趣味化學(xué)知識(shí)競(jìng)賽選擇題

1、1、 單選題：1、 鋼是由什么組成的？ _B A、鐵、鋁 B、鐵、碳 C、鐵、錫 D、鐵、銅2、 黃金與其它金屬混合可以制成五顏六色的色金首飾，當(dāng)黃金與銅按比例混合，能制成 C A、赤色金 B、褐色金 C、紅色金 D、黃色金3、 下列可以作為鑒別含甲醛水發(fā)食品的方法是 DA、看顏色是否正常 B、聞是否有刺激性的異味C、手一捏食品就很容易破碎 D、以上方法均正確4、 長(zhǎng)期使用鋁制品作為食品容器會(huì)引發(fā)下列哪種疾病？ AA、老年癡呆癥 B、甲狀腺腫大 C、腸胃疾病 D、癌癥5、 綠色蔬菜營(yíng)養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)豐富，下列不屬于綠色蔬菜所含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的為 AA、鈣質(zhì) B、葉酸 C、維生素C D、維生素A6、 弄破了魚膽

2、,只要在沾了膽汁的魚肉上抹些 A，稍等片刻再用水沖洗干凈，苦味便可消除。A純堿粉 B、醋 C、 鹽 D、黃酒7、 在拍攝西游記的過程中，那些云霧靠 C形成的。A、冰 B、HCl C、二氧化碳固體（干冰） D、氨水8、 夏天被蚊蟲的叮咬時(shí)，用 D 可以迅速止癢。A、鹽 B、醋 C、醬油 D、濃肥皂9、 醫(yī)療上用作收斂劑，可使機(jī)體組織收縮，減少腺體的分泌的物質(zhì)是 BA明礬 B皓礬 C藍(lán)礬 D綠礬10、 洗有顏色的衣服時(shí)，先用 C 浸泡10分鐘，然后再洗，不容易掉色。A、漂白水 B、50%的鹽水 C、5%的鹽水 D、醋11、 下列哪種物質(zhì)常用于保護(hù)食物，以免被微生物侵蝕而腐敗 B A酒精 B食鹽 C

3、醋酸 D硝酸鉀12、 理發(fā)吹風(fēng)前，在頭上噴一點(diǎn) B ，洗燙的發(fā)式樣能長(zhǎng)久保持。A鹽 B、醋 C、灑精 D、醬油13、 下列說法不正確的是 DA豬油、花生油等油脂屬于酯類 B珂羅酊用于封瓶口C、肥皂的主要成份是高級(jí)脂肪酸鈉 D火棉的成份實(shí)際就是纖維素14、 下列哪個(gè)試劑可除去圓珠筆 A 。A丙酮 B、酒精 C、鹽水 D、醋15、 下列食品中，最易霉變產(chǎn)和黃曲霉素的是 CA蘋果 B土豆 C花生 D豬肉16、 現(xiàn)代體育運(yùn)動(dòng)會(huì)“火炬”火炬中常用的火炬燃料是 CA汽油 B柴油 C丁烷和煤油 D重油和酒精17、 能夠做電視機(jī)熒光材料的物質(zhì)是 CABaS BCuS CZnS DCaS18、 用下列鍋炒菜，對(duì)

4、人體健康更有益的是：BA、鋁鍋 B、鐵鍋 C、不銹鋼鍋 D、砂鍋19、 下列屬于天然纖維的是（A）A、蠶絲 B、粘膠纖維 C、醋酸纖維 D、富強(qiáng)纖維20、 下列哪處物質(zhì)屬于人類必需的微量元素BA、磷 B、銅 C、溴 D、銀21、 健康的定義（C）A、無病、無傷、無殘B、身體無病、強(qiáng)壯、不虛弱C、身體的、精神的健康和社會(huì)適應(yīng)的完美狀態(tài)D、睡得好、吃得好、精神好22、 環(huán)境中的主要致癌因素是（B）A、物理有害因素 B、化學(xué)有害因素C、生物有害因素 D、食物有害因素 23、 引起光化學(xué)煙霧事件的初始污染物主要來自（C）A、燃燒排放的煙塵 B、工廠排放的廢氣C、汽車尾氣 D、生產(chǎn)事故排出的毒氣24、

5、嚴(yán)重的環(huán)境污染引起的區(qū)域性疾病被稱為 （）A 公害病 B 職業(yè)病 C 地方病25、 以下哪些污染不是由環(huán)境中的物理因素的異常改變而引起的？ （）A、電離輻射強(qiáng)度增大 B、微波輻射C、噪聲和振動(dòng) D、空氣中二氧化碳濃度增高26、 以下哪個(gè)選項(xiàng)中的糖按比例混合后甜度最高（B）A蔗糖、葡萄糖 B果糖、葡萄糖 C果糖、蔗糖 D果糖、乳糖27、 埋木樁前，將埋入地下的一段表面用火微微燒焦，是因?yàn)樘荚诔叵? D)A具有吸附性 B、具有氧化性 C具有還原性 D化學(xué)性質(zhì)不活潑28、 煮雞蛋時(shí)不宜用以下哪種容器( A )A、銀制容器 B、不銹鋼制容器C、陶制容器 D、鋁制容器29、 為了維持生命和健康，人要從

6、食物中攝取營(yíng)養(yǎng)素，下列物質(zhì)中不屬于營(yíng)養(yǎng)素的是 BA葡萄糖 B乙醇 C水 D芝麻油30、 下列屬于油脂的用途的是 ( D ) 人類的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì) 制取肥皂 制取甘油 制備高級(jí)脂肪酸 制備汽油 A B C D431、 下列說法中，在科學(xué)上沒有錯(cuò)誤的是BA吸帶過濾嘴的香煙，對(duì)人體無害 B保護(hù)環(huán)境就是保護(hù)人類自己C純天然物質(zhì)配成的飲料，不含任何化學(xué)物質(zhì) D水可以變?yōu)橛?2、 下列物質(zhì)能水解且最終水解產(chǎn)物有兩種的是 ( A )A蔗糖 B麥芽糖 C蛋白質(zhì) D果糖33、 在正常情況下，人體血液的pH保持AA弱堿性 B弱酸性 C強(qiáng)堿性 D強(qiáng)酸性34、 下圖為農(nóng)夫山泉礦泉水瓶上的部分說明文字，列出了飲用天然水理化指

