高效利用研究，提高農(nóng)作物秸桿資源的利用率；秸桿資源的利用率；5 5、合理配制飼糧和應(yīng)用飼料添加劑，平衡飼糧養(yǎng)分，提、合理配制飼糧和應(yīng)用飼料添加劑，平衡飼糧養(yǎng)分，提高飼料利用率高飼料利用率 。河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件（四）動物性飼料資源（四）動物性飼料資源1 1

19、、血液、血液 血液蛋白質(zhì)含量高，氨基酸不平衡，氨基酸消化率血液蛋白質(zhì)含量高，氨基酸不平衡，氨基酸消化率低，資源分散。其開發(fā)利用重點在于集中資源、采用低，資源分散。其開發(fā)利用重點在于集中資源、采用噴霧瞬間干燥先進(jìn)工藝、減少氨基酸損失；開展深加噴霧瞬間干燥先進(jìn)工藝、減少氨基酸損失；開展深加工研究，開發(fā)血漿蛋白粉、血球蛋白粉等。工研究，開發(fā)血漿蛋白粉、血球蛋白粉等。河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件2 2、角質(zhì)化蛋白質(zhì)如角、蹄、羽毛、毛發(fā)等、角質(zhì)化蛋白質(zhì)如角、蹄、羽毛、毛發(fā)等 該類資源數(shù)量多、分散、品質(zhì)差、加工水平低。該類資源數(shù)量多、分散、品質(zhì)差、加工水平低。開發(fā)利用重點：

20、集中資源、改進(jìn)加工工藝、平衡氨開發(fā)利用重點：集中資源、改進(jìn)加工工藝、平衡氨基酸和利用特異性酶制劑或微生物發(fā)酵來提高角質(zhì)基酸和利用特異性酶制劑或微生物發(fā)酵來提高角質(zhì)蛋白的利用率。蛋白的利用率。河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件 （五）礦物質(zhì)飼料資源（五）礦物質(zhì)飼料資源1 1、開發(fā)利用天然礦物質(zhì)資源，如沸石、麥飯石、稀土、開發(fā)利用天然礦物質(zhì)資源，如沸石、麥飯石、稀土、膨潤土等；膨潤土等；2 2、改進(jìn)飼料級礦物質(zhì)飼料的生產(chǎn)和加工工藝，減少浪費、改進(jìn)飼料級礦物質(zhì)飼料的生產(chǎn)和加工工藝，減少浪費和提高利用率；和提高利用率；3 3、開發(fā)生產(chǎn)有機(jī)礦物元素添加劑，提高利用率。、開發(fā)生產(chǎn)

21、有機(jī)礦物元素添加劑，提高利用率。河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件（六）畜禽糞便資源（六）畜禽糞便資源1 1、改進(jìn)干燥加工工藝，殺滅有毒有害微生物，消除異味；、改進(jìn)干燥加工工藝，殺滅有毒有害微生物，消除異味；2 2、通過合理的飼糧配制和飼喂技術(shù)，改善養(yǎng)分的平衡情況，、通過合理的飼糧配制和飼喂技術(shù)，改善養(yǎng)分的平衡情況，提高利用率。提高利用率。 河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件河南科技學(xué)院飼料學(xué)理論教學(xué)課件（七）微生物飼料資源（七）微生物飼料資源1 1、加大投入，充分利用工業(yè)廢水、廢氣、廢渣生產(chǎn)單細(xì)、加大投入，充分利用工業(yè)廢水、廢氣、廢渣生產(chǎn)單細(xì)胞蛋白飼料、微生態(tài)制劑等微生物飼料資源；胞蛋白飼料、微生態(tài)制劑等微生物飼料資源；2 2、利用基因工程技術(shù)，開發(fā)基因工程菌，提高微生物飼、利用基因工程技術(shù)，開發(fā)基因