【連鎖加盟】連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系

1、 連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系天馬行空官方博客： :/ ；QQ群：175569632【新課導(dǎo)入】o職能不明確，隨心所欲的指派工作，因而浪費(fèi)人力和時(shí)間。有一家連鎖企業(yè)公司就犯了這種毛病。原來由甲單位某甲所擔(dān)任的一項(xiàng)工作，職責(zé)的繁簡(jiǎn)難易非常適合他的才能，作了若干年以后，老板又改派了乙單位的某乙來擔(dān)任，他必須翻閱檔案，熟悉有關(guān)法令規(guī)章，才能著手辦理，結(jié)果事倍功半，浪費(fèi)不少人力和時(shí)間。這位老板還自我解嘲的說“我是在培養(yǎng)人才！” 你認(rèn)為：連鎖經(jīng)營(yíng)的職能應(yīng)包括哪些，相應(yīng)的組織結(jié)構(gòu)應(yīng)如何設(shè)計(jì)？連鎖經(jīng)營(yíng)的組織設(shè)計(jì)應(yīng)有哪些要求？ 天馬行空官方博客： :/ ；QQ群：175569632連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系的基本內(nèi)容 o連鎖經(jīng)營(yíng)管

2、理體系的內(nèi)涵n組織機(jī)構(gòu) o明確各部門的職、責(zé)、權(quán)及其相互關(guān)系，并以組織結(jié)構(gòu)組織結(jié)構(gòu)圖圖和職務(wù)說明書職務(wù)說明書予以規(guī)定。 n活動(dòng)過程o是將輸入轉(zhuǎn)化為輸出將輸入轉(zhuǎn)化為輸出的一組彼此相關(guān)的資源和活動(dòng)，并可以用投入、產(chǎn)出關(guān)系來衡量整個(gè)活動(dòng)過程的效率。 n作業(yè)程序o是為完成活動(dòng)過程所規(guī)定的途徑和方法，可以用經(jīng)營(yíng)手經(jīng)營(yíng)手冊(cè)冊(cè)對(duì)經(jīng)營(yíng)過程的每一環(huán)節(jié)加以具體規(guī)定。 n經(jīng)營(yíng)資源 o包括人員、設(shè)備、設(shè)施、資金、技術(shù)和方法以及各種無形資產(chǎn)。 o連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系的基本框架n組織系統(tǒng)n運(yùn)營(yíng)系統(tǒng) n支持系統(tǒng) n控制系統(tǒng) o組織系統(tǒng)n運(yùn)用組織結(jié)構(gòu)圖和職務(wù)說明書有效地配置各部門和崗位的職、責(zé)、權(quán)；n通過制定標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范運(yùn)用管理文

3、件確定各類活動(dòng)過程與程序；n規(guī)定評(píng)價(jià)方法，考核各部門和崗位的績(jī)效，確保過程與程序的有效性。天馬行空官方博客： :/ ；QQ群：175569632o運(yùn)營(yíng)系統(tǒng) n確保營(yíng)銷策劃、店鋪開發(fā)、商品供應(yīng)、商品銷售等企業(yè)行為的正常運(yùn)行，實(shí)現(xiàn)滿足顧客和企業(yè)盈利的雙重目標(biāo)；n以現(xiàn)代化信息技術(shù)為手段，建立起能及時(shí)、準(zhǔn)確、系統(tǒng)地反映連鎖經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)運(yùn)行狀況的信息反饋網(wǎng)絡(luò)；n根據(jù)財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則和企業(yè)內(nèi)部的財(cái)務(wù)管理制度，運(yùn)用好企業(yè)的資金流。天馬行空官方博客： :/ ；QQ群：175569632o支持系統(tǒng) n建立有效的人力資源規(guī)劃和人才培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)，以滿足超市業(yè)務(wù)營(yíng)運(yùn)和管理對(duì)各類人才的要求；n提供必要的財(cái)務(wù)資源，并確保物質(zhì)資源處于

