人體的新陳代謝(復(fù)習(xí))

1、人體的新陳代謝人體的新陳代謝食物食物7大成分大成分水水 無機鹽無機鹽維生素維生素種類種類: :（主要）（主要）維生素缺乏時的癥狀維生素缺乏時的癥狀皮膚干燥、夜盲癥、干眼癥皮膚干燥、夜盲癥、干眼癥神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良神經(jīng)炎、腳氣病、消化不良食欲不振。食欲不振。壞血病、抵抗力下降。壞血病、抵抗力下降。佝僂病、骨質(zhì)疏松佝僂病、骨質(zhì)疏松3 3、牙的結(jié)構(gòu)、牙的結(jié)構(gòu)牙冠牙冠牙頸牙頸牙根牙根 牙髓：牙髓：內(nèi)有內(nèi)有 神經(jīng)血管、淋巴神經(jīng)血管、淋巴牙冠牙冠牙根牙根牙釉質(zhì)牙釉質(zhì) 牙本質(zhì)牙本質(zhì)什么是齲齒？（也叫蛀牙）什么是齲齒？（也叫蛀牙）4 4、齲齒的形成過程：、齲齒的形成過程：1 1、食物殘留在牙面上；、食物

2、殘留在牙面上；2 2、牙釉質(zhì)受破壞；、牙釉質(zhì)受破壞；3 3、牙本質(zhì)受破壞；、牙本質(zhì)受破壞；4 4、牙髓受破壞、牙髓受破壞 微生物分解食物中的糖類產(chǎn)生酸性物質(zhì)，微生物分解食物中的糖類產(chǎn)生酸性物質(zhì)， 從而引起齲齒。從而引起齲齒。口口咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門消消化化道道消化腺消化腺消化液消化液流入流入作作 用用唾液腺唾液腺胃胃 腺腺肝肝 臟臟胰胰 腺腺腸腸 腺腺唾液腺唾液腺肝臟肝臟胰腺胰腺腸腺腸腺胃腺胃腺唾唾 液液 口腔口腔初步消初步消化淀粉化淀粉胃胃 液液胃胃初步消化初步消化蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)膽膽 汁汁 小腸小腸小腸小腸小腸小腸溶解脂肪溶解脂肪胰胰 液液腸腸 液液消化糖類、消化糖類、蛋白

3、質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪脂肪口腔口腔咽咽食道食道胃胃小腸小腸大腸大腸肛門肛門唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝臟肝臟胰腺胰腺腸腺腸腺消化道消化道消化腺消化腺唾液唾液胃液胃液膽汁膽汁胰液胰液腸液腸液含有唾液淀粉酶把淀粉消化為麥芽糖含有胃蛋白酶把蛋白質(zhì)消化為多肽不含消化酶，但可以乳化脂肪。含有各種消化酶含有各種消化酶唾液腺唾液腺胰胰胃胃胃腺胃腺腸腺腸腺肝肝膽膽口腔口腔咽咽食道食道小腸小腸大腸大腸循環(huán)系統(tǒng)循環(huán)系統(tǒng)淀淀粉粉葡葡萄萄糖糖蛋蛋白白質(zhì)質(zhì)氨氨基基酸酸脂脂肪肪脂脂肪肪酸酸甘甘油油 （2）無需消化可直接吸收的物質(zhì)）無需消化可直接吸收的物質(zhì)（3）既不能消化也不能吸收的物質(zhì)）既不能消化也不能吸收的物質(zhì)水、無機鹽、維生素水

