汽化和液化課件人教版

1、第三節(jié) 汽化和液化 固態(tài)固態(tài)液態(tài)液態(tài)氣態(tài)氣態(tài)熔化熔化凝固凝固一、汽化：一、汽化： 由實驗可以看到，水可以變由實驗可以看到，水可以變成水蒸氣，水蒸氣也可以變成成水蒸氣，水蒸氣也可以變成液態(tài)的水液態(tài)的水 在黑板上涂一些酒精在黑板上涂一些酒精,一會兒酒精不見了一會兒酒精不見了 黑板上的黑板上的“液體”跑到哪里去了跑到哪里去了？1 演示實驗演示實驗： 把塑料袋擠癟把塑料袋擠癟, ,袋口扎緊袋口扎緊, ,放入熱水中放入熱水中. .取出此袋放入冷水中取出此袋放入冷水中. .讓學生仔細觀察讓學生仔細觀察有什么現象。有什么現象。 想一想：你觀察到塑料袋有什么變化？你觀察到塑料袋有什么變化？液體酒精液體酒精氣體

2、氣體你知道日常生活中有哪些汽化現象？你知道日常生活中有哪些汽化現象？1、定義：物質從、定義：物質從液態(tài)液態(tài)變?yōu)樽優(yōu)闅鈶B(tài)氣態(tài)叫汽化叫汽化2、方式 水燒開時，水會迅速水燒開時，水會迅速汽化為水蒸氣。這種汽化汽化為水蒸氣。這種汽化方式叫方式叫沸騰沸騰 可見，汽化可見，汽化有有蒸發(fā)蒸發(fā)和和沸騰沸騰兩兩種方式種方式2、方式 一、蒸發(fā)的特點： 實例之一：夏天、春天和秋 天、冬天的氣溫高低不同， 洗濕 了衣服，濕衣 服同樣可以晾干。 這個實例表明：溫度高時水能蒸發(fā)，溫度低時水也能蒸發(fā)。即說明蒸發(fā)可在_溫度下進行。任何任何返回 思考：思考：同學們思考放在桌面上的一杯水 經過一段時間后，水會慢慢地減少了。 思考

3、：思考：減少的水那去了？ 結結 論：論：水變成了 散發(fā)到空氣中，發(fā)生了汽化現象。 根據生活體驗說出這種汽化現象首先在液體的哪個部位發(fā)生，杯中 的水先蒸發(fā)。水蒸氣水蒸氣表面表面返回 一、蒸發(fā)：1、可在任何溫度下進行。2、只在液體表面發(fā)生的汽化現象。1、定義：蒸發(fā)是液體在、定義：蒸發(fā)是液體在任何溫度任何溫度下都下都能發(fā)生、并且只在液體能發(fā)生、并且只在液體表面表面發(fā)生的緩慢發(fā)生的緩慢汽化現象。汽化現象。 2 2、蒸發(fā)的特點、蒸發(fā)的特點 (1).蒸發(fā)的部位蒸發(fā)的部位:只在液體表面進行只在液體表面進行.(2). 蒸發(fā)的程度蒸發(fā)的程度:緩慢緩慢(3).溫度條件溫度條件: 任何溫度下都可發(fā)生任何溫度下都可發(fā)

4、生.( 春、夏、秋、冬都可春、夏、秋、冬都可以發(fā)生以發(fā)生,對溫度沒有要對溫度沒有要求求)。實驗方法：請同學上臺演示：往手臂實驗方法：請同學上臺演示：往手臂上滴一滴酒精，有什么感覺？再上滴一滴酒精，有什么感覺？再對著滴酒精的皮膚吹一口氣，又對著滴酒精的皮膚吹一口氣，又有什么感覺呢？有什么感覺呢？ 結論：滴酒精的皮膚有結論：滴酒精的皮膚有 的的感覺，再吹感覺，再吹 一口氣，皮膚上感覺一口氣，皮膚上感覺 。涼涼更涼更涼 思考：思考：這說明什么？這說明什么？ 這說明酒精蒸發(fā)時，要從這說明酒精蒸發(fā)時，要從人的皮膚上人的皮膚上 ，使皮，使皮膚感到膚感到 ，吹一口氣時，吹一口氣時，酒精蒸發(fā)加快，吸熱更多，感

