家紡柜組營(yíng)運(yùn)手冊(cè)

1、家紡柜組營(yíng)運(yùn)手冊(cè) 第22 頁(yè)家紡營(yíng)運(yùn)規(guī)范手冊(cè)目錄第一章 學(xué)習(xí)目標(biāo)2第二章 門店組織架構(gòu)及崗位職責(zé)2第三章 認(rèn)識(shí)家紡內(nèi)衣類商品4第四章 營(yíng)運(yùn)作業(yè)日常流程及員工作業(yè)管理7第五章 家紡營(yíng)運(yùn)陳列規(guī)范及標(biāo)準(zhǔn).10第六章 商品調(diào)拔流程.20第七章 營(yíng)運(yùn)基本術(shù)語(yǔ)及基本財(cái)務(wù)知識(shí).20第一章 學(xué)習(xí)目標(biāo) 熟知家紡組相關(guān)商品品類及知識(shí) 掌握家紡柜組人員應(yīng)具備知識(shí)、技能 樹立個(gè)人良好職業(yè)形象本手冊(cè)學(xué)習(xí)后，接受培訓(xùn)者能夠：一 熟練掌握家紡組員工應(yīng)知應(yīng)會(huì)相關(guān)內(nèi)容二 熟練進(jìn)行日常要貨、上貨補(bǔ)貨、銷售、盤點(diǎn)等工作三 服務(wù)好每一位顧客第二章 門店組織架構(gòu)及崗位職責(zé)1、門店組織架構(gòu)2、員工的工作關(guān)系常識(shí) 相關(guān)部門工作關(guān)系人事課1

2、.有關(guān)請(qǐng)假、工資事宜。2.參加公司培訓(xùn)。3.領(lǐng)取工衣柜、工衣等，包括工衣的更換、鑰匙的配制等。4.工牌丟失的換領(lǐng)。5.借用培訓(xùn)資料。收貨課1.使用叉車和棧板，到收貨課取用。2.將垃圾、紙皮和空棧板運(yùn)回收貨課。3.有質(zhì)量問題的商品退貨或者商品的批量退貨。4.收貨課將收貨的商品運(yùn)輸?shù)綐敲妗?.對(duì)貴重商品和生鮮商品應(yīng)與收貨課一起收貨。6.查詢收貨的情況。7.打印店內(nèi)條碼。收銀課1.遇到無(wú)條形碼或價(jià)格錯(cuò)誤等，前往收銀課解決。2.收回收銀區(qū)域的零星散貨。團(tuán)購(gòu)課1.協(xié)助解決顧客投訴的問題。2.大宗購(gòu)物的備貨。3.接受每日從客服中心退回的商品。美工課1.制作門店P(guān)OP廣告。2.商品銷售氛圍制作。信息課1.系

3、統(tǒng)資料的查閱。2.領(lǐng)取應(yīng)處理的各種營(yíng)運(yùn)報(bào)表。3.申請(qǐng)庫(kù)存更正4.商品的緊急變價(jià)。防損課1.發(fā)現(xiàn)可疑顧客，及時(shí)報(bào)告防損課。2.發(fā)現(xiàn)火警以及任何安全隱患。3.出現(xiàn)顧客和員工的工傷事故。4.防損課檢查員工的安全標(biāo)準(zhǔn)的執(zhí)行。5.出現(xiàn)嚴(yán)重違反店規(guī)的顧客。6.發(fā)現(xiàn)安全門報(bào)警，須報(bào)告防損課處理。工程課1.機(jī)器設(shè)備出現(xiàn)故障，需要維修。2.電話或通信線路出現(xiàn)問題。3.照明、制冷、通風(fēng)、下水等出現(xiàn)問題。4.建筑部分出現(xiàn)故障。5.冷庫(kù)、冷柜出現(xiàn)問題。保潔課1.地面有大面積垃圾及污水。2.洗手間骯臟。3.垃圾桶垃圾及時(shí)清理。3、理貨員的職業(yè)道德意識(shí)1.顧客意識(shí)“善待顧客”、“顧客永遠(yuǎn)是對(duì)的”、“顧客是上帝”等理念，不

4、能局限于理性認(rèn)識(shí)，應(yīng)該貫穿到全體員工的行動(dòng)上。顧客核心的意識(shí)是要求理貨員時(shí)時(shí)思考如何讓顧客愉快購(gòu)物，以此作為工作指南。2.目標(biāo)意識(shí)目標(biāo)意識(shí)即要求有目的、有目標(biāo)的從事工作，并具有不斷向更高的工作目標(biāo)努力的意志。3.形象意識(shí)連鎖企業(yè)是一個(gè)大家庭，每一位理貨員的形象都會(huì)直接影響公司的整體形象。因此每一位員工都必須清醒地意識(shí)到：自己是企業(yè)的代表，自身形象也代表了企業(yè)形象。4.品質(zhì)意識(shí)商品品質(zhì)需要工作品質(zhì)來(lái)保證，每位員工應(yīng)樹立良好的工作態(tài)度，細(xì)密的思考習(xí)慣，避免工作差錯(cuò)，確保商品和服務(wù)的品質(zhì)。5.成本意識(shí)為顧客節(jié)省成本是成本意識(shí)的核心。只有降低成本才能向顧客提供質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的商品和服務(wù)。節(jié)約成本人人可為，這

