物流管理概論

1、馮華馮華 博士博士副教授副教授/碩士生導(dǎo)師碩士生導(dǎo)師武漢大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院武漢大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院 E-mail: Tel: 物流管理教師信息教師信息參考教材n企業(yè)物流管理，企業(yè)物流管理，Ronald H.Ballou，機(jī)械工業(yè)出版社；，機(jī)械工業(yè)出版社；n物流與供應(yīng)鏈管理，駱溫平，電子工業(yè)出版社；物流與供應(yīng)鏈管理，駱溫平，電子工業(yè)出版社；n運(yùn)營管理，杰拉德運(yùn)營管理，杰拉德卡桑，克里斯蒂安卡桑，克里斯蒂安特維施，中國財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版特維施，中國財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社；社；n供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)與管理，大衛(wèi)供應(yīng)鏈設(shè)計(jì)與管理，大衛(wèi)辛奇利維；菲利普辛奇利維；菲利普卡明斯基；伊迪卡明斯基；伊迪絲絲辛奇利維，中國財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社；

2、辛奇利維，中國財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社；n企業(yè)物流總論，蘇雄義，高等教育出版社。企業(yè)物流總論，蘇雄義，高等教育出版社。2紀(jì)律與要求n無故曠課次數(shù)超過無故曠課次數(shù)超過3次，取消考試資格；次，取消考試資格；n平時(shí)成績（占總成績的平時(shí)成績（占總成績的40%）：課堂作業(yè)（）：課堂作業(yè)（50%）回答）回答問題（問題（40%）出勤（）出勤（10%）n期末考試（占總成績的期末考試（占總成績的60%）34主講教師：馮華主講教師：馮華資料資料1：IBM合作方式應(yīng)對(duì)全球金融危機(jī)合作方式應(yīng)對(duì)全球金融危機(jī)5 金融危機(jī)，受沖擊的不僅僅是美國的經(jīng)濟(jì)，受沖擊的是整個(gè)世界的經(jīng)濟(jì)，金融危機(jī)，受沖擊的不僅僅是美國的經(jīng)濟(jì)，受沖擊的是整個(gè)世界

3、的經(jīng)濟(jì)，沒有哪一個(gè)國家可以獨(dú)善其身，沒有哪一個(gè)行業(yè)可以置身事外。沒有哪一個(gè)國家可以獨(dú)善其身，沒有哪一個(gè)行業(yè)可以置身事外。 現(xiàn)在，有很多理論都在談世界已經(jīng)變得更小，以及世界變得扁平。其實(shí)，現(xiàn)在，有很多理論都在談世界已經(jīng)變得更小，以及世界變得扁平。其實(shí)，整個(gè)世界也變得更有智慧了，但如何將智慧融入新的世界運(yùn)轉(zhuǎn)之道呢整個(gè)世界也變得更有智慧了，但如何將智慧融入新的世界運(yùn)轉(zhuǎn)之道呢? 61 在美國，在發(fā)電、傳輸，然后到用電的過程中，平均會(huì)浪費(fèi)掉在美國，在發(fā)電、傳輸，然后到用電的過程中，平均會(huì)浪費(fèi)掉40%到到70%的電力。如果我們有一個(gè)更好的電網(wǎng)，是不是可以省下來很多電力的電力。如果我們有一個(gè)更好的電網(wǎng)，是不

4、是可以省下來很多電力?另一個(gè)例另一個(gè)例子是物流。據(jù)聯(lián)合國的統(tǒng)計(jì)，每年光是在物流過程和超級(jí)市場(chǎng)丟掉的不新鮮食子是物流。據(jù)聯(lián)合國的統(tǒng)計(jì)，每年光是在物流過程和超級(jí)市場(chǎng)丟掉的不新鮮食物，一年差不多會(huì)浪費(fèi)物，一年差不多會(huì)浪費(fèi)40億美元。如果我們可以做好物流，是不是就可以彌補(bǔ)億美元。如果我們可以做好物流，是不是就可以彌補(bǔ)這樣的損失這樣的損失? 72 據(jù)了解，美國每年由于交通堵塞造成的損失達(dá)據(jù)了解，美國每年由于交通堵塞造成的損失達(dá)780億美元。據(jù)一個(gè)公共交億美元。據(jù)一個(gè)公共交通倡議組織最近進(jìn)行的一項(xiàng)研究，紐約市一些街道上通倡議組織最近進(jìn)行的一項(xiàng)研究，紐約市一些街道上45%的交通量來自在街區(qū)的交通量來自在街區(qū)

5、間往返的人流。另一項(xiàng)研究則發(fā)現(xiàn)，在一年當(dāng)中，僅在洛杉磯市一個(gè)小商業(yè)區(qū)間往返的人流。另一項(xiàng)研究則發(fā)現(xiàn)，在一年當(dāng)中，僅在洛杉磯市一個(gè)小商業(yè)區(qū)內(nèi)，轎車在尋找停車位時(shí)的車程加起來就相當(dāng)于內(nèi)，轎車在尋找停車位時(shí)的車程加起來就相當(dāng)于38次環(huán)球旅行的路程，同時(shí)消次環(huán)球旅行的路程，同時(shí)消耗耗47,000加侖汽油，排放加侖汽油，排放730噸二氧化碳。這樣的例子還有很多。噸二氧化碳。這樣的例子還有很多。 如果你在市中心買了房子，你會(huì)考慮買一如果你在市中心買了房子，你會(huì)考慮買一個(gè)車位嗎？（個(gè)車位嗎？（13萬萬/50年）年）83 今天的世界已與以往不同，在我們看到的改變里面，有一些是以前不可能今天的世界已與以往不同，