4、、無機鹽、維生素纖維素纖維素（4）有導(dǎo)管的消化腺是）有導(dǎo)管的消化腺是唾液腺，肝臟，胰腺唾液腺，肝臟，胰腺 A B C D E F口腔口腔肛門肛門甲甲乙乙丙丙10050食物成分的含量食物成分的含量根據(jù)圖中所給的信息你能說出甲乙丙分根據(jù)圖中所給的信息你能說出甲乙丙分別代表那種營養(yǎng)成分？別代表那種營養(yǎng)成分？思考：思考：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的一類特殊蛋白質(zhì)。力的一類特殊蛋白質(zhì)。3、生物催化劑、生物催化劑 酶酶（1）概念）概念:（2）特點：）特點：高效性、專一性、多樣性高效性、專一性、多樣性（3）影響酶活性的因素：）影響酶活性的因素：溫度、溫度、PH等等項目項目

5、試管試管淀粉酶溶液淀粉酶溶液1mL1mL1mL1mL1mL1mL蒸餾水蒸餾水1mL1mL/ / /NaOHNaOH/ /1mL1mL/ /HClHCl/ / /1mL1mL淀粉溶液淀粉溶液2mL2mL2mL2mL2mL2mL結(jié)果現(xiàn)象結(jié)果現(xiàn)象二、酶二、酶過氧化氫酶 酶活性酶活性最適最適pH結(jié)論：結(jié)論：試管試管123淀粉溶液淀粉溶液2mL2mL2mL溫度溫度37 溫水溫水沸水沸水冰塊冰塊稀釋唾液稀釋唾液1mL1mL1mL碘液碘液滴滴滴滴滴滴結(jié)果現(xiàn)象結(jié)果現(xiàn)象不變藍(lán)不變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)變藍(lán)結(jié)論：結(jié)論：在最適宜溫度下酶的活性最高，溫在最適宜溫度下酶的活性最高，溫度偏高或偏低酶的活性都會明顯降低。度偏高或偏

6、低酶的活性都會明顯降低。2.2.加酶洗衣粉加入加酶洗衣粉加入0.2%0.2%0.5%0.5%的酶制劑制成的。某興的酶制劑制成的。某興趣小組一某種洗衣粉洗滌效果與水溫之間的關(guān)系進(jìn)行趣小組一某種洗衣粉洗滌效果與水溫之間的關(guān)系進(jìn)行研究，每次實驗所選的衣料、奶漬的量、洗衣粉的用研究，每次實驗所選的衣料、奶漬的量、洗衣粉的用量和用水量均相同，測得在不同水溫條件下除去衣服量和用水量均相同，測得在不同水溫條件下除去衣服上奶漬所需的時間如下表所示：上奶漬所需的時間如下表所示：水溫水溫303040405050606070708080除去奶漬所除去奶漬所需時間需時間2828秒秒1212秒秒6 6秒秒4 4秒秒12

7、12秒秒1717秒秒根據(jù)表中有關(guān)實驗數(shù)據(jù)判斷，用這種加酶洗衣根據(jù)表中有關(guān)實驗數(shù)據(jù)判斷，用這種加酶洗衣粉除去奶漬效果最好的水溫條件可能是（粉除去奶漬效果最好的水溫條件可能是（ ）A. 80A. 80B. 60 C. 50B. 60 C. 50 D. 30 D. 30血漿血漿: 55%血細(xì)胞血細(xì)胞: 45%水水 92%蛋白質(zhì)蛋白質(zhì) 7%葡萄糖葡萄糖 0.1%無機鹽無機鹽 0.9%紅細(xì)胞紅細(xì)胞白細(xì)胞白細(xì)胞血小板血小板作用作用: 運載血細(xì)胞運載血細(xì)胞, 運輸養(yǎng)料和廢物運輸養(yǎng)料和廢物.血液血液（三）血液（三）血液1、血液的成分和功能、血液的成分和功能三種血細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點、數(shù)量和功能：三種血細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點

