生產(chǎn)部崗位職責(zé)

1、生產(chǎn)部經(jīng)理崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)生產(chǎn)部的全面工作。2、負(fù)責(zé)本部門員工的獎(jiǎng)懲、人事任免、聘用、解聘的建議工作。3、負(fù)責(zé)本部門員工考核體系和部門內(nèi)部有關(guān)制度的建立、健全和落實(shí)工作。4、負(fù)責(zé)本部門科室以上負(fù)責(zé)人的考核，并對(duì)一般員工的考核結(jié)果進(jìn)行審核和匯總。5、負(fù)責(zé)組織本部門員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并做好本部門員工的思想工作。6、負(fù)責(zé)編制年度生產(chǎn)計(jì)劃，報(bào)批公司后，組織實(shí)施。7、負(fù)責(zé)生產(chǎn)活動(dòng)的組織、協(xié)調(diào)并對(duì)下屬科室各項(xiàng)工作的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督和檢查。8、負(fù)責(zé)年度技術(shù)改造計(jì)劃和設(shè)備維護(hù)計(jì)劃的制定、組織和實(shí)施工作。9、每榨季末組織編寫設(shè)備運(yùn)行狀況和全年生產(chǎn)情況統(tǒng)計(jì)分析報(bào)告，上報(bào)總經(jīng)理。10、季末組織本部門員工對(duì)本年度的全面

2、工作進(jìn)行總結(jié)。11、按ISO9001和HACCP質(zhì)量體系文件要求組織生產(chǎn)。12、負(fù)責(zé)工藝技術(shù)改造方案的制定、組織和實(shí)施。13、負(fù)責(zé)本部門下情上報(bào)和公司上情下達(dá)工作。14、負(fù)責(zé)本部門的安全管理和衛(wèi)生管理制度的制定和監(jiān)督檢查工作。生產(chǎn)部經(jīng)理助理崗位職責(zé)1、協(xié)助生產(chǎn)部經(jīng)理做好本部門工作。2、建立、健全和落實(shí)本部門員工考核體系和部門內(nèi)部有關(guān)制度的工作。3、組織本部門員工的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并做好本部門員工的思想工作。4、編制年度生產(chǎn)計(jì)劃，報(bào)批公司后，組織實(shí)施。5、做好生產(chǎn)活動(dòng)的組織、協(xié)調(diào)并對(duì)下屬科室各項(xiàng)工作的執(zhí)行情況進(jìn)行監(jiān)督和檢查。6、按ISO9001和HACCP質(zhì)量體系文件要求組織生產(chǎn)。7、做好本部門下情上

3、報(bào)和公司上情下達(dá)工作。8、負(fù)責(zé)本部門的安全管理和衛(wèi)生管理制度的制定和監(jiān)督檢查工作。生產(chǎn)部濃縮車間主任崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)監(jiān)督公司各項(xiàng)制度在車間的嚴(yán)格執(zhí)行。2、協(xié)助部門經(jīng)理搞好生產(chǎn)管理工作的有效實(shí)施。3、通過車間帶班長(zhǎng)對(duì)車間生產(chǎn)進(jìn)行日常管理，負(fù)責(zé)監(jiān)督濃縮車間設(shè)備清洗規(guī)定、作業(yè)指導(dǎo)書、工藝參數(shù)通知單、操作規(guī)程在操作過程中嚴(yán)格執(zhí)行 情況進(jìn)行監(jiān)督和檢查。4、按設(shè)備管理程序做好設(shè)備的使用管理工作。5、按照濃縮車間衛(wèi)生制度的要求，督促檢查車間各工段的設(shè)備、環(huán)境和個(gè)人衛(wèi)生。6、負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間和其他科室的協(xié)調(diào)工作。7、負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行崗位操作規(guī)范培訓(xùn)、公司制度培訓(xùn)和安全知識(shí)培訓(xùn)工作，并做好車間員工的思想工作。8、協(xié)助

