魯教版第七單元第三節(jié)溶液的酸堿性2015

1、檸檬檸檬山楂山楂桔子桔子“嘗起來(lái)酸酸的嘗起來(lái)酸酸的”“摸起來(lái)滑滑的摸起來(lái)滑滑的” 通常禁止對(duì)實(shí)驗(yàn)室中的化學(xué)試劑采用“嘗味試驗(yàn)法”了解其味道 。 一種溶液是否有酸味即是否顯酸性，如何通過(guò)化學(xué)手段去了解呢？ 我們?nèi)绾巫C明二氧化碳溶于水的我們?nèi)绾巫C明二氧化碳溶于水的同時(shí)還生成了一種酸同時(shí)還生成了一種酸?波義耳沒(méi)有放棄這一奇怪的現(xiàn)象，提出波義耳沒(méi)有放棄這一奇怪的現(xiàn)象，提出了許多猜想和假設(shè)并做了大量的實(shí)驗(yàn)來(lái)了許多猜想和假設(shè)并做了大量的實(shí)驗(yàn)來(lái)驗(yàn)證猜想，由此他發(fā)現(xiàn)大部分花草受酸驗(yàn)證猜想，由此他發(fā)現(xiàn)大部分花草受酸性或堿性物質(zhì)作用都能改變顏色。其中性或堿性物質(zhì)作用都能改變顏色。其中一種叫做石蕊地衣的植物效果最明

2、顯這一種叫做石蕊地衣的植物效果最明顯這就是最早使用的紫色石蕊試液就是最早使用的紫色石蕊試液 能檢驗(yàn)溶液酸、堿性的試液，稱為酸堿指示劑酸堿指示劑 石蕊和酚酞是兩種常用的酸堿指示劑。 變色的是指示劑， 而不是酸或堿特別提醒紫色石蕊紫色石蕊試液在不同溶液中的顏色變化試液在不同溶液中的顏色變化白醋白醋檸檬汁檸檬汁 石灰水石灰水 肥皂水肥皂水 食鹽水食鹽水 蔗糖水蔗糖水加入加入紫色石蕊紫色石蕊試液后的顏色試液后的顏色酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液堿性溶液堿性溶液 遇到酸或堿時(shí)能發(fā)生特定的顏色變化，化遇到酸或堿時(shí)能發(fā)生特定的顏色變化，化學(xué)上把這類物質(zhì)叫做學(xué)上把這類物質(zhì)叫做酸酸堿堿指示劑。指示劑。1.酸堿

3、指示劑：紫色石蕊試液酸堿指示劑：紫色石蕊試液 無(wú)色酚酞試液無(wú)色酚酞試液無(wú)色酚酞試液在不同溶液中顏色變化無(wú)色酚酞試液在不同溶液中顏色變化白醋白醋檸檬汁檸檬汁 石灰水石灰水 肥皂水肥皂水 食鹽水食鹽水 蔗糖水蔗糖水加入無(wú)色酚酞加入無(wú)色酚酞試液后的顏色試液后的顏色酸性溶液酸性溶液中性溶液中性溶液堿性溶液堿性溶液無(wú)色酚酞試液遇堿無(wú)色酚酞試液遇堿變成變成紅色紅色無(wú)色酚酞試液遇無(wú)色酚酞試液遇酸不變色酸不變色無(wú)色酚酞試液在無(wú)色酚酞試液在中性中性溶液中不變?nèi)芤褐胁蛔兩?.石蕊試紙石蕊試紙紅色紅色石蕊試紙：石蕊試紙： 遇到遇到堿堿溶液變成溶液變成藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色藍(lán)色石蕊試紙：石蕊試紙： 遇到遇到酸酸溶液變成溶液變

4、成紅色紅色一一.如何識(shí)別酸和堿如何識(shí)別酸和堿紫色石蕊試液紫色石蕊試液無(wú)色酚酞試液無(wú)色酚酞試液石蕊試紙石蕊試紙遇酸變遇酸變紅紅色色遇堿變遇堿變藍(lán)藍(lán)色色遇酸不變色遇酸不變色遇堿變遇堿變紅紅色色紅紅色石蕊試紙遇堿變色石蕊試紙遇堿變藍(lán)藍(lán)藍(lán)藍(lán)色石蕊試紙遇酸變色石蕊試紙遇酸變紅紅 白醋中含有醋酸，檸檬白醋中含有醋酸，檸檬汁中含有檸檬酸，為什么汁中含有檸檬酸，為什么不同酸的溶液都能使石蕊不同酸的溶液都能使石蕊試液變紅呢？試液變紅呢？深入思考深入思考硫酸硫酸H2SO4H+ 、Cl- H+ 、SO42-H+ H+ 、SO42-H+和和酸酸根根離離子子鹽酸鹽酸HCl 通過(guò)觀察通過(guò)觀察,找出不同的酸溶液中共找出不同

