汽化和液化課件

1、汽化與液化 曬在太陽下的濕衣服一會兒就干了，衣服上的水到哪里去了？思考：思考：在透明塑料袋中滴入幾滴酒精；將袋擠癟，排盡空氣后用繩把口扎緊；然后放入80以上的熱水中。 你會看到什么變化？從熱水中拿出塑料袋 過一會兒又有什么變化？物質(zhì)從物質(zhì)從液態(tài)液態(tài)變?yōu)樽優(yōu)闅鈶B(tài)氣態(tài)的過程的過程叫汽化叫汽化。 物質(zhì)從物質(zhì)從氣態(tài)氣態(tài)變?yōu)樽優(yōu)橐簯B(tài)液態(tài)的過程叫的過程叫液化液化。一般氣體是看不一般氣體是看不見、摸不到的見、摸不到的液態(tài)液態(tài)氣態(tài)氣態(tài)汽化汽化液化液化 第三節(jié)第三節(jié):汽化和液化汽化和液化一、汽化一、汽化1、定義：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程、定義：物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。(汽化是吸熱過程汽化是吸熱過程) 在這兩種

2、情況下，水在物態(tài)變化上有什在這兩種情況下，水在物態(tài)變化上有什么么相同點相同點？有什么？有什么不同點不同點？都是水變成水蒸氣，是汽化現(xiàn)象。都是水變成水蒸氣，是汽化現(xiàn)象。2、汽化的兩種方式：沸騰和蒸發(fā)。、汽化的兩種方式：沸騰和蒸發(fā)。 在在一定溫度一定溫度下在液體下在液體內(nèi)部和表面內(nèi)部和表面同時發(fā)生的同時發(fā)生的劇烈劇烈的的汽化汽化現(xiàn)象?，F(xiàn)象。（一）、沸騰（一）、沸騰觀察水沸騰的裝置觀察水沸騰的裝置鐵架臺鐵架臺酒精燈酒精燈石棉網(wǎng)石棉網(wǎng)加蓋燒杯加蓋燒杯溫度計溫度計水的沸騰水的沸騰提出問題提出問題1：水在沸騰時有什么特征？：水在沸騰時有什么特征？2：水沸騰后如果繼續(xù)加熱，：水沸騰后如果繼續(xù)加熱，是不是溫度

3、會越來越高？是不是溫度會越來越高？51051009590溫度溫度/時間時間/min015設(shè)計實驗設(shè)計實驗 用酒精燈給水用酒精燈給水加熱至沸騰。當(dāng)水加熱至沸騰。當(dāng)水溫接近溫接近90時，每時，每隔隔1min記錄一次溫記錄一次溫度。仿照晶體的熔度。仿照晶體的熔化曲線在左圖上作化曲線在左圖上作出出水沸騰時溫度和水沸騰時溫度和時間關(guān)系的曲線時間關(guān)系的曲線。51051009590溫度溫度/時間時間/min015時間時間/min01234567溫度溫度/進行實驗進行實驗90 93 97 99100100100100（1）、沸騰前氣泡上升變小，沸騰時）、沸騰前氣泡上升變小，沸騰時，有大量氣泡上升、變大，到水面

4、破裂，有大量氣泡上升、變大，到水面破裂，里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。里面的水蒸氣散發(fā)到空氣中。（2）、沸騰前加熱溫度不斷升高，沸）、沸騰前加熱溫度不斷升高，沸騰時繼續(xù)加熱溫度保持不變。騰時繼續(xù)加熱溫度保持不變。（3）、停止加熱，不再沸騰。）、停止加熱，不再沸騰。實驗現(xiàn)象實驗現(xiàn)象時間時間溫度溫度時間時間溫度溫度2、沸騰的條件、沸騰的條件:(1)達到沸點達到沸點(2)還能繼續(xù)吸熱還能繼續(xù)吸熱。實驗結(jié)論實驗結(jié)論1、各種液體沸騰時都有確定的溫度，、各種液體沸騰時都有確定的溫度，這個溫度叫做這個溫度叫做沸點沸點（boiling point）。）。3、不同液體的沸點不同、不同液體的沸點不同。液態(tài)鐵液態(tài)鐵液態(tài)

