參茸貴細(xì)培訓(xùn)--冬蟲夏草

1、參茸貴細(xì)培訓(xùn)參茸貴細(xì)培訓(xùn)冬蟲夏草冬蟲夏草冬蟲夏草冬蟲夏草是麥角冬蟲夏草是麥角菌科、冬蟲夏草菌科、冬蟲夏草菌寄生在蝙蝠蛾菌寄生在蝙蝠蛾幼蟲上形成的子幼蟲上形成的子座及幼蟲尸體的座及幼蟲尸體的復(fù)合體，有時(shí)被復(fù)合體，有時(shí)被簡(jiǎn)稱為蟲草簡(jiǎn)稱為蟲草 感染蟲草真菌感染蟲草真菌的子囊孢子的子囊孢子 一、冬蟲夏草來(lái)源及考證一、冬蟲夏草來(lái)源及考證1 幼蟲受到孢子侵襲幼蟲受到孢子侵襲后鉆向地面淺層后鉆向地面淺層 盛夏雪山草甸上盛夏雪山草甸上 蝙蝠蛾蟲卵蝙蝠蛾蟲卵 孵化變成幼蟲孵化變成幼蟲 鉆入土層鉆入土層 一、冬蟲夏草來(lái)源及考證一、冬蟲夏草來(lái)源及考證2 冬去春來(lái)，菌絲開始生冬去春來(lái)，菌絲開始生長(zhǎng)，長(zhǎng)，蟲子的頭部長(zhǎng)出

2、一蟲子的頭部長(zhǎng)出一根紫紅色的小草，根紫紅色的小草， 高高約二至五厘米，頂端有約二至五厘米，頂端有菠蘿狀的囊殼，菠蘿狀的囊殼， 這就這就是是“夏草夏草”，這樣，幼這樣，幼蟲的軀殼與小草共同組蟲的軀殼與小草共同組成了一個(gè)完整的成了一個(gè)完整的“冬蟲冬蟲夏草夏草”幼蟲雖死，體內(nèi)幼蟲雖死，體內(nèi)的真菌卻日漸生長(zhǎng)，直的真菌卻日漸生長(zhǎng)，直至充滿整個(gè)蟲體。至充滿整個(gè)蟲體。加工處理方法加工處理方法 采集加工采集加工 每年的農(nóng)歷四至五月間，積雪溶化的時(shí)候，便是冬蟲夏草采收的季節(jié)，此時(shí)冬蟲夏草出苗未超過(guò)一寸，如果過(guò)了這個(gè)時(shí)節(jié)，則會(huì)苗枯死，其它雜草也會(huì)生長(zhǎng)極快，冬蟲夏草則蹤影全無(wú)；尋找藥源掌握采挖技術(shù)是保證產(chǎn)量的關(guān)鍵。

3、據(jù)產(chǎn)區(qū)有經(jīng)驗(yàn)的老人介紹：尋找蟲草一定要把腰彎下來(lái)，或者趴在地上仔細(xì)觀察（早晨易找，正中午難找），只要發(fā)現(xiàn)一根蟲草附近還有。在最密處1平方米可發(fā)現(xiàn)蟲草1020根。采挖蟲草是一項(xiàng)細(xì)致而又耐心的工作，最好使用小鐵棍或小木棒等工具刨挖蟲草。距離在菌苗周圍一寸左右。太近或太遠(yuǎn)都容易挖斷蟲體。也不可用手直接拔苗采挖。傳統(tǒng)的加工方法大致分為四步：傳統(tǒng)的加工方法大致分為四步： 第一步：去泥，把蟲草身第一步：去泥，把蟲草身上帶的泥沙刷凈上帶的泥沙刷凈 第二步：曬干，將采挖的第二步：曬干，將采挖的新草晾曬干，使之干度達(dá)新草晾曬干，使之干度達(dá)到到90%以上以上 第三步：篩選，將品相、第三步：篩選，將品相、規(guī)格不同意