4、部門經(jīng)理做好車間員工考評(píng)工作。9、負(fù)責(zé)督促員工認(rèn)真做好生產(chǎn)記錄并及時(shí)上報(bào)部門經(jīng)理。10、對(duì)生產(chǎn)中不合理之處，及時(shí)向生產(chǎn)部提出整改建議。 11、負(fù)責(zé)車間的安全管理制度和監(jiān)督檢查工作。12、榨季生產(chǎn)結(jié)束，負(fù)責(zé)組織編寫本榨季生產(chǎn)總結(jié)報(bào)告，上報(bào)部門經(jīng)理。生產(chǎn)部材料統(tǒng)計(jì)、文檔員崗位職責(zé)1、認(rèn)真完成生產(chǎn)部主管領(lǐng)導(dǎo)下達(dá)的各項(xiàng)工作指令，負(fù)責(zé)每日生產(chǎn)所需物資材料的領(lǐng)用及統(tǒng)計(jì)。2、材料員每日10點(diǎn)以前要對(duì)已用物資進(jìn)行匯總統(tǒng)計(jì)交于主管領(lǐng)導(dǎo)。3、每日、每月對(duì)水、電、汽消耗進(jìn)行統(tǒng)計(jì)、匯總，按時(shí)送交主管領(lǐng)導(dǎo)。4、負(fù)責(zé)對(duì)車間每日上報(bào)材料及時(shí)匯總報(bào)供應(yīng)部聯(lián)系采購，保證生產(chǎn)正常進(jìn)行。5、每天匯總批次單，按時(shí)將產(chǎn)量報(bào)表送交主管領(lǐng)

5、導(dǎo)。6、負(fù)責(zé)對(duì)本部門每月生產(chǎn)記錄、質(zhì)量記錄，整理、裝訂、編冊(cè)、 歸檔。7、負(fù)責(zé)每日所生產(chǎn)成品及時(shí)入庫。8、負(fù)責(zé)生產(chǎn)結(jié)束時(shí)剩余物資的及時(shí)退庫。9、有客人來訪時(shí)做好接待工作，保持參觀衣服、鞋、帽整潔。10、負(fù)責(zé)對(duì)本部門勞保及辦公用品及時(shí)領(lǐng)用和發(fā)放。11、對(duì)產(chǎn)品理化指標(biāo)、產(chǎn)量，每月進(jìn)行匯總制表。12、及時(shí)發(fā)放公司及本部門下達(dá)的通知、通報(bào)。13、在部門經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，按照有關(guān)制度做好文檔管理工作。14、負(fù)責(zé)作好生產(chǎn)部的各種數(shù)據(jù)信息收集及整理工作。15、按時(shí)完成領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。生產(chǎn)部維修車間主任崗位職責(zé)1、 向生產(chǎn)部經(jīng)理負(fù)責(zé)，主持維修車間的全面工作。2、 負(fù)責(zé)對(duì)公司電氣和機(jī)械設(shè)備進(jìn)行管理和控制，保證設(shè)備

6、的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。3、 負(fù)責(zé)制訂電氣和機(jī)械設(shè)備的維修、保養(yǎng)計(jì)劃，并組織實(shí)施4、 負(fù)責(zé)電氣和機(jī)械設(shè)備及工藝管線技術(shù)改造的組織安裝工作。5、 負(fù)責(zé)對(duì)員工進(jìn)行崗位技能知識(shí)及安全知識(shí)的培訓(xùn)。6、 負(fù)責(zé)督促員工認(rèn)真做好機(jī)械設(shè)備的維修，保養(yǎng)記錄和運(yùn)行記錄，并及時(shí)上報(bào)生產(chǎn)部。7、 負(fù)責(zé)督促對(duì)運(yùn)行設(shè)備的巡回檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)組織人員進(jìn)行處理，以保證生產(chǎn)的正常進(jìn)行。8、 負(fù)責(zé)組織員工嚴(yán)格貫徹執(zhí)行電氣安全工作規(guī)范中的有關(guān)規(guī)定，定期進(jìn)行電氣安全檢查，禁止違章作業(yè)。9、 負(fù)責(zé)督促檢查的車間衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生工作，以確保符合公司規(guī)定的有關(guān)要求。維修車間機(jī)修人員崗位職責(zé)1、負(fù)責(zé)全廠機(jī)械設(shè)備的維修和保養(yǎng)工作，保證設(shè)備的狀況良好。2、