6、在我們看到的改變里面，有一些是以前不可能做到的，但今天因?yàn)榧夹g(shù)的發(fā)展進(jìn)步而變?yōu)榭赡埽盒酒粡V泛應(yīng)用，今天在全做到的，但今天因?yàn)榧夹g(shù)的發(fā)展進(jìn)步而變?yōu)榭赡埽盒酒粡V泛應(yīng)用，今天在全世界每個(gè)人都有超過十萬億單位的資源分享；世界每個(gè)人都有超過十萬億單位的資源分享；2014年，全球智能手機(jī)出貨量達(dá)年，全球智能手機(jī)出貨量達(dá)12.5億部；全球每年應(yīng)用億部；全球每年應(yīng)用300億種的億種的RFID。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在。據(jù)統(tǒng)計(jì)，在10年之后，將會(huì)有年之后，將會(huì)有10億億人、上百萬的業(yè)務(wù)量、萬億部的手機(jī)、人、上百萬的業(yè)務(wù)量、萬億部的手機(jī)、PDA等設(shè)備將連接到萬維網(wǎng)上。這一切等設(shè)備將連接到萬維網(wǎng)上。這一切都意味著，人類歷史上

7、第一次出現(xiàn)了幾乎任何東西都可以實(shí)現(xiàn)數(shù)字化和互聯(lián)的都意味著，人類歷史上第一次出現(xiàn)了幾乎任何東西都可以實(shí)現(xiàn)數(shù)字化和互聯(lián)的現(xiàn)實(shí)?，F(xiàn)實(shí)。 城市（全國）一卡通離城市（全國）一卡通離我們還有多遠(yuǎn)？我們還有多遠(yuǎn)？94 事實(shí)上，剛才我講的這些例子，都可以在事實(shí)上，剛才我講的這些例子，都可以在IBM提供的解決方案中找到應(yīng)對(duì)提供的解決方案中找到應(yīng)對(duì)之策。比如，發(fā)生在美國紐約和洛杉磯的交通堵塞，通過數(shù)據(jù)采集，政府可以之策。比如，發(fā)生在美國紐約和洛杉磯的交通堵塞，通過數(shù)據(jù)采集，政府可以了解進(jìn)入市區(qū)的車輛是多少，離開市區(qū)的車輛是多少。了解到這些數(shù)據(jù)后，政了解進(jìn)入市區(qū)的車輛是多少，離開市區(qū)的車輛是多少。了解到這些數(shù)據(jù)后，

8、政府就可以采取措施禁止他們進(jìn)入或離開市區(qū)的時(shí)間點(diǎn)。府就可以采取措施禁止他們進(jìn)入或離開市區(qū)的時(shí)間點(diǎn)。 智慧的力量無所不在，我們生活的方方面面還存在改善的巨大潛力。智慧的力量無所不在，我們生活的方方面面還存在改善的巨大潛力?！爸侵腔鄣淖粉櫹到y(tǒng)慧的追蹤系統(tǒng)”能夠通過對(duì)食物產(chǎn)品從農(nóng)場(chǎng)經(jīng)由供應(yīng)鏈到達(dá)超市貨架的過程進(jìn)能夠通過對(duì)食物產(chǎn)品從農(nóng)場(chǎng)經(jīng)由供應(yīng)鏈到達(dá)超市貨架的過程進(jìn)行全程跟蹤來改善我們的食物供應(yīng)，從而幫助減少食物源性疾病以及食品浪費(fèi)。行全程跟蹤來改善我們的食物供應(yīng)，從而幫助減少食物源性疾病以及食品浪費(fèi)。智能技術(shù)還將會(huì)被用于開發(fā)抗病力更強(qiáng)、產(chǎn)量更高的作物智能技術(shù)還將會(huì)被用于開發(fā)抗病力更強(qiáng)、產(chǎn)量更高的作物

9、這對(duì)于農(nóng)戶及消這對(duì)于農(nóng)戶及消費(fèi)者都是福音。費(fèi)者都是福音。 你聽說過互聯(lián)網(wǎng)！那你聽說過互聯(lián)網(wǎng)！那“物聯(lián)網(wǎng)物聯(lián)網(wǎng)”呢？呢？105 目前，經(jīng)濟(jì)危機(jī)仍在全球蔓延，未來難以預(yù)料，但毫無疑問的是，在全球目前，經(jīng)濟(jì)危機(jī)仍在全球蔓延，未來難以預(yù)料，但毫無疑問的是，在全球化的世界中，競(jìng)爭將會(huì)變得更加激烈。中國要未雨綢繆。如果政府和商界領(lǐng)袖化的世界中，競(jìng)爭將會(huì)變得更加激烈。中國要未雨綢繆。如果政府和商界領(lǐng)袖能夠把握機(jī)遇，使投資建設(shè)更加富有能夠把握機(jī)遇，使投資建設(shè)更加富有“智慧智慧”，他們將會(huì)推動(dòng)中國經(jīng)濟(jì)下一波，他們將會(huì)推動(dòng)中國經(jīng)濟(jì)下一波的轉(zhuǎn)型與增長，同時(shí)使人民的生活變得更加美好。讓我們攜起手來，共同打造的轉(zhuǎn)型與增