7、標(biāo)，這里的鈣、鉀、鈉是指DA原子 B分子 C單質(zhì) D元素35、 “廚房化學(xué)”是指利用家庭生活用品進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)，從而對(duì)化學(xué)進(jìn)行學(xué)習(xí)和探究的活動(dòng)。下列實(shí)驗(yàn)在“廚房化學(xué)”中不能完成的是 ( C )檢驗(yàn)自來水是否含氯離子鑒別食鹽和小蘇打蛋殼能否溶于酸白酒中是否含甲醇 檢驗(yàn)食鹽中不含碘單質(zhì) 蛋白質(zhì)在加熱條件下是否變性A B、CD36、 下列成語包含化學(xué)變化的是（ A ）A、立竿見影B、刻舟求劍C、百煉成鋼D、量體裁衣37、 今年月日央視每周質(zhì)量日?qǐng)?bào)報(bào)道，市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)假冒的鉛筆。下列說法錯(cuò)誤的是（ B ）A、鉛筆芯中含有石墨B、鉛筆芯是用鉛做的C、鉛筆芯可以導(dǎo)電D、鉛筆芯在氧氣中灼燒能生成二氧化碳38、 下

8、列元素與人體健康關(guān)系的敘述中，錯(cuò)誤的是（ B ）、缺鐵會(huì)引起貧血、缺鈣易患佝僂病或發(fā)生骨質(zhì)疏松、缺碘易患?jí)难?、缺鋅會(huì)引起生長(zhǎng)遲緩、發(fā)育不良39、 一種“即食即熱型快餐”適合外出旅行時(shí)使用，內(nèi)層用鋁箔包裹并已加工好的真空包裝食品，外層有分別包裝的兩包化學(xué)物質(zhì)，使用時(shí)預(yù)留在外的拉線，可使外層兩包化學(xué)物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，此時(shí)便可對(duì)內(nèi)層食品進(jìn)行加熱。這兩包化學(xué)物質(zhì)的最佳選擇是（B）、濃硫酸和水、生石灰和水、石灰石和水、氯化鈉和水40、 人體缺鐵會(huì)引起貧血，這里的“鐵”指的是（ A ）、元素 、分子 、原子 、離子41、 用適量的下列家用調(diào)味品分別與水充分混合，不能形成溶液的是（ D ）、食鹽 、白醋 、味

9、精 、麻油42、 “群眾利益無小事，食品安全是大事”。下列會(huì)導(dǎo)致食品對(duì)人體健康有害的做法是（ D ）、用報(bào)紙直接包裹食品、用硫磺熏制辣椒、白木耳等食品、用干冰保藏易腐敗的食品、用袋裝生石灰作餅干類食品的干燥劑43、 特大洪水過后，受災(zāi)地區(qū)的水源常被嚴(yán)重污染，下列物質(zhì)中能對(duì)被污染的飲用水起殺菌、消毒作用的是( D )A、生石灰 B、明礬 C、綠礬 D、漂白粉44、 炒菜時(shí)，食油加熱到250后會(huì)產(chǎn)生大量的油煙，其中含有危險(xiǎn)的( D )A、煤焦油 B、脂肪 C、CO和CO2 D、致癌物45、 日常的主食基本上屬于什么食物？ （A）A.酸性食物 B.堿性食物 C.中性食物 D.半酸半堿食物46、 哪種

10、炊具對(duì)人體健康最有益？ （B）A.不銹鋼鍋 B.鐵鍋 C.鋁鍋 D.沙鍋47、 在醫(yī)院，為酸中毒病人輸液不應(yīng)采用液體是( B )A、0.9%的氯化鈉溶液B、0.9%的氯化銨溶液C、1.25%的碳酸氫鈉溶液D、5%的葡萄糖溶液48、 阿司匹林的應(yīng)用范圍一直在擴(kuò)大,人們不斷發(fā)現(xiàn)它的新作用，如 ( A )A、防止心臟病發(fā)作 B、治療愛滋病C、治療癌癥D、治療腦膜炎49、 防彈衣是有什么材料制成的？（ D ）A 軟不銹鋼 B 鎢合金鋼 C 鎳合金鋼 D 陶瓷玻璃鋼50、 我國(guó)首次在世界上采用化學(xué)方法人工合成胰島素是在那一年？（ B ） A 1964年 B 1965年 C 1966年 D 196751、

11、 在飲料和果醬的生產(chǎn)中，為了增加酸味和控制，常要加入酸味劑，下列物質(zhì)中常用作食品酸味劑的是( B )A、鹽酸和磷酸 B、檸檬酸和乳酸 C、甲酸和磷酸 D、硫酸和硝酸52、 胃穿孔不能服用含哪種主要成分的抗酸藥( A )A、NaHCO3B、Na2CO3C、Al(OH)3 D、Mg(OH)2 53、 不是有色金屬的是：(C)A、鋁B銅C鐵D金 54、 從1950年開始，日本水俁鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)了水俁病，原因是由海水污染造成的。請(qǐng)選出水俁病是由下列哪種元素引起的 ( D ) A.鉛 B.鎘 C.鐵 D.汞 55、 醋放久了會(huì)生白，為了防止其生白，最好在醋內(nèi)加一些黃酒后再摻入少許 （ C ）A、姜末 B.白糖