7、要加強(qiáng)巡視檢查，盡量減少停機(jī)次數(shù)。3、當(dāng)設(shè)備發(fā)生故障時(shí)，應(yīng)向主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，迅速赴現(xiàn)場(chǎng)處理。4、在設(shè)備維修結(jié)束后，負(fù)責(zé)將現(xiàn)場(chǎng)清理干凈。5、嚴(yán)格遵守各種規(guī)程及制度，認(rèn)真填寫有關(guān)記錄。配電人員崗位職責(zé)1、 負(fù)責(zé)公司電力供應(yīng)和用電安全。2、 當(dāng)設(shè)備發(fā)生異常故障時(shí)，應(yīng)向主管領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況采取措施，盡快恢復(fù)正常。3、 嚴(yán)格執(zhí)行電力部門頒布的各種規(guī)章制度，按操作規(guī)程進(jìn)行操作。4、 負(fù)責(zé)保障電氣設(shè)備的正常運(yùn)行。5、 負(fù)責(zé)公司公共照明設(shè)施的管理工作。6、 在設(shè)備維修結(jié)束后，負(fù)責(zé)將現(xiàn)場(chǎng)清理干凈。7、 負(fù)責(zé)配電室的衛(wèi)生、安全工作。8、 嚴(yán)格遵守各種規(guī)程及制度，認(rèn)真填寫有關(guān)記錄。動(dòng)力車間主任崗位職責(zé)1、帶領(lǐng)

8、本車間員工按鍋爐操作有關(guān)規(guī)定操作。2、保證濃縮生產(chǎn)車間用汽及冷卻塔用水3、保證軟化水符合鍋爐用水水質(zhì)的要求。4、負(fù)責(zé)鍋爐及附屬設(shè)備修訂計(jì)劃的制訂及實(shí)施工作。5、配合勞動(dòng)局鍋爐科對(duì)鍋爐進(jìn)行每年一次的校驗(yàn)工作。6、負(fù)責(zé)本車間員工的技術(shù)培訓(xùn)，安全教育。7、做好鍋爐維修、保養(yǎng)和生產(chǎn)記錄。8、負(fù)責(zé)鍋爐房的環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生工作，以保證符合公司規(guī)定的衛(wèi)生要求。動(dòng)力車間司爐工崗位職責(zé)1、嚴(yán)格遵守勞動(dòng)部門制定的各項(xiàng)規(guī)章制度，按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，確保鍋爐及人身安全。2、堅(jiān)守崗位，集中思想，嚴(yán)格操作，當(dāng)班期間不看書報(bào)，不打瞌睡，不隨意離開工作崗位。3、當(dāng)班期間，要和生產(chǎn)車間緊密配合，滿足生產(chǎn)用汽。4、運(yùn)行期間，

9、對(duì)爐體及輔助設(shè)備定時(shí)進(jìn)行巡視檢查，做到無隱患運(yùn)行。5、當(dāng)鍋爐發(fā)生突發(fā)性事故或有異?，F(xiàn)象危及安全時(shí)，應(yīng)立即采取相應(yīng)措施，并報(bào)告有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，以便盡快恢復(fù)正常。6、參與鍋爐維修保養(yǎng)工作，如實(shí)填寫運(yùn)行記錄及維修保養(yǎng)記錄。7、負(fù)責(zé)冬季供暖及此類設(shè)施的管理。8、定期對(duì)所屬設(shè)備表面、地面、衛(wèi)生區(qū)進(jìn)行清理，確保符合衛(wèi)生要求。動(dòng)力車間水質(zhì)化驗(yàn)員崗位職責(zé)1、嚴(yán)格遵守勞動(dòng)部門制定的相關(guān)制度及規(guī)程，嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行操作，確保合格的鍋爐用水供給。2、妥善保管分析化驗(yàn)用的藥劑，特別是易燃易爆、有毒有害藥劑要嚴(yán)格按規(guī)定保管使用。3、當(dāng)班期間，要滿足鍋爐及車間用水，當(dāng)水質(zhì)水量出現(xiàn)異常時(shí)，應(yīng)立即通知有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，以便盡快解決。4