5、就是成本意識(shí)的基本要求。6.合作意識(shí)在連鎖企業(yè)這個(gè)大家庭中每一個(gè)員工應(yīng)該時(shí)時(shí)保持良好的合作意識(shí)，時(shí)刻準(zhǔn)備與他人合作來(lái)完成工作。7.問題意識(shí)問題意識(shí)就是要求人們不要回避問題，要善于發(fā)現(xiàn)問題；不要只報(bào)怨問題，要善于尋找解決問題的辦法，不要只提出解決問題的辦法，要善于有效的貫徹解決問題的辦法。8.規(guī)范意識(shí)規(guī)范意識(shí)即要求按規(guī)則、規(guī)定來(lái)從事工作。否則統(tǒng)一的服務(wù)形象就難以維持，連鎖企業(yè)的規(guī)模優(yōu)勢(shì)就難以發(fā)揮。4、 崗位職責(zé)1.耐心解答顧客的問題，禮貌用語(yǔ)，微笑服務(wù)。2.對(duì)貨架、端架、堆頭商品進(jìn)行補(bǔ)貨。3.保證商品都有正確的條形碼和價(jià)格標(biāo)簽。4.做好理貨工作，按要求碼放排面，達(dá)到整齊美觀、豐滿的效果。5.保持

6、銷售區(qū)域的衛(wèi)生，保持購(gòu)物通道的通暢，及時(shí)清除空棧板、垃圾等。6.進(jìn)行商品的現(xiàn)場(chǎng)促銷提高營(yíng)業(yè)額。7.控制商品損耗，對(duì)特殊的商品進(jìn)行防盜處理，及時(shí)收回孤兒商品和處理破包裝商品。8.整理貨架庫(kù)存和倉(cāng)庫(kù)，做到庫(kù)存商品標(biāo)識(shí)清楚，碼放安全，規(guī)律有序。9.負(fù)責(zé)事先整理好退貨商品，填寫退貨單據(jù)。10.具備防盜意識(shí)，特別對(duì)容易丟失的商品和可疑人員予以關(guān)注。11.參加部門的周期盤點(diǎn)。12.定期了解周圍競(jìng)爭(zhēng)廠家商品品類、商品陳列、商品價(jià)格、促銷等情況。5、主要權(quán)利1.退貨商品辦理。2.商品損耗控制。3.商品補(bǔ)貨/理貨。4.價(jià)格標(biāo)識(shí)與庫(kù)存維護(hù)。6、任職資格1本公司工作三個(gè)月以上，熟知公司企業(yè)文化。2責(zé)任心，執(zhí)行力強(qiáng)，

7、具有極強(qiáng)的防損防盜和安全意識(shí)。3有一定的表達(dá)能力，并熟悉賣場(chǎng)工作流程。4熟悉本部門商品產(chǎn)地、價(jià)格、陳列位置和展示要求5有高度的責(zé)任心和較強(qiáng)的溝通能力。6高中以上文化程度第三章 認(rèn)識(shí)家紡內(nèi)衣類商品512內(nèi)衣513家紡第四章 營(yíng)運(yùn)作業(yè)日常流程及員工作業(yè)管理41營(yíng)運(yùn)作業(yè)日常流程時(shí)間工作項(xiàng)目工作重點(diǎn)上午7：50到崗晨操參加晨操上午8：10-8：301.參加部門晨會(huì)1.1當(dāng)日工作安排1.2流程制度學(xué)習(xí)1.3企業(yè)文化學(xué)習(xí)2.清潔衛(wèi)生貨架和商品衛(wèi)生3.核對(duì)標(biāo)價(jià)與條形碼檢查商品標(biāo)價(jià)牌和商品是否一致，是否有未貼條碼商品上午8：30迎接顧客站在本部門通道位置，迎接首批顧客上午8：40-12：101.商品銷售1.1

8、禮貌準(zhǔn)確的回答顧客對(duì)商品位置的提問并引導(dǎo)他到商品前1.2如顧客購(gòu)買的商品缺貨時(shí)，應(yīng)請(qǐng)顧客稍候，立即到店內(nèi)庫(kù)取貨，并迅速返回1.3如商場(chǎng)暫時(shí)無(wú)貨時(shí)，首先向顧客表示歉意并向其推薦其他代替商品；如顧客明確只要該商品，則立即上報(bào)主管，由主管與采購(gòu)部聯(lián)系約定送貨時(shí)間1.4顧客付款后應(yīng)留下顧客的聯(lián)系地址，要求自提的應(yīng)到服務(wù)臺(tái)辦理手續(xù)并注明“自提”，貨到后通知其前來(lái)提貨，發(fā)貨后在電腦小票上注明“自提”；如果要求送貨的請(qǐng)顧客到服務(wù)臺(tái)辦理送貨手續(xù)，對(duì)已經(jīng)發(fā)貨商品在電腦小票上注明“送貨”并簽名。1.5對(duì)銷售后顧客要求近距離送貨的（如送到商場(chǎng)停車場(chǎng)或商場(chǎng)門口、路邊等），應(yīng)用平板車將商品送到顧客指定位置1.6隨時(shí)整理

9、排面并補(bǔ)貨，確保商品陳列整齊、豐滿。1.7對(duì)進(jìn)貨商品復(fù)驗(yàn)1.8凡有新商品入庫(kù)，應(yīng)在一小時(shí)內(nèi)將商品打價(jià)、上架陳列2.商品調(diào)撥2.1部門間調(diào)撥時(shí)，調(diào)出部門理銷員必須根據(jù)調(diào)撥單核對(duì)商品編碼、品名、數(shù)量后送至調(diào)入部門，并將實(shí)際調(diào)撥數(shù)量填入調(diào)撥單，同時(shí)簽名2.2行政調(diào)撥時(shí)，部門理銷員必須審核“調(diào)撥單”是否有財(cái)務(wù)部、店長(zhǎng)辦負(fù)責(zé)人的簽名。手續(xù)齊全后按單發(fā)貨并在“調(diào)撥單”上簽字，同時(shí)留下調(diào)撥單部門聯(lián)2.3分店間調(diào)撥時(shí)，調(diào)出部門理銷員按調(diào)撥單要求將商品與收貨人交接，并填寫實(shí)際調(diào)出數(shù)后簽字，同時(shí)留下部門聯(lián)。調(diào)入部門按商品驗(yàn)收程序處理3.收回散落商品巡視店內(nèi)收銀臺(tái)前與其他部門區(qū)域，將散落商品收回4.商品變價(jià)將調(diào)價(jià)商