5、酒精蒸發(fā)加快，吸熱更多，感覺更涼些。覺更涼些。吸收熱量吸收熱量涼涼 實驗方法：實驗方法：取兩支溫度計，拿出取兩支溫度計，拿出 后先觀察兩支溫度計示數，然后在其中后先觀察兩支溫度計示數，然后在其中 一溫度計的玻璃泡上用濕了酒精的棉花一溫度計的玻璃泡上用濕了酒精的棉花 抹濕，再觀察兩支溫度計，觀察溫度計抹濕，再觀察兩支溫度計，觀察溫度計 示數的變化。示數的變化。 現象：現象：包上棉花的那支溫度計液柱包上棉花的那支溫度計液柱 ，溫度降低。，溫度降低。下降下降思考：思考：這說明什么？這說明什么？ 這說明酒精蒸發(fā)時要從溫這說明酒精蒸發(fā)時要從溫度計的玻璃泡上度計的玻璃泡上 ，使溫度計，使溫度計液柱液柱 。

6、 吸熱吸熱下降下降歸納小結：歸納小結：3、熱量：、熱量： 液體蒸發(fā)時要從液體蒸發(fā)時要從周圍周圍 的物體（或剩余的液的物體（或剩余的液體）體） ，使周圍物體溫，使周圍物體溫度（或剩余的液體度（或剩余的液體） 因此蒸發(fā)有因此蒸發(fā)有致冷致冷作用。作用。吸熱吸熱下降下降3 3、蒸發(fā)要吸熱、蒸發(fā)要吸熱 蒸發(fā)要蒸發(fā)要吸吸熱，具有熱，具有致冷致冷作用。作用。生活中的實例：生活中的實例：1、夏天室內很熱，在地面上灑一些水，、夏天室內很熱，在地面上灑一些水，過一會兒就涼爽多了，這是為什么呢？過一會兒就涼爽多了，這是為什么呢？2、為什么要在發(fā)燒病人的額頭上敷一、為什么要在發(fā)燒病人的額頭上敷一塊濕毛巾？塊濕毛巾？3

7、、夏天，扇扇子為什么覺得涼快？、夏天，扇扇子為什么覺得涼快？二、影響蒸發(fā)快慢的因素二、影響蒸發(fā)快慢的因素1、聯系如何加快濕衣服變干，討論一下、聯系如何加快濕衣服變干，討論一下影響蒸發(fā)的相關因素。影響蒸發(fā)的相關因素。 猜一猜：猜一猜： 蒸發(fā)快慢與哪些因素有關蒸發(fā)快慢與哪些因素有關？ 你將用什么方法研究？你將用什么方法研究？控制變量法控制變量法1. 影響蒸發(fā)快慢的因素影響蒸發(fā)快慢的因素 聯系生活中的事聯系生活中的事例，讓我們想想例，讓我們想想影響蒸發(fā)快慢的影響蒸發(fā)快慢的因素都有哪些？因素都有哪些？怎樣讓衣服干的更快（水蒸發(fā)更快）？怎樣讓衣服干的更快（水蒸發(fā)更快）？攤開攤開曬在太陽下曬在太陽下晾在風