10、、認(rèn)真填寫水處理設(shè)備的運(yùn)行和水質(zhì)化驗(yàn)記錄。5、鍋爐停用檢修時(shí)，首先要有水處理人員檢查結(jié)垢腐蝕情況，對(duì)水垢的成分和厚度、腐蝕面積和深度部位做好詳細(xì)記錄。6、負(fù)責(zé)保持化驗(yàn)室及水處理間清潔衛(wèi)生。設(shè)備科崗位職責(zé)1、 按國家相關(guān)法規(guī)對(duì)特種設(shè)備進(jìn)行管理。2、 負(fù)責(zé)按周期鑒定計(jì)劃，委托法定及相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)規(guī)定的計(jì)量器具、儀器、儀表進(jìn)行鑒定，并做好標(biāo)識(shí)和保存鑒定記錄。3、 負(fù)責(zé)按照分公司有關(guān)設(shè)備管理規(guī)定對(duì)設(shè)備進(jìn)行管理，并實(shí)施。4、 負(fù)責(zé)實(shí)施設(shè)備檔案的管理工作。5、 負(fù)責(zé)組織制訂公司設(shè)備的大中修計(jì)劃，并實(shí)施。6、 負(fù)責(zé)各種相關(guān)設(shè)備資料的收集，并建立設(shè)備資料庫。7、 每日認(rèn)真收查設(shè)備巡檢記錄、設(shè)備檢修記錄表記錄。對(duì)重

11、大事故或維修項(xiàng)目記錄在案，然后和機(jī)修、配電、鍋爐等一起進(jìn)行原因分析。8、 突發(fā)性事件進(jìn)行上傳下達(dá)等協(xié)調(diào)工作，盡快恢復(fù)設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。9、 負(fù)責(zé)執(zhí)行安全部門對(duì)電氣、鍋爐、壓力容器等的各種管理。10、 督促、配合維修人員對(duì)設(shè)備進(jìn)行維修及主要設(shè)備的日常維護(hù)和保養(yǎng)。11、 負(fù)責(zé)進(jìn)口設(shè)備、備件國產(chǎn)化的配套改造研討及實(shí)施工作。12、 負(fù)責(zé)組織機(jī)械及電氣備件計(jì)劃的制訂工作。13、 定期統(tǒng)計(jì)庫存?zhèn)浼鶕?jù)庫存情況對(duì)日常緊缺備件進(jìn)行訂購或外協(xié)加工。濃縮車間帶班長(zhǎng)崗位職責(zé)1、認(rèn)真完成車間主任下達(dá)的各項(xiàng)工作指令。2、負(fù)責(zé)本班生產(chǎn)期間與其它部門的協(xié)調(diào)工作，確保生產(chǎn)的順利進(jìn)行，并定期向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)生產(chǎn)情況。3、負(fù)責(zé)本班