4、的蟲草進(jìn)行挑規(guī)格不同意的蟲草進(jìn)行挑選分類選分類 第四步：去水分，很多篩第四步：去水分，很多篩選好蟲草的干度與干凈度選好蟲草的干度與干凈度還需要進(jìn)一步提高還需要進(jìn)一步提高 冬蟲夏草采挖必須在當(dāng)?shù)囟x夏草采挖必須在當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧局辦理采挖證農(nóng)牧局辦理采挖證二、冬蟲夏草的性狀二、冬蟲夏草的性狀1 1 1“草頭草頭”顏色呈現(xiàn)枯樹枝的顏顏色呈現(xiàn)枯樹枝的顏色即深褐色或棕褐色，色即深褐色或棕褐色，其中多數(shù)其中多數(shù)“草頭草頭”的的部分長(zhǎng)度顏色發(fā)黑，部分長(zhǎng)度顏色發(fā)黑，“草頭草頭”斷面為白色。斷面為白色?？诮罆r(shí)口嚼時(shí), ,感覺如同食用感覺如同食用清淡的香菇，清淡的香菇，“草頭草頭”的口感味道一般比的口感味道一般比“蟲體

5、蟲體”的濃些的濃些。二、冬蟲夏草的性狀二、冬蟲夏草的性狀2 2“蟲體”顏色，有的為金黃色，有的為深黃色，有的呈現(xiàn)深黃色發(fā)黑，斷面為乳白色非纖維狀?！跋x體”潮濕的時(shí)候，質(zhì)地柔韌。干燥時(shí)，質(zhì)地堅(jiān)韌。“蟲體”表面有密集的環(huán)紋，體下有對(duì)足，中間對(duì)足較大，比較醒目。“蟲體”或直或略微彎曲三、選購(gòu)冬蟲夏草要點(diǎn)三、選購(gòu)冬蟲夏草要點(diǎn) 產(chǎn)地青藏高原（青海玉樹、西藏那曲） 完整性有草頭、蟲體，不折斷 形狀蟲體粗狀，草頭短粗，尾部呈圓鈍形，蟲體4對(duì)足明顯清晰 顏色蟲體金黃色、深黃色 蟲草越新鮮，其功效就越好。建議購(gòu)買蟲草后，應(yīng)有計(jì)劃地服用，最好連續(xù)服用3個(gè)月以上。就一般的家庭保存條件來(lái)說(shuō)，冬蟲夏草的保存時(shí)間不宜超過(guò)

6、2年四、冬蟲夏草的功效與用途四、冬蟲夏草的功效與用途 【性味】甘，平。【歸經(jīng)】歸肺，腎經(jīng)?！疽话阋蝗艘淮斡昧俊浚?克至20克。具體一人一次用量的多少應(yīng)該依據(jù)相關(guān)的用量要求。 【功效與用途】味甘、性溫、氣香，入肺腎二經(jīng)，具有益肺腎、補(bǔ)筋骨、止咳喘、抗衰老等作用，并對(duì)結(jié)核菌、肝炎菌等均有殺傷力。冬蟲夏草傳統(tǒng)上既作藥用，又作食用，是中外聞名的滋補(bǔ)保健珍品冬蟲夏草養(yǎng)生十大功效1一、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能 二、直接抗腫瘤作用 三、調(diào)節(jié)心臟功能四、調(diào)節(jié)肝臟功能五、調(diào)節(jié)腎臟功能六、調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)功能冬蟲夏草養(yǎng)生十大功效2 七、提高細(xì)胞能量、抗疲勞 八、調(diào)節(jié)造血功能 九、調(diào)節(jié)血脂 十、其他 :冬蟲夏草還具有直接抗病毒