10、長，同時(shí)使人民的生活變得更加美好。讓我們攜起手來，共同打造一個(gè)智慧的地球，建設(shè)智慧的中國。一個(gè)智慧的地球，建設(shè)智慧的中國。 11什么是物流？什么是供應(yīng)鏈？什么是物流？什么是供應(yīng)鏈？12物流和供應(yīng)鏈的基本知識(shí)物流和供應(yīng)鏈的基本知識(shí)p 物流的概念物流的概念p 供應(yīng)鏈的概念供應(yīng)鏈的概念p 長鞭效應(yīng)長鞭效應(yīng)(Bullwhip Effect)p 生產(chǎn)系統(tǒng)：推式和拉式系統(tǒng)生產(chǎn)系統(tǒng)：推式和拉式系統(tǒng)p 庫存的概念庫存的概念p 物流成本物流成本13什么是物流？什么是物流？供應(yīng)商供應(yīng)商倉庫倉庫制造工廠制造工廠14什么是物流？什么是物流？n物品從供應(yīng)地向接收地的實(shí)體流動(dòng)過程。根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲(chǔ)物品從供應(yīng)地向接

11、收地的實(shí)體流動(dòng)過程。根據(jù)實(shí)際需要，將運(yùn)輸、儲(chǔ)存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實(shí)施存、裝卸、搬運(yùn)、包裝、流通加工、配送、信息處理等基本功能實(shí)施有機(jī)的結(jié)合。有機(jī)的結(jié)合。15n物流是供應(yīng)鏈的一部份，在起源點(diǎn)與消費(fèi)點(diǎn)間，針對(duì)物品、服務(wù)及相物流是供應(yīng)鏈的一部份，在起源點(diǎn)與消費(fèi)點(diǎn)間，針對(duì)物品、服務(wù)及相關(guān)信息的具有效率及效果的正向與逆向流通與儲(chǔ)存，進(jìn)行規(guī)劃、執(zhí)行關(guān)信息的具有效率及效果的正向與逆向流通與儲(chǔ)存，進(jìn)行規(guī)劃、執(zhí)行與管理，以達(dá)成顧客的要求。與管理，以達(dá)成顧客的要求。 n范圍和關(guān)系：物流管理活動(dòng)通常包含內(nèi)向與外向運(yùn)輸管理、運(yùn)輸車隊(duì)范圍和關(guān)系：物流管理活動(dòng)通常包含內(nèi)向與外向運(yùn)輸管理

12、、運(yùn)輸車隊(duì)管理、倉儲(chǔ)、物料搬運(yùn)、訂單履行、物流網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)、庫存管理、供應(yīng)管理、倉儲(chǔ)、物料搬運(yùn)、訂單履行、物流網(wǎng)絡(luò)設(shè)計(jì)、庫存管理、供應(yīng)與需求規(guī)劃、及第三方物流管理。在不同程度下，物流功能也包含采與需求規(guī)劃、及第三方物流管理。在不同程度下，物流功能也包含采購、生產(chǎn)規(guī)劃與排產(chǎn)、包裝與組裝、以及顧客服務(wù)。它涉及所有層級(jí)購、生產(chǎn)規(guī)劃與排產(chǎn)、包裝與組裝、以及顧客服務(wù)。它涉及所有層級(jí)的規(guī)劃與執(zhí)行戰(zhàn)略層、策略層、操作層。物流管理是一項(xiàng)整合性功能，的規(guī)劃與執(zhí)行戰(zhàn)略層、策略層、操作層。物流管理是一項(xiàng)整合性功能，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與優(yōu)化所有物流活動(dòng)，同時(shí)將物流活動(dòng)與其它功能整合，包負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)與優(yōu)化所有物流活動(dòng)，同時(shí)將物流活動(dòng)與其

13、它功能整合，包含市場(chǎng)營銷、銷售、制造、財(cái)務(wù)及信息技術(shù)。含市場(chǎng)營銷、銷售、制造、財(cái)務(wù)及信息技術(shù)。什么是物流？什么是物流？16n物流是在一個(gè)系統(tǒng)內(nèi)對(duì)人員及商品的運(yùn)輸、安排及與此相關(guān)物流是在一個(gè)系統(tǒng)內(nèi)對(duì)人員及商品的運(yùn)輸、安排及與此相關(guān)的支持活動(dòng)的計(jì)劃、執(zhí)行與控制，以達(dá)到特定的目的。的支持活動(dòng)的計(jì)劃、執(zhí)行與控制，以達(dá)到特定的目的。什么是物流？什么是物流？17什么是供應(yīng)鏈？什么是供應(yīng)鏈？供應(yīng)商供應(yīng)商制造商制造商消費(fèi)者消費(fèi)者倉庫和配送中心倉庫和配送中心原材料成本原材料成本運(yùn)輸成本運(yùn)輸成本制造成本制造成本庫存成本庫存成本運(yùn)輸成本運(yùn)輸成本運(yùn)輸成本運(yùn)輸成本18n供應(yīng)鏈，又稱為物流網(wǎng)絡(luò)，是指原材料、在制品庫存和成