8、大處晾在風大處表面積表面積更大更大溫度溫度更高更高液體表面空氣流動液體表面空氣流動更快更快 小結：小結：影響蒸發(fā)快慢的因素：影響蒸發(fā)快慢的因素：1、液體的溫度越高蒸發(fā)越快。、液體的溫度越高蒸發(fā)越快。2、液體的表面積越大蒸發(fā)越快。、液體的表面積越大蒸發(fā)越快。3 、液體表面上空氣流動速度越快蒸發(fā)越快。、液體表面上空氣流動速度越快蒸發(fā)越快。4、環(huán)境的濕度越小，蒸發(fā)越快。、環(huán)境的濕度越小，蒸發(fā)越快。2、加快、加快蒸發(fā)的方法蒸發(fā)的方法討論：討論：生活中有哪些方面要加快生活中有哪些方面要加快蒸發(fā)？分別采取了什么方法？蒸發(fā)？分別采取了什么方法？例例1、目前有些飯店安裝了熱風干手器，打開它就有、目前有些飯店安

9、裝了熱風干手器，打開它就有熱風吹到手上，使手上的水很快蒸發(fā)掉，使水快速蒸熱風吹到手上，使手上的水很快蒸發(fā)掉，使水快速蒸發(fā)的原因是：發(fā)的原因是： ( )A、加快了水面附近空氣的流動并提高了水的溫度、加快了水面附近空氣的流動并提高了水的溫度 B、提高了水的溫度并增大了水的表面積、提高了水的溫度并增大了水的表面積C、加快了水面附近空氣的流動并增大了水的表面積、加快了水面附近空氣的流動并增大了水的表面積D、加快了水面附近空氣的流動，提高了水的溫度并、加快了水面附近空氣的流動，提高了水的溫度并增大了水的表面積增大了水的表面積例例2、扇扇子覺得涼爽的原因是（、扇扇子覺得涼爽的原因是（ ）A、扇來了涼風、扇

10、來了涼風 B、增大了液體的表面積、增大了液體的表面積C、扇扇子加快了空氣的流動速度，從而加快了蒸發(fā)，、扇扇子加快了空氣的流動速度，從而加快了蒸發(fā)，蒸發(fā)要吸熱。蒸發(fā)要吸熱。AC3、減慢減慢蒸發(fā)的方法：蒸發(fā)的方法：(1)、降低液體的溫度、降低液體的溫度 (2)、減小液體的表面積、減小液體的表面積 (3)、減慢液體表面上方的空氣流動、減慢液體表面上方的空氣流動速度速度討論：討論：生活中有哪些方面要生活中有哪些方面要減慢減慢蒸發(fā)？分別采取了什么方法？蒸發(fā)？分別采取了什么方法？例例1、下列事例中，哪個措施的目的是為了減、下列事例中，哪個措施的目的是為了減慢蒸發(fā)慢蒸發(fā) ( ) A用電吹風機吹濕頭發(fā)用電吹風

11、機吹濕頭發(fā) B將濕衣服晾到向陽、通風的地方將濕衣服晾到向陽、通風的地方 C將水果用保鮮膜包好后再放入冰箱的將水果用保鮮膜包好后再放入冰箱的冷藏室內冷藏室內 D用掃帚把灑在地面的水向周圍掃開用掃帚把灑在地面的水向周圍掃開C應用：應用：同樣氣溫同樣氣溫,為什么一個為什么一個人覺得熱人覺得熱,一個人覺得一個人覺得冷冷?1.1.人淋雨后，若不及時換下濕衣服，為什人淋雨后，若不及時換下濕衣服，為什么容易患感冒？么容易患感冒？2.2.小勇喝開水時，向水面吹氣，這樣喝起小勇喝開水時，向水面吹氣，這樣喝起來就不太燙，這是為什么來就不太燙，這是為什么 ？3 3，電吹風是怎樣快速吹干頭發(fā)的？，電吹風是怎樣快速吹干