7、、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能、調(diào)節(jié)性功能等作用。 冬蟲夏草的最佳服用方法1.水煎：就是熬中藥，時(shí)間一般在40分鐘1小時(shí)，一般將蟲草單獨(dú)煎。2.煮湯：一般將蟲草與雞鴨肉同煮，注意要用砂鍋3.泡藥酒：將蟲草放入白酒或黃酒中浸泡一段時(shí)間后飲用4.煮水當(dāng)茶喝：邊煮邊添水，添水4-6次，一壺蟲草能喝半小時(shí)以上5.打粉灌膠囊：將蟲草磨成粉，裝進(jìn)膠囊，每日兩次每次兩粒定時(shí)服用冬蟲夏草的食療應(yīng)用冬蟲夏草的食療應(yīng)用1、冬蟲夏草酒【配方】 冬蟲夏草10克，白酒0.5升?！局品ā繉⒍x夏草搗碎，裝入凈瓶中，倒入白酒0.5升，加蓋密封，置陰涼干燥處，7日后開啟，過(guò)濾去渣，即可飲用。【主治】 虛勞羸瘦，病后體弱，神疲乏力，自

8、汗盜汗，飲食減少，陽(yáng)痿遺精，腰膝酸軟，失眠，痰飲喘嗽等癥。2 2、蟲草甲魚湯、蟲草甲魚湯 【原料】 冬蟲夏草6g,甲魚500g,生曬參2g,香菇10枚,海帶10g,苡米5g,淮山藥6g,調(diào)料適量 【制法】 先將甲魚宰殺,洗凈,切塊,海帶泡發(fā)洗去泥沙.切斷,香菇洗凈,然后加其他原料一并入鍋,加水和調(diào)料,隔水燉熟 【功效】 可增強(qiáng)防癌免疫力.適用于各種癌癥早期的輔助治療.3 3、止咳蟲草水鴨湯、止咳蟲草水鴨湯【配料】雄鴨1只,生姜4片,冬蟲夏草10克?！咀龇ā刻迌粜埒啠ッc內(nèi)雜，將姜、冬蟲夏草放入鴨腹內(nèi)，清水浸至水鴨半身，置燉盅內(nèi)，隔水燉2.5小時(shí)即可。 【功效】滋養(yǎng)益血,對(duì)支氣管哮喘，老年人慢

9、性氣管炎， 虛弱咳嗽，白日痰多而夜咳難眠者有療效。4 4、冬蟲草雞湯、冬蟲草雞湯【用料】母雞1只，冬蟲夏草10克，桂圓肉15克，大棗6枚（去核）?！咀龇ā侩u剔凈，去毛腸內(nèi)雜，同其它用料一起放入瓦煲內(nèi)，加清水適量，煲小時(shí)，飲湯食肉。【功效】補(bǔ)血滋陰，補(bǔ)肺腎，益精髓。補(bǔ)肺、益腎的最好吃法補(bǔ)肺、益腎的最好吃法 補(bǔ)肺最好的吃法補(bǔ)肺最好的吃法：將冬蟲夏草和水鴨燉在一起烹制成蟲草鴨，或者將冬蟲夏草和豬肺一起燉。 益腎最好的吃法：益腎最好的吃法：用冬蟲夏草泡酒，冬蟲夏草以酒做藥引，對(duì)于發(fā)揮補(bǔ)腎的功效與作用非常有益，不僅收效更快且效果更好，也可以用豬腎或羊腎與蟲草一起燉服。冬蟲夏草不適宜人群 風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者應(yīng)減量服用 兒童、孕婦和哺乳期婦女不宜吃 感冒發(fā)燒、腦出血人群不宜吃 有實(shí)火或邪勝者不宜用（人體在有邪氣時(shí)，不建議進(jìn)補(bǔ)，因?yàn)檠a(bǔ)品會(huì)影響到邪氣的去除）冬蟲夏草混淆品亞香棒蟲草冬蟲夏草混淆品亞香棒蟲草 產(chǎn)地：湖南省桃江、安化、漢壽、瀏陽(yáng)、懷