4、正常使用狀態(tài)；n建立專業(yè)化指導(dǎo)隊(duì)伍，通過日常的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，使業(yè)務(wù)營(yíng)運(yùn)處于合理的規(guī)范狀態(tài)；n樹立“前一道工序?yàn)楹笠坏拦ば蚍?wù)，一切為顧客服務(wù)”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念。 天馬行空官方博客： :/ ；QQ群：175569632o控制系統(tǒng) n保護(hù)企業(yè)財(cái)產(chǎn)；n檢查會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)的正確性和可靠性；n提高經(jīng)營(yíng)效率；n堅(jiān)持貫徹既定的管理方針。 天馬行空官方博客： :/ ；QQ群：175569632o連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系建設(shè)的基本原則 n職能化原則 o同類職務(wù)相合并，不相容職務(wù)相分離。 n信息化原則o管理以信息為中心，把作業(yè)活動(dòng)調(diào)整到操作最簡(jiǎn)便、成本最節(jié)省、配合最有效的狀態(tài) 。n持續(xù)化原則o把連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系的建設(shè)作為一項(xiàng)長(zhǎng)期而持

5、久的任務(wù) n專家化原則 o形成決策機(jī)構(gòu)、立法機(jī)構(gòu)、執(zhí)法機(jī)構(gòu)、執(zhí)行機(jī)構(gòu)相互分離與互相促進(jìn)的機(jī)制 天馬行空官方博客： :/ ；QQ群：175569632o連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系建設(shè)的基本要求 n進(jìn)一步理順企業(yè)內(nèi)外的組織關(guān)系 n建立以效率為核心的指標(biāo)體系 n重大投資項(xiàng)目的決策要以穩(wěn)健為基本準(zhǔn)則 n生鮮食品經(jīng)營(yíng)管理的三大策略o鮮度管理策略 o加工策略 o品種開發(fā)策略 n建章立制要做到科學(xué)、合適、有效 n建立和完善特許加盟體系的三個(gè)重點(diǎn) n順外部環(huán)境，確保連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系的有效運(yùn)行 天馬行空官方博客： :/ ；QQ群：175569632連鎖經(jīng)營(yíng)管理體系的基本模式 o組織系統(tǒng) o運(yùn)營(yíng)系統(tǒng) o支持系統(tǒng) o控制系統(tǒng)

6、 組織系統(tǒng) o總部與店鋪的組織模式 n總部與店鋪?zhàn)鳛楣δ芑パa(bǔ)的兩個(gè)對(duì)等部門，應(yīng)受制于最高層管理機(jī)構(gòu) 。o總部部門化模式n總部的業(yè)務(wù)活動(dòng)主要包括：o設(shè)計(jì)進(jìn)行戰(zhàn)略規(guī)劃和營(yíng)銷策劃；o經(jīng)營(yíng)負(fù)責(zé)店鋪開發(fā)、供貨、結(jié)算等業(yè)務(wù)工作；o支援提供經(jīng)營(yíng)資源、后勤服務(wù)、技術(shù)咨詢服務(wù)等；o管理運(yùn)用組織、制度、規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)等管理手段和獎(jiǎng)懲措施，對(duì)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)進(jìn)行計(jì)劃與控制。 n總部一般應(yīng)設(shè)立的部門：o信息中心集中采集與處理來自店鋪、配送中心以及總部各部門的信息，以便為經(jīng)營(yíng)管理提供依據(jù)；o店鋪開發(fā)部負(fù)責(zé)尋找網(wǎng)點(diǎn)，商圈調(diào)查，商談租賃或買斷事項(xiàng)；o設(shè)備程部負(fù)責(zé)店鋪的設(shè)計(jì)與裝潢、設(shè)備的采購(gòu)安裝調(diào)試；o營(yíng)銷部制定和組織實(shí)施營(yíng)銷計(jì)劃，組織