12、C.精鹽 D.味精56、 碘酒和紅汞是不能一起使用的，二者反應(yīng)生成有毒的 （ C ）AI2 BAgI CHgI2 DHI57、 宇宙飛船中的飲用水是從哪里來的( C ).從空中收集的雨水 .從地球上帶去的水 .利用氫氧燃料電池制出的水 .利用火箭送水58、 人們利用鐵、銅、鋁，由早到晚的時(shí)間順序是 ( B )A、鐵、鋁、銅 B、銅、鐵、鋁 C、鋁、銅、鐵 D、鐵、銅、鋁59、 水中的某些營(yíng)養(yǎng)元素過高，可導(dǎo)致水面上藻類瘋長(zhǎng)，水質(zhì)惡化，發(fā)生“赤潮”和“水華”現(xiàn)象。這是什么元素？（ A ）A、 P B、S C、 O D、C60、 醫(yī)用生理鹽水的溶質(zhì)的質(zhì)量分?jǐn)?shù)是( D )A.75% B.35%-40%

13、 C.3%-5% D.0.9%61、 將發(fā)亮的銀匙插到煮熟的蛋白中數(shù)分鐘后，插入部分會(huì)變黑，這表明蛋白中含有( D )A. 碳 B. 磷 C. 氧 D. 硫62、 亞硝胺是食品中致癌的因素，但是可以多吃什么來抑制人體對(duì)亞硝胺的吸收和合成？（ C ）A. 魚子醬 B. 火腿 C. 大白菜 D. 花生 63、 營(yíng)養(yǎng)學(xué)家分析了各種蔬菜的養(yǎng)分，下列 B 的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)最低。A、紅色蔬菜 B白色蔬菜 C綠色蔬菜 D黃色蔬菜 64、 在生活中常說的“五金”不包括下列哪種金屬CA 金 B 鐵 C 鋅 D 錫65、 洗有顏色的衣服時(shí)，先用C浸泡10分鐘，然后再洗，不容易掉色。BA.漂白水 B 50%的鹽水 C 5

14、%的鹽水 D 醋66、 襯衣領(lǐng)口因汗跡而產(chǎn)生的黃斑的主要成分是( D )A. 食鹽 B. 淀粉C. 堿類 D. 蛋白質(zhì)67、 木糖醇在人體代謝后不會(huì)提高血糖的濃度，因而成為糖尿病患者的理想甜味劑。請(qǐng)分析木糖醇在人體內(nèi)的代謝作用與（ C ）肯定無關(guān)A、甲狀腺激素B、生長(zhǎng)激素C、胰島素D、腎上腺素68、 制造普通鉛筆蕊的物質(zhì)是 （ D ） A鉛 B鉛粉和石墨粉的混合物 C石墨粉 D石墨粉和粘土粉的混合物69、 水在攝氏多少度時(shí)密度最大？ （C）A. 零下10度 B. 0度 C. 4度 D. 10度73、襯衣一般不宜用熱水洗，這是因?yàn)? D )A、熱水會(huì)減弱肥皂或洗衣粉的洗潔效力 B. 熱水會(huì)使衣服

15、不斷“縮水”變??；C. 熱水有可能使纖維素發(fā)生水解； D. 熱水會(huì)使汗?jié)n中蛋白質(zhì)凝固，變成不溶性物質(zhì)。74、 用作食品袋的塑料應(yīng)是無毒的，這種塑料袋的原料是( )A聚氯乙烯B聚乙烯C電木D尼龍75、 下列名家不是化學(xué)家的是（ D ）A、侯德榜 B、道爾頓 C、門捷列夫 D、盧瑟福76、 多曬太陽可以促進(jìn)人體對(duì)( B )的吸收。A. 鎂 B. 鈣C. 磷 D. 鐵77、 冬天，為了防止皮膚干裂，可以配制一定濃度的下列哪種物質(zhì)的水溶解來擦手( A )A.丙三醇 B.乙醇C.乙二醇 D.甲醇78、 下列哪個(gè)試劑可用于除去圓珠筆痕跡AA 丙酮 B 酒精 C 鹽水 D 醋79、 下列哪一個(gè)過程不屬于蛋白

16、質(zhì)的變性( D )A、工業(yè)的鞣革B、農(nóng)業(yè)上用波爾多液殺菌C、醫(yī)藥上用酒精消毒D、工業(yè)上制硝化纖維80、 精裝書封面金光閃閃的大字是用下面哪種物質(zhì)做的( C )A.金粉 B.金銅合金粉C.銅鋅合金粉 D.鐵銅合金粉81、 下列元素中的D污染大氣或飲水時(shí)，可引起人的牙齒骨質(zhì)疏松（ D ）A 碘 B 硫 C 汞 D 氟82、 在不含酒精的飲料或果汁、蜜餞中，為了防腐和增加香味需要添加某些化學(xué)試劑?？捎米鬟@類添加劑的是( B )A.硝酸鈉 B.苯甲酸鈉C.丙酸鈉 D.氯酸鈉83、 一元的硬幣呈銀白色，有金屬光澤，有人認(rèn)為它可能是鐵制的，在討論時(shí)，有人提出用磁鐵來吸一下，就“用磁鐵來吸一下”這一過程而言

17、，屬于科學(xué)探究中的（ A ）A .實(shí)驗(yàn) B. 假設(shè) C. 觀察 D .做結(jié)論84、 有關(guān)2012世界末日的傳言，其中中微子就是其中的一個(gè)罪魁禍?zhǔn)?，?qǐng)問中微子的半徑的數(shù)量級(jí)是？（）A 10 -32 B 10-36 C 10-40 D 10-2885、 下面哪個(gè)物質(zhì)可同胡蘿卜同食 DA 酒 B桔子 C蘋果 D海味86、 下列哪位是2009年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)的得主之一 （）A、欣謝爾伍德 B 萬卡特拉曼-萊馬克里斯南C韋拉德博伊爾 D 卡羅爾格雷德87、 可以混合施用的一組肥料是( C )A、氨水和草木灰B、碳酸氫銨和硫酸銨C、鈣鎂磷肥和糞便D、糞便和過磷酸鈣 88、 人體血紅蛋白中含有Fe2+離子，如

