南美白對(duì)蝦高控生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

1、南美白對(duì)蝦高控生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)南美白對(duì)蝦的生態(tài)習(xí)性1、 對(duì)環(huán)境因子的需求：（1）、水溫：適應(yīng)水溫13-40，生長(zhǎng)的最適水溫為20-30。低于16時(shí)停止攝食，長(zhǎng)時(shí)間處于水溫低于13的環(huán)境中，會(huì)出現(xiàn)昏迷危險(xiǎn)狀態(tài)，低于9死亡。個(gè)體越小對(duì)水溫變化的適應(yīng)能力越弱。水溫到41時(shí)，個(gè)體小于4cm的蝦體，12小時(shí)全部死亡。 （2）、鹽度：屬于廣鹽性的蝦，其適應(yīng)鹽度為0.2-34，在淡水也可以養(yǎng)殖。最適生長(zhǎng)鹽度為10-20。在生長(zhǎng)過程中鹽度越低，生長(zhǎng)越快，而且病毒病也少見。苗場(chǎng)淡化到5以下，對(duì)蝦苗的成活率相當(dāng)關(guān)鍵。 （3）、酸堿度（pH）：適于在弱堿性水中生活，以8±0.3較為適合。忍受程度在7-9之間。

2、（4）、透明度：是養(yǎng)成期間需要控制的重要水質(zhì)因素之一。一般在30-50cm之間。（5）、溶解氧：中、底層水中的溶氧會(huì)影響抗病力、水質(zhì)穩(wěn)定、生長(zhǎng)速度。溶氧在6-8mg/l時(shí)生長(zhǎng)較快，粗養(yǎng)池可在4mg/l,但別低于2mg/l。2、 對(duì)餌料的要求：南美白對(duì)蝦食性廣而雜，對(duì)食物的要求低，餌料中只要含有2530%的蛋白質(zhì)成分，即可正常生長(zhǎng)。但在人工高密度養(yǎng)殖條件下，餌料中蛋白質(zhì)成分應(yīng)在40%以上，以利于蝦的快速生長(zhǎng)。如果營(yíng)養(yǎng)不足或不全，不僅會(huì)影響生長(zhǎng)，還會(huì)發(fā)生營(yíng)養(yǎng)性疾病。南美白對(duì)蝦池塘養(yǎng)殖流程一、 放苗前的準(zhǔn)備：清塘與培水1、 清淤（1）清理：用人工或機(jī)械清除池底，如果底泥特別厚，要除去底部污泥10-1

3、5公分；排污區(qū)清理，除去由上造對(duì)蝦糞便、殘餌、動(dòng)物尸體、有機(jī)碎屑等形成的污染物。（2）清除：一定要清除池邊的甲殼類動(dòng)物、螺類、雜魚、雜蝦、蟹及其他生物。（3）暴曬：底部清塘、清除或翻耕后進(jìn)行暴曬，曬至池底干裂為標(biāo)準(zhǔn)，以利于表層有機(jī)物氧化。（4）修整：修堤壩、水門、護(hù)坡，堵塞漏洞。地膜蝦池清塘則較為簡(jiǎn)單，用高壓水槍把地膜沖洗干凈，再暴曬7-10天即可進(jìn)水培藻、放苗。2、 清淤后，保持水位平均約20cm左右，先用含氯制劑清塘。特別提醒，在北方由于大多數(shù)池塘堿度大，水體的PH值一般較高，所以不建議使用生石灰清塘，以防水體PH值過高而很難控制。一般使用漂白粉約20-30公斤/畝。3、 清塘后，在放養(yǎng)蝦

4、苗前10-15天，用60-80目網(wǎng)過濾，進(jìn)水50cm。并用高聚碘/創(chuàng)生優(yōu)碘進(jìn)行二次消毒，以防外源水域中的病原微生物在池塘中大量繁殖。消毒24小時(shí)后全池潑灑碧水安對(duì)塘水進(jìn)行解毒，并開動(dòng)塘內(nèi)增氧機(jī)，讓塘水充分流動(dòng)，第二天再培藻肥水（這是肥水成功的關(guān)鍵）。4、 肥水：即施肥繁殖單胞藻類，必要時(shí)也可人工移植一部分優(yōu)良的藻種（例如硅藻），促使池水快速出現(xiàn)良好的水色并保持一定的透明度。同時(shí)還應(yīng)該向蝦塘中補(bǔ)充活菌制劑如EM金露、光合細(xì)菌等，這樣可以有效地分解池底有機(jī)廢物，抑制有害細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖，營(yíng)造良好的生態(tài)環(huán)境作用。既能控制病原菌的繁殖，又能增強(qiáng)池底的自凈能力。常用氨基酸肥水膏/液+EM金露進(jìn)行肥水。當(dāng)水體

5、缺乏鈣、鎂離子會(huì)導(dǎo)致藻類難正常生長(zhǎng)，肥水困難?？稍诜仕皾姙㈦x子乳化鈣和蝦蟹硬殼素，補(bǔ)充水體微量元素并調(diào)節(jié)水體堿度和硬度。前期因水溫偏低、光照不足、投料少造成有機(jī)營(yíng)養(yǎng)源不足，養(yǎng)殖池水容易“掉肥”，要根據(jù)水色變化勤追肥：當(dāng)水色透明度超過40厘米時(shí)，應(yīng)少量多次追肥。前期追肥最忌諱追肥過頭，前期水色過濃，很容易倒藻。全池潑灑碧水安，2小時(shí)后使用氨基酸肥水膏/液+EM金露。5、 注意事項(xiàng)：1）培水的過程最好每天（晴天）中午開啟一臺(tái)增氧機(jī)以保持水質(zhì)穩(wěn)定；2）培水過程中，不要向池塘中潑灑未經(jīng)發(fā)酵的有機(jī)肥料或有機(jī)物（如豆?jié){、豆粕）等，否則浮游動(dòng)物會(huì)過快繁殖而導(dǎo)致水質(zhì)惡化。二、 選苗與放苗：1、 選苗：大小均

6、勻，蝦苗大小體長(zhǎng)1.0-30px較好。鏡檢，額劍必須達(dá)到3個(gè)半以上即PL10以上規(guī)格的苗（1個(gè)額劍=3pl)。體色正常，個(gè)體粗壯，肢體完整，肌肉飽滿，腸胃直而飽滿，肝胰臟黃褐不渾濁，活力強(qiáng)，對(duì)外界刺激反應(yīng)靈敏，體表光透明，無病灶，腹節(jié)相對(duì)較大。 活力考察：手指伸入裝蝦苗的盆中，健康蝦苗會(huì)立刻應(yīng)激逃避；用手順時(shí)鐘或逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)水，使水形成漩渦將蝦苗集中中央，在水流稍緩即散開并逆水游動(dòng)的是健康蝦苗，反之為不健康?？鼓嫘詸z驗(yàn)：取若干條蝦苗包于濕毛巾內(nèi)，靜置15分鐘左右，放回原池，成活率越高蝦苗質(zhì)量越好；或?qū)⑽r苗放入純淡水中，10分鐘后再放回原池，30分鐘內(nèi)能恢復(fù)原狀態(tài)為健康蝦苗。2、 放苗：一般在5月

7、上旬開始放苗，水溫20以上蝦苗成活率高，放養(yǎng)密度為3-8萬，放養(yǎng)規(guī)格為0.8-1.2cm蝦苗到塘前2小時(shí)，先潑灑強(qiáng)力抗應(yīng)激靈和低聚糖863，接著潑灑生命源。 蝦苗到塘后，把蝦苗袋放進(jìn)水里15分鐘后，把蝦苗在一個(gè)地方放入水，蝦苗快速散開，蝦苗一般健康，水質(zhì)適宜。 3、 放苗后：（1）要注意弧菌的控制，由于苗期，蝦苗比較嬌貴，不能使用刺激性較強(qiáng)的消毒劑，可以選用刺激性較小的噬菌蛭弧菌控制水體弧菌，生物作用清除弧菌，安全無刺激，并輕松控制弧菌，減少苗種發(fā)病。（2）強(qiáng)化補(bǔ)鈣，放苗后水溫較低，蝦塘連續(xù)養(yǎng)殖，水體中的鈣含量很低，加上苗期，蝦苗脫殼頻率較高，水體中的鈣消耗量較大，應(yīng)及時(shí)給水體中補(bǔ)充鈣，保證蝦