14、品在包括供供應(yīng)鏈，又稱為物流網(wǎng)絡(luò)，是指原材料、在制品庫存和成品在包括供應(yīng)商、制造中心、倉庫、配送中心和零售商之間的流動(dòng)。應(yīng)商、制造中心、倉庫、配送中心和零售商之間的流動(dòng)。n供應(yīng)鏈管理：是指一系列應(yīng)用于高效集成供應(yīng)商、制造商、倉庫和銷供應(yīng)鏈管理：是指一系列應(yīng)用于高效集成供應(yīng)商、制造商、倉庫和銷售商的方法，目的是為了滿足商品以正確的數(shù)量、在正確的地點(diǎn)和正售商的方法，目的是為了滿足商品以正確的數(shù)量、在正確的地點(diǎn)和正確的時(shí)間生產(chǎn)和銷售，并在滿足客戶服務(wù)水平需求的同時(shí)，在系統(tǒng)范確的時(shí)間生產(chǎn)和銷售，并在滿足客戶服務(wù)水平需求的同時(shí)，在系統(tǒng)范圍內(nèi)最大程度地降低成本。圍內(nèi)最大程度地降低成本。什么是供應(yīng)鏈？什么是

15、供應(yīng)鏈？19供應(yīng)鏈供應(yīng)鏈供應(yīng)鏈供應(yīng)鏈原材料供原材料供應(yīng)應(yīng)運(yùn)輸運(yùn)輸制造制造運(yùn)輸運(yùn)輸成品流通成品流通運(yùn)輸運(yùn)輸最終消費(fèi)最終消費(fèi)OWMWDEEETTTTTT生產(chǎn)及物流設(shè)生產(chǎn)及物流設(shè)施施環(huán)保設(shè)施環(huán)保設(shè)施正向?qū)嵨锪髡驅(qū)嵨锪髂嫦驅(qū)嵨锪鳎ㄍ素浕蚧厥眨┠嫦驅(qū)嵨锪鳎ㄍ素浕蚧厥眨U棄物實(shí)物流廢棄物實(shí)物流O：起點(diǎn)：起點(diǎn)D：終點(diǎn)：終點(diǎn)W：倉庫：倉庫M：生產(chǎn)設(shè)施：生產(chǎn)設(shè)施T：運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)：運(yùn)輸網(wǎng)絡(luò)E：環(huán)保處理設(shè)施：環(huán)保處理設(shè)施20理解供應(yīng)鏈理解供應(yīng)鏈n供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)，每一個(gè)成員都對(duì)供應(yīng)鏈的成本和客戶服務(wù)供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)復(fù)雜的網(wǎng)絡(luò)，每一個(gè)成員都對(duì)供應(yīng)鏈的成本和客戶服務(wù)水平產(chǎn)生影響。水平產(chǎn)生影響。n追求系統(tǒng)范圍內(nèi)的成本降低

16、，提高整體效率。追求系統(tǒng)范圍內(nèi)的成本降低，提高整體效率。n多個(gè)不同層次：戰(zhàn)略層、策略層和操作層。多個(gè)不同層次：戰(zhàn)略層、策略層和操作層。n強(qiáng)調(diào)供應(yīng)商、第三方服務(wù)商、制造商、客戶之間的協(xié)調(diào)與合作，供應(yīng)強(qiáng)調(diào)供應(yīng)商、第三方服務(wù)商、制造商、客戶之間的協(xié)調(diào)與合作，供應(yīng)商和制造商形成戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。商和制造商形成戰(zhàn)略伙伴關(guān)系。n供應(yīng)鏈中不同成員的目標(biāo)是不相同并且矛盾的。供應(yīng)鏈中不同成員的目標(biāo)是不相同并且矛盾的。n供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)動(dòng)態(tài)的系統(tǒng)，隨時(shí)間而不斷地變化供應(yīng)鏈?zhǔn)且粋€(gè)動(dòng)態(tài)的系統(tǒng)，隨時(shí)間而不斷地變化 。n有效的供應(yīng)鏈管理是企業(yè)核心競(jìng)爭力。有效的供應(yīng)鏈管理是企業(yè)核心競(jìng)爭力。21為什么要實(shí)施供應(yīng)鏈管理？為什么要實(shí)施供

17、應(yīng)鏈管理？ 對(duì)比項(xiàng)對(duì)比項(xiàng)供應(yīng)鏈管理供應(yīng)鏈管理傳統(tǒng)的物流管理傳統(tǒng)的物流管理庫存管理庫存管理在供應(yīng)鏈成員中進(jìn)行協(xié)調(diào)，使在供應(yīng)鏈成員中進(jìn)行協(xié)調(diào)，使庫存投資和成本最小庫存投資和成本最小將庫存向前推或向后延遲，根將庫存向前推或向后延遲，根據(jù)供應(yīng)鏈成員誰最有主動(dòng)權(quán)而據(jù)供應(yīng)鏈成員誰最有主動(dòng)權(quán)而定定 成本控制成本控制注重產(chǎn)品最終成本來優(yōu)化供應(yīng)注重產(chǎn)品最終成本來優(yōu)化供應(yīng)鏈鏈 僅僅限于公司內(nèi)部達(dá)到最小僅僅限于公司內(nèi)部達(dá)到最小風(fēng)險(xiǎn)與計(jì)劃風(fēng)險(xiǎn)與計(jì)劃 供應(yīng)鏈成員共同分擔(dān)、共同溝供應(yīng)鏈成員共同分擔(dān)、共同溝通通 公司內(nèi)部協(xié)調(diào)公司內(nèi)部協(xié)調(diào)信息系統(tǒng)信息系統(tǒng)供應(yīng)鏈成員之間有很好的信息供應(yīng)鏈成員之間有很好的信息共享共享公司內(nèi)部的信