18、果誤食亞硝酸鹽，會(huì)使人中毒，因?yàn)閬喯跛猁}會(huì)使Fe2+離子轉(zhuǎn)變?yōu)镕e3+離子，生成高鐵血紅蛋白而喪失與O2結(jié)合的能力。服用維生素C可緩解亞硝酸鹽的中毒，主要由于維生素C具有（ D ）A酸性 B堿性 C氧化性 D還原性89、 綠色食品是指( D ) A綠顏色的食品 B含有葉綠素的食品 C在加工和包裝上干凈、衛(wèi)生的食品 D在原料生產(chǎn)、加工各工序均為安全、無污染的食品90、 其合成氨理論應(yīng)用于大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)的科學(xué)家是：A拉瓦錫B諾貝爾C勒沙特列D哈珀答案：D哈珀91、 在蛋白質(zhì)的水溶液中加入硫酸鈉會(huì)有蛋白質(zhì)沉淀，再加大量水會(huì)否溶解：A會(huì)溶解，蛋白質(zhì)沒有變性B會(huì)溶解，蛋白質(zhì)已經(jīng)變性C不會(huì)溶解，蛋白質(zhì)沒有

19、變性D不會(huì)溶解，蛋白質(zhì)已經(jīng)變性答案：A92、 長(zhǎng)期使用鋁制品作為食品容器會(huì)引發(fā)下列哪種疾?。?AA、老年癡呆癥 B、甲狀腺腫大 C、腸胃疾病 D、癌癥93、 誤食鋇鹽，急救方法之一是用（D ）的稀溶液洗胃。ANaCl BNa2CO3 CNa2CO3 DNa2SO494、 食品廠制糕點(diǎn)時(shí)需要用到CA蘇打 B大蘇打 C小蘇打 D芒硝100、廚房中常用的調(diào)味品味精，其主要成份的化學(xué)名稱是DA丙氨酸 B丙氨酸鈉 C賴氨酸 D谷氨酸102、正常人的體內(nèi)胃液的PH值是AA小于7 B大于7 C等于7 D可能大于7，也可能小于7103、 家用冰箱中，可用來除臭劑的是AA活性炭 B石灰水 C酒精 D食鹽104、

20、 吸煙致癌的主要原因是煙草中含有DA黃曲霉素 BCO和NOx C.尼古丁與多氯聯(lián)苯 D尼古丁和苯并芘105、 綠色食品基本標(biāo)準(zhǔn)有如下說法：香甜可口；無污染；呈綠色；無化學(xué)添加劑；有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。其中符合綠色食品要求的是BA B. C. D.全部106、 含磷洗滌劑主要是添加了三聚磷酸鈉，禁止使用含磷洗滌劑的原因是B A、會(huì)引起白色污染 B會(huì)使水生植物大量繁殖，水質(zhì)變壞C、會(huì)使水中形成沉淀堵塞下水管道 D價(jià)格昂貴，使用成本高107、 常用做食品包裝材料的是DA聚氯乙烯 B聚苯乙烯 C酚醛樹脂 D聚乙烯108、 雷雨時(shí)可以增加土壤中的DA磷肥 B有機(jī)肥 C鉀肥 D氮肥109、 牛奶可跟以下哪種物質(zhì)一起

21、食用 A A面包 B蘋果 C雞蛋 D巧克力110、 裝訂精良的大書，書上印著金燦燦的燙金字的組成 B 。A、鋅錳合金 B、銅鋅合金 C、銅錳合金 D、銅鐵合金 111、 下列說法正確的是( C )A、乙醇和汽油都是可再生能源，應(yīng)大力推廣“乙醇汽油”B、鋼鐵在海水中比在河水中更易腐蝕，主要原因是海水含氧量高于河水C、廢棄的塑料、金屬、紙制品及玻璃都是可回收再利用的資源D、凡含有食品添加劑的食物對(duì)人體健康均有害，不宜食用112、 下列表述正確的是(D )人造剛玉溶點(diǎn)很高，可用作高級(jí)耐火材料，主要成分是二氧化硅化學(xué)家采用瑪瑙研缽摩擦固體反應(yīng)物進(jìn)行無溶劑合成，瑪瑙的主要成分是硅酸鹽提前建成的三峽大壩使

22、用權(quán)了大量水泥，水泥是硅酸鹽材料夏天到了，游客佩戴由涂加氧化亞銅的二氧化硅玻璃制作的變色眼鏡來保護(hù)眼睛太陽能電池可采用硅材料制作，其應(yīng)用有利于環(huán)保、節(jié)能A B C D 113、 下列敘述正確的是(D ) A、酶具有很強(qiáng)的催化作用，胃蛋白酶只能催化蛋白質(zhì)的水解，348K時(shí)活性更強(qiáng) B、醫(yī)療上的血液透析利用膠體的性質(zhì)，而上壤保肥與膠體的性質(zhì)無關(guān)C、銀制品久置干燥空氣中因電化學(xué)腐蝕使表面變暗，D、C60是由60個(gè)碳原子構(gòu)成的形似足球的分子，結(jié)構(gòu)對(duì)稱，穩(wěn)定性好114、 空氣是人類生存所必需的重要資源。為改善空氣質(zhì)量而啟動(dòng)的“藍(lán)天工程”得到了全民的支持。下列措施不利于“藍(lán)天工程”建設(shè)的是DA、 推廣使用

23、燃煤脫硫技術(shù)，防治SO2污染B、實(shí)施綠化工程，防治揚(yáng)塵污染C、研制開發(fā)燃料電池汽車，消除機(jī)動(dòng)車尾氣污染D、加大石油、煤炭的開采速度，增加化石燃料的供應(yīng)量115、 背景材料：2004年夏季，特氟隆不粘鍋事件引起公眾關(guān)注；2004年冬季，諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予研究蛋白質(zhì)的科學(xué)家；2005年初春，廣東大部分地區(qū)進(jìn)行人工降雨；2005年春末，某高速公路發(fā)生液氯運(yùn)輸車翻倒泄露事故。下列相應(yīng)說法正確的是CA、特氟?。ň鬯姆蚁┑膯误w是氟利昂B、蛋白質(zhì)是由氨基酸形成的不可降解的高分子化合物，其水溶液有丁達(dá)爾現(xiàn)象C、AgI和干冰都可用于人工降雨D、附近人員應(yīng)迅速遠(yuǎn)離液氯泄露地點(diǎn)，并順風(fēng)往安全區(qū)域疏散116、 現(xiàn)有