12、運(yùn)行期間所有設(shè)備的全面檢查、日常維護(hù)與保養(yǎng)、確保其安全、有效地運(yùn)行。4、負(fù)責(zé)聯(lián)絡(luò)生產(chǎn)車間所需水、電、汽、塔水的正常供給，確保生產(chǎn)所需的外部條件。5、認(rèn)真監(jiān)督、檢查各工段操作員是否按照相應(yīng)程序文件進(jìn)行操作，質(zhì)量記錄是否按規(guī)定填寫，HACCP記錄是否連續(xù)完整，及時(shí)糾正錯(cuò)誤，確認(rèn)正確無誤后在各工段生產(chǎn)記錄上簽字。6、早班帶班長(zhǎng)負(fù)責(zé)全天生產(chǎn)批次單及時(shí)匯總至材料員處，各班以每批次滿罐時(shí)間為準(zhǔn)按時(shí)填寫批次單，不得推延。7、中班帶班長(zhǎng)負(fù)責(zé)全天生產(chǎn)所需物資的及時(shí)領(lǐng)用，確保不因此而影響生產(chǎn)，次日由早班帶班長(zhǎng)負(fù)責(zé)將領(lǐng)料單及時(shí)匯總至材料員處。8、生產(chǎn)過程中出現(xiàn)設(shè)備故障及質(zhì)量事故時(shí)，必須及時(shí)與值班電工、機(jī)修工、鍋爐工

13、、 質(zhì)檢員以書面形式通知對(duì)方做相應(yīng)處理，并詳細(xì)記錄其事故處理時(shí)間，及時(shí)將故障或事故情況報(bào)告給領(lǐng)導(dǎo)。9、督促和檢查本班生產(chǎn)期間各工段的衛(wèi)生執(zhí)行情況，并要求其按濃縮車間衛(wèi)生制度執(zhí)行。10、認(rèn)真如實(shí)地填寫帶班長(zhǎng)交接記錄，做好口頭及書面交接工作，雙方在記錄上簽字后方可離崗，對(duì)于交接手續(xù)不全者，發(fā)現(xiàn)問題后果自負(fù)，并對(duì)當(dāng)事人處以相應(yīng)罰款。11、各帶班長(zhǎng)有責(zé)任向車間主任及時(shí)反映各員工的工作表現(xiàn)，對(duì)員工當(dāng)班違紀(jì)現(xiàn)象，可直接對(duì)其進(jìn)行處罰。12、認(rèn)真如實(shí)地做好本班人員考勤及加班情況的統(tǒng)計(jì)，如有瞞報(bào)、漏報(bào)，將給以相應(yīng)處罰。13、協(xié)助車間主任搞好員工的思想工作，并有責(zé)任向車間主任反映員工的思想動(dòng)態(tài)。14、負(fù)責(zé)本班人員

14、的考核評(píng)定工作，定期向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。前處理車間值班長(zhǎng)崗位職責(zé)1、認(rèn)真完成車間主任所下達(dá)的各項(xiàng)工作指令。2、協(xié)助車間帶班長(zhǎng)、帶領(lǐng)本班人員努力完成生產(chǎn)任務(wù)，確保進(jìn)果量和撿選合格率符合規(guī)定的要求。3、在生產(chǎn)期間，監(jiān)督本工段放果工、撿果工及操作人員嚴(yán)格按照操作規(guī)程及作業(yè)指導(dǎo)書操作，嚴(yán)禁有油污果品等不合格果品進(jìn)入下一道生產(chǎn)工序，若發(fā)現(xiàn)及時(shí)通知車間帶班長(zhǎng)及有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并采取相應(yīng)措施。4、監(jiān)督操作人員嚴(yán)格按照各項(xiàng)規(guī)章制度及衛(wèi)生制度執(zhí)行。5、負(fù)責(zé)與車間帶班長(zhǎng)、機(jī)修、配電之間的協(xié)調(diào)，設(shè)備出現(xiàn)故障及質(zhì)量事故時(shí)，及時(shí)通知有關(guān)部門做相應(yīng)處理，并將故障或事故情況及時(shí)報(bào)告給主管領(lǐng)導(dǎo)。6、中班值班長(zhǎng)應(yīng)做好全天物資的及時(shí)領(lǐng)用，確