8、苗脫殼生長(zhǎng)的順利進(jìn)行，補(bǔ)鈣應(yīng)選擇容易的吸收的離子鈣、活性鈣，建議每5天使用離子乳化鈣全池潑灑一次。三、 南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖關(guān)鍵期管理南美白對(duì)蝦苗從投放(規(guī)格約0.8cm)至5cm，隨著蝦苗蛻殼成長(zhǎng)，肝臟也隨著機(jī)體的增長(zhǎng)逐漸生長(zhǎng)轉(zhuǎn)變至完善的過程稱為對(duì)蝦轉(zhuǎn)肝期。轉(zhuǎn)肝成功的對(duì)蝦，消化系統(tǒng)發(fā)育完全，對(duì)蝦體質(zhì)強(qiáng)，吃料正常且較快，吃料量快速增加，對(duì)蝦生長(zhǎng)速度加快。為了避免過量投喂，可通過料臺(tái)來判斷吃料情況；而未轉(zhuǎn)肝或者轉(zhuǎn)肝不完全的對(duì)蝦，消化系統(tǒng)發(fā)育不完全，吃料速度較慢，降低生長(zhǎng)速度，降低對(duì)蝦抵抗力，稍有風(fēng)吹雨打就會(huì)出現(xiàn)不適，很容易出現(xiàn)應(yīng)激、腸炎現(xiàn)象，直接影響苗期的成活率。 1. 轉(zhuǎn)肝前期：12cm蝦苗：蝦苗從

9、蝦苗場(chǎng)進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)后，整個(gè)外環(huán)境，餌料營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成都發(fā)生了變化，因而養(yǎng)殖場(chǎng)蝦苗的肝臟顏色與蝦苗場(chǎng)的肝臟顏色有一定的差異。用肉眼觀察，蝦苗場(chǎng)的苗肝臟顏色偏黑，而投放到養(yǎng)殖場(chǎng)后，肝臟顏色偏棕黃色，肝組織不飽滿，輪廓相對(duì)清晰，無白膜或很模糊。2. 轉(zhuǎn)肝期：23cm蝦苗：肝臟顏色呈棕色，肝組織飽滿，輪廓及肝斑紋清晰，白膜可見。3. 轉(zhuǎn)肝后期：35cm蝦苗：肝臟顏色呈棕褐色，肝組織很飽滿，輪廓及肝斑紋清晰，白膜明顯位于棕褐色下方。在蝦苗轉(zhuǎn)肝期，由于食性轉(zhuǎn)換、蛻殼頻繁、肝臟等器官未完全發(fā)育，屬于發(fā)病高峰期，如果在這個(gè)時(shí)期，遇到環(huán)境突變(如天氣變化、冷熱溫差大、連綿陰雨、倒藻、水質(zhì)惡化)，營(yíng)養(yǎng)不良/過剩或營(yíng)養(yǎng)失衡

10、，濫用抗生素、消毒藥、殺蟲藥，損傷肝臟或?qū)е赂闻K壞死，疫病流行等，都容易導(dǎo)致各種病害，輕則影響生長(zhǎng)，重則偷死。所以蝦苗轉(zhuǎn)肝期的養(yǎng)護(hù)至關(guān)重要。轉(zhuǎn)肝期中也是對(duì)蝦蛻殼最頻繁時(shí)期，也是種苗對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求最大的時(shí)期，在此期間，應(yīng)多添加易吸收的離子乳化鈣和液體多維生命源，以保證轉(zhuǎn)肝的順利進(jìn)行。肝臟在營(yíng)養(yǎng)不完全的情況下很容易造成肝臟惡化病變。在轉(zhuǎn)肝期間要培育優(yōu)良穩(wěn)定的水質(zhì)環(huán)境，保證水體充足的天然餌料。同時(shí)也消除苗期環(huán)境應(yīng)激反應(yīng)。在轉(zhuǎn)肝前期，拌料添加解毒抗應(yīng)激類物質(zhì)（強(qiáng)力抗應(yīng)激靈）和復(fù)合維生素（營(yíng)養(yǎng)快線和生命源）搭配對(duì)肝的轉(zhuǎn)化是很有幫助的。像三黃，五黃類的清熱解毒效果比較強(qiáng)烈的中草藥在第一個(gè)轉(zhuǎn)肝期還是慎用的比較好

11、。在轉(zhuǎn)肝期，肝胰腺、腸道快速發(fā)育，易出現(xiàn)肝胰腺發(fā)紅、空腸等問題；在此期間，應(yīng)加強(qiáng)用生命源+營(yíng)養(yǎng)快線拌料，每天拌料2次。在轉(zhuǎn)肝后期，加料過快，或者因天氣、水質(zhì)問題，出現(xiàn)腸道發(fā)紅、空腸、白便等問題；因此，加料前后需要加強(qiáng)對(duì)料臺(tái)、天氣、水質(zhì)問題的觀察，注意控料，多用益水寶+EM金露調(diào)節(jié)穩(wěn)定水質(zhì)，同時(shí)加強(qiáng)用強(qiáng)力抗應(yīng)激靈+低聚糖863拌料或潑灑Vc速補(bǔ)，消除對(duì)蝦的應(yīng)激反應(yīng)，強(qiáng)化腸道健康，防控早期偷死病。四、 養(yǎng)成期的日常管理1、 日常工作管理：其實(shí)養(yǎng)蝦失敗很多不是因?yàn)楹Ｋ廴?、運(yùn)氣不好，只因管理不當(dāng)，用藥不當(dāng)。l 在施肥方面：什么時(shí)候追肥？許多人的做法都是根據(jù)水色或經(jīng)驗(yàn)來確定，或者每隔3-5天就追肥一次

12、，這些做法很好，但都不夠準(zhǔn)確，如果再觀察pH值變化的規(guī)律結(jié)合水色、天氣等因素來確定就準(zhǔn)確得多了。因?yàn)槊看巫贩手髉H值都會(huì)逐日上升，升到峰值就會(huì)逐日下降，如果等到pH值降得太低才追肥，水已經(jīng)變清，藻類太少而且老化，就會(huì)增加肥水的難度。掌握了這個(gè)規(guī)律，把追肥的時(shí)間點(diǎn)掌握在pH值下降到一個(gè)最適宜的時(shí)間，這才是最佳的。雖然每口塘的情況有所不同，而且pH值的掌握也要隨著天氣或季節(jié)的變化而變化，但原理是一樣的。具體操作是：前期多施后期少施。前期多施氮，后期勤施磷。凡是新塘、瘦塘、酸性塘、連續(xù)養(yǎng)蝦不成功的塘前期都要多施有機(jī)肥。肥水后再肥點(diǎn)菌最好，如果不想那么麻煩，肥塘?xí)r加EM金露一起肥，每次肥塘都加。l

13、在施菌方面：首先要明確施菌的目的，因?yàn)槊糠N菌的功能跟用量都不一樣。如果是為了抑制藻類或改變?cè)逑啵敲词褂霉夂霞?xì)菌就要加倍投放。如果是為了壓酸防病(即前期預(yù)防硫化氫)，光合細(xì)菌應(yīng)少量多次投放。任何時(shí)候使用芽孢桿菌（益水寶）都應(yīng)少量多次，尤其是底質(zhì)差或水色濃的時(shí)候更應(yīng)如此。不同的菌類所需要的環(huán)境也都不一樣，比如有害的弧菌喜歡低氧的環(huán)境，有益的芽孢桿菌、硝化菌是好氧菌，在溶解氧充足條件下，就會(huì)促進(jìn)有益菌的繁殖，弧菌就被抑制，反之如果溶解氧低，有益菌就被抑制，弧菌就會(huì)大量繁殖，所以什么菌類占優(yōu)勢(shì)，決定的因素是溶解氧的多寡，而不僅僅是菌類之間競(jìng)爭(zhēng)的結(jié)果.。1.光合細(xì)菌作用最多（不介紹）2.復(fù)合芽孢桿菌（

14、益水寶）處理水質(zhì)作用最好，3.硝化菌，反硝化菌處理亞硝酸鹽超標(biāo)最好4.放線菌，糞鏈球菌底改比較理想（芽孢加沸石粉如益水寶也改底）l 在消毒方面：不要把消毒固定為多少天，養(yǎng)蝦過程是否要消毒用什么藥消毒只能是根據(jù)蝦塘的情況來決定。有的情況是不必要定期消毒的，比如進(jìn)水之前塘底經(jīng)過暴曬，進(jìn)水之后經(jīng)過徹底的水體消毒，以后水質(zhì)一直都很好很穩(wěn)定，溶解氧一直都很充足，就不必要消毒，如果消毒就等于沒事找事。另外，蝦大量脫殼、藻相變化、惡劣天氣、溶解氧低、氨氮亞硝酸超標(biāo)等，這些情況也不適宜消毒。l 在抽水方面：原則上是宜慢不宜快，能用小水泵就不用大水泵，能用水泵抽的就不要直接海里從水門進(jìn)，宜白天抽不宜晚上抽。抽水