24、以下幾種措施：對(duì)燃燒煤時(shí)產(chǎn)生的尾氣進(jìn)行除硫處理，少用原煤做燃料，燃煤時(shí)鼓入足量空氣、，開發(fā)清潔能源。其中能減少酸雨產(chǎn)生的措施的是CA、 B、 C、 D、117、 高壓電機(jī)、復(fù)印機(jī)工作時(shí)會(huì)產(chǎn)生臭氧，該氣體有強(qiáng)氧化性。下列敘述中不正確的是CA 臭氧和氧氣是氧的同素異形體 B 臭氧可使?jié)駶?rùn)的KI淀粉試紙變藍(lán)C 臭氧的存在對(duì)人體有益無害 D 臭氧是很好的消毒劑和脫色劑 118、 某校學(xué)生用化學(xué)知識(shí)解決生活中的問題，下列家庭小實(shí)驗(yàn)不合理的是BA、用食醋除去暖水瓶中的薄層水垢B、米湯檢驗(yàn)含碘鹽中的碘酸鉀（KIO3）C、用食用堿（Na2CO3）溶液洗滌餐具上的油污D、灼燒并聞氣味的方法區(qū)別純棉織物和純毛織物

25、119、 下列有關(guān)環(huán)境保護(hù)的說法中錯(cuò)誤的是 BA、含氮、磷化合物的生活污水大量排放可使水體富營(yíng)養(yǎng)化 B、各國(guó)工業(yè)大量排放二氧化硫是全球氣候變暖的主要原因 C、劣質(zhì)裝修材料中的甲醛、苯、氡氣等對(duì)人體有害D、廢舊電池中的汞、鎘、鉛等重金屬鹽對(duì)土壤和水源會(huì)造成污染120、 下列對(duì)物質(zhì)用途的描述中，錯(cuò)誤的是 AA、濃硫酸可用于干燥NH3、H2、O2等氣體 B、二氧化硫可用來漂白紙漿、毛、絲等 C、氟化鈉可用于預(yù)防齲齒 D、鋁可用于冶煉某些熔點(diǎn)較高的金屬 121、 保護(hù)環(huán)境是每一個(gè)公民的責(zé)任。下列做法：C推廣使用無磷洗衣粉 城市垃圾分類處理 推廣使用一次性木質(zhì)筷子 推廣使用清潔能源 過量使用化肥、農(nóng)藥

26、推廣使用無氟冰箱。其中有利于保護(hù)環(huán)境的是A、 B、 C、 D、122、 能與人體血液中血紅蛋白結(jié)合的一種有毒氣體是CA氯氣 B氮?dú)?C一氧化碳 D甲烷123、 在食品加工或餐飲業(yè)中使用量特別要注意嚴(yán)加控制的物質(zhì)是DA氯化鈉 B谷氨酸鈉（味精） C碳酸氫鈉 D亞硝酸鈉124、 “可燃冰”又稱“天然氣水合物”，它是在海底的高壓、低溫條件下形成的，外觀象冰。1體積“可燃冰”可貯載279.體積的天然氣。下面關(guān)于“可燃冰”的敘述不正確的是CA“可燃冰”有可能成為人類未來的重要能源B“可燃冰”是一種比較潔凈的能源C“可燃冰”提供了水可能變成油的例證D“可燃冰”的主要可燃成份是甲烷125、 下列產(chǎn)品的使用不

27、會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染的是 B含磷洗衣粉B酒精C氟里昂D含汞電池 126、 水資源非常重要，聯(lián)合國(guó)確定2003年為國(guó)際淡水年。下列關(guān)于水的說法中錯(cuò)誤的是DA 蒸餾法是海水淡化的方法之一B 淡水的密度小于海水的密度C 融化的雪水中礦物質(zhì)含量比深井水中的少D 0以上，溫度越高，水的密度越小127、 為維持人體內(nèi)電解質(zhì)平衡，人在大量出汗后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充的離子是CA Mg2 B Ca2 C Na D Fe3 128、 兩次獲得諾貝爾獎(jiǎng)，在化學(xué)界享有盛名的科學(xué)家是CA 愛因斯坦 B 達(dá)爾文 C 居里夫人 D 歐拉129、 下列說法不正確的是 （D ）A、硅的導(dǎo)電性能介于金屬和絕緣體之間，是良好的半導(dǎo)體材料B、硅是

28、非金屬元素，但它的單質(zhì)具有金屬光澤C、硅和二氧化硅的化學(xué)性質(zhì)不活潑，常溫下可與NaOH溶液物質(zhì)起反應(yīng)D、自然界中存在大量單質(zhì)硅，其含量?jī)H次于氧130、 下列過程中，不涉及化學(xué)變化的是AA、甘油加水作護(hù)膚劑B、用明礬凈化水C、烹魚時(shí)加入少量的料酒和食醋可減少腥味，增加香味D、燒菜用過的鐵鍋，經(jīng)放置常出現(xiàn)紅棕色斑跡131、 2007年諾貝爾化學(xué)獎(jiǎng)授予德國(guó)化學(xué)家Gerhard Ertl，以表彰他對(duì)固體表面化學(xué)研究過程中的重大發(fā)現(xiàn)。使CO、 等在鉑表面發(fā)生化學(xué)反應(yīng)轉(zhuǎn)變成無毒氣體，以減少汽車尾氣中有毒氣體的排放，正是此項(xiàng)研究的重要應(yīng)用之一。下列有關(guān)說法不正確的是AA、NO 在鉑表面發(fā)生氧化反應(yīng)生成N B