18、息共享公司內(nèi)部的信息共享22供應(yīng)鏈管理中的關(guān)鍵問題供應(yīng)鏈管理中的關(guān)鍵問題 n配送網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建配送網(wǎng)絡(luò)的構(gòu)建n庫存控制庫存控制n配送戰(zhàn)略配送戰(zhàn)略n供應(yīng)鏈集成和戰(zhàn)略協(xié)作供應(yīng)鏈集成和戰(zhàn)略協(xié)作n產(chǎn)品設(shè)計(jì)產(chǎn)品設(shè)計(jì)n信息技術(shù)和決策支持系統(tǒng)信息技術(shù)和決策支持系統(tǒng)n顧客價(jià)值顧客價(jià)值23供應(yīng)鏈的長鞭效應(yīng)供應(yīng)鏈的長鞭效應(yīng)Bullwhip Effectn批發(fā)商接收零售商的訂貨批發(fā)商接收零售商的訂貨n批發(fā)商預(yù)測(cè)零售商的未來需求批發(fā)商預(yù)測(cè)零售商的未來需求n批發(fā)商向分銷商訂貨批發(fā)商向分銷商訂貨n為了滿足和零售商相同的顧客服務(wù)水平，為了滿足和零售商相同的顧客服務(wù)水平，批發(fā)商必須持有比零售商更多的安全庫批發(fā)商必須持有比零售商更

19、多的安全庫存存n上游意味著更高的庫存水平和更高的庫上游意味著更高的庫存水平和更高的庫存成本存成本零售商零售商批發(fā)商批發(fā)商分銷商分銷商工廠工廠訂貨提前期訂貨提前期交貨提前期交貨提前期訂貨提前期訂貨提前期交貨提前期交貨提前期訂貨提前期訂貨提前期交貨提前期交貨提前期生產(chǎn)準(zhǔn)備時(shí)間生產(chǎn)準(zhǔn)備時(shí)間消費(fèi)者需求消費(fèi)者需求24供應(yīng)鏈的長鞭效應(yīng)供應(yīng)鏈的長鞭效應(yīng)Bullwhip Effectn長鞭效應(yīng)：供應(yīng)鏈從上游到下游各個(gè)環(huán)長鞭效應(yīng)：供應(yīng)鏈從上游到下游各個(gè)環(huán)節(jié)的需求變化不斷放大節(jié)的需求變化不斷放大n五大原因：五大原因： 需求預(yù)測(cè)需求預(yù)測(cè) 提前期提前期 批量訂貨批量訂貨 價(jià)格波動(dòng)價(jià)格波動(dòng) 超大訂單超大訂單25減小長鞭

20、效應(yīng)的對(duì)策減小長鞭效應(yīng)的對(duì)策n減少不確定性減少不確定性n減少需求變化減少需求變化n減少提前期減少提前期n戰(zhàn)略伙伴關(guān)系戰(zhàn)略伙伴關(guān)系26生產(chǎn)系統(tǒng)：推式和拉式系統(tǒng)生產(chǎn)系統(tǒng)：推式和拉式系統(tǒng)n推式系統(tǒng)：生產(chǎn)是根據(jù)計(jì)劃或者是預(yù)測(cè)，不是根據(jù)當(dāng)前需求決定。推式系統(tǒng)：生產(chǎn)是根據(jù)計(jì)劃或者是預(yù)測(cè)，不是根據(jù)當(dāng)前需求決定。n拉式系統(tǒng)：生產(chǎn)是根據(jù)成品庫存的消耗產(chǎn)生需求來決定。拉式系統(tǒng)：生產(chǎn)是根據(jù)成品庫存的消耗產(chǎn)生需求來決定。計(jì)劃：訂單、預(yù)測(cè)、計(jì)劃：訂單、預(yù)測(cè)、到貨或其它上游信息到貨或其它上游信息生產(chǎn)工序生產(chǎn)工序工作工作狀態(tài)：工序或者狀態(tài)：工序或者下游的狀況下游的狀況生產(chǎn)工序生產(chǎn)工序工作工作推式系統(tǒng)：工作啟動(dòng)的原因來自于外

21、部推式系統(tǒng)：工作啟動(dòng)的原因來自于外部拉式系統(tǒng)：工作啟動(dòng)的原因來自于內(nèi)部拉式系統(tǒng)：工作啟動(dòng)的原因來自于內(nèi)部27拉動(dòng)信號(hào)拉動(dòng)信號(hào)計(jì)算機(jī)信號(hào)計(jì)算機(jī)信號(hào)容器交換容器交換空名稱名稱數(shù)量數(shù)量地點(diǎn)地點(diǎn)工序工序電子信號(hào)電子信號(hào)看板卡看板卡消費(fèi)者將使用完的資源給提供者進(jìn)消費(fèi)者將使用完的資源給提供者進(jìn)行交換行交換28推式和拉式系統(tǒng)的比較推式和拉式系統(tǒng)的比較對(duì)比項(xiàng)對(duì)比項(xiàng)推式系統(tǒng)推式系統(tǒng)拉式系統(tǒng)拉式系統(tǒng)庫存控制庫存控制庫存較高庫存較高庫存較低庫存較低市場(chǎng)響應(yīng)市場(chǎng)響應(yīng)顧客等待時(shí)間較長，響應(yīng)慢顧客等待時(shí)間較長，響應(yīng)慢顧客等待時(shí)間較短，響應(yīng)顧客等待時(shí)間較短，響應(yīng)快快顧客定制程度顧客定制程度定制程度低，大批量生產(chǎn)定制程度低，