10、品重新打價(jià)上架并更換價(jià)格簽5.商品退貨需和供應(yīng)商辦理商品退換貨的，填寫“退換貨申請(qǐng)單”，叫主管審批后傳采購(gòu)部。接退換貨通知后，將需退換的商品運(yùn)至收貨部門口，在防損員的監(jiān)督下按退換貨程序辦理。6.處理破損商品因包裝、條碼損壞等不能銷售的商品，要先檢查商品是否還有同類現(xiàn)象，如有要求立即將其撤下貨架。對(duì)于包裝損壞的，要用封口重新封口；條碼丟失的，到電腦部打條碼并貼在商品上，粘貼位置要求明顯、醒目，但不得遮住商品信息（品名、規(guī)格、型號(hào)、使用說(shuō)明等）。7.處理退回商品對(duì)于因質(zhì)量問題而退回的商品，立即對(duì)同類商品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題要立即撤下貨架中午12：10-14：301.午餐時(shí)間控制在40分鐘內(nèi)2.商品補(bǔ)

11、貨檢查貨架商品排面，對(duì)缺貨商品補(bǔ)貨3.清理衛(wèi)生貨架與商品衛(wèi)生4.準(zhǔn)備交接填寫交接記錄、順延事項(xiàng)下午14：30參加交接班會(huì)1.1工作匯報(bào)與安排1.2流程制度學(xué)習(xí)1.3企業(yè)文化學(xué)習(xí)下午14：45-19：001.商品銷售1.1禮貌準(zhǔn)確的回答顧客對(duì)商品位置的提問并引導(dǎo)他到商品前1.2如顧客購(gòu)買的商品缺貨時(shí)，應(yīng)請(qǐng)顧客稍候，立即到店內(nèi)庫(kù)取貨，并迅速返回1.3如商場(chǎng)暫時(shí)無(wú)貨時(shí)，首先向顧客表示歉意并向其推薦其他代替商品；如顧客明確只要該商品，則立即上報(bào)主管，由主管與采購(gòu)部聯(lián)系約定送貨時(shí)間1.4顧客付款后應(yīng)留下顧客的聯(lián)系地址，要求自提的應(yīng)到服務(wù)臺(tái)辦理手續(xù)并注明“自提”，貨到后通知其前來(lái)提貨，發(fā)貨后在電腦小票上注

12、明“自提”；如果要求送貨的請(qǐng)顧客到服務(wù)臺(tái)辦理送貨手續(xù)，對(duì)已經(jīng)發(fā)貨商品在電腦小票上注明“送貨”并簽名。1.5對(duì)銷售后顧客要求近距離送貨的（如送到商場(chǎng)停車場(chǎng)或商場(chǎng)門口、路邊等），應(yīng)用平板車將商品送到顧客指定位置1.6隨時(shí)整理排面并補(bǔ)貨，確保商品陳列整齊、豐滿1.7對(duì)進(jìn)貨商品復(fù)驗(yàn)1.8凡有新商品入庫(kù)，應(yīng)在一小時(shí)內(nèi)將商品打價(jià)、上架陳列2.商品調(diào)撥2.1部門間調(diào)撥時(shí)，調(diào)出部門理銷員必須根據(jù)調(diào)撥單核對(duì)商品編碼、品名、數(shù)量后送至調(diào)入部門，并將實(shí)際調(diào)撥數(shù)量填入調(diào)撥單，同時(shí)簽名2.2行政調(diào)撥時(shí)，部門理銷員必須審核“調(diào)撥單”是否有財(cái)務(wù)部、店辦負(fù)責(zé)人的簽名。手續(xù)齊全后按單發(fā)貨并在“調(diào)撥單”上簽字，同時(shí)留下調(diào)撥單部門

13、聯(lián)2.3分店間調(diào)撥時(shí)，調(diào)出部門理銷員按調(diào)撥單要求將商品與收貨人交接，并填寫實(shí)際調(diào)出數(shù)后簽字，同時(shí)留下部門聯(lián)。調(diào)入部門按商品驗(yàn)收程序處理3.收回散落商品巡視店內(nèi)收銀臺(tái)前與其他部門區(qū)域，將散落商品收回4.商品變價(jià)將調(diào)價(jià)商品重新打價(jià)上架并更換價(jià)格簽5.商品退貨需和供應(yīng)商辦理商品退換貨的，填寫“退換貨申請(qǐng)單”，叫主管審批后傳采購(gòu)部。接退換貨通知后，將需退換的商品運(yùn)至收貨部門口，在防損員的監(jiān)督下按退換貨程序辦理。6.處理破損商品因包裝、條碼損壞等不能銷售的商品，要先檢查商品是否還有同類現(xiàn)象，如有要求立即將其撤下貨架。對(duì)于包裝損壞的，要用封口重新封口；條碼丟失的，到電腦部打條碼并貼在商品上，粘貼位置要求明