29、、CO在鉑表面發(fā)生反應(yīng)時(shí)起還原劑作用C、鉑在反應(yīng)中起催化作用D、NO、CO均能與人體中的血紅蛋白結(jié)合132、 下列說法均摘自某科普雜志，你認(rèn)為無科學(xué)性錯(cuò)誤的是（B） 鉛筆芯的原料的重金屬鉛，兒童在使用時(shí)不可用嘴吮咬鉛筆，以免引起鉛中毒；一氧化碳有毒，生有煤爐的居室，可放置數(shù)盆水，這樣可有效地吸收一氧化碳，以防煤氣中毒；“汽水”澆灌植物有一定道理，其中二氧化碳的緩釋，有利于作物的光合作用；硅的提純與應(yīng)用，促進(jìn)了半導(dǎo)體元件與集成芯片業(yè)的發(fā)展，可以說：“硅是信息技術(shù)革命的催化劑”A B C D133、 “化學(xué)領(lǐng)域中沒有廢物”這句話是我國(guó)哪位化學(xué)家的名言( B )A、 盧嘉錫 B、侯德榜 C、徐喜 D

30、、徐光憲134、 雷雨量可使土壤的（ ）增加。A.氮肥 B.磷肥 C.鉀肥 D.有機(jī)物135、 進(jìn)行人工降雨時(shí)用飛機(jī)向云層撒布的試劑是（ ）A.干冰 B.氨水 C.冰 D.碘化銀136、 燃燒量不會(huì)污染空氣的燃料是（ ）A.汽油 B.氫氣 C.一氧化碳 D.木炭137、 測(cè)定酒精是否含水使用（ ）A.Na2CO3 B.CuSO4 C.HCl D.CaCO3138、 下列能與人體血紅蛋白結(jié)合而引起人中毒的氣體是（ ）A.CO2 B.SO2 C.CO D.H2S139、 下列物質(zhì)可做汽水原料的是（ ）A.明礬 B.蘇打 C.大蘇打 D.小蘇打140、 下列物質(zhì)與制黑火藥無關(guān)的是（ ）A.C B.S

31、 C.KNO3 D.KMnO4141、 常用作食品包裝材料的是（ ）A.聚氯乙烯 B.聚苯乙烯 C.氯丁橡膠 D.小蘇打142、 在一些建筑工地的食堂里，常發(fā)生將工業(yè)用鹽當(dāng)作食鹽食用而引起工人食物中毒的現(xiàn)象，這種鹽的化學(xué)式是（ ）A.MgCl2 B.KCl C.NaNO2 D,MgSO4143、 被列入“易燃易爆”危險(xiǎn)品而不準(zhǔn)旅客攜帶上車或乘船的是下列物質(zhì)中的（ ）硝銨 硫銨 氯酸鉀 氯化鉀 四氯化碳 汽油 硫黃 黃磷 電石 香蕉水A. B. C. D.144、 草木灰是一種重要的農(nóng)家肥，它的主要成分是（ ）A.KCl B.K2SO4 C.KNO3 D.K2CO3145、 在PH值小于4的酸性

32、土壤或PH值大于8。5的堿性土壤里，一般作物難以生長(zhǎng)，要使PH值小于4 的某酸性土壤適宜農(nóng)作物生長(zhǎng)，需施用適量的（ ）A.NaCl B.Ca(OH)2 C.CaCO3 D.(NH4)2SO4146、 “中國(guó)鐵鍋”熱銷海內(nèi)外，鐵鍋具有的特點(diǎn)是（ ）A.價(jià)格便宜 B.無毒，易保存貯藏 C.傳熱快 D.易使被加工的食品中含鐵質(zhì)147、 不銹鋼就是在普通鋼里熔有（ ）A.Mg,Zn B.Cu,Sn C.Al,Pb D.Ni,Cr 148、 關(guān)于平衡膳食寶塔的認(rèn)識(shí)中，正確的是 ( D )A、塔底的食物最重要 B、塔頂?shù)氖澄镒钪匾?C、膳食寶塔所列食物攝入量對(duì)任何人都是最佳攝入量D、膳食寶塔所列食物攝入量

33、是每人每日的建議攝入量，具體到不同的個(gè)體要根據(jù)自身的情況而調(diào)整149、 下列說法中不正確的是 （ A ）A符合通式Cm(H2O)n的物質(zhì)一定是糖 B 葡萄糖所含的全部元素是C、H、OC糖類是人類維持生命的六大類營(yíng)養(yǎng)素之一 D纖維素不能作為人類的營(yíng)養(yǎng)食物 150、 下列關(guān)于淀粉和纖維素的敘述中，不正確的是 ( C ) A它們都是混合物 B它們都是天然高分子化合物 C它們互為同分異構(gòu)體 D它們水解的最終產(chǎn)物都是葡萄糖151、 下列關(guān)于食品添加劑的敘述中不正確的是 CA醋可同時(shí)用作防腐劑和調(diào)味劑 B亞硝酸鈉可用作防腐劑,但不宜過量C我國(guó)應(yīng)禁止使用味精 D苯鉀酸鈉可用作食品的防腐劑152、 下列金屬中

34、不屬于貨幣金屬的是 A A鐵 B金 C銀 D銅153、 下列關(guān)于藥物的使用說法正確的是 AA、阿司匹林是一種治感冒藥，具有解熱鎮(zhèn)痛作用B、使用青霉素時(shí)，不用進(jìn)行皮試可直接靜脈注射C、服用阿司匹林出現(xiàn)胃腸道反應(yīng)是中毒的表現(xiàn)，應(yīng)立即停藥并靜脈注射NaHCO3溶液D、胃酸過多的病人都可以服用氫氧化鈉、氫氧化鋁、碳酸鈉等中和胃酸的藥154、 下列說法正確的是 DA、麻黃堿適合于醫(yī)治因葡萄球菌和鏈球菌等引起的血毒癥B、毒品就是有毒的藥品C、我國(guó)明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍所著的醫(yī)學(xué)名著是神農(nóng)本草經(jīng)D、麻黃堿是國(guó)際奧委會(huì)嚴(yán)格禁止使用的興奮劑155、 蛋白質(zhì)是人體必需的重要營(yíng)養(yǎng)成分之一。下列食物中，富含蛋白質(zhì)的是 DA