22、大批量生產(chǎn)定制程度高，小批量生產(chǎn)定制程度高，小批量生產(chǎn)生產(chǎn)效率生產(chǎn)效率計(jì)劃控制，設(shè)備利用效率高計(jì)劃控制，設(shè)備利用效率高無規(guī)律，設(shè)備利用效率低無規(guī)律，設(shè)備利用效率低29推式推式 vs. 拉式拉式制造我們有條件能制造我們有條件能夠造的夠造的當(dāng)有需求時(shí)，只制造我們當(dāng)有需求時(shí)，只制造我們需要的需要的 預(yù)測(cè)需求，計(jì)劃生產(chǎn)預(yù)測(cè)需求，計(jì)劃生產(chǎn) 顧客等待時(shí)間較長，響應(yīng)慢顧客等待時(shí)間較長，響應(yīng)慢 定制程度低，大批量定制程度低，大批量 過量生產(chǎn)造成浪費(fèi)過量生產(chǎn)造成浪費(fèi) 庫存高庫存高 設(shè)備利用率高設(shè)備利用率高 溝通不足溝通不足 生產(chǎn)根據(jù)實(shí)際消耗生產(chǎn)根據(jù)實(shí)際消耗 顧客等待時(shí)間較短，響應(yīng)快顧客等待時(shí)間較短，響應(yīng)快 定制

23、程度高，小批量定制程度高，小批量 減少浪費(fèi)減少浪費(fèi) 庫存低庫存低 設(shè)備利用率低設(shè)備利用率低 良好溝通良好溝通30推式和拉式系統(tǒng)的結(jié)論推式和拉式系統(tǒng)的結(jié)論n選擇推式和拉式系統(tǒng)的關(guān)鍵因素在于目標(biāo)市場(chǎng)需求的不確定性，與現(xiàn)選擇推式和拉式系統(tǒng)的關(guān)鍵因素在于目標(biāo)市場(chǎng)需求的不確定性，與現(xiàn)貨或定制化要求的程度。貨或定制化要求的程度。n推式生產(chǎn)系統(tǒng)具有將訂單下達(dá)與交貨期直接相聯(lián)系的優(yōu)點(diǎn)，增加了系推式生產(chǎn)系統(tǒng)具有將訂單下達(dá)與交貨期直接相聯(lián)系的優(yōu)點(diǎn)，增加了系統(tǒng)產(chǎn)出和提高了設(shè)備利用率，但推式方法對(duì)市場(chǎng)需求響應(yīng)遲鈍，并且統(tǒng)產(chǎn)出和提高了設(shè)備利用率，但推式方法對(duì)市場(chǎng)需求響應(yīng)遲鈍，并且當(dāng)需求變化時(shí)靈活性較差。當(dāng)需求變化時(shí)靈活

24、性較差。n拉式生產(chǎn)控制系統(tǒng)采用分散控制方式，生產(chǎn)根據(jù)實(shí)際需求來組織，拉拉式生產(chǎn)控制系統(tǒng)采用分散控制方式，生產(chǎn)根據(jù)實(shí)際需求來組織，拉式系統(tǒng)在制品數(shù)量低，但是它適合于控制品種多樣并且按小批量生產(chǎn)式系統(tǒng)在制品數(shù)量低，但是它適合于控制品種多樣并且按小批量生產(chǎn)的串聯(lián)式生產(chǎn)線。的串聯(lián)式生產(chǎn)線。31庫存庫存n定義：庫存是指一切閑置的，用于未來的，有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的資源。定義：庫存是指一切閑置的，用于未來的，有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的資源。n基本功能：基本功能：縮短訂貨提前期（滿足預(yù)期顧客需求）縮短訂貨提前期（滿足預(yù)期顧客需求）平滑生產(chǎn)要求（穩(wěn)定作用）平滑生產(chǎn)要求（穩(wěn)定作用）分離作業(yè)過程分離作業(yè)過程分?jǐn)傆嗀涃M(fèi)用分?jǐn)傆嗀涃M(fèi)用使企業(yè)

25、達(dá)到經(jīng)濟(jì)訂貨規(guī)模使企業(yè)達(dá)到經(jīng)濟(jì)訂貨規(guī)模防止脫銷防止脫銷避免價(jià)格上漲避免價(jià)格上漲32生產(chǎn)中為什么要建立庫存？生產(chǎn)中為什么要建立庫存？n較長的換模時(shí)間較長的換模時(shí)間n較長的準(zhǔn)備時(shí)間較長的準(zhǔn)備時(shí)間n設(shè)備停工的時(shí)間設(shè)備停工的時(shí)間n排產(chǎn)增加排產(chǎn)增加/減少減少n較長的工序或者批量較長的工序或者批量n較差的質(zhì)量較差的質(zhì)量n較長的循環(huán)時(shí)間較長的循環(huán)時(shí)間n瓶頸作業(yè)瓶頸作業(yè)什么是安全庫存？什么是安全庫存？33安全庫存安全庫存n為了防止因需求或者交貨的異常波動(dòng)產(chǎn)生缺貨而設(shè)的庫存。為了防止因需求或者交貨的異常波動(dòng)產(chǎn)生缺貨而設(shè)的庫存。n經(jīng)常是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)確定，但是提高供應(yīng)鏈的可靠性和預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性可以降低安經(jīng)常是根據(jù)經(jīng)驗(yàn)確定

