第七章家庭農(nóng)場

1、第七章第七章 家庭農(nóng)場家庭農(nóng)場第一節(jié)第一節(jié) 家庭農(nóng)場概述家庭農(nóng)場概述第二節(jié)第二節(jié) 家庭農(nóng)產(chǎn)的幾個理論問題家庭農(nóng)產(chǎn)的幾個理論問題第三節(jié)第三節(jié) 外國家庭農(nóng)場外國家庭農(nóng)場第四節(jié)第四節(jié) 中國家庭農(nóng)場中國家庭農(nóng)場第一節(jié)第一節(jié) 家庭農(nóng)場概述家庭農(nóng)場概述一、家庭農(nóng)場的含義與特征o 家庭農(nóng)場是以家庭為基本經(jīng)營單位，農(nóng)戶擁有生產(chǎn)資料的使用權(quán)或所有權(quán)，能夠自主經(jīng)營管理具有一定規(guī)模的農(nóng)業(yè)經(jīng)營組織。家庭農(nóng)場特征o 以家庭為基本經(jīng)營單位o 經(jīng)營規(guī)模化、市場化、專業(yè)化o 生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)代化o 組織管理企業(yè)化o 農(nóng)民技能、思想現(xiàn)代化o 與多種經(jīng)營組織結(jié)合發(fā)展家庭農(nóng)場的類型o 按經(jīng)營方式劃分：不雇工型、雇工型（雇工量小于勞動量的

2、50%）o 按經(jīng)營內(nèi)容劃分：專業(yè)型（主要形式）、綜合型o 按農(nóng)場主要勞動力從事工作的產(chǎn)業(yè)性質(zhì)劃分：專營型、兼業(yè)型 專營型：家庭全部成員均從事農(nóng)業(yè)。 兼業(yè)型：家庭農(nóng)場只要有一名以上勞動力從事非農(nóng)經(jīng)營。 第一類兼業(yè)：以農(nóng)業(yè)為主，兼做非農(nóng)產(chǎn)業(yè) 第二類兼業(yè)：以非農(nóng)產(chǎn)業(yè)為主，兼營農(nóng)業(yè)家庭農(nóng)產(chǎn)的類型o 按經(jīng)營規(guī)模和銷售額劃分：小型家庭農(nóng)場、中型家庭農(nóng)場、大型家庭農(nóng)場 美國按照年銷售額：大于25萬美元以上為大型家庭農(nóng)場；小于25萬美元為小型家庭農(nóng)場，又可分為資源有限型、退休休閑型、居住生活型、耕種型。 澳大利亞按照經(jīng)營規(guī)模：小型（150-300公頃）、中型（300-1000公頃）、大型（1000以上）第二節(jié)

3、 家庭農(nóng)場的幾個理論問題一、家庭農(nóng)場存在的必然性問題（農(nóng)業(yè)家庭經(jīng)營廣泛一、家庭農(nóng)場存在的必然性問題（農(nóng)業(yè)家庭經(jīng)營廣泛存在的原因）存在的原因）o 農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、社會環(huán)境的特性使家庭農(nóng)場的存在成為必然（要求農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者、管理者、所有者的統(tǒng)一）o 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的分工協(xié)作使家庭農(nóng)產(chǎn)的存在成為必然o 農(nóng)業(yè)技術(shù)的適用性使農(nóng)業(yè)家庭經(jīng)營成為必然o 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的內(nèi)部激勵、監(jiān)督成本使家庭農(nóng)場的存在成為必然農(nóng)產(chǎn)品是不可間斷的生命連續(xù)生長過程的結(jié)農(nóng)產(chǎn)品是不可間斷的生命連續(xù)生長過程的結(jié)果，各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)只有繼起性，不可能像工業(yè)果，各個生產(chǎn)環(huán)節(jié)只有繼起性，不可能像工業(yè)那樣具有并列性那樣具有并列性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動有嚴格的季節(jié)性和地域性，