7、產(chǎn)品開發(fā)與品牌開發(fā)；o店鋪管理部負(fù)責(zé)制定新店開發(fā)計(jì)劃，店鋪商品陳列與配置，對(duì)店鋪進(jìn)行服務(wù)、指導(dǎo)和監(jiān)督管理；o采購(gòu)部負(fù)責(zé)供貨廠商的選定，品項(xiàng)的選擇，進(jìn)貨條件及銷售價(jià)格的設(shè)定：o配送中心負(fù)責(zé)集貨 、儲(chǔ)存保管、流通加工、配貨、送貨；o人事培訓(xùn)部負(fù)責(zé)人力資源規(guī)劃，勞動(dòng)人事的日常管理，教育訓(xùn)練；o會(huì)計(jì)財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)會(huì)計(jì)核算與財(cái)物管理；o總務(wù)部負(fù)責(zé)后勤工作及綜合管理。 o店鋪崗位化模式n店鋪的管理重點(diǎn)是人員管理、商品管理、現(xiàn)金管理、環(huán)境管理和情報(bào)管理。主要崗位如下： o店長(zhǎng)全面負(fù)責(zé)店鋪管理；o店助協(xié)助店長(zhǎng)管理店鋪或分管某一方面的業(yè)務(wù)；o值班長(zhǎng)負(fù)責(zé)店鋪現(xiàn)場(chǎng)管理；o收銀員負(fù)責(zé)收銀作業(yè)；o理貨員負(fù)責(zé)理貨作業(yè)；o財(cái)務(wù)

8、人員負(fù)責(zé)內(nèi)部核算及現(xiàn)金、單據(jù)等管理；o服務(wù)人員負(fù)責(zé)向顧客提供柜面或特殊服務(wù)；o倉(cāng)務(wù)人員負(fù)責(zé)進(jìn)貨、倉(cāng)務(wù)及商品管理。 o管理文件 n組織結(jié)構(gòu)圖及職務(wù)說明書 n員工手冊(cè) n企業(yè)形象手冊(cè) n營(yíng)業(yè)手冊(cè) n工作業(yè)績(jī)考核手冊(cè) n資源配置手冊(cè) n連鎖超市公司主要票據(jù)分類及流程圖 n質(zhì)量技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè) n總部服務(wù)項(xiàng)目與實(shí)施辦法一覽表 n非營(yíng)業(yè)性操作手冊(cè) 運(yùn)營(yíng)系統(tǒng) o營(yíng)銷策劃 o店鋪開發(fā)o商品供應(yīng)o商品銷售 營(yíng)銷策劃上圖表示以利潤(rùn)為目標(biāo)導(dǎo)向的年度計(jì)劃體系 。營(yíng)銷策劃o上圖表明，連鎖超市公司應(yīng)著重強(qiáng)化4個(gè)方面的工作來達(dá)成其利潤(rùn)目標(biāo)：n依靠增加店鋪，擴(kuò)大銷售；n通過對(duì)上游企業(yè)的控制，獲得生產(chǎn)加工利潤(rùn)；n通過對(duì)下游企業(yè)的

9、控制，獲得特許加盟收益；n運(yùn)用資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)在產(chǎn)權(quán)市場(chǎng)和資本市場(chǎng)獲得風(fēng)險(xiǎn)利潤(rùn)。店鋪開發(fā) o店輔開發(fā)是指根據(jù)選址標(biāo)準(zhǔn)和業(yè)態(tài)定位選擇店址，做好開業(yè)前的一切準(zhǔn)備以及開業(yè)后的跟蹤分析等一系列活動(dòng)。其作業(yè)流程如圖所示：o店鋪開發(fā)過程中必須注意以下3個(gè)問題：n店鋪的所有權(quán)性質(zhì)應(yīng)作為一項(xiàng)戰(zhàn)略規(guī)劃進(jìn)行考慮。 n店鋪選址應(yīng)盡量避免公司間的不合理碰撞。o過度競(jìng)爭(zhēng)從長(zhǎng)遠(yuǎn)利益來分析，對(duì)于競(jìng)爭(zhēng)雙方及消費(fèi)者均不利。n對(duì)直接影響店鋪經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)的因素應(yīng)加強(qiáng)管理。o店鋪的選址標(biāo)準(zhǔn)、商圈調(diào)查方式、預(yù)期損益分析和開業(yè)后跟蹤調(diào)查等因素 商品供應(yīng) o商品供應(yīng)是指商品采購(gòu)、存貨控制、商品配送等一系列業(yè)務(wù)活動(dòng)的總稱。連鎖超市公司的商品供應(yīng)系統(tǒng)可由