15、要有一個(gè)過程，即循序漸進(jìn)逐步適應(yīng)，盡量把應(yīng)激降到最低。在抽水過程中，一旦發(fā)現(xiàn)有較多蝦在水口處聚集，應(yīng)立即停止抽水，因?yàn)檫@種情況說明蝦塘的水質(zhì)底質(zhì)已經(jīng)有問題，說明蝦快要發(fā)病，這個(gè)時(shí)候任何刺激都會(huì)使蝦病加重，如果不立即停止抽水，4-5天后就會(huì)暴發(fā)蝦病。l 在增氧方面：要把握好四個(gè)字：充足、均衡。增氧機(jī)的作用是從蝦塘溶解氧的實(shí)際出發(fā)，陰雨天要多開，晴天少開，晚上多開，白天少開。土塘的溶氧主要是來自于藻類的光合作用放氧，由于藻類的光合作用因天氣變化而變化，因晝夜而變化，所以增氧機(jī)的使用也要隨著這些變化而變化，這種變化并不是為了節(jié)約而是為了保持溶解氧的均衡。增氧劑的作用除了停電或缺氧浮頭等應(yīng)急使用之外，

16、更多的是用于調(diào)水，比如水質(zhì)變壞，連續(xù)陰雨天、臺(tái)風(fēng)、大東風(fēng)、使用芽孢桿菌等等，這些情況晚上必須使用增氧劑。l 關(guān)于溶氧方面：首先，好菌，好藻，蝦，水底有機(jī)物，都需要耗氧特別是凌晨。一旦有氧氣不足首先缺氧的是1.底質(zhì) 2.菌3.藻 4蝦。底質(zhì)最先嚴(yán)重缺氧，有害菌體就大量在水底繁殖，如果藻也缺氧，加上天氣那有害藻繁殖更厲害，如果已經(jīng)到了蝦也浮頭缺氧，那整個(gè)塘都處于缺氧狀態(tài)，這時(shí)的水體就是弧菌，甲藻，裸甲藻，邊毛藻，金藻的天堂了。以上這些日常工作是養(yǎng)蝦的細(xì)節(jié)，是養(yǎng)蝦的基礎(chǔ)，細(xì)節(jié)越認(rèn)真，基礎(chǔ)越扎實(shí)，養(yǎng)蝦就越有保證。2、 水質(zhì)管理：1) 早期管理。放苗后1個(gè)月內(nèi)以加水為主，一般每2-3天加水5-10厘米，

17、直至水深達(dá)1.5米以上，并輔以使用生物制劑EM金露+益水寶和氧化類底改黑底速消/超能底爽以改良池水環(huán)境。2) 中、后期管理。施用光合細(xì)菌。蝦池施用后能迅速消除水體中的氨氮、硫化氫、有機(jī)酸等有害物質(zhì)，平衡酸堿度，改善池水質(zhì)量。施用EM金露。多種異樣活菌，彌補(bǔ)了光合細(xì)菌不能直接利用大分子有機(jī)物和生物尸體、殘餌、糞便的不足，并有氧化、硝化、反硝化、解磷、固氮等作用。不僅能凈化水質(zhì)，而且為單胞藻的繁殖提供了營(yíng)養(yǎng)。該菌在池中大量繁殖，可抑制病原微生物的滋生，減少蝦病。主養(yǎng)塘，應(yīng)定期施用益水寶和碧水安來改良水質(zhì)。同時(shí)潑灑黑底速消和高鐵時(shí)代分解底質(zhì)中的腐殖質(zhì)等。掌握透明度與pH值。放養(yǎng)初期，蝦池透明度控制在

18、30厘米左右，中、后期為35-40厘米；養(yǎng)殖期間，根據(jù)水體情況潑灑離子乳化鈣和蝦蟹硬殼素以增加池水鈣質(zhì)和微量元素，滿足脫殼生長(zhǎng)需要，同時(shí)也助于穩(wěn)定水體pH值。3) 在此基礎(chǔ)上還要做到勤開機(jī)、勤巡塘，認(rèn)真做好飼養(yǎng)管理記錄，定期檢測(cè)蝦體質(zhì)量和生長(zhǎng)情況，進(jìn)行水環(huán)境主要因子監(jiān)測(cè)。同時(shí)還要合理施肥，以繁殖單胞藻類，維持其合理的種群密度，確保水體正常的物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)，實(shí)現(xiàn)生態(tài)調(diào)控。4) 不良水色處理：不管是黃濁水，綠濁水，黃色水，紅色水，黑褐色水，其實(shí)原理都是有害藻肥起來了，綠藻被壓下去了。很多人遇到這些都會(huì)很緊張，拿水到處給藥店看，給專家分析。大家看到我們的處理方法后以后自己遇到就不用擔(dān)心，只要你早

19、發(fā)現(xiàn)就能早處理。目前我聽說過的至少有十種處理方法。不過我實(shí)際實(shí)驗(yàn)過并且覺得可行的才有三種。夠了，夠用了：解決方法：分析這些不好的水，主要是有害藻類多，綠藻沒多少了。處理分析：就是把有害藻抑制其生長(zhǎng)，或殺掉。改良底質(zhì)，然后肥好綠藻，也就是這么簡(jiǎn)單。n 微生物處理，首先用碧水安解毒，然后光合細(xì)菌+益水寶+加點(diǎn)紅糖，連續(xù)兩三天后濁水會(huì)明顯變淡，這時(shí)候要抓緊肥塘了，肥塘前加有藻水510公分，解毒，然后肥水，第二天你會(huì)發(fā)現(xiàn)奇跡了?？辞闆r再小追肥就好。n 消毒，殺藻法，。這個(gè)方法最好好也最快。高聚碘或二氧化氯等消毒并減半使用，殺藻就正常量使用，主要是干掉害藻，第二天碧水安加倍使用，加有藻水10公分，然后肥

20、塘要足，也許下午就會(huì)發(fā)現(xiàn)奇跡。n 物理法：排20到30公分底水，然后潑灑黑底速消，加10到20公分有藻水，加量潑強(qiáng)力抗應(yīng)激靈和碧水安，然后肥水，天氣好下午再加EM金露或其他益生菌。上述方法：晚上必須潑曾氧劑，開全增氧機(jī)，白天少喂幾餐都可以，重要是氧。每個(gè)塘的水質(zhì)、底質(zhì)不同，其處理的方式，結(jié)果都會(huì)不同。上述處理方法不能對(duì)藍(lán)藻水。詳盡水色對(duì)比表：一、優(yōu)良水質(zhì)：黃綠色：為硅藻和綠藻共生的水色，人們常說“硅藻水不穩(wěn)定，綠藻水不豐富”，而黃綠色水則兼?zhèn)淞斯柙逅c綠藻水的優(yōu)勢(shì)，水色穩(wěn)定，營(yíng)養(yǎng)豐富，此種水色養(yǎng)殖的水產(chǎn)動(dòng)物活力強(qiáng)，體色光亮，生長(zhǎng)速度快。濃綠色水（濃而不濁）：這種水色的水質(zhì)看上去較濃，多見于養(yǎng)殖

21、后期，透明度在10厘米左右，水中的藻類以綠藻為主，水質(zhì)較肥，但活、爽，水中懸浮顆粒少，有利于減緩動(dòng)物對(duì)環(huán)境與氣候變化的應(yīng)激反應(yīng)。茶色（左圖）、茶褐色（右圖）：這種水色的水質(zhì)較“肥、活”，施肥適量中，水中的藻類是硅藻，如三角褐指藻、新月菱形藻、角毛藻、小球藻等，這些藻類都是水產(chǎn)養(yǎng)殖動(dòng)物的優(yōu)質(zhì)餌料，此外還有圓篩藻，舟形等。生活在此水色中的養(yǎng)殖對(duì)象活力強(qiáng)，體色光潔，攝食消化吸收好，生長(zhǎng)速度快，是養(yǎng)殖的最佳水色。淡綠色（左圖）、翠綠色（右圖）：這種水色的水質(zhì)看上去嫩爽，透明度在20-35厘米之間，肥度適中，水中的藻類是綠藻，常見的綠藻有小球藻、海藻、衣藻等。綠藻能吸收水中大量的氮肥，凈化水質(zhì)，養(yǎng)殖動(dòng)物

22、在此環(huán)境中生長(zhǎng)快，體色透明。二、不良水質(zhì)：氨氮偏高：（1）氨氮超過1.0屬于偏高，對(duì)蝦類有毒害作用，需要進(jìn)行處理。氨氮偏高的現(xiàn)象在采用地下水養(yǎng)蝦的早期、水源差的池塘、藻相不正常的池塘比較容易出現(xiàn)。造成氨氮偏高的主要原因是外源入塘的氮太多、藻類活力差、有益菌生長(zhǎng)不好。（2）氨氮偏高處理方案如下：解毒抗應(yīng)激：第一天上午先用碧水安全池潑灑，兩小時(shí)后用強(qiáng)力抗應(yīng)激靈和低聚糖863；增氧改底：第一天晚上用黑底速消或高鐵酸鉀，開足增氧機(jī)；補(bǔ)菌培藻：第二天上午用益水寶+EM金露。澄清水：是指池塘水清澈見底、難以肥起來的現(xiàn)象。澄清水在養(yǎng)殖早期比較多見，原因主要是池塘內(nèi)小型藻類沒有長(zhǎng)起來，而且水體中的懸浮顆粒物數(shù)