15、保生產(chǎn)順利進(jìn)行，并及時(shí)匯總至材料員處。7、夜班值班長(zhǎng)應(yīng)安排人員對(duì)更衣室、辦公室衛(wèi)生進(jìn)行整理，對(duì)更衣室進(jìn)行不低于30分鐘的紫外線消毒并作好記錄。8、各值班長(zhǎng)在崗期間認(rèn)真做好記錄，并對(duì)操作工的操作記錄進(jìn)行檢查監(jiān)督，并簽字認(rèn)可。9、負(fù)責(zé)本班運(yùn)行期間原果處理系統(tǒng)所屬設(shè)備的全面檢查、日常維護(hù)和保養(yǎng)，確保其安全、有效地運(yùn)行。10、各值班長(zhǎng)認(rèn)真做好口頭及書面交接工作，雙方在記錄上簽字后方可離崗，對(duì)于交接手續(xù)不全者，發(fā)現(xiàn)問題后果自負(fù)，并對(duì)當(dāng)事人處以相應(yīng)罰款。11、協(xié)助車間主任搞好員工的思想工作并負(fù)責(zé)本班人員的考核評(píng)定工作，定期向主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。濃縮車間工段長(zhǎng)崗位職責(zé)1、各工段長(zhǎng)必須對(duì)本崗位工藝、參數(shù)、設(shè)備全面掌

16、握。2、各工段長(zhǎng)應(yīng)作好本崗設(shè)備運(yùn)行情況記錄，并每周向車間主任上報(bào)一次。3、對(duì)本崗各種工藝參數(shù)更改做好記錄，并對(duì)本段記錄做好整理統(tǒng)計(jì)，每周上交一次。4、工段長(zhǎng)對(duì)本段生產(chǎn)所有輔料及用品每日統(tǒng)計(jì)上報(bào)一次。5、負(fù)責(zé)本段衛(wèi)生區(qū)的劃分，監(jiān)督并檢查本崗衛(wèi)生情況。6、指導(dǎo)并督促本段人員認(rèn)真填寫生產(chǎn)記錄及HACCP記錄，以保證記錄的及時(shí)性、準(zhǔn)確性、連續(xù)性和完整性。7、負(fù)責(zé)本工段所有設(shè)備的安全、高效運(yùn)行，并對(duì)本段設(shè)備的日維護(hù)和保養(yǎng)負(fù)責(zé)。8、負(fù)責(zé)本段員工的技能培訓(xùn)工作，并對(duì)本段新進(jìn)員工進(jìn)行崗前培訓(xùn)。9、參與工段重大質(zhì)量事故及設(shè)備故障的處理工作。10、負(fù)責(zé)保管本工段的工具及公共用品。濃縮車間操作工崗位職責(zé)1、認(rèn)真貫徹

17、執(zhí)行帶班長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。2、嚴(yán)格按照作業(yè)指導(dǎo)書及操作規(guī)程操作設(shè)備，使設(shè)備正常運(yùn)行，做好設(shè)備日常護(hù)養(yǎng)及保養(yǎng)工作，嚴(yán)禁擅自更改操作程序及參數(shù)。3、嚴(yán)格按濃縮車間交接班制度進(jìn)行交接工作。4、認(rèn)真做好產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)控，設(shè)備及地面衛(wèi)生。5、在崗期間，按要求查看設(shè)備運(yùn)行狀況及參數(shù)，認(rèn)真填寫工作日志及操作記錄，并保存完整。6、在崗期間，認(rèn)真巡視本崗設(shè)備運(yùn)行狀況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)帶班長(zhǎng)，做好妥善處理，并記錄。7、對(duì)于在崗期間，不按規(guī)定操作，造成質(zhì)量或設(shè)備事故的，將從重處罰。8、前處理工段和灌裝工段操作員負(fù)責(zé)對(duì)本工段季節(jié)工作業(yè)情況進(jìn)行監(jiān)督檢查。9、及時(shí)完成帶班長(zhǎng)安排的清洗工作，并按要求填寫相關(guān)記錄。濃縮車間前處理