10、下圖表示： o上圖是一張簡(jiǎn)化的商品供應(yīng)和信息傳遞圖，實(shí)線表示物流，虛線表示信息流。它反映了連鎖超市公司商品供應(yīng)和回流（進(jìn)貨退回）的幾種基本模式： n配送中心根據(jù)總部的進(jìn)貨指令接收由供應(yīng)商提供的商品，并根據(jù)店鋪的要貨單或總部的配送指令實(shí)施商品配送作業(yè)。 n需要流通加工的產(chǎn)品，由供應(yīng)商將產(chǎn)品材料或初級(jí)產(chǎn)品送到加工中心，加工中心經(jīng)過生產(chǎn)加工后向店鋪配送。 n由供應(yīng)商直接向店鋪配送商品，簡(jiǎn)稱直送。直送商品的訂貨方式有：o店鋪直接向供應(yīng)商訂貨（供貨商、品項(xiàng)及交易條件由總部規(guī)定）；o店鋪向總部訂貨，總部再向供貨商集中訂貨，并發(fā)出配送指令。o后一種方式更有利于對(duì)直送商品加強(qiáng)統(tǒng)一管理。n店鋪之間的商品內(nèi)部調(diào)撥

11、。n由總部所在地供應(yīng)商或配送中心（加工中心）向地區(qū)分部的配送中心銷售商品，然后供應(yīng)給所在地店鋪。 n由地區(qū)分部所在地供應(yīng)商直接向當(dāng)?shù)氐赇伵渌蜕唐坊蚪?jīng)由配送分中心配送到店鋪。 o根據(jù)專業(yè)化分工與相互牽制相結(jié)合的原則來設(shè)計(jì)采購(gòu)與配送方式。應(yīng)注意以下幾個(gè)問題：n新品開發(fā)應(yīng)作為采購(gòu)部門的一項(xiàng)核心任務(wù)。 n采購(gòu)作業(yè)應(yīng)授權(quán)采購(gòu)業(yè)務(wù)部、采購(gòu)委員會(huì)、質(zhì)檢部門、財(cái)務(wù)部、管理部、配送中心及店鋪業(yè)務(wù)人員等多個(gè)部門，通過相互牽制來完成。 n存貨控制以及與商品周轉(zhuǎn)速度緊密相關(guān)的進(jìn)貨批量、進(jìn)貨批次、進(jìn)貨點(diǎn)的確定應(yīng)加強(qiáng)管理。 n要加強(qiáng)對(duì)供應(yīng)商的管理，定期對(duì)供應(yīng)商作出客觀的評(píng)價(jià)，并按既定的標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)淘汰不良商品。 n采購(gòu)必須對(duì)

12、銷售負(fù)責(zé)。n配送中心應(yīng)成為連鎖超市公司的樞紐。 商品銷售 o對(duì)上圖可以作如下說明：n總部對(duì)加盟店、地區(qū)總部和市內(nèi)外散戶的商品配送作為銷售處理。批發(fā)部門應(yīng)遵循款到發(fā)貨的原則。n總部運(yùn)用銷售設(shè)計(jì)、營(yíng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范、考核指標(biāo)、業(yè)務(wù)單據(jù)管理文件，通過定期盤點(diǎn)、信息反饋、監(jiān)督指導(dǎo)、定期考核、獎(jiǎng)懲等措施對(duì)店鋪銷售服務(wù)進(jìn)行管理。n店鋪依靠POS系統(tǒng)和現(xiàn)場(chǎng)管理，按銷售設(shè)計(jì)和管理文件的要求做好銷售服務(wù)工作。 支持系統(tǒng) o人力資源規(guī)劃與人才培訓(xùn)是一項(xiàng)長(zhǎng)期性的戰(zhàn)略任務(wù) n連鎖超市人力資源規(guī)劃應(yīng)考慮的因素 o經(jīng)營(yíng)規(guī)模的擴(kuò)張對(duì)各類管理人員及操作人員的需求數(shù)量；o公司在規(guī)模擴(kuò)張過程中因開發(fā)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)而產(chǎn)生的對(duì)新型人