23、量較少所致。澄清水按照不同的產(chǎn)生原因，可分為塘底青苔大量繁殖、倒藻嚴(yán)重后水變清、冬棚養(yǎng)殖中或是早春水溫低、肥度不夠。“倒藻”： 指短時(shí)間內(nèi)藻類大量死亡的現(xiàn)象，一般表現(xiàn)為水體突然變清、變濁、變黑。原因主要有環(huán)境突變、藻類所需營(yíng)養(yǎng)不夠、藻相單一、水色過濃等。平時(shí)多注意調(diào)水、適當(dāng)提高堿度硬度、控制水體肥度、合理投喂，能夠預(yù)防倒藻的發(fā)生。分層水：是池塘水的表底層顏色不一致的情況，常表現(xiàn)為表層水綠、底層水濁，在養(yǎng)殖中后期和冬棚池塘中比較容易出現(xiàn)。原因一般是蝦密度大、藻相老化。分層水的預(yù)防辦法主要是控制養(yǎng)殖密度、提高藻類的活力兩方面?！昂谒保菏浅靥了霈F(xiàn)類似醬油色或者煤炭色的現(xiàn)象，顏色看起來非常不舒服。

24、這種水色一般在養(yǎng)殖中后期容易出現(xiàn)，高位池比土塘更容易出現(xiàn)。原因主要是“倒藻”或藻相異常。平時(shí)多注意調(diào)水、控制養(yǎng)殖密度、保持池塘水合適的肥度、提高水體pH值，能預(yù)防黑水。藍(lán)藻水：水中的藍(lán)綠藻或微囊藻大量繁殖，水質(zhì)濃濁，透明度低，在下風(fēng)口有少量綠色懸浮細(xì)末，這在夏季高溫高氮低鹽度水體或老化池塘最易發(fā)生，易變成銅綠水。預(yù)防藍(lán)藻爆發(fā)的主要措施有：徹底清塘、控制水的肥度、培養(yǎng)優(yōu)勢(shì)菌群，增氧機(jī)配備充足。處理方法： 進(jìn)入高溫季節(jié)，要控制池水中的氨氮含量，可定期用EM金露、益水寶、光合細(xì)菌等處理池水。 當(dāng)池塘有藍(lán)藻大量繁殖時(shí)，選擇晴天中午排放池水（最好在下風(fēng)口），盡可能降到最低水位；然后加

25、量用益水寶全池潑灑，但要注意觀察，隨時(shí)能采取加水、增氧等搶救措施，否則不宜使用。 在池塘下風(fēng)水面用密眼篩絹網(wǎng)撈取藍(lán)藻，也可在局部潑灑硫酸銅和硫酸亞鐵合劑，殺滅藍(lán)藻。濃綠水：在養(yǎng)殖后期比較常見，說明水體老化，耗氧多，此種水色下容易造成“倒藻”。造成濃綠水的原因主要是有機(jī)物濃度高、藻類密度高但活力較差。如果平時(shí)注重控制養(yǎng)殖密度、合理投喂，能預(yù)防水質(zhì)過濃。青苔水：是池塘底長(zhǎng)滿青苔的現(xiàn)象，造成水質(zhì)長(zhǎng)期清瘦、難肥，影響蝦的活動(dòng)。青苔水的預(yù)防主要從控制青苔種子入塘、早期消毒徹底、及時(shí)肥水三個(gè)方面進(jìn)行處理。水面上泡沫多：是養(yǎng)殖中后期常見的問題，高位池尤其常見，尤其早晨有時(shí)候可能出現(xiàn)滿塘都是泡沫。原

26、因可能是藻類老化和有機(jī)懸浮物質(zhì)過多。造成水面泡沫過多的原因有兩種，一是藻類老化，表現(xiàn)為泡沫為黃色或綠色；二是懸浮物多，泡沫一般為白色。黃濁水：水體營(yíng)養(yǎng)不足或營(yíng)養(yǎng)不平衡；大雨后藻類死亡，雨水沖刷泥漿入池；用藥不當(dāng)，如某些消毒藥殺死藻類。也有的是由于養(yǎng)殖密度過大，對(duì)蝦活動(dòng)挑起池底所致。此種水色變化較大，對(duì)蝦容易出現(xiàn)應(yīng)激現(xiàn)象，而且水體中懸浮物多使溶解氧降低。平時(shí)注重控制養(yǎng)蝦密度、保持池塘水合適的肥度，能預(yù)防濁水的發(fā)生。3、 底質(zhì)管理：眾所周知“養(yǎng)蝦先養(yǎng)水”，水體是蝦生長(zhǎng)、生存和生活的環(huán)境，然而池塘底質(zhì)與水的相互作用能夠強(qiáng)烈地影響水質(zhì)，因此要想養(yǎng)好水，就必須從池塘底質(zhì)改良著手，必須充分重視池塘底質(zhì)的管

27、理。南美白對(duì)蝦也是塘底棲息動(dòng)物，塘底環(huán)境是對(duì)蝦整個(gè)生長(zhǎng)環(huán)境的基礎(chǔ)，塘底的好壞對(duì)水質(zhì)構(gòu)成直接的影響。如果對(duì)蝦長(zhǎng)期在池底污染嚴(yán)重的環(huán)境生存，不利于對(duì)蝦生長(zhǎng)，并且極易引起對(duì)蝦疾病的發(fā)生。因此生態(tài)健康養(yǎng)蝦應(yīng)在改善養(yǎng)殖池塘的底質(zhì)上下功夫。1)、底質(zhì)惡化的主要因素:u 清塘不徹底，曬塘?xí)r間過短，清塘所使用的藥物不當(dāng)以及清塘所造成的過多藥物殘留等。u 在養(yǎng)殖期間，有機(jī)質(zhì)殘留過多，底部缺氧，是底質(zhì)惡化的最主要因素。殘餌、糞便、生物尸體等有機(jī)質(zhì)殘留，使得生物耗氧和化學(xué)耗氧劇增，水體底部溶氧無法滿足耗氧量，從而造成池塘底質(zhì)缺氧，厭氧菌大量繁殖，分解底部有機(jī)質(zhì)而產(chǎn)生大量有毒中間產(chǎn)物，如氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷、

28、有機(jī)酸等有害物質(zhì)。這些有毒物對(duì)水產(chǎn)動(dòng)物有很大的毒害作用，同時(shí)又會(huì)造成致病菌大量繁殖，缺氧浮頭等。u 大量頻繁使用化學(xué)消毒劑、農(nóng)藥殺蟲劑、殺藻劑等，從而破壞水體及底質(zhì)自凈能力。2）、不良底質(zhì)l 酸臭、腥臭底質(zhì)形成原因：池底腐敗的有機(jī)質(zhì)過多，主要是由于清塘不徹底、養(yǎng)殖過程投餌過剩、沒有采取措施定期底質(zhì)改良等，另外增氧措施不足，又沒有定期拋撒增氧劑或氧化性底改（黑底速消、高鐵時(shí)代等），使得有機(jī)質(zhì)沒有得到充分氧化分解，產(chǎn)生大量有毒中間產(chǎn)物，如氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫等，嚴(yán)重時(shí)底質(zhì)會(huì)產(chǎn)生大量有害氣體，出現(xiàn)“冒泡”現(xiàn)象。l 板結(jié)底質(zhì)形成原因：多次大量使用化肥肥水、過量使用硫酸銅殺蟲殺藻劑和大量使用二氧化氯、

29、生石灰等藥物，造成底質(zhì)板結(jié)，底質(zhì)與水體之間氣體、營(yíng)養(yǎng)元素的交換被阻隔，水環(huán)境緩沖能力減弱，水質(zhì)變化無常，水產(chǎn)動(dòng)物容易產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。l “泥皮”底質(zhì)形成原因：大量老化死亡藻類和懸浮膠體沉積物沉淀于底部，在微生物作用后，會(huì)變成浮皮、并在水體表面形成大量泡沫等。l “絲藻”底質(zhì)形成原因：底質(zhì)與水體之間營(yíng)養(yǎng)元素的交換被阻隔，致使水體營(yíng)養(yǎng)元素的不平衡或缺乏，出現(xiàn)“倒藻”、“轉(zhuǎn)水”（水質(zhì)一夜之間變清），水質(zhì)過瘦，清澈見底，底部絲狀藻、青泥苔大量繁殖。l “渾濁”底質(zhì)形成原因：有機(jī)質(zhì)殘留過多，且得不到充分氧化分解，以膠體形式釋放并懸浮于水體中，造成水質(zhì)“渾濁”；或養(yǎng)殖密度過大，水產(chǎn)動(dòng)物在底部不斷騷動(dòng)，引起水