35、豆油 B饅頭 C西紅柿 D豆腐156、 現(xiàn)在，我們把無污染、無公害的食品叫做綠色食品。而最初，專家把綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫做綠色食品，海洋提供的食品叫做藍(lán)色食品，通過微生物發(fā)酵制得的食品叫做白色食品。根據(jù)最初的說法，下列屬于綠色食品的是 AA. 大米 B. 海帶 C食醋 D. 食鹽157、 BaCl2劇毒，致死量為0.3g，萬一不慎誤服，應(yīng)大量吞服雞蛋清及適量的解毒劑，此解毒劑是 DAAgNO3溶液 BCuSO4 CNa2CO3 DMgSO4158、 碘酒是一種常用的外用消毒藥，關(guān)于它的消毒原理說法正確的是 BA溶解細(xì)菌 B氧化細(xì)菌，使蛋白質(zhì)變性C使細(xì)菌缺氧而死 D使細(xì)菌缺水而死15

36、9、 下列做法正確的是 CA、為了使火腿腸顏色更鮮紅，可多加一些亞硝酸鈉B、為了使嬰兒對(duì)食品有濃厚興趣，我們可以在嬰兒食品中加入大量著色劑C、人類可利用的水只占自然界水的極少量，因此我們應(yīng)節(jié)約用水D、為保證人體所需足夠蛋白質(zhì)我們要多吃肉，少吃蔬菜和水果160、 水是人類生活不可缺少的物質(zhì)。日常生活中不少人喜歡喝純凈水，市售的純凈水有些就是蒸餾水。有關(guān)這類蒸餾水的說法正確的是 AA、它可以通過冷卻自來水受熱產(chǎn)生的水蒸氣而獲得B、它清潔、純凈，長(zhǎng)期飲用對(duì)健康有益無害C、它含有人體所需的礦物質(zhì)和多種維生素D、它是純天然飲品，不含任何化學(xué)物質(zhì)323維生素C的化學(xué)式為C6H8O6，結(jié)構(gòu)如下圖所示。人體缺

37、乏維生素C易得壞血癥，所以維生素C又稱抗壞血酸。關(guān)于維生素C的敘述錯(cuò)誤的是 （ D ）A維生素C能使溴水褪色B維生素C可作食品添加劑 C維生素C可發(fā)生水解反應(yīng) D、維生素C不能發(fā)生氧化反應(yīng) 161、 關(guān)于食物的酸堿性，下列說法正確的是 BA、食物溶于水后的溶液PH小于7，則為成酸性食物B、由碳、氮、硫、磷等元素組成的蛋白質(zhì)是成酸性食物C、蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類，習(xí)慣稱為酸性食物D、檸檬酸是酸性食物162、 下列食品添加劑與類別對(duì)應(yīng)正確的一組是 BA著色劑 - 苯甲酸鈉 B營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 - 糧食制品中加賴氨酸C調(diào)味劑 - 亞硝酸鈉 D防腐劑 - 檸檬黃163、 長(zhǎng)期吸食或注射毒品會(huì)危及

38、人體健康，下列各組中都屬于毒品的是 CA冰毒 、黃連素 B海洛因 、青霉素 C大麻 、搖頭丸D胃舒平、鴉片164、 現(xiàn)代建筑門框架，常用電解加工成古銅色的硬鋁制造。硬鋁是 BAAlMg合金 BAlCuMgMnSi合金CAlSi合金 D表面的氧化鋁膜的純鋁165、 以下哪種水果核可以食用 AA蘋果核 B、枇杷核 C、苦杏仁核 D、桃核166、 很多人都喜歡吃水果，下列關(guān)于水果的選項(xiàng)哪個(gè)是正確的 BA水果可以代替蔬菜 B削去果皮不能解決農(nóng)藥問題C水果富含的維生素特別多 D多吃水果可以減肥167、 金飾品常用K代表其含金量，18K 金飾品的含金量是 CA、55% B、65% C、75% D、85%1

39、68、 柿餅的表面有一層白色粉末，這粉末是 C 。A蔗糖 B、果糖 C、葡萄糖 D、淀粉169、 銅器生銹或出現(xiàn)黑點(diǎn)，用 A 可以擦掉。A、鹽 B、醋 C、酒精 D、醬油170、 不粘鍋內(nèi)的涂層是什么物質(zhì) C 。聚氯乙烯 B、聚異戊二烯 C、聚四氟乙烯 D、聚苯乙烯171、 下列哪種糖的甜度最高 C 。A蔗糖 B、乳糖 C、果糖 D、葡萄糖172、 請(qǐng)問以下哪個(gè)選項(xiàng)不屬于醋在生活中的應(yīng)用。（ C ）A、醋能醒酒 B燉骨頭湯時(shí)促進(jìn)骨頭鈣、磷溶解C鮮花插入醋里，可數(shù)日不謝 D、洗頭發(fā)時(shí)，在水中加一點(diǎn)醋，可防脫發(fā)173、 下面哪些物質(zhì)可搭配在一起食用。（D）A海味與水果同食 B、牛奶與橘子同食C雞蛋