4、農(nóng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動有嚴格的季節(jié)性和地域性，農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)時間和勞動時間不一致，復雜交錯，業(yè)的生產(chǎn)時間和勞動時間不一致，復雜交錯，因此農(nóng)業(yè)勞動支出具有不均衡性因此農(nóng)業(yè)勞動支出具有不均衡性在光照條件下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一般不可疊加，具在光照條件下，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一般不可疊加，具有廣闊的地域性有廣闊的地域性1.農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、社會環(huán)境的特性使家庭農(nóng)場的存在成為農(nóng)業(yè)自然環(huán)境、社會環(huán)境的特性使家庭農(nóng)場的存在成為必然必然2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的分工協(xié)作使家庭農(nóng)產(chǎn)的存在成為必然 從協(xié)作的第一種方式來看，即把不同專長的勞動者集從協(xié)作的第一種方式來看，即把不同專長的勞動者集中在一起共同生產(chǎn)一種產(chǎn)品中在一起共同生產(chǎn)一種產(chǎn)品, ,可以提高勞動生產(chǎn)率

5、?？梢蕴岣邉趧由a(chǎn)率。 對于現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來說，農(nóng)業(yè)勞動對象生長發(fā)育對于現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來說，農(nóng)業(yè)勞動對象生長發(fā)育的規(guī)律，決定了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中協(xié)作的簡單性和稀少的規(guī)律，決定了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中協(xié)作的簡單性和稀少性。作物生長的季節(jié)性、周期性、生產(chǎn)過程的有序性，性。作物生長的季節(jié)性、周期性、生產(chǎn)過程的有序性，決定了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)只能按自然界的時間，即受季節(jié)約束決定了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)只能按自然界的時間，即受季節(jié)約束的生長過程依次進行各種作業(yè)。它一般固定在土地上，的生長過程依次進行各種作業(yè)。它一般固定在土地上，不宜移動，不能像工業(yè)生產(chǎn)那樣把非常大量的生產(chǎn)條不宜移動，不能像工業(yè)生產(chǎn)那樣把非常大量的生產(chǎn)條件進行集結(jié)，采取

6、多種和大量作業(yè)同步并進的辦法。件進行集結(jié)，采取多種和大量作業(yè)同步并進的辦法。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，同一時期的作業(yè)比較單一，不同在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，同一時期的作業(yè)比較單一，不同時期的不同作業(yè)多數(shù)又往往可以由同一勞動者連續(xù)完時期的不同作業(yè)多數(shù)又往往可以由同一勞動者連續(xù)完成。成。 從協(xié)作的第二種方式來看，即把具有相同專長的勞動從協(xié)作的第二種方式來看，即把具有相同專長的勞動集中在一起，生產(chǎn)相同的產(chǎn)品。集中在一起，生產(chǎn)相同的產(chǎn)品。 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的協(xié)作多是簡單協(xié)作。簡單協(xié)作在許農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的協(xié)作多是簡單協(xié)作。簡單協(xié)作在許多人手同時共同完成同一不可分割的操作時優(yōu)于獨立多人手同時共同完成同一不可分割的操作時優(yōu)于

7、獨立勞動，例如播種、搶收、抗災、興修水利設施等生產(chǎn)勞動，例如播種、搶收、抗災、興修水利設施等生產(chǎn)活動，通過協(xié)作，可以及時完成作業(yè)，不誤農(nóng)時，做活動，通過協(xié)作，可以及時完成作業(yè)，不誤農(nóng)時，做到豐產(chǎn)豐收。到豐產(chǎn)豐收。 但超過此范圍，至多不過是單個勞動者力量的機械總但超過此范圍，至多不過是單個勞動者力量的機械總和。在管理水平不高的情況下，甚至往往還不如單個和。在管理水平不高的情況下，甚至往往還不如單個勞動者力量的總和。因為這既要增加監(jiān)督成本，又可勞動者力量的總和。因為這既要增加監(jiān)督成本，又可能產(chǎn)生偷懶行為，還可能造成窩工浪費。能產(chǎn)生偷懶行為，還可能造成窩工浪費。 由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大部分作業(yè)不能實行嚴格