30、質(zhì)“渾濁”；或因暴雨夾帶大量粘土漿，引起水質(zhì)“渾濁”?！皽啙帷彼|(zhì)，懸浮沉降到底部，必然引起底質(zhì)“渾濁”；另外，“渾濁”水質(zhì)會(huì)遮蔽藻類光合作用，使水體自凈能力減弱，使致病微生物大量繁殖，造成病害。l “偷死”底質(zhì)形成原因：由于底部長(zhǎng)時(shí)期缺氧，致使氨氮、亞硝酸鹽、硫化氫、甲烷、有機(jī)酸等有害物質(zhì)累積過多，使水產(chǎn)動(dòng)物于底部中毒死亡，收獲時(shí)發(fā)現(xiàn)底部大量死亡殘尸。3）、改善底質(zhì)的措施：u 合理的水深：將養(yǎng)殖池塘水深保持在1.2-1.5米，最適宜的水深池底的溶解氧最豐富，水質(zhì)最穩(wěn)定，不容易出現(xiàn)池底缺氧形成的“臭底”現(xiàn)象。u 增氧機(jī)械配置合理。u 科學(xué)投餌。（見投喂管理篇）u 科學(xué)使用水質(zhì)和底質(zhì)改良劑：據(jù)研

31、究調(diào)查，養(yǎng)殖池塘的溶解氧有54%被底部有機(jī)物消耗掉，所以及時(shí)分解池底有機(jī)物減少池底耗氧量，才能預(yù)防疾病的發(fā)生。常見的底質(zhì)改良劑：Ø 吸附型：如沸石粉、麥飯石、活性炭等，只是簡(jiǎn)單的物理吸附水中的氨氮，亞硝酸、有機(jī)質(zhì)等的有害物質(zhì)，用后水會(huì)變得清爽，但對(duì)有害物質(zhì)本身的特性并沒有改變，只是濃縮于其中，且沉降到池底加重了底臭。Ø 絮凝型：以聚合氯化鋁、硫酸鋁、明礬等絮凝劑為代表的，用后水體會(huì)分層，中上部水體會(huì)變得澄清，底層會(huì)有大量云霧狀的絮凝膠狀物，故在生產(chǎn)上使用后也會(huì)加重底層缺氧。(不建議使用）Ø 離子交換型：像以含EDTA或以硫代硫酸鈉（海波）為主的產(chǎn)品，用于降低水中或

32、底層氨氮重金屬的陽離子有害物質(zhì)，或用于含溴氯碘化合物、高錳酸鉀等陽性氧化物中毒時(shí)解毒用，效果較為理想，但對(duì)水中或底層帶負(fù)電荷的酸性有害物質(zhì)（有機(jī)質(zhì)）則效果很差Ø 活菌降解型：目前市面很多生物底改，主要成分為枯草芽孢桿菌、硝化細(xì)菌、反硝化細(xì)菌和部分沸石粉作為活菌載體，有時(shí)還會(huì)添加腐殖酸鈉、微量元素等。一類是以芽孢桿菌、硝化細(xì)菌、反硝化細(xì)菌等耗氧型活菌為主的，必須在高氧環(huán)境下，才會(huì)發(fā)揮其功效，而且這類生物底改在使用中會(huì)大量耗氧，尤其是底層老化池塘及無增氧設(shè)備的池塘慎用。另一類是以光合細(xì)菌、乳酸菌、酵母等厭氧菌為主的。而因其不耗氧其副作用不被人重視。以酵母為例其改底的過程就是發(fā)酵的過程，這

33、種發(fā)酵盡管是厭氧發(fā)酵，但其發(fā)酵的過程中就是發(fā)能產(chǎn)熱的過程，這種因發(fā)酵導(dǎo)致的底熱，底熱引起的缺氧，會(huì)因底層殘餌糞便等有機(jī)物越多而越為明顯，危害越大。故生產(chǎn)上在使用活菌底改時(shí)，應(yīng)酌情避開高溫雨季時(shí)使用。另外，許多老塘底層過多的有機(jī)質(zhì)，除了會(huì)引起底臭，還會(huì)滋生大量的原蟲（如纖毛蟲、輪蟲、枝角類、橈足類），若選用活菌改底，這些浮游動(dòng)物會(huì)直接把活菌當(dāng)餌料而攝食，從而加快浮游動(dòng)物的繁殖。另外，藻類與自養(yǎng)型微生物如光合細(xì)菌以及硝化細(xì)菌有競(jìng)爭(zhēng)作用，因而藻類過多時(shí)不利于這些菌的繁殖，從而影響改底的效果。Ø 化學(xué)降解型，：以各種強(qiáng)氧化劑（超能底爽、黑底速消、高鐵時(shí)代）以及一些表面活性劑（分解底改）類為主

34、的，這一類型的底質(zhì)改良劑均為化學(xué)降解型，同一類型產(chǎn)品的好與壞一般看其水解釋放的快與慢，水解越快刺激性越大，水解越慢刺激性越小，另外這一類產(chǎn)品不受天氣、水溫等環(huán)境因素的影響，生產(chǎn)上這些產(chǎn)品應(yīng)用較為廣泛。4、 投喂管理：南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖采用天然餌料和全價(jià)人工配合飼料相結(jié)合的投喂方法。蝦苗前期以池中天然餌料主要是輪蟲和枝角類為食，以后逐漸添加人工配合餌料，養(yǎng)殖中后期以人工配合餌料為主，人工配合餌料應(yīng)為營(yíng)養(yǎng)全面，粘合度好、粒徑適當(dāng)?shù)念w粒餌料，粗蛋白含量40%以上。在投喂管理上，由于蝦類和魚類不同，胃小，腸道短，每次攝食量小，但消化排泄快，因此在投喂上要少量多次，隨時(shí)檢查蝦的攝食情況，及時(shí)調(diào)整投喂量。餌料

35、投喂方法為人工投餌，將人工配合餌料沿池邊均勻投喂，要堅(jiān)持勤投少喂的原則，每天投餌4-6次。放苗后的第一個(gè)月，通常日投喂次數(shù)可安排4次，每日6-7點(diǎn)、10-11點(diǎn)、15-16點(diǎn)、20-21點(diǎn) 。以后隨著對(duì)蝦的增長(zhǎng)，投餌量加大，可以增加投喂次數(shù)，每日投喂6次，從早6點(diǎn)到22點(diǎn)，大約三小時(shí)投喂一次，下午以后的投喂約占全天投喂量的60%。投喂量為池蝦總重量的3-5%，并隨天氣、溫度、水質(zhì)、蝦的活動(dòng)情況而增減。為觀察蝦的攝食情況，可在池內(nèi)設(shè)幾個(gè)投餌盤，投上餌料，觀察蝦對(duì)餌料的吃食和飽食情況，如投餌后很快被吃光，就應(yīng)增加投餌量，如果在下次投餌之前仍有余餌，就應(yīng)減少投餌量。也可在投餌1小時(shí)后，檢查

36、蝦胃的飽滿度，如果有2/3以上的蝦為飽胃，說明投餌充足，如果飽胃和半胃的蝦不足1/2，則是投餌不足，應(yīng)當(dāng)增加投餌量?？亓系幕驹瓌t：投料并不是一成不變的，要遵循“快減慢增”的基本原則，根據(jù)不同影響因素隨時(shí)做出調(diào)整。項(xiàng)目控料措施倒藻減料3050%蛻殼期間減料50%天氣變化（臺(tái)風(fēng)等）減料2040%突然升溫/降溫28為最適溫度，每上升/下降2 ，減料20%投料期間下雨延緩?fù)读匣驕p料50%換水根據(jù)水質(zhì)指標(biāo)的變化，減料2050%，連續(xù)23餐消毒停1餐溶氧低溶氧突然大幅降低，停料1天氨氮/亞硝酸鹽/硫化氫超標(biāo)減料3040%，直至恢復(fù)正常水平投餌時(shí)的注意事項(xiàng)：Ø 腐敗變質(zhì)或有毒的餌料不喂