13、才的需求，如食品加工、服飾營(yíng)銷、房地產(chǎn)開發(fā)、菜譜設(shè)計(jì)、進(jìn)出口貿(mào)易等；o各類人員在公司內(nèi)部的成長(zhǎng)系列，如店助店長(zhǎng)督導(dǎo)部門主管等等；o人才成長(zhǎng)過程中的流動(dòng)性與穩(wěn)定性對(duì)策；o由實(shí)施跨區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略所生產(chǎn)的對(duì)各類人員的區(qū)域配置問題；o根據(jù)部門化和崗位化的要求，對(duì)各類人制員的結(jié)構(gòu)與用工制度、分配制度的設(shè)計(jì)；o規(guī)定各類崗位人員的任職條件等 n連鎖超市的培訓(xùn)規(guī)劃應(yīng)考慮的因素 o培訓(xùn)計(jì)劃 n門店操作人員、門店管理人員、總部管理人員 。o培訓(xùn)教材 n操作人員培訓(xùn)一是了解公司的總體運(yùn)作規(guī)范；二是掌握操作要領(lǐng) n管理人員的培訓(xùn)公共課 、營(yíng)銷課 、培養(yǎng)規(guī)劃具體經(jīng)營(yíng)管理業(yè)務(wù)的能力 o培訓(xùn)方式 n課堂教學(xué)、能力訓(xùn)練、項(xiàng)目訓(xùn)

14、練、示范操作、案例研討、實(shí)習(xí)等多種形式相結(jié)合 o培訓(xùn)設(shè)施 o培訓(xùn)教師 n連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的財(cái)力問題o止住經(jīng)營(yíng)過程中的“出血點(diǎn)” o增強(qiáng)造血功能 n通過有效的管理，加快商品周轉(zhuǎn)，從經(jīng)營(yíng)過程中不斷擴(kuò)大可使用的現(xiàn)金流量的比例。 o提高輸血能力 n強(qiáng)連鎖超市公司資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的力度，有效地選擇資金成本較低的融資方式，擴(kuò)大資本投入，增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)后勁 。 n連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)對(duì)物質(zhì)資源的基本要求 o連鎖超市公司的各類物資資源有明確的選購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)及安裝條件；o專業(yè)設(shè)備應(yīng)指定穩(wěn)定的供應(yīng)商提供，以確保統(tǒng)一的形象和產(chǎn)品的質(zhì)量；o設(shè)備設(shè)施的采購(gòu)成本必須嚴(yán)格加以控制；o設(shè)備設(shè)施的運(yùn)行狀況要有明確的標(biāo)準(zhǔn)，并由專人負(fù)責(zé) 以 確保其正常運(yùn)行；o易

15、耗備用品的數(shù)量應(yīng)加以嚴(yán)格控制，必要時(shí)可以采取定額、定率管理辦法，如核定每千元銷售額的包裝費(fèi)用額等；o各類設(shè)備應(yīng)定期、定時(shí)進(jìn)行檢查、保養(yǎng)。 n信息系統(tǒng)是連鎖超市公司的神經(jīng) o總部信息中心應(yīng)具備銷售管理、財(cái)務(wù)管理、采購(gòu)管理、庫存管理、人事管理等各項(xiàng)功能；o大型連鎖超市公司的配送中心向多中心方向發(fā)展是必然趨勢(shì)，為了協(xié)調(diào)各配送分中心之間的關(guān)系，需要有一個(gè)配送信息中心，由它來統(tǒng)一處理訂貨信息和物流配送信息；o連鎖超市門店應(yīng)盡快普及POS系統(tǒng)和EOS電子訂貨系統(tǒng)，用訂貨機(jī)配合訂貨簿或貨架卡，實(shí)施訂貨作業(yè)的簡(jiǎn)便、準(zhǔn)確和高效；o總部應(yīng)制定便于門店經(jīng)理就市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行雙向、多向交流的制度，以便總部的經(jīng)營(yíng)

16、思想及時(shí)傳達(dá)到門店，門店的經(jīng)營(yíng)情況及時(shí)反饋到總部，并有利于門店經(jīng)理之間取長(zhǎng)補(bǔ)短。 n連鎖超市總部應(yīng)提供的服務(wù) o按門店需要及時(shí)、準(zhǔn)確地實(shí)施商品配送；o保證門店?duì)I業(yè)設(shè)備的正常運(yùn)行；o向門店提供有關(guān)消費(fèi)者行為及市場(chǎng)情況的動(dòng)態(tài)信息；o代理各項(xiàng)法律行政事務(wù)；o提供店鋪管理指導(dǎo)；o提供一整套完善的經(jīng)營(yíng)手冊(cè)?？刂葡到y(tǒng) o控制目標(biāo)有：n一是確保財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)活動(dòng)的真實(shí)性、完整性和及時(shí)性；n二是控制風(fēng)險(xiǎn)和成本，確保一定的盈利水平；n三是預(yù)防或查明各類錯(cuò)誤和不正?，F(xiàn)象，保證授予的職責(zé)得到正確履行。o重點(diǎn)抓好三個(gè)方面 n組織規(guī)劃的控制o要求做到與不相容職務(wù)相分離，實(shí)現(xiàn)“內(nèi)部牽制”。具體應(yīng)做到以下三個(gè)方面的分離 ：n戰(zhàn)略