8、的分由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大部分作業(yè)不能實行嚴格的分工協(xié)作，甚至一些簡單的協(xié)作也不能取得明顯工協(xié)作，甚至一些簡單的協(xié)作也不能取得明顯的效果，因此農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不適合采用工廠化勞動，的效果，因此農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不適合采用工廠化勞動，而更適合采取家庭經(jīng)營的方式。而更適合采取家庭經(jīng)營的方式。 正如法國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學家羅歇正如法國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟學家羅歇韋利所說：韋利所說：“真真正的農(nóng)業(yè)，卓有成效的農(nóng)業(yè)，一定要以個人負正的農(nóng)業(yè)，卓有成效的農(nóng)業(yè)，一定要以個人負責為基礎責為基礎”。 3.農(nóng)業(yè)技術(shù)進步與農(nóng)業(yè)家庭經(jīng)營農(nóng)業(yè)技術(shù)進步與農(nóng)業(yè)家庭經(jīng)營1 1）多數(shù)農(nóng)業(yè)技術(shù)的運用可以由單個人進行）多數(shù)農(nóng)業(yè)技術(shù)的運用可以由單個人進行2 2）不同類型的農(nóng)業(yè)技

9、術(shù)關(guān)聯(lián)性較?。┎煌愋偷霓r(nóng)業(yè)技術(shù)關(guān)聯(lián)性較小3 3）許多農(nóng)業(yè)技術(shù)的運用可以不受家庭經(jīng)營規(guī)）許多農(nóng)業(yè)技術(shù)的運用可以不受家庭經(jīng)營規(guī)模的限制模的限制4.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的內(nèi)部激勵、監(jiān)督成本使家庭農(nóng)場的存在成為必然農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的內(nèi)部激勵、監(jiān)督成本使家庭農(nóng)場的存在成為必然1 1）家庭成員具有利益目標的認同感，使得農(nóng)）家庭成員具有利益目標的認同感，使得農(nóng)業(yè)家庭經(jīng)營的管理成本最小，勞動激勵多業(yè)家庭經(jīng)營的管理成本最小，勞動激勵多樣樣2 2）家庭成員在性別、年齡、體質(zhì)、技能上的）家庭成員在性別、年齡、體質(zhì)、技能上的差別有利于社會分工和勞動力的充分利用差別有利于社會分工和勞動力的充分利用二、家庭農(nóng)場與農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)濟o 規(guī)模經(jīng)濟理

10、論 規(guī)模經(jīng)濟、規(guī)模不經(jīng)濟o 內(nèi)部規(guī)模經(jīng)濟、外部規(guī)模經(jīng)濟 擴大個體產(chǎn)中環(huán)節(jié)的規(guī)模；通過產(chǎn)前、產(chǎn)中的合約安排實現(xiàn)外部規(guī)模擴張。o 家庭農(nóng)場與農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)濟 家庭農(nóng)場經(jīng)營不等于小規(guī)模經(jīng)營 家庭農(nóng)場經(jīng)營可以實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟三、家庭農(nóng)場與土地適度規(guī)模經(jīng)營幾個認識誤區(qū)o 混淆農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營與農(nóng)地規(guī)模經(jīng)營 評價農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營的標準是生產(chǎn)要素的組合是否合理、各方面的關(guān)系是否協(xié)調(diào)，因此農(nóng)業(yè)規(guī)模經(jīng)營不一定完全靠擴大農(nóng)地規(guī)模來實現(xiàn)，但追求適度的農(nóng)地規(guī)模經(jīng)營是其發(fā)展的方向。o 把農(nóng)地規(guī)模經(jīng)營與家庭農(nóng)場經(jīng)營對立起來o 關(guān)于農(nóng)地規(guī)模經(jīng)營的適度問題關(guān)于農(nóng)地規(guī)模經(jīng)營的適度問題我國確定合適的“度”應考慮以下幾點o 農(nóng)地數(shù)量必須是農(nóng)場主獲