37、，效價(jià)不高的植物性餌料少喂。Ø 池水較肥，餌料生物豐富的池塘少喂，池水清瘦、餌料生物不多的池塘適當(dāng)多喂。Ø 水溫高于30以上應(yīng)少喂、勤投；風(fēng)和日暖時(shí)多喂；大風(fēng)暴雨、寒流侵襲時(shí)應(yīng)少喂或暫時(shí)不喂。Ø 對(duì)蝦大量蛻皮的當(dāng)天少喂（可減少50%左右），蛻皮兩天后適當(dāng)多喂。   Ø 池內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)生物較多時(shí)應(yīng)適當(dāng)多喂。Ø 池塘內(nèi)對(duì)蝦大小分化嚴(yán)重，參差不齊，這可能意味著長(zhǎng)期缺餌，應(yīng)適當(dāng)多喂。Ø 水質(zhì)變壞或發(fā)生缺氧浮頭時(shí)應(yīng)少喂，甚至?xí)簳r(shí)停喂，采取措施改善水后再正常投喂。Ø 分散投喂比集中投喂效果好；多種餌料交替投喂比長(zhǎng)

38、期投喂單一餌料效果好。海參，魚棚改造南美白對(duì)蝦棚技術(shù)規(guī)程硬件要求:該項(xiàng)技術(shù)對(duì)大棚的硬件要求主要表現(xiàn)在以下四個(gè)方面：1:光照光照能夠增加溫度，提高水溫。更加有利于蝦的生長(zhǎng)。光照度是藻類生長(zhǎng)的必要條件，而藻類又是增加溶解氧的最有效方法。光照對(duì)對(duì)蝦的蛻皮起到比較重要的促進(jìn)作用，能夠促進(jìn)鈣離子的鈣質(zhì)化，同時(shí)能夠促進(jìn)鉀離子在蝦表殼的積累，形成顏色較深的色斑增加蝦的體色。因此就要求最好除去遮光保溫的氈布，換成透明的白色塑料薄膜，針對(duì)冬天養(yǎng)殖可以在棚內(nèi)加第二層的保溫層。由于白對(duì)蝦養(yǎng)殖需要充足的光照，所以需要改造棚頂：海參棚需要掀棚頂，將棚頂換成塑料薄膜。從人工到材料，以800方水體海參棚為例，改造總成本約需

39、1萬元。雙層塑料膜大棚模式2:溶解氧海參對(duì)溶解氧的要求不高，維持4mg以上就好，而蝦最好在5mg以上比較保險(xiǎn)，因此要求在目前的增氧基礎(chǔ)上進(jìn)行改進(jìn)或者更換增氧系統(tǒng)。目前主要通過以下幾個(gè)方面進(jìn)行改進(jìn)。增加氧氣頭的個(gè)數(shù)，海參養(yǎng)殖一般增氧頭每平方一個(gè)，但是蝦的話最好在每平方3.3個(gè)，其次增大鼓風(fēng)機(jī)的功率。最后更換為納米增氧管，兩端增氧管之間的間隔最好為30cm，增氧管長(zhǎng)度為10cm15cm。舉例說明2×7.5m的池子，最好按照以上標(biāo)準(zhǔn)放三條，這樣可以有效增加溶解氧的含量。用純氧設(shè)備進(jìn)行增氧。 3:排污這個(gè)問題比較難處理，海參養(yǎng)殖排污口一般在過道兩邊，沒有明顯的傾斜角，而大菱鲆的池子排污口在中

40、間也是沒有明顯的坡度，都不方便集污排污。鑒于目前這種情況主要采取以下幾種方法改進(jìn)。第一種：排污開關(guān)在內(nèi)部，排污口處的pvc管應(yīng)該鉆上均勻的小孔并設(shè)紗網(wǎng)隔離防止蝦逃走，同時(shí)根據(jù)蝦的大小及時(shí)更換更大網(wǎng)目的紗網(wǎng)。第二種：排污開關(guān)在池外，該方法比較簡(jiǎn)單，只需在池內(nèi)排污處設(shè)置紗網(wǎng)定期更換更大網(wǎng)目的即可，外部開關(guān)的高度最好跟池內(nèi)水的高度平行，這樣有利于避免加水過滿溢出來。同時(shí)由于海參池內(nèi)集污坡度比較小，有條件的可以把進(jìn)水口設(shè)計(jì)成射流式，推動(dòng)水流動(dòng)或者單個(gè)池內(nèi)水體面積大的可以加播水式增氧機(jī)讓水流動(dòng)起來。最好是能夠每天增加排污的次數(shù)。第三種：若糞便積累比較嚴(yán)重建議定期進(jìn)行底部吸底操作。4:水深海參和大菱鲆的池

41、子都偏淺，但是影響不算很大，可以在以后的管理中予以補(bǔ)充增強(qiáng)，克服水淺的問題。水淺主要是水體面積會(huì)偏小，養(yǎng)蝦量減少。各種理化指標(biāo)難以控制。由于水淺換水量不能太大，太大了容易造成溫差的變化。陰天下雨季節(jié)水較容易造成倒藻。冬天養(yǎng)蝦溫度下降的太快。成功案例：田橫鎮(zhèn)養(yǎng)殖戶 王樹文成本：（以下按每個(gè)棚800方水體算）改造：海參棚需要掀棚頂，將棚頂換成塑料薄膜。從人工到材料，800方水體海參棚改造需1萬元。蝦苗：一代苗260元/萬尾，500尾/m³水體算，需要放40萬苗，需10400元。按80%成活率，實(shí)際成活32萬尾。飼料：餌料系數(shù)1.2，當(dāng)養(yǎng)殖到40頭/斤時(shí)，出蝦8000斤，則用料4500kg

42、，按9600元/噸料計(jì)，即需43200元。藥品：調(diào)水產(chǎn)品按一茬蝦按5000元計(jì)。人工：按常規(guī)一人算（正常勞動(dòng)力可一人養(yǎng)2-3個(gè)棚），3000元/月，一茬蝦需三個(gè)月，則需9000元。電費(fèi)：按當(dāng)?shù)仉娰M(fèi)計(jì)，每月用電費(fèi)在2000元以內(nèi)，三月則需6000元?？偝杀荆?0000+10400+43200+5000+9000+6000=83600元利潤(rùn)：按近幾年蝦行情價(jià)格看，40頭左右以25元/斤計(jì)，毛利潤(rùn)為8000×25=200000元，利潤(rùn)為20000083600=116400元。按一年養(yǎng)兩茬計(jì)，一年利潤(rùn)就達(dá)到近20萬元。工廠化南美白對(duì)蝦養(yǎng)殖流程一、 工廠化養(yǎng)蝦的基本設(shè)施 1、水源和水

43、處理設(shè)施 有地下咸水資源的地區(qū)應(yīng)盡量采用地下咸水，其最大的優(yōu)點(diǎn)是病原體少，有明顯地防病作用，而且設(shè)施簡(jiǎn)單成本較低。只需打井和建一個(gè)貯水池（其容量可是養(yǎng)殖總水體的1-2倍，其作用是暴氣氧化水中還原物質(zhì)并起升溫之作用）。某些地區(qū)地下咸水的化學(xué)成份組成與海水不同，在差別較大的情況下，蝦苗難以成活，需進(jìn)行化學(xué)離子的調(diào)整。使用海水養(yǎng)蝦者海水必須經(jīng)過嚴(yán)格的過濾和消毒后方可使用，為此在砂質(zhì)海區(qū)可建沙濾井。直接由海中提水者應(yīng)建造消毒池，其容水量應(yīng)能滿足一日用水需求，共建兩池，輪流使用。 2、養(yǎng)蝦池及暖棚 工廠化養(yǎng)蝦池多種多樣，但較好使用的有兩種，即圓形或近圓形池及環(huán)道式養(yǎng)蝦池。其

44、共同特點(diǎn)是池水可做環(huán)形流動(dòng)，不僅可使池內(nèi)水質(zhì)條件均一，而且可將蝦的糞便等廢物及時(shí)排至池外。3、動(dòng)力及增氧系統(tǒng) 養(yǎng)殖池內(nèi)水的流動(dòng)及增氧是高密度養(yǎng)蝦的必需條件，它不僅可使池內(nèi)水質(zhì)條件均勻，還可把蝦的排泄物集中于排污口排至池外，保持池內(nèi)水質(zhì)清潔。 利用羅茨鼓風(fēng)機(jī)或其它無油鼓風(fēng)機(jī)送氣。每分鐘的供氣量應(yīng)達(dá)養(yǎng)殖總水體的0.5-1以上。有工廠余熱和天然熱源的地方，可利用該熱能提高水溫進(jìn)行多茬養(yǎng)殖，可提高蝦場(chǎng)的利用率，增加經(jīng)濟(jì)效益。 二、 放苗前準(zhǔn)備工作的技術(shù)要點(diǎn) 1、用水處理 水源必須清凈，無病原體。海水必需經(jīng)砂濾池或砂濾井嚴(yán)密過濾。再經(jīng)消毒后方可使用，海水