14、顯、醒目，但不得遮住商品信息（品名、規(guī)格、型號(hào)、使用說(shuō)明等）。7.處理退回商品對(duì)于因質(zhì)量問題而退回的商品，立即對(duì)同類商品進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題要立即撤下貨架下午19：00-21：001.晚餐時(shí)間控制在40分鐘內(nèi)2.商品銷售執(zhí)行上下午銷售流程3.收回散落商品巡視店內(nèi)收銀臺(tái)前與其他部門區(qū)域，將散落商品收回晚間21：00-21：301.補(bǔ)貨檢查商品是否滿架，存量不足時(shí)到店內(nèi)庫(kù)取貨補(bǔ)貨。取貨時(shí)應(yīng)注意：保質(zhì)期短和先驗(yàn)收的商品先上架；取商品時(shí)應(yīng)由上而下，并將挪動(dòng)的商品及時(shí)還原，嚴(yán)禁站在商品上取貨及從中間抽取。2.整理商品排面按照陳列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整理，達(dá)到整齊美觀、豐滿的效果3.參加晚班會(huì)晚間22:00下班42員工

15、補(bǔ)貨/理貨的基本原則（一）補(bǔ)貨的基本原則 1.商品缺貨和營(yíng)業(yè)高峰前、結(jié)束營(yíng)業(yè)前必須進(jìn)行補(bǔ)貨。 2.補(bǔ)貨以補(bǔ)滿貨架、端架和促銷區(qū)為原則。 3.補(bǔ)貨區(qū)域的先后次序：堆頭端架貨架。 4.補(bǔ)貨品項(xiàng)的先后次序：促銷品項(xiàng)主力品項(xiàng)一般品項(xiàng)。 5.當(dāng)商品缺貨但又無(wú)法找到庫(kù)存時(shí),必須首先通過對(duì)系統(tǒng)庫(kù)存數(shù)據(jù)的查詢進(jìn)行確定,確定屬于缺貨時(shí)，將缺貨標(biāo)簽放置在貨架上。 6.有保質(zhì)期限制的商品必須遵循先進(jìn)先出的原則。 7.補(bǔ)貨時(shí)必須檢查商品的質(zhì)量、外包裝以及條形碼是否完好。 8.補(bǔ)貨時(shí)必須檢查價(jià)格標(biāo)簽是否正確。 9.補(bǔ)貨以不堵塞通道，不影響賣場(chǎng)清潔，不妨礙顧客自由購(gòu)物為原則。10.補(bǔ)貨時(shí)不能隨意更動(dòng)陳列排面和陳列方式，依

16、價(jià)格標(biāo)簽所示陳列范圍內(nèi)補(bǔ)貨。11.補(bǔ)貨時(shí)同一通道同一時(shí)間的放貨棧板不能超過三塊。12.補(bǔ)貨時(shí)所有放貨棧板均應(yīng)在通道的同一側(cè)放置。13.貨架上的貨物補(bǔ)齊后，第一時(shí)間處理通道的存貨和垃圾，存貨歸回庫(kù)區(qū)，垃圾送往指定地點(diǎn)。14.補(bǔ)貨時(shí)有存貨棧板的地方，必須同時(shí)有員工作業(yè)，不允許有通道堆放棧板，又無(wú)人或來(lái)不及安排人員作業(yè)的情況。15.促銷人員可以補(bǔ)貨，但不能改變陳列的位置和方法。16.當(dāng)某種商品缺貨時(shí)不允許用其他商品填補(bǔ)，或采用拉大相鄰品項(xiàng)商品排面的方法填補(bǔ)空位，要保留其本來(lái)占有的空間，并標(biāo)注此商品暫時(shí)缺貨。 （二） 理貨的基本原則 1.貨物凌亂時(shí)，需做理貨。 2.零星散貨的收回與歸位是理貨的一項(xiàng)重要

17、工作。 3.理貨區(qū)域的先后次序：堆頭端架貨架。 4.理貨商品的先后次序是：快訊商品主力商品易混亂商品一般商品。 5.理貨時(shí)必須將不同貨號(hào)的商品分開，并與其價(jià)格標(biāo)簽的位置一一對(duì)應(yīng)。 6.理貨時(shí)須檢查商品、條形碼是否完好，缺條形碼則應(yīng)迅速補(bǔ)貼，破包裝要及時(shí)修復(fù)。 7.退貨商品及破包裝等待修復(fù)的商品，不能停留在銷售區(qū)域，只能固定存放于本部門指定庫(kù)存區(qū)。 8.理貨時(shí)每一個(gè)商品有其固定的陳列位置，不能隨意更動(dòng)排面。 9.一般理貨時(shí)遵循從左到右，從上到下的順序。10.補(bǔ)貨的同時(shí)進(jìn)行理貨的工作。11.每日銷售高峰期之前和之后，須有一次比較全面的理貨動(dòng)作。12.理貨時(shí)做到非銷售單位、非銷售包裝的商品不得零星停

18、留在銷售區(qū)域。13.每日營(yíng)業(yè)前理貨時(shí)，做商品、貨架、通道的清潔工作。第五章 商品陳列5.1家紡內(nèi)衣營(yíng)運(yùn)道具 5.1.1家紡內(nèi)衣陳列道具 內(nèi)衣：2.2m/1.8m/1.6m/1.4m貨架、堆頭、 530mm/450mm層板 內(nèi)褲：2.2m/1.8m/1.6m/1.4m貨架、雙掛鉤、堆頭 襪子：2.2m/1.8m/1.6m/1.4m貨架、雙掛鉤、堆頭 睡衣：3m/2.2m貨架、直掛鉤 被子：3m/2.2m/1.8m/1.6m貨架、堆頭、530mm/450mm層板 件套/床單/被罩：2.2m/1.8m/1.6m/1.4m貨架、堆頭、 530mm/450mm層板 枕頭/靠墊：3m/2.2m/1.8m/