18、崗位職責(zé)1、嚴(yán)格按照前處理作業(yè)指導(dǎo)書及前處理操作規(guī)程的要求進(jìn)行操作，認(rèn)真貫徹帶班長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。 2、負(fù)責(zé)對(duì)本工段放果工、撿果工進(jìn)行監(jiān)督管理。 3、確保進(jìn)果量不影響車間正常生產(chǎn)。 4、定時(shí)抽查撿果質(zhì)量，確保撿選合格率符合規(guī)定要求。 5、負(fù)責(zé)前處理系統(tǒng)所屬設(shè)備的安全，有效運(yùn)行及日常維護(hù)和保養(yǎng)。 6、負(fù)責(zé)與榨機(jī)段操作員協(xié)調(diào)，設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)及時(shí)通知當(dāng)班帶班長(zhǎng)，以采取相應(yīng)措施。 7、發(fā)現(xiàn)果品中混有油污染果、摻雜物時(shí)應(yīng)及時(shí)向帶班長(zhǎng)反映，做緊急處理，嚴(yán)禁有油污染的果品進(jìn)入下一道工序。 8、定期對(duì)所屬設(shè)備表面及地面進(jìn)行清洗，確保符合車間衛(wèi)生要求。9、按規(guī)定要求填寫生產(chǎn)記錄及HACCP有關(guān)記錄，并保存完整。

19、前處理季節(jié)工崗位職責(zé)1、季節(jié)工上班期間必須嚴(yán)格按照各崗位操作規(guī)程操作，若發(fā)現(xiàn)異常情況，應(yīng)及時(shí)上報(bào)當(dāng)班操作人員或帶班長(zhǎng)做相應(yīng)處理；2、季節(jié)工應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行當(dāng)班操作人員及班長(zhǎng)的各項(xiàng)工作安排，嚴(yán)格貫徹生產(chǎn)制度，如出現(xiàn)異議，操作人員有必要聽取季節(jié)工的合理建議，雙方要相互理解，互相配合，但在雙方意見不同時(shí)應(yīng)以操作人員意見為準(zhǔn)，不得頂撞，推諉；3、嚴(yán)格按照車間交接班班管理制度進(jìn)行交接班，上班未完成工作可要求上班人員留下處理完后方可離崗，對(duì)所屬的工作、工具等要交接清楚，否則，如發(fā)生事故由接班人員責(zé)任；4、季節(jié)工有事，需提前一天填寫請(qǐng)假條，經(jīng)當(dāng)班帶班長(zhǎng)和車間主任簽字后，方可請(qǐng)假，若需換班，提前一天寫出書面申請(qǐng)，經(jīng)

20、車間主任簽字后方可換班；5、每次交班前，當(dāng)班季節(jié)工要對(duì)本崗所屬衛(wèi)生區(qū)域進(jìn)行打掃，清理，保持干凈整潔，衛(wèi)生合格后方可進(jìn)行交接手續(xù)；6、放果工放果要遵循“先進(jìn)先出”的原則，換果池后應(yīng)及時(shí)清理上一果倉的剩余蘋果及污泥雜物，清洗果池；7、注意經(jīng)常檢查沉淀池的水位，最高液位不得溢出，最低液位不得低于沖果泵進(jìn)口，當(dāng)水位低時(shí)及時(shí)補(bǔ)水；8、生產(chǎn)時(shí)進(jìn)果要均勻，嚴(yán)禁忽大忽小，要及時(shí)打撈一級(jí)池液面上漂浮雜物，并送至指定地點(diǎn)；9、揀果工嚴(yán)格按照揀選要求進(jìn)行揀選，（樹葉、繩頭、表面不干凈果、腐爛嚴(yán)重果必需揀出）。濃縮車間榨機(jī)段崗位職責(zé) 1、嚴(yán)格按照榨機(jī)崗作業(yè)指導(dǎo)書及榨機(jī)崗操作規(guī)程的要求進(jìn)行操作，認(rèn)真貫徹帶班長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)