12、頭發(fā)的？盛夏酷暑，奇熱難熬，防暑降溫，全靠盛夏酷暑，奇熱難熬，防暑降溫，全靠風扇。請問：人吹電風扇時，為何會感風扇。請問：人吹電風扇時，為何會感到涼快？到涼快？答：人吹風扇時，加快了身上汗答：人吹風扇時，加快了身上汗液的蒸發(fā)，而蒸發(fā)要吸熱，所以液的蒸發(fā)，而蒸發(fā)要吸熱，所以降低了人體的溫度，人會感到涼降低了人體的溫度，人會感到涼快?？臁？梢婋婏L扇不能降低空氣可見電風扇不能降低空氣的溫度。的溫度。請同學們設計一個實驗，探究電請同學們設計一個實驗，探究電風扇能否降低空氣的溫度。風扇能否降低空氣的溫度。我們可以通過一個實驗來研我們可以通過一個實驗來研究。把溫度計放在電扇前，究。把溫度計放在電扇前，無論

13、吹多長時間，溫度也不無論吹多長時間，溫度也不會發(fā)生變化。會發(fā)生變化。 1、水在沸騰時有什么特征？水沸、水在沸騰時有什么特征？水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度會越來越高？來越高？2、實驗目的、實驗目的: 觀察水沸騰時的現象觀察水沸騰時的現象和水沸騰時的溫度情況和水沸騰時的溫度情況設計實驗和進行實驗設計實驗和進行實驗: : 鐵架臺、酒精燈、火柴、石鐵架臺、酒精燈、火柴、石棉網、燒杯、中心有孔的紙板、棉網、燒杯、中心有孔的紙板、溫度計、水、秒表溫度計、水、秒表 按實驗裝置圖安裝實驗儀器按實驗裝置圖安裝實驗儀器.用酒精燈給水加熱至沸騰用酒精燈給水加熱至沸騰.3、實驗器材

14、：、實驗器材：4、實驗步驟、實驗步驟:1.按裝置圖安裝實驗儀器按裝置圖安裝實驗儀器.2.用酒精燈給水加熱并觀察用酒精燈給水加熱并觀察.3.當水溫接近當水溫接近90時每隔時每隔1min 記錄一次記錄一次溫度溫度,并觀察水的沸騰現象并觀察水的沸騰現象.4.完成水沸騰時溫度和時間關系的曲線完成水沸騰時溫度和時間關系的曲線. 5、實驗中要觀察記錄的數據有那些：、實驗中要觀察記錄的數據有那些： （1） （2） （3） （4）記錄時間記錄時間水的響度變化水的響度變化氣泡的大小變化氣泡的大小變化水的溫度水的溫度沸騰的時候水中發(fā)生劇烈的沸騰的時候水中發(fā)生劇烈的汽化現象，形成大量的汽泡，汽化現象，形成大量的汽泡

15、，上升，變大到水面破裂開來，上升，變大到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。在水沸騰的過程中，雖然繼在水沸騰的過程中，雖然繼續(xù)對它加熱，它卻保持一定續(xù)對它加熱，它卻保持一定的溫度不變的溫度不變。6、實驗現象、實驗現象2）.液面上液面上“白氣白氣”越來越多。沸騰的時越來越多。沸騰的時候水中發(fā)生劇烈的汽化現象，形成大量的候水中發(fā)生劇烈的汽化現象，形成大量的汽泡，上升，變大，到水面破裂開來，里汽泡，上升，變大，到水面破裂開來，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。3）.沸騰后移走酒精燈，水停止沸騰。沸騰后移走酒精燈，水停止沸騰?，F象：1）.水在加熱過程中，溫

16、度不斷上水在加熱過程中，溫度不斷上升，在水沸騰的過程中，雖然繼續(xù)升，在水沸騰的過程中，雖然繼續(xù)對它加熱，它卻保持一定的對它加熱，它卻保持一定的溫度不溫度不變變。沸騰前4）補充現象）補充現象:沸騰時4）、沸騰的現象補充 沸騰前氣泡較小，沸騰時變大沸騰前氣泡較小，沸騰時變大 沸騰前聲音較大，沸騰時變小沸騰前聲音較大，沸騰時變小7 7、沸騰圖象、沸騰圖象時間時間/min0123456789溫度溫度/9394959697989999999999930 1 2 3 4 5 6 7 8 994959697982）.水在沸騰時水在沸騰時，這個溫度，這個溫度叫做叫做8 8、實驗結論、實驗結論: :1）.沸騰是