8、、數(shù)量和功能： 紅細(xì)胞紅細(xì)胞 白細(xì)胞白細(xì)胞 血小板血小板功能：吞噬侵入人體內(nèi)的功能：吞噬侵入人體內(nèi)的病菌，保護(hù)人體免受病患。病菌，保護(hù)人體免受病患。血血液液凝凝固固血小板血小板三種血細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點、數(shù)量和功能：三種血細(xì)胞的結(jié)構(gòu)特點、數(shù)量和功能： 紅細(xì)胞紅細(xì)胞 白細(xì)胞白細(xì)胞 血小板血小板取取 血血推推片片（四）人體內(nèi)（四）人體內(nèi)ABO血型系統(tǒng)與輸血血型系統(tǒng)與輸血1、ABO血型是紅細(xì)胞上的凝集原決定的血型是紅細(xì)胞上的凝集原決定的OAABBOAABB1.1.輸血原則：輸血原則：輸同型血輸同型血2.2.異型間輸血異型間輸血只在一定血型只在一定血型 間可以進(jìn)行間可以進(jìn)行, ,且在緊急情況且在緊急情況下才

9、采用下才采用要輸?shù)蒙僖數(shù)蒙佥數(shù)寐數(shù)寐o脈（靜脈（vein）動脈（動脈（artery）靜脈（靜脈（vein） 毛細(xì)血管（毛細(xì)血管（capillary vessel）三者的關(guān)系三者的關(guān)系與組織細(xì)胞進(jìn)行物與組織細(xì)胞進(jìn)行物質(zhì)交換質(zhì)交換管徑小；管壁薄；管管徑?。还鼙诒。还軆?nèi)血流速度最慢內(nèi)血流速度最慢毛細(xì)毛細(xì) 血管血管把血液送回心臟把血液送回心臟管壁??；彈性管壁薄；彈性 小血流小血流速度慢；有靜脈瓣速度慢；有靜脈瓣靜脈靜脈把血液送到全身把血液送到全身管壁厚；彈性大血流管壁厚；彈性大血流速度快速度快動脈動脈功能功能結(jié)構(gòu)特點結(jié)構(gòu)特點三種血管的比較：項目項目血管血管主動脈主動脈左心房左心房肺靜脈肺靜脈左心室

10、左心室肺動脈肺動脈右心房右心房右心室右心室上腔靜脈上腔靜脈下腔靜脈下腔靜脈肺靜脈肺靜脈房室瓣房室瓣房室瓣房室瓣動脈瓣動脈瓣 左心房左心房左心室左心室右心房右心房右心室右心室主動脈主動脈全身毛全身毛細(xì)血管細(xì)血管上、下腔靜脈上、下腔靜脈體循環(huán)體循環(huán)肺動脈肺動脈肺部毛肺部毛細(xì)血管細(xì)血管肺靜脈肺靜脈肺循環(huán)肺循環(huán)人體的血液循環(huán)路線人體的血液循環(huán)路線物質(zhì)交換物質(zhì)交換物質(zhì)交換物質(zhì)交換血液在血管內(nèi)向前流動血液在血管內(nèi)向前流動對血管壁產(chǎn)生的壓強。對血管壁產(chǎn)生的壓強。血壓血壓:血壓是指體循環(huán)的動脈血壓血壓是指體循環(huán)的動脈血壓測量處：手腕部橈動脈測量處：手腕部橈動脈測量處：上臂的肱動脈測量處：上臂的肱動脈脈搏脈搏:

11、4、描述心率、血壓的概念、描述心率、血壓的概念1、體內(nèi)物質(zhì)的主要排泄途徑、體內(nèi)物質(zhì)的主要排泄途徑排泄的途徑排泄的途徑通過皮膚以汗液的形式排出通過皮膚以汗液的形式排出通過呼吸系統(tǒng)以氣體方式排出通過呼吸系統(tǒng)以氣體方式排出通過泌尿系統(tǒng)以尿的形式排出通過泌尿系統(tǒng)以尿的形式排出 人體中的代謝廢物有人體中的代謝廢物有10%通過皮通過皮膚以汗液的形式排出，有膚以汗液的形式排出，有10%通過呼通過呼吸系統(tǒng)以氣體形式排出，有吸系統(tǒng)以氣體形式排出，有80%通過通過泌尿系統(tǒng)以尿的形式排出。泌尿系統(tǒng)以尿的形式排出。有氧呼吸與無氧呼吸的比較有氧呼吸與無氧呼吸的比較有氧呼吸有氧呼吸無氧呼吸無氧呼吸比較比較 項目項目呼吸呼