19、1.6m/ 1.4m貨架、堆頭、 530mm/450mm層板 毛巾/枕巾：1、3m/2.2m/1.8m/1.6m貨架、 530mm/450mm層板 2、3m/2.2m/1.8m/1.6m貨架、 直掛鉤、雙掛鉤 坐墊： 3m/2.2m/1.8m/1.6m/1.4m貨架、530/450mm層板 5.1.2其他道具 展示道具：毛巾架、文胸架、內(nèi)褲架、衣架 指示道具：分類牌、指示牌、價(jià)簽、床品規(guī)格簽 其他道具：防盜扣5.1.3營(yíng)運(yùn)道具的使用 1.6m貨架：區(qū)域內(nèi)商品陳列使用 2.2/3.0m貨架：與其他柜組區(qū)域交接或分類間區(qū)分時(shí)使用 3.0m單面貨架：區(qū)域內(nèi)靠墻貨架5.1.4道具的安裝：（1）道具的安

20、裝： 1.6m貨架床單安裝標(biāo)準(zhǔn)貨架圖：530mm層板，長(zhǎng)為1.2m，縱向可以放置5層，橫向可以陳列3個(gè)SKU； （2）道具的安裝： 2.2m貨架床墊安裝標(biāo)準(zhǔn)貨架圖：530mm層板，長(zhǎng)為1.2m，縱向可以放置2層，橫向可以陳列6-8個(gè)SKU； （3）道具的安裝： 1.6m貨架被子安裝標(biāo)準(zhǔn)貨架圖：530mm層板，長(zhǎng)為1.2m，縱向可以放置3層，橫向可以陳列2個(gè)SKU；（4）道具的安裝： 1.6m貨架件套安裝標(biāo)準(zhǔn)貨架圖：530mm層板，長(zhǎng)為1.2m，縱向可以放置4層，橫向可以陳列2個(gè)SKU； （5）道具的安裝： 3.0m貨架毛巾安裝 標(biāo)準(zhǔn)貨架圖：采用掛鉤陳列，可陳列8層，上面5層陳列毛巾、第6-7層

21、陳列方巾、第8層陳列浴巾 （6）道具的安裝： 1.6m貨架枕頭安裝標(biāo)準(zhǔn)貨架圖：530mm層板，長(zhǎng)為1.2m，縱向可以放置4層，橫向可以陳列2個(gè)SKU； （7）道具的安裝： 2.2m貨架枕巾安裝標(biāo)準(zhǔn)貨架圖：530mm層板，長(zhǎng)為1.2m，縱向可以放置6層，橫向可以陳列3個(gè)SKU； （8）道具的安裝： 1.6m貨大童內(nèi)衣安裝 標(biāo)準(zhǔn)貨架圖：大童內(nèi)衣采用掛鉤陳列，縱向可以放置3層，橫向可以陳列5個(gè)SKU；） （9）道具的安裝：1.6m貨小童內(nèi)衣安裝標(biāo)準(zhǔn)貨架圖：小童內(nèi)衣采用掛鉤陳列，縱向可以放置4層，橫向可以陳列5個(gè)SKU； （10）道具的安裝： 1.6m貨架內(nèi)衣安裝標(biāo)準(zhǔn)貨架圖：530mm層板，長(zhǎng)為1.2

22、m，縱向可以放置4層，橫向可以陳列5個(gè)SKU； （11）道具的安裝： 1.6m貨架裸褲安裝標(biāo)準(zhǔn)貨架圖：裸褲采用掛鉤陳列，縱向可以放置4層，橫向可以陳列8個(gè)SKU； （12）道具的安裝： 1.6m貨架內(nèi)褲安裝標(biāo)準(zhǔn)貨架圖：內(nèi)褲采用掛鉤陳列，縱向可以放置5層，橫向可以陳列8個(gè)SKU； （13）道具的安裝： 1.6m貨架內(nèi)衣安裝標(biāo)準(zhǔn)貨架圖：530mm層板，長(zhǎng)為1.2m，縱向可以放置5層，橫向可以陳列5個(gè)SKU； （14）道具的安裝： 3.0m貨架睡衣安裝標(biāo)準(zhǔn)貨架圖：采用掛鉤陳列，縱向可以放置3層，橫向可以陳列2個(gè)SKU； （15）道具的安裝： 1.6m貨架襪子安裝標(biāo)準(zhǔn)貨架圖：采用掛鉤陳列，縱向可以放置

23、4層，橫向可以陳列9個(gè)SKU； 5.1.5輔助道具的使用： （1） 毛巾架的使用：毛巾對(duì)折后掛在毛巾架上，掛鉤向左，以方便顧客拿取。 （2） 文胸架的使用：將文胸兩肩帶呈佩戴狀態(tài)掛在文胸架的兩臂上，掛鉤向左，以方便顧客拿取。 （3） 床品規(guī)格號(hào)牌的使用：依據(jù)商品規(guī)格放置相同規(guī)格的床品標(biāo)識(shí)在價(jià)簽右側(cè)。 （4）八種指示牌的使用：依據(jù)商品特點(diǎn)安置八種指示牌，為顧客提供醒目標(biāo)識(shí)。 （5） 價(jià)簽的使用規(guī)范：層板陳列商品時(shí)，價(jià)簽位于商品下方左側(cè)。掛鉤陳列商品時(shí)，只在第三四層放置價(jià)簽，如果單品較多縱向2個(gè)單品時(shí)，則在第三四層的交界處放置不同價(jià)簽。端架商品每層最左側(cè)都要放置價(jià)簽。 5.1.6輔助道具的使用（1