11、得略高于或相當于非農(nóng)產(chǎn)業(yè)勞動力平均收入所需要的土地數(shù)量。o 農(nóng)地規(guī)模不能超越家庭農(nóng)產(chǎn)的實際經(jīng)營能力，否者或?qū)е沦Y源的浪費。o 土地產(chǎn)出率要相當于或者高于當?shù)仄骄?。o 要考慮農(nóng)村勞動力、農(nóng)業(yè)技術(shù)和裝備等生產(chǎn)要素是否得到合理利用。四、家庭農(nóng)場的勞動者o 主要來源：農(nóng)場主家庭、雇工、不支付工資的交換勞動 農(nóng)場主家庭完成的農(nóng)場工作量占農(nóng)場工作總量的比率：我國內(nèi)地平均：85%、臺灣82%、美國75%左右。o 雇傭勞動：長期工、季節(jié)工、短期工、計件工五、家庭農(nóng)場的作用o 對家庭農(nóng)場的質(zhì)疑與改變（國有農(nóng)場、集體經(jīng)營等）？o 從國內(nèi)外的實踐來看，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的特點決定了家庭經(jīng)營形式的經(jīng)濟和技術(shù)合理性。o 只要

12、充分發(fā)揮市場經(jīng)濟的資源配置作用，同時加強必要的基礎設施建設和制度建設，積極推進不同生產(chǎn)階段的社會化分工合作，在不同規(guī)模的家庭農(nóng)場基礎上都可以實現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)手段的現(xiàn)代化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)現(xiàn)代化和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)管理現(xiàn)代化，都可以推進農(nóng)業(yè)市場化進程和產(chǎn)業(yè)化進程。五、家庭農(nóng)場的作用o 在小農(nóng)經(jīng)濟占統(tǒng)治地位的國家 家庭農(nóng)場發(fā)展離不開農(nóng)村社會化服務體系， 離不開農(nóng)業(yè)科技服務、技術(shù)指導、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，也離不開銷售、物流、包裝等關(guān)聯(lián)的附加服務。第三節(jié) 外國家庭農(nóng)場三種模式o 美國、加拿大、澳大利亞模式 特點：地廣人稀，工業(yè)發(fā)達，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化大都從農(nóng)業(yè)機械化起步o 法國、英國為代表的西歐模式 特點：土地和人口都

13、比較少，農(nóng)工業(yè)技術(shù)非常發(fā)達，實行機械化和生物技術(shù)共同發(fā)展的策略o 日本、荷蘭、比利時模式 特點：人多地少、資源相對貧乏、主要依靠高新技術(shù)提高土地產(chǎn)出率、發(fā)展資本、技術(shù)密集型的集約化農(nóng)業(yè)，集中生產(chǎn)具有比較優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品。一、美國的家庭農(nóng)場o 美國擁有農(nóng)業(yè)用地4.18億公頃，農(nóng)業(yè)勞動力人口632.5萬人，占總?cè)丝诘?.29%。o 家庭農(nóng)場是美國農(nóng)業(yè)的重要經(jīng)營形式。o 家庭農(nóng)場平均農(nóng)場的土地規(guī)模為1.69km2o 家庭農(nóng)場以土地私有化為基礎，以高度機械化、規(guī)?；?、專業(yè)化生產(chǎn)經(jīng)營為特點，以兼業(yè)收入作為收入的重要來源。一、美國的家庭農(nóng)場2007年美國農(nóng)場基本情況年美國農(nóng)場基本情況 單位：%農(nóng)場類型農(nóng)場類型

14、農(nóng)場數(shù)農(nóng)場數(shù)產(chǎn)值產(chǎn)值農(nóng)場資產(chǎn)農(nóng)場資產(chǎn)小型家庭農(nóng)場小型家庭農(nóng)場88.316.464.1 其中：退休休閑型18.41.612.9 居住生活型45.04.226.0 農(nóng)業(yè)耕種型24.910.625.2大型家庭農(nóng)場大型家庭農(nóng)場9.365.929.3 其中：大型家庭農(nóng)場4.312.29.3 超大型家庭農(nóng)場5.053.720.0非家庭農(nóng)場非家庭農(nóng)場2.417.76.6其中：小型家庭農(nóng)場（年銷售額小型家庭農(nóng)場（年銷售額25萬美元），萬美元），大型家庭農(nóng)場（25萬美元年銷售額萬美元年銷售額50萬美元），萬美元），超大型家庭農(nóng)場（25萬美元年銷售額萬美元年銷售額50萬美元）。萬美元）。一、美國的家庭農(nóng)場o 土地