12、吸類型類型反應(yīng)物反應(yīng)物反應(yīng)條件反應(yīng)條件反應(yīng)程度反應(yīng)程度產(chǎn)物產(chǎn)物能量多少能量多少有機物有機物有機物有機物需酶、氧氣需酶、氧氣需酶、缺氧需酶、缺氧徹底氧化分解徹底氧化分解不徹底氧化分解不徹底氧化分解COCO2 2、H H2 2O OCOCO2 2、酒精或乳酸、酒精或乳酸大量大量少量少量思考：思考： 能否將無氧呼吸作為動植物能量獲能否將無氧呼吸作為動植物能量獲得的主要途徑？為什么？得的主要途徑？為什么？ 無氧呼吸釋放的能量比有氧呼吸要少得無氧呼吸釋放的能量比有氧呼吸要少得多，只能作為生物體生命活動的一種暫時補多，只能作為生物體生命活動的一種暫時補充。有氧呼吸是人體和大部分動物呼吸的主充。有氧呼吸是人

13、體和大部分動物呼吸的主要方式，也是高等植物呼吸的主要方式。要方式，也是高等植物呼吸的主要方式。結(jié)論：生物體進(jìn)行呼吸的主要意義是氧結(jié)論：生物體進(jìn)行呼吸的主要意義是氧化分解有機物，為生命活動提供能量?；纸庥袡C物，為生命活動提供能量。糖類的利用：糖類的利用：吸收到體內(nèi)的葡萄糖，一部吸收到體內(nèi)的葡萄糖，一部分直接被組織細(xì)胞用以供能，多余部分會分直接被組織細(xì)胞用以供能，多余部分會在肝臟或肌肉等組織細(xì)胞中合成糖元或在在肝臟或肌肉等組織細(xì)胞中合成糖元或在體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，作為能源物質(zhì)儲備。體內(nèi)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，作為能源物質(zhì)儲備。食物的消化吸收食物的消化吸收肝糖元的分解肝糖元的分解脂肪、蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化脂肪、蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)

14、化血糖血糖氧化分解供能氧化分解供能合成糖元貯存合成糖元貯存變?yōu)橹举A存變?yōu)橹举A存細(xì)胞中細(xì)胞中脂肪的利用：脂肪的利用：脂肪消化后可被組織細(xì)胞利脂肪消化后可被組織細(xì)胞利用，也可血液運輸?shù)街窘M織貯存起來。用，也可血液運輸?shù)街窘M織貯存起來。當(dāng)需要時，貯存的脂肪也可進(jìn)行分解，釋當(dāng)需要時，貯存的脂肪也可進(jìn)行分解，釋放能量供細(xì)胞利用。放能量供細(xì)胞利用。食物的消食物的消化和吸收化和吸收脂肪酸、脂肪酸、甘油甘油氧化分氧化分解供能解供能合成脂合成脂肪貯存肪貯存蛋白質(zhì)的利用蛋白質(zhì)的利用：蛋白質(zhì)被消化吸收后，在蛋白質(zhì)被消化吸收后，在各種組織細(xì)胞中又會重新合成人體所特有各種組織細(xì)胞中又會重新合成人體所特有的蛋白質(zhì)