17、在液體沸騰是在液體同時進行同時進行的的的的現象現象.表面和內部表面和內部劇烈劇烈汽化汽化溫度不變溫度不變沸點沸點 9、通過上面的實驗你能總結出、通過上面的實驗你能總結出液體沸騰液體沸騰必須具備那兩個條件：必須具備那兩個條件： （）（）（）（） 10、你還能總結出液體沸騰有那些特點、你還能總結出液體沸騰有那些特點 （）（） （）（） （）（） （）（）溫度達到沸點溫度達到沸點繼續(xù)加熱繼續(xù)加熱沸騰前后的響度不同沸騰前后的響度不同沸騰前后氣泡的大小變化不同沸騰前后氣泡的大小變化不同沸騰過程中溫度保持不變沸騰過程中溫度保持不變沸點隨液面氣壓的改變而改變沸點隨液面氣壓的改變而改變9、液體沸騰的條件：、液

18、體沸騰的條件：（1）溫度達到沸點）溫度達到沸點（2）繼續(xù)吸熱）繼續(xù)吸熱11、沸騰的特點、沸騰的特點（1）是劇烈的汽化現象）是劇烈的汽化現象（2）在液體的內部和表面同）在液體的內部和表面同時發(fā)生時發(fā)生（3）沸騰過程要）沸騰過程要吸熱吸熱，溫度溫度保持不變保持不變12、沸、沸 點點沸點：沸點：液體沸騰時的溫度液體沸騰時的溫度沸點與液面氣壓的關系：沸點與液面氣壓的關系： 液面氣壓越大，液體的液面氣壓越大，液體的沸點越高沸點越高1.根據沸點不同分離液體。根據沸點不同分離液體。2.高壓鍋高壓鍋 增大氣壓，提高沸點。增大氣壓，提高沸點。 食物食物鍋蓋鍋蓋易熔片易熔片放氣孔放氣孔安全閥安全閥鍋身鍋身 13、

19、沸騰、沸騰1）定）定 義：沸騰是在一定溫度下在義：沸騰是在一定溫度下在液體內部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽液體內部和表面同時發(fā)生的劇烈的汽化現象化現象2）發(fā)生部位：內部和表面）發(fā)生部位：內部和表面3）發(fā)生條件：一定溫度下）發(fā)生條件：一定溫度下4）劇烈程度：劇烈）劇烈程度：劇烈沸騰與蒸發(fā)的異同點沸騰與蒸發(fā)的異同點沸騰沸騰蒸發(fā)蒸發(fā)不不同同點點發(fā)生發(fā)生條件條件在一定溫度下在一定溫度下在任何溫度下在任何溫度下發(fā)生部位在液體的內部和在液體的內部和表面表面只在液體表面只在液體表面發(fā)生程度劇烈劇烈緩慢緩慢相同點相同點都是汽化現象都是汽化現象,都吸熱都吸熱14蒸發(fā)和沸騰的異同點：蒸發(fā)和沸騰的異同點：相同點：都是汽化現象，都能使液體變?yōu)闅怏w，相同點：都是汽化現象，都能使液體變?yōu)闅怏w， 都吸收熱量。都吸收熱量。液溫變化：蒸發(fā)是液體溫度降低；沸騰時溫度不變。液溫變化：蒸發(fā)是液體溫度降低；沸騰時溫度不變。劇烈程度：蒸發(fā)是緩慢的；沸騰是劇烈的。劇烈程度：蒸發(fā)是緩慢的；沸騰是劇烈的。 溫度條件：蒸發(fā)是任何溫度；沸騰是一定