24、）防盜扣的安裝：（2）輔助道具的使用說(shuō)明： 防盜扣的安裝： 1、毛巾/浴巾/枕巾/方巾：要求將防盜扣安裝在毛巾本身的貼標(biāo)處，并且防盜扣的釘子面超顧客； 2、童巾：要求將防盜扣安裝在童巾邊中心位置，這樣在懸掛時(shí)不會(huì)傾斜； 3、襪子：童襪要求安裝在襪口處，成人襪要求將防盜扣釘在襪子的后跟位置，并且防盜扣的釘子面朝顧客； 4、內(nèi)衣/褲：?jiǎn)渭弦?褲，要求將防盜扣釘在上衣衣領(lǐng)/褲布標(biāo)處，內(nèi)衣套要求將上衣的衣領(lǐng)與褲子的褲腰釘在一起，并且在釘防盜扣時(shí)杜絕將內(nèi)衣布標(biāo)上所顯示的尺碼號(hào)遮擋； 5、內(nèi)褲：盒裝兩條裝內(nèi)褲要求將兩條內(nèi)褲釘在一起，防盜扣要求釘在內(nèi)褲褲腰厚的位置；5.2陳列標(biāo)準(zhǔn)商品類別首選屬具首選陳列陳

25、列下限/面陳列上限/面陳列原則毛巾/童巾掛鉤/層板掛式/疊放5條/5條20條/15條類型顏色價(jià)格方巾掛鉤/層板掛式/疊放5條/5條20條/15條顏色浴巾掛鉤/層板掛式/疊放3條/2條10條/5條規(guī)格顏色枕巾層板疊放5條15條顏色價(jià)格被子層板放置12填充物規(guī)格價(jià)格毯子層板放置視商品而定視商品而定質(zhì)地規(guī)格價(jià)格床單/被罩/件套層板放置35類型規(guī)格價(jià)格枕頭層板放置1視商品而定適用人群功能價(jià)格枕套層板放置320適用人群質(zhì)地價(jià)格涼席層板放置3視商品而定質(zhì)地規(guī)格價(jià)格坐墊層板放置520質(zhì)地規(guī)格價(jià)格靠墊層板放置2視商品而定規(guī)格顏色價(jià)格床墊/褥子層板放置視商品而定視商品而定規(guī)格價(jià)格蚊帳層板放置320規(guī)格價(jià)格5.2

26、.1毛巾陳列標(biāo)準(zhǔn)毛巾按類型分：素色巾、素色繡花巾、各類印花巾、功能性毛巾（美容巾、快干巾、童巾）、其它；顏色要求：素色巾次序?yàn)榘咨⒚装咨?、淺黃色、深黃色、深綠色、深藍(lán)色、紫色、紅色，其它毛巾均按顏色從淺至深橫向陳列。吊掛陳列（1）可配套巾從上至下縱向陳列，排列是面巾/方巾/浴巾，不可配套的按分類、顏色深淺依次陳列。上3個(gè)面可陳列另1個(gè)單品兩層方巾一層浴巾（2）貨架最下層為浴巾只陳列一個(gè)排面，其上為2個(gè)排面的方巾，而面巾要按陳列貨架高度來(lái)向上增加排面；毛巾素色巾素色繡花印花巾功能巾其他巾淺深價(jià)格 低高層板陳列層板陳列：最下2層排面為浴巾，其上2層為毛巾，之上2層為方巾毛巾按類型分：素色巾、素色

27、繡花巾、各類印花巾、功能性毛巾、及其它依次由左至右排列按顏色深淺，由左至右，依次陳列庫(kù)區(qū)方巾兩層毛巾兩層浴巾兩層180CM160CM60CM5.2.2被子陳列標(biāo)準(zhǔn)被 子聚酯纖維被羊毛被蠶絲被被子按填充物類型分：聚酯纖維被、羊毛被、蠶絲被和羽絨被。按規(guī)格：由小至大、由左至右橫向陳列。按價(jià)格：由低至高、由左至右依次陳列陳列圖片中，左圖是3.0米貨架，右圖是1.6米貨架陳列；羽絨被單人雙人單人雙人單人雙人單人雙人尺寸 小大價(jià)格 低高5.2.3枕頭陳列標(biāo)準(zhǔn)枕 頭兒童按適用人群：成人、兒童分開陳列按材料分：普通枕（棉枕、舒適枕、透氣枕、四孔/七孔枕、羽絨枕）、功能枕（磁性枕、護(hù)頸枕）、特殊材料枕（決明山

28、菊枕、蕎麥枕）最后按價(jià)格：從低至高，橫向陳列成人普通枕特殊材料枕功能枕普通枕特殊材料枕功能枕價(jià)格 低高5.2.4床單/被罩陳列標(biāo)準(zhǔn)床 單/被 罩單人雙人素色花色素色花色尺寸 小大價(jià)格 低高顏色分：素色、花色。 素色系列要向顧客展示貨品顏色的一面，印花則向顧客展示包裝的正面按規(guī)格：由小至大、由左至右橫向陳列。按價(jià)格：由低至高、由左至右依次陳列5.2.5件套陳列標(biāo)準(zhǔn)件 套單人雙人二件套三件套四件套三件套四件套多件套素色花色素色花色尺寸 小大價(jià)格 低高按規(guī)格：由少到多，由小至大、由左至右橫向陳列按顏色：素色、花色。素色系列要向顧客展示貨品顏色的一面，印花則向顧客展示包裝的正面按價(jià)格：由低至高、由左至