15、，或氧化分解供能，也可以合成的蛋白質(zhì)，或氧化分解供能，也可以合成糖類和脂肪。蛋白質(zhì)分解后，會產(chǎn)生二氧糖類和脂肪。蛋白質(zhì)分解后，會產(chǎn)生二氧化碳、水和含氮廢物，如尿素等。化碳、水和含氮廢物，如尿素等。食物的消食物的消化和吸收化和吸收氨基酸氨基酸氧化分解供能氧化分解供能（產(chǎn)物是（產(chǎn)物是COCO2 2、H H2 2O O、含氮廢物）、含氮廢物）合成自身蛋白質(zhì)合成自身蛋白質(zhì)合成糖類和脂肪合成糖類和脂肪人體能量的獲得、消耗和貯存的關(guān)系：人體能量的獲得、消耗和貯存的關(guān)系：獲得的能量獲得的能量= =消耗的能量消耗的能量+ +貯存的能量貯存的能量 當(dāng)能量的獲得大于能量的消耗時，當(dāng)能量的獲得大于能量的消耗時，能量

16、的貯存為正值，當(dāng)能量的獲得小能量的貯存為正值，當(dāng)能量的獲得小于能量的消耗時，能量貯存為負(fù)值。于能量的消耗時，能量貯存為負(fù)值。 公式中貯存的能量表現(xiàn)在物質(zhì)變公式中貯存的能量表現(xiàn)在物質(zhì)變化中就是有機物的積累，體現(xiàn)在身體化中就是有機物的積累，體現(xiàn)在身體上的變化就是體重增加，人變胖。上的變化就是體重增加，人變胖。泌尿系統(tǒng)的組成：泌尿系統(tǒng)的組成：2 2、泌尿系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、泌尿系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)腎臟腎臟 輸尿管輸尿管 膀胱膀胱 尿道尿道腎單位腎單位3 3、腎臟的結(jié)構(gòu)、腎臟的結(jié)構(gòu)腎臟的基本結(jié)構(gòu)和腎臟的基本結(jié)構(gòu)和功能單位是功能單位是腎單位腎單位，每個腎大約有每個腎大約有100多多萬個腎單位。萬個腎單位。腎腎單單位位腎小

17、體腎小體腎小管腎小管腎小球腎小球腎小囊腎小囊毛細(xì)血管球毛細(xì)血管球漏斗囊狀漏斗囊狀細(xì)長管，外包細(xì)長管，外包繞著毛細(xì)血管繞著毛細(xì)血管水、葡萄糖、水、葡萄糖、無機鹽、蛋白無機鹽、蛋白質(zhì)、血細(xì)胞和質(zhì)、血細(xì)胞和尿素尿素大分子蛋大分子蛋白質(zhì)、血白質(zhì)、血細(xì)胞細(xì)胞水分、無機鹽、葡萄糖、尿素大部分大部分的水、的水、全部葡萄糖、全部葡萄糖、部分無機鹽部分無機鹽水、無機鹽、尿素、（水、無機鹽、葡萄糖、尿素）（水、無機鹽、葡萄糖、尿素）（水、無機鹽、尿素、）（水、無機鹽、尿素、）（水、無機鹽、尿素、血細(xì)胞、大分子蛋白質(zhì)、（水、無機鹽、尿素、血細(xì)胞、大分子蛋白質(zhì)、葡萄糖）葡萄糖）血液血液腎小球的濾過腎小球的濾過在腎小囊

18、腔形成在腎小囊腔形成原尿原尿腎小管重吸收腎小管重吸收形成形成尿尿（血細(xì)胞、大分子蛋白質(zhì)血細(xì)胞、大分子蛋白質(zhì)）（大部分水、全部葡萄糖、部分無機鹽大部分水、全部葡萄糖、部分無機鹽）4、尿的形成、尿的形成右圖是腎臟血液供應(yīng)的示右圖是腎臟血液供應(yīng)的示意圖。血液從腎動脈意圖。血液從腎動脈a a流入流入腎臟，經(jīng)過腎小球的過濾腎臟，經(jīng)過腎小球的過濾作用和腎小管的重吸收作作用和腎小管的重吸收作用后，從腎靜脈用后，從腎靜脈b b流出時，流出時，血液成份發(fā)生了變化，其血液成份發(fā)生了變化，其主要區(qū)別是主要區(qū)別是b b管血液的含氧管血液的含氧量比量比a a管的管的 ( (填填“高高”或或“低低”) )。從。從c c管