21、任務(wù)。2、嚴(yán)禁擅自更改操作程序及相關(guān)參數(shù)。3、負(fù)責(zé)本工段所屬設(shè)備的安全有效地運(yùn)行及日常維護(hù)和保養(yǎng)，并記錄。4、設(shè)備出現(xiàn)故障時(shí)應(yīng)及時(shí)向帶班長(zhǎng)反映，并做記錄。5、定期對(duì)所屬設(shè)備的表面及地面進(jìn)行清洗，確保符號(hào)車間衛(wèi)生要求。6、定期觀察二榨糖度，適時(shí)作出調(diào)整，確保符合要求。7、按規(guī)定要求填寫生產(chǎn)記錄及HACCP有關(guān)記錄，并保存完整。濃縮車間超濾段崗位職責(zé)1、嚴(yán)格按照超濾崗作業(yè)指導(dǎo)書及脫色柱操作規(guī)程的要求進(jìn)行操作，認(rèn)真完成帶班長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)工作。2、嚴(yán)禁擅自更改操作程序和參數(shù)。 3、負(fù)責(zé)本工段所屬設(shè)備的安全，有效運(yùn)行及日常維護(hù)及保養(yǎng)。4、超濾向清汁罐送料前必須經(jīng)質(zhì)檢員做濁度及雜質(zhì)檢測(cè)，檢測(cè)合格后方可向下一

22、道工序送料，一旦發(fā)現(xiàn)不合格應(yīng)及時(shí)通知帶班長(zhǎng)，并協(xié)同帶班長(zhǎng)和質(zhì)檢員分析原因，并做好記錄。5、負(fù)責(zé)酶解、蒸發(fā)工段之間的前后協(xié)調(diào)，超濾開機(jī)前30分鐘應(yīng)通知蒸發(fā)段操作員作開機(jī)前的準(zhǔn)備工作。6、嚴(yán)格按照脫色柱作業(yè)指導(dǎo)書進(jìn)行操作，不得擅自更改操作程序及工藝參數(shù)。7、必須正確使用糖度計(jì)、PH計(jì)，確保測(cè)量的準(zhǔn)確性。8、定期對(duì)所屬設(shè)備表面及地面進(jìn)行清理，確保符合車間衛(wèi)生要求。9、按規(guī)定要求填寫生產(chǎn)記錄及HACCP有關(guān)記錄，并保存完整。濃縮車間酶解段崗位職責(zé)1、嚴(yán)格按照酶解崗作業(yè)指導(dǎo)書及酶解崗操作規(guī)程的要求進(jìn)行操作，認(rèn)真完成帶班長(zhǎng)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。2、嚴(yán)禁擅自更改操作程序及有關(guān)參數(shù)。3、負(fù)責(zé)本工段所屬設(shè)備的安全、有

23、效運(yùn)行及日常維護(hù)和保養(yǎng)。4、嚴(yán)格按照工藝參數(shù)通知單的要求進(jìn)行添加酶制劑及其它輔料，并經(jīng)檢驗(yàn)合格后方可向下一道工序送料。5、嚴(yán)格按照要求及時(shí)出料，以確保物料在罐中的停留時(shí)間不超過工藝所規(guī)定的時(shí)間。6、負(fù)責(zé)通知輔料添加員按規(guī)定要求添加輔料，并作好記錄。7、當(dāng)果膠、淀粉檢測(cè)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)現(xiàn)象不太明顯時(shí)，應(yīng)及時(shí)向帶班長(zhǎng)反映，按規(guī)定程序作相應(yīng)調(diào)整。8、酶制劑的存放溫度必須確保在0-5的范圍之內(nèi)。9、在進(jìn)料過程中要時(shí)刻監(jiān)控罐的液位及料溫，若料溫不在規(guī)定的范圍內(nèi)應(yīng)及時(shí)向預(yù)巴殺操作人員反映，做相應(yīng)措施。10、定期對(duì)所屬設(shè)備表面及地面進(jìn)行清理，確保符合車間及本工段的衛(wèi)生要求。11、按規(guī)定要求填寫生產(chǎn)記錄及HACCP有關(guān)記錄，并保存完整。濃縮車間CIP段崗位職責(zé)1、嚴(yán)格按照CIP作業(yè)指導(dǎo)書及反滲透作業(yè)指導(dǎo)書的要求進(jìn)行操