29、右依次陳列5.2.6床單被罩件套陳列標(biāo)準(zhǔn)120cm220cm庫(kù)區(qū)展示區(qū)：將樣品以垂桿進(jìn)行懸掛，間隔25CM陳列區(qū)：陳列四層商品，較大商品可陳列3層5.2.7床墊/褥子陳列標(biāo)準(zhǔn)床墊/褥子單人雙人普通型功能型普通型功能型尺寸 小大價(jià)格 低高按規(guī)格：?jiǎn)稳说诫p人，由左至右按功能：普通型至功能型按尺寸：由小到大，由左至右，橫向陳列5.2.8靠墊陳列標(biāo)準(zhǔn)靠 墊小大素色繡花印花素色繡花印花價(jià)格 低高按尺寸大小分，由左至右依次陳列按花色分：素色、印花、繡花，由左至右陳列。按色彩分：由淺至深，由左至右，依次陳列。大尺寸商品素色繡花印花小尺寸商品5.2.9內(nèi)衣陳列標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)衣尺寸大小男內(nèi)衣女內(nèi)衣男童內(nèi)衣女童內(nèi)衣套裝單

30、件套裝單件套裝單件套裝單件價(jià)格 低高商品陳列數(shù)： 縱向陳列4層，一組背橫向陳列五個(gè)單品；陳列標(biāo)準(zhǔn)： 首先將男式、女式、男童、女童區(qū)分開； 縱向陳列一種單品，做到一物一簽，標(biāo)識(shí)明確，一目了然，方便顧客選擇，價(jià)簽統(tǒng)一放置在商品的左下角，紅箭頭放置在價(jià)簽的右側(cè)，放置價(jià)簽時(shí)必須將價(jià)簽縱向垂直在一條線上；商品尺碼陳列必須是從上到下，由大到小（依次為XXL.XL.L.M），顏色由淺至深；要規(guī)范使用商品”致歉簽”，不得隨意拉排面；層板之間的間隔，要根據(jù)商品包裝的大小來(lái)決定，最上層的商品高度必須在同一水平線上，嚴(yán)禁出現(xiàn)商品存貨區(qū)參差不齊的現(xiàn)象；5.2.10內(nèi)褲陳列標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)褲男內(nèi)褲女內(nèi)褲童內(nèi)褲平角三角特體平角三角

31、特體平角三角價(jià)格 低高尺寸 大小男女內(nèi)褲的陳列標(biāo)準(zhǔn)（以1.4米貨架為例）1、商品陳列數(shù)： 一組貨架的寬度是1.2米，縱向陳列4層，橫向陳列8個(gè)單品；2、陳列標(biāo)準(zhǔn)： 首先要將男、女、童分開陳列，一般情況下要遵循這種陳列原則，特殊情況下可以將男女陳列在一起，例如：情人節(jié)、春節(jié)等節(jié)日，為了突出情人節(jié)的情侶套、春節(jié)的紅色情侶套等，可以選擇特殊陳列；A、同一單品縱向進(jìn)行陳列，保證一物一簽，標(biāo)識(shí)明確。 B、商品的尺碼必須是從上到下，由大號(hào)到小號(hào)，并嚴(yán)格要將商品的尺碼進(jìn)行明示，例如：XXL.XL.L.M(從大到小)C、商品顏色是從上到下，由淺至深；D、商品的某個(gè)尺碼缺貨后，要求正確使用“商品缺貨簽”，不允許

32、拉排面；E、商品的價(jià)格帶可以根據(jù)各自商圈顧客的消費(fèi)層次來(lái)確定，可以從左到右，從高價(jià)到低價(jià)，也可以從左到右，從低價(jià)到高價(jià)；（根據(jù)實(shí)際情況來(lái)確定） 5.2.11襪子陳列標(biāo)準(zhǔn)襪子顏色淺深男襪女襪童襪單雙多雙單雙多雙單雙多雙素色花色運(yùn)動(dòng)五趾素色花色運(yùn)動(dòng)五趾素色花色運(yùn)動(dòng)五趾價(jià)格 低高襪子的陳列標(biāo)準(zhǔn)（以1.4米貨架為例）1、男、女、童襪分開陳列： 縱向陳列4層，一組背橫向可以陳列8個(gè)單品；2、襪子的陳列標(biāo)準(zhǔn)：A、首先將男、女、童襪區(qū)分陳列，然后按照商品的包裝含量進(jìn)行陳列，其次按照質(zhì)地和功能性來(lái)進(jìn)行陳列，例如：襪子有薄棉、厚棉、滌棉、絲襪、連褲襪、普通襪、運(yùn)動(dòng)襪、五趾襪等，這些商品要區(qū)分開進(jìn)行陳列，如下圖；

33、 B、襪子的陳列也是要遵循從上到下，由淺到深，價(jià)簽要一一對(duì)應(yīng)； C、深色與淺色錯(cuò)開陳列，相互映襯；第六章 商品調(diào)拔流程家紡部門最多的就屬店間調(diào)撥，現(xiàn)將店間調(diào)撥流程講解如下：1調(diào)出門店理銷員將調(diào)出的商品給予整理。2調(diào)出門店理銷員將調(diào)出的商品明細(xì)填寫至“商品調(diào)撥單”上。3調(diào)出門店理銷員需要在“商品調(diào)撥單”上簽字同時(shí)還需要有防損員、收貨人員和店長(zhǎng)的簽字。4調(diào)出門店人員將商品連同調(diào)撥單一并送至調(diào)入門店。5調(diào)入門店按調(diào)撥單上的數(shù)量在收貨人員、防損員的共同清點(diǎn)下進(jìn)行交接。6清點(diǎn)無(wú)誤后收貨人員、防損員和店長(zhǎng)在調(diào)撥單上給予簽字確認(rèn)。簽字完畢后，調(diào)入門店理銷員需要將一式三聯(lián)的“商品調(diào)撥單”留兩聯(lián)，一聯(lián)留至收貨課