19、流出的管流出的液是液是 。低低尿液尿液 下表為終尿、血漿、原尿三種液體的成分（克下表為終尿、血漿、原尿三種液體的成分（克/100毫升）。毫升）。請回答：（請點擊臉譜選擇所需答案）請回答：（請點擊臉譜選擇所需答案）成分 蛋白質(zhì) 葡萄糖尿素尿酸無機鹽甲80.10.030.0020.9乙00.10.030.0020.9丙0020.050.91. 甲是甲是 ，乙是，乙是 ，丙是，丙是 A 原尿原尿 終尿終尿 血漿血漿 B 終尿終尿 原尿原尿 血漿血漿 C 血漿血漿 終尿終尿 原尿原尿1.下表為某人的尿液下表為某人的尿液,原尿和血漿經(jīng)化驗后得到的主要數(shù)據(jù)原尿和血漿經(jīng)化驗后得到的主要數(shù)據(jù).請根據(jù)此回答請根

20、據(jù)此回答:(1)表中表中_液為尿液液為尿液,依據(jù)是依據(jù)是_.(2)如果如果C液中出現(xiàn)了蛋白質(zhì)液中出現(xiàn)了蛋白質(zhì),表明腎臟的表明腎臟的_部位可能發(fā)部位可能發(fā)生病變生病變,C液中不含葡萄糖的原因是液中不含葡萄糖的原因是_.(3)尿素是人體內(nèi)有機物中的尿素是人體內(nèi)有機物中的_徹底分解后主生的代謝徹底分解后主生的代謝終產(chǎn)物終產(chǎn)物.蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)葡萄糖葡萄糖無機鹽無機鹽尿尿 素素尿尿 酸酸A液液B液液C液液 0 8 微量微量 0 1.25 1.8 0.05 0.10.72 0.03 0.004 0.1 0.75 0.03 0.004CC液中無蛋白質(zhì)和葡萄糖液中無蛋白質(zhì)和葡萄糖腎小球腎小球被腎小管全部重吸收回

21、血液被腎小管全部重吸收回血液蛋白質(zhì)蛋白質(zhì)3、血漿、原尿、尿液的異同、血漿、原尿、尿液的異同成分成分血細(xì)血細(xì)胞胞蛋白蛋白質(zhì)質(zhì)葡萄葡萄糖糖水水無機無機鹽鹽尿素尿素血漿血漿+原尿原尿+尿液尿液+注：注：“+”表示有；表示有；“”表示無表示無成分成分血細(xì)血細(xì)胞胞蛋白蛋白質(zhì)質(zhì)葡萄葡萄糖糖水水無機無機鹽鹽尿素尿素血漿血漿+原尿原尿+尿液尿液+成分成分血細(xì)血細(xì)胞胞蛋白蛋白質(zhì)質(zhì)葡萄葡萄糖糖水水無機無機鹽鹽尿素尿素血漿血漿+原尿原尿+尿液尿液+成分成分血細(xì)血細(xì)胞胞蛋白蛋白質(zhì)質(zhì)葡萄葡萄糖糖水水無機無機鹽鹽尿素尿素血漿血漿+原尿原尿+尿液尿液+五、其他生物的新陳代謝五、其他生物的新陳代謝（一）新陳代謝一）新陳代謝1、概念：、概念：生物體不斷地與外界進(jìn)生物體不斷地與外界進(jìn)行物質(zhì)和能量的交換，行物質(zhì)和能量的交換，同時生物體內(nèi)不斷地進(jìn)同時生物體內(nèi)不斷地進(jìn)行物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)變。行物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)變。2、意義：、意義：是一切生物生存的基礎(chǔ)。是一切生物生存的基礎(chǔ)。消化系統(tǒng)消化系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)呼吸系統(tǒng)排泄