45、消毒可用15-30ppm的漂白粉，撒藥后應(yīng)經(jīng)充分?jǐn)噭颍?#160;做到徹底消毒。 一些地區(qū)可利用地下滲水或咸井水，地下水不需過濾和消毒，但必須經(jīng)充分氧化后才可使用。某些地區(qū)地下水是不能直接放養(yǎng)蝦苗的，放入蝦苗后蝦苗表現(xiàn)翻滾不安，久之則死亡， 經(jīng)研究主要是由于這些地區(qū)地下水中鉀離子含量不足引起的，但是并不決定于鉀離子的絕對(duì)含量而是決定于鉀和鈉離子的比值，正常海水中鉀的含量是鈉的3.6-3.7， 而許多地區(qū)鉀離子是鈉離子的1以下， 經(jīng)試驗(yàn)要想使蝦苗成活，必需使鉀離子含量達(dá)鈉離子的2以上，因此，需補(bǔ)充鉀離子(氯化鉀)后才能放苗，根據(jù)以上道理，越是低鹽度池水，需

46、補(bǔ)充的鉀離子越少。 2、浸池與消毒 新建水泥池必須經(jīng)過10天以上浸泡時(shí)間，溶出咸性物質(zhì)及其它有害物質(zhì)使用過的蝦池，也應(yīng)浸泡數(shù)日，而后用高聚碘/創(chuàng)生優(yōu)碘對(duì)水體進(jìn)行消毒，并開動(dòng)增氧機(jī)將藥物攪勻，做到徹底而嚴(yán)格地消毒。消毒后應(yīng)全池潑灑碧水安對(duì)塘水進(jìn)行解毒（放苗成功的關(guān)鍵） 使用過的精養(yǎng)池必須組織人員對(duì)各水泥養(yǎng)殖池進(jìn)行修整，清除池底的污泥雜物，用50ppm的漂白粉進(jìn)行消毒，再用無污染的地下水進(jìn)行充分沖刷，從根本上杜絕了病源的傳播，保證了養(yǎng)殖生產(chǎn)的順利進(jìn)行。3、繁殖餌料生物 繁殖基礎(chǔ)餌料生物是促進(jìn)蝦苗快速生長(zhǎng)、降低飼料用量的有效手段，工廠化蝦池可于放苗前用氨基酸肥

47、水膏/液+EM金露進(jìn)行肥水培養(yǎng)基礎(chǔ)餌料生物使透明度達(dá)30cm左右。 三、 選苗和放苗選苗：大小均勻，蝦苗大小體長(zhǎng)1.0-30px較好。鏡檢，額劍必須達(dá)到3個(gè)半以上即PL10以上規(guī)格的苗（1個(gè)額劍=3pl)。體色正常，個(gè)體粗壯，肢體完整，肌肉飽滿，腸胃直而飽滿，肝胰臟黃褐不渾濁，活力強(qiáng)，對(duì)外界刺激反應(yīng)靈敏，體表光透明，無病灶，腹節(jié)相對(duì)較大。 活力考察：手指伸入裝蝦苗的盆中，健康蝦苗會(huì)立刻應(yīng)激逃避；用手順時(shí)鐘或逆時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)水，使水形成漩渦將蝦苗集中中央，在水流稍緩即散開并逆水游動(dòng)的是健康蝦苗，反之為不健康。放苗前2小時(shí)，先潑灑強(qiáng)力抗應(yīng)激靈和離子乳化鈣，接著潑灑生命源。蝦苗到后，把蝦苗袋放進(jìn)水里15分

48、鐘后，把蝦苗在一個(gè)地方放入水，蝦苗快速散開一般健康，水質(zhì)適宜。檢查：過10小時(shí)后在放苗的地方周邊，用抄網(wǎng)抄底看有沒有死蝦苗，放苗是否成功大概有數(shù)。餌料的投喂：蝦苗（規(guī)格0.5cm左右）放好后2小時(shí)就可以喂蝦片（有條件最好喂些豐年蟲）按每10萬苗250克投喂。前15天沒有固定的用量（水肥少喂，水瘦多喂）盡量不要剩料（前15天不能排污，蝦苗腸道弱，吃剩料容易得腸炎，拖便）喂7天蝦片后，就可以摻和開口0#料投喂。15天后蝦苗2公分左右就可以放餌料臺(tái)，（餌料臺(tái)離池底10公分左右）40天以前餌料臺(tái)里的料比是池子里的5%，（餌料臺(tái)里的料必須90分鐘內(nèi)吃完）40天后餌料臺(tái)里的料比是池子里的2%，（40天60

49、天餌料臺(tái)里的料必須60分鐘內(nèi)吃完，60天以后必須50分鐘內(nèi)吃完）看蝦的吃料情況不能單看餌料臺(tái)，同時(shí)用抄底網(wǎng)抄氣石底下（氣石下不剩料別的地方不會(huì)剩料）抄底的時(shí)間和查餌料臺(tái)的時(shí)間相同。寧愿蝦7分飽，不要剩料。四、標(biāo)粗管理（0.32cm）蝦苗采購后一般為0.30.4cm左右，需要先放到暫養(yǎng)池標(biāo)粗管理，這樣既有利于規(guī)范管理，也可以降低部分成本。標(biāo)粗選用優(yōu)質(zhì)紅蝦片（添加生命源2ml/立方水體+強(qiáng)力抗應(yīng)激靈（VC速補(bǔ)）3g/立方水體），4小時(shí)1餐，連喂3天，第四天單獨(dú)潑灑營(yíng)養(yǎng)快線或電解多維5g/立方水體，第七天逐步添加紅蝦片（150g/天）+開口00號(hào)（210g/天），一般需要進(jìn)行10天時(shí)間（既蝦體長(zhǎng)到1

50、2cm左右），然后再進(jìn)行分池管理。五、分池子標(biāo)粗結(jié)束后根據(jù)水體大小進(jìn)行分池子。一般400500尾/立方水體放苗。放苗密度根據(jù)大棚建造狀況及養(yǎng)殖條件而定。分池前所有水泥池與“放苗前準(zhǔn)備工作”的處理方法相同。六、養(yǎng)成期管理1、 分池后前期管理（24cm）（1）加注新水分苗時(shí)水位在5060cm左右，分池第3天后，逐步向池內(nèi)加注新水，1天在10cm左右，逐步填滿。這階段一般不建議排水，加水時(shí)應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充微生物制劑，如益水寶、 EM金露和肥水產(chǎn)品。進(jìn)水時(shí)也要注意投喂強(qiáng)力抗應(yīng)激靈和低聚糖863以增強(qiáng)下的抗應(yīng)激能力（2）餌料投喂這段時(shí)間應(yīng)注重注意調(diào)節(jié)蝦的活力，餌料應(yīng)由開口00號(hào)逐步轉(zhuǎn)換為1號(hào)破碎料（換料期應(yīng)在

51、5天左右完成，具體根據(jù)蝦攝食情況而定），注意換料階段應(yīng)循序漸進(jìn)，餌料中及時(shí)添加生命源，營(yíng)養(yǎng)快線，離子乳化鈣等。（3）轉(zhuǎn)肝期存在的問題及對(duì)策待蝦放苗20-30天內(nèi)，體長(zhǎng)在3-5公分左右，蝦體肝胰腺區(qū)域會(huì)出現(xiàn)白色被膜，包裹肝胰腺，把肝胰腺區(qū)域與腸道明顯區(qū)分開的現(xiàn)象，我們稱之為“對(duì)蝦轉(zhuǎn)肝”現(xiàn)象。一般而言，對(duì)蝦的轉(zhuǎn)肝期大約持續(xù)10天左右，肝胰腺被摸清晰，與腸道明顯分開，且肝胰腺和腸道顏色與飼料顏色一致，是轉(zhuǎn)肝成功的標(biāo)志。1）轉(zhuǎn)肝期存在問題：肝胰腺、腸道快速發(fā)育期，易出現(xiàn)肝胰腺發(fā)紅、空腸等問題；對(duì)策：轉(zhuǎn)肝期加強(qiáng)拌料內(nèi)服，每天拌料2次，方案“生命源+營(yíng)養(yǎng)快線”用量：生命源2包料/瓶（每kg飼料拌用生命源1

52、0-15ml）； 營(yíng)養(yǎng)快線2-3包料/小包（每kg飼料拌用營(yíng)養(yǎng)快線8-10g）；2）轉(zhuǎn)肝后期存在問題：加料過快或者因天氣、水質(zhì)問題，出現(xiàn)腸道發(fā)紅、空腸、白便等問題；對(duì)策：加料前后需要加強(qiáng)料臺(tái)觀察，天氣、水質(zhì)問題時(shí)，注意控料，強(qiáng)化腸道健康，方案“益水寶+生命源”。用量： 益水寶3-4包料/袋（每kg飼料拌用益水寶3-4g）； 生命源2 包料/瓶（每kg飼料拌用生命源10-15ml）；2、分池中期管理（48cm）（1）：水質(zhì)調(diào)控 隨著蝦體個(gè)頭的增大，攝食量與排泄物會(huì)逐漸增加，這期間水質(zhì)污染嚴(yán)重，很容易造成水體一些理化因子急劇上升，如：亞硝酸鹽、氨氮、硫化物等有毒物質(zhì)。這期間除了增加換水頻率及吸底排