26、，但是提高供應(yīng)鏈的可靠性和預(yù)測(cè)的準(zhǔn)確性可以降低安全庫存。全庫存。庫庫存存R R ：啟動(dòng)訂貨庫存量：啟動(dòng)訂貨庫存量S ：安全庫存：安全庫存Q ：經(jīng)濟(jì)訂貨批量：經(jīng)濟(jì)訂貨批量T ：訂貨提前期：訂貨提前期s sR R時(shí)間時(shí)間TQR = T 日日/周平均需求周平均需求 + SS = 顧客服務(wù)水平系數(shù)顧客服務(wù)水平系數(shù)需求的標(biāo)準(zhǔn)方差需求的標(biāo)準(zhǔn)方差T34安全庫存的意義安全庫存的意義n降低缺貨損失，提高服務(wù)水平降低缺貨損失，提高服務(wù)水平n增加了庫存成本增加了庫存成本n服務(wù)水平越高，安全庫存量越大，所花的代價(jià)也越大，但服務(wù)水平過服務(wù)水平越高，安全庫存量越大，所花的代價(jià)也越大，但服務(wù)水平過低又將失去顧客，減少利潤。

27、因而確定適當(dāng)?shù)姆?wù)水平是十分重要的。低又將失去顧客，減少利潤。因而確定適當(dāng)?shù)姆?wù)水平是十分重要的。35庫存控制的目標(biāo)庫存控制的目標(biāo)n庫存成本庫存成本n在庫存成本的合理范圍內(nèi)達(dá)到滿意的顧客服務(wù)水平在庫存成本的合理范圍內(nèi)達(dá)到滿意的顧客服務(wù)水平 資金成本資金成本 倉儲(chǔ)空間成本倉儲(chǔ)空間成本 物品變質(zhì)和陳舊物品變質(zhì)和陳舊 稅收和保險(xiǎn)稅收和保險(xiǎn)庫存量庫存量 訂貨費(fèi)用訂貨費(fèi)用 調(diào)整準(zhǔn)備費(fèi)調(diào)整準(zhǔn)備費(fèi) 生產(chǎn)管理費(fèi)生產(chǎn)管理費(fèi) 缺貨損失缺貨損失庫存量庫存量36庫存成本構(gòu)成庫存成本構(gòu)成庫存成本持有成本持有成本訂貨成本訂貨成本缺貨成本缺貨成本購買成本購買成本 資金成本資金成本 倉庫成本倉庫成本 折舊折舊 損壞損壞 保險(xiǎn)

28、保險(xiǎn) 定購費(fèi)用定購費(fèi)用 運(yùn)輸成本運(yùn)輸成本 失去銷售機(jī)會(huì)帶來的損失失去銷售機(jī)會(huì)帶來的損失 信譽(yù)損失信譽(yù)損失 影響生產(chǎn)造成的損失影響生產(chǎn)造成的損失 價(jià)格價(jià)格 數(shù)量數(shù)量37庫存控制的方法庫存控制的方法ABC控制法控制法n基本思想：采取重點(diǎn)管住少數(shù)價(jià)基本思想：采取重點(diǎn)管住少數(shù)價(jià)值高的物品的策略，可以收到很值高的物品的策略，可以收到很好的效果。好的效果。n不同公司劃分不同公司劃分A、B、C三類物資三類物資的標(biāo)準(zhǔn)有所不同。的標(biāo)準(zhǔn)有所不同。n可以推廣到其它領(lǐng)域的管理問題。可以推廣到其它領(lǐng)域的管理問題。38物流成本物流成本n物流冰山說物流冰山說n物流成本管理不在于追求精確性，而在于對(duì)可見的部分進(jìn)行有效的控物流

29、成本管理不在于追求精確性，而在于對(duì)可見的部分進(jìn)行有效的控制。制。n把物流成本中的可見部分剝離出來，建立企業(yè)物流成本核算體系把物流成本中的可見部分剝離出來，建立企業(yè)物流成本核算體系39主講教師：馮華主講教師：馮華資料資料2：青島啤酒供應(yīng)鏈管理案例：青島啤酒供應(yīng)鏈管理案例 40 青島啤酒所面臨的難題：供應(yīng)鏈成本已經(jīng)大于生產(chǎn)制造成本，這不只是青青島啤酒所面臨的難題：供應(yīng)鏈成本已經(jīng)大于生產(chǎn)制造成本，這不只是青島啤酒這一家企業(yè)的問題。中國的啤酒市場(chǎng)有以下特點(diǎn)：島啤酒這一家企業(yè)的問題。中國的啤酒市場(chǎng)有以下特點(diǎn)： 411 第一，進(jìn)口品牌如喜力、百威和嘉士伯占領(lǐng)高端市場(chǎng)，國內(nèi)的大型啤酒企第一，進(jìn)口品牌如喜力、