5、的酸溶液中共同含有的微粒同含有的微粒氫氧化鉀氫氧化鉀KOH氫氧化鈉氫氧化鈉NaOHNa+ 、OH- K+ 、OH- Na+ 、OH- K+ 、OH- 金金屬屬離離子子和和OH- 通過(guò)觀察通過(guò)觀察,找出不同的堿溶液中共找出不同的堿溶液中共同含有的微粒同含有的微粒H+ OH-酸溶液酸溶液堿溶液堿溶液酸性酸性堿性堿性從微觀從微觀 尋實(shí)質(zhì)尋實(shí)質(zhì)溶液的酸堿性溶液的酸堿性酸溶液一定顯酸性酸溶液一定顯酸性但酸性溶液不一定是酸溶液但酸性溶液不一定是酸溶液堿溶液一定顯堿性堿溶液一定顯堿性但堿性溶液不一定是堿溶液但堿性溶液不一定是堿溶液二溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度二溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度1. 1.溶液酸堿性強(qiáng)弱程度用溶液

6、酸堿性強(qiáng)弱程度用表示表示一定量的水溶液中一定量的水溶液中H H+ +的數(shù)量越多，酸性越強(qiáng)。的數(shù)量越多，酸性越強(qiáng)。一定量的水溶液中一定量的水溶液中OHOH- -的數(shù)量越多，堿性越強(qiáng)。的數(shù)量越多，堿性越強(qiáng)。pHpH的范圍通常在的范圍通常在0 01414之間之間中性中性酸性逐漸增強(qiáng)酸性逐漸增強(qiáng)堿性逐漸增強(qiáng)堿性逐漸增強(qiáng)0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14pHpH7 溶液顯堿性溶液顯堿性2.pH2.pH值的測(cè)定值的測(cè)定pHpH試紙?jiān)嚰?在玻璃片或白瓷板上在玻璃片或白瓷板上放一片放一片pH 試紙，用玻試紙，用玻璃棒蘸取被測(cè)液滴到璃棒蘸取被測(cè)液滴到試紙上，把試紙顯示試紙上，把

7、試紙顯示的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡的顏色與標(biāo)準(zhǔn)比色卡對(duì)照，即可得出被測(cè)對(duì)照，即可得出被測(cè)液的液的pH 。不可將試紙直接浸入溶液測(cè)定不可將試紙直接浸入溶液測(cè)定不可將試紙先用水潤(rùn)濕測(cè)定不可將試紙先用水潤(rùn)濕測(cè)定測(cè)定結(jié)果不準(zhǔn)測(cè)定結(jié)果不準(zhǔn)污染試劑污染試劑二、溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度二、溶液酸堿性的強(qiáng)弱程度生活中常見物質(zhì)的生活中常見物質(zhì)的PH三、酸和堿對(duì)生命活動(dòng)的意義三、酸和堿對(duì)生命活動(dòng)的意義人體某些體液的正常人體某些體液的正常pHpH范圍范圍血液唾液胃液乳汁尿液pH7.357.357.457.456.66.67.17.10.80.81.51.56.46.46.76.75.05.07.07.0（鹽酸）（鹽酸）三、酸和

8、堿對(duì)生命活動(dòng)的意義三、酸和堿對(duì)生命活動(dòng)的意義幾種作物生長(zhǎng)最適宜的幾種作物生長(zhǎng)最適宜的pHpH范圍范圍西瓜西瓜6.06.07.07.0蘋果樹蘋果樹6.06.08.08.0小麥小麥6.06.07.07.0酸和堿酸和堿識(shí)別識(shí)別強(qiáng)弱強(qiáng)弱程度程度酸堿指示劑酸堿指示劑pH值值OH-H+ 1.下列說(shuō)法中不正確的是（下列說(shuō)法中不正確的是（ ）A.石蕊試液是一種酸堿指示劑石蕊試液是一種酸堿指示劑 B.酸溶液能使紅色石蕊試紙變藍(lán)酸溶液能使紅色石蕊試紙變藍(lán)C.酸溶液中都含有氫離子（酸溶液中都含有氫離子（H+ ）D.堿溶液中都含有氫氧根離子（堿溶液中都含有氫氧根離子（OH-）B2 2、某無(wú)色溶液能使無(wú)色酚酞試液變紅，

9、、某無(wú)色溶液能使無(wú)色酚酞試液變紅，則該溶液能使紫色石蕊試液變（則該溶液能使紫色石蕊試液變（ ）A A 紫色紫色 B B 紅色紅色 C C 藍(lán)色藍(lán)色 D D 無(wú)色無(wú)色3 3、市售的瓶裝汽水含有一種酸，向該汽、市售的瓶裝汽水含有一種酸，向該汽水中滴加紫色石蕊試液，則該溶液變?yōu)樗械渭幼仙镌囈?，則該溶液變?yōu)椋?）A A 紫色紫色 B B 紅色紅色 C C 藍(lán)色藍(lán)色 D D 無(wú)色無(wú)色CB4.向某溶液中滴入無(wú)色酚酞試液后仍向某溶液中滴入無(wú)色酚酞試液后仍為無(wú)色為無(wú)色,若向該溶液中滴加紫色石蕊若向該溶液中滴加紫色石蕊試液試液,則則( )A.一定顯紅色一定顯紅色 B.可能顯藍(lán)色可能顯藍(lán)色C.可能仍為紫色可