53、污以外，還要潑灑生物制劑EM金露和益水寶調(diào)節(jié)水質(zhì)、穩(wěn)定水質(zhì)。 (2）：換水應(yīng)在45天左右換水一次，換水應(yīng)遵循少換勤換，可在1天內(nèi)換水34次，間隔為30分鐘1小時(shí)，分別為20公分、30公分、50公分，換水時(shí)可同進(jìn)同出。換水時(shí)應(yīng)注意潑灑強(qiáng)力抗應(yīng)急靈+離子乳化鈣+蝦蟹硬殼素。如果水質(zhì)污染嚴(yán)重，可縮短換水時(shí)間，在外界水源水溫及理化因子正常情況下，可每天少換勤換，換水量控制在1015cm左右。 (3）：水體消毒換水后應(yīng)進(jìn)行水體消毒，常用消毒劑有氯制劑、碘制劑、生物殺菌劑（噬菌蛭弧菌）。由于二氧化氯刺激性較大，盡量不要用二氧化氯消毒，可選用創(chuàng)生優(yōu)碘或者高聚碘進(jìn)行消毒。 (4）：生物控水潑灑益水寶、EM金露

54、等生物制劑并潑灑碧水安配合使用。注意：液體菌要選用近期生產(chǎn)的，如果生產(chǎn)時(shí)間較長(zhǎng)則會(huì)出現(xiàn)水體粘性較大，污染水質(zhì)。（5）：餌料投喂當(dāng)蝦體長(zhǎng)到4cm左右時(shí)，應(yīng)逐步換成大棚1號(hào)料，可搭配添加生命源，營(yíng)養(yǎng)快線，離子乳化鈣，蝦蟹硬殼素一等（6）：吸底排污這段時(shí)間由于蝦攝食量較大，殘餌糞便過多，應(yīng)在23天左右進(jìn)行一次吸底排污，（7）：換氣通風(fēng)，這段時(shí)間由于溫度較高，每天應(yīng)注意開窗通風(fēng)46小時(shí)3、分池后期管理（10cm以上）（1）、換水這期間應(yīng)加大換水量1次/12天，根據(jù)池塘的水質(zhì)實(shí)際情況，換水同樣遵循中期換水規(guī)則。及時(shí)補(bǔ)充益水寶、EM金露等（2）、吸底排污吸底應(yīng)在1次/2天，此時(shí)應(yīng)該間接潑灑超能底爽或黑底速

55、消，盡量不用其他耗氧型底改（3）、增氧這段時(shí)間由于養(yǎng)殖密度逐漸增大，應(yīng)加大增氧量，尤其在大蛻殼時(shí)間段左右，同時(shí)潑灑強(qiáng)力抗應(yīng)激靈+離子乳化鈣（應(yīng)加大用量）七、捕撈收獲1、在蝦養(yǎng)殖70-90天左右（規(guī)格在40頭左右）根據(jù)市場(chǎng)行情開始出售成品蝦，出蝦前1小時(shí)應(yīng)全池潑灑強(qiáng)力抗應(yīng)激靈或VC速補(bǔ)3g/立方水體+離子乳化鈣5g/立方水體，以便增加蝦體活力、光澤度，保證蝦到市場(chǎng)后的活力。2、 捕撈蝦時(shí)應(yīng)在排水口先排水至20cm左右，方可開閥放蝦。3、注意：受環(huán)境影響，如水溫達(dá)到18，而無法升溫的，應(yīng)提早銷售。南美白對(duì)蝦蛻殼特點(diǎn)、原理及蛻殼不遂處理方案1、蛻殼（皮）是對(duì)蝦生長(zhǎng)發(fā)育的結(jié)果，當(dāng)機(jī)體組織生長(zhǎng)及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

56、累積到一點(diǎn)程度的時(shí)候必然要進(jìn)行蛻殼(皮）。蛻皮一般在晚上。仔蝦幼體階段，如果餌料供應(yīng)充足，鹽度和水溫適宜，大約每30-40小時(shí)蛻皮一次，幼蝦期每4-6天蛻皮一次，隨著體長(zhǎng)的增加，蛻皮間隔也會(huì)越來越長(zhǎng)，中蝦和15克以上的成蝦兩次蛻皮間隔約15-20天。此外南美白對(duì)蝦對(duì)月周期比較敏感，在農(nóng)歷初一、十五前后，即月缺月圓時(shí)會(huì)有較多蛻皮。正常情況下，每蛻殼（皮）一次，蝦體會(huì)明顯增長(zhǎng)，但是蛻殼不一定都會(huì)生長(zhǎng)，比如說營(yíng)養(yǎng)不足時(shí)，蝦蛻殼反而會(huì)出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。蛻殼的同時(shí)還可以蛻掉附著在甲殼上的寄生蟲和附著物，并且可以使殘肢再生。蝦類的蛻殼對(duì)于蝦類本身來說是極其重要的，其影響蝦類的形態(tài)，生理和行為變化，為蝦類完成變態(tài)

57、發(fā)育和生長(zhǎng)所需，但也是導(dǎo)致畸形，生病，死亡的重要原因。由于蝦類幼體的變態(tài)發(fā)育在苗場(chǎng)進(jìn)行，所以就只對(duì)生長(zhǎng)期的對(duì)蝦進(jìn)行描述。對(duì)蝦的甲殼由位于其下的真皮層上皮細(xì)胞分泌而來，由上表皮層，外表皮層和內(nèi)表皮層組成。大致分為蛻殼間期，蛻殼前期，蛻殼期，蛻殼后期和后續(xù)期。u 蛻殼間期：在蛻殼間期，蝦殼鈣化，吸收鈣質(zhì)和微量元素，蝦會(huì)大量攝食，進(jìn)行能量物質(zhì)和微量元素的積累，為蛻殼進(jìn)行物質(zhì)準(zhǔn)備。u 蛻殼前期：蛻殼前期真皮層會(huì)和表皮層分離，舊殼之上的表皮開始被吸收，鈣質(zhì)和微量元素被吸收進(jìn)入血液，新表皮開始形成，攝食減少，就是二層殼的形成。當(dāng)舊殼被吸收完成，新表皮與舊殼分離明顯，攝食停止。新外表皮分泌完成，蝦開始吸水，

58、準(zhǔn)備蛻殼。u 蛻殼期：身體大量吸水后，舊殼破裂，蝦彈動(dòng)身體自舊殼中蛻出，此過程只有幾秒或數(shù)分鐘。u 蛻殼后期：剛蛻出時(shí)，蝦新殼柔軟有彈性，蝦開始大量吸水使新殼充分伸展至最大尺度，此時(shí)活力弱，不攝食。此過程也較短。u 后續(xù)期：身體蝦殼開始鈣化，開始大量吸收鈣質(zhì)和微量元素，此過程決定于水體中鈣質(zhì)含量和微量元素含量，微量元素缺乏會(huì)使蝦軟殼時(shí)硬殼時(shí)間增長(zhǎng)或不能完全硬殼，加大蛻殼期蝦的風(fēng)險(xiǎn)。等殼硬化后，能夠支撐身體時(shí)，蝦體會(huì)排出身體吸收的過多水分，開始攝食，完成一次蛻殼周期。2、對(duì)蝦蛻殼問題在近幾年越來越嚴(yán)重，蛻殼不遂存在的問題有：生長(zhǎng)緩慢，吃料不長(zhǎng)，活力差，嚴(yán)重者排塘。3、蛻殼不遂觀察方法一般有：l 大脫殼期（初一、十五前后）水體表面和料臺(tái)看不到蝦殼。l 蝦體外殼發(fā)黑（綠），不透明。正常蝦為玻璃色。l 頭胸甲很硬而尾部蝦殼很軟，前后不一致，即尾部已蛻殼，而頭胸甲沒有。l 雙層殼：即剝開外層蝦殼可發(fā)現(xiàn)里面還有一層軟殼。l 蝦體表面粘稠，不光滑，對(duì)蝦生長(zhǎng)速度很慢，可能是蛻殼不遂導(dǎo)致。3、 發(fā)病原因及解決方案：n 原因1：對(duì)蝦感染慢性疾病，進(jìn)食減少，體質(zhì)衰弱，蛻殼時(shí)體力衰竭，導(dǎo)致死亡。解決方案：在飼料中添加