15、所有權(quán)私有化、租用契約化o 小型家庭農(nóng)場數(shù)量仍占主導地位，但大型家庭農(nóng)場產(chǎn)值份額高o 生產(chǎn)經(jīng)營專業(yè)化與規(guī)?；?（2007年小型家庭農(nóng)場平均規(guī)模205公頃，超大型達2132公頃）o 高度機械化、技術(shù)現(xiàn)代化o 家庭兼業(yè)化經(jīng)營 （2007年）家庭農(nóng)場平均收入的77%源于農(nóng)場外。二、法國家庭農(nóng)場o 法國農(nóng)業(yè)用地3300萬公頃，農(nóng)業(yè)勞動人口占就業(yè)人口的3.5%。o 法國是歐盟第一大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)國、世界第二大農(nóng)業(yè)和食品出口國。二、法國家庭農(nóng)場o 數(shù)量減少與規(guī)模擴大o 農(nóng)場專業(yè)化程度提高(2003年，60%經(jīng)營谷物，11%花卉，8%蔬菜，5%養(yǎng)殖業(yè)，5%水果）o 依托農(nóng)業(yè)合作社進行生產(chǎn)經(jīng)營（集中針對產(chǎn)前、產(chǎn)后的

16、服務）法國家庭農(nóng)場數(shù)量及規(guī)模1955年1970年1985年2007年數(shù)量（萬個）228.5155.292.452.7規(guī)模（公頃）162130.556.0三、日本的家庭農(nóng)場o 小規(guī)模家庭經(jīng)營日本不同經(jīng)營規(guī)模的家庭農(nóng)場年份總數(shù)（萬個）0.5公頃以下0.5-1.0公頃1.0-1.5公頃1.5-2.0公頃2.0公頃以上1985321.580411825833003461990288.470510495142683481995257.96339254482343392000227.35458133881903242005191.0436673498（1.0-2.0公頃合計）303三、日本的家庭農(nóng)場o 機

17、械化、化學化、良種化程度很高o 兼業(yè)農(nóng)場比重依然較大（2005年兼業(yè)農(nóng)場比重占77%，其中62%為第二種兼業(yè)農(nóng)場）o 可靠的法律保障和穩(wěn)定的資金來源 日本兼業(yè)家庭農(nóng)場數(shù)量 單位：萬個農(nóng)場類型1985年1990年1995年2000年2005年專業(yè)家庭農(nóng)場49.847.342.842.644.3兼業(yè)家庭農(nóng)場281.6249.8222.3191.1152.0兼業(yè)農(nóng)場所占比重（%）8584.183.981.877.4第一種兼業(yè)農(nóng)場75.852.149.835.030.8第二種兼業(yè)農(nóng)場205.8197.7172.5156.1121.2總結(jié)：o 國外家庭農(nóng)場的土地所有權(quán)均以私有制為主，但是在經(jīng)營中分為所有

18、權(quán)和使用權(quán)的統(tǒng)一與分離兩種變動方向。o 農(nóng)場經(jīng)營規(guī)模都經(jīng)歷了農(nóng)場數(shù)目減少和經(jīng)營規(guī)模擴大的過程，并且仍有繼續(xù)擴大的趨勢。o 以家庭經(jīng)營方式為主。o 由多種經(jīng)營、全程經(jīng)營向?qū)I(yè)化經(jīng)營方式轉(zhuǎn)變。第四節(jié) 中國家庭農(nóng)場o 典型的人多少、農(nóng)地資源缺乏的國家 中國現(xiàn)有耕地1.22億公頃，人均0.092公頃，共有農(nóng)戶2.5億戶，戶均耕地0.49公頃。o 中國農(nóng)村土地所有權(quán)歸農(nóng)村集體所有，農(nóng)民在此基礎上實行承包經(jīng)營，擁有土地的經(jīng)營權(quán)。o 中國農(nóng)戶的家庭承包經(jīng)營可以看作是地權(quán)較為特殊的家庭農(nóng)場經(jīng)營組織形式。一、中國家庭農(nóng)場的演變1.新中國成立后的農(nóng)地所有制變革o 1950-1952年的土地改革o 20世紀50年代中后期進行的農(nóng)業(yè)合作化運動o 1978年黨的十一屆三中全會以來的家庭承包經(jīng)營制度一、中國家