30、百威和嘉士伯占領(lǐng)高端市場(chǎng)，國內(nèi)的大型啤酒企業(yè)如青島、華潤和燕京主要覆蓋中低端市場(chǎng)。在這樣的市場(chǎng)細(xì)分下，國內(nèi)啤酒業(yè)如青島、華潤和燕京主要覆蓋中低端市場(chǎng)。在這樣的市場(chǎng)細(xì)分下，國內(nèi)啤酒品牌普遍利潤品牌普遍利潤 值偏低，主營收入的來源依靠著龐大的啤酒消費(fèi)群體所帶來的市值偏低，主營收入的來源依靠著龐大的啤酒消費(fèi)群體所帶來的市場(chǎng)占有率。日益嚴(yán)峻的競(jìng)爭而帶來的價(jià)格戰(zhàn)對(duì)已經(jīng)薄弱的利潤來說更是雪上加場(chǎng)占有率。日益嚴(yán)峻的競(jìng)爭而帶來的價(jià)格戰(zhàn)對(duì)已經(jīng)薄弱的利潤來說更是雪上加霜，即使對(duì)于青島這樣霜，即使對(duì)于青島這樣 的國內(nèi)第一啤酒企業(yè)，如此的利潤體系也無法承受高昂的國內(nèi)第一啤酒企業(yè)，如此的利潤體系也無法承受高昂的生產(chǎn)制造

31、和物流成本。的生產(chǎn)制造和物流成本。 422 第二，中國的主流消費(fèi)群體對(duì)新鮮度的要求很高，這樣一來，啤酒的配送第二，中國的主流消費(fèi)群體對(duì)新鮮度的要求很高，這樣一來，啤酒的配送體系必須滿足消費(fèi)者對(duì)物流提前期的要求。而且，在夏日炎炎的啤酒消費(fèi)旺季，體系必須滿足消費(fèi)者對(duì)物流提前期的要求。而且，在夏日炎炎的啤酒消費(fèi)旺季，物流配送的滯后會(huì)嚴(yán)重影響到當(dāng)月的銷售總額。物流配送的滯后會(huì)嚴(yán)重影響到當(dāng)月的銷售總額。 433 第三，中國的啤酒市場(chǎng)在生產(chǎn)基地的地理位置和終端零售網(wǎng)絡(luò)的布局方面第三，中國的啤酒市場(chǎng)在生產(chǎn)基地的地理位置和終端零售網(wǎng)絡(luò)的布局方面都存在著高度區(qū)域性和高度離散性的特點(diǎn)，而中國的道路設(shè)施以及物流裝備

32、對(duì)都存在著高度區(qū)域性和高度離散性的特點(diǎn)，而中國的道路設(shè)施以及物流裝備對(duì)啤酒的配送帶來了巨大的挑戰(zhàn)。啤酒的配送帶來了巨大的挑戰(zhàn)。 總體來講，低水平的物流基礎(chǔ)設(shè)施和裝備條件仍然嚴(yán)重影響著物流效率的總體來講，低水平的物流基礎(chǔ)設(shè)施和裝備條件仍然嚴(yán)重影響著物流效率的提高。提高。 444 在此形勢(shì)下，如何實(shí)現(xiàn)下一步的突破是大家共同關(guān)心的問題。這里可口可在此形勢(shì)下，如何實(shí)現(xiàn)下一步的突破是大家共同關(guān)心的問題。這里可口可樂的經(jīng)典擴(kuò)張模式值得借鑒。樂的經(jīng)典擴(kuò)張模式值得借鑒。 在本世紀(jì)早期，可口可樂公司通過向一些地方性企業(yè)授予裝瓶和銷售的獨(dú)在本世紀(jì)早期，可口可樂公司通過向一些地方性企業(yè)授予裝瓶和銷售的獨(dú)家經(jīng)營權(quán)，以

33、及按照固定價(jià)格供應(yīng)濃縮液的承諾，建立了一個(gè)全國性的裝瓶商家經(jīng)營權(quán)，以及按照固定價(jià)格供應(yīng)濃縮液的承諾，建立了一個(gè)全國性的裝瓶商網(wǎng)絡(luò)。每一家網(wǎng)絡(luò)。每一家 裝瓶商都與可口可樂簽訂一份裝瓶商都與可口可樂簽訂一份“永久合同永久合同”，合同中規(guī)定濃縮液，合同中規(guī)定濃縮液的價(jià)格，以及授予裝瓶商地區(qū)獨(dú)家經(jīng)營權(quán)。這種早期的特許裝瓶商模式取得了的價(jià)格，以及授予裝瓶商地區(qū)獨(dú)家經(jīng)營權(quán)。這種早期的特許裝瓶商模式取得了巨大成功。巨大成功。 455 當(dāng)然，這也導(dǎo)致到上世紀(jì)當(dāng)然，這也導(dǎo)致到上世紀(jì)80年代初，可口可樂隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭成為了一家年代初，可口可樂隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭成為了一家無力控制其自身盈利能力的飲料公司。其后，在無力控制其自身盈利能力的飲料公司。其后，在Roberto Goizueta接管權(quán)力之接管權(quán)力之后，將可口可樂重新定位成一個(gè)濃縮液制造商，同時(shí)擁有對(duì)銷售渠道的戰(zhàn)略控后，將可口可樂重新定位成一個(gè)濃縮液制造商，同時(shí)擁有對(duì)銷售渠道的戰(zhàn)略控制能力。他創(chuàng)立了可口可樂裝瓶商控股公司制能力。他創(chuàng)立了可口可樂裝瓶商控股公司CCE Coca-Cola Enterprise，對(duì)可口可樂收購的大型裝瓶商進(jìn)行控股。裝瓶商控股公司創(chuàng)立之后，可口可樂對(duì)可