40、與糖精片同食 D、桔子與蘋果同食174、 三國(guó)演義中，諸葛亮七擒孟獲時(shí)遇啞泉，可致人啞，請(qǐng)問是哪一種物質(zhì)。BA、硫酸鋇 B、硫酸銅 C、硫酸鋅 D、碳酸銅175、 菠菜有時(shí)有澀口感，這是由于菠菜中含有什么物質(zhì)CA、乙酸乙酯 B、碳酸氫鈉 C、草酸 D、苯甲酸176、 急性CO中毒的急救，下列哪項(xiàng)措施是錯(cuò)誤的？ （）A、脫離中毒現(xiàn) B、吸入新鮮空氣C、保持呼吸道通暢 D、及早給予解毒劑美蘭177、 我國(guó)集中式給水最常用的消毒方法是 （）A、氯化消毒 B、紫外線消毒C、臭氧消毒 D、碘消毒178、 長(zhǎng)期攝入“三高” 膳食容易引發(fā)慢性非傳染病，“三高”膳食是指 （）A、高熱能、高纖維素、高糖 B、高

41、熱能、高脂肪、高蛋白質(zhì)C、高脂肪、高鹽、高糖 D、高蛋白、高糖、高鹽179、 食物中生物學(xué)價(jià)值最高的蛋白質(zhì)是 （）A、大豆蛋白質(zhì) B、谷類蛋白質(zhì)C、肉類蛋白質(zhì) D、雞蛋蛋白質(zhì)180、 反復(fù)淘洗大米或浸泡加熱，損失最多的是 （）A、碳水化合物 B、脂肪 C、B族維生素 D、蛋白質(zhì)181、 含維生素D相對(duì)較少的食物為 （）A 動(dòng)物肝臟 B 蛋黃 C 魚肝油 D 豆類182、 我國(guó)居民熱能和蛋白質(zhì)的主要來源是 （）A 肉類 B 蛋奶類 C 大豆 D 糧谷類183、 有關(guān)牛奶，正確的是 （）A 牛奶蛋白質(zhì)為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)B 牛奶為鈣的良好來源C 牛奶中含有人體需要的多種維生素D 以上都對(duì)184、 中國(guó)居民

42、膳食中膳食纖維的重要來源是 （）A 肉類 B 蛋類 C 水果蔬菜 D 精制米面185、 魚類食品具有預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用，這是因?yàn)轸~類食品中含有 （）A 優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì) B 較多的鈣C 較多的不飽和脂肪酸 D 豐富的鐵186、 含維生素A最豐富的食物是 （）A 動(dòng)物肝臟 B 魚 C 肉 D 水果187、 在食物中，鋅的最好來源是 （）A 肉類 B 禽類 C 海產(chǎn)品 D 奶類188、 食物中鈣的最好來源是 （）A 豆類和豆制品 B 動(dòng)物肝臟C 海產(chǎn)品 D 奶與奶制品189、 食品腐敗變質(zhì)諸因素中，起主要作用的是 （）A 食品組成 B 食品中微生物C 溫度 D 濕度190、 最常見的食物中毒

43、是 （）A 化學(xué)性食物中毒 B 有毒動(dòng)物中毒C 有毒植物中毒 D 細(xì)菌性食物中毒191、 肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品為 （）A 奶類或其他加工食品 B 動(dòng)物類罐頭食品C 水產(chǎn)品 D 家庭自制糧谷、豆類發(fā)酵食品192、 變質(zhì)蔬菜中亞硝酸鹽含量高，其對(duì)人體的主要危害是 （）A 對(duì)胃腸道粘膜的刺激 B 有致癌危險(xiǎn)性C 引起溶血 D 抑制食欲193、 工業(yè)酒精兌制的假酒中，對(duì)人體危害最大的成分是 （）A 甲醇 B 乙醇 C 甲醛 D 氫氰酸194、 食物中黃曲霉素污染嚴(yán)重的地區(qū)，居民中 （）A 乳腺癌高發(fā) B 食管癌高發(fā)C 肝癌高發(fā) D 結(jié)腸癌高發(fā)195、 吸煙是下列哪種癌癥發(fā)病最重要的因素

44、（）A 喉癌 B 肺癌 C 口腔癌 D 膀胱癌196、 在心臟病、腦血管疾病、惡性腫瘤死因中所占比例最大的是 （）A 生活方式 B 生物學(xué)因素C 自然環(huán)境因素 D 社會(huì)環(huán)境因素197、 長(zhǎng)期大量飲酒可引起多種疾病，下列哪項(xiàng)不屬于其中 （）A 肝硬化 B 慢性胃炎C 食管癌 D 慢性支氣管炎198、 關(guān)于飲酒衛(wèi)生的概念哪項(xiàng)是正確的 （）A 飲酒有百害而無一利 B 酒精是致肺癌的重要因素C 必須禁止飲酒 D 禁止嗜酒、酗酒199、 慢性長(zhǎng)期酗酒會(huì)引起 （）A 急性酒精中毒B 酒精性肝硬化C 門靜脈阻塞癥D 更年期綜合征200、 煙草煙霧中含有的有害物質(zhì)是：（）A尼古丁 B煤焦油 CCO D以上三者

45、都有201、 為預(yù)防和控制高血壓，WHO建議每人每天食鹽攝入量應(yīng)少于 （）A 10g B 8g C 5g D 6g202、 下列哪項(xiàng)不是引起高血壓的飲食因素 （）A 高鹽 B 高蛋白 C 高脂肪 D 高膽固醇203、 在關(guān)閉的教室中，上課時(shí)間長(zhǎng)，學(xué)生會(huì)感到頭昏腦脹，是因?yàn)椋海ǎ〢、室內(nèi)的CO2濃度過高 B、室內(nèi)的氧氣濃度過低C、室內(nèi)的溫度和濕度過高 D、室內(nèi)的光線不足204、 發(fā)生化學(xué)灼傷，首先應(yīng)該做的是（） A、送往醫(yī)院 B、用清潔的水進(jìn)行沖洗 C、做人工呼吸 D、包扎205、 經(jīng)常性牙齦出血、流鼻血，可能與缺乏哪種維生素有關(guān)? （）A、維生素A B、維生素C C、維生素E D、維生素K206、 八大公害事件中發(fā)生最多的國(guó)