5、鉛液態(tài)鉛水銀水銀亞麻仁油亞麻仁油27501740357287甲苯甲苯水水酒精酒精液態(tài)氨液態(tài)氨11110078-33.4液態(tài)氧液態(tài)氧液態(tài)氮液態(tài)氮液態(tài)氫液態(tài)氫液態(tài)氦液態(tài)氦-183-196-253-268.9幾種液體的沸點幾種液體的沸點/C （在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下）小資料小資料 液體的沸點與氣壓有關(guān)系，一切液體的液體的沸點與氣壓有關(guān)系，一切液體的沸點都是隨氣壓增大而升高，氣壓減小而沸點都是隨氣壓增大而升高，氣壓減小而降低。降低。 今天實驗用的溫度計是今天實驗用的溫度計是酒精還是水銀溫度計？酒精還是水銀溫度計？ 水銀溫度計。水銀溫度計。 因為在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，酒精的沸點是因為在標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，酒

6、精的沸點是78，而水銀的沸點是，而水銀的沸點是357，所以應(yīng)該用，所以應(yīng)該用水銀溫度計測量水的溫度。水銀溫度計測量水的溫度。紙鍋燒水紙鍋燒水 因為紙的著火點大約是因為紙的著火點大約是183，而水，而水燒開時的溫度約為燒開時的溫度約為100，沒有達到紙的，沒有達到紙的著火點，所以紙不會燃燒起來。著火點，所以紙不會燃燒起來。紙鍋為什么不會燃燒？紙鍋為什么不會燃燒？(二）、蒸發(fā)二）、蒸發(fā) 日光下的濕衣服，溫度沒有達到水日光下的濕衣服，溫度沒有達到水的沸點也會變干。的沸點也會變干。 在在任何溫度下只在任何溫度下只在液體的表面液體的表面發(fā)生的發(fā)生的緩慢緩慢的的汽化汽化現(xiàn)象?，F(xiàn)象。問題討論問題討論1、為了

7、使衣服更快干，你、為了使衣服更快干，你平常是怎樣晾曬衣服的？平常是怎樣晾曬衣服的？2、你認(rèn)為，影響蒸發(fā)快慢、你認(rèn)為，影響蒸發(fā)快慢的因素有哪些？的因素有哪些？（2）把衣服方在向陽的地方）把衣服方在向陽的地方（1）把衣服方在通風(fēng)的地方）把衣服方在通風(fēng)的地方（3）把衣服攤開晾曬）把衣服攤開晾曬2、 影響蒸發(fā)快慢的因素影響蒸發(fā)快慢的因素（2）液體表面積的大小有關(guān)；液體表面積的大小有關(guān)；液體液體表面積表面積越大，蒸發(fā)越快越大，蒸發(fā)越快（1）液體溫度的高低有關(guān)；液體溫度的高低有關(guān)；液體液體溫度溫度越高，蒸發(fā)越快。越高，蒸發(fā)越快。（3）液面上方空氣流動的快慢有關(guān)；液面上方空氣流動的快慢有關(guān)；液體液體表面空氣

8、流動表面空氣流動越快，蒸發(fā)越快越快，蒸發(fā)越快1.把酒精擦在手背上，手背有什么感覺？把酒精擦在手背上，手背有什么感覺？手背上有涼的感覺。手背上有涼的感覺。酒精蒸發(fā)吸收手背以及周圍的熱量。酒精蒸發(fā)吸收手背以及周圍的熱量。 2.把酒精反復(fù)涂在溫度計的玻璃泡上，把酒精反復(fù)涂在溫度計的玻璃泡上，用扇子扇，溫度計讀數(shù)有什么變化？用扇子扇，溫度計讀數(shù)有什么變化？ 如果溫度計上不涂酒精，用扇子扇，溫如果溫度計上不涂酒精，用扇子扇，溫度計讀數(shù)會變化嗎？度計讀數(shù)會變化嗎？溫度計讀數(shù)先下降后上升。溫度計讀數(shù)先下降后上升。溫度計讀數(shù)不變。溫度計讀數(shù)不變。3、液體在、液體在蒸發(fā)蒸發(fā)過程中吸熱，致使液過程中吸熱，致使液體

9、和它依附的物體溫度下降；即蒸發(fā)體和它依附的物體溫度下降；即蒸發(fā)有致冷作用。有致冷作用。實驗結(jié)論：實驗結(jié)論： 二、液化二、液化1定義：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫定義：物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程叫液化液化。2、液化的兩種方式：、液化的兩種方式：（1）、降低溫度）、降低溫度（2）壓縮氣體體積）壓縮氣體體積氣體液化后體積縮小，便于儲存和運輸。氣體液化后體積縮小，便于儲存和運輸。問題討論問題討論1、為什么給、為什么給100攝氏度的水蒸氣攝氏度的水蒸氣燙傷比被你燙傷比被你100攝氏度的水燙傷更攝氏度的水燙傷更嚴(yán)重？嚴(yán)重？解釋：因為解釋：因為100攝氏度的水蒸氣液化攝氏度的水蒸氣液化成成100攝氏度的水要放出

10、大量的熱。攝氏度的水要放出大量的熱。(液化是放熱過程液化是放熱過程)液化液化蒸發(fā)蒸發(fā)沸騰沸騰溫度溫度表面積表面積空氣流動空氣流動影響因素影響因素蒸發(fā)吸熱蒸發(fā)吸熱液液態(tài)態(tài)氣氣態(tài)態(tài)總 結(jié)汽化汽化方式方式沸騰的現(xiàn)象沸騰的現(xiàn)象使液體沸騰的條件使液體沸騰的條件液體沸點與氣壓的關(guān)系液體沸點與氣壓的關(guān)系使氣體液化的方法使氣體液化的方法液化時放熱液化時放熱降低溫度降低溫度壓縮體積壓縮體積液化液化汽化汽化蒸發(fā)和沸騰的異同點蒸發(fā)沸騰共同點 不 同 點1、汽化現(xiàn)象 2、需要吸熱1、在液體表面發(fā)生1、表面和內(nèi)部同時發(fā)生2、在任何溫度下都可以 發(fā)生2、在一定的溫度下發(fā)生3、緩慢的汽化3、劇烈的汽化4、影響蒸發(fā)快慢的因素

11、： 溫度、表面積、液面上方空氣的流速4、影響沸點高低的因素： 液 面 上 方 氣 壓 的 大 小三、當(dāng)堂練習(xí)1、物質(zhì)由 變?yōu)?的現(xiàn)象叫做汽化, 這個過程需要 熱.汽化有兩種方式： 和 。2、下列能使蒸發(fā)變慢的措施是（ ） A、將教室地面上的水掃開后地面 易干 B、夏天，人們使用電風(fēng)扇扇風(fēng) C、把濕衣服展開晾在通風(fēng)向陽處 D、用塑料袋包裝蔬菜放入冰箱內(nèi)液態(tài)氣態(tài)吸蒸發(fā)沸騰D3、小李把同樣水餃放在水中煮和放在油中炸，經(jīng)過一段時間取出水餃，發(fā)現(xiàn)油炸的水餃發(fā)黃變焦了，而在水中煮的水餃沒有發(fā)黃變焦，這說明( ) A、水是無色的，油是黃的 B、油的傳熱性能比水強 C、油的沸點比水的沸點高 D、油沒有沸點，水有沸點C4、觀察水的沸騰（1）水沸騰的條件是： 、 。（2）水的聲音在沸騰前 ，沸騰時 。 （3