17、決策與日常營(yíng)運(yùn)業(yè)務(wù)相分離 n制定標(biāo)準(zhǔn)與執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)相分離。 n監(jiān)督者與被監(jiān)督者相分離。 例如，電子數(shù)據(jù)處理系統(tǒng)（EDPS）在企業(yè)中的應(yīng)用對(duì)企業(yè)內(nèi)部控制提出了新的要求，從組織規(guī)劃角度來分析，應(yīng)設(shè)置以下四個(gè)部門（崗位）：開發(fā)部門，由分析員和程序員合作進(jìn)行程序設(shè)計(jì)；保管部門，由保管員負(fù)責(zé)源程序和數(shù)據(jù)庫的保管；操作部門，由數(shù)據(jù)準(zhǔn)備員和操作員負(fù)責(zé)數(shù)據(jù)的輸入和處理等現(xiàn)場(chǎng)操作工作；控制部門，由審核員負(fù)責(zé)對(duì)開發(fā)部門所擔(dān)任的程序文件進(jìn)行檢驗(yàn)，以及對(duì)電算系統(tǒng)事前、事中、事后的控制，確保輸入輸出數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。如果這四個(gè)部門結(jié)合在一起，如程序員兼做操作員，就有可能發(fā)生篡改數(shù)據(jù)和程序的行為。n管理標(biāo)準(zhǔn)的控制 o選擇性標(biāo)準(zhǔn)

18、n主要有：選址標(biāo)準(zhǔn)；選擇供貨商的標(biāo)準(zhǔn)；營(yíng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；用人標(biāo)準(zhǔn)；設(shè)備選用標(biāo)準(zhǔn)等。 o配置性標(biāo)準(zhǔn)n主要有：經(jīng)營(yíng)規(guī)模與資金規(guī)模的配置標(biāo)準(zhǔn)；經(jīng)營(yíng)規(guī)模與配送能力的配置標(biāo)準(zhǔn)；賣場(chǎng)面積與商品結(jié)構(gòu) 的配置標(biāo)準(zhǔn)；賣場(chǎng)面積與人員設(shè)備的配置標(biāo)準(zhǔn)；各部門、各環(huán)節(jié)人員配置標(biāo)準(zhǔn)；商品價(jià)格與毛利的結(jié)構(gòu)性配置；超市網(wǎng)點(diǎn)的區(qū)域性配置；投資結(jié)構(gòu)及利潤(rùn)來源的結(jié)構(gòu)性配置等。 o技術(shù)性標(biāo)準(zhǔn) n主要有：產(chǎn)品質(zhì)量的技術(shù)性指標(biāo)；商品生產(chǎn)加工、運(yùn)輸貯存、現(xiàn)場(chǎng)銷售的環(huán)境控制標(biāo)準(zhǔn)；店鋪建筑裝潢、配送中心建設(shè)、管理信息系統(tǒng)建設(shè)的技術(shù)性標(biāo)準(zhǔn)等。 o操作性標(biāo)準(zhǔn) n主要有：流通加工操作標(biāo)準(zhǔn)；運(yùn)輸、裝卸、搬運(yùn)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；儲(chǔ)存、保管作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；商品驗(yàn)收作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；進(jìn)貨退回作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；銷售退回作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；門店理貨作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；門店收銀作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；門店服務(wù)臺(tái)作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)單據(jù)等。 o效益性標(biāo)準(zhǔn) n經(jīng)營(yíng)安全性指標(biāo)。安全性主要是通過財(cái)務(wù)結(jié)構(gòu)來反映的，評(píng)估的主要指標(biāo)