34、，一聯(lián)留至信息課。剩余一聯(lián)由調(diào)出門店帶回信息課給予核減庫(kù)存。第七章 營(yíng)運(yùn)基本術(shù)語(yǔ)及基本財(cái)務(wù)知識(shí)71 營(yíng)運(yùn)基本術(shù)語(yǔ)1.貨架：賣場(chǎng)中用來(lái)存放商品、展示商品的金屬架。2.端架：貨架兩端的位置，也是顧客在賣場(chǎng)回游經(jīng)過頻率最高的地方。3.堆頭：即“促銷區(qū)”，通常用棧板、折疊筐或周轉(zhuǎn)箱堆積而成。4.收銀臺(tái)端架：收銀臺(tái)前面用來(lái)陳列貨物的貨架。5.專柜：指精品、煙酒區(qū)用來(lái)陳列貴重商品的玻璃柜。6.購(gòu)物車/籃：顧客購(gòu)物時(shí)用的推車和塑料籃子。7.叉車：超市中用來(lái)運(yùn)輸貨物的車輛，有手動(dòng)和電動(dòng)兩種。8.棧板：木制或膠制的用于放貨運(yùn)貨的長(zhǎng)方形板子。9.貨架配件：貨架上的配件，主要有層板、支架、掛鉤、籃筐、掛籃、擋籃等。

35、10.主通道：賣場(chǎng)布局中的主要通道，一般比較寬，使顧客大量通過的地方。11.員工通道：超市內(nèi)部員工上下班進(jìn)出的專門通道。12.安全通道：是超市建筑物在設(shè)計(jì)是留出來(lái)的防火通道，以應(yīng)付緊急情況疏散。13.緊急出口：當(dāng)發(fā)生緊急情況如火災(zāi)時(shí)，可以逃離賣場(chǎng)的出口。平時(shí)不使用。14.更衣室：?jiǎn)T工用來(lái)更換工裝的地方。15.更衣柜：?jiǎn)T工用來(lái)存放工裝的柜子，一般設(shè)置在賣場(chǎng)外部。16.收銀機(jī)：又稱POS機(jī)、銷售信息管理系統(tǒng)，主要執(zhí)行收銀的功能。17.防盜門：超市中設(shè)置的電子系統(tǒng)防盜門，具有防盜報(bào)警功能。18.防盜標(biāo)簽：用來(lái)防止盜竊的磁性標(biāo)簽或磁扣。一般對(duì)貴重商品、服飾、鞋等，多用防盜標(biāo)簽。19.取釘器：用來(lái)取防盜

36、磁扣的設(shè)備。20.收銀小票：指顧客購(gòu)物結(jié)賬后給顧客的所購(gòu)商品的電腦小單，可作為客人付款的憑證。21.藥箱：超市中配備的藥箱，以應(yīng)付員工或顧客的普通外傷的初級(jí)處理。22.對(duì)講機(jī)：超市門店內(nèi)的主要通訊工具。23.促銷員：廠商為了更好的銷售、宣傳其商品而派駐商場(chǎng)的員工。24.員工大會(huì)：門店全體員工參加的會(huì)議。主要起分享信息、傳達(dá)政策、培訓(xùn)、激勵(lì)士氣等作用。25.晨會(huì):每日門店上午8：40集中各個(gè)部門管理層召開的會(huì)議。一般限制在15分鐘以內(nèi)。26.碰頭會(huì)：每日下午3:30集中各個(gè)部門管理層召開的會(huì)議。一般限制在45分鐘至1小時(shí)之間。27贈(zèng)品：為刺激銷售，對(duì)購(gòu)買某商品的顧客進(jìn)行搭贈(zèng)，搭贈(zèng)的商品即為贈(zèng)品。

37、28.自用品：門店各部門自用的辦公耗品，如文具等。自用品上必須有自用品標(biāo)簽。29.零星散貨（孤兒品）：被顧客遺棄在非次商品正確陳列位置的商品，如遺留在收銀臺(tái)、其他貨架、購(gòu)物車等地方的商品。零星散貨必須及時(shí)收回，特別是生鮮的散貨。30.空包裝：指有包裝沒有商品實(shí)物。31.消防演習(xí)：門店定期進(jìn)行的消防方面的預(yù)演。32.交接班本（日志）：不同班次用來(lái)書寫工作交接內(nèi)容的筆記本。33.陳列圖：說(shuō)明商品如何在貨架上進(jìn)行擺放的示意圖。正常貨架銷售的商品必須按照陳列圖進(jìn)行陳列，不得隨意更改。34.價(jià)格標(biāo)簽：用于標(biāo)示商品售價(jià)等內(nèi)容并輔助作定位管理的標(biāo)簽。價(jià)格標(biāo)簽必須機(jī)印不得手寫。35.條形碼（UPC碼）：用以表示一定商品信息的國(guó)際上通用的符號(hào)。一般印制在商品的外包裝上，是黑白相間的條紋圖案。36.店內(nèi)碼：超市內(nèi)部印制的條形碼。遇到無(wú)國(guó)際條形碼商品或商品國(guó)際條碼損壞等多種原因造成的國(guó)際條碼失效時(shí)使用。店內(nèi)碼在收貨課申請(qǐng)打印。37.POP廣告：是銷售點(diǎn)廣告，指在超市中能促進(jìn)銷售的廣告。將促銷信息以美工繪制或印刷方式制作出來(lái)，張貼或懸掛在商品附近或顯著之處，吸引顧客注意力并達(dá)成刺激銷售的目的。此類廣告在門店美工課申請(qǐng)制作，其他人不得隨意書寫。38.DM快訊：大型綜合超市常用的一種促銷的特價(jià)廣告彩頁(yè)，發(fā)給會(huì)員或顧客。39.PLU碼：電子磅秤中用來(lái)表示不同