10、能仍為紫色,也可能顯紅色也可能顯紅色D.一定顯無(wú)色一定顯無(wú)色C5、小李在學(xué)習(xí)酸堿指示劑與常見酸、小李在學(xué)習(xí)酸堿指示劑與常見酸、堿溶液作用時(shí)，歸納成如右圖所示、堿溶液作用時(shí)，歸納成如右圖所示的關(guān)系。圖中的關(guān)系。圖中A、B、C、D是兩圓相是兩圓相交的部分，分別表示指示劑與酸堿溶交的部分，分別表示指示劑與酸堿溶液作用時(shí)所顯示出的顏色，則其中表液作用時(shí)所顯示出的顏色，則其中表示不正確的是（示不正確的是（ ）A紫色紫色 B藍(lán)色藍(lán)色 C紅色紅色 D無(wú)色無(wú)色A6、下表是四種花的提取液實(shí)驗(yàn)的(酒精用于提取花中的色素) 上表中能做酸堿指示劑的花汁是；_將廚房中的少量白醋滴入大紅花的花汁中，可以看到的現(xiàn)象是_；若

11、將紫羅蘭提取液滴入氯化鈉溶液中，則可看到的現(xiàn)象是_。 酒精中酒精中 酸溶液中酸溶液中 堿溶液中堿溶液中 大紅花大紅花 粉紅色粉紅色 橙色橙色 綠色綠色 紫羅蘭紫羅蘭 紫色紫色 紅色紅色 藍(lán)色藍(lán)色 萬(wàn)壽菊萬(wàn)壽菊 黃色黃色 黃色黃色 黃色黃色 大紅花、紫羅蘭橙色紫色7 7. .一些常見食物的近似一些常見食物的近似pHpH范圍如下表：范圍如下表：食物食物蘋果蘋果雞蛋清雞蛋清 西紅柿西紅柿葡萄葡萄牛奶牛奶pH2.93.37.68.04.04.43.54.56.36.6下列說(shuō)法正確的是（下列說(shuō)法正確的是（ ） A.葡萄汁能使酚酞試液變紅葡萄汁能使酚酞試液變紅 B.西紅柿的酸性比蘋果的酸性強(qiáng)西紅柿的酸性比

12、蘋果的酸性強(qiáng) C.胃酸過(guò)多的人應(yīng)少食蘋果胃酸過(guò)多的人應(yīng)少食蘋果 D.牛奶的堿性比雞蛋清的堿性強(qiáng)牛奶的堿性比雞蛋清的堿性強(qiáng) C8、小佳同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室中測(cè)定醋酸的、小佳同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室中測(cè)定醋酸的pH，他的實(shí)驗(yàn)操作如下：先用蒸餾水將他的實(shí)驗(yàn)操作如下：先用蒸餾水將pH試試紙潤(rùn)濕，然后用玻璃棒蘸取待測(cè)液滴在紙潤(rùn)濕，然后用玻璃棒蘸取待測(cè)液滴在pH試紙上進(jìn)行測(cè)定，你認(rèn)為小侍同學(xué)這試紙上進(jìn)行測(cè)定，你認(rèn)為小侍同學(xué)這樣測(cè)行的結(jié)果與該溶液的實(shí)際樣測(cè)行的結(jié)果與該溶液的實(shí)際pH比較比較（ ）A、偏低、偏低 B、偏高、偏高 C、不變、不變 D、無(wú)法判斷、無(wú)法判斷思維訓(xùn)練思維訓(xùn)練1 1、下列物質(zhì)溶于水，所得溶液的下列物質(zhì)溶于水

13、，所得溶液的pH大大于于7的是（的是（ ）ACO2 BHClCNaCIDCa（OH）2D D2 2、將將pH=10的氫氧化鈉溶液加水稀釋后，的氫氧化鈉溶液加水稀釋后，所得溶液的所得溶液的pH可能是可能是( ) A6 B8 C11 D14B BD D挑戰(zhàn)自我挑戰(zhàn)自我1 1、下表是一些食物的下表是一些食物的pH，胃酸過(guò)多的病，胃酸過(guò)多的病人空腹時(shí)最宜食用的是人空腹時(shí)最宜食用的是 （ ）A. 檸檬檸檬 B. 蘋果蘋果 C. 牛奶牛奶 D. 玉米粥玉米粥物質(zhì)檸檬蘋果牛奶玉米粥pH2.12.82.63.7 6.36.6 6.88.0B B2 2、一些物質(zhì)的近似一些物質(zhì)的近似pH為：泡菜為：泡菜3.4、蘋果汁、蘋果汁3.1、西瓜汁、西瓜汁5.8、雞蛋清、雞蛋清7.6，其中酸性最強(qiáng)的，其中酸性最強(qiáng)的是（是（ ） A.泡菜